ไช่กัวเจ เคาหยกเจ หั่มช้อยก็อนผักกาดแห้งตุ๋นเต้าหู้เจนุ่มๆDried Pickled Cabbage&Tofu|คุณนาย เข้าครัว

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
  • #ไช่กัว #หั่มช้อย #ผักกาดแห้งตุ๋นเต้าหู้เจมังสวิรัติ #อาหารของคนจีนแคะ มีกลิ่นหอมเฉพาะของผัก กับเต้าหู้ที่นุ่มนิ่ม เข้ากันได้ดีมากๆ
    #tofu #shorts #vegan #vegetarian
    สนใจสินค้าออนไลน์คลิกที่นี่👇
    ขุดหม้อและกระทะ👇
    s.lazada.co.th...
    ที่คว่ำจานครอบซิ้งค์👇
    s.lazada.co.th...
    หม้อสุกี้ ชาบู👇
    c.lazada.co.th...
    ชั้นเก็บของหมุนได้👇
    s.lazada.co.th...
    แป้งหมี่กึง👇
    s.lazada.co.th...

ความคิดเห็น • 184

  • @พันเมียตาชม
    @พันเมียตาชม 2 ปีที่แล้ว +7

    ทดลองทำตามแล้ว อร่อยคล้ายกับที่เคยกินสมัยเด็กๆ เลย

  • @penstory7215
    @penstory7215 2 ปีที่แล้ว +3

    มาชมด้วยจ้า ป้ายังไม่เคยกิน แต่ฟังจาก บรรยายต้อง อร่อยแน่ๆจ้า

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      อร่อยค่ะ ลองทำทานนะคะ

  • @kolatiswongsoponsiri8157
    @kolatiswongsoponsiri8157 2 ปีที่แล้ว +4

    เกี่ยม ( แต้จิ๋ว) หัม,หั่ม (แคะ) แปลว่า เค็ม
    ไช่, ช่าย, ฉ่าย ( แต้จิ๋ว) หรือ ช่อย ช้อย ( แคะ ) แปลว่า ผัก
    กัว(แต้จิ๋ว) ก๊น,ก๊อน( แคะ) แปลว่า แห้ง, ตากแห้ง
    ผักในคลิปคือ ช่อยก๊น, ช่อยก๊อน ( แคะ ) แปลว่าผักแห้ง เป็นการถนอมอาหารของจีนแคะ แปลเป็นภาษาแต้จิ๋วคือ ไช่กัว
    เกี่ยมฉ่าย (แต้จิ๋ว) หรือ หั่มช่อย (แคะ) แปลว่า ผักดองเค็ม ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นผักกาดเขียวปลี(ผักโสภณ)

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ผักที่ดองเค็มเปรี้ยวแบบที่เอามาทานกับข้าวต้มก้อเรียกเกี่ยมฉ่าย ใช่มั้ยคะ. ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำ

    • @kolatiswongsoponsiri8157
      @kolatiswongsoponsiri8157 2 ปีที่แล้ว +2

      @@naifood
      ใช่ครับ
      ส่วนวัตถุดิบที่เห็นในคลิปนี้..คาดว่าคุณนายเข้าครัว น่าจะรู้จักในชื่อ"หั่มช้อย"มาจากจีนแคะบางกลุ่มซึ่งมีการตัดคำทิ้งไปแบบไม่ค่อยเหมาะสม
      วัตถุดิบตัวนี้ถ้าจะเรียกชื่อให้ถูกต้องสมบูรณ์ควรเรียก หั่มช้อยก๊อน ( ผักเค็มตากแห้ง ) หรือถ้าจะเรียกให้สมบูรณ์แบบสุดๆก็ต้องเรียก หัมไถ่ช่อยก๊น, หั่มไถ่ช่อยก๊อน ( ผักกาดเขียวปลีเค็มตากแห้ง )
      # ไถ่ช่อย(แคะ) หรือ ตั่วฉ่าย(แต้จิ๋ว) คือ ผักกาดเขียวปลี(ผักโสภณ)
      โดยจีนแคะบางกลุ่มคงขี้เกียจเรียกยาวๆก็เลยมีการตัดคำ โดยเรียกสั้นลงเป็น หั่มช้อย (ผักเค็ม) แต่คำนี้จะไปซ้ำซ้อนกับผักกาดดองทั่วไปที่กินกับข้าวต้ม (ซึ่งแม้จะทำจากผักกาดเขียวปลีเหมือนกัน แต่วิธีทำและผลลัพท์ที่ได้มีความแตกต่างกันพอ)
      ในขณะที่จีนแคะอีกกลุ่มจะตัดคำเรียกเป็น ช่อยก๊น ( ผักแห้ง ) แต่คำนี้จะไม่มีปัญหาคำซ้ำซ้อน เพราะแม้ว่าจะมีการทำผักแห้งด้วยผักอื่นๆด้วย(เช่น ผักหางหงส์ ผักกวางตุ้ง ผักโขมจีน ฯลฯ) แต่ผักกาดเขียวปลีจะมีแพร่หลายสุด (โดยที่ผักอื่นแทบไม่มีขายในตลาด) จึงไม่มีปัญหาว่าจะสับสนเรื่องประเภทผัก
      ขออธิบายเพิ่มเติมเรื่องการออกเสียงที่เปลี่ยนไปมาของจีนแคะ vs แต้จิ๋ว เพื่อความเข้าใจในภาษาที่จะใช้เขียนคำบรรยายได้ดีขึ้น คือจะได้ไม่สับสนว่าเป็นคนละคำกัน
      1. การเรียกคำเดียวกันแต่เสียงสูงต่ำไม่เท่ากันของจีนแคะนั้น เกิดจาก"สำเนียงของคนละท้องที่" เช่น
      คำว่า เค็ม บางท้องที่เรียก หัม บางท้องที่เรียก หั่ม (ไม้เอก)
      คำว่า ผัก บางท้องที่เรียก ช่อย (ไม้เอก) บางท้องที่เรียก ช้อย ( ไม้โท )
      คำว่า แห้ง ตากแห้ง บางท้องที่เรียก ก๊น (เสียงสระ โอะ ) บางท้องที่เรียก ก๊อน ( มี อ.อ่างเพิ่ม เป็นเสียงสระ ออ )
      2. แต่การเรียกเสียงสูงต่ำของแต้จิ๋วเกิดจากการผันเสียงไปตามตำแหน่งคำในประโยค ไม่ได้เพี้ยนตามท้องถิ่นอย่างจีนแคะ
      เช่น คนที่แซ่อึ๊ง ออกเสียง อึ๊ง (ไม้ตรี) แต่พอรวมเข้าเป็นพยางค์หน้าของชื่อจะออกเสียงเป็น อึ้ง(ไม้โท) เช่น อึ้งเอี๊ยซือ อึ้งย้ง
      หรือ คำว่า ผัก เมื่ออยู่ท้ายคำจะออกเสียงเป็น ฉ่าย เช่น เกี่ยมฉ่าย , แปะฉ่าย(ผักกาดขาว) ฯลฯ
      แต่ถ้าอยู่ตำแหน่งอื่นของคำ..ก็จะผันเสียงไป เช่น ไช้กัว(ผักแห้ง) ไช้เท้า ( หัวผัก คนไทยเรียกเพี้ยนอีกทีเป็น ไชเท้า ) ไช้ก้วย ( หรือ กุยช่ายก้วย = ขนมกุ้ยช่าย)

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏ได้ความรู้เยอะเลย

    • @Mongming-oe7nj
      @Mongming-oe7nj ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏

  • @นางสาวสัมพันธ์เซ่งเข็ม

    ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปัน ขอรบกวนถามคะมีวิธีทำเต้าหู้มั้ยคะ ดิฉัน กินผัก คืองดไม่กินเนื้อสัตว์ทุกชนิด จะเน้นกินสมุนไพรเครื่องแกงเข้มข้น เครื่องปรุงใช้ของเจมาปรุงอาหารคะ อยากทำเต้าหู้ทานเอง เพราะอยู่ไกลตลาดหาซื้อยากด้วยคะรบกวนนะคะ ขอขอบคุณมากค่ะ

  • @samangmankaew6666
    @samangmankaew6666 หลายเดือนก่อน

    ไม่แพงค่ะผักกาดแห้งกว่าจะปลูกโตและกว่าจะตากแห้งเคยดูคลิปเขาทำผักกาดตากแห้งกว่าจะเสร็จตอ้งชว่ยกันทำทั้งครอบครัว☺️เราชอบกินนะอาหารที่คุณทำแต่ยังไม่เคยทำกินเองเลย จะทดลองสักครั้งขอบคุณค่ะ👍👍👍

  • @wanthipgouldthorp8298
    @wanthipgouldthorp8298 2 ปีที่แล้ว +4

    ชอบมากเลยค่ะไช่กัว ขอบคุณค่ะที่นำอาหารโบราณมาทำให้ดู ต้องหาทำแล้วหละ ขอบคุณค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว +1

      ยินดีค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ

  • @YgFh-hs2xi
    @YgFh-hs2xi หลายเดือนก่อน

    ยอดเยี่ยมมากค่ะ

  • @สมควรเชาว์วัฒนาพานิช

    ขอบคุณมากๆนะค่ะชอบทุกอย่างค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ดีใจที่ชอบ ขอบคุณมากค่ะ

  • @newuser2840
    @newuser2840 หลายเดือนก่อน

    ขอบตุณมากค่ะ

  • @taaranobthananatwut9415
    @taaranobthananatwut9415 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะ น่าทานจัง ขอบคุณค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ อร่อยนะคะ

  • @jennifertanya1566
    @jennifertanya1566 2 ปีที่แล้ว +2

    ชอบรายการคุณ อาหารและการทำน่าสนใจ เจอเข้าแล้วต้องติดตาม

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @sueruji8275
    @sueruji8275 ปีที่แล้ว +1

    โอ้โหพอเสร็จแล้ว น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทานจังเลยค่ะ แต่เสียดายเราไม่มีผัก ต้องเข้าไปซื้อที่ไชน่าทาวน์ ขับไปจากบ้านไปกลับเกือบ 3 ชั่วโมงค่ะ ยังไม่มีปัญญาไปค่ะ😋

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      มีโอกาสลองทำทานนะคะ

  • @ปภาดาชาลีพุทธาพงศ์

    น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ..ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว +1

      ยินดีค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ

  • @somphons6793
    @somphons6793 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอด​👍🏻​👍🏻​ชอบ​มาก​ค่ะ🌹💞

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @พัชรศรีโคตรชาลี
    @พัชรศรีโคตรชาลี 2 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินมากค่ะชอบๆค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ลองทำทานนะคะ อร่อยค่ะ

  • @พัชรินทร์เจริญวงค์

    ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏🫰🫶🧡

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ

  • @laddakhun5625
    @laddakhun5625 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากค่ะ อธิบายละเอียดดีมากค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ

  • @ป้าหน่อย-ง9ฬ
    @ป้าหน่อย-ง9ฬ ปีที่แล้ว

    ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @ป้าน้อยนาเกลือ-ว6ว
    @ป้าน้อยนาเกลือ-ว6ว 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานจริงๆค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @khampumlepkhao6838
    @khampumlepkhao6838 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ.คุณนายมากนะค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @supapornchanapa9911
    @supapornchanapa9911 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานจังคะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @karnjanangamsuwat7522
    @karnjanangamsuwat7522 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ

  • @jiraakarasena6031
    @jiraakarasena6031 2 ปีที่แล้ว +3

    ขอข้าวต้มสักหม้อค่ะคุณนายขา 😁😁😁

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว +1

      ทานเพลินเลยค่ะ

  • @c136
    @c136 2 ปีที่แล้ว +2

    แม่ยายผมเป็นจีนแผ่นดินใหญ่ แกทำตากเป็นราว อย่างกับจากผ้า เป็นจีนแคะเหมือนกัน ทำเต้าหู้ได้ทุกรูปแบบ 😋

    • @ccjumbo8580
      @ccjumbo8580 2 ปีที่แล้ว

      ผักนี้หอมอร่อยจริงๆ แต่สงสัยว่าทำไมหลายเจ้าที่ขายถึงมีทราย พอจะบอกวิธีทำได้ไหมครับ อยากลองทำดูครับ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว +1

      ต้องล้างหลายๆรอบให้สะอาด ต้มแล้วเอามาล้างอีกค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขยันมากค่ะ

  • @ณัฐรินทร์อุดมปิยะโรจน์-ฏ8ศ

    รอดูคลิปเมนูจากเต้าหู้/เทมเป้/ฟองเต้าหู้อีกค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ

  • @คุณแม่มาลี-ฅ3จ
    @คุณแม่มาลี-ฅ3จ 2 ปีที่แล้ว

    พอดีที่บ้านมีอยู่จะลองทำบ้างค่ะ ซื้อมาจากศาลเจ้าอากงสวนผักนานแล้วค่ะ กดไลท์ให้แล้วนะคะ ขอบคุณค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ลองทำทานค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

  • @kanyapat789
    @kanyapat789 2 ปีที่แล้ว

    จะหาซื้อไช้กัวได้ที่ไหนบ้างได้คะนอกจากเยาวราช บ้านอยู่ปทุมผธานีไปลำบากมากเลยคะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ที่ใช้ซื้อจากตลาดคลองเตย หรือไม่ก้อออนไลน์ค่ะ

  • @gusszup2988
    @gusszup2988 ปีที่แล้ว +2

    น่าทานๆๆๆๆมากๆคะ🌷🌷😊😊

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      อร่อยค่ะ

  • @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ
    @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณค่เ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ

  • @อ้อเจ้านะจ้ะ
    @อ้อเจ้านะจ้ะ ปีที่แล้ว

    ชอบเสียงคุณนายจังเลยค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @คณาเพชรมีใหม่-ฅ8ณ
    @คณาเพชรมีใหม่-ฅ8ณ 2 ปีที่แล้ว

    สวัสดีคุณนายครับ เข้ามาชมไช่กัว อาหารจีน ขอบคุณครับที่อธิบายที่มาที่ไปที่ชื้อและวิธีทำ..จะขอติดตามชมหลายๆเรื่องที่น่าสนใจครับ.

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ

  • @gbkk2828
    @gbkk2828 2 ปีที่แล้ว

    ชอบทานค่ะ แต่สงสัยว่าตอนเขาหมักผักกับเกลือเขาไม่ล้างผักก่อนหรอคะถึงมีทรายเยอะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      สงสัยด้วยค่ะ

  • @นิรนามจําเป็น
    @นิรนามจําเป็น 2 ปีที่แล้ว

    คิดถึงอาโผ่ อาโผ่ชอบทำให้กิน อร่อยมากๆๆ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ใช่ค่ะท่านจะมีเทคนิคดีๆที่สมัยนี้ลืมหายไปหมดแล้ว

  • @SiriratOrganicGarden1
    @SiriratOrganicGarden1 2 ปีที่แล้ว

    น่าทานฮั่มชอ้ยกลไม่ได้ทานนานมากๆค

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      เพิ่งทำทานเหมือนกันค่ะ อร่อยค่ะ

  • @อนุสรณ์ศรีวิพัฒน์
    @อนุสรณ์ศรีวิพัฒน์ 3 หลายเดือนก่อน

    ใช้เต้าหู้ยี่ห้ออะไรค่ะ

  • @userbattery7950
    @userbattery7950 5 หลายเดือนก่อน

    อร่อยมากครับ

  • @chanchirachesara5110
    @chanchirachesara5110 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณสำหรับสูตรครับ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ

  • @Lovvvvvvvvvvve
    @Lovvvvvvvvvvve 2 ปีที่แล้ว +2

    ขออนุญาตนะ อาผ่อสอนล้างน้ำเอาเกลือออกแล้วแข่น้ำทิ้งไว้ประมาณ30นาทีแล้วบีบน้ำทิ้งล้างแล้วหั่นบีบน้ำออกแล้วเอาผัดแห้งจะหอมมากแล้วจึงนำมาทำอาหาร(ผัดแห้งไม่ต้องใส่น้ำมัน)

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่แนะนำเทคนิคดีๆค่ะ

  • @handmadesouvenior5482
    @handmadesouvenior5482 2 ปีที่แล้ว +2

    คิดถึงแม่จัง ตอนท่านไปเห็นขาวๆในผักนึกว่าขึ้นราทิ้งหมดเลย 10 ปีไม่ได้กินอีกเลยเพราะไม่รู้แหล่งวัตถุดิบทำไม่เป็นอีก ขอบคุณค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ ลองทำทานนะคะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ

    • @hanak1212
      @hanak1212 2 ปีที่แล้ว

      ถ้าอยากทำลองหาซื้อที่ร้านนี้นะคะ ที่บ้านซื้อของร้านนี้ตลอดค่ะ ผักสะอาด หอมมากด้วยค่ะ >> shopee.co.th/nareeratmungmuang?smtt=0.27656437-1664029492.9

    • @handmadesouvenior5482
      @handmadesouvenior5482 2 ปีที่แล้ว +1

      @@hanak1212 ขอบคุณค่ะ

    • @hanak1212
      @hanak1212 2 ปีที่แล้ว

      @@handmadesouvenior5482 ยินดีค่ะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ

  • @พิมพ์วราคงภวภากร
    @พิมพ์วราคงภวภากร 2 ปีที่แล้ว +1

    สอนทำกานาฉ่ายเจบ้างค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ได้ค่ะ ไว้ลงคลิปให้นะคะ

  • @Toondee1
    @Toondee1 2 ปีที่แล้ว

    อยากทานมากค่ะต้องไปหาก่อนค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @คนเหนือฟัาเอื้ออาทร

    มีร้านของตัวเองไหม๊คะ จะตามไปกิน

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ไม่มีค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

  • @สิริลักษณ์บุญมาก-ฦ7ศ

    ใช้ผักกาดดองได้มั้ยคะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ผักกาดดองจะมีรสเปรี้ยวต้องล้างหลายๆรอบจนหมดรสเปรี้ยวค่ะ

  • @สุพรรณศรีอุดมเศรษฐ์-ส5ฬ

    ตอนแม่ยังอยู่ทำให้ทานประจำ อร่อยมากมาก ดิฉันเป็นคนจีนแคะค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ต้นตำรับทำต้องอร่อยมากๆ ชอบทานค่ะ

  • @จันทร์เพ็ญกิจจาธิการกุล

    ใช่กัว .ร้านอะไร ที่คลองเตย คะ
    อยู่ ตรงไหน ..ใกล้ ๆ จุดสังเกต

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      เข้าด้านหน้าตลาดฝั่งตรงข้ามโรงเรียนพระหฤทัยคอนแวนท์ไม่ใช่ฝั่งถนนพระราม4นะคะเข้าซอยขายปลาเดินตรงเข้าไปสุดซอยอยู่ซ้ายมือค่ะ

  • @handmadesouvenior5482
    @handmadesouvenior5482 2 ปีที่แล้ว

    คลิปอาหารขอส่วนผสมใต้คลิปตรงคำอธิบาย สะดวกแคปหน้าจอครบถ้วน ขอบพระคุณค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      มีส่วนผสมอยู่ท้ายคลิปนะคะแคปได้เลยค่ะ

  • @loveooyoil9874
    @loveooyoil9874 ปีที่แล้ว

    ทำขายมั้ยคะอยากได้หนึ่งโลค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ไม่ได้ทำค่ะ

  • @boontakiriyanant7062
    @boontakiriyanant7062 ปีที่แล้ว

    ใช้ผักกาดดองแทนน่าจะได้

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ผักกาดดองจะมีรสเปรี้ยวถ้าจะใช้ ต้มน้ำทิ้งให้หายเปรี้ยวก่อนค่ะ

  • @พรนภาบัวน้อย
    @พรนภาบัวน้อย 2 ปีที่แล้ว

    ทำขายมั้ย​ค่ะ​จะ​ผูกปิ่น​โตคะแพงก็ไม่เป็นไร​คะยินดี​คะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ไม่ได้ทำค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

  • @จันทร์เพ็ญกิจจาธิการกุล

    เต้าหู้ ตราดาว อร่อย ค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่แนะนำค่ะ

  • @SuperVitobrata
    @SuperVitobrata ปีที่แล้ว

    ขอบคุณครับ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @ratchaneerauchalles7862
    @ratchaneerauchalles7862 ปีที่แล้ว

    ใสกระเทียมได้ไหมคะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ถ้าไม่ทานเจทานได้ค่ะ

  • @tukta-rz1uw
    @tukta-rz1uw 2 ปีที่แล้ว

    ลองค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      อร่อยค่ะ

  • @angkanakhanta9102
    @angkanakhanta9102 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานจริงๆ ยังไม่เคยทานค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      อร่อยค่ะ ลองทำทานนะคะ

  • @gypsihome9078
    @gypsihome9078 2 ปีที่แล้ว +1

    นานแล้วที่ไม่ได้เห็นผักชนิดนี้ค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ค่ะส่วนมากไม่ค่อยมีคนทำขาย

  • @กมลพรศรีสวัสดิ์สกุล

    เต้าหู้ยี่ห้ออะไรค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว +2

      โมคิค่ะ

  • @ccjumbo8580
    @ccjumbo8580 2 ปีที่แล้ว +2

    ตรงไหนของคลองเตยครับ พอจะบอกพิกัดจาก Google map ให้หน่อยได้ไหมครับ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว +1

      เข้าไปด้านหน้าตลาดฝั่งตรงข้ามกับโรงเรียนพระหฤทัยคอนแวนท์ค่ะ เดินเข้าซอยที่ขายปลา เดินสุดซอยมีอยู่ สองสามร้านค่ะ

    • @ccjumbo8580
      @ccjumbo8580 2 ปีที่แล้ว

      @@naifood ใช่ตรงนี้ไหมครับ
      maps.app.goo.gl/qcvq2K9ciw9dBgQBA

  • @ratchaneerauchalles7862
    @ratchaneerauchalles7862 ปีที่แล้ว

    ถ้าไม่ได้กินเจอะ่คะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      เปลี่ยนจากเต้าหู้เป็นหมูสามชั้นได้ค่ะ เพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงที่ทานได้เลยค่ะ

  • @kannisasitothai6060
    @kannisasitothai6060 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานจัง ต้องลองแล้ว

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      อร่อยค่ะ

  • @somsrichaichana331
    @somsrichaichana331 2 ปีที่แล้ว

    ถ้าเยาวราช เจ้าไหนแนะนำหน่อยคะ เต้าหู้แบบนี้หาได้ที่แมคโครแต่ไปดูไม่มีคะ ขอชื่อยี่ห้อได้ไหมคะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      โมคิค่ะ คงจะหมดนะคะ

    • @somsrichaichana331
      @somsrichaichana331 2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณ คะ , จะรบกวนถามเรื่องผักคะ ที่เยาวราชหาซื้อได้ร้านไหนคะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ไม่ค่อยได้เข้าไปเยาวราชคะแต่ในคอมเม้นท์ มีผู้รู้แจ้งมานะคะลองไล่อ่านได้ค่ะ

    • @lilyflower1783
      @lilyflower1783 2 ปีที่แล้ว

      @@somsrichaichana331 ที่เยาวราชมีร้านหลายร้านคะ (ซอยตลาดเก่า) ร้านที่มีขายเห็ดหอมมักจะมีขายคะ ลองถามเขาดู เพราะว่าไม่ได้จำชื่อร้าน(ต้องขอโทษด้วยคะ)
      เดินเข้าไปประมาณกลางซอยจะมีอาหมวยขายใบปออยู่ข้างทาง
      ซ้ายมือ ขอแนะนำว่าให้ซื้อได้เลยคะ ซื้อมาแล้ว แบ่งเป็นถุงย่อยเข้าช่องฟรีซไว้ เวลาจะทำทานก็หยิบลงมาทีละถุง
      เดินต่อไปเกือบจะออกจากซอยแล้ว จะเป็นพวกร้านขายติ๋มซำ มีทั้งซ้าย-ขวา ทางด้านขวาริมทางจะมีคนขายเต้าหู้ตราดาว หน่อไม้จีนแช่น้ำ ฟองเต้าหู้
      สูตรนี้ของคุณนายเข้าครัว ที่บ้านเพิ่มถั่วลิสงด้วยคะแต่ไม่มีเต้าหู้
      ถ้าหาของไม่เจอ ถามคนแถวนั้นได้นะคะ แค่ว่าราคาจะแตกต่างกันในแต่ละร้าน

    • @somsrichaichana331
      @somsrichaichana331 2 ปีที่แล้ว

      @@lilyflower1783 ขอบคุณ คะ พอนึกออกคะเพราะชอบเต้าหู้ร้านนี้เวลาเข้าเยาวราช คะ

  • @supaweeweerawan5762
    @supaweeweerawan5762 ปีที่แล้ว

    ❤❤

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @อรชรอมรพินิจ
    @อรชรอมรพินิจ 2 ปีที่แล้ว

    ทรายมาจากไหน

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      น่าจะมาจากการผลิตกับติดมาตอนปลูกค่ะ

  • @พิมพ์วราคงภวภากร

    เยี่ยมมากค่ะ ใจเย็นด้วยที่ทำไช่กัวได้ดี

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @ฐนภัทรเมธีวุฒิกร

    ชอบทั้ง 2 แบบค่ะ น่ารับประทานมากค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @nitthakorn7674
    @nitthakorn7674 2 ปีที่แล้ว

    เจกินผักชีได้ค่ะ​ มีคนเข้า​ใจผิดเยอะ
    ผักที่เจกินไม่ได้คืิอ​พวกหอมต่างๆ, กระเทียม, กุ่ยช่าย

    • @Chooo3777
      @Chooo3777 2 ปีที่แล้ว +3

      ไม่น่าใช่นะ เรากินเจมาตั้งแต่เด็กก็ไม่เคยกิน เราอายุเกือบ 70 ปีแล้วนะ อย่ากินดีกว่านะ แค่12 วันเท่านั้น ขออย่าผิดจะดีกว่า

    • @nitthakorn7674
      @nitthakorn7674 2 ปีที่แล้ว

      @@Chooo3777 เรากิน​เจตลอดชีวิต​ ตามตำราว่าไว้แบบนึ้ค่ะ

  • @piyap.3733
    @piyap.3733 2 ปีที่แล้ว

    เยาว์ราชบอกผักแห้งเค็ม 40 บาทเองค่ะ ร้านต้น ๆ ซอยที่ข้ามมาจากฝั่งกวนอู ถามร้านเค้าดูมีขายค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่แนะนำค่ะ

    • @somsrichaichana331
      @somsrichaichana331 2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณ คะที่แชร์โล..ตะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ

  • @rattanayouratn965
    @rattanayouratn965 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากเลยค่ะอยากจะทำบ้างจะน่ากินเหมือนที่ทำให้ดูหรือเปล่ากินเจปีนี้เรามีอาหารใหม่กินแน่นอนขอบคุณมากนะค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      อร่อยค่ะ ลองทำทานนะคะ

  • @ไกรษรจันทะวงค์
    @ไกรษรจันทะวงค์ 2 ปีที่แล้ว

    50บาทไม้แพงค่ะ​ ได้เยอะมาก

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      พอดีจะบอกว่าข้างในถูกกว่าค่ะ😊😊

  • @kanyanatvas.9547
    @kanyanatvas.9547 2 ปีที่แล้ว

    5555 หั่มช้อย

  • @kanyanatvas.9547
    @kanyanatvas.9547 2 ปีที่แล้ว

    เขาเอาตีน( เท้า )
    เหยียบ ตอนคลุกเกลือค่ะ 😁😁 🤣🤣🤣

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      😲😲

  • @gypsihome9078
    @gypsihome9078 2 ปีที่แล้ว

    สวัสดีค่ะ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ

  • @chezsupotio7506
    @chezsupotio7506 2 ปีที่แล้ว

    น่ากิน อร่อย แต่คุณค่าทางอาหารไม่เหลือ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      ได้โปรตีนจากเต้าหู้อยู่ค่ะ

  • @นริสา่แซ่แต้
    @นริสา่แซ่แต้ 2 ปีที่แล้ว

    เพิ่งซื้อมาจากเพื่อนในเฟสกิโลล่ะ350บ.ซื้อครึ่งโลเขาคิด200บ.ค่าส่งอีก30บ. ชั่งก็ไม่ถึง

  • @thitima.chumchob
    @thitima.chumchob 2 ปีที่แล้ว

    อยากรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหนก็ต้องลองทำดูนะครับ

    • @naifood
      @naifood  2 ปีที่แล้ว

      👌👍👍ใช่ค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ

  • @angkanakhanta9102
    @angkanakhanta9102 ปีที่แล้ว

    เห็ดหอมที่ปลอดภัยหาซื้อจากไหนค่ะคุณนาย

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ซื้อเห็ดสดมาตากเองก้อได้นะคะ แห้งง่ายอยู่ค่ะ

  • @1modty
    @1modty ปีที่แล้ว

    น่าทานมากค่ะใช้หม้อตุ๋นแทนได้ไหมคะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ได้เลยค่ะ ถ้าทำใส่หม้อตุ๋นไม่ต้องเติมน้ำมากค่ะ สุกแล้วต้องการน้ำแค่ไหนใส่แค่นั้นค่ะ

    • @1modty
      @1modty ปีที่แล้ว

      @@naifood ขอบคุณค่ะ

  • @กนกลักษณ์คีรีรัตน์ชูพร-ภ6ผ

    เค้าเอามาดอกโดยไม่ล้างแน่เพราะถ้าล้างผักโดนน้ำจะเน่าเสียง่าย

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      🙂🙂🙂

  • @ratchab4062
    @ratchab4062 ปีที่แล้ว

    ถ้าเขียนสูตรไว้ใต้คลิปด้วยจะดีมากเลยค่ะ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @ศักย์วนิชคุ้มชาติ

    ไม่มีผ้กแหังใช้ผ้กเงไดัไหมน่อรอ่ยมาก

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ผักแห้งจะมีกลิ่นหอมรสสัมผัสเฉพาะตัว แต่ถ้าไม่มีใช้ผักกาดดองล้างต้มให้หมดเปรี้ยวค่ะ

  • @วิชุดาสีระสาร-พ1ส

    ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊น่ากินมากๆๆๆคะหิวเลยจ้า❤❤❤❤❤❤

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @sukanjanaopasupajaroen4624
    @sukanjanaopasupajaroen4624 ปีที่แล้ว

    ใช่เคยทานแบบใส่หมูสามชั้นอร่อยมากจริงๆค่ะแต่เค้าทำน้ำสีออกแดงไม่ทราบใส่อะไรค่ะ

    • @supaweeweerawan5762
      @supaweeweerawan5762 ปีที่แล้ว

      ที่บ้านใส่เต้าหู้ยี้แบบเคาหยกน้ำจะออกแดง

  • @opponam3506
    @opponam3506 ปีที่แล้ว

    ใส่ถั่วลิสงด้วยอร่อยจนเอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอม

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      🙂🙂

  • @opponam3506
    @opponam3506 ปีที่แล้ว

    ขอให้รีวิวแบบมีน้ำชุบจะได้ซดน้ำด้วยนะครับ

    • @naifood
      @naifood  ปีที่แล้ว

      ยังไม่เคยลองเลยค่ะ