Долма и плов

Свежие виноградные листья - главный деликатес начала лета. И не только в Азербайджане или Турции, где хорошо известна долма, но ещё и в Узбекистане. Правда, фарш, завернутый в виноградные листья, в Узбекистане не долма, а каваток. И готовят с этими листьями очень вкусный плов. Как именно - расскажет Сталик Ханкишиев.