Éclair París Brest con Mousseline de Chocolate y Crema de Caramelo

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 326

  • @mujerchile
    @mujerchile 6 ปีที่แล้ว +34

    Existen muchos artistas de la repostería, pero como tú.....ninguno !
    Eres de talla mundial.......mientras yo desde Chile disfruto de tus obras.....gracias !

  • @roxanacardenas3720
    @roxanacardenas3720 3 ปีที่แล้ว +1

    Wow! Es el mejor pastelero que he visto en internet. Sin trucos ni secretos. Gracias por compartir sus conocimientos con tanta claridad. Sin duda el mejor

  • @alejandrapaulasanchezceler9625
    @alejandrapaulasanchezceler9625 5 ปีที่แล้ว +9

    Gracias Chef, te admiramos por tu generosidad al compartir y enseñar éste maravilloso arte ,saludos

  • @marthamerino2304
    @marthamerino2304 8 หลายเดือนก่อน

    Gracias por compartir sus valiosos conocimientos me ha servido muchísimo yo recién estoy incursionando en estos postres de élite y los voy hacer para impresionar a una cafetería que entrego .Gracias y no deje de compartir estos delicios postres. Que tenga muchas bendiciones del Creador. Un abrazo fraterno.

  • @MiKa-bz2xg
    @MiKa-bz2xg 6 ปีที่แล้ว +3

    I'm totally obsessed by this channel 😵😵
    There are millions of gastronomic channel on TH-cam.
    But this one is absolutely the BEST and there's no way to compare !!
    All my salutations & greetiing for this Amazing Chef 👑 Ettore Cioccia 👑
    You are my HERO 🌟🌟🌟🌟

    • @BavetteEs
      @BavetteEs  6 ปีที่แล้ว +1

      Thank you very much!!!!
      A hug!

  • @boogieloo1831
    @boogieloo1831 5 ปีที่แล้ว +43

    I like this channel. You and Bruno Albouze are the true professional pastry chefs on YT.

  • @tatiananicorici9207
    @tatiananicorici9207 4 ปีที่แล้ว +2

    ВОСТОРГ от ВАШЕГО ПРОФЕСИОНАЛИЗМА!!!БРАВО МАЭСТРО!УДАЧИ!!!

  • @rafaelurdaneta4748
    @rafaelurdaneta4748 6 ปีที่แล้ว +3

    las cosas buenas no son fáciles . muchas gracias por compartir estas recetas que son toda una obra de arte. tratare de reproducirla en casa se ve muy buena

  • @OscarHumbertoPerez
    @OscarHumbertoPerez 4 ปีที่แล้ว

    Cada receta que enseñas es un reto. Gracias por compartir.

  • @martahoyo659
    @martahoyo659 5 หลายเดือนก่อน

    Mil gracias profesor...mil bendiciones abrazos éxitos...de chile X Colombia fiel seguidora tuya ..

  • @paulcraddock30
    @paulcraddock30 5 ปีที่แล้ว +9

    Thank you so much I have been a chef for years but have lost confidence in cooking seeing your videos is helping me get my confidence back

    • @tutuimti7887
      @tutuimti7887 4 ปีที่แล้ว

      Hi, I hope you found your confidence back and are now baking and cooking , doing what you love most. Best wishes to you .

  • @caelcovi6411
    @caelcovi6411 6 ปีที่แล้ว +8

    Maestro sus preparaciones siempre tienen una presentación espectacular!

  • @aramsitoflores5004
    @aramsitoflores5004 4 ปีที่แล้ว

    El mejor repostero que he visto en la vida!!!

  • @joaquinalorenzo2237
    @joaquinalorenzo2237 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy buenas son sus recetas me encantan usted es un buen maestro

  • @marianarivera1760
    @marianarivera1760 3 ปีที่แล้ว +3

    Que delicia ❤️
    Los eclairs son de mis postres favoritos.
    Se me hacía agua la boca mientras veía está delicia
    Mis respetos Chef

  • @kitziakga
    @kitziakga 6 ปีที่แล้ว +7

    perfecto, usted es excepcional, sin duda uno de los mejores canales de TH-cam

  • @anamariadeberna9057
    @anamariadeberna9057 3 ปีที่แล้ว

    Grande Maestro!!! Todo queda muy rico al preparar las recetas, desde Chile, el fin del mundo.

  • @paolototo9560
    @paolototo9560 4 ปีที่แล้ว

    grazie Ettore. sei bravissimo. stai una spanna sopra a tantissimi. grazie ancora

  • @ParisInCucina
    @ParisInCucina 3 ปีที่แล้ว

    Maestro sto seguendo diverse sue preparazioni, nonostante lo spagnolo riesco . a comprendere molto bene, a breve farò la sua mousseline al pralinato di nocciole, grazie per condividere il suo splendido lavoro, complimenti

  • @pasteleriaartesanal2631
    @pasteleriaartesanal2631 6 ปีที่แล้ว +3

    Perfecto como todo lo que haces. Se ve delicioso gracias Cheff. Saludos de México 🇲🇽🤗😋😋

  • @mriacelestedasilva8702
    @mriacelestedasilva8702 6 ปีที่แล้ว +1

    Soy una amante de la pastelería de usted gracias x sus vídeos

  • @danixzapino
    @danixzapino 5 ปีที่แล้ว +1

    Chef usted me ah caído del cielo ❤️ mil gracias desde Chile

  • @spalatyreyes1397
    @spalatyreyes1397 6 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por compartir esta obra de arte y aparte se ve que es deliciosa. Se ve muy laborioso pero con su detallante explicación creo que si la podré hacer. Saludos desde México.

  • @Dalileadalilei
    @Dalileadalilei 4 ปีที่แล้ว

    todo lo que haces es de calidad, el mejor canal de repostería por mucho

  • @gemmaventura1604
    @gemmaventura1604 6 ปีที่แล้ว +2

    No sabes cuánto me gustaría probar uno de esos 🤤🤤😍😍 siempre tú admiradora eres muy profesional.

  • @gloria5036
    @gloria5036 6 ปีที่แล้ว +2

    Se ven deliciosos!!!! Solo les falta un buen café!!!! ☕

  • @antoniomanzorro9830
    @antoniomanzorro9830 4 ปีที่แล้ว

    Obra de arte como siempre.. Eres único tio

  • @louizaamer3176
    @louizaamer3176 5 ปีที่แล้ว

    J ai essayé votre recette aujourd'hui et c était vraiment un delice. Je vous remercie chef.bonne continuation

  • @mujerchile
    @mujerchile 4 ปีที่แล้ว

    Este es el mejor canal de youtube, es una delicia ver el desarrollo de las recetas....desde Chile mi saludo cordial

  • @TailsGamer-s4v
    @TailsGamer-s4v 3 ปีที่แล้ว

    Que buen trabajo de los mejores que he visto

  • @juanadearco8355
    @juanadearco8355 6 ปีที่แล้ว +1

    que pinta tan deliciosa gracias por tus recetas

  • @elenamolinillo9527
    @elenamolinillo9527 4 ปีที่แล้ว

    Es un placer ver tus videos!!!! Perfección absoluta!!!! Simplemente es maravilloso!

  • @rosaperez7036
    @rosaperez7036 4 ปีที่แล้ว

    Gracias ,hice la masa choux y craquelin y me quedaron excelentes , solo que mi horno es un hornito eléctrico de 40 Litros hornee la masa choux 30 min a 250 grados y 30 min a 175 grados ,recomiendo que lo hagan por que si funciona la receta .Gracias Bavette!!!

  • @olgaborromeosoler6096
    @olgaborromeosoler6096 6 ปีที่แล้ว +2

    Mil gracias Dios te bendiga por tu jenerosidad de compartir tus videos 👍👍👍👌👌

  • @mariajacqueline5085
    @mariajacqueline5085 3 ปีที่แล้ว

    Me encanta todooooo lo que hace

  • @albertorodriguez560
    @albertorodriguez560 4 ปีที่แล้ว

    Sublime todas esas preparaciones😍😍😍

  • @myriamreyes913
    @myriamreyes913 2 ปีที่แล้ว

    Me encanta su receta muchas gracias

  • @ЛёляЛёля-г3м
    @ЛёляЛёля-г3м 5 ปีที่แล้ว +1

    Esta es una obra maestra !!! Estoy sentado con un diccionario tratando de traducir al ruso, me gustó mucho la receta, muchas gracias.

    • @BavetteEs
      @BavetteEs  5 ปีที่แล้ว

      Use Google translator. Regards!

  • @karlvella7627
    @karlvella7627 6 ปีที่แล้ว +1

    this recipe I used it for profiterols and came out fantastic. the cream came like ice-cream but with more delicate texture.... my friends all love them and I hade done around 40 pieces and all of them were eaten.... thanks ettore
    karl from Malta

    • @BavetteEs
      @BavetteEs  6 ปีที่แล้ว +1

      I'm glad.
      A hug!

    • @karlvella7627
      @karlvella7627 6 ปีที่แล้ว

      Bavette-Gastronomia i really like your work and how you do things... and also your type of sweets you do are one of the best... thanks and a big hug..
      karl

  • @MrBiddy1975
    @MrBiddy1975 3 ปีที่แล้ว

    Made these today and it was the best I’ve ever made! No trouble with wet eclairs fir me anymore! Many thanks. Also would you mind putting in any tips you have in English please, I think a little gets lost on us. Xx

  • @omaradame1583
    @omaradame1583 4 ปีที่แล้ว

    ES USTED UN EXCELENTE CHEF DE PASTELERÍA. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR SU CONOCIMIENTO.

  • @imeldailianamendezguzman2185
    @imeldailianamendezguzman2185 6 ปีที่แล้ว +1

    Sin perderme ni un video, su admiradora # 1

  • @cinthyaivonnefloresrosseln4671
    @cinthyaivonnefloresrosseln4671 4 ปีที่แล้ว

    El mejor!!! gracias por todo el aporte

  • @jozzsanchez4754
    @jozzsanchez4754 4 ปีที่แล้ว

    Acabo de hacer la Mousseline en pleno 2020 y está riquísima, muchas gracias 😊😉

  • @liliorah
    @liliorah 3 ปีที่แล้ว

    I made this today, it turned out fabulous, thank you chef!

  • @carlosgallardo1062
    @carlosgallardo1062 3 ปีที่แล้ว

    Buenísimo tutorial. Saludos y gracias.

  • @jasmeena2008
    @jasmeena2008 5 ปีที่แล้ว +4

    Thank you very much
    English translation is good to understand
    Thanks

  • @RitsuWhite
    @RitsuWhite 6 ปีที่แล้ว +5

    El relleno estuvo impresionante!

  • @sandrarosales4039
    @sandrarosales4039 6 ปีที่แล้ว +1

    me encantan sus recetas , lo máximo

  • @mariahelenafernandessilva1906
    @mariahelenafernandessilva1906 2 ปีที่แล้ว

    Encontrei o canal que eu sempre quis encontrar 👏👏👏👏👏👏 canal perfeito 🤩🤩😍

  • @miriamdesalazar3443
    @miriamdesalazar3443 3 ปีที่แล้ว

    Pues lo felicito muy rico postre

  • @carinadargere7221
    @carinadargere7221 5 ปีที่แล้ว

    Increíble! Muchas gracias por compartir con nosotros

  • @newtton2257
    @newtton2257 4 ปีที่แล้ว

    Exelente gran maestro tecnicas super cook sigue asi 🖒

  • @ainohagonzalez3127
    @ainohagonzalez3127 6 ปีที่แล้ว +4

    Eres increible siempre me impresionas con tus explicaciones!! Un gran saludo maestro pastelero 😘

  • @jovawhite6214
    @jovawhite6214 6 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias , usted y sus recetas , sus técnicas sin una cosa de locos, me encanta lo fácil que explica y lo profesional

  • @yazmincuadra334
    @yazmincuadra334 6 ปีที่แล้ว +1

    Que puedo decir Chef siempre tan limpio y perfecto su trabajo.
    gracias por compartir sus recetas saludos desde Chile😊😉

  • @beatrizcc8093
    @beatrizcc8093 4 ปีที่แล้ว

    Me apasiona tu canal! Aprendo muchísimo! Esta receta sin duda la pongo en práctica esta semana! Gracias!!!!

  • @Blue19111111
    @Blue19111111 5 ปีที่แล้ว +3

    This is amazing. Thank you so much for sharing this masterpiece.

  • @chouroukmaw4500
    @chouroukmaw4500 6 ปีที่แล้ว

    السلام رغم انني لاافهم اللغة مشاركة في قناتك وكل وصفاتك رائعة بدون منازع الاناقة والدقة في العمل اتمنى لك المزيد من النجاح

    • @florbracamonte7360
      @florbracamonte7360 4 ปีที่แล้ว

      Hola puedo usar esa muselina para rellenar pasteles?

  • @elacampusano7341
    @elacampusano7341 4 ปีที่แล้ว

    Espectacular. Gracias maestro 😚

  • @pilarsanchez5162
    @pilarsanchez5162 6 ปีที่แล้ว +1

    Guauuuu!! Babeo solo con verlos!! Delicatessen! Gracias

  • @jackelinegisellenarvaezgue654
    @jackelinegisellenarvaezgue654 6 ปีที่แล้ว +4

    Muy bueno muchas gracias cheff es lo maximo un saludo desde Perú 🇵🇪

    • @carolinerios7857
      @carolinerios7857 6 ปีที่แล้ว

      HOLA VIENES A BILBAO PARA ALGÚN CURSO??? BESOS

    • @國光-c7m
      @國光-c7m 6 ปีที่แล้ว

      Jackeline Giselle Narvaez Guerrero yummy yummy!!!

  • @radiaabdi1357
    @radiaabdi1357 6 ปีที่แล้ว +1

    Je veut bien à prendre vos merveille recettes merci beaucoup vous êtes un vrai chef bon courage.

  • @SandraKinueOkamotoTaniguchi
    @SandraKinueOkamotoTaniguchi 5 หลายเดือนก่อน

    😊muito fácil de entender👏👏👏

  • @francescaiannuzzi9577
    @francescaiannuzzi9577 4 ปีที่แล้ว

    Trabajo maravilloso!!!!

  • @cosminavtn4966
    @cosminavtn4966 4 ปีที่แล้ว +1

    Se ven deliciosos 😍😍😍

  • @rosannalibanezasosa4895
    @rosannalibanezasosa4895 5 ปีที่แล้ว +1

    Gracias Bavette esta deliciosa esa receta muy rica mmmmm bendiciones

  • @hanseichmaneichman1311
    @hanseichmaneichman1311 5 ปีที่แล้ว

    mi mujer lo acaba de ver y ahora debo preparalos porque ama los eclair

  • @carlaj7824
    @carlaj7824 6 ปีที่แล้ว +2

    Excelente!!!, como todos tus vídeos, saludos Ettore. Gracias.

  • @otmanhaouari824
    @otmanhaouari824 6 ปีที่แล้ว

    Eres un rey de repostería

  • @Сладкаяжизнь-н2х
    @Сладкаяжизнь-н2х 6 ปีที่แล้ว +2

    Perfecto!!!! Gracias!!!!Saludos desde Ucrania!!!!

  • @attoubmwchamsou669
    @attoubmwchamsou669 5 ปีที่แล้ว +13

    Bravo chef félicitations et bonne courage

  • @karmenkarmeta3104
    @karmenkarmeta3104 6 ปีที่แล้ว +1

    Buenísima pinta hasta aqui huelen! 😋

  • @khaliaf
    @khaliaf 5 ปีที่แล้ว +1

    La perfeccion!! Perdone, porque mi espanol es porqueria jaja. Pero, usted tiene una nueva fan desde EE.UU. Gracias por compartir con nosotros!

  • @danaismaeel9477
    @danaismaeel9477 6 ปีที่แล้ว +10

    Like before watching i trust you always perfect job 🙏🙏🙏

  • @lizzetteherrera3699
    @lizzetteherrera3699 ปีที่แล้ว

    Gracia spor la explicación!

  • @benkritlymohamedsofiane1758
    @benkritlymohamedsofiane1758 4 ปีที่แล้ว

    Ça donne envie de manger et d'essayer bravo

  • @sereypheap8093
    @sereypheap8093 6 ปีที่แล้ว +2

    You are super amazing chef pastry I love it thank you so much for sharing your recipes😍😍😍😋😋💯💯💯🔝🔝🔝🙌🏻🙌🏻

  • @zuleikaintriago4417
    @zuleikaintriago4417 2 ปีที่แล้ว

    un deleite tus vídeos

  • @claudiavanlanker3859
    @claudiavanlanker3859 4 ปีที่แล้ว

    Gracias maravillosa la receta

  • @veronicakeppler6444
    @veronicakeppler6444 6 ปีที่แล้ว +1

    Qué privilegio haberte encontrado!!

  • @MariaGarcia-yt5ur
    @MariaGarcia-yt5ur 4 ปีที่แล้ว

    Maestro, quedaron espectaculares 🙏🏼🕊👏👏👏👏

  • @anacristinasilvalde9434
    @anacristinasilvalde9434 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por la receta

  • @terecabrera3460
    @terecabrera3460 6 ปีที่แล้ว +1

    Hola chef buenísima receta gracias por compartirla Dios le bendiga 💛

  • @tescumarinela152
    @tescumarinela152 6 ปีที่แล้ว

    Grazie per questo meravigllioso video.

  • @katty461
    @katty461 6 ปีที่แล้ว +2

    Madre mia que pinta 👍

  • @rociorodriguez1620
    @rociorodriguez1620 3 ปีที่แล้ว

    Ud a sido mi maestro

  • @melvabravo7509
    @melvabravo7509 6 ปีที่แล้ว +1

    Fan tas ti co..........!!!!!!👏👏👏

  • @lenysalejandra1
    @lenysalejandra1 4 ปีที่แล้ว

    Espectacular! 👏👏👏👏

  • @gabrielap.8786
    @gabrielap.8786 5 ปีที่แล้ว +1

    Que rico se ven, me encanto!!!!

  • @lourdesdelgado2334
    @lourdesdelgado2334 5 ปีที่แล้ว

    Muchas elaboraciones,pero muy rico , felicidades 👍😍

  • @Mousland-723
    @Mousland-723 5 ปีที่แล้ว +2

    That was beautiful! Thank you.

  • @uminada3662
    @uminada3662 6 ปีที่แล้ว +1

    Delicious 😋😋 thank u for the video, chef 😀

  • @rinisafirra6954
    @rinisafirra6954 2 ปีที่แล้ว

    very good recipe nice so delicious like it 🖒🖒🖒

  • @Eugeniadella
    @Eugeniadella 5 ปีที่แล้ว

    Que postre tan divino!!! ♥

  • @hecatebrujita
    @hecatebrujita 6 ปีที่แล้ว +1

    wow como tienen k estar mmmmm tienes mi like

  • @soniabaklioun4555
    @soniabaklioun4555 6 ปีที่แล้ว +1

    Bravo chef 🎩🎩🎩🎩

  • @rosavalverde6960
    @rosavalverde6960 5 ปีที่แล้ว

    Espectacular Sr Bendicions

  • @giuseppebuccarello832
    @giuseppebuccarello832 6 ปีที่แล้ว +2

    perfetto bravissimo chef grazie

  • @Daniel_romero.235
    @Daniel_romero.235 4 ปีที่แล้ว

    Saludos desde Jalisco mexico