ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 咀嚼的過程中，在嘴裡爆開的膠質，搭配著特調醬汁！讓你講話都感覺得到嘴唇互黏的膠感～
#豬皮 #膠質 #膠原蛋白 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。豬皮
。蒜頭
。蔥
。薑
醬料
。醬油 6
。二砂糖 2
。醬油膏 2
。老干媽風味豆瓣醬 1
作法
1. 首先將豬皮內的白豬油去掉，然後鍋中加入冷水、薑片、花椒、豬皮下鍋煮滾後轉中火煮40分鐘。
2. 撈起後沖冷水，再把背面的白色豬油去掉後，切絲（0.7公分，有點難切，要有心）
3. 鍋中到少許油後加入 蔥、薑、蒜、大辣椒爆香
4. 加入豬皮一起翻炒後，加入醬汁、滷包
5. 滷個30 ~ 40分鐘後，裝盤、倒酒、開動！！
也可以在追蹤我的IG或TikTok，看到最新的料理喔
IG： / i.ho.9
TikTok： / iho9atnight
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
超好吃😋昨晚看今天直接完美上菜❤
拿去冰 也不錯吃
也行～但咬勁比較夠～
私房菜😚😚👍👍
慢慢都翻出來介紹給各位～～
很喜歡老哥的影片，做菜簡易明瞭不拖泥帶水。
感謝！支持～～
真的
老乾媽真的強…感謝哥又出個下酒的好料理分享給我們👍
感謝支持啦～～～謝謝
自從訂閱後 我每個假日都會來跟著做
真的都好好吃😂
希望頻道大發 讓更多人看到👍
感謝支持～ 我會拍更多好味的～
老大教的都簡單易懂，超級感謝的！
感謝啦～～～
超優質的頻道 真希望可以常常更新 讚讚
收到！我會盡量的！！！感謝支持～
真的內行!
您真內行～（握手，敬你）
星期五看這個太紓壓了，馬上來看！
啊勤線上影片陪喝XD
真心喜歡阿勤的影片 節奏很好 介紹很好 真的如果能有一周一更的產能 一定會上推薦 訂閱訂起來~~~
感謝支持啦！我會努力一週一更的！
太神了這道菜
試試看，吃過會更神XD🤩🤩🤩
調醬幾勺都很清楚~而且是家裡都有的用具~讚!加油
感謝支持！
吉他小寶老師推荐来的，点赞👍🏻
水喔～感謝支持～
剛好今天看到，除了老干媽和鹵包沒加其他都一樣調製去魯，真的蠻好吃的！感謝分享～
酷～ 多了滷包，味道真的會更香～ 感謝支持啦～
@@i.ho.9 請問滷包是哪一種的？還是萬用即可？
萬用滷包即可呦～～
看到你吃的表情，馬上先訂閱按讚分享
馬上感謝支持啦！
看到倒數哪裡心跟著揪一下
還好只是打翻😳
還好只是打翻～～呼～
很喜歡
感謝支持！
看你煮東西 吃東西 真的是種享受
人帥又會煮 去哪裡找啊
感謝稱讚和支持啦！！（敬你）
建議穩定一週一集 👍
我會盡量達到這標準的～ 畢竟還是要上班的ＸＤ 感謝支持！
4:34 每次看到咬下去翻白眼的表情就很想去開一瓶來喝...
XD哈哈哈哈😂，好的！謝謝支持啦！！
超棒的頻道 可惜影片好少 看不過癮ㄚ😂
我加把勁！拍更多的影片讓大家過癮～XD
頭香
耶！謝謝啦～
@@i.ho.9 我媽前天才煮豬皮 好吃
好幸福呀～～～
哥 請問一下因為豬皮比較不好入味 所以調味料會下重一點嗎
是的，短時間內確實比較難入味，但是醬料也不要調太重，會很難入口的～
悲劇倒數，還好只是打翻
真的，沒事沒事～呼～（擦汗）
可惡 被搶
不會啦～ 喝一杯才是真的XD
@@i.ho.9 師傅 改天可以教一下 豬油渣嗎? 以前都覺得配酒 超絕XD 可惜自己不會
今天去買豬皮 想說自己做看看豬油渣 ， 結果不知道買什麼... 以前都是老人家用的 自己去市場 就不知道買啥XD
@@kimi2061 古早味！！好～～～～