Hace ya 22 años que me saqué el título de grado superior en cocina y recuerdo las clases de corte como el primer día. Qué bien me lo pasé durante esos años, los recuerdo con mucho cariño. Buen contenido!
@@cvghjpilaquinga9426Ayy, felicidades! Y no tengas miedo, todos algún día fuimos principiantes, gózatelo! Es mejor alegría anticipada, a estrés anticipado. Todo irá de maravilla ❤❤
Me creerás que mi perro 🐕 amaba comer vegetales y fruta y le invitaba pan o galletas y eso no le gustaba 😊 no creo que tire la zanahoria 🥕 pero quizás pida un bistec para acompañar jajsjaja
@@sandraarmenta8626 A 30 grados. de una lado hacia el otro y despues consigues una piedra o el material que uses de mayor numero para limpiar la limadura que queda y la misma tecnica a 30 grados. no es dificil
Gastronomía de 1 er año. Hermoso y gratificante ver en este medio donde hay tanto caradura que se autodenomina chef, a alguien que sabe de lo que habla. Haha, extrañaba el lenguaje técnico. Saludos y mis respetos por lo que haces.
Qué bueno ( soy cocinera) y cuando el Chef nos daba las clases ; nos enseñó todos los tipos de cortes y sus respectivos nombres; ahora tengo mi propio mini/emprendimiento de Cocina 👏🏼😀💪🏼💪🏼🇺🇾🇺🇾
@@doramashernandezfontana4748 decir chacho más bien es un intento de parecer de barrio/malote en España, ignoro si en canarias se dice más pero en mi ciudad los q dicen eso suelen carecer de inteligencia xd
Eres de los mejores youtubers de cocina! O creo que me atreveria a decir que el mejor que he visto. Tus videos son muy informativos, y tus recetas son extraordinarias, gracias por el contenido tan valioso que aportas bro 🙏🏻
Si se fijan, todos son términos en francés, los caperuzos de la cocina mundial. En realidad eso de ponerle nombre a cada variación por sutil que sea es propio de un francés maniático, cosa que no sopprto, aún así el video es muy interesante. Saludos y gracias desde Santiago Chile
Los mejores años de mi vida. Los de la Escuela de Hosteleria. Nos hacian cortar horas y horas en brunoisse para hecharlo a los caldos. Esa practica me es efectiva hoy en dia. Buen contenido
Gracias..! Esta muy interesante tu clase de vocina que nos ofreces en esta ocasión, todo es importante en el deseo de presentar un buen platillo...Maria😊 Macias
A mi me serviria que mi madre se aprendiera esto. Siempre que me pide la cebolla "finita" me dice que la hice demasiado fina, luego con los cortes grandes que esta muy grande.
Un gran vídeo! Te animo a que hagas otro (si aún no lo tienes) que explique cuándo cortar de una manera o de otra y cuales son sus beneficios en la cocina.
A veces siento que nunca se ponen de acuerdo, porque he visto otros videos de cortes y a los mismos cortes le intercambian los nombres 🤯 pero te creeré a ti buen hombre 😁✨️
Literalmente explicaste en un minuto lo que eseñan en Chile durante 9 meses en la carrerra de " gastronomia internacional". Es por lo mismo que decidí escoger donde aprender y hoy en dia soy chef 😅
Hace ya 22 años que me saqué el título de grado superior en cocina y recuerdo las clases de corte como el primer día. Qué bien me lo pasé durante esos años, los recuerdo con mucho cariño. Buen contenido!
:O
procede a cortarle la tula al maestro :D
pd: nah es broma
@@RyuOnEEsan??????
Yo voy a empezar en unos dias las clases de cocina y tengo miedo, algun cosejo?
@@cvghjpilaquinga9426Ayy, felicidades! Y no tengas miedo, todos algún día fuimos principiantes, gózatelo! Es mejor alegría anticipada, a estrés anticipado. Todo irá de maravilla ❤❤
Y luego están los crímenes culinarios que cometo.
Todos lo hacemos (._.")
Cometemos***😂😂😂
Asi empezamos 😊
Al final vas a acabar comiendo el mismo ingrediente lo cortes como lo cortes asi que, es una tonteria 😂
en mi casa no hay cuchillos buenos 😂
Ataques de Sanji be like:
pense lo mismo
Ostia otro que pensó lo mismo jajja somos unos putos otakus xD
@@heikogrande7002el poder de One piece
Jajaja sii 😂
Increíble 😂
El perro: te lo acepto carnal, pero después lo dejaré tirado por ahí
Me creerás que mi perro 🐕 amaba comer vegetales y fruta y le invitaba pan o galletas y eso no le gustaba 😊 no creo que tire la zanahoria 🥕 pero quizás pida un bistec para acompañar jajsjaja
A mi perro le encantan las zanahorias 🥕
¡Por favor, un vídeo de como sacar filo a los cuchillos!😅
😃pensé lo mismo.
Es facil. La cosa es tener la paciencia para hacerlo.
Y la técnica.
Ya encontré una gracias!
@@sandraarmenta8626 A 30 grados. de una lado hacia el otro y despues consigues una piedra o el material que uses de mayor numero para limpiar la limadura que queda y la misma tecnica a 30 grados. no es dificil
@@rivalyralt6759 muchas gracias por la atención a mi comentario, no esperaba fuera tomado en cuenta, excelentes videos, suerte y bendiciones!
Gastronomía de 1 er año. Hermoso y gratificante ver en este medio donde hay tanto caradura que se autodenomina chef, a alguien que sabe de lo que habla. Haha, extrañaba el lenguaje técnico. Saludos y mis respetos por lo que haces.
Qué bueno ( soy cocinera) y cuando el Chef nos daba las clases ; nos enseñó todos los tipos de cortes y sus respectivos nombres; ahora tengo mi propio mini/emprendimiento de Cocina 👏🏼😀💪🏼💪🏼🇺🇾🇺🇾
Yo en mi casa* Papaaa, ¿corto todo en cubos o en tiritas? jajajaja 🤣
Así digo yo, esos nombres que ponen a los cortes nunca me acuerdo de ellos.
😁😁🤗👍
Gracias arcángel por enseñarnos tanto!
Quien diría que mis cortes irregulares y hechos con las patas tienen nombre 🙏
Tu y yo pensamos igual
😂😂😂❤
Nuestros* 😂
Su perro sería tu fan 😅
😂😂
Chacho! No dejes que muera este canal. Tienes mucho futuro.
Canario
@@doramashernandezfontana4748 decir chacho más bien es un intento de parecer de barrio/malote en España, ignoro si en canarias se dice más pero en mi ciudad los q dicen eso suelen carecer de inteligencia xd
Boricua?
Decir chacho en canarias, es como decir tio en la península 😂😂
@@JoseGonzalez-ri1lo en la península lo dicen los gitanos, los españoles que lo dicen es por hacerse los malos xd
Así mismo es colega... Felicidades por tu buena explicación.
Este año cumplo 5años de egresado y 3 años de mi Licenciatura.
Gracias 😊, sé francés como español, y jamás me había fijado en como se dice la forma de picar 😅muchas gracias ❤
Igualmente a mi 😅
Yo solo veo a Sanji meter patadas. Concassé, Haché, Poile a freir!
jaja si
No fui el único que pensó en Sanji jajaja
Jajajajaja la neta y con la voz de Sanji
Buscaba esto en comentarios xd
Jajajajs todos estábamos buscando este comentario
Da gusto ver un video asi,con las denominaciones en frances y todo, Haces un contenido de calidad,sigue asii!!!
Eres de los mejores youtubers de cocina! O creo que me atreveria a decir que el mejor que he visto. Tus videos son muy informativos, y tus recetas son extraordinarias, gracias por el contenido tan valioso que aportas bro 🙏🏻
Creo que eres el.mejor chef que sigo.Eres un maestro.Que calidad!!
Qué bonita es usar los términos técnicos, hacen de cualquier profesión, un arte
La hostia de instructivo, ahora bien, seguiré haciendo los tipos de corte sin acordarme de los nombres XD
Jajajaja, que peña el tio!!! Se ha cortado siempre, la verdura
Puta satisfacción un buen filo, no hay nada mejor.
Sanji gritando concasse
lo he pensado cuando lo he oido jajaja
Y Extra Hachis
con que de hay venia lo pense cuando lo escuche
Si se fijan, todos son términos en francés, los caperuzos de la cocina mundial. En realidad eso de ponerle nombre a cada variación por sutil que sea es propio de un francés maniático, cosa que no sopprto, aún así el video es muy interesante.
Saludos y gracias desde Santiago Chile
Todos hablando de sus experiencias culinarias con los los cortes y yo pensando. Que sexy ese chef 😊 jajajajaja 🤣
Gracias por compartir cultura en cocina. 😃👌👍👍👍
Yo practico el corte irregular , ningún trozo me queda igual🤣🤣🤣
Es el corte q mejor m sale a mi 😂
Dios Santo 😮😮😮 pero que rapidez.
Sí lo imito seguro me corto un dedo 😢😢😅😊.
Felicidades por el arte que tienes en corte de verduras. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤.
I love what you do and how you do it exclusively excellent
Estás clases de cocina son mucho mejores que las que me dieron en el grado medio. Gracias genio 🫂
Me hizo recordar al anime de cocina, del man pelirrojo.
Literal los últimos capítulos animados, pura comida francesa.
Food wars- Soma yukijira creo. Xdd lo eh visto 4 veces, ya q estudio gastronimia el me da poder
Ya no me importa nada más de las redes más que este canal ❤
Excelente video! Quién diría que Sanji usa esos cortes como ataques 🥹
OMG yo soy chef amateur ( significa que no tengo entrenamiento formal ) y muchos de estos términos técnicos no los conocía. Estoy enamorada!!!! ❤
Que cocina bien no cabe duda. Pero a mí lo que más me gusta es los relimpio que está todo. ☺️
Los mejores años de mi vida. Los de la Escuela de Hosteleria. Nos hacian cortar horas y horas en brunoisse para hecharlo a los caldos. Esa practica me es efectiva hoy en dia. Buen contenido
Un abrazo desde México y felicidades por tan buenos videos!, estaría wuay que hicieras un video enseñando la forma correcta de afilar el cuchillo
Gracias muy ilustrativo
Puro ataque de Sanji xd
ahora se de dónde saca los nombres
like si entendiste la referencia
Gracias..! Esta muy interesante tu clase de vocina que nos ofreces en esta ocasión, todo es importante en el deseo de presentar un buen platillo...Maria😊 Macias
Las técnicas de sanji xD
Tengo 15 años y mi pasión siempre fue la música pero con tus videos descubrí una nueva
Y uno en su casa solo los clasifica con cortes pequeños y grandes 😅
A mi me serviria que mi madre se aprendiera esto. Siempre que me pide la cebolla "finita" me dice que la hice demasiado fina, luego con los cortes grandes que esta muy grande.
Gracias Maestro interesante está informacion😮😮😮así asta da gusto cocinar 😅😅😅
Solo te pedi un lápiz, el profe esta dictando
Se le hace difícil recordar los nombres de los cortes y sufro en clases, pero gracias me ayudas mucho para mis clases
Leyendome las tecnicas de Sanji
@avozmechef eres muy grande. Te agradezco cada vídeo que compartes y la manera en que lo haces. Eres mi cocinero 🔝
Ya entiendo el porqué sanji grita “CONCASE” al dar patadas
Justo buscaba este comentario xD
@@juanrangel7033 también lo buscaba pero parece que casi nadie entendió la referencia 😂
Un gran vídeo! Te animo a que hagas otro (si aún no lo tienes) que explique cuándo cortar de una manera o de otra y cuales son sus beneficios en la cocina.
Los franceses siempre complicando los nombres 😂
Me encanta como corta las verduras perfectamente finas 😮😍
y yo me llamo Mercedes
Benz
Aprendi algunos que no conocia. Gracias.
Plot twist, todas estas tecnicas las tenian los chinos desde hace siglos, los franceses solo se las robaron. igual con las frituras y los guisos.
Quien dijo lo contrario?
Wooooo
Que excelente video
Gracias me gustaría Aprender más
Aprte de aprender cortes, también aprendes otro idioma, es un ganar ganar, genial.
¡Wow, unos segundos y quedé cautivada! ¡Like y suscrita de inmediato!
noo davo
9/12 murieron todos los bosteros boca exclub
DAVITO NOO
Muy bueno, me acordaste lo que aprendí en la escuela ❤
Que satisfactorio ver esos cortes
Que buen canal, orgulloso de estar suscripto a este genio 🎉 gracias por los consejos
aprendo mucho con tus videos gracias
Le parece importantísimo lo del corte favorito de las mascotas. El de mi conejo es el de jardinera.
Por el programa de gran Cheff foso de Perú gracias al Cheff Giacomo aprendí algunos cortes que mencionas 😮
Este man es un espectáculo 🎉
¡Excelente explicación! 🎉🎉🎉🎉
Buen contenido, McGregor. No conocía esta faceta tuya!
Excelente contenido. Muchas gracias. Sigue adelante.
te entendí más a ti en medio minuto que a toda mi carrera de gastronomía
te acabo de descubrir y me has devuelto la ilusión por la cocina. Eres un carck.
El de las hierbas finitas que se suene como hachis. Me encanta ese corte 😂😂
Salir del contexto con el perro esta genial, ya inmagino cuantos pedazos de zanahoria encontrarás cuando hagas una buena limpieza
A veces siento que nunca se ponen de acuerdo, porque he visto otros videos de cortes y a los mismos cortes le intercambian los nombres 🤯 pero te creeré a ti buen hombre 😁✨️
Wooow!! Amé, una suscrita más 😊😊❤❤❤
Literalmente explicaste en un minuto lo que eseñan en Chile durante 9 meses en la carrerra de " gastronomia internacional". Es por lo mismo que decidí escoger donde aprender y hoy en dia soy chef 😅
Chef you are very close to be a ninja or kung fu fighter with that kind of sharpness man!
Al fin un video donde explique los tipos de cortes y sus nombres
Ayyy mi madre... Me encantaría que nos enseñaras a afilar un cuchillo 🫣
Crack donde estabas que TH-cam no te recomienda ❤ mi suscribi sin ver apenas el vedio 😊
No sabía que se llamaban así los cortes!!😮 Toda la vida cortando y haciendo comida y no lo sabía 😂😂😂
Gracias por la información... Me encanto tu Firulais ❤🐶
Todos los días se aprende algo nuevo 😮
Qué interesante!!!
podrías enseñar a afilar el cuchillo?? Muchas gracias!!!
mi corte fav se llama “multiprocesadora” y me sirve para todos los cortes, la amo.
Me encanta usar el cuchillo para cocinar por qué tenemos más control sobre los resultados
Perfecto, ahora puedo hscerme el fino mientras cocino 😎
Contigo me sacaré mi titulo de cocinera virtual jjjjjj, excelente 👌.
Hola Alfredo! Podrías hacer un vídeo sobre tu forma de afilar los cuchillos? Muchas gracias!!
¡Dios! las ganas de estudiar gastronomía son enormes. lástima que acá de donde soy no es una carrera que pueda mantener.
Siempre que veo a este señor me dan ganas de cocinar con una barba tan más increíble 😢
Eres mejor que un libro, gracias.
Te dejaste el corte bresa ☺️ mola mucho tu contenido tío 👌🏼
K makina todo lo k sabe😮
Yo a los cuadros le llamo cuadro, al largo largo , al bastón bastón 😂 soy ignorante sorry pero igual me queda rica la comida😅 Gracias por enseñar👍
Que buenos videos son éstos
Clase de francés sobre palabras que se usan en la cocina en español pero que dichas en francés es lo más.
Mi Renzo también comía tomates y zanahorias, pero le encantaban las mandarinas
siempre es importante saber cocinar, uno lleva su cultura a donde va
Hace rato que veía tus video de fútbol, no sabía qué también cocinabas, grande cocina fto
Yo solo conocía
el picado y rodajas 😂😂😂
Y ya me siento cheff 😂😂😂
Gracias por la clase, muy interesante