Спасибо за хорошо описаный процес. Только вот щучек таких маленьких брать с рыбалки конечно же не стоит, вроде даже по законодательству они не в размер((
попробывал в такой же сушке. после суток на 35 градусах. часть рыбы таки завонялась. Попробывал на соль, просолена хорошо, но все равно что то пошло не так.
@@Электробайк_Подводника та все раскрывал, все по рецепту,. При большом жаре она начинает вариться, а не солиться... Думаю если резать рыбу вдоль спины на две половинки и сушить половинками то таких проблем не будет. В следующий раз попробую так и сделать.
Не, я бы заморочился, но распластал бы ее и на филе разделал, в специях на ночь в ход-ке, тогда и вялить и сушить проще, (вяленную не хранить, сразу трескать), контролировать короче, тем более крупная у тебя, а вот мелочь целиком и только сушить, ну можно и выпотрошить конечно. А вот если 50:50 соль/сахар, это классический предпосол рыбы:мяса:курицы, но это уже кухня/рецепты/вкуснятина и наслаждение, но это тебе же не интересно? Приятного аппетита! 😜
Поправка к видео. Чуть больше отмочить от соли (сутки - двое). И потом ставить на сушку с минимальной температурой. Полтора дня сушки и готово! Если на есть режим на 35 градусов то будет вкуснее рыба (НА МНОГО).
Спасибо за единственный обзор в ютубе сушки рыбы от а до я в сушилке!
Молодец! Обязательно вымораживать рыбу! Привет из Канады!
Подскажите, при работе сушилки этой, запах в помещение идёт от рыбы?
да запах есть но конечно не как при обычной сушке. Лучше на балконе пользовать.
Блин !! Все супер ! Но музыка бесила все видео (((((
Спасибо за хорошо описаный процес. Только вот щучек таких маленьких брать с рыбалки конечно же не стоит, вроде даже по законодательству они не в размер((
Спасибо за видео очень все доходчиво и понятно но остался вопрос: как с запахом в помещении где работает сушилка?
Лучше на кухне ступить через сутки запаха не будет , а если на балконе то и быстрее
попробывал в такой же сушке. после суток на 35 градусах. часть рыбы таки завонялась. Попробывал на соль, просолена хорошо, но все равно что то пошло не так.
Да там надо в начале больше жара дать и раскрывать рыбу внутри. Бывало и у меня такое увы
@@Электробайк_Подводника та все раскрывал, все по рецепту,. При большом жаре она начинает вариться, а не солиться...
Думаю если резать рыбу вдоль спины на две половинки и сушить половинками то таких проблем не будет. В следующий раз попробую так и сделать.
@@ПавелАкулов-ч3й Хорошая идея, особенно вкусная именно когда вяленая, мокрая, и как раз это сложно сделать, пропадает часто :)
Не, я бы заморочился, но распластал бы ее и на филе разделал, в специях на ночь в ход-ке, тогда и вялить и сушить проще, (вяленную не хранить, сразу трескать), контролировать короче, тем более крупная у тебя, а вот мелочь целиком и только сушить, ну можно и выпотрошить конечно. А вот если 50:50 соль/сахар, это классический предпосол рыбы:мяса:курицы, но это уже кухня/рецепты/вкуснятина и наслаждение, но это тебе же не интересно? Приятного аппетита! 😜
А лящ большой получиться?
@@Алиса-ч3я скорее всего надо будет резать , если он 4кг например, может не влезть , то от размера сушки зависит
Лящ 😅
Без музыки бы.По мозгам лупит, не нужно оригинальничать, все итак прекрасно.
Поправка к видео. Чуть больше отмочить от соли (сутки - двое). И потом ставить на сушку с минимальной температурой. Полтора дня сушки и готово! Если на есть режим на 35 градусов то будет вкуснее рыба (НА МНОГО).
Не пробовал с кишками вялить?
@@intesral Нет, если она и так бывает заванивается, то с кишками наверняка еще быстрее, хотя по идее может и вкуснее выйдет )) с душком))
2 суток отмачивать, она не начнет портится?
@@ПавелАкулов-ч3й нет там соль выходит , все ок проверено , даже 5 дней вкуснее , тогда более вяленая
Электричество жрёт сильно?
по счетам не заметил)
У меня горизонтальная , за 5 часов 3 киловатта
На 50 градусах
музыка - песнь стоматолога
Зачем замораживать, если и так солиш ?
От глистов и паразитов. Причем желательно быстрая заморозка, если есть такое в холодильнике.
Пистрохоза убить мать его😂😂😂
Такае чувство, что снимал с похмелья и сименсом а35🤦♂️
с такой рыбкой грех пивка не бахнуть)