【塩パンレシピ】初心者歓迎🔰至高の塩パンレシピを世界一分かりやすく解説してみた！

[@taumu791]

どの動画よりも説明が分かりやすいかも？
専門用語も使わず、リアル初心者の弟さんに教えてる様子は
私にとっても頭に入りやすいです。
ショートで見ていたパン達を、こうやってリアルで動画にされてるのは嬉しいです。

[@jamoni08131]

え、そう言って頂けて嬉しいです😊
ありがとうございます！！

[@永井良子-z9i]

偶然にも 春よ恋買ってた。
時々でる関西弁、好感度up!🎉

[@ああ-d7u]

明日ちょうど作ろうと思ってたんで、長尺ありがたすぎます😢
たまにでいいからこんな感じでポイント喋る動画また出してほしいです🫶

[@jamoni08131]

ありがとうございます！
嬉しい😊
週一UP予定です！

[@merow_mero]

今日作りました！旦那も娘も美味しいって食べてくれて皆で美味しくいただきました🥐💖
今度は違うパンレシピ挑戦したいと思います！

[@パパ黒です]

最近塩パンにどハマリしてしまった中、ジャムお兄の存在を思い出して物は試しに検索したらこの動画にたどり着きました…本当ありがとう🥲🥲🥲

[@siasia4752]

こういう丁寧にリアルな作業動画を見せてもらえると自己流の自分の工程との答え合わせができて安心します😆
おにい&バタ男くん
ありがとうございます🌸
仲良くほのぼのした2人の雰囲気もホントに楽しいし工程もわかりやすいのでこれからもパン教室気分でアップして欲しいです☺️✨

[@jamoni08131]

いつもコメントありがとうございます😊
うれしい！！

[@rizkrizk3619]

イケメン兄弟ですね！
めっちゃわかりやすくて、今回の動画みたいなのは有り難いです😊

[@jamoni08131]

えー！！嬉しいです😊

[@名無し君-h2i]

生地の伸ばし方とかバターの包み方とか今まで以上に分かりやすく説明してくれるのでありがたいです✨

[@jamoni08131]

おー！良かったです😊

[@treegreen-f3o]

いつも素敵なレシピを公開してくださってありがとうございます！
概要のところだと水　70% 140gなのですが、動画内だと65%130gみたいでどちらが正しい数値でしょうか？

[@やよさん-n8e]

説明分かりやすくて有り難い！

[@ねばだ-h7e]

高加水フォカッチャのショートを見てから最近はジャムバタ兄弟の動画でパン作りハマりはじめました✌️

[@Yeji526]

そっくりすぎて見ながら笑ってしまうwww

[@jamoni08131]

うそん。笑

[@藻-t1f]

焼きたて塩パン美味しそう
ただそれ以上に仲良すぎてほわほわした…家族と一緒に料理なんて子供の時くらいだったからか凄く素敵☺️

[@レオレオぴ]

詳しく解説入れてくれてめっちゃ分かりやすかったです👍🏻
また色んなパンでこのシリーズして欲しい!!!

[@jamoni08131]

良かったですー😊
週一UP予定です！

[@ninakobayashi676]

ご兄弟でパン作りとか微笑ましい！！😊
コツとかも教えてくれて最高❤

[@mmnkjm4733]

ふぁっ？！😳２人？！と思って開いたら、弟さんでしたか😊初心者にも優しいお教室、ありがとうございます✨

[@jamoni08131]

そうなんです〜！弟です笑

[@Kei-vk4mt]

おお…コツが結構あるんですね！今後のパンチの時とかも参考にします！
明日早速作ります！！動画ありがとう御座います🎉

[@jamoni08131]

そうなんですよー。
細かいコツが色々あるんです😊

[@MH-op5ho]

焼きたて最高🎉
めーっちゃ美味しそうでした！
次も期待してます✨

[@jamoni08131]

うれしー！！ありがとうございます😊

[@nameko585.]

めちゃくちゃ分かりやすく兄弟でかわいい

[@jamoni08131]

うれしー！！
ありがと😊

[@マロンマロン-k9k]

弟さん器用ですね😊
いつもと違う感じの動画で楽しかったです。

[@jamoni08131]

弟不器用かと思ってたんですけど意外と器用でびっくりです笑

[@でんあい]

世界1️⃣分かりやすかったです！
実食感想部門の募集はないですか？😂
いつでも馳せ参じます♪

[@jamoni08131]

実食感想部門笑った😂
お願いしような？笑

[@hirominjj2799]

お兄ちゃんしてる〜😊兄弟仲良しで良い🎶お兄ちゃん初めのへんめちゃ緊張してたっぽい😂塩バターパン💓💞手ほどきありがとうございました😊

[@jamoni08131]

お兄ちゃんできてました？笑
めっちゃ緊張してました🙄

[@SoraKanato]

塩パンの成形めちゃくちゃ下手なのですごく参考になりました！粉つけすぎだったのか…！
丁寧な動画で仲良く微笑ましい動画で癒されました

[@jamoni08131]

癒されただなんて！
嬉しすぎます😊

[@サク-w7w]

は？？？にすぎてすご！！！
2人ともイケメンで目でも楽しめる胃袋でも掴めるって羨ましっ！

[@jamoni08131]

笑。似てるかなー？？
うれし！ありがと😊

[@mmm6541]

これまでの動画やショートも好きでよく参考にさせていただいてパン作りしてますが、お二人で撮られている動画とても楽しく拝見できたのでぜひこの形の動画もたくさんあげていただけると嬉しいです🙌

[@jamoni08131]

いつも見てくれてありがとうございます😊
とても嬉しいです！
2人での動画も定期的に投稿していく予定です🙋‍♂️

[@シュバルツ俺君]

いつもより解説詳しめでわかりやすい！！
塩パン好きの母に作ってみます❣

[@佐藤-s7t]

めちゃくちゃ似てるなWWWWWサムネ勝ちすぎ

[@jamoni08131]

まじですか！笑

[@sakuchan7]

細かいところを見れるんで凄い良かったです！！
こんなに上手には出来なそうですが、作ってみたいと思います(*´꒳`*)
兄弟揃ってイケメンで羨ましい😮

[@jamoni08131]

おー！！良かったです〜😊
嬉しい！！

[@otomise]

工程忘れないためにメモ失礼します！
イースト2g、水130gをよく混ぜる
強力粉160g、薄力粉40g、塩4g、砂糖20g混ぜる（バター20gを常温に戻しておく）
粉気がなくなったら手で練り合わせる
全体が混ざったら叩きこねる
つるんとしたらバターを加え馴染んだら叩きこねる
ある程度薄い膜ができれば⭕
一次発酵：35℃ 40分
パンチ（生地を伸ばして折りたたむ、閉じ目を下にする）
二次発酵：35℃ 30分
指をさして穴が閉じずに残っていたら⭕
分割し、涙型にする（平たく潰して折りたたみ、片方を細く伸ばす）
冷凍庫で20分冷やす
包む用のバターをカット✄（細長く切る、冷やしておくと⭕）
成形：上に伸ばす→下に伸ばす（引っ張りながら）
成形のコツ：①手のひらで潰す ②一方向に伸ばす ③下に粉をつけすぎない
最後閉じ目を下にする
最終発酵：35℃ 45分
発酵後すぐに180℃でオーブンを予熱する
仕上げ：表面をバターでコーティングし、岩塩をふる
焼成：180℃ 15分（10分経過地点で一度反転させる）
最終仕上げ：表面にバターを塗ってツヤ出し

[@ゆうちゃんYuuki_0321]

分かりやすい動画ありがとうございます！
是非参考にさせて頂きます！

[@jamoni08131]

そう言ってもらえて嬉しいです😊

[@あや-m9u9v]

めっちゃわかりやすかったです！塩パン使ってみたかったんで参考にしますできればショートにあげていた抹茶のガナッシュパン解説あげてほしいです！！

[@jamoni08131]

良かったです〜😊
検討してみます！

[@mone_co]

そっくりすぎて三度見した😂
ジャムお兄の髪型が違う時の写真合成したのかと思った笑

[@jamoni08131]

まじか！笑

[@泥谷京子]

塩パン 好きです〜今からこれ焼きます 美味しいレシピありがとうございます
ロールパン成型苦手なんで丸っこい方で(笑)

[@jamoni08131]

えー！！嬉しい！
ありがとうございます😊
味は一緒なんでね！笑

[@pirogonta]

目が超似てますね！
世界一わかりやすい動画で、技法を再確認することが出来て良かったです。
材料を調達したら、初心に戻って作りたいと思います！
あっ、塩パンにチーズを入れた塩チーズパンもいいですよね？
生地に混ぜ込んだり、バターと一緒に巻いても良さそうですよね！

[@jamoni08131]

まじですか！笑
うれしー！！
ありがとうございます😊
チーズ塩パンもいいですね👍

[@Wanganethnicnightmare]

ヤバい旨そすぎてぶっ飛びそう

[@jamoni08131]

ありがと😊

[@k.ゆかり-l6o]

とっても美味しそうです🥰
朝から作るにはかなり時間がかかりそうですが、夜仕込んで朝焼くだけなパンはフォカッチャ以外に何かありませんか？

[@jamoni08131]

ありがとうございます😊
どのパンも夜に生地仕込んでパンチまで終わらせて
冷蔵庫で寝かして朝分割からでも大丈夫ですよー🙋‍♂️

[@k.ゆかり-l6o]

@@jamoni08131 パンチまでしてねかせて良いのですね👍ありがとうございます☺️

[@jamoni08131]

@@k.ゆかり-l6o
そうなんです😊
オーバーナイトする時は発酵しすぎる場合があるんで
水は冷ために仕込んだ方が安全です🙋‍♂️

[@k.ゆかり-l6o]

@@jamoni08131 水冷ためですね😆了解しました☺️👍

[@Meipyon24]

ジャムにぃが勧めてくれたから塩パン好きになった(*^^*)
こんな丁寧な作り方の動画はパン作る方達には最高だね👍
ぜひハードパンも見てみたい！！

[@jamoni08131]

嬉しすぎるやん。
めいちゃんありがと😊

[@usagi-fl3kk]

同じ顔で笑った🤣
どんどん出来るパンが可愛い( ´,,•ω•,,`)♡

[@jamoni08131]

笑。似てました？？

[@美和子三浦-y1w]

今回の動画見て　塩パンリベンジしたら　上手く出来ました😊　ありがとうございます　バタースコッチパンの動画も　お願いします

[@jamoni08131]

おー！！嬉しい〜😊
作ってくれてありがとうございます！
バタースコッチいいですね！

[@侵入社員にゃーん]

塩パン、いつもどうしてもゴッチゴチに固くなってしまって、バターも消えてしまうので、再チャレンジしたい！って思っていました🥺
お兄さんのレシピ、試してみます！
包むバターは無塩のほうがいいですか？有塩でも問題ないでしょうか🤔

[@jamoni08131]

ぜひぜひー！！
有塩でも大丈夫です😊

[@user-gp9gp7jk8v]

パンによって小麦と水の比率が違って覚えるのが難しいって感じちゃいます！いろんなパンが作れる黄金比とかってあるんですか？

[@白平-c7o]

ベーグル塩パンのやつ見たい！

[@jamoni08131]

かしこまり👍

[@kimi_mommy]

デニッシュパン（コーヒーデニッシュ）の作り方動画うpお願いします🙏

[@nanaz.8931]

待ってた！！！！！

[@jamoni08131]

お待たせ！！

[@せんき-m8p]

一つの強力粉で200グラムでもいいってことですか？？

[@tommys316]

バタ男くんもパンは作れたりしますか？？←初心者なのであればバタ男くんが作って、教えて、のパターンが見たいです🙃
たたきコネ？て初心者には結構ハードルが高くてコツを把握するのが難しくて💦💦

[@jamoni08131]

なるほど！面白いですね😊

[@竹内翔-k4f]

パン作る時ってグラニュー糖より上白糖のがよいですかー？

[@skyfly641]

パン作りの動画じゃないけど、質問コーナー？ていうのかな？視聴者さんから質問募集してそれに答えるやつとか、いつか見たいです(*´ー｀*)

[@jamoni08131]

お！質問コーナー！
いつかやってみたいです😊

[@JIMIN-ju6ft]

早速作ってみました。やっぱ焼きたて最高👍
塩パン2個あんこ入れてみた❤
弟さんの素朴な疑問ありがたい！

[@jamoni08131]

嬉しすぎるー！！
ありがとうございます😊

[@操崎真琴]

ん！？双子❓
てか、両方作ったけど、先日のはちみつバターパン🍯は、ほっんと神レシピ❤でした！
1人で7個食べたし😂
今度は量産します！

[@jamoni08131]

違いますよー笑
お！まじですか！嬉しい😊
1人で7個すご！

[@TortiseToddler]

これ強力粉のみで200グラムじゃだめですか？

[@jamoni08131]

大丈夫ですよー😊

[@TortiseToddler]

@@jamoni08131 ありがとうございます！つくってみます！

[@sakuwhip_3]

美味そ

[@tarorinnu]

この台は普通のテーブルですか？大きい捏ね台ですか？

[@jamoni08131]

父親に作成してもらった作業台です🙋‍♂️

[@ayumiv513]

ええ！
そっくり！
双子かと思いました笑

[@jamoni08131]

まじですか！？🙄笑

[@飛騨さん-i2k]

イケメン2人のサムネに釣られて再生したらまさかのジャムおにい様の弟とは、、

[@jamoni08131]

笑。うれし！
そう！弟参戦します👍

[@Regi_Steeel]

弟さん顔そっくりですね。

[@jamoni08131]

まじですか🙄

[@28pmjcauuda]

ちょっと待って😂😂ちょっと待ってや、全然パンの分量とか作り方とか、集中できない😂！
お二人めっちゃ似てる！

[@jamoni08131]

笑。そんなに似てるかなぁー？

[@28pmjcauuda]

@@jamoni08131 似とる似とる🤣❣️
これからも仲良くなんか教えてね！
いつも応援してます！