Красивая скумбрия с первого раза. Три простых правила идеальной скумбрии горячего копчения

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 310

  • @igorrau8696
    @igorrau8696 4 หลายเดือนก่อน +2

    Это действительно лучьший рецепт посола , сам попробывал, СУПЕР 👍👍👍🦈🦈🦈🫕♨

  • @glud1234
    @glud1234 3 ปีที่แล้ว +6

    на столько позитивный ВЫ Человек ::::!!!!

  • @arturmukha3479
    @arturmukha3479 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо, что вы есть, не стану кричать, лозунги, уважуха вам ребятки, я знаю правда и добро победит 😊 ❤

  • @zevs2330
    @zevs2330 2 ปีที่แล้ว +12

    Отличное видео, мира нашим народам.

  • @ЕкатеринаЗайцева-ш4э
    @ЕкатеринаЗайцева-ш4э 3 ปีที่แล้ว +2

    Супер.Очень вкусная.Муж первый раз сделал и не проветривать.Была очень вкусная,но вид был не очень.А потом шикарно делал и всё замечательно!!!

  • @ТомаОчеретяна-п7г
    @ТомаОчеретяна-п7г 4 ปีที่แล้ว +2

    Саша,тобі теж здоров'я і дякуєм за рецепт!

  • @alexandradobkin4869
    @alexandradobkin4869 ปีที่แล้ว +1

    Саша,копчу сейчас по вашему рецепту, надеюсь на хороший результат! Попробую напишу! Спасибо большое!

  • @KOMANDORE
    @KOMANDORE 5 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо за рецепт! Дай бог нам всем разума!

  • @ТаісаПіпгірна
    @ТаісаПіпгірна 4 ปีที่แล้ว +16

    А я , внимательно, один раз посмотрела и сделала, и получилось! Спасибо вам Саня! Наверное, я одна трезвая смотрю! 😀😀😀😀😀

  • @ТатьянаАнуфриева-э4ч
    @ТатьянаАнуфриева-э4ч 3 ปีที่แล้ว +3

    Случайно попала на ваш канал, потому что занялись с мужем копчением, очень помогли ваши советы, спасибо вам огромное, удачи вам!!! ✌️

  • @Vmecte_Na_Prirode
    @Vmecte_Na_Prirode 4 ปีที่แล้ว +5

    Аж слюнки потекли!Особенно на свежем воздухе,просто супер!!!!Лайк!!!!

  • @ДмитрийСалтыков-ж6я
    @ДмитрийСалтыков-ж6я 4 ปีที่แล้ว +5

    Александр ты красавчик,сделал скумбрию горячего копчения в домашних условиях,соблюдая все твои советы,и бомба,она получилась)))Хотя до этого не как не мог соблюсти баланс то передержу то не додержу,то шкура облезет,то развалится вся рыба!Тебе Санёк спасибо большое за твой канал,буду советовать тебя всем своим друзьям и родственникам.Отдельное спасибо за вкусную рыбу от жены и дочек!Здоровья тебе и твоим близким!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +2

      Вот ради таких так ты, я и завёл канал, спасибо большое за отзыв 🤝
      Здоровья тебе и твоей семье!

  • @goodforever4596
    @goodforever4596 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо Саня! Получил удовольствие от просмотра! Ты замечательный Человек!

  • @Ольга-е3д1с
    @Ольга-е3д1с 2 หลายเดือนก่อน +1

    Коптили грудинку по вашему рецепту,, бомба! Спасибо

  • @олегващенко-н5ж
    @олегващенко-н5ж 3 หลายเดือนก่อน +2

    Братан, спасибо!
    Только что сделал по твоему видео, супер!!!!!? Спасибо!!!!!!!!

  • @АлександрКраснов-и2ь
    @АлександрКраснов-и2ь 4 ปีที่แล้ว +6

    Саня привет! Как вовремя ролик появился, как раз планировал скумбрию приготовить. Позитивный ты человек, молодец 👍

  • @amg50074
    @amg50074 ปีที่แล้ว +1

    Саня, какой-то ты добрый и лучезарный парень! Спасибо за рецепты.

  • @nab_zdel
    @nab_zdel ปีที่แล้ว +4

    Ах как вкусно ты кушаешь, прямо слюнки потекли )

  • @Андрей-к7с1ж
    @Андрей-к7с1ж 10 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо за видео, Купил коптильню- посмотрел твоё видео раньше было с рецептом , И вот она получилась вкусная , но страшная, Перестарался с температурой, Сегодня этот ролик посмотрел- пойду исправлять ошибки, Всем здоровья и удачи,

  • @СергейПушкарев-г9р
    @СергейПушкарев-г9р 4 ปีที่แล้ว +4

    Лайк как обычно!👍Всё просто, без затей. До скумбрии руки не доходят,.леща копчу, первые 15-20 мин держу температуру, как ты советуешь, 50-60гр. Потом веточку можно. Рыбка свежая, без морозилки, так что, лучше пережврить😉😊Но получается сочная и вкусная👍👍👍Как будет безрыбъе, обязательно скумбрии попробую.

  • @НинаПорядченко
    @НинаПорядченко 4 ปีที่แล้ว +2

    Первый раз сегодня попробовала, получилась обалденная скумбрия, спасибо

  • @2007osa1981
    @2007osa1981 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое Александр за твоё творчество! Здоровья тебе и твоим близким! Здоровья всему Славянском народу. Пусть добро победит зло!

  • @avant2avant283
    @avant2avant283 2 ปีที่แล้ว +3

    Молодец, человек увлечен своим делом (вкусно пожрать). Поддерживаю, сам на этом пути.

  • @arturmukha3479
    @arturmukha3479 ปีที่แล้ว +1

    Смотрю вас и получаю огромное удовольствие, спасибо вам добрый человек 😊

  • @ДмитрийМуляр-ы3ч
    @ДмитрийМуляр-ы3ч 3 ปีที่แล้ว +1

    Молодец Саня ! Смотрю твои видео и такое ощущение как будто сто лет тебя знаю! Ты хороший, добрый и искренний человек ! Удачи тебе во всех твоих делах и начинаниях, крепкого здоровья и успехов! Привет от подписчиков из братской Беларуси!

  • @НикНикготовит
    @НикНикготовит 4 ปีที่แล้ว +3

    саня спасибо за советы и позитив.

  • @СержДоманов
    @СержДоманов 3 ปีที่แล้ว +2

    Супер расказуеш и показуеш. Здоровья тибе

  • @madhaviintiruchulu557
    @madhaviintiruchulu557 4 ปีที่แล้ว +2

    Looks so delicious 😍 nice presentation my frnd 👌👍
    🌹💁🤝🏃🌹

  • @vasyapeshkov1755
    @vasyapeshkov1755 4 ปีที่แล้ว +8

    Саня, с наступающим Крещением))) Воду для рассола сейчас можно брать родниковую))) Здоровья и удачи каналу)))

  • @tatiana-fort
    @tatiana-fort 4 ปีที่แล้ว +3

    *Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍 Спасибо за дружбу)*

  • @onuk-dajboga
    @onuk-dajboga 3 ปีที่แล้ว +3

    гарно виглядає

  • @vsel1817
    @vsel1817 3 ปีที่แล้ว +2

    Коптила так рыбку, одна только немного полопалась шкурка,но по вкусу очень вкусно, сегодня пересмотрела видео , буду коптить на Пасху, спасибо за рецепт.

  • @АлексейТорунов-ы2х
    @АлексейТорунов-ы2х ปีที่แล้ว +1

    Молодец, приятно смотреть все чётко и понятно

  • @Rapanu
    @Rapanu 4 ปีที่แล้ว +2

    Большой привет Саня, снег после нас ,теперь у вас я отправил снег для земной настроения 😊Лайк 👍удачу друг!

  • @ВолодимирГуменний-з6в
    @ВолодимирГуменний-з6в 4 ปีที่แล้ว +2

    Риба бомба, дякую за поради! На Святвечір робив копчений мікс - скумбрія, стейки лосося і стейки масляної. Все нереально смачне, але найбільше всім зайшли стейки масляної, тому рекомендую 😉

  • @yova-o5f
    @yova-o5f 4 ปีที่แล้ว +2

    однозначно лайк! так все разложить по полочкам, это просто кайф! способ супер, надо срочно пробовать) результат сам за себя говорит! 👍👍👍

  • @МаксимШевченко-е4о
    @МаксимШевченко-е4о 8 หลายเดือนก่อน +2

    Санёк ты всё делаешь вкусно, классная рыбка

  • @grillmangal
    @grillmangal 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо, познавательно. Тоже хочу себе приобрести коптильню.

  • @АндрейПопович-ю1к
    @АндрейПопович-ю1к 3 ปีที่แล้ว +2

    Саня сегодня коптил скумбрию по твоему рецепту получилась просто бомба спасибо за рецепт

  • @GOTOVIT_ANDREI
    @GOTOVIT_ANDREI 4 ปีที่แล้ว +7

    Саня скумбрия просто 🔥🔥 а ты большой молодец 👍

  • @СергійСербіненко
    @СергійСербіненко 4 ปีที่แล้ว +1

    Класс !!!! Саша дякую за відео

  • @СаняСеня-ш5у
    @СаняСеня-ш5у 4 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день, спасибо Вам огромное за проделанную работу, благодаря вашим роликам, я все таки решился и заказал себе каптильню. Надеюсь, что будет результат будет не хуже чем у Вас.

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว

      Добрый день!
      Я уверен, что у Вас результат будет ещё лучше!

  • @АндрейГребенников-щ2к
    @АндрейГребенников-щ2к ปีที่แล้ว +1

    Приветствую. Не знаю, Саня, жив ли ты, но хочу сказать спасибо за рецепт. Отлично и с первого раза.

  • @samimiisrafilov
    @samimiisrafilov 4 ปีที่แล้ว +3

    Саня, всё выглядит просто бомба, аппетитно и вкусно. Хочется всё это попробовать за одним столом с тобой! Спасибо за видео

  • @РусланСафаралиев-ц3т
    @РусланСафаралиев-ц3т 4 ปีที่แล้ว +3

    Привет Саша. Тоже копчу всё подряд. Но у меня коптильня большая, помещается много. Я тебе уже писал, попробуй коптить на виноградной лозе. Потом скажешь понравилось тебе или нет. Я думаю , понравится. Удачи тебе и с праздниками.

  • @UAZ-PATRIOT_3.1TD
    @UAZ-PATRIOT_3.1TD 4 ปีที่แล้ว +3

    каждое видео лучше другого палец в верх !!! самое главное рассказывай всегда пошагово как мариновать как и что по времени и температуре )

  • @user-best_55
    @user-best_55 ปีที่แล้ว

    Александр, добра! Спасибо за ролик!🤝

  • @Порыбачим-Поедим
    @Порыбачим-Поедим 4 ปีที่แล้ว +3

    Привет Саня!! У меня вчера буквально было копчение скумбрии... И случилось то, о чём ты говорил: вкус бомба, а вид не очень.... Шкурка почти на всех полопалась!!! Буду теперь пробовать игратся с температурой!!! 👌👌👌

  • @Utzitxiyoyyo
    @Utzitxiyoyyo 2 หลายเดือนก่อน

    Красотень и вкусно день!!!❤❤❤😂😂😂

  • @МихаЛис-н9я
    @МихаЛис-н9я 4 ปีที่แล้ว +6

    Не устану повторять: Саня, ти дуже смачно п'єш!

  • @alexandradobkin4869
    @alexandradobkin4869 ปีที่แล้ว +1

    Рыбка закоптилась,на вид красивая,но две потрескались их было всего 4, думаю, что не правильно размораживала и изначально был сильный огонь,но в любом случае уже есть первый опыт,попробую расскажу! Спасибо большое за информацию ❤

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy 4 ปีที่แล้ว +5

    Привет! Санек классные подсказки для начинающих👍методом проб и ошибок уже научился 👍спасибо за видео. Буду рад видеть в гостях👍

  • @ВолодяБеляев-р2р
    @ВолодяБеляев-р2р 4 ปีที่แล้ว +3

    хороший рецепт возьму на заметку!

  • @ВладимирИлющенко-ь6с
    @ВладимирИлющенко-ь6с 4 ปีที่แล้ว +4

    Рецепт и рыба не обсуждается!) А с новым ножом выглядишь 😎 круто)))

  • @ВкусняшкиотМилашки-б1ц
    @ВкусняшкиотМилашки-б1ц 4 ปีที่แล้ว +2

    САНЯ ПРИВЕТ !!! СКУМБРИЯ 🦈🦈🦈 ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НЕРЕАЛЬНАЯ ПУШКА , ВКУСНО , КРАСИВО , ПРОСТО .ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍👍👍 ПОЛЕТЕЛ. ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД , ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ ТВОЕМУ КАНАЛУ, МИЛЛИОНЫ ПОДПИСЧИКОВ . МОЯ ГРУППА БЛАГОДАРНА ТЕБЕ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТЫ И СВОЕЙ ПОДПИСКОЙ НА ТВОЙ КАНАЛ ВЫРАЖАЮТ ТЕБЕ СВОЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ТВОЙ ТРУД. ЖДЕМ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С НЕТЕРПЕНИЕМ. ОБОЖАЕМ И ОБНИМАЕМ ТЕБЯ 👍🌹👌

  • @vintvintikof9086
    @vintvintikof9086 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, Саша!!! Как всегда, все супер!!!

  • @Magadan1978
    @Magadan1978 4 ปีที่แล้ว +2

    Саня привет как всегда супер 👍, 16 января было у женщины день рождения, коптил сало, балык,по твоему рецепту гости оценили 👍👍👍👍👍, а скумбрия получилась супер спасибо тебе за твои видео.

  • @vkusnie_uvlehenia
    @vkusnie_uvlehenia 4 ปีที่แล้ว +3

    Золотая Скумбрия, Лайк!!!

  • @dzmitermironau8975
    @dzmitermironau8975 3 ปีที่แล้ว +2

    Саня, смотрю твои ролики. Все нравится. Саня сделай ролик как копить домашнюю колбасу и свинную рульку. Спасибо и привет из Беларуси

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +2

      Привет из Днепра 🤝
      Коптил колбаски из магазина, принцип тот же th-cam.com/video/iwG97mnWR2Y/w-d-xo.html
      Рульку тоже коптил, получилось отличноth-cam.com/video/pxIh2naJ7H4/w-d-xo.html

  • @АнатолийБалюк-э7в
    @АнатолийБалюк-э7в 3 ปีที่แล้ว +2

    Саня,Спасибо.Особенно эфектно с рюмкой самогона!

  • @СергейГрушовенко-в8к
    @СергейГрушовенко-в8к 3 ปีที่แล้ว +2

    Саня привет!По твоему рецепту копчения получается суперовски!Дай пожалуйста хороший рецепт просто на засолку скумбрии и селедки и подскажи как правильно засолить!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +1

      Рассол тот же, что и для копчения, мариновать трое суток, приятного аппетита 👍

    • @СергейГрушовенко-в8к
      @СергейГрушовенко-в8к 3 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саня,большое тебе спасибо!Приятно иметь дело с умным и хорошим человеком!Удачи и больших успехов тебе в твоих суперовских проектах!!!😉😉😉😉😉

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      @@СергейГрушовенко-в8к спасибо большое 🤝

  • @2007osa1981
    @2007osa1981 ปีที่แล้ว

    Большое спасибо за видео, очень полезная информация!

  • @РусланСафаралиев-ц3т
    @РусланСафаралиев-ц3т 4 ปีที่แล้ว +3

    Насчёт скумбрии и селёдки.Правильно ,Я тоже поднимаю постепенно температуру до 50 градусов.

  • @olga3738
    @olga3738 2 ปีที่แล้ว +1

    У меня всё получилось с копчением,не треснула ,красивая,ароматная.Но вот соли много,пересоленая...Следующий раз буду класть 75 гр.соли.

  • @chefelena7573
    @chefelena7573 4 ปีที่แล้ว +1

    как аппетитно у вас получилось, спасибо за рецепт👍

  • @ГригорийЕлышкин
    @ГригорийЕлышкин 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за советы

  • @ТаісаПіпгірна
    @ТаісаПіпгірна 4 ปีที่แล้ว +4

    Рыбка супер! 👍👍👍👍👍

  • @slavaslava8534
    @slavaslava8534 4 ปีที่แล้ว +1

    Саня 👍👍👍 у меня слюни текут бомба

  • @REDMACHINE.
    @REDMACHINE. 2 ปีที่แล้ว +1

    Саня с Новым годом! У меня к тебе такой вопрос. Щуку мариновать можно также как и скумбрию или для речной рыбы такой маринад не подходит? Всех благ! 🤝

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว +1

      Я мариновал толстолобика и карасей, все получилось отлично.

    • @REDMACHINE.
      @REDMACHINE. 2 ปีที่แล้ว

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Спасибо! 🤝

  • @ЕвгенийСеменюк-п4щ
    @ЕвгенийСеменюк-п4щ 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за видос. А ребра свеные горячего копчения делал?

  • @СергейЕвсеев-р1е
    @СергейЕвсеев-р1е 3 ปีที่แล้ว +3

    Привет Саня.Подскажи,как правильно сделать куринную грудку горячего копчения.Заранее спасибо.

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Сергей привет!
      Принцип тот же: th-cam.com/video/XRIo5n2KxHk/w-d-xo.html

  • @123B-f8u
    @123B-f8u ปีที่แล้ว +1

    Молодца!!! 👏

  • @Ольга-е3д1с
    @Ольга-е3д1с 2 หลายเดือนก่อน

    Поподробнее о настойке из тыквы, пожалуйста

  • @ИгорьЖелезнов-э7л
    @ИгорьЖелезнов-э7л ปีที่แล้ว

    По поводу стравливания "первого" дыма - там же в коптильне ninewth для отвода дыма есть.

  • @wasil873
    @wasil873 3 ปีที่แล้ว +2

    Саньок, привіт !!! Ти просто молочага , гуру копчення !!!! Я з величезним задоволенням дивлюсь твої відео - класно , весело , доступно і щиро все розповідаєш , просто чудова людина !!! Хочу спробувати скумбрію за твоїм рецептом , але я зробив в домашніх умовах коптілочку з бочки із димоходом ( в землі) думаю ти зрозумів яку ... Якщо можеш , будь-ласка напиши мені для двостороннього спілкування , хочу в тебе в дечому проконсультуватись !!! Дякую , ти молодець !!!!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +2

      Привіт!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +2

      Напиши мені в телеграм, поспілкуємося.
      t.me/Skripnik_81

    • @wasil873
      @wasil873 3 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , привіт !!! Не очікував що так швидко відповісиш , ти супер , як я й писав чудова людина !!!! А я якраз дивлюсь твоє відео по копчіню ковбасок , супер ! Саша , скажи будь ласка я зможу в своїй коптілці із бочки закоптити за твоїм рецептом скумбрію ?!!! Чесно переживаю за температуру , хочу придбати градусник для коптильні і вмонтувати ... Що ти мені підкажеш по моєму копчіні ?!

    • @wasil873
      @wasil873 3 ปีที่แล้ว +1

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ Саша , з соцмереж видалився ще раніше ( фейсбук ) , якщо ти не проти можемо по вайбер , або з сторінки дружини в фейсбук зможу ... Як тобі зручніше ....

    • @wasil873
      @wasil873 3 ปีที่แล้ว +1

      В фейсбук ти є ? Якщо так , напиши як знайти , а я з сторінки дружини зайду ...

  • @СергійЦиганок
    @СергійЦиганок 4 ปีที่แล้ว +2

    Саня привет ✌️Не впервый раз смотрю твои видео, класс, советы даёшь стоящие и верные!!! Копчу в квартире, на газовой плите, но результат всё равно выше всяких похвал? С Крещением, добра, удачи, процветания каналу!!!
    P.S. где можно такой же нож как у тебя заказать?

  • @denizratlobov3304
    @denizratlobov3304 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте. Снаружи посушил рыбку, а внутри что? Может быть сначала сушка,а обвязку делать после?

  • @2007osa1981
    @2007osa1981 ปีที่แล้ว

    Сейчас копчу окуня терпуга в квартире. Спасибо за совет, "меньше градусов, дольше приготовление"!

  • @АндрійСабадаш-э6е
    @АндрійСабадаш-э6е 2 ปีที่แล้ว +1

    Лайк поставил. Рыба понравилась. Судя по том как вы ее резали, она полностью готовая. То есть в продукте явно было необходимых 63 градуса, просто тот термометр на крышке коптилкик сожалению не отображает действительной температуры на уровне продукта. А конденсат образуется все таки от попадания холодного воздуха в коптилкик во время проветривания. Удачи в дальнейшем. С уважением...

  • @ШефДмитрийВладимирович
    @ШефДмитрийВладимирович 4 ปีที่แล้ว +5

    Саня есть и 4 правило, как для меня и для тех у кого крышка коптильни не "домиком".Если у кого-то, как у меня, крышка плоская то конденсат с крышки под гравитацией падает на горячий поддон, в результате чего в коптильне образуется пар, который и "рвет" рыбу. Дабы избежать этого я сверху застилаю фольгой, только что рыбы она не касалась, а поверх слой салфеток для поглащения влаги и ВУАЛЯ !!!

  • @АндрейСпиридонов-б3г
    @АндрейСпиридонов-б3г 3 ปีที่แล้ว +2

    скумбрия супер, а кто делал такие красивые помидорчики?

  • @ВікаСіднева
    @ВікаСіднева 4 ปีที่แล้ว +2

    Очень интересно, спасибо. У нас есть село, которое называется Малиновка.

  • @ВячеславС-р8я
    @ВячеславС-р8я 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо Саня.

  • @Александермырошничеенко
    @Александермырошничеенко 4 ปีที่แล้ว +3

    саня напишы как закаптить домашню колбасу какой рецепт

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +2

      80°, минут сорок, не больше, щепы одну хорошую жменю.

  • @алексеймаслов-э2я
    @алексеймаслов-э2я 3 ปีที่แล้ว +2

    Подскажи маринад для лещя,судака или утебя один маринад

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว

      Я ещё не коптил ни лещя ни судака, коптил толстолобика, где-то 12 часов в рассоле и промыть под проточной водой, получилось очень вкусно.

  • @nerako100
    @nerako100 2 วันที่ผ่านมา +1

    xoroshi chelovek

  • @романгилевский-т7с
    @романгилевский-т7с 4 ปีที่แล้ว +2

    Саша подскажи пожалуйста!)котилка нержавейка домиком!коптил вчера сало мясо и курицу!курица получилась с кислинкой!коптил на улице температура за бортом была +3.сало и мясо были обмотаны марлей кислинки нету!коптил на ольхе!солил сутки.проветривал часов 6.заранее спасибо!)

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว +2

      Из-за перепада температуры, на продукте образуется конденсат к которому очень хорошо липнет копоть, поэтому кислинка, летом такого не будет.

  • @оляГоворенко
    @оляГоворенко 4 ปีที่แล้ว +2

    Привет Саня, как думаешь получится закаптить на улице при температуре-23, боюсь что не разогрею коптильню на костре?

  • @TipaNemcy
    @TipaNemcy 4 ปีที่แล้ว +2

    Санё Лейк по любому. 👍🏻👍🏻👍🏻

    • @tatiana-fort
      @tatiana-fort 4 ปีที่แล้ว

      *Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍 Спасибо за дружбу)*

  • @сантила-у8щ
    @сантила-у8щ 2 ปีที่แล้ว +1

    Вообще атас👐

  • @ValerijKowalenko
    @ValerijKowalenko 8 หลายเดือนก่อน +2

    Нельзя такое смотреть на сон грядущий👍👍👍👍👍👍👍👍. Голодный спазм в желудке.

  • @антоносиф-я9и
    @антоносиф-я9и 4 หลายเดือนก่อน

    Добрий день як можна з вами звязатись?

  • @оляГоворенко
    @оляГоворенко 4 ปีที่แล้ว +3

    По поводу подсушить на морозе, не получится что вся влага замёрзнет, а в коптильне потом растанет и рыба будет коптиться мокрая?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 ปีที่แล้ว

      Нет, на морозе нормально подсыхает, другой вопрос, конденсат из-за перепада температур.

  • @princekirasoi9073
    @princekirasoi9073 4 ปีที่แล้ว +2

    Amazing video...your new friend...stay connected ❤️🔥❤️🔥❤️

  • @ОленаПетрович-у1р
    @ОленаПетрович-у1р 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день скажите пожалуйста вроде делаю как вы говорили про рыбу но почему-то лопает шкура что не так

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  2 ปีที่แล้ว +1

      Добрый день.
      Большая температура, а вообще не заморачивайтесь, с лопнутой шкуркой вкуснее.

  • @tanypich9290
    @tanypich9290 3 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, подскажите как лучше коптить, на решетке или подвешенной на крючок?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 ปีที่แล้ว +1

      Добрый день.
      Если есть возможность, лучше всего вертикальное копчение.

    • @tanypich9290
      @tanypich9290 3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, буду пробовать по вашему рецепту.

  • @ГенадійГутнік
    @ГенадійГутнік ปีที่แล้ว +1

    Молодец!! Здоровя тебе. Я сам с Украини.

  • @АндрійОчеретяний-ф7т
    @АндрійОчеретяний-ф7т 4 ปีที่แล้ว +2

    Супер Сань

  • @Stepan-j8j
    @Stepan-j8j 3 ปีที่แล้ว +2

    Іду коптить . Скумбрія бомба получалась завжди . Надіюсь не полопає шкурка цього разу.

  • @СергейМякишев-ы4ъ
    @СергейМякишев-ы4ъ ปีที่แล้ว +1

    А если в сетку формовочную вместо обвязки