Cuadrados de Chocolate KETO - sin azúcar!
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Descubre otras 75+ recetas keto, sin harina ni azúcar, en mi nuevo libro: www.deliciaske...
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Cuadrados de chocolate 🍫 versión keto, sin azúcar! Sólo 3,7 g de carbo por porción! 🎉
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🛒 INGREDIENTES (12 porciones)
▪️ 1 taza de crema de leche
▪️ 100 g de chocolate amargo 🍫 (70% cacao), trozado
▪️ 30-50 g de eritritol (según qué tan amargo sea el chocolate)
▪️ 30 g de mantequilla 🧈
▪️ 1 cucharadita de esencia de vainilla
▪️ 50 g de nueces pecanas, picadas
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👩🍳 PREPARACIÓN
1. En una sartén a fuego bajo 🔥, derrite la mantequilla. Añade la crema de leche, el eritritol y la esencia de vainilla. Continúa cocinando por 15 minutos, mezclando 🥣 constantemente, hasta formar una leche condensada (cuando se reduce a la mitad y se forma una crema pegajosa).
2. Lleva la leche condensada a un bol y deja enfriar por 5 minutos ⏲ . Vierte el chocolate trozado y mezcla hasta derretir completamente. Vierte la mezcla en un molde mediano (yo usé de 20 cm x 15 cm) cubierto de papel manteca o pergamino. Echa las nueces por encima.
3. Refrigera ❄️ por una hora o hasta enfriar completamente. Corta en 9 cuadrados y reserva en la nevera.
4. Disfruta! 😋
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💡 TIP: Suma una taza más de crema de leche, 2 cucharadas de aceite MCT y lleva al congelador para hacer un delicioso helado keto de chocolate.
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Nunca comento porque he hecho otras recetas y no me gusta el resultado, pero esta es maravillosa quedo muy buena ♡ muchísimas gracias por compartirnos esto. Al fin un chocolate keto que queda delicioso.
Satin ¡Que alegría!! me contenta que llegase la buena revancha 😍🎉🎉
Lo mejor de mi día fue haberte conocido !!!! Ya ví mil recetas jajajaj ... Gracias gracias gracias
👩🍳A prepararse, comprar todos los ingredientes...y empezar a practicar!
Espero toooodas las fotos que puedas mostrar. 😍
¡Qué ricura! Apenas para estos días festivos. Muchas gracias Camila. Y ahora ¡Manos a la obra!. Bendiciones.
Gracias Cami te andaba extrañando, sos una dulzura de persona!🥰🥰🥰
hice el pan keto con semillas , nunca había hecho un pan , me salió hermosooooooo, muy rico!! gcias!!!
Hola Marisa! Que genial que te haya gustado, me alegra mucho 🥰 Gracias a ti por elegir mis recetas ❤️
Hola Camila, lo hice hoy al chocolate y quiero decirte que es ESTUPENDOOOO queda delicioso, lo hice con cacao puro y como bien dijiste queda más cremoso, pero no afecta nada en el buen sabor que tiene, lo único que resta decirte es: mil gracias x enseñárnosla, sois una genia💪🏻😊😊😄😆muchos cariños desde🇺🇾
¿Quien dijo que hacer keto es un suplicio? 😂
Me encanta saber que te salen bien las recetas, tienes buena mano para la cocina Mali. 👩🍳
@@CamilaKost exacto hacer keto no cuesta nada, perdes peso y ganas en salud, eso es fantástico!!!!!😘
Dos en uno 🎉 cariños 😘😘
Cuántos gramos de cacao puro le pusiste?
Unas dos cucharadas
Hola Camila tan bella tu siempre alegrandonos la vida con tus recetas tan saludables. Gracias por compartir
Hola Gema! Espero que disfrutes de esta delicia! Manos a la obra 🤩
Hola!!! Que bueno verte de nuevo con otra rica receta. Como siempre cada ves me gustan más tus recetas, porque la explicas muy bien. Y siempre con gran simpatía. Te felicito...🤩🤩
Hola Camila que gusto que estes de nuevo aqui compartiendo.😉
Me encantan tus recetas y vos sos la más hermosa del mundo , explicas claro, es una maravilla ver tus preparaciones, no dejes nunca de subir videos, sos la mejor!!! Saludos desde Argentina
@@CamilaKost lo que digo es la pura verdad!! Estoy en un grupo keto de Argentina, Córdoba, y todos a full con tus videos, los mejores!
Son lo máximo y cualquier receta son realmente deliciosas las recetas.
Se ven deliciosos y fáciles, trataré de hacerlos , gracias Reina linda, cariños 💝💝💝💝🤗🤗🤗🤗
Eres genial me encanto, sirve para las personas diabéticas respuestas por favor gracias
Hola Soledad, mis recetas son pensadas para la dieta keto o cetogénica. Es una dieta alta en grasas y bajas en carbohidratos, muchos médicos se la recomiendan a sus pacientes diabéticos.
Pero como siempre digo: la consulta al médico. Yo te cuento sobre recetas keto.😉
Wow se ve espectacular la voy a hacer mañana mismo y me encanto verte de nuevo compartiendo tus recetas. Gracias y saludos
@@CamilaKost seguro te cuento Camila porque se ven deliciosos esos chocolates y al igual que tu no soy muy fan del chocolate amargo jajajaja
Ya es la segunda vez que hago estos chocolates, soy adicta al 🍫 y da gusto poder comerlos sin remordimientos.
Me encanta que te gusten
Hola camila delicioso me encantó 💕 😋
Como resistirte al chocolate verdad 🤩🎉
Gracias Angelo por comentar!!
@@CamilaKost de nada camila muchas gracias por tus ricas recetas 😉
Angelo, gracias por el apoyo y cariño 😃
Me encantan tus recetas ya he hecho varias.
Hola camila buenicimas tus recetas de verdad siempre se me antoja todo lo que ases
Los hice, y la receta esta buenísima, son muy buenos !!!!! Muchas gracias Camilita !!!
Los prepare y son una delicia 😋 les puse una pizca de sea salt y súper. Gracias por tus recetas fantásticas
GE_Bookmarks ¡Feliz de saber que te ha gustado! 💗
Que ricura como siempre todas tus recetas , gracias Camila tan hermosa y sencilla, bendiciones
Me encantó!!! Gracias por tu simpatía..para enseñar a hacer cosas tan ricas!! Que sigas bien!!👍
Gracias a ti por escribirme este mensaje 🤗 💕💕
Que ricuraaaaaa!!!! Como todas tus recetas 🤗🙌👍👍👍
Me encantó tu receta gracias
Me encanta que te encante Claudia 😍😘😘
que ricooooo los hice el sabado pasado y me encantaron seran mis postres favoritos y tan faciles Gracias Camila !! :))
😉Ah Genial! Me emociona mucho saber que te ha gustado 😊
Hola Camila ,gusto de verte ,me encantan todas tus recetas son muy fáciles,veré tu nuevo libro,que tengas un Feliz Año muchas felicitaciones
Muchas gracias por seguirme y me alegro que disfrutes mis recetas 👩🍳💖
Muy buena receta...la haré...gracias desde Mendoza Argentina
Ya los hice y me quedaron riquísimos.. Gracias Camila 🥰
Gracias a ti. Me encanta que te hayan quedado ricos 😊
Que linda Kamila, eres muy risueña y entusiasta, me encantó la receta. Gracias.
Hola de nuevo! Segunda receta que pruebo y segundo acierto. Se acabó el chocolate amargo en casa! Por menos dinero hago estos riquísimos cuadrados. Por cierto, era la primera vez que hacía la crema de leche y quedó super! Felicidades Camila!
Me alegra mucho que te saliera bien Judith! Gracias por probar mis recetas 🥰❤️
@@CamilaKost Ah por cierto lo hice con cacao 100% sin azúcar, 50 gr porque donde vivo es casi imposible encontrar chocolate sin azúcar! Y el tip de la mantequilla en el tupper es sensacional!!
Que genial! Me alegra que te sirviera el tip 😉🥰
Mañana mismo lo hago!!!! Que pinta 🥰🥰🥰🥰
@@CamilaKost espectacular!!!!!! Te mando la fotito por priviii!!! 🥰🥰🥰
Hola cami, tengo tu libro y es genial, tengo realizada una manga gástrica y cuando tengo antojos de dulce hago tus recetas.
@@CamilaKost gracias por responder, me va de lo más bien lo que preparo todo en pequeñas porciones y lo que más me gusta que que puedo regule el nivel de dulzor en los postres.
Yo los hice con alulosa (mismos gramos que eritritiol) y con chocolate 100% en polvo, pero para mí 40 grs fueron suficientes, y quedaron exquisitos!!!!!!!
Me alegro muchisimo 💖
Hola Camí el eritritol no es muy dulce yo lo uso y a eso le agrego edulcorante !pero quizás tendría que bajar el chocolate a menos de 99 % y el que es en polvo no serviría verdad ??gracias por tus recetas sos divina Camí
Hola Alejandra! Primero: qué endulzante utilizas además del eritritol? Recuerda que no todos son aptos en keto.
Segundo: El chocolate que recomiendo en esta receta es 70 % cacao.
Y tercero: Podrías utilizar dos cucharadas de cacao puro, pero eagregar más manteca para ajustar las grasas en la preparación.
Hola cami, los hice y realmente son riquísimos!!! Los lleve para la nochebuena y no quedo nada! Comían y no sabían que.no tenía azúcar 😂🤣 los volveré a hacer para Año Nuevo, besos y abrazos desde Avellaneda , Buenos Aires 😘🌲💫🌟⭐✨🥂
😅No es lindo? Te miran comer cosas increíbles y tu bajando de peso...ja ja ja! FELIZ AÑO NUEVO 🤗🥂✨🥳
@@CamilaKost gracias linda, igualmente para vos!! FELIZ AÑO NUEVO 🎉⭐✨🌟🥂🥂💫🌲
Que ricooooo!!! Muchas gracias Camila por tus recetas Dios te bendiga mucho saludos desde Chile
Excelente!!! te echaba de menos la hare este fin de semana muchas gracias, saludos desde Puerto Rico
Que rico!!! Gracias 🙂 por esa deliciosa receta 😋
que es el eritriton? tengo, stevia y alolusa me sirve alguna de ella?
Super riiicooo!!! Gracias Cami!
Sii tenes que probarlo si no lo haz hecho, delicioso
Que rico Camila podrías hacer un fudge de chocolate que es exquisito
Anotado 😉
Hola camila gracias por tu resetas se ven deliciosas. Una pregunta que es elitritol o con que otro nombre se le conoce. Gracias
Me encanta!!😋 Mañana mismo lo hagooooo❤️😋👍
Camii, ya te extrañaba... gracias por la receta!
Hola cami,me alegro que allas vuelto,se te extrañaba,saludos desde Argentina!!!😘😘😘
Gracias por la receta sera que podría utilizar chocolate en polvo
Gracias por la receta, se ve muy bueno, antes de comprar los ingredientes me gustaria saber la taza de nata para montar que cantidad es? para una tableta de 100grs como la de esa receta, muchas gracias, un abrazo
Hola Ana, uso tazas de 240 ml 🙂
Cuéntame luego cómo te queda!
@@CamilaKost hola guapa, me quedo super bueno de gusto, hize particiones y les puse pistachos a la otra, el tema es que para mis nietos lo veo un poco blando Camila se manchan las manos, para que quede mas duro que me aconsejas, menos mantequilla, poner una cantidad de manteca de cacao? no se, son ejemplos, espero tu respuesta, intento hacerlos saludables para mis nietos, gracias🌹🌹
Ana, me alegra un montón que los disfrutaran en familia💕🥳 Sobre la consistencia, ellos son blandos, te recomiendo colocarlos sobre papeles cortaditos para que no se manchen las manos, y mantener en el refri.
Me encanto, gracias. Hacía tiempo que no publicabas una receta
Que ricooo...!
Esa leche condensada servirá para hacer pie de limón..? 😍
Se ve deliciosa, que es Eritriton?
Hola Camila una consulta, es posible hacer esta leche condensada con leche vegetal por ejemplo de coco y aceite de coco para reemplazar la mantequilla?, gracias por tu respuesta.
Delicioso 😋 súper
Me encanta! Soy como tú que me encanta el chocolate. La leche que usas y le llamas nata, es heavy cream?
Que rico!!! Que genia... El Finde lo hago😋😉
Hola Kamila para el helado de vainilla coloco la nata toda junta o después que hago la leche condensada
Hola Graciela,
Para hacer la leche condesada usa la mitad de la nata.
El resto de la nata la colocas luego cuando viertes en el bol (Paso 2. de la receta pág 123)
Gracias lo voy hacer.Dtb
Mil gracias se ve buenísima 😍
Hola camila, se viene navidad crees que puedas hacer una receta de paneton keto? No he visto ninguna en Internet que me convenza
Gracias!!! Ya lo encontré 😁
Wow!!! Qué ricooooo, gracias Cami!!
😋 ¡Ay Cami, que ricooooo! Gracias por la receta.💝
Hola al usar monk fruit mo queda amargo como la stevia?
Camila me encantan tus recetas, de casualidad tienes de alguna de crema de avellana keto?
Hola Karen! No tengo esa receta, pero seguro encuentras algun tutorial de como hacerla 😉
@@CamilaKost muchisimas gracias!!
🥰
Haré unos ensayos para incluirla en mi próximo libro 😃!! Mientras puedes mirar mi receta de Manjar de Chocolate 💕
th-cam.com/video/t3rapQRnkY4/w-d-xo.html
Hola Cami se puede hacer con Monkfruit
Hola Natalia, si, debes fijarte la proporción en el paquete porque es super concentrado 😉
Delicioso!! Gracias. 👏🏼👏🏼🙅♀️🙅♀️. Cuantos gr o ml es una taza de crema ? 🙂
Que rico!!!!
Grande Cami..ya lo estoy haviendo
hola muy contento de hacer tu dieta
@@CamilaKost muy contento Camila está dieta es fabulosa y las comidas exquisitas un abrazo fraternal desde Colombia.
que es el erititol? donde se compra? en Argentina se consigue?
Que genia que sos!!!!
Muchas gracias Valeria 🤗
Hola me encantan todas y cada una de tus respetas. Una pregunta se puede con cocoa 100% sin azúcar y cuanto pondría mil gracias
si se puedes solo colocale un poco menos, solo como para equilibrar el sabor ya que es un poco mas amargo
Compré la leche condensada keto (ya hecha) en este caso cuánto tengo que utilizar de esa leche para mezclar con el chocolate? Y necesito ponerle algo más para que endurezca o solo el chocolate y a la nevera? Muchas gracias 😊😊
Hola Lupita, no la he utilizado, no se como quedaría, pero aproximadamente son 250 ml.
Cuidado porque algunos productos "keto" tienen ingredientes no recomendados.
Muchísimas gracias, voy a checar muy bien, besitos y bendiciones 😊😊
Muchas gracias por la confianza 💕
se puede usar caco en polvo sin azúcar?
Marisa puedes probar pero debes utilizar más mantequilla para reemplazar las grasas que se pierden.
@@CamilaKost gcias!!!
🌺
Hola guapa, desde Barcelona, España, por favor, cuanta crema de leche tiene la taza en gramos. Muchas gracias, un besito
Hola Rosi! Serían 250g de crema de leche 🥰
Puedes hacer cinabonn roll o rollos de canelas
Hola camila la crema de leche es esa que no es para Batir la otra es espesa la que sirve para batir contame linda
@@CamilaKost gracias hermosa sos una genia voy a comer chocolate besotes🥰🥰
@@CamilaKost 🤗🤗😍😍👍👍igual buen finde aca finde largo
Hola buena receta, pero tengo una duda, meterlo en nevera o congelador, no lo específicas, gracias
Hola Camila hermosa! Gracias por compartir tus recetas
Se puede hacer con cacao amargo en polvo?
@@CamilaKost ok gracias por tu respuesta! Dios te bendiga siempre!😘🙏
@@CamilaKost claro qué siii!💖
Se puede sustituir con cacao en polvo?, el chocolate que usaste donde lo compraste, no tiene azúcar o endulcorantes añadidos?
¡Hola Lili!
Podrías usar chocolate en polvo agregando una cucharadita de aceite de coco para compensar la consistencia.
El chocolate que uso es 70 % cacao. sin azucares añadidas. Lo encuentras en dietéticas, naturistas o por Amazon y mercado libre.
Estoy en Colombia.
Hola una pregunta la crema de leche acá en México la venden con ese nombre?
Es la tipo Lyncott
👍
hola, que es el elitritol
Te pasaste
🥰🥰🥰🥰, necesito comprar papel manteca!!!!!
Delicioso 😋
Millón Gracias 😊
Los vas a amar....peligrosamente 😂
@@CamilaKost 😅❤️❤️❤️🙈🙈🙈🙈
😉
Hola se puede poner el cacao puro en polvo
Hola Nancy,
Sí, adicionando 1 cucharadita de aceite de coco para equilibrar la textura. También es bueno que ajustes el endulzante porque el cacao 100 % es mas concentrado 😊
Camila cómo estás? Quiero preguntarte dónde encuentro el eritritol?
Hola Cami gracias.. Si el chocolate es en polvo es la misma cantidad?
Si puedes colocar la misma cantidad. ! te va excelente
Hola Camila. Como estas.. se puede cambiar la avellana x nueces?
Hola! Si, claro Hileyn 🤗
@@CamilaKost gracias linda..un abrazo de Iquique,Chile
💓
Mmmmmmm se ve deliiiiii me encanta encontrarte🙏
Hola Cami hermosa. Me encantan tus recetas y te sigo en Instagram tb. Quiero preguntar si el tarro de coco condensado sirve también para esta receta? Estoy en Chile y compré uno que es marca "SAMUI" , Alimento vegano, libre de gluten, libre de lactosa y elaborado en Tailandia" Besitos y Gracias ♥️🙌
Hola Ale,
De los productos ya procesados debes mirar en su info nutricional que sea bajito en carbos. Por ejemplo, mira mi receta de de leche condensada para que tengas un valor de referencia en los carbos netos. O me envías al correo (contacto@ketolicias.com) y miro qué tal
Cariños hasta Chile 💗
¡ Que delicia...gracias Camila...claro que la haré !
Hola Cami, excelente receta! los puedo freezar?
Si Gisele, por supuesto
@@CamilaKost gracias Cami sos lo mas!!!
Gracias a ti por seguirme
Hola Camila, me encantan tus recetas. En los cuadrados de chocolate, dices que pones una jarra de nata, pero cuantos mililitros son exactamente? Gracias y un saludo
¡Hola Milagros!
1 taza son 240 ml 😃
Hola Kami! 🤗Y cuales son los macros? En gral...dónde están los macros de tus recetas?
Hola Ayelen, te comparto los macros por porción:
Calorías: 135 kcal | Grasas: 12,2 g | Grasas saturadas: 6,1 g | Carbohidratos totales: 4,9 g | Carbohidratos netos: 3,7 g | Proteína: 1,4 g
En la cajita de descripción dejo algunas 😊
Si precisas de alguno en particular, me avisas
Si no tengo eritritol con que lo puedo reemplazar? Y que cantidad? Gracias
Hola Camila! El chocoloate 70% tiene que ser sin azucar no? Se puede hacer con los que ya vienen con stevia?
Los chocolates tienen porcentajes porque suelen mezclarlos con leche en polvo, azúcares o endulzantes (a veces keto a veces no).
Siempre es mejor conseguir chocolate 100% cacao amargo (aunque puede que necesites aumentar el endulzante en las recetas pero eso es según el gusto de cada uno).
@@CamilaKost entonces se pueden usar los que tienen un 30% de azucares
Si, pero te agregan más carbs que los que son 100% 😊
con esta leche condensada puedo preparar un pie de limón ?, o puede que se corte con el limón
Hola Marcela! No lo he intentado, puedes fijarte en mis videos que tengo una receta de cuadrados de limón y puede servirte 😘😘
Hola! Se puede reemplazar el Eritritol por Alulosa o Xilitol?
Hola Evelyn!
Sí, puedes hacer ese cambio usando mismas cantidades 👩🍳
En el caso del Xilitol, toma en cuenta que si suma algo a los carbos, y que es toxico para nuestras mascotas🐶💕
En lugar del chocolate amargo en trozos se podría utilizar cocoa en polvo? Y si Sí que cantidad sería? Muchas gracias 😊
Hola! Si, utiliza la misma cantidad y agrega más mantequilla para darle la consistencia y cantidad de grasas que no tiene el cacao en polvo 😉
@@CamilaKost mil gracias 😊💖
Con todo cariño 😘
Hola, la crema de leche es para cocinar o para montar?
Hola!! tienes que usar la que tenga más del 30% de grasa. Generalmente es la que se usa para montar 😊
Buenas noches,se puede hacer con polvo amargo de cacao?
Claro, tal vez le falta un poco más de mantequilla para reemplazar la manteca de cacao que trae la barra.
1 taza de crema cuantos gramos es aproximadamente? Que rico se ve ese chocolate 😍😍😍
Hola rosettechan! Para calcular puedes utilizar esta medida: 1 cucharada = 10 gr , o 1 taza =110 gr. 💕
Te paso este link para convertir de gramos a onzas: www.metric-conversions.org/es/peso/gramos-a-onzas.htm
Y otro que tiene más medidas en tazas según el ingrediente: amantesdelacocina.com/cocina/2011/05/tablas-de-equivalencias/
Espero que te sea útil, Cami 😘
@@CamilaKost mil gracias 🤗🤗🤗❤️
🧡