🔶 VEGAN dulce de leche with homemade COCONUT milk
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Today I share with you this great recipe for vegan dulce de leche. We make TWO versions: the classic and the pastry one (for cooking/filling). We do it with coconut milk and that gives it an AMAZING flavor. I found a way to do it a lot faster, join me in this recipe that I show you.
🔶 INGREDIENTS
🔸1 cup grated coconut
Taza1 cup hot water
🔸1 and 1/4 cup sugar
🔸1 tbsp cornstarch (only if you want it thicker)
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❤️👉 RECETA MEJORADA DEL DULCE DE LECHE: th-cam.com/video/mNrS2dvfiiQ/w-d-xo.html
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Me encantó!! Amo el dulce de leche!! Lo voy a probar.
@Luisa Martinat cuanto tiempo dura en la heladera?
Puedo hacerlo con azúcar mascabado?
Hola! Enrico =) es la primera vez que veo un video tuyo y ya me susbribí ! Se puede hacer con azúcar mascabo? Gracias !!
Para 1 litro de leche cuál es la proporción de azúcar¿
Un concejo de una repostera, cuando se hace caramelo de esa forma, se deja que se.cocine sin revolver así se evitara que se cristalice el azúcar , se deja tranquilo hasta que empiece a derretirse el azúcar, se mueve un poco la olla como para que el líquido se vaya integrando al resto, el fuego debe estar medio alto, eso es todo, núnca se revuelve
Graciaasss💚
Y la olla o sarten es mejor que sea de hierro o puede ser la común de aluminio también?
Consejote!! Graciaas
siiii, cuando lo vi metiendo la espátula dije noooo, enricoooo 😝
Sacá la espátula de ahí, carajo!!! (importante leerlo como Ricardo Fort 🤣)
El quiere hacer dulce de leche ,manjarblanco no quiere hacer un dulce de azúcar , obvio que tienes que moverlo si no se quema , y así dicen ser reposteros 😂😂😂
Muy copada la receta!!! Un tip para que no se te hagan grumos de azúcar en el caramelo a seco es empezar con menos azúcar en la sarten a fuego fuerte y donde ves que se empieza a derretir le vas poniendo una capa fina de azúcar por encima, y así hasta que se va formando el caramelo (bajar el fuego un poco luego) de esta forma el azúcar se va derritiendo de a poco por lo que no se forman grumos!!
Muy bueno el video, es el primero que veo me suscribo! y espero que te sirva el tip y a todos los que lean el comentario!!!!
Gracias por tip!
Geacias🤗🤗🤗
Revolviendo rápido, tampoco se hacen grumos!
@Mariana D'Amelio 😍😍😍
Podes tratar de hacer alguna versión sin azucar? En vez de maicena se le puede poner gelatina sin sabor?
Necesitaba un TH-camr vegano de recetas argentinas Uwu
X2 tengo amigas veganas, todas sus recetas vinieron de 1000 para invitarles 🤭🥰🥰
no es vegano, pero se agradecen sus recetas ahre
@@melinesita y por qué no es vegano según vos?
@@kiaraviana1473 lo dijo varias veces
@@melinesita probablemente viste videos viejos, te recomiendo actualizarte. Yo lo sigo en todas sus redes jeje
Podes hacer una receta sin azúcar 🙏... se ve delicioso
No soy vegana pero mi hija si y veo tus recetas.
Hice con soja texturizada salsa boloñesa , recado para empanadas y pastel de papas
EXCELENTE. GRACIAS.
También hicimos con garbanzos como una carne que creo es esto
Setain para prrparar viteltone ESPECTACULAR
Ahora voy a probar de hacerle el dulce de leche y los alfajorcitos de maizena y después te curnto.
Confió totslmente en tus recetas porque salen exquisitas y son exactas.
Hermoso todo eso Clau!! Gracias por tomarte el tiempo de comentar. Se aprecia muchísimo! Espero que salga muy rico!
Con azucar mascabo mas sano.seguir los mismos pasos (para el caramelo un pequeño chorrito de agua)
Graciasss 💕 eso iba a consultar
Pensé lo mismo, hacerlo con mascabo. La cantidad es la misma que el azúcar común?
Gracias!!!
El azúcar mascabo vale como 1 millón de dólares, o por lo menos en mi país.
Intenté con mascabo pero nunca espesó y se me quemo el caramelo
Me salió! Sos lo más Enrico! Tuve miedo mientras lo hacía pensé que era muy difícil para mi, pero quedó de 10! :D
que cantidad te quedo?
@@xximenamezzo al final dice que salen 250 gms!
👏👏👏😘😘
Q cantidad de coco y agua??? Y azucar?
Es una toffe! Te recomiendo que la leche de coco la agregues lo mas caliente posible 😘
Será que con afrecho del coco se podrá?porque el usa coco rallado seco
Hice tu receta pase susto pensé que no resultaría pero me quedo bien gracias fácil y rápida me gustó mucho 👍🙌🙌🙌estoy hacia do alfajores para vender 😁😁😁😊😋😋
Hola, mi mamá hacía ese caramelo, y es el que hago, para que no se te pase tenes que poner toda el azúcar de una en el sarten en frio, ahi lo pones a fuego medio y vas moviendo el sarten como en círculos muy lentamente, moviendo el azucar de un lado a otro, levantandolo y alejándolo del fuego si ves que se quema mucho de un lado y moviendo para que se vaya integrando, nunca revolver con nada... difícil de explicarlo pero si lo ves es muy fácil, inténtalo y después me cuentas ! Incluso cuando hago caramelo líquido para otras cosas, lo empiezo así, y cuando ya se derritió toda el azúcar y esta de color ámbar a marrón, le agrego con cuidado un chorro de agua caliente y ahí si revuelvo con un tenedor hasta que vuelva a hervir y queda listo 🙂. Gracias por tus recetas!
Lo hice y es REALMENTE bueno! No paré de comerlo aún tibio🤦♀️🤦♀️ muchas gracias por compartir !
Es el mejor dulce de leche vegano que he hecho y que he probado. Lo hice con lata de leche de coco (la que viene súper espesa y concentrada).
Mil gracias!!!
Por fin una receta vegan q los ingredientes no estan en orion😦gracias lo hice muy rico.feliz con el dulce de leche 😙
¡ Qué lindo que sos Enrico !!!! me encantan tanto tu estilo como tus recetas, los postres son espectaculares. Gracias por compartirlo.🤲
Me encantó, este dulce de leche, yo no soy vegana, ni vegetariana, pero me gusta ir probando recetas y si ne gustan las adopto, me gusta mucho el helado de dulce de leche y coco y esta combinación me viene bárbaro, gracias x compartir un saludo desde la Rioja
O
sos lo maaaaaaaas 💛💛 intenté hacer dulce pero nunca salía porque siempre dan la receta con la leche comprada. gracias por esta versión 😍😍 la intentaré
Sii, me paso lo mismo!! encontre que todas eran asi, asi que me puse a probar y salio glorioso!
Funciona muy bien si uso crema de coco, es el que hago normalmente y tampoco falla, la diferencia es que uso azúcar de coco no solo x su sabor, sino tbn x su bajo índice glicemia y alto valor nutricional, un saludo
a la crema de coco la compras o la haces vos ?- muy interesante y saludable tu sugerencia - xfav, contéstame
Ojo que la crema de coco tiene mucha grasa saturada natural, no es muy sano *
Bajo índice de glucemia?el azúcar tiene alto índice de glucemia!!, Usen un endulzante natural
Con caramelo de azúcar sale rico todo pro ese rico no es saludable ni vegano, usen un endulzante natural que el azúcarno es buen para Nada
gracias por dar la idea de ponerle la esencia de DDL, buena receta
Sr, ud se ganó mi suscripción con esto. Por favor! Y encima ahora me voy a poder hacer vauquitas veganas!!! Mil gracias!
Recetas de vaquita vegana!
Gracias!! Siguiéndote desde USA!
Lo probé, quedo riquísimo 😍
Viste lo que esssss!!!
hola me intriga saber ya que es a base de un caramelo , que gusto tiene ? parese un dulce de caramelo no de leche , gracias y me intriga saber saludos
@@myridurman3372 tiene sabor dulce de leche pero con coco, si te gusta esa mazcla esta receta te va a gustar
Tiene leche (de coco. ..... obvio .....es vegano ....)
Hola t descubrí buscando receta d alfajorcitos d maicena.
Me suscribo pq me pareces muy piola y haces preparaciones sanas
Gracias
Lo hice! Ahora estoy esperando a que enfríe! También hice tu brownie, así que éste dulce va directo para decorar el brownie!! Muchas gracias!!!! 🙌♥️
Hola En rico! Hice la receta. Creo que salió bastante bien. Estoy esperando que se enfrió y vuelvo a escribir con el resultado final. Lo único que use una leche de coco que me había sobrado de un postre que hice. Voy a ver tu otro vídeo con las mejoras de la receta. Gracias. Saludos!
tremendo me salio tal cual, la textura el sabor, hice las maicenitas con este dulce, probe las burgers todo genial!!! muy bueno el canal argento mil exitos!!
He preparado la repostera pero con leche de coco ya preparada (500 ml) porque es lo que tenía a la mano y me ha quedado muy rica, la próxima pruebo con el coco rallado. Mil gracias por la receta 🥰
Hola, y cuanto de azúcar y maicena usastes? Gracias de antemano por la respuesta ☺️
@@amer-inkan2026 usé las cantidades que recomienda sólo que no hice la leche de coco sino que usé una que compré 😉
@@sfravello gracias!! 🤗
genial!!!!!!!!!!! alguna idea de como hacer leche condensada vegan?
X 2
Gracias por explicar tan a detalle tus recetas porque si no yo sí hubiera entrado en pánico sobre todo con el caramelo 😬 ! Me encantan tus recetas, te sigo desde México 👋
aaaayyyyyyyyyyyyyyyyyy no chabon sos el segundo youtuber ARGENTINO CON COMIDA VEGANA gracias por tanto!!!!!!!!!
Hola!!! Necesito una receta de dulce de leche vegetal sin azúcar.... !!!
Yo igual!
@Stefano Vazquez Fuchtner y como haces caramelo sin azucar?
Encontrarse alguna receta? Estoy en la misma situación!
Sos un genio explicando yo lo ise y me salio perfectoo
Lo que esperaba esta receta,y con lo que amo el coco,en breve la estaré haciendo!!genio Enrico👏🏽👏🏽👏🏽👍
Excelente Romi!! seguro te sale una deliciaa!!
Muy buena receta. Sobretodo por la leche de coco que haces. Mucho más natural. Lo que quisiera es usar azúcar no refinada como mascobado o azúcar de coco. Podrías decirme cuanta cantidad y si hay otro cambio en la elaboración del caramelo etc.. ? Muchas gracias.
La receta se ve genial. Una dudita, se puede usar azúcar mascabo para el caramelo?
Buena esa
Lo acabo de hacer, quedó riquísimo, gracias ❤
Lo voy a hacer hoy espero me salga 🙏🙏🙏te sigo en todas tus recetas y me encanta sos un genio d la cocina 👏👏👏👏👏
Genio adoro tus recetas... Se me complica porque no consumo azúcar ni harinas.. pero te re bancooo!!
Amo el dulce repostero!!!
Lo hice, segui paso a paso, quedo espectacular.. y tan rico estaba, que VOLÓ !
Gracias !!
Sos un aparato Enrico!!!!! Va con cariño eh? Re buena onda!!!! Seguí así. Desde una pequeña ciudad de Santa Fe. Saludos.
No soy vegana pero me encantan tus vídeos y las recetas son geniales!!! 😃👍👍
Tremendo!! voy a probar la receta :) critica constructiva: el video tal vez es un poco largo, tal vez si le haces mas cortes a las cosas q decir o las partes de preparacion sin que hable las pones en camara rapida queda algo mas corto y dinamico!! me encanta lo q haces y la temtica de tu canal!!! seguire viendote :) saludooos
Increíble!!! Seguro la voy a hacer soy vegetariana tratando de llegar a vegana asiq mejor q empezar con esto gracias ! Una suscriptora nueva y lo mejor q sos de argentina
Es un golaaazooo esta receta!!!
Hola Enrico
Mucho gusto
Gracias x este maravilloso contenido
M suscribí sin dudarlo
Excelente! Al fin veo una receta de dulce de leche sin tantas vueltas 😍.. una consulta, se puede usar menos cantidad de azúcar para la preparación? Cual es la mínima recomendada 😊
Holaaa!! buenisimo que te gusto. Sucede que si usas menos azucar no va a quedar con la textura correcta. Va a quedar mas liquido!
3:03 Hola recién compre tu ebook. Me llegó . Gracias está muy bueno 😊 genial que encuentre a una persona que pase recetas veganas y sea en español.
Hice la receta varias veces y me salió mortal!!! Muchas gracias.
PD: Me súper suscribirá si fuese un canal vegano.
No es acaso un canal vegano?
@@mariabelencerfoglio lo es?
Pensaba que sí! Ahora veo q antes era vegetariano pero ahora es vegano
Me voy a animar a hacerlo. Se ve Deli. 🤤🤤🤤
Enrico! Buenísima la receta, de las que hice la más practica y aún así la cagué! Resulta que me pasé de leche e igual cuando hirvió lo saqué del fuego y lo envasé. Ahora está frío y parece más bien un jarabe-jalea. Será que tiene solución?
Llevalo al fuego vale!! asi reduce un poco mas!
Me pasó lo mismo :(
Me mori...jaja
Que rico.. X favor puedes hacer recetas así pero sin tanta azúcar para niños q pequeños.. X favor gracias
Pregúnta! Se puede con azúcar mascabo y leche de coco en polvo diluída?
En mi experiencia las veces que quise hacer caramelo con azucar mascabo me quedo un bodoque , no se cristalizo bien. Hice la receta con azucar organica y quedo bien, pero creo que quedaria mucho mejor con la azucar blanca comun.
yo lo hice así y quedó bien, pero muy dulce para mi gusto. no sé si tendría q usar más leche o q onda
Espectacular!!! Si todo sale bien (y no quemo la casa entera 😂) voy a implementarlo con los alfajorcitos de maicena! Mil gracias por la receta geniooooo 👏
Hola enrico, si no tengo minipimer puedo hacerlo con licuadora?
Hola Sheila! Si, ni un problema!
Te conocí por SoyVelen. Y es verdad el dulce de leche de leche de vaca es mucho mas largo de preparar y esta receta tuya me encantó!!!! Seguro la haré.
Lo intenté hacer y de consistencia genial, pero lo hice con azúcar de mascabo, no me di cuenta y se me quemó un poco el caramelo :(. La próxima saldrá mejor! Gracias por la receta
Lo volviste a hacer con azúcar mascabo? Te quedó bien? Tengo ganas de probarlo con azúcar mascabo. Gracias
@@alejandragodoy943 hola, no, no lo volví a hacer, pero queda bien! Sólo que hay que estar bien atenta porque se quema fácil el caramelo
@@alejandragodoy943 hola! Lo probaste con mascabo?
Espectacular . Y la sabiduría viene de la experiencia, así que si, es por sabio.
Lo podré hacer con azúcar mascabo? Tendría q cambiar algo?
Me sumo a la pregunta!
Holaaaa! podes usar, pero tene cuidado con el caramelo porque ya va a tener un color de base que es el del azucar. Pero se puede!!
Me encanta como explicas
Te quiero mucho genio, como hago para comprar tu libro en Uruguay?
Holaaaa! gracias por tanto cariño! fijate que en la descripcion del video esta el link para adquirilo. Vas a tener que hacerlo mediante paypal!
Es una BOMBA este dulce de leche, es simple de hacer y queda riquísimo! Recontra aprobado!
Holi, en cuanto tiempo se espesa? Creo que le puse mucha leche xq quedó muy líquido
Como lo podemos arreglar
Same 😔
Me encantó Enrico👏👏 voy a intentar hacerlo
Mmm me encantaron los.dos gracias por compartir !❤
Con xilitol se lo podea hacer?
carpamela me pregunto lo mismo !! Creería que si porque viste que se carameliza igual que el azúcar
No probe, pero si carameliza igual deberia funcionar!!
Yo también quisiera saber
¡Eres tan dulce como tu receta! Qué lindo acento y qué guapo estás. Gracias por el video.
Se enfrio y me quedo liquido. Como puedo arreglarlo?
Me pasó igual :(((((( capaz habría que agregar más azúcar
Muy buena , es la 2* vez que me sale perfecto! Gracias
Enrico ^^, me encanta el canal, no te lo tomes a mal pero si pudieras mejorar o escribir un guión antes de empezar los vídeos sería un gran cambio, tenes buena cámara e iluminación pero te resta el tema de la diccion.
Me encanto! Lo voy a probar! Más recetas sin tacc por fii!!
Me encantó ! pero el caramelo no se mueve , si quieres remover hazlo moviendo la misma sarten. Si metes cuchara o lo mueves con alguna otra cosa directamente, se cristaliza y se forman esas pelotas duras que se ven en el caramelo.
Saludos !
Si es con azúcar sola sí se puede mover, el que no se puede mover es el que tiene agua ; )
Lo que dijo el de arriba
Hola Enrico hace un mes q te conocí x you tuve, me fascinan tus recetas xq son muy sencillas no tan complicadas como otros cocineros Vega nos etc. soy de Castelar Bs As... Donde se consigue tu libro y felicitaciones, vamos x mas!!!
No me salió, me quedó sopa forever y hace horas está en la heladera, lo volví a calentar y tampoco :(
La leche de coco tenés q hacerla con agua bien caliente y escurrirla en caliente, así suelta toda su grasa q es lo q da espesor , además del azúcar y maizena
Me salió riquísimo!!!!! Graciassss (es la primera vez que comento algo....conste😊)
¡Chau! soy alérgica al coco ¡sí! la alergia al coco existe. ¿pero quien come tanto coco como para enterarse?
LIsto! que buena receta...gracias!!! no soy Vegano pero me tienta..la hago!!!!!
la hice con leche de soja y quedo como una sopa lo tuve que tirar :(
La primera vez que te veo, que genial tu canal!Gracias por compartir la receta. Gracias gracias, saludos desde Sgo del Estero, Argentina
Enrico sos un genio, te cuento que soy argentino, vegano y vivo en San Pablo, Brasil!
A penas he visto 3 recetas y ya eres mi youtuber vegano favorito😄👍 saluditos desde Perú
Dónde estuviste todo este tiempo?! Que geniioo
Hoy 1 de julio te Vi x primera vez con la tentación de cualquier persona que se diga ser argentino. Me gustó y realmente fue todo novedoso para mí y bueno me suscribi y le puse Miles y Miles ME GusTAAAAAA👍👍👍👍👍👍👍
Lo hice en re poquito tiempo, re fácil y me quedó riquísimo!! Gracias geniooooo
Hoy lo pruebo hacer
Hola Enrico!! Oye te pasastes con esta receta 🤠👍, tenés razón y no esagerastes chef. Lo preparé siguiente todo al punto y coma😍, con cariño y amor 😀. Me quedó con una pinta buenisimo. Me gusta mucho seguirte y hacer tus recetas. Eres autentico y honesto, no secondes nada, si porque muchos presentan recetas perfectas y..🤥 entre corte y corte sacan los errores. Gracias chef 🤠👍
Mi nieta feliz. Gracias.
Sencillamente genial. Gracias por la receta y por los tips, eres maravilloso.👏
Gracias por compartir y los tips
Hola henrico!! Gracias por tus recetas!! Saludos desde la ciudad de Québec Canada. Tenedme al corriente de tus recetas, ya me suscribi y comparti las recetas de garbanzo con la familia y amigos. Tus recetas son faciles, practicas, osea que no son complicadas y deliciosas, y eso es lo que la gente busca, seguî por ahi mi apreciado Enrico, que vas bien. Gracias
Gracias por la receta. 😋🎉💯👍
Que genialllll.mañana la hago
Genio. Que rico enrico
Gracias Enrico, suscrita 💜 probaré a hacerlo sin azúcar 😊
Lo hiciste ?, que usaste?, yo voy a usar monk fruit o fruto del monje a ver si queda
Pegada a la pantalla para tomar nota sobre este dulce. Estaba esperando más esta receta que las pastas del domingo.
Jajaja buenísimo! Cualquier duda estoy por acá 🙋🏻♂️💚
Que ricorrrrrr!!!!!!!!!!! Gracias!!!!!!!
Me babie todo el vídeo te juro!!!! Lo amee❤️❤️❤️ seguro lo hago!!
Roooo!!! Genial!! espero que te guste, es muy rico!
Me encantan tus recetas veganas, saludoss
Por la excelente receta y por lo simpático y natural que sos, te puse Me Gusta y me suscribí
Me encanta mo tranquilo que explicás y lo claro. Quisiera el reemplazo del azúcar. Gracias. Ya estoy suscripta y si mi like.
Te encontré y me encantó porque sos argentino !!!