Un concejo de una repostera, cuando se hace caramelo de esa forma, se deja que se.cocine sin revolver así se evitara que se cristalice el azúcar , se deja tranquilo hasta que empiece a derretirse el azúcar, se mueve un poco la olla como para que el líquido se vaya integrando al resto, el fuego debe estar medio alto, eso es todo, núnca se revuelve
El quiere hacer dulce de leche ,manjarblanco no quiere hacer un dulce de azúcar , obvio que tienes que moverlo si no se quema , y así dicen ser reposteros 😂😂😂
Muy copada la receta!!! Un tip para que no se te hagan grumos de azúcar en el caramelo a seco es empezar con menos azúcar en la sarten a fuego fuerte y donde ves que se empieza a derretir le vas poniendo una capa fina de azúcar por encima, y así hasta que se va formando el caramelo (bajar el fuego un poco luego) de esta forma el azúcar se va derritiendo de a poco por lo que no se forman grumos!! Muy bueno el video, es el primero que veo me suscribo! y espero que te sirva el tip y a todos los que lean el comentario!!!!
No soy vegana pero mi hija si y veo tus recetas. Hice con soja texturizada salsa boloñesa , recado para empanadas y pastel de papas EXCELENTE. GRACIAS. También hicimos con garbanzos como una carne que creo es esto Setain para prrparar viteltone ESPECTACULAR Ahora voy a probar de hacerle el dulce de leche y los alfajorcitos de maizena y después te curnto. Confió totslmente en tus recetas porque salen exquisitas y son exactas.
aaaayyyyyyyyyyyyyyyyyy no chabon sos el segundo youtuber ARGENTINO CON COMIDA VEGANA gracias por tanto!!!!!!!!!
3 ปีที่แล้ว +6
Es el mejor dulce de leche vegano que he hecho y que he probado. Lo hice con lata de leche de coco (la que viene súper espesa y concentrada). Mil gracias!!!
Hola, mi mamá hacía ese caramelo, y es el que hago, para que no se te pase tenes que poner toda el azúcar de una en el sarten en frio, ahi lo pones a fuego medio y vas moviendo el sarten como en círculos muy lentamente, moviendo el azucar de un lado a otro, levantandolo y alejándolo del fuego si ves que se quema mucho de un lado y moviendo para que se vaya integrando, nunca revolver con nada... difícil de explicarlo pero si lo ves es muy fácil, inténtalo y después me cuentas ! Incluso cuando hago caramelo líquido para otras cosas, lo empiezo así, y cuando ya se derritió toda el azúcar y esta de color ámbar a marrón, le agrego con cuidado un chorro de agua caliente y ahí si revuelvo con un tenedor hasta que vuelva a hervir y queda listo 🙂. Gracias por tus recetas!
Hice tu receta pase susto pensé que no resultaría pero me quedo bien gracias fácil y rápida me gustó mucho 👍🙌🙌🙌estoy hacia do alfajores para vender 😁😁😁😊😋😋
Me encantó, este dulce de leche, yo no soy vegana, ni vegetariana, pero me gusta ir probando recetas y si ne gustan las adopto, me gusta mucho el helado de dulce de leche y coco y esta combinación me viene bárbaro, gracias x compartir un saludo desde la Rioja O
Funciona muy bien si uso crema de coco, es el que hago normalmente y tampoco falla, la diferencia es que uso azúcar de coco no solo x su sabor, sino tbn x su bajo índice glicemia y alto valor nutricional, un saludo
Gracias por explicar tan a detalle tus recetas porque si no yo sí hubiera entrado en pánico sobre todo con el caramelo 😬 ! Me encantan tus recetas, te sigo desde México 👋
Hola En rico! Hice la receta. Creo que salió bastante bien. Estoy esperando que se enfrió y vuelvo a escribir con el resultado final. Lo único que use una leche de coco que me había sobrado de un postre que hice. Voy a ver tu otro vídeo con las mejoras de la receta. Gracias. Saludos!
Con el papelón, piloncillo o panela se quema menos y este no se endurecea. Yo mantengo el papel derretido, compro uno grande, le po go en u a olla con algo de agua y lo dejo termino medio y lo uso para bebida, agarro un vasi con agua, le pongo 2 cdas papelón y limon y adi no tomo bebidas como pepsi o cocakola u otras. Saludos desde Caracas Venezuela
He preparado la repostera pero con leche de coco ya preparada (500 ml) porque es lo que tenía a la mano y me ha quedado muy rica, la próxima pruebo con el coco rallado. Mil gracias por la receta 🥰
Increíble!!! Seguro la voy a hacer soy vegetariana tratando de llegar a vegana asiq mejor q empezar con esto gracias ! Una suscriptora nueva y lo mejor q sos de argentina
Te conocí por SoyVelen. Y es verdad el dulce de leche de leche de vaca es mucho mas largo de preparar y esta receta tuya me encantó!!!! Seguro la haré.
Muy buena receta. Sobretodo por la leche de coco que haces. Mucho más natural. Lo que quisiera es usar azúcar no refinada como mascobado o azúcar de coco. Podrías decirme cuanta cantidad y si hay otro cambio en la elaboración del caramelo etc.. ? Muchas gracias.
Excelente! Al fin veo una receta de dulce de leche sin tantas vueltas 😍.. una consulta, se puede usar menos cantidad de azúcar para la preparación? Cual es la mínima recomendada 😊
Hoy 1 de julio te Vi x primera vez con la tentación de cualquier persona que se diga ser argentino. Me gustó y realmente fue todo novedoso para mí y bueno me suscribi y le puse Miles y Miles ME GusTAAAAAA👍👍👍👍👍👍👍
Enrico! Buenísima la receta, de las que hice la más practica y aún así la cagué! Resulta que me pasé de leche e igual cuando hirvió lo saqué del fuego y lo envasé. Ahora está frío y parece más bien un jarabe-jalea. Será que tiene solución?
Tremendo!! voy a probar la receta :) critica constructiva: el video tal vez es un poco largo, tal vez si le haces mas cortes a las cosas q decir o las partes de preparacion sin que hable las pones en camara rapida queda algo mas corto y dinamico!! me encanta lo q haces y la temtica de tu canal!!! seguire viendote :) saludooos
se puede usar azucar mascabo o integral porque la azúcar blanca es refinada. gracias. Te comento que comprare tu ebook, me hubiese gustado leer el índice para saber antes. Te felicito explicas muy claro y sensillo. Suerte. Saludos desde Cordoba
En mi experiencia las veces que quise hacer caramelo con azucar mascabo me quedo un bodoque , no se cristalizo bien. Hice la receta con azucar organica y quedo bien, pero creo que quedaria mucho mejor con la azucar blanca comun.
Agarre cualquier cosa que twngad en el frizer y ponele un poquito y al enfriar alninstante podes ver si vorre o o no. Y la leche de coco comprada sirve? Q buena idea al decir grasa de coxo. Lo voy a intentar con levhe regular y aceite de coco organico q es delicioso!
Lo intenté hacer y de consistencia genial, pero lo hice con azúcar de mascabo, no me di cuenta y se me quemó un poco el caramelo :(. La próxima saldrá mejor! Gracias por la receta
para que quede un poco más "chicloso" le pueden poner un poco de fécula de mandioca junto con el almidón de maíz porque ambos ayudan a que la mezcla quede más firme, la mandioca lo que hace es q le da más elasticidad. Muy buena receta❤
Enrico ^^, me encanta el canal, no te lo tomes a mal pero si pudieras mejorar o escribir un guión antes de empezar los vídeos sería un gran cambio, tenes buena cámara e iluminación pero te resta el tema de la diccion.
La leche de coco tenés q hacerla con agua bien caliente y escurrirla en caliente, así suelta toda su grasa q es lo q da espesor , además del azúcar y maizena
Me encantó ! pero el caramelo no se mueve , si quieres remover hazlo moviendo la misma sarten. Si metes cuchara o lo mueves con alguna otra cosa directamente, se cristaliza y se forman esas pelotas duras que se ven en el caramelo. Saludos !
Hola Enrico!! Oye te pasastes con esta receta 🤠👍, tenés razón y no esagerastes chef. Lo preparé siguiente todo al punto y coma😍, con cariño y amor 😀. Me quedó con una pinta buenisimo. Me gusta mucho seguirte y hacer tus recetas. Eres autentico y honesto, no secondes nada, si porque muchos presentan recetas perfectas y..🤥 entre corte y corte sacan los errores. Gracias chef 🤠👍
Espectacular!!! Si todo sale bien (y no quemo la casa entera 😂) voy a implementarlo con los alfajorcitos de maicena! Mil gracias por la receta geniooooo 👏
9 hola Enrico, te recomiendo derrotas panela, papelón o pilo cullo que es lo mismo y le a ases un poquito de agua y es más vegano y a as no que elaxucar
Tiene que estar brutal, lo voy a poner en práctica. Aunque no sea vegano, estoy empezando a ser flexivegano. Todos los postres los hago veganos y carne como algunos días, porque por mi condición necesito comer carne
Por Tu Condición Necesitás Comer Carne "? Ni Idea Cuál Será Tú Condición 😳??? Pero, La Verdad Que NO Necesitas La Carne! Si Tú Supieras Q Te Comes Virus y Bacterias D Los Animales??? Y Q Ellos X Instinto Saben Q Van Al Matadero. Y Segregan Adrenalina. Q Éso Dá Estupefacción A La Carne. Y Si Pudieras Ver Con Un MicrosCopio La Condición D La Carne Cuando Llega A Tú Mesada, NO La Comerías. Además Los Animales SONSeresVivos.Y TienenDerecho aLaVida
Hola Enrico!! Lo hiceee tal cual tu receta es algo de otra galaxia no sé si no me gusta más que el de vaca y hago una aclaración después de haberlo puesto en la heladera como me había quedado muy líquido aprovechando que estaba frío le coloqué maicena directo y luego al fuego sin ningún problema lo volví a cocinar hasta que espesara a mi gusto, a no ser que se queme el caramelo como bien decís es imposible que salga mal. De veras graciass otro nivel este dulce fabuloso !!
hola buenisimo , lo voy hacer ,el cristal de la azucar no se disolvio x q cuando echas la azucar en la sarten deves dejarla disolver sin tocar para q no se formen cristales , si podes mover la sarten en circulos cuando ves q se va disolviendo. cariños
Estaba viendo el vídeo y durante la elaboración del caramelo me di cuenta que escribiste que se te pasó pero no fue eso lo ocurrido esa cristalización ocurrió por como resuelves el azúcar. Y la receta a lo que veo no es muy diferente a un toffy clásico de pastelería. Sacando los detalles de lados buen video
tremendo me salio tal cual, la textura el sabor, hice las maicenitas con este dulce, probe las burgers todo genial!!! muy bueno el canal argento mil exitos!!
Hola, gracias la hare con seguridad, pregunta donde vivo la leche de coco ya viene en lata, lista, cuál sería la cantidad que necesito? Gracias de antemano 😊
❤️👉 RECETA MEJORADA DEL DULCE DE LECHE: th-cam.com/video/mNrS2dvfiiQ/w-d-xo.html
🟡 ¿Viste mis ebooks? 👉🏻 bit.ly/Libro-MisRecetasSaludables-w
Me encantó!! Amo el dulce de leche!! Lo voy a probar.
@Luisa Martinat cuanto tiempo dura en la heladera?
Puedo hacerlo con azúcar mascabado?
Hola! Enrico =) es la primera vez que veo un video tuyo y ya me susbribí ! Se puede hacer con azúcar mascabo? Gracias !!
Para 1 litro de leche cuál es la proporción de azúcar¿
Un concejo de una repostera, cuando se hace caramelo de esa forma, se deja que se.cocine sin revolver así se evitara que se cristalice el azúcar , se deja tranquilo hasta que empiece a derretirse el azúcar, se mueve un poco la olla como para que el líquido se vaya integrando al resto, el fuego debe estar medio alto, eso es todo, núnca se revuelve
Graciaasss💚
Y la olla o sarten es mejor que sea de hierro o puede ser la común de aluminio también?
Consejote!! Graciaas
siiii, cuando lo vi metiendo la espátula dije noooo, enricoooo 😝
Sacá la espátula de ahí, carajo!!! (importante leerlo como Ricardo Fort 🤣)
El quiere hacer dulce de leche ,manjarblanco no quiere hacer un dulce de azúcar , obvio que tienes que moverlo si no se quema , y así dicen ser reposteros 😂😂😂
Muy copada la receta!!! Un tip para que no se te hagan grumos de azúcar en el caramelo a seco es empezar con menos azúcar en la sarten a fuego fuerte y donde ves que se empieza a derretir le vas poniendo una capa fina de azúcar por encima, y así hasta que se va formando el caramelo (bajar el fuego un poco luego) de esta forma el azúcar se va derritiendo de a poco por lo que no se forman grumos!!
Muy bueno el video, es el primero que veo me suscribo! y espero que te sirva el tip y a todos los que lean el comentario!!!!
Gracias por tip!
Geacias🤗🤗🤗
Revolviendo rápido, tampoco se hacen grumos!
@Mariana D'Amelio 😍😍😍
Podes tratar de hacer alguna versión sin azucar? En vez de maicena se le puede poner gelatina sin sabor?
Necesitaba un TH-camr vegano de recetas argentinas Uwu
X2 tengo amigas veganas, todas sus recetas vinieron de 1000 para invitarles 🤭🥰🥰
no es vegano, pero se agradecen sus recetas ahre
@@melinesita y por qué no es vegano según vos?
@@kiaraviana1473 lo dijo varias veces
@@melinesita probablemente viste videos viejos, te recomiendo actualizarte. Yo lo sigo en todas sus redes jeje
No soy vegana pero mi hija si y veo tus recetas.
Hice con soja texturizada salsa boloñesa , recado para empanadas y pastel de papas
EXCELENTE. GRACIAS.
También hicimos con garbanzos como una carne que creo es esto
Setain para prrparar viteltone ESPECTACULAR
Ahora voy a probar de hacerle el dulce de leche y los alfajorcitos de maizena y después te curnto.
Confió totslmente en tus recetas porque salen exquisitas y son exactas.
Hermoso todo eso Clau!! Gracias por tomarte el tiempo de comentar. Se aprecia muchísimo! Espero que salga muy rico!
Podes hacer una receta sin azúcar 🙏... se ve delicioso
aaaayyyyyyyyyyyyyyyyyy no chabon sos el segundo youtuber ARGENTINO CON COMIDA VEGANA gracias por tanto!!!!!!!!!
Es el mejor dulce de leche vegano que he hecho y que he probado. Lo hice con lata de leche de coco (la que viene súper espesa y concentrada).
Mil gracias!!!
Hola, mi mamá hacía ese caramelo, y es el que hago, para que no se te pase tenes que poner toda el azúcar de una en el sarten en frio, ahi lo pones a fuego medio y vas moviendo el sarten como en círculos muy lentamente, moviendo el azucar de un lado a otro, levantandolo y alejándolo del fuego si ves que se quema mucho de un lado y moviendo para que se vaya integrando, nunca revolver con nada... difícil de explicarlo pero si lo ves es muy fácil, inténtalo y después me cuentas ! Incluso cuando hago caramelo líquido para otras cosas, lo empiezo así, y cuando ya se derritió toda el azúcar y esta de color ámbar a marrón, le agrego con cuidado un chorro de agua caliente y ahí si revuelvo con un tenedor hasta que vuelva a hervir y queda listo 🙂. Gracias por tus recetas!
Hice tu receta pase susto pensé que no resultaría pero me quedo bien gracias fácil y rápida me gustó mucho 👍🙌🙌🙌estoy hacia do alfajores para vender 😁😁😁😊😋😋
Por fin una receta vegan q los ingredientes no estan en orion😦gracias lo hice muy rico.feliz con el dulce de leche 😙
Lo hice y es REALMENTE bueno! No paré de comerlo aún tibio🤦♀️🤦♀️ muchas gracias por compartir !
Con azucar mascabo mas sano.seguir los mismos pasos (para el caramelo un pequeño chorrito de agua)
Graciasss 💕 eso iba a consultar
Pensé lo mismo, hacerlo con mascabo. La cantidad es la misma que el azúcar común?
Gracias!!!
El azúcar mascabo vale como 1 millón de dólares, o por lo menos en mi país.
Intenté con mascabo pero nunca espesó y se me quemo el caramelo
Es una toffe! Te recomiendo que la leche de coco la agregues lo mas caliente posible 😘
Será que con afrecho del coco se podrá?porque el usa coco rallado seco
Me salió! Sos lo más Enrico! Tuve miedo mientras lo hacía pensé que era muy difícil para mi, pero quedó de 10! :D
que cantidad te quedo?
@@xximenamezzo al final dice que salen 250 gms!
👏👏👏😘😘
Q cantidad de coco y agua??? Y azucar?
Me encantó, este dulce de leche, yo no soy vegana, ni vegetariana, pero me gusta ir probando recetas y si ne gustan las adopto, me gusta mucho el helado de dulce de leche y coco y esta combinación me viene bárbaro, gracias x compartir un saludo desde la Rioja
O
3:03 Hola recién compre tu ebook. Me llegó . Gracias está muy bueno 😊 genial que encuentre a una persona que pase recetas veganas y sea en español.
sos lo maaaaaaaas 💛💛 intenté hacer dulce pero nunca salía porque siempre dan la receta con la leche comprada. gracias por esta versión 😍😍 la intentaré
Sii, me paso lo mismo!! encontre que todas eran asi, asi que me puse a probar y salio glorioso!
¡ Qué lindo que sos Enrico !!!! me encantan tanto tu estilo como tus recetas, los postres son espectaculares. Gracias por compartirlo.🤲
Sr, ud se ganó mi suscripción con esto. Por favor! Y encima ahora me voy a poder hacer vauquitas veganas!!! Mil gracias!
Recetas de vaquita vegana!
Hola me gusta reemplaza el azúcar con que
Funciona muy bien si uso crema de coco, es el que hago normalmente y tampoco falla, la diferencia es que uso azúcar de coco no solo x su sabor, sino tbn x su bajo índice glicemia y alto valor nutricional, un saludo
a la crema de coco la compras o la haces vos ?- muy interesante y saludable tu sugerencia - xfav, contéstame
Ojo que la crema de coco tiene mucha grasa saturada natural, no es muy sano *
Bajo índice de glucemia?el azúcar tiene alto índice de glucemia!!, Usen un endulzante natural
Con caramelo de azúcar sale rico todo pro ese rico no es saludable ni vegano, usen un endulzante natural que el azúcarno es buen para Nada
Me salió riquísimo!!!!! Graciassss (es la primera vez que comento algo....conste😊)
Gracias por explicar tan a detalle tus recetas porque si no yo sí hubiera entrado en pánico sobre todo con el caramelo 😬 ! Me encantan tus recetas, te sigo desde México 👋
Hola t descubrí buscando receta d alfajorcitos d maicena.
Me suscribo pq me pareces muy piola y haces preparaciones sanas
Gracias
Lo hice! Ahora estoy esperando a que enfríe! También hice tu brownie, así que éste dulce va directo para decorar el brownie!! Muchas gracias!!!! 🙌♥️
Hola En rico! Hice la receta. Creo que salió bastante bien. Estoy esperando que se enfrió y vuelvo a escribir con el resultado final. Lo único que use una leche de coco que me había sobrado de un postre que hice. Voy a ver tu otro vídeo con las mejoras de la receta. Gracias. Saludos!
gracias por dar la idea de ponerle la esencia de DDL, buena receta
Lo probé, quedo riquísimo 😍
Viste lo que esssss!!!
hola me intriga saber ya que es a base de un caramelo , que gusto tiene ? parese un dulce de caramelo no de leche , gracias y me intriga saber saludos
@@myridurman3372 tiene sabor dulce de leche pero con coco, si te gusta esa mazcla esta receta te va a gustar
Tiene leche (de coco. ..... obvio .....es vegano ....)
Con el papelón, piloncillo o panela se quema menos y este no se endurecea. Yo mantengo el papel derretido, compro uno grande, le po go en u a olla con algo de agua y lo dejo termino medio y lo uso para bebida, agarro un vasi con agua, le pongo 2 cdas papelón y limon y adi no tomo bebidas como pepsi o cocakola u otras. Saludos desde Caracas Venezuela
He preparado la repostera pero con leche de coco ya preparada (500 ml) porque es lo que tenía a la mano y me ha quedado muy rica, la próxima pruebo con el coco rallado. Mil gracias por la receta 🥰
Hola, y cuanto de azúcar y maicena usastes? Gracias de antemano por la respuesta ☺️
@@amer-inkan2026 usé las cantidades que recomienda sólo que no hice la leche de coco sino que usé una que compré 😉
@@sfravello gracias!! 🤗
Increíble!!! Seguro la voy a hacer soy vegetariana tratando de llegar a vegana asiq mejor q empezar con esto gracias ! Una suscriptora nueva y lo mejor q sos de argentina
Hice la receta varias veces y me salió mortal!!! Muchas gracias.
PD: Me súper suscribirá si fuese un canal vegano.
No es acaso un canal vegano?
@@mariabelencerfoglio lo es?
Pensaba que sí! Ahora veo q antes era vegetariano pero ahora es vegano
Me gusta y mas el coco soy del Caribe y. Nací comiendo coco me encanta
Lo que esperaba esta receta,y con lo que amo el coco,en breve la estaré haciendo!!genio Enrico👏🏽👏🏽👏🏽👍
Excelente Romi!! seguro te sale una deliciaa!!
Tu buena onda me dan más ganas de hacerlo ya
La receta se ve genial. Una dudita, se puede usar azúcar mascabo para el caramelo?
Buena esa
Enrico sos un genio, te cuento que soy argentino, vegano y vivo en San Pablo, Brasil!
Genio adoro tus recetas... Se me complica porque no consumo azúcar ni harinas.. pero te re bancooo!!
Lo voy a hacer hoy espero me salga 🙏🙏🙏te sigo en todas tus recetas y me encanta sos un genio d la cocina 👏👏👏👏👏
Te conocí por SoyVelen. Y es verdad el dulce de leche de leche de vaca es mucho mas largo de preparar y esta receta tuya me encantó!!!! Seguro la haré.
Sos un aparato Enrico!!!!! Va con cariño eh? Re buena onda!!!! Seguí así. Desde una pequeña ciudad de Santa Fe. Saludos.
Te encontré y me encantó porque sos argentino !!!
Amo el dulce repostero!!!
graciasssssss de Venezuela 💛💙❤
Hola!!! Necesito una receta de dulce de leche vegetal sin azúcar.... !!!
Yo igual!
@Stefano Vazquez Fuchtner y como haces caramelo sin azucar?
Encontrarse alguna receta? Estoy en la misma situación!
@@malvigal3583reemplazar por azúcar de coco, tal ve eritritol (nunca lo use) pero son super caros en comparación
Muy buena receta. Sobretodo por la leche de coco que haces. Mucho más natural. Lo que quisiera es usar azúcar no refinada como mascobado o azúcar de coco. Podrías decirme cuanta cantidad y si hay otro cambio en la elaboración del caramelo etc.. ? Muchas gracias.
Es un golaaazooo esta receta!!!
Que rico.. X favor puedes hacer recetas así pero sin tanta azúcar para niños q pequeños.. X favor gracias
Excelente! Al fin veo una receta de dulce de leche sin tantas vueltas 😍.. una consulta, se puede usar menos cantidad de azúcar para la preparación? Cual es la mínima recomendada 😊
Holaaa!! buenisimo que te gusto. Sucede que si usas menos azucar no va a quedar con la textura correcta. Va a quedar mas liquido!
Sos un genio explicando yo lo ise y me salio perfectoo
Hola enrico, si no tengo minipimer puedo hacerlo con licuadora?
Hola Sheila! Si, ni un problema!
Hoy 1 de julio te Vi x primera vez con la tentación de cualquier persona que se diga ser argentino. Me gustó y realmente fue todo novedoso para mí y bueno me suscribi y le puse Miles y Miles ME GusTAAAAAA👍👍👍👍👍👍👍
Enrico! Buenísima la receta, de las que hice la más practica y aún así la cagué! Resulta que me pasé de leche e igual cuando hirvió lo saqué del fuego y lo envasé. Ahora está frío y parece más bien un jarabe-jalea. Será que tiene solución?
Llevalo al fuego vale!! asi reduce un poco mas!
Me pasó lo mismo :(
Me mori...jaja
Lo hice junto con el video espero q quede bien 😂😂
Tremendo!! voy a probar la receta :) critica constructiva: el video tal vez es un poco largo, tal vez si le haces mas cortes a las cosas q decir o las partes de preparacion sin que hable las pones en camara rapida queda algo mas corto y dinamico!! me encanta lo q haces y la temtica de tu canal!!! seguire viendote :) saludooos
se puede usar azucar mascabo o integral porque la azúcar blanca es refinada. gracias. Te comento que comprare tu ebook, me hubiese gustado leer el índice para saber antes. Te felicito explicas muy claro y sensillo. Suerte. Saludos desde Cordoba
Pregúnta! Se puede con azúcar mascabo y leche de coco en polvo diluída?
En mi experiencia las veces que quise hacer caramelo con azucar mascabo me quedo un bodoque , no se cristalizo bien. Hice la receta con azucar organica y quedo bien, pero creo que quedaria mucho mejor con la azucar blanca comun.
yo lo hice así y quedó bien, pero muy dulce para mi gusto. no sé si tendría q usar más leche o q onda
Agarre cualquier cosa que twngad en el frizer y ponele un poquito y al enfriar alninstante podes ver si vorre o o no.
Y la leche de coco comprada sirve? Q buena idea al decir grasa de coxo. Lo voy a intentar con levhe regular y aceite de coco organico q es delicioso!
Con xilitol se lo podea hacer?
carpamela me pregunto lo mismo !! Creería que si porque viste que se carameliza igual que el azúcar
No probe, pero si carameliza igual deberia funcionar!!
Yo también quisiera saber
Gracias!! Siguiéndote desde USA!
Lo podré hacer con azúcar mascabo? Tendría q cambiar algo?
Me sumo a la pregunta!
Holaaaa! podes usar, pero tene cuidado con el caramelo porque ya va a tener un color de base que es el del azucar. Pero se puede!!
ya mismo pruebo la receta 😊
Lo intenté hacer y de consistencia genial, pero lo hice con azúcar de mascabo, no me di cuenta y se me quemó un poco el caramelo :(. La próxima saldrá mejor! Gracias por la receta
Lo volviste a hacer con azúcar mascabo? Te quedó bien? Tengo ganas de probarlo con azúcar mascabo. Gracias
@@alejandragodoy943 hola, no, no lo volví a hacer, pero queda bien! Sólo que hay que estar bien atenta porque se quema fácil el caramelo
@@alejandragodoy943 hola! Lo probaste con mascabo?
Enrico, yo antes de sacarlo le agregué la maizena. Espero me quede bien jiji
Holi, en cuanto tiempo se espesa? Creo que le puse mucha leche xq quedó muy líquido
Como lo podemos arreglar
Same 😔
No soy vegana pero me encantan tus vídeos y las recetas son geniales!!! 😃👍👍
Te quiero mucho genio, como hago para comprar tu libro en Uruguay?
Holaaaa! gracias por tanto cariño! fijate que en la descripcion del video esta el link para adquirilo. Vas a tener que hacerlo mediante paypal!
para que quede un poco más "chicloso" le pueden poner un poco de fécula de mandioca junto con el almidón de maíz porque ambos ayudan a que la mezcla quede más firme, la mandioca lo que hace es q le da más elasticidad. Muy buena receta❤
Se enfrio y me quedo liquido. Como puedo arreglarlo?
Me pasó igual :(((((( capaz habría que agregar más azúcar
La primera vez que te veo, que genial tu canal!Gracias por compartir la receta. Gracias gracias, saludos desde Sgo del Estero, Argentina
Enrico ^^, me encanta el canal, no te lo tomes a mal pero si pudieras mejorar o escribir un guión antes de empezar los vídeos sería un gran cambio, tenes buena cámara e iluminación pero te resta el tema de la diccion.
Lo acabo de hacer, quedó riquísimo, gracias ❤
No me salió, me quedó sopa forever y hace horas está en la heladera, lo volví a calentar y tampoco :(
La leche de coco tenés q hacerla con agua bien caliente y escurrirla en caliente, así suelta toda su grasa q es lo q da espesor , además del azúcar y maizena
¡Eres tan dulce como tu receta! Qué lindo acento y qué guapo estás. Gracias por el video.
Me encantó ! pero el caramelo no se mueve , si quieres remover hazlo moviendo la misma sarten. Si metes cuchara o lo mueves con alguna otra cosa directamente, se cristaliza y se forman esas pelotas duras que se ven en el caramelo.
Saludos !
Si es con azúcar sola sí se puede mover, el que no se puede mover es el que tiene agua ; )
Lo que dijo el de arriba
Hola Enrico!! Oye te pasastes con esta receta 🤠👍, tenés razón y no esagerastes chef. Lo preparé siguiente todo al punto y coma😍, con cariño y amor 😀. Me quedó con una pinta buenisimo. Me gusta mucho seguirte y hacer tus recetas. Eres autentico y honesto, no secondes nada, si porque muchos presentan recetas perfectas y..🤥 entre corte y corte sacan los errores. Gracias chef 🤠👍
la hice con leche de soja y quedo como una sopa lo tuve que tirar :(
Lo hice, segui paso a paso, quedo espectacular.. y tan rico estaba, que VOLÓ !
Gracias !!
¡Chau! soy alérgica al coco ¡sí! la alergia al coco existe. ¿pero quien come tanto coco como para enterarse?
Espectacular!!! Si todo sale bien (y no quemo la casa entera 😂) voy a implementarlo con los alfajorcitos de maicena! Mil gracias por la receta geniooooo 👏
9 hola Enrico, te recomiendo derrotas panela, papelón o pilo cullo que es lo mismo y le a ases un poquito de agua y es más vegano y a as no que elaxucar
Le puedo poner azúcar negra??? (Que es menos refinada) saludos y excelente receta 😉
Tiene que estar brutal, lo voy a poner en práctica.
Aunque no sea vegano, estoy empezando a ser flexivegano. Todos los postres los hago veganos y carne como algunos días, porque por mi condición necesito comer carne
Por Tu Condición Necesitás Comer Carne "?
Ni Idea Cuál Será Tú Condición 😳???
Pero, La Verdad Que NO Necesitas La Carne!
Si Tú Supieras Q Te Comes Virus y Bacterias D Los Animales???
Y Q Ellos X Instinto Saben Q Van Al Matadero. Y Segregan Adrenalina. Q Éso Dá Estupefacción A La Carne. Y Si Pudieras Ver Con Un MicrosCopio La Condición D La Carne Cuando Llega A Tú Mesada, NO La Comerías. Además Los Animales SONSeresVivos.Y TienenDerecho aLaVida
El Brócoli TIENE MUCHA MÁS Proteína Q La Carne. X Ejemplo
XQ Las Carnes TIENEN Q Ver Con Los Cánceres D Colon E Intestino Entre Otros.
Hola Enrico!! Lo hiceee tal cual tu receta es algo de otra galaxia no sé si no me gusta más que el de vaca y hago una aclaración después de haberlo puesto en la heladera como me había quedado muy líquido aprovechando que estaba frío le coloqué maicena directo y luego al fuego sin ningún problema lo volví a cocinar hasta que espesara a mi gusto, a no ser que se queme el caramelo como bien decís es imposible que salga mal. De veras graciass otro nivel este dulce fabuloso !!
hola buenisimo , lo voy hacer ,el cristal de la azucar no se disolvio x q cuando echas la azucar en la sarten deves dejarla disolver sin tocar para q no se formen cristales , si podes mover la sarten en circulos cuando ves q se va disolviendo. cariños
Mi nieta feliz. Gracias.
Para mi esta bien el tiempo del video, ahora se usa todo complicarlo, pero no hay mejor resultado con una buena explicación
Estaba viendo el vídeo y durante la elaboración del caramelo me di cuenta que escribiste que se te pasó pero no fue eso lo ocurrido esa cristalización ocurrió por como resuelves el azúcar. Y la receta a lo que veo no es muy diferente a un toffy clásico de pastelería. Sacando los detalles de lados buen video
tremendo me salio tal cual, la textura el sabor, hice las maicenitas con este dulce, probe las burgers todo genial!!! muy bueno el canal argento mil exitos!!
A penas he visto 3 recetas y ya eres mi youtuber vegano favorito😄👍 saluditos desde Perú
Dónde estuviste todo este tiempo?! Que geniioo
genial!!!!!!!!!!! alguna idea de como hacer leche condensada vegan?
X 2
Pegada a la pantalla para tomar nota sobre este dulce. Estaba esperando más esta receta que las pastas del domingo.
Jajaja buenísimo! Cualquier duda estoy por acá 🙋🏻♂️💚
Encontré este video por casualidad
Soy vegetariana en camino a ser vegana y me encantó tu receta 1 suscriptora nueva😊💕💕
Hola, gracias la hare con seguridad, pregunta donde vivo la leche de coco ya viene en lata, lista, cuál sería la cantidad que necesito? Gracias de antemano 😊
Espectacular . Y la sabiduría viene de la experiencia, así que si, es por sabio.
Genial🧞♂️voy a intentarlo🌟
que ricuraaa, gracias por compartir la receta ... se podrá hacer con azucar integral :O? graciass, pronto la haré
Gracias por la receta jaja ya se que no me salía agregar la leche de un solo
Hola se puede reemplazar la leche de coco por la de avena???