Спасибо! Это просто отлично! Именно то, что я хочу показать с помощью своего канала: домашняя японская кухня - это просто, доступно, полезно и вкусно! Готовьте с удовольствием!
Интересный способ готовить оякодон. Все другие японские повара, которые рассказывали, как его готовить, курицу не жарили, а клали сырую в соус чуть позже лука и потом переворачивали один раз в процессе. Видимо, это тоже может быть связано с санитарией, как и в случае с яйцами. И грибы тоже для меня новость. Сам я еще добавляю саке в соус, и посыпаю не кизами-нори, а петрушкой. Но все интересное, может, даже попробую так сделать. Йоси-сан, ありがとうございます!
Спасибо, Алла! Действительно , нори в этом рецепте - элемент не обязательный. Главное - сочная курочка с ароматной поджаренной кожей и правильно приготовленное яйцо, вместе с хорошим рисом. На здоровье!
Вы мастер и я очень рад, что однажды случайно увидел ролик с Вашим участием. Смотрю теперь постоянно и многое стараюсь готовить дома. Очень хочется верить, что получается почти как у Вас. Рассказал уже всем друзьям о вашем канале. Успехов Вам
У меня вопрос вот вы практически везде добавляете даси,а возможно ли сделать этот даси в домашних условиях?Ведь не во всех магазинах есть такой гранулированный даси.Хотелось бы увидеть как сделать в домашних условиях даси и другие соусы так сказать отдельное видео на тему соусов))
Доброго времени суток, спасибо за контент, очень интересно, но хотелось бы спросить), а может и попопросить, сделайте Рамен. Было бы я думаю интересно не только мне.
Натуральный ichi-ban или ni-ban dashi готовят из стружки полосатого тунца - кацуобуси- (или других видов подходящих для даси рыб, например сушеных сардин, иваси или летучей рыбы) и водорослей комбу. В домашних условиях его часто заменяют удобным в использовании гранулированным даси. Мы используем даси и мирин, чтобы сделать вкус бульона и соуса выразительнее. Если Вам не удалось найти ни мирин, ни даси, для рецепта оякодон это не так важно, так как комбинация куриного филе и грибов естественным путём образует необходимый вкус даси и концентрацию вкуса умами. Так что можно и не добавлять. Мирин можно заменить следующим образом: водку смешать с сахаром и выпаривать до 70% от начального объёма. Или если совсем упростить, то можно заменить мирин сахаром (1/3 от объёма мирина в рецепте, хотя это зависит от сахара, бывают различные степени сладости, лучше пробовать и побирать по своему вкусу).
Какой Домбури вам понравился больше? Пишите в комментариях!
Мой выбор - «оякодон»!!! Курица с яйцом = Родители+дети;)
Я с удовольствием приготовлю оба варианта. Спасибо!
А рецепта котлет ещё не было? Очень интересно. 🤗
Не знаю, нераспробовал ещё
Молю, приготовьте гюудон)
ЙОШИ САН, ВЫ КОГДА-ТО ГОТОВИЛИ РЫБУ ФУГО? РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА НАМ ПОЖАЛУЙСТА ПРО ЭТО ЧУДО🙏
Уважаемый Йоши, спасибо Вам за Ваше кулинарное искусство. Понятно и красиво. Мотивирует готовить японские блюда и знакомиться с традициями Японии.
Cпасибо большо ,Фудзивара -сан !!!оба Донбури восхитительные! !!! LOVE
Здравствуйте Йоши! Домбури, и кацудон, мне оба блюда нравятся 😊спасибо шеф Йоши! Как мне нравится, когда вы, историю рассказывает! Супер! 🤗
Йоши, так любим ваши рецепты! Все так доступна и понятно, всей семьей готовим и кушаем! Это просто так просто и вкусно! Спасибо вам!!
Спасибо! Это просто отлично! Именно то, что я хочу показать с помощью своего канала: домашняя японская кухня - это просто, доступно, полезно и вкусно! Готовьте с удовольствием!
Как же вы хорошо и интересно все объясняете
И то и другое вкусно 💯👍Отдельное спасибо за исторические справки.👏
Спасибо,все было очень интересно
это ШЕДЕВР кулинарного ИССКУСТВА
СПАСИБО 🙏💕 за РЕЦЕПТ
Очень круто! Приятно смотреть на профессионала
ありがとうございます😊
И кацудон и оякодон, супер! Очень просто и понятно показываете! Спасибо!
Уважаемый Йоши, спасибо Вам огромное. Столько полезных советов.
Таким рецептом только наслаждаться! Спасибо вам
Какой Вы чистоплотный!
Спасибо большое! Это очень приятно) Рад, что Вы заметили и оценили.
Здорово что в японской культуре это принято, и люди с самого детства к этому приучены.
ОБОЖАЮ ВАС. Наконец-то ожидаемый контент. 👍
Довольно таки вкусно. Хотелось бы ещё десерты увидеть ✌️
Очень занятный канал, познавательный и веселый и легко смотрящийся,Здорово,
Вам больше Желаю подписчиков и лайков 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Любимые блюда японского ланча!
Спасибо , оба Домбури понравились.
На выходные будем пробовать))
Вам всего наилучшего!
Спасибо! Оба рецепта топ!!!
Неужели нормальный рецепт Кацудон)))
СУПЕЕРР😍😍😍
Ммммм)))) Это супер вкусно! Обожаю и кацудон и оякодон, также гюдон...
Блюда вышлядат оочень вкусно!)
Постараюсь приготовить и Гюдон тоже)
Домбурии))
Обожаю! Особенно Кацудон! Спасибо вам за рецепт)
Идеально! Новый рецепт)
Обязательно приготовлю Оякодон!
Ви просто мастер своего дела.
Рад что нашол ваш канала.
Интересный способ готовить оякодон. Все другие японские повара, которые рассказывали, как его готовить, курицу не жарили, а клали сырую в соус чуть позже лука и потом переворачивали один раз в процессе. Видимо, это тоже может быть связано с санитарией, как и в случае с яйцами. И грибы тоже для меня новость. Сам я еще добавляю саке в соус, и посыпаю не кизами-нори, а петрушкой. Но все интересное, может, даже попробую так сделать. Йоси-сан, ありがとうございます!
Кацудон просто вкуснятина , слов просто не хватает это описать
Теперь под еду смотрю его видео, так вкуснее кушать!))
Смотреть вас одно удовольствие
Мастер, вы супер, уважаю. Уважаю, уважаю. ❤
Як і завжди неперевершенно 👍👍👏
Обожаем кацудон большое спасибо
Замечательный рецепт! Оказывается японские блюда не так уж сложно готовить. Обязательно приготовлю оба варианта.
Очень интересно узнавать новые рецепты.Об яснили все понятно и доступно.Спасибо.
Спасибо за ваши рецепты. Очень хочется посмотреть как вы готовите гюудон
Обожаю ваши рецепты☺️☺️☺️
シェフサンヨッシーに大きな感謝！
Очень хочется увидеть приготовление японских котлет и отдельное блюдо из фарша. Спасибо.
Я Вас приветствую, Йоши! Сразу решила написать, за рецепт домбури с курицей, делала так раньше всегда, только без ночи. Классно выходит!
Спасибо, Алла! Действительно , нори в этом рецепте - элемент не обязательный. Главное - сочная курочка с ароматной поджаренной кожей и правильно приготовленное яйцо, вместе с хорошим рисом. На здоровье!
От одного вида вкусно, осталось купить ингредиенты. Спасибо .
Точно, что все свои. Как будто в гостях побывала у Йоши Сана
Аж,слюнки потекли.
Супер вариант для обеда👍 начнём с кацу дон!)
Очень вкусно получилось,спасибо!
Вы мастер и я очень рад, что однажды случайно увидел ролик с Вашим участием. Смотрю теперь постоянно и многое стараюсь готовить дома. Очень хочется верить, что получается почти как у Вас. Рассказал уже всем друзьям о вашем канале. Успехов Вам
Спасибо огромное!
Не люблю стандарты рецептов, грамовки и тд. Уважаю специфику технологий и регулировку вкусов !!!
Спасибо,Шеф!
Спасибо за вкусные и подробные рецепты! Очень хочется посмотреть правильный рецепт моти .
Нарешті нове відео буде що подивитись і приготувати)
Очень хотелось бы увидеть рецепты с морской капустой спасибо
Спасибо ,приготовте гюдон🙏
До безумия вкусно 🤤
А от вас в восторге!!-спасибо что вы есть!!!!☺☺☺☺☺☺☺☺☺💘💘💘💘💘💘💘💘👍👍👍👍👍👍👍☝👍☝
Добрый день Йоши сан. Огромное вам спасибо за вашу работу! С нетерпением ждем рецепт менчикатцу.
А ещё хочется чтобы в Днепре тоже был ваш ресторан
Спасибо огромное!
Спасибо за прекрасные рецепты🙏, хотелось бы посмотреть рецепт мотти в вашем исполнении 🤞
Спасибо!!!!
Ждем видео японских котлет.🙂
Йоши,когда я слышу ваше имя,у меня уже пробуждается аппетит.
Здравствуйте! А вы можете показать рецепт приготовления роллов с каракатицей?
спасибо!!! Супер класс!!!
Готовил дома мне понравилось
КЛАСС, класс, класс. ))
Спасибо, попробуем сделать.Напишите рецепт маринованного имбиря
🍖🌱🥚🌱🍚Chto mhi eli ......mhi ne skazem , a Chto delali ......pokazem ! 🐉👍🌺☁️✨
Йоши сан ,хотим рецепт менчикатцу , заранее спасибо!
Получилось оба рецепта очень вкусно?Палочки оближешь
Эх, даши(мясная приправа) стоит 1000р) мирин нашла на озон, а вот с даши придётся обойтись. А хондаши(рыбная) вообще стоит 1500р)
Спасибо за хорошее видео!!!!!!
Спасибо за рецепт! Конечно, хотим еще рецепты!
Будут, обещаю;)
О боги.не ужели я нашла нормальные рецепты 😍а то продукты то купила, а кроме мисо супа ни чего японского не готовила ☺️
Маэстро
Тонкацу с терияки ням ням
У меня вопрос вот вы практически везде добавляете даси,а возможно ли сделать этот даси в домашних условиях?Ведь не во всех магазинах есть такой гранулированный даси.Хотелось бы увидеть как сделать в домашних условиях даси и другие соусы так сказать отдельное видео на тему соусов))
Доброго времени суток, спасибо за контент, очень интересно, но хотелось бы спросить), а может и попопросить, сделайте Рамен. Было бы я думаю интересно не только мне.
Супер
Даже не верится, что подобные блюда готовят Японские домохозяйки. У меня лично голова вскипела.
Woow prosto super...🙂😋🍥🍶🍙🥓🥦🌶🥩🍲🥘🍱
Хочу попробовать со свининой.
спасибо
Котлета это форма! Она бывает из цельного куска мяса, из мяса на косточке или рубленая. И это всё котлета!
Здравствуйте. Еда выглядит очень аппетитно. Скажите пожалуйста, на каменты отвечает Йоши Фудзивара или SMMщики ? Спасибо.
SMMщики столько о японской кухне не знают;) Они переводят шефу вопросы, а шеф или его жена Оксана, которая тоже в теме, отвечают.
Покажіть, будь ласка, як готувати menchi-katsu!
Ха, класс.
Вроде так просто все готовить))
Смеюсь с перевода (или как там это - дикции ? ) : «половина половины луковицы» 😆 . С уважением 🤝 1/4
Томкатсу- это что ли этакий шнитцель? 🤔 Интересненько
Йоши приготовь пожалуйста как ни-будь ТОНКАЦУ!
Меньши Катсу очень хотим, сделайте пожалуйста
*2024 рік. Йоші Сан, де тепер ваша родина? Син і Оксана?*
*Божого вам всім ЗАХИСТУ*. Дякую за всі ваші відео*. Киів*.
spasibo
Здравствуйте!
Сделайте рис пожалуйста
Как у вас купить ингредиенты?
Скажите пожалуйста, мирин и даси обязательны или их можно заменить? Или вообще не добавлять?
Натуральный ichi-ban или ni-ban dashi готовят из стружки полосатого тунца - кацуобуси- (или других видов подходящих для даси рыб, например сушеных сардин, иваси или летучей рыбы) и водорослей комбу. В домашних условиях его часто заменяют удобным в использовании гранулированным даси. Мы используем даси и мирин, чтобы сделать вкус бульона и соуса выразительнее. Если Вам не удалось найти ни мирин, ни даси, для рецепта оякодон это не так важно, так как комбинация куриного филе и грибов естественным путём образует необходимый вкус даси и концентрацию вкуса умами. Так что можно и не добавлять. Мирин можно заменить следующим образом: водку смешать с сахаром и выпаривать до 70% от начального объёма. Или если совсем упростить, то можно заменить мирин сахаром (1/3 от объёма мирина в рецепте, хотя это зависит от сахара, бывают различные степени сладости, лучше пробовать и побирать по своему вкусу).
@@ЙошиФудзивара-м5я Спасибо
Что нужно сделать, чтобы подсолнечное масло не "стреляло" на сковороде при обжаривании продуктов?
О, Шакшука по японски!
С шаурмой по японски было бы очень неплохо
Не знаю, в чем смысл брать этот супер дорогой рис для суши, когда на обычном все и так вкусно получается.
👍
👍👍👨🍳
Спасибо огромное!! У меня есть 1 вопрос: рис чем-то приправлен(уксус/соя/мирин) или просто отваренный солёный рис?
Для домбури используют просто отваренный Не соленый рис. В соусе и угре достаточно вкуса, чтобы это было вкусно.
@@ЙошиФудзивара-м5я спасибо, Йоши сан.
Как называются и где купить в Украине палочки для приготовления пищи?