ต้มจืดกะหล่ำปลี สูตรเด็ดของคุณแม่ น้ำซุปหวาน หอม

วัตถุดิบ
1.กะล่ำปลี 1 หัว
2.กระเทียม รากพริกชี พริกไทย
3.หมูบด 500 กรัม
4.เห็ดหอมแห้ง 7-8 ดอกใหญ่
5.ซุปไก่ 1 ก้อน
6.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ 2 ช้อนชา
9.น้ำสะอาด
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เสร็จแล้ว ใส่ลงไปในหมูบด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
2.เห็ดหอมแห้งแช่น้ำแล้ว นำมาหั่น ขั้นตอนนี้จะหั่นกะหล่ำปลีไว้เลยก็ได้
3.นำเห็ดหอมคลุกกับน้ำพืชและเกลือเล็กน้อย
4.ปั้นหมูเป็นก้อนแบน หนาพอประมาณ ลงถาดอบพร้อมเห็ดหอม เข้าเตาอบ
250 องศา 20 นาที
(ดัดแปลงวิธีได้ จะนำเข้าหม้ออบลมร้อน หรือหม้อทอด จี่ในกะทะ ตามสะดวก)
5.ตั้งเตาใช้น้ำ 2 ลิตร ใส่ก้อนซุปไก่ รอเดือด ใส่กะหล่ำปลีลงไป เดือด 5 นาทีแล้วใส่หมูกับเห็ดหอมที่อบเสร็จแล้วลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ 2 ช้อนชา ใช้ไฟแรง จนกะหล่ำปลีนุ่มได้ที่โรยผักชีพร้อมเสิร์ฟ
*เคล็ดลับ* เลือกหัวกะหล่ำปลีที่หนักๆแน่นๆจะได้ความหวานจากกะหล่ำปลี
การที่เอาหมูอบพร้อมเห็ดหอมแล้วเอาไปต้มต่อจะได้ความหอมเพิ่มขึ้น

[@user-oi6nb9qx3p]

ต้มจืดกะหล่ำปลี น่าทานมากๆจ้า

[@Music_JC]

ขอบคุณมากๆค่ะ🙏 ลองทำทานดูนะคะ😊