Algunos productos que reemplazan el gluten en las harinas de legumbres y semillas, son la goma xantana y el psyllium husk, los dos veganos, 10 gramos de goma xantana x kilo, o bien entre 2 % y 4% de psyllium en relacion a la cantidad de harina usada (eso es lo que lei en un sitio web), el contra es que puede que estos productos esten algo caros en Argentina. Aunque viendo el video, si se ven ricas las pastas aun sin estos aglutinantes, tal vez en forma de ñoquis quedarian mas firmes
Buenísimo como salen las harinas!! A los fideos de harina de garbanzos se les pone goma xantica y se puede amasar como un harina con gluten y sale genial el fideo largo
Hola Velen! Te cuento las hice con lentejas y porotitos negros como de dos formas tipo oreccieti (una bolita aplastada con el dedo) con oliva y pesto salieron geniales. Y como había cortado tipo cinta pero cortitas las mande a freír! Quedaron altos palitos salados buenísimos! Recomendados ❤
Estoy maravillada con el "aparato moledor" 😂 y su potencia...No creo que lo pueda hacer con mi licuadora viejita😢 Peeeroooo: el aparato para la pasta: impecable. Gran logro 👏👏👏
Con porotos mung hice helado de menta granizada.. quedo buenisimo Buenisima esta receta, ya voy a ver que me ingenio xq no tengo aparatitos para hacer pastas
@@chicogris_ @gabrielapampin4425 soybelen tiene una de garbanzos, yo use porotos mung cocinados, en licuadora con esencia de menta, algo de azucar (cuanto menos mas sano, cuanto mas es mas rico 😁) y chocolate en taza cortado bien chiquito... todo al freezer
Belén, yo probaría moler quínoa ya cocida y con esa humedad ir agregando las demás harinas de legumbres. La QUÍNOA es lo más🎉❤, además te daría ese "pegote" que necesitamos del gluten. Otra propuesta: hacé harina de verduras de hoja disecadas o en láminas para las demás verduras.abrazos desde Tigre Buenos Aires. ¿Vos de dónde sos?
Los porotos mung son lo más! Generalmente las legumbres como las semillas molidas rinden más que enteras. Podes probar agregarle gotas xántica para lograr más elasticidad.
Hola bella! La verdad amo tu contenido no soy vegetariana ni vegana, me encantaría. Amo tus recetas, hoy en día que esta todo tan caro, esta buenísimo tener opciones veganas fáciles, económicas, hago siempre tus recetas dulces y me salen de 10.
Aclaro que nunca hice pasta de legumbres del super, pero se me ocurre que los tendrías que sacar del agua apenas flotan, como los ñoquis, ¿no? Capaz así se desarman menos... ¡Buenísima la receta!
Crema o algún queso saludable para acompañarla que ya lo intente con la soya para darle la cremosidad pero nada, no me gusto jaja. Saludos desde México! no te conocía pero ahora que lo hago me suscribo a tú canal.
Yo tambien le tenia fe sl aparatito. Era cuestion de encontrar la masa ideal . Yo tengo la maquinita de pasta tradicional que la compre tambien por lo que vale un paquete de fideos pero me gusta ese por el tipo de fideos que no se puede con la otra. GENIA !!!
@@soyvelen Jajaja los porotos mung se conocen tbien como soja verde. Remojá 1/2 vaso de mung x una noche, al otro día perfora un envase de gaseosa, poné los mung y dejá drenar, mojar y drenar 2 veces x día..en una semana tenés la botella llenísima de brotes 🤗
Congrats!!! Qué Rico! Habría que probar de agregar algún almidón o algo de lo que le ponen a la pizza sin gluten para mejorar textura. Si lo hago te aviso. 💚
Frlicidades es un feliz comentario pero las lentejas con piel ayudan a formar refuerzo en las celulas y la mano tendrá mas soporte para evitar las rojeces aqui tomamos semillas de acacias espinosas o falsa acacia muy buenas para reforzar las patedes de tofas las celulas gracias por du buen humor y su información ❤
Con porotos mung haces brotes de soja. Los dejas en remojo un dia y desp los pones en un frasquito o una bandeja tapados con un trapo oscuro y en unos 3 dias tenes los brotes.
Banco un proximo video probando agregarle almidon de mandioca o lino molido. Tambien vi panes que le suelen agregar goma xantica o psillium molido. Estan buenos estos videos de pruebas
me tentaste a probar hacerlasss las voy a hacer ah y coso, me interesaria que hagas unas galletitas con harina de teff 👉🏻👈🏻 la compré y no se qué mierda hacer
Hola velen super divertido el video ¡¡¡ podes oasar el nombre de la maquina con q moles las harinas ¡ gracias ¡ y sos una genia ¡ me haces reir y a la vez aprendo de tus recetas¡¡¡ gracias ¡¡
La mano roja es para que muestrea cada vez que dicen qie los youtubers no agarran la pala. 😋 Voy a probar hacer las pastas pero en tiritas porque no tengo nada que haga forma de pasta
che ojo con los antinutrientes, no estoy segura porque no hay mucha info en internet pero me parece que el procesamiento de las legumbres y esa cocción corta de la pasta no es suficiente para eliminar lectinas y fitatos
Siempre tuve la duda que si no remojas las legumbres te caen mal, en este caso no se remojan... caen pesadas? O no pasa nada, en serio pregunto para saber, no me critiquen porfa, 😂😂😂 gracias!
Hola Belu nunca he comido de esa pasta porque son carísimas de París, 100 g cuestan unos 7 dólares y pues nel, igualmente las lentejas rojas, un ojo de la cara, pero de garbanzo y frijoles seguro sí hago. Gracias!! A ver qué día nos aventamos unos no quesos camembert o brie de leche de anacardos creo le dicen ustedes...
![ILLSLICK - WINTER IS COMING [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dwTMeM1zIhQ/mqdefault.jpg)
Algunos productos que reemplazan el gluten en las harinas de legumbres y semillas, son la goma xantana y el psyllium husk, los dos veganos, 10 gramos de goma xantana x kilo, o bien entre 2 % y 4% de psyllium en relacion a la cantidad de harina usada (eso es lo que lei en un sitio web), el contra es que puede que estos productos esten algo caros en Argentina. Aunque viendo el video, si se ven ricas las pastas aun sin estos aglutinantes, tal vez en forma de ñoquis quedarian mas firmes
generalmente esas pastas tmb tienen harina de arroz o almidón de maiz, capaz ahi queden un toque mas firmes!
sii, quise hacerlas así sin más para probar, pero se les puede poner otra mezcla de harinas tranquilamente!
@@soyvelen te smo velen
Eso iba a decir
Duper¡!!! Me Hicistes reir😂
Amor a las legumbres y a las pastas, necesito hacer ésta receta!
Siempre mil% 🙌🏻
Hola! No se hace así la harina de legumbres. Así cae mal, como si comieras legumbres sin remojar antes.
Buenísimo como salen las harinas!! A los fideos de harina de garbanzos se les pone goma xantica y se puede amasar como un harina con gluten y sale genial el fideo largo
Sabes en qué proporción?
Yo también quisiera saber.
@@gigigramigna2478 to le pongo una cucharadita. Un poco también para pijoterear jaja pero sale bien.
Hola Velen! Te cuento las hice con lentejas y porotitos negros como de dos formas tipo oreccieti (una bolita aplastada con el dedo) con oliva y pesto salieron geniales. Y como había cortado tipo cinta pero cortitas las mande a freír! Quedaron altos palitos salados buenísimos! Recomendados ❤
Hola velen, siempre sigo tu canal, un espectáculo!
Me dirías por favor q maquina es la que usas para hacer las harinas.
Te quiero ❤
Buenisima la receta, lo mas lindo de la cocina es experimentar!! ❤👏👏👏👏
me ha encantado el video!! que gracia tienes !!!!
Estoy maravillada con el "aparato moledor" 😂 y su potencia...No creo que lo pueda hacer con mi licuadora viejita😢 Peeeroooo: el aparato para la pasta: impecable. Gran logro 👏👏👏
Siempre se puede hacer con harinas compradas🥲 pero bueno creo que ya eleva un poco los costos
Lo mejor es hacer en el momento las harinas porque se acidifican.Genia💪🏼
Necesito saber el nombre/modelo de esa licuadora!!! increible lo que hace 😯
Es la mix and go de smartlife!
gracias!!!!
@@soyvelen
Una genia!!!! Gracias!!!!
Hermosa, gracias x compartir, es una buena idea
Están muy buenos!!!!🍀✔️💚🙏
Gracias por compartir!!!💪🍀✔️💚🙏
Saludos cordiales desde Cancún
6:33 y 9:27 - *Migui* ❤ ¿y *Bean* .. quizas será esa mancha negra en el sillón? 😂
jajaja sii
Videaso Belén! Gracias! Super útil!
Una pregunta cuánto vale esa licuadora para hacer harinas?
Que laburo!! Una genia 🎉
Con porotos mung hice helado de menta granizada.. quedo buenisimo
Buenisima esta receta, ya voy a ver que me ingenio xq no tengo aparatitos para hacer pastas
Hola, como es la receta drl helado? No me gusta, pero tendría que probar esta versión.
Necesitamos esa receta 😂
@@chicogris_ @gabrielapampin4425 soybelen tiene una de garbanzos, yo use porotos mung cocinados, en licuadora con esencia de menta, algo de azucar (cuanto menos mas sano, cuanto mas es mas rico 😁) y chocolate en taza cortado bien chiquito... todo al freezer
@@bar9849 gracias!
si no tenes el aparato para las formitas podrias hacer tipo ñoquis
Probá a sostituir el agua con leche de soja le da una elasticidad increible
Me encanta lo que hacés velen! Voy a probar...
4:25 jajajjajajaja por fiacosa laburaste de mas jajajaj TKM
Hola Belén que licuadora es la q estás usando por fa me interesa adquirir una😃.me encantó la receta abrazo grande💚
Qué delicioso! Ya probaré de hacerlas
😂😂 Nada mas por tus manos y esfuerzo 😂 me subscribo 😅❤❤❤❤
Buenísimo!!! A probar hacerlas!! Hacé un video con pasta frita mmmm se me hace agua la boca je
Que bueno! Voy a hacer!
Que genia! Lo voy a probar
❤ amé la receta mil gracias por desaznarme sale pasta casera el finde
Alto laburito. Admirable 👏🏽
Belén amo cómo te queda ese color de pelo
Muy buena receta, gracias!💚
Belén, yo probaría moler quínoa ya cocida y con esa humedad ir agregando las demás harinas de legumbres. La QUÍNOA es lo más🎉❤, además te daría ese "pegote" que necesitamos del gluten. Otra propuesta: hacé harina de verduras de hoja disecadas o en láminas para las demás verduras.abrazos desde Tigre Buenos Aires. ¿Vos de dónde sos?
Un poquito de aceite no podria ayudar a que no quede tan dura ?
Los porotos mung son lo más! Generalmente las legumbres como las semillas molidas rinden más que enteras. Podes probar agregarle gotas xántica para lograr más elasticidad.
Buena practicas mas práctica viene perfeccion
buenisimas!!!!!! espero tu mano ya este bien.
No termine video aún, pero acá dejando comentario!!! Necesito hacer la receta!!!!!!
👏 👏 👏 👏 cuantos watts tiene tu procesador?
Hola bella!
La verdad amo tu contenido no soy vegetariana ni vegana, me encantaría.
Amo tus recetas, hoy en día que esta todo tan caro, esta buenísimo tener opciones veganas fáciles, económicas, hago siempre tus recetas dulces y me salen de 10.
Se empieza de a poquito... incorporando vegetales y legumbres y un sin pensarlo dia te declaras vegetariana 😂😂
Me encantó la idea de hacerlas en casa ❤ Me gustaría una receta de ñoquis para el 29 bisiesto
Di like antes de ver las manos, te quedo espectacular!!
Hola! Dónde conseguiste la máquina para pasta? Saludos!
Velennn, cuál es tu licuadora?? Quiero una asi de potente
Aclaro que nunca hice pasta de legumbres del super, pero se me ocurre que los tendrías que sacar del agua apenas flotan, como los ñoquis, ¿no? Capaz así se desarman menos...
¡Buenísima la receta!
Hola, nono, es diferente el tipo de cocción
Crema o algún queso saludable para acompañarla que ya lo intente con la soya para darle la cremosidad pero nada, no me gusto jaja. Saludos desde México! no te conocía pero ahora que lo hago me suscribo a tú canal.
Hola necesito esa maquina para hacer pastas ,yo tengo una pastalinda y solo hace fideos largos,donde la compraste
Hola, podría decirme donde puedo comprar ese equipo para hacer las pastas?
❤ ganas de hacerlas
hola esa bolucompra como se busca? o graciela haciendo harina para hamburguesas ya
Quedo bien por primera vez mejor que las mías mas saludables si sabe bien es mejor
Hola velen me que maqui na usa para hcer las harina
Yo tambien le tenia fe sl aparatito. Era cuestion de encontrar la masa ideal . Yo tengo la maquinita de pasta tradicional que la compre tambien por lo que vale un paquete de fideos pero me gusta ese por el tipo de fideos que no se puede con la otra. GENIA !!!
Con los porotos mung se hacen los brotes de soja!!! Con este calor se hacen en una semana 😁
Como que los brotes de soja no son de soja? He vivido en una mentira
@@soyvelen Jajaja los porotos mung se conocen tbien como soja verde.
Remojá 1/2 vaso de mung x una noche, al otro día perfora un envase de gaseosa, poné los mung y dejá drenar, mojar y drenar 2 veces x día..en una semana tenés la botella llenísima de brotes 🤗
Congrats!!! Qué Rico! Habría que probar de agregar algún almidón o algo de lo que le ponen a la pizza sin gluten para mejorar textura. Si lo hago te aviso. 💚
Y si le agregas psillum para que no se rompan? O lino molido?
Frlicidades es un feliz comentario pero las lentejas con piel ayudan a formar refuerzo en las celulas y la mano tendrá mas soporte para evitar las rojeces aqui tomamos semillas de acacias espinosas o falsa acacia muy buenas para reforzar las patedes de tofas las celulas gracias por du buen humor y su información ❤
Que aparato usas para hacer las harinas ?
Con porotos mung haces brotes de soja. Los dejas en remojo un dia y desp los pones en un frasquito o una bandeja tapados con un trapo oscuro y en unos 3 dias tenes los brotes.
Banco un proximo video probando agregarle almidon de mandioca o lino molido. Tambien vi panes que le suelen agregar goma xantica o psillium molido. Estan buenos estos videos de pruebas
Buenísimo para nutrir el cuerpo🎉
Hola, que licuadora tenes?
Las legumbres son sin remojar ?
me tentaste a probar hacerlasss las voy a hacer ah y coso, me interesaria que hagas unas galletitas con harina de teff 👉🏻👈🏻 la compré y no se qué mierda hacer
Con los porotos mung se hacen hamburguesas, rinden mucho
Me encantó 🎉
Los porotos mung son re contra proteicos. Casi lo mismo que la soja!
Amamos
Capaz si le agregas goma xantica se puede conservar mas la forma, habra que hacer la receta🤔
Me encanta este video bien caótico 😂❤
como todos los de este canal jajajaajs
hola! una pregunta, con que se pueden desidratar si no tenes la maquina ?? gracias !❤
Horno mínimo y con puerta abierta
Horno mínimo como dijeron en otro comentario o a temperatura ambiente unos días!
Gracias Belu!!! Salieron tan ricos xq vos hiciste las harinas en el momento...
Si, no llegaron a oxidarse como pasa con las compradas.
Los porotos mung me encantan solo hervidos ❤
Tengo que hacerlos, siempre los dejo abandonados pobrecitos
Hola velen super divertido el video ¡¡¡ podes oasar el nombre de la maquina con q moles las harinas ¡ gracias ¡ y sos una genia ¡ me haces reir y a la vez aprendo de tus recetas¡¡¡ gracias ¡¡
Holi, es la licuadora mix and go de smartlife!
Gracias ¡¡¡ sos lo massss¡¡¡ ❤
Y el aparato corta pasta q te dejo roja la mano como se llama 😊😊
Exelente!
Y para hacerlos sin máquina se podrá estirar esa masa??? Para cortarlos
Sii, o se pueden hacer tipo ñoquis, quizás poniendo un poco más de agua para que quede una masa más suave!
Seguro que es mejor que los comprados y es verdad los comprados tienen feo gusto hace mucho los deje de comprar voy a probar hacerlo
Excelente!!! 💪
Excelente ❤
Hola soyVelen, como se pueden hacer sin la extrusora de fideos? Tipo tallarines saldrán?
holii sii
Y si no tengo la.maquina ?
Porfa comoarte el link de la pistola para pastas
Bien bueno, una le hace una salsa rica de pesto y hartas verduras picadas y mucho cilantro
La mano roja es para que muestrea cada vez que dicen qie los youtubers no agarran la pala. 😋 Voy a probar hacer las pastas pero en tiritas porque no tengo nada que haga forma de pasta
mi imperio romano: lo caras que están las pastas de legumbres y como podría reemplazarlas jajajajajajaja literal
che ojo con los antinutrientes, no estoy segura porque no hay mucha info en internet pero me parece que el procesamiento de las legumbres y esa cocción corta de la pasta no es suficiente para eliminar lectinas y fitatos
Muy buenooo!!!
Siempre tuve la duda que si no remojas las legumbres te caen mal, en este caso no se remojan... caen pesadas? O no pasa nada, en serio pregunto para saber, no me critiquen porfa, 😂😂😂 gracias!
Bravo quarters eres
Me encantaaaaaa
Geniales. Las voy a hacer❤. Gracias. No tengo el artilugio pero x ahi con tijera salen
sii re
Qué geniaaaa
Hola Belu nunca he comido de esa pasta porque son carísimas de París, 100 g cuestan unos 7 dólares y pues nel, igualmente las lentejas rojas, un ojo de la cara, pero de garbanzo y frijoles seguro sí hago. Gracias!! A ver qué día nos aventamos unos no quesos camembert o brie de leche de anacardos creo le dicen ustedes...
Para hacer algo con leche de de anacardos tengo que dejar de comer un año ajajja
¡nooooooooooooo! jajajajajajajaajajajaja@@soyvelen
Te amamooooos!
Una pregunta, ¿los porotos blancos con qué otro nombre se conocen? Gracias 😊
También les dicen alubias o frijoles.
Alubias. También hay porotos bolita y pallares.
Gracias por la información!
Te amooo
Buenísimo
Estan mas caras las lentejas turcas que el paquetito de fideos, pero para las otras opciones re va.
Alta data cuando no tenga más harina ❤
Te pasaste !!!!
Banco las recetas veganas gluten free
Te faltó la salsita y el rawmesan!!! 😂
siempre falta algo(?
Unos paquetes o creps, pero pero pero agrégale un huevito para ligar y sí podes ponerle una paté de almidón.