#YoSommelier
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Es Miércoles y hoy nos toca decirte como puedes abrir una botella sin quedar mal, además de como servirla y como probarla, recuerda compartir y suscribirte!
Yo Sommelier! Tu Sommelier!
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No entiendo el hate de la gente...¡¡¡ella lo hace excelente!!! Aparte muy simpática y directa en su explicación. Por cierto muy guapa.
Porque no es una buena sommelier, ser sommelier en la actualidad no es solo saber abrir un vino y hacer un video
@@erickcid5239 ¿Has visto la mayoría de su contenido? Te recomiendo eches un ojo a su contenido. Es muy variado.
@@deseoferoz yo te recomiendo la jungla de Mariano
@@erickcid5239 Si he visto la mayoría de sus videos. Es una lástima que el sommelier Joaquin Diaz Cid que salía en los videos de la Jungla de Mariano ya no salga con ellos...Aparte la Jungla de Mariano si bien te enseñaban el contenido era muy llevadero y bastante casual. Pienso que este está un pelin arriba ya que te explican todo más detallado y mete poquito de historia en lo que habla.
Podrá ser buena abriendo una botella pero no sabe cómo se llama las partes de un simple descorchados
Me encantó tu forma de explicar, sencillo, nada exagerado. 🍷
¡Qué padre! Me encanta la seriedad y profesionalismo con el que explica cada cosa. Saludos.
Llevo 3 años trabajando en una vineria, me se todos los nombres de los vinos que vendemos y hace poco me dieron el puesto de jefe y hasta ahora me preocupo por saber muy bien todo sobre el mundo de los vinos, cada uva, de donde vienen, sus sabores. Necesito saberlo
Los pruebas todos ? Si no los pruebas es como si conocieras una ciudad solo porque te lo han contado y tu nunca has estado ahi , por eso necesitas probarlos todos .
Muy buen servicio, me ha gustado que has movido la botella lo mínimo, hay se nota la profesionalidad. Muchos sommelier la ponen medio horizontal para quitar la cápsula, luego otra vez vertical para introducir el saca corcho, luego otra vez medio horizontal para girarlo y después recto para sacarlo. Al final le dan mucho meneo al vino. Un saludo
Excelente video, ya comentaste que es preferible terminar todo el vino. Pero en caso de no terminar, como se almacena? Se guarda vertical, horizontal, etcétera?
Gracias!
Excelente conocer y aprender de esta manera , lo haces ver muy sencillo. Felicitaciones por este canal.
Pregunto: como puedo conservar lo mejor posible un par de dias la botella. Soy el único que gusta de beber vino y la botella me es para dos o tres dias.
Buenas tardes, muy didáctico, muchas gracias por esforzarse en hacerlo tan fácil. Con todo respeto ha de ser tomar con mayor frecuencia vino y agua, evitando el consumo de bebidas endulzadas como los refrescos que tanto dañan la salud. Saludos cordiales
soy nuevo fan tuyo , muy agradable y facil de entender yo ya tome algunos cursos y un posgrado de sommlier aqui en Merida, creo que falto el detalle de que la etiquete siempre ve de frente a los clientes o invitados , claro eso lo aprendi pero no si era rollo del que me lo dijo , se que tu eres una experta
Que interesante aprender sobre el tema, nunca me había tomado el tiempo pero estoy empezando a hacerlo, felicitaciones
Sería un deleite tomar un taller catando vinos contigo, se nota que te encanta tu trabajo y además sabes mucho.
Gracias César !! Pronto les estaré anunciando un curso en línea !
Muy instructivo y valioso el vídeo, gracias por esos buenos consejos para los que gustamos de tomar vino. Gracias!
FELICIDADES! AQUÍ EN MEXICO APENAS ESTAMOS EMPEZANDO A CONSUMIR VINO. SE DICE HAY MUY BUENA UVA EN BAJA CALIFORNIA. SALUDOS DE LA CIUDAD DE MÉXICO.
Excelente forma de explicar y profesional. Quería consultarle si no es mucha molestia. Los sommeliers' degustan el vino o no deben hacerlo? es parte de su trabajo o depende de algo?
La manera en que abres la botella, fascinante, hermoso. Gracias por los vídeos.
Buen video, super educativo.
La definición universal de vino, reconocida por la OIV (Organización Internacional del Vino y la Vid), nos dice que el vino es un alimento. Entendiendo esto, lo más importante al servir cualquier vino y como cualquier alimento, es la higiene...... Siempre lo primero del servicio del vino es la higiene. Luego vienen todos los demás pasos, ya sea uso de decantador, uso de oxigenado, servicio directo a la copa, etc, etc.
Excelente recomendación! Una ¿? Después de servir la primer ronda y antes de servir la segunda, es válido tapar la botella con el corcho o puede estar sin tapar?
Muchas gracias!
Me encantó tanto tu explicación... pero aún más... tu! Saludos..
Excelente tus vídeos, yo cuando guardo una botella utilizo tapones y les saco el aire con una bomba y el vino sigue igual al siguiente dia, lo mas que lo he dejado son 4 días y sabe muy bien... saludos y sigue así con tus vídeos
Buenas tardes, excelente video, a veces he representado a una bodega en Uruguay en unas catas y quería compartir en el minuto 2:45, otra forma de servir a gusto, es la de el dedo pulgar hacia abajo adentrando en el hueco de la base de la botella y la mano agarrando en el cual da una presentación mas divertida al momento de servir. Muchas gracias por tus videos. Saludos
¡Hola Mrs Sommelier, ! en caso de que la cápsula tiene rosca y anillo de garantía como única forma de apertura por su perfil, es debido a qué: ¿ es vino de mezcla, blend ( uvas sobrantes o dirigidas al valor del vino ) y joven. tiene algo que perder y oxidarse el vino tinto ?
puede que sí necesite el corta gotas. 2:55 ver la botella :). muy buen video!
Se mamut.
Muy profesional la Sommelier, se le nota muchísimo la experiencia. Muchas felicidades!
Me trajeron un tinto para probar y ver si lo incorporamos a la carta de un restorante , así que te invito por que solo no la termino. Cómo estamos lejos dejo la invitación abierta por si algún día estás de Paseo por Concepción ( chile ) . Jaja, muy bueno tus videos. Saludos
Bella. Siempre, mi duda. Tiempo aproximado para tomar una botella. Para que no se caliente, el vino, ó que recomiendas?
Precioso tu videó te felicito eres muy profesional , me puedes decir , como saber si es un buen vino ? No conozco nada de vinos !
SOS una genia explicando!!! Gracias a tu vídeo pude abrir una botella
Hola Grecia!
Sin duda alguna es una buena explicación. 👍👌
Saludos desde Nueva York! ✌
Que bonito y que simpática, felicidades
Excelente explicación, haces todo con elegancia, gracias por la información.
Muy bien estructurado, apenas inicio en eso y me gustó bastante.
Excelente video. muy buenos detalles y lenguaje sencillo. nice.
Bueno Grecia...te invito con mucho gusto a mi casa para que terminemos una botella de Malbec, para que no quede vino por guardar. Saludos desde Buenos Aires Argentina, muy buen canal!
Excelente, iré aprendiendo
Super bien explicado.
Excelente video, buen contenido de un tema que muchas veces por malas costumbres descuidamos, siempre vale la pena educarnos un poco en las situaciones de la vida que ya damos por sentado que sabemos como lo relacionado a una botella de vino. Por otro lado debo de mencionar sin afan de ofender a ninguna de nuestras mujeres bellas por todo México, pero mis respetos a las bellas mujeres de Sinaloa siempre imponentes ( en donde te pares te enamoras de una).
Hola!!!!!
Soy Álvaro de CDMX.
Te sigo , primero vez que te escribo.
Muchas gracias contigo , aprendido mucho .
Mil gracias.
Nunca cambies.
Hoy fue la primera vez que abrí un vino y si es un poco difícil, usted lo ve tan fácil de hacer,
Es la primera vez que te veo y eres bastante explícita, saludos desde Querétaro.
Me inscribí y me mandaran vinos de cepas variadas todos los meses aprenderé a degustar porfi buenos vinos y eso me sirve muchísimo gracias!!!
Excelente explicación
Muchas gracias señorita!!
Q buen video, lo pondré en práctica, estoy iniciando en el mundo de vinos, yo soy mas asiduo al Whisky.
excelente enseñanza.. gracias u saludos
Simplemente gracias!
Soy novato pero me está gustando esto de degustar vinos y sabores más exóticos;¿para qué sirve oxigenar el vino?
Sirve para que el vino desprenda todos sus aromas. Y así degustarlo completamente.
Una pregunta lo de los sentidos solo es para la cata o en cualquier momento ?osea si yo nunca lo he probado puedo hacer los sentido de vista ,olfato ,gusto pero estoy en una ceja puedo hacer lo en ese caso o no?
El vino que no sobra se guarda temperatura ambiente o en la heladera ?
Hy ola mucho gusto me gustan los vinos tintos...pero también q sea dulce...cual sería el más recomendado???
Hooola!! me encantan tus explicaciones, mucho.
Siempre se Aprende, al terminar de servir Hay k girar la botella eh? Gracias Chica
Es una ayuda para que no caigan gotas
Si me aceptas la invitación a un buen merlot acompañado con un corte español me vas hacer viajar hasta México desde Bolivia 😁... excelente todo, tu educación al hablar, tu conocimiento técnico, tu presentación y todo. Felicidades Grecia, tienes un nuevo subscrito.
Me parece que el Malbec esta mas de moda, trata con ese, quiza el merlot le sono muy ochentero a ella.
GRACIAS NO SABIA COMO SERVIR BIEN EL VINO SIEMPRE SE ME CHORREA
Excelente información, gracias por los tips! 🍷
Gracias Luis ...Para mas tips, sigueme en Instagram: @yosommelier @greciaguerrerot
hiciste contacto directo tu mano con el corcho. no se debe coger con una servilleta y luego ponerla en la mesa para que el cliente lo vea?
¡Hola Grecia! Vi en un restaurante que abrieron una botella de vino con tenazas calientes, donde se rompía un fragmento de esta.
¿Para que sirve esa técnica? ¿En qué tipos de vinos es frecuente o recomendable que se haga ese procedimiento? ¡Saludos desde Tlaxcala!
Se llega a entender apropiadamente el proceso de cata de vinos y su manera en como lo explica es excelente
Hola Grecia, amo el vino, pero soy alérgico al sulfito. Hay alguna opción para mí..?
Eres exelente explicando gracias me ayudaste a entender mas el vino
Excelente explicación 👍
Soy tu fan #1 excelente y me suscribí
El corte de cápsula va a esa altura? . Para mi humilde experiencia en gastronomía y desempeñando la tarea de garzon, la cápsula a la altura que cortas vos esta bien. Ahora hace unos años viajando me quede en chile ( soy argentino) veo que están dando vueltas en desconchados dos tiempos sin cuchilla que la remplazaron por dos rodillos. Pero la medida solo corta en la tapa de la cápsula.
( no sé si le explico )
muy bien explicado saludos
Soy de Los Mochis, pero radico en la CDMX.
Bella Sommelier 😍
Buen vídeo. Gracias!
De los mejores videos que informan lo más básico pero jamás lo menos importante acerca de el mundo del vino ..... Gracias
Creo que amo a esta mujer
wuuuaooo , eres la MEJOR
A con razon el tono de voz rico, gracais por compartir tus conocimientos.
👏👏👏 Excelente Gracias..!!
felicidades muy bien explicado! Nos hemos suscrito a tu canal! muy interesante
wow que linda , gracias
Muy buena presentación
Cuáles son las temperaturas ideales para cada tipo de vino?
Es todo un arte 😍
Bueno pues yo abrire mi primer botella. Ojalá me salga bien. Gracias 💕
Invita
Hermosa sommelier, hermosa voz y buenos tips
Buenas noches . ¿ una vez destapada la botella que hacer con el corcho ??
De antemano gracias por compartir la información!
Al iniciar el video y escuchar el acento pensé "qué curioso encontrar un video del norte, ha de ser de Monterrey", pero dijiste Mochis y ah caray, si es sinaloense hay que suscribirse alv; saludos desde Culiacán! tierra de destapar botellas en la peda con los tenis alv
Muchísimas gracias Grecia! A mi me hubiese encantado ser Sommelier pero no se pudo, me gusta mucho aprender acerca de los vinos y eres excelente para eso, por cierto los vinos que cuestan menos o un poco más de $100 son "buenos" en sabor?
Si hay vinos baratos muy buenos pero eso solo lo decide el gusto de cada quien, en pocas palabras usted tendría que probarlos
@@octavioaguilar5496 gracias 😉 👍🏼
Es igual vino dulce todos estos pasos o solo con el vino chuma
Buen video. Ya conocía de antemano estos datos pero me gustó tu manera de compartilos. Natural y carismática.
A seguir dándole una ojeada al canal :D
Que sucede si durante la degustación, el comensal no gusta del vino? Se le cobra igual y se le da otro? Muchas gracias!!!
La primera degustación es para verificar que el vino no esté en malas condiciones: avinagrado, con hongos o contaminado, que son parámetros más objetivos. Saludos!
¡Gracias! Excelente tu explicación.
Muy bien explicado! 👍
Como se lo mantiene frio o fresco en un lugar así de caluroso...lo tendría que volver a tapar un poco y colocarlo en una cubeta con hielo..o lo retiro de la mesa a un refrigerador ?
Me a encantado tu canal !! Estoy empezando a tomar vino y tus vídeos están siendo de gran utilidad, una pregunta, a qué temperatura deben estar los diferentes tipos de vinos?? Espero y me puedas responder por aquí o hagas un vídeo al respecto o si ya hay un vídeo me pases link 😉 saludos desde chihuahua.
Hola ! Seguro hay un post en instagram, lo busco y te paso el link
Hay ocasiones que al sacar el corcho, este se expande y ya no es posible volver a sellar la botella, que hacer para devolverlo a su estado inicial ?
que simpática, muy amena.
las mujer que saben de vinos me encantan saludos
que agradable persona
Aun sigue vigente la propuesta de beber el vino?. ya que yo tengo un vino tinto de la marca MARQUÉS DEL VALLE la cual sabe exquisito y es una delicia.
Me gustó mucho la técnica para abrir esos detalles marcan la diferencia
Mis saludos desde Panamá un abrazo
Excelente !!!!
Que guapa sommelier, muy bien explicado
Me encanto el video, en el caso de un vino gran reserva, cómo sería la técnica del servicio? #yosommelier
!hola Grecia, muy buenas tardes!..? Has tratado la línea de vinos casa Madero en tus vídeos?
Saludos desde victoria Tamaulipas México