HAMBURGUESAS DE LA COCINA DE VICTORIANO
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- Feliz Sábado!
La hamburguesa o el Burger siempre me trae recuerdos de mis comienzos como cocinero porque en la misma carretilla donde vendíamos salchipapas, también vendíamos hamburguesas, con carne molida, abundante cebolla, pan remojado, huevo y perejil picado, cocidos a la plancha con su lechuga tomate, papas fritas, y con todas sus salsas. En ese entonces pensé que las hamburguesas se preparaban así. Años después convertido ya en un cocinero descubrí cómo preparar hamburguesas con solo carne molida de 85% de carne y 15% de su propia grasa sazonado solo con sal pimienta, y cocinados al término que más te guste. Bueno aquí La Cocina de Victoria te da una opción más para que ustedes también preparen en casa cuando se les antoje comer una buena hamburguesa.
The hamburger or the burger always brings back memories of my beginnings as a cook because in the same truck where we sold salchipapas, we also sold hamburgers, with ground meat, abundant onion, soaked bread, egg and chopped parsley, cooked on the grill with their tomato lettuce, French fries, and with all their sauces. Back then I thought hamburgers were prepared like this. Years later, already a chef, I discovered how to prepare hamburgers with only ground meat of 85% meat and 15% of its own fat seasoned only with salt and pepper, and cooked to the term that you like the most. Well here Victoria's Kitchen gives you one more option so that you also prepare at home when you want to eat a good hamburger.
Nuestro video de la semana pasada/last week’s video: • SOPA WANTAN DE LA COCI...
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Ingredientes para 6 (ingredients for 6):
· 200 g. de carne molida (85% de carne y 15% de su propia grasa)
(3 pounds of ground beef of 85% meat and 15% of its own fat)
· Sal al gusto (salt to taste)
· Pimienta molida al gusto (ground black pepper to taste)
· 6 panes de hamburguesa (6 burger buns)
· Hojas de lechuga (lettuce leaves)
· Tomate en rodajas (slices of tomatoes)
· Cebolla roja en rodajas (rings red onion)
· Salsa “mezcla de mayonesa, ketchup, y mostaza” (sauce, “mixed mayonnaise, ketchup and mustard”)
· Pepinillos encurtidos al gusto (relish to taste)
· Salsa chimichurri al gusto “ver el video” (chimichurri sauce to taste "see the video")
· Salsa de polleria al gusto "ver video de pollo al brasa" (pollería sauce to taste "see the video of pollo a la brasa")
· Crema de rocoto al gusto (rocoto cream to taste)
· Cebolla blanca salteada (sautéed white onions)
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EL COLOR Y SABOR LO PONE USTED MI ESTIMADO DON VICTORIANO SIEMPRE DEJANDO BIEN EN ALTO NUESTRAS COMIDAS PERUANAS.
“La carne es el carne” Victoriano 2021
Sin duda. Un grande.
Me parece q es chanho con res o q parte d la res es gracias
Jajaja jajaja jajaja jajaja
Jaja 🤣 la carne es el carne jeje 😅
@@alexjimenez9678 jajajajajjaajj
LO AMO SEÑOR VICTORIANO SALUDOS DESDE ALEMANIA 🇩🇪
Hola!! Soy chilena , pero creo k la comida peruana es una de las mejores ....felicitaciones 🙋💖😋
La mejor hamburguesa🍔🍔🍔 que he visto🤗👍
La MEJOR y mas GIGANTE
Queeee Barbaro! Queeee hamburgesas mas descomunales!👍👍😂 tremendas!
Necesito organizar una petición para que Don Victoriano me adopte. ¡qué rico comen en su casa! Don Victoriano, felicitaciones por su canal y muchísimas gracias por las recetas que comparte. Ya he preparado varias veces algunas de sus recetas. Y siempre son un éxito! 😋😋 Muchas bendiciones para usted y su familia. ¡Gracias maestro! 👏👏🤗
Jajajaja!
He empezado a ver sus recetas y me han fascinado pero lo q más me gusta es el cariño y las ganas q le pone a cada plato y se le nota en la expresión de su cara. LO FELICITO!!!!....Saludos de Perú!!!!
Magnífico Victoriano, Gracias !! 🌠🌠🌠
Que buenas hamburguesas...!!! gracias por compartir.
Don Victoriano
Saludos desde Dosquebradas Risaralda Colombia
Me encantan sus recetas.
Me encanta la gastronomía Peruana
Excelente, Victoriano. Muy buena receta y fácil de hacer.
Me encantan ...qué ricas. Felicitaciones👏👏👍
Si no me muero me vuelvo loco 🤤🤤🤤
El tío lenguado!! 😂
Jajajaja
Hola, que rico la parrilla me encanto maravilloso.
Una maravilla de emplatado se ven de maravilla
Gracias victoriano un grande de la cocina peruana , usted llego a ser un aliado de gaston y apoyo bastante a sua restaurantes una persona q con poco llego a ser mucho y llegar a grandes restaurantes gracias a su cocina
Superación personal y profesional al 100%.
Me emociona. 😊
Ecxelente delicioso gracias por compartir estas opciones de hamburgers👏👏👏👏👏💯
Muy delicioso gracias por compartir su receta
Gracias por tus recetas.
Se me hace agua la boca !!!!!
Lo maximo .. Victoriano!
Se ve muy rico buen provecho 😋
Quedé antojadísima !!!! Grande don Victoriano !!!!
Tremendos hamburguesones, provecho. 🙌
Ahi que Ricoooo!!! Se ven Sabrosas😋😋😋😋
Amo sus recetas señor victoriano gracias a usted aprendi a cocinar 💕 gracias por sus recetas porfavor siga enseñandonos
Asuuu qué ricas hamburguesas! Justo para el antojo 😊😊
Que delicias esas hamburguesas don victoriano . gracias por compartir tus tips con nosotros .
Tremendas hamburguesas!!!!
Buenas tardes usted tiene unas manos bien generoso espectacular las hamburguesas
Es el mejor 🙌🙌
Usted siempre sorprendiéndonos
Que rico!!!! ...Esoooo.
Don Victoriano ¡ QUÉ HAMBURGUESAS ! las quiero para mí GRACIAS buen trabajo
Buena receta Victoriano! tienen muy buena pinta, y la preparación estupenda, felicidades👍
Haaay Victoriano, queee rico!!!!! Las mejores. Se me subió la presión.
Me encantó quiero aprender a hacer la salsa con ají se ven deliciosas, muchas gracias desde Costa Rica
Mañana preparare estas hamburguesitas clasicas para el desayuno se vem buenasas gracias
Excelente!!!
q rico.........a comer como los dioses....
Uauuu...
Son hamburguesas de a $20 ea...
Un almuerzo completo...y con sus papas....
Solo haria falta...
...un cafecito....
👍👍👍👍👍
🍔🍔🍔🍔
🍟🍟🍟
Genio!! 👏👏
*EXCELENTE VICTORINO* CON ESAS HAMBURGUESAS *NO HAY HAMBRE NI MISERIAS*
Chef Victoriano, quedaron mas que suculentas esas Hamburguesas, Gracias por compartir su gran conocimiento con esa inmensa Humildad que Lo define y es un ejemplo para todos los cocineros, un gran abrazo desde Sao Paulo > Brasil
TREMENDO!
Wow! Pero que tal pinta tienen tus hamburguesas! Felicitaciones y muchas gracias por compartir tus delicias! Te saludo con mucho gusto Marianito 😙
Brutal Victoriano. Brutaaaaal. 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
genial, saludos desde Alemania
Es usted un tremendo chef le da a todo tipo de comida me que con la hamburguesa a lo pobrey el parrillero
Asu Mare!!! Que. Buenazo
Hola Victoriano. Mí querido paisa. Yo también soy de san Martín de Porres. Miro tus videos. Tengo una rotisería , ahora vivo en Argentina. Gracias por los tips. Un fuerte abrazo a la Distancia. Buen Año
Eres todo un crack😎👍
Ahora si tengo hambre! 😋
Ayy Sr.Victoriano cómo me encantan sus recetas ‼️😋
No te puedes perder : th-cam.com/video/fsNlUrDZr60/w-d-xo.html ✅DONOSO Restobar HAMBURGUESAS - Inspiración para Emprender
Ud es un ser excepcional, superación y éxito gracias a duro trabajo. Dios le continué bendiciendo a ud y su hermosa familia.
🙏
Siempre calidad 👍VIC saludos🇵🇪
Se me hace agua la boca
Don Vitoriano, muchas gracias por sus recetas y su alegria! Quisiera saber q corte de carne usa y vomo se prepara la crema de polleria. Muchas gracias !
Se ven buenaaazas!!! Excelente video!!!
No te puedes perder : th-cam.com/video/fsNlUrDZr60/w-d-xo.html ✅DONOSO Restobar HAMBURGUESAS - Inspiración para Emprender
Usted si q a uno lo deja con deseos grandes de probar su sándwich. Muy buena hamburguesa. Que mejor preparada en casa. Saludos de una peruana q vive en Miami y me gusta cocinar.
Muy buena receta paisano !
Hola Victoriano que ricas hamburguesas ,saludos buen vídeo, gracias desde Lima _ Perú 🇵🇪🤗🤗😍😍💐😃🙋♀️🍔😋
Demasiado buenas las 3 hamburguesas
Me gustaría darte mil likes .te lo mereces amigó.eres lo máximo.ers orgullo peruano.te admiro y respeto.por todo lo que nos brindas con mucha pasión.gracia y bendiciones para tu familia.te mando un abrazo desde Jauja Perú chau. Chau
Exquisita🤤, la haré en casa para la familia ❤
Me encanta 🍔🍔🍔
Que rico Victoriano está noche se cena amburguesas caseras en casa
HOLA q buena q hay este video. A nadie de le ocurría darnos esa receta como la de hamburguesa de barrio del Perú!
wow!! pero k tal combo saludos de lima Perú tío victoriano increíble tu video
Yes, to all of them. 🤤🥰
Que ricooooooooo!!!!!😄😄😄😄😄😄😄
Que bárbaro...!!! don Victoriano....imposible hacer dieta con usted...un saludo desde Perú...!!!
Buenazo !!!
Don Victoriano, siempre que usted prepara sus deliciosos platillos yo tengo los ingredientes, así que a comer hamburguesas.😚
Esto es la definición de food porn!! Se ve increíble. Yo le echaría crema de rocoto, que es uno de los tantos manjares que ustedes han legado a la humanidad . Saludos desde Santiago de Chile.
Food porn ._.?
@@danielmauroriosguzman7077 por no?
Victoriano he visto dos videos y la verdad me encanta como cocinas. Voy a preparar esas recetas.
2:29 Don victoriano le puso sabor x2 en la misma cara a la hamburguesa del centro que no volteó jsjs
buscaba este comentario :D
Delicious!😋😋😋
increíble =)
Haz un video exclusivamente de cremas. Me encantan sus videos. Gracias por compartir sus conocimientos en la cocina.
Buena idea...
Se ven Riquisimas las Hamburguesas... Muy bueno el truco para moldear la carne.... Saludos desde Paraguay.
Muy interesante
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Espectacular,,,, buenazo 😋👍😋👍😊❤️😋👍😊❤️
Lo máximo, gracias Don Victoriano. Te veo desde Ayacucho y mi mami te ve desde Miami. Saludos💕
Saludos para los dos!!
Que rico ✌
Victoriano excellence 👋
Que hamburguesotasss
que buena hamburguesa por dios!!! a mi hijo ya le dio hambre jaja
Es un placer para mí aprender de un gran maestro como usted. Me encantaría sinos pudiera brindar un video de aderezos para comidas. Asi como los tres que vimos en los videos como prepararlos. Saludos chef.
Muy delicioso
Que rico
que gran tipo tengo amigos peruanos todos buenas personas Victoriano Dios te bendida hermano gracias x ts videos vivo en miami si pasas x estos pagos te invito un asado soy argentino y me defiendo en la parrilla
De hecho..
Muchos saludos chef
Ta potente 🤭🤭 una de esas hamburguesas la parto pa compartir
Recien veo su canal y me encantaaaaaaaaaaa
me encantan tus videos!!! deberías subir muchas más recetas más seguido ❤️❤️ saludos de perú
Saludes y bendiciones victoriano . Deverdad es el mejor q delicia. ! 👍👍🍺
buena tio, que buena bajada!
TE PASASTE PAISANO ,SALUDOS DESDE TEXAS,!!!!!!!