Très jolie vidéo. J'ai beaucoup apprécié les moments partagés avec votre papa en forêt qui lui vous donnes les coins a champignons et vous laisse les ramasser. A très vite mr terroir.
merci beaucoup pour cette hommage sans toi je n aurais pas su pour cette grande dame d une générosité legendaire et digne representente de toute nos grands mere !!!je dois dire que cela fait un gros pincement au coeur toute mes pensées a sa famille et merci a toi pour ce jolie hommage maité cuisinais avec le coeur tout comme toi !!!!tres bel hommage
Une petite pointe de marjolaine sauvage et d'ail des ours là dedans pour rééquilibrer le tout (pour alléger le goût du gras de la crème de Bresse et délier la charge de la gélatine), ça me semble jouable, et aussi pour décupler les saveurs forestières du pied de mouton qui a un goût évoquant le sous-bois. Je testerais ça l'année prochaine du coup sniff 😅 Car c'est un plat automnal ! En tout cas bel hommage à cette chère Maïté (Déjà mangé dans son restau... J'ai cru ne jamais pouvoir me lever de ma chaise à la fin du repas) et superbe plat paysan qui donne l'eau à la bouche en tout point ! Donc bravo au Grand Gaulois et à son père qui nous partagent des traditions qui se perdent petit à petit de nos jours. Faites des ballades en forêt, ramassez des champignons et si vous ne savez pas ce que vous ramassez, Internet le sait et, normalement, votre pharmacien le sait aussi. Redécouvrez la nature, le sous-bois, les chants d'oiseaux, sentez ces parfums délicats et partagez ça avec vos enfants, la nature c'est une des rares choses gratuites qu'il nous reste.
Aaah Maïté, quelle Madame ! J'ai commencé avec elle également, elle nous en a beaucoup appris en cuisine. Elle va beaucoup nous manquer, hommage à elle 🥺🙏
Voilà un bien bel hommage en l'honneur de notre cuisinière gasconne préférée ❤ je l'entends depuis la tablée des cieux, de sa gouaille enjouée te dire : "- Bravo mon petit" 😊
J'adore tes vidéos. Tu as de la chance de pouvoir partager des moments comme ça avec ton papa. Que le seigneur puisse te le laisser à tes côtés le plus longtemps possible.
Super vidéo, Profites bien de ces moments avec ton patérnel. C'es précieux. Pour tes pieds de moutons, je te conseille de sortir les picots sur les plus gros et vieux champignon c'est ce qui apporte l'amertume et parfois ça peut un peu gâcher le plat.
Le pied de porc pané aussi, c’est un plat terroir qui est incroyablement goûtu, avec une jolie texture panée qui contraste avec le moelleux/gélatineux du pied de porc
Merci pour cette belle vidéo! Petit clin d’œil à la crème D’etrez gastronomique! Travaillant dans cette laiterie et étant l’une des personnes à l’origine de cette crème, ça fait un plaisir fou de la retrouver dans cette recette ! Merci beaucoup!
Super vidéo comme d habitude 👍 et franchement la mixture la mettre dans un feuilleté et faire comme une bouché a la reine serait une pépite je pense. a essayer 🤔😁
Bravo grand gaulois ! C'est très respectueux de ta part De rendre hommage à Maïté , D'ailleurs la recette du bonheur C'est de célébrer les vrais bonnes Chose au quotidien avec gratitude... Je remercie ton père pour son attachement À notre terre mère nourricière... sinon comme tu le dit , Faire la cuisine avec amour Elle aura pour effet d'être bonne Et facile à digéré, Les pieds de cochon J'adore ça depuis gosse, Très bon pour nos articulations Et ça contient du collagène, Au Portugal on les mélange Avec des travers de porc Et du chorizo avec des lingots blancs Coriandre fraîche et c'est un régal, Mais tu peux associé du bœuf filendreux Aussi... Bref tout ce qui est abats j'adore, Mmm les tripes.. (mais qu'est-ce que ça puire Quand tu les fais cuire) Puis les pieds du mouton C'est délicieux aussi, Mais la tête de mouton C'est mon gueuleton préféré Un vrai délice !!! Et cette chaîne est pour moi Un vrai hommage du compromis Entre la nature et l'homme, Merci d'être authentique, Merci d'aimer la vie 🙏🏻🥰🔥 Une bouffé d'oxygène
Les champignons avec papa. Cela me rappelle les vadrouilles dans les bois quand j' étais gamine avec mon propre paternel 😊 c' est beau de vous voir tous les 2 comme ça 🤍
Bon, demain je vais aux champignons !!! En espérant trouver des cèpes divers (et d'hiver). Tout est barjot de nos jours, j'aimerais bien quelques girolles itou...
Mon pti bonhomme, la cuisine de sud ouest ne connait pas le beurre. La graisse de canard bou diou. Maïté aurait fait une terrine de pied de cochon. Champignons à la poêle, et terrine de pied de cochon. Ton art de vivre est à tomber. Je me suis abonné.
Ah tiens, de la crème d'Etrez, c'est de chez moi ça :) Je trouve que celle de Foissiat est meilleurs, ou en tout cas elle l’étais mais les deux laiteries ont fusionner y'a quelque temps donc c'est ptet moins vrai maintenant.
Bonjour, je suis très admiratif du travail et de la qualité de cette chaîne. De quelle région tires-tu les images magnifiques que tu nous partages dans cet épisode ?
En restant dans le 100% terroir, avec les pieds de cochons à la Sainte-Menehould (51) qui ont pour originalité que l’on mange le pied en son entier y compris les os qui deviennent fondant en bouche … 😛
Super. Pour votre cagnotte cependant j'aimerais un suivi des cadeaux. J'ai envoyé plusieurs messages mais 0 réponse. Il semblerait que personne n'a reçu la carte promisse. Merci
Très jolie vidéo. J'ai beaucoup apprécié les moments partagés avec votre papa en forêt qui lui vous donnes les coins a champignons et vous laisse les ramasser. A très vite mr terroir.
Maïté serait fière de vous !
Bien sympa les petits moments avec ton pere en foret et ta cuisine au top .merci à toi 👌👍
C’est un très bel hommage. Le passage dans la forêt avec votre père est très beau.
j'adore cette cuisine en brique avec son four a pain magnifique car je suis un vieux maçon merçi pour toutes vos bonnes recettes💙🤍❤
Qu'est-ce qu'elle nous manque !! J'adore votre "cuisine ".❤
merci beaucoup pour cette hommage sans toi je n aurais pas su pour cette grande dame d une générosité legendaire et digne representente de toute nos grands mere !!!je dois dire que cela fait un gros pincement au coeur toute mes pensées a sa famille et merci a toi pour ce jolie hommage maité cuisinais avec le coeur tout comme toi !!!!tres bel hommage
Une petite pointe de marjolaine sauvage et d'ail des ours là dedans pour rééquilibrer le tout (pour alléger le goût du gras de la crème de Bresse et délier la charge de la gélatine), ça me semble jouable, et aussi pour décupler les saveurs forestières du pied de mouton qui a un goût évoquant le sous-bois. Je testerais ça l'année prochaine du coup sniff 😅 Car c'est un plat automnal ! En tout cas bel hommage à cette chère Maïté (Déjà mangé dans son restau... J'ai cru ne jamais pouvoir me lever de ma chaise à la fin du repas) et superbe plat paysan qui donne l'eau à la bouche en tout point !
Donc bravo au Grand Gaulois et à son père qui nous partagent des traditions qui se perdent petit à petit de nos jours.
Faites des ballades en forêt, ramassez des champignons et si vous ne savez pas ce que vous ramassez, Internet le sait et, normalement, votre pharmacien le sait aussi. Redécouvrez la nature, le sous-bois, les chants d'oiseaux, sentez ces parfums délicats et partagez ça avec vos enfants, la nature c'est une des rares choses gratuites qu'il nous reste.
Aaah Maïté, quelle Madame ! J'ai commencé avec elle également, elle nous en a beaucoup appris en cuisine. Elle va beaucoup nous manquer, hommage à elle 🥺🙏
très belle honneur que tu fais as ton père , émouvant . maite une grande inspiration pour moi aussi , merci pour le partage .
Voilà un bien bel hommage en l'honneur de notre cuisinière gasconne préférée ❤ je l'entends depuis la tablée des cieux, de sa gouaille enjouée te dire : "- Bravo mon petit" 😊
De la balle une bonne cuisine à la française et bel hommage pour Maité bien vu grand big up du 44 force et honneur 👍🏾 ✌🏾 🏴☠️
Très belle vidéo, les moments de ceuillette des champignons sont des moments précieux que je partage encore avec mon Papa aujourd'hui !
J'adore tes vidéos. Tu as de la chance de pouvoir partager des moments comme ça avec ton papa. Que le seigneur puisse te le laisser à tes côtés le plus longtemps possible.
Super vidéo, Profites bien de ces moments avec ton patérnel. C'es précieux. Pour tes pieds de moutons, je te conseille de sortir les picots sur les plus gros et vieux champignon c'est ce qui apporte l'amertume et parfois ça peut un peu gâcher le plat.
Le pied de porc pané aussi, c’est un plat terroir qui est incroyablement goûtu, avec une jolie texture panée qui contraste avec le moelleux/gélatineux du pied de porc
Merci à toi pour cette belle vidéo d’hommage à Maïté
Pour moi Maïté était une femme extraordinaire et drôle qu'elle repose en paix 🙏🙏🙏
Merci pour ton hommage à cette grande cuisinière !!!tu assures vraiment !!! merci à toi 😍
Tes vidéos sont tres bien on se sent bien et on apprend cest super continue Obél... Grand Gaulois :)
Merci pour cette recette, c'est vrai que Maïté ça était de l'armagncac, du vin, de la crème, du beurre une cuisine riche et savoureusse
Bravo très belle hommage à Maïté
Bel hommage à notre Maïté Nationale et paix à son âme 😢
Cet endroit pour cuisiner est exceptionnel !
J’accepte votre invitation à déjeuner ;)
Vive la 🇫🇷🍀
vive la ....Gaule
Machine 💪🏼 merci pour ta vidéo , le cochon c’est la vie et les champignons aussi 😊
Super video j adore ce type de cuisine😁 petit conseil enleve les picot sous le chapeau des pieds de monton se sera encore meilleur😁
Maïté reine de nos cuisines entre potes, famille ou amis. Elle réunit, une icône.
Maïté je t'aime.
superbe vidéo !!! j'ai bien aimé le moment de partage avec ton père dans les bois, et c'est un belle hommage à cette grande Dame
Très très belle vidéo de vous voir tous les deux !!!tu as beaucoup de chance de l avoir !!!😍
Belle hommage à Maïté qui était exceptionnelle bravo. Ton plat donne trop envie 😄😄😄
Il n'est pas encore 9h du matin, mais ça donne faim! Super vidéo.
Merci pour cette belle vidéo! Petit clin d’œil à la crème D’etrez gastronomique! Travaillant dans cette laiterie et étant l’une des personnes à l’origine de cette crème, ça fait un plaisir fou de la retrouver dans cette recette !
Merci beaucoup!
Je veux bien faire testeur 🤣🤣🤣🤣 ça donne l'eau à la bouche
Quelle chance à tu de pouvoir partager avec ton père de grands moments en forêt le miens ma tout appris de la nature profite encore et encore
Super vidéo comme d habitude 👍 et franchement la mixture la mettre dans un feuilleté et faire comme une bouché a la reine serait une pépite je pense. a essayer 🤔😁
Merci le grand Gaulois !
Maïté serait émue 🙏🏼
Vive nos terroirs Vive notre France 🇨🇵
Bravo grand gaulois !
C'est très respectueux de ta part
De rendre hommage à Maïté ,
D'ailleurs la recette du bonheur
C'est de célébrer les vrais bonnes
Chose au quotidien avec gratitude...
Je remercie ton père pour son attachement
À notre terre mère nourricière...
sinon comme tu le dit ,
Faire la cuisine avec amour
Elle aura pour effet d'être bonne
Et facile à digéré,
Les pieds de cochon
J'adore ça depuis gosse,
Très bon pour nos articulations
Et ça contient du collagène,
Au Portugal on les mélange
Avec des travers de porc
Et du chorizo avec des lingots blancs
Coriandre fraîche et c'est un régal,
Mais tu peux associé du bœuf filendreux
Aussi...
Bref tout ce qui est abats j'adore,
Mmm les tripes..
(mais qu'est-ce que ça puire
Quand tu les fais cuire)
Puis les pieds du mouton
C'est délicieux aussi,
Mais la tête de mouton
C'est mon gueuleton préféré
Un vrai délice !!!
Et cette chaîne est pour moi
Un vrai hommage du compromis
Entre la nature et l'homme,
Merci d'être authentique,
Merci d'aimer la vie 🙏🏻🥰🔥
Une bouffé d'oxygène
Les champignons avec papa. Cela me rappelle les vadrouilles dans les bois quand j' étais gamine avec mon propre paternel 😊 c' est beau de vous voir tous les 2 comme ça 🤍
Oh bon dieu ça m'a donné faim tout ça 😊
Super boulot, j’adore ce que vous faites! Continuez s’il vous plaît!
Belle récolte de pieds de moutons !
C’est un champignon qui se congèle super bien d’ailleurs si tu en as bcp 😉
Ta chaine est géniale :') Je vies aux états-unis et bordel qu'est ce que la France me manque quand je vois ça...
propage la bonne parole ;)
restez où vous êtes vous seriez bien trop choqué de voir ce qu est en train de devenir la Gaule
Bravo et bel hommage. Vive les abats :)
PS : sympa le savoir du papa
Des pieds de mouton en cette saison... Ben pas où je vis... Merci pour cette vidéo 😊
C'est très amusant comme recette ! 😅
Des pieds de cochons aux pieds de moutons... C'est bien ton genre haha ! 😂
Magnifique !
Très bonne vidéos. Super recette
Merci l'amis je kiffe les pieds de cochon 🥰 et cette année j'ai fait le pleins de champignons !!! vidéos génial .
Bon, demain je vais aux champignons !!! En espérant trouver des cèpes divers (et d'hiver). Tout est barjot de nos jours, j'aimerais bien quelques girolles itou...
Bel hommage
Force à toi c est un très beau geste
Très bel hommage, j'aurais rajouté des pommes de terre avec tout ça.
Super
Merci de vos videos❤❤❤
Jeune abonné
Bravo à toi ❤
Pieds de cochon panné et grillé à la poêle un régale !
😂 dans le mucus , ça m’a fait marrer, mais super vidéo comme dab merci
À la Bon-heur 🙏🍄🟫
Une recette de pied, Il t'y manque de la ventrèche! Mais qu'est-ce que ça a l'air bon tout ça! Bon appétit!
Ça a l'air excellent, je pense que j'aurais rajouté trois cuillères a soupe de riz pour un peu plus de texture et pour nourrir son homme mais bravo!
ca donne faim !
J'ai grandi en regardant maïté à la télé elle m'a donné l'envie de cuisiner
Je commente très rarement du contenu. Mais là, bravo ! 💪❤️🔥🇨🇵
C’est le pied cette vidéo!!!
Honneur à Maïté ❤❤❤
Ahhh le pied de mouton c'est sympa mais y'a tellement d'autres champis des forêts faut faire un mélange mon gros ugnut!!
Énorme la Vignette 😂😂
Magnifique j'en salive comme un goret
Un régal 👌
La cuisine en piere comme sa jaimerai en avoir une
Merci !
Il te manque l’accent Tim 👌🏻🤣
merci , par chez nous il y a le pied de porc à la Sainte-Menehould meme les os se mangent et perso une petite persillade dans les pieds de moutons
Bravo ! A quand la vraie recette du lard roti merci !
Incroyable
Les pieds de cochon en gelés c’est trop bon
Bon dieu la crème d'Etrez!
Excellent quel génie
Magnifique 🐽
Nous avons perdu une Grande Gauloise.😢 Chérissez les vôtres, et apprenez tout ce qu’elles vous transmettent.
Mon pti bonhomme, la cuisine de sud ouest ne connait pas le beurre. La graisse de canard bou diou. Maïté aurait fait une terrine de pied de cochon.
Champignons à la poêle, et terrine de pied de cochon. Ton art de vivre est à tomber. Je me suis abonné.
Je l'avais pas vu venir cette blague du pied de mouton champignons 😂
Ah tiens, de la crème d'Etrez, c'est de chez moi ça :) Je trouve que celle de Foissiat est meilleurs, ou en tout cas elle l’étais mais les deux laiteries ont fusionner y'a quelque temps donc c'est ptet moins vrai maintenant.
Ça donne faim
Bonjour, je suis très admiratif du travail et de la qualité de cette chaîne.
De quelle région tires-tu les images magnifiques que tu nous partages dans cet épisode ?
🤤
💪🇨🇵
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
En restant dans le 100% terroir, avec les pieds de cochons à la Sainte-Menehould (51) qui ont pour originalité que l’on mange le pied en son entier y compris les os qui deviennent fondant en bouche … 😛
Salut ! Pourquoi tu n'enleve pas les picots sous le chapeau des pied de mouton?
Bravo! Mais pensez à allumer la cheminée. Il fera moins froid! ! 😅
Les pieds de mouton c'est extras mais il faut gratter les pics sous la tête avent de les faire cuire
graisse de canard en lieu et place du beurre et tu rend un bel hommage a notre maité nationnale
Super vidéo mais tu avais pas un micro avant ? Ça améliore la qualité du son je trouve, Ça évite la résonance. Sinon continue comme ça 👍👌
A table !
Super. Pour votre cagnotte cependant j'aimerais un suivi des cadeaux. J'ai envoyé plusieurs messages mais 0 réponse. Il semblerait que personne n'a reçu la carte promisse. Merci
Pourrais tu parler des charnier ? (Pot en terre cuite pour la viande)
moi qui n'aime pas spécialement les champignon sa ma d'enne envie miam
rip Maité
Question bête : vu que ce n'est pas la saison du champi, t'as fait comment pour avoir des pieds de mouton ? Sinon, excellente chaine bien entendu 😍
On l'a tournée en automne, j'ai mis un peu de temps à la monter :)
@@LeGrandGauloisFrance ah d'accord :) ça a l'air vraiment bon !
c'est quoi la ref de l'accordeon a 6min?!