Больше рыба не прилипнет к сковороде. Жарю стейк палтуса и супер гарнир из сморчков и шпината
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- Больше узнать про палтуса 👉 Сайт: borealis.fish/
Группа ВК: boreali...
Реклама АО "НОРЕБО РУ", erid: LjN8KDpfv
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberrie...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Так.... Дорогие защитники Бабулек!!! На рынке бабули торгуют всю жизнь, не потому что это бабули, а потому что такого возраста продавцы, и у бабули сморчки по 3,5 тыс руб кг, я себе таких позволить не могу. Я вам прикольную историю из жизни рассказал, а вы меня в жулики записали....🤦♂🤦♂🤦♂
Василий! Всё нормально! Просто другим завидно, что не им бесплатно досталось)))
Просто у них харизма не прокачена, вот они и злятся😂
Это любя и слегка завидуя😅
странные приколы у Вас Василий, уровня необразованного подростка. За Ваши "бесплатные" сморчки заплатят другие покупатели, бабуля не останется в накладе, но такие "прикольные" истории не делают вам чести.
Много лишних разговоров
Вроде всё просто, а когда с душой делает мастер, то получается шедевр!!
БлагоДарю Вас,ув.Василий.Пусть у Вас,всё будет ХОРОШО!!!
Прямо палтуса захотелоооось! Спасибо, Василий! Бабушкам большой привет и респект!
Палтус вообще лучше всякого хамона. Он - вне конкуренции. Долгие годы ищу на рынке Саратова не перемороженного палтуса, по любой цене.
@@ДмитрийПетров-ь3фзачем сравнивать мясную закуску и рыбу ?
Василий! Огромное спасибо за этот способ приготовления палтуса. Ура! Впервые в свои 65 лет у меня получилась рыба "пальчики оближешь"! Благодарю от всей души!
Василий! Какое же удовольствие смотреть, как Вы готовите! Простые рецепты, простые продукты, никакой экзотики, а вкуснятина чувствуется сразу! Или у Вас особенные руки? Но фантазия точно!
Маленькие Ваши хитрости использую, и рецепты, конечно! Спасибочки!
Зачем столько лишних слов?
Спасибо, Дорогой Василий! Пойду покупать палтус и сморчки) Аппетитно показали и рассказали. Впрочем, так всегда у вас. Вы - гений кухни!
Огромное Вам, Василий, спасибо за то, что с Вашей бесценной помощью я научилась очень вкусно готовить. От близких получаю одни комплименты. Говорят, готовлю, как в ресторане. А это всё Ваша заслуга, а также заслуга двух профессиональных кондитеров, рецепты которых я также использую. Будьте здоровы и радуйте нас дальше своим кулинарным мастерством!
👍
Какая вы молодец!😊
Василий, спасибо. Как всегда лаконично, аппетитно и просто! 👍
Василий спасибо, вкусно накормил, как всё деликатно показал, и подробно без заморочек рассказал. Молодец, из 10,просто 10.
Как это вкусно. Сразу захотелось повторить. Спасибо.
Боже,как аппетитно показали рецепт палтуса! Браво!
Отличный рецепт.Спасибо большое. ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ДОЛГОЛЕТИЯ
Василий, не знаю как рыбка на гриле, пока не пробовали, но Ваши осетинские пироги "зашли" нам лучше всех) Ютуб выдал, попробовали, вкусно до безобразия)) Теперь экспериментируем с разными начинками. Большое Спасибо из Минской области!
Очень хорошо с подсказками. Про пергамент и пр. Спасибо. Чаще так нужно для нас обывателей.
Живу в Сибири, Новокузнецк. Сморчки собирал ведерками, обожаю эти грибы, чистые без червячков! Эх давно в лес не ходил! Спасибо за воспоминание!
Очень аппетитно приготовлено! Жаль, что буквально несколько дней назад вернулся с рейса, где работали на облове донных пород рыб, поэтому палтуса совсем не хочется, наелся его вдоволь.... Кстати проработал в холдинге НОРЕБО 10лет, сейчас работаю в консорциуме СЗРК, (Северо Западный Рыбопромышленный Консорциум) параходы обоих компаний ловят рыбу рядом, бок-о-бок, так что, если попадётся палтус производства СЗРК, покупайте смело, качество не хуже))
Всем приятного аппетита! 🥘
Василий, ну бизнесмен 👍🤣👏История про "бабулю и грибы" пять баллов❗
Василий, спасибо! Как всегда ШЕДЕВРАЛЬНО!
Офигенный вкус! Спасибо, Шеф!
Синекорый палтус - это самая вкусная рыба на свете😁🥰 именно такие стейки этого производителя покупаю постоянно в большом количестве, просто обожаю их😊😊💖
Жарил стейки кеты на сковороде гриль с пергаментной бумагой. После этого на той же бумаге приготовил кабачок. Получилось неприлично вкусно. Кроме того, при такой технике жарки сковороду намного проще мыть. Спасибо, Василий! Как-то скромно вы назвали этот ролик. Нужно было так: главный ресторанный секрет жарки рыбы.
Как всегда все просто, быстро и без заморочек!
Вы считаете быстро?
Эта фирма дает высокое качество, хоть и недешево. Рецепт отличный, палтус обожаю с тех пор, как жил в Мурманске. Сморчки не пробовал. Василий, спасибо.
В конце видео чуть не захлебнулась слюной 😊 неприлично вкусный ролик - мне срочно нужен палтус...
И спасибище большое за лайфхак с пергаментом на сковороде! Век живи - век учись.
Спасибо вам огромное, дай Бог вам здоровья!
палтус очень вкусныи, но очень дорогои. даже на дальнем востоке. а чешую у нас чистят только с речнои рыбы. морская и так перегорает в масле. типа лососёвых палтусовых. или просто боком мокнуть в кипящее масло и очень вкусная корочка получается.👍
Так не жарил на пергаменте,но надо попробовать. Спаибо Василий за рецепт.🖐
А Василию Емельяненко в любом случае спасибо. Смотрю очень часто. Если не на работе.
Василий красавчик! Моё уважение к тебе всегда! 👏👌👏👌👍
Всё просто СУПЕР ! МОЛОДЕЦ !🤩💚👌🙏
Очень вкусно. Благодарю. Готовила только рыбу. По вашему рецепту. Обалденный палтус получился!
Красота - это страшная Сила!👍❤
Даже не мог подумать что можно жарить на пергаменте, круто, спасибо за лайфхак👍
Василий, здравствуйте. Огромное спасибо за серию сюжетов о Махачкале....
Спасибо за видео!
Василий, расскажите что-нибудь о приготовлении печени. Многим не нравится вкус и блюда из нее, хотелось бы знать, как лучшим образом ее можно приготовить.
А вот нехрен печень жрать! Её надо растить!!!!!🤣
@@FirePtp Ну или как минимум не убивать)
Dorogoi Vasja! Spasibo ogromnoe,teper ja nakonez uznal chto ryba eto ne mjaso.Rezept horoshii,smorchkov ne nashel,delal s korichnevymi sampinjonami.
Ах,Василий,Василий!!! что ты с нами делаешь....😢😊😂
Приятного аппетита всем 😅
И Вам приятного аппетита😊
Обожаю рыбу, с таким ещё обалденным гарнирчиком, взяла на заметку 👍😋
Палтус- вкуснейшая рыба, приготовлена прекрасно!!!!!!!
Как и мойва
Толстолобик
@@OlegTravoltaвы серьёзно ?😂
Спасибо и всего доброго Вам, Василий!😊
Только на выходных набрал в лесочке соседнем в деревне полведра сморчков)). Беларусь, Минская область
Спасибо, Василий! У вас всегда рецепты с "изюминкой"!
🤗😁👌
Вася, молодец, цвета фартука и доски отлично сочетаются!
Я могу часами слушать твой голос мастер... 👍 даже если не нужно готовить просто смотрю рецепты ... )))
Привет из солнечного Нальчика ... 🤗
Спасибо, огромное за рецепт! Получилось просто идеально! Уже 2 раза готовлю! Гарнир так же отлично подходит к скрембл на завтрак, на мой взгляд👌
Василий, спасибо огромное за ваши рецепты и лайфхаки! Люблю и умею готовить, но у вас всегда нахожу что-то новое и интересное. Отдельно приятно, что вы мой земляк, привет из Красноярска! ❤
Благодарю Василий за идею🤩
Класс! Именно эту рыбу этой марки купил на днях, а тут вот и рецепт от любимого шефа! 🎉
БлагоДарю за простой и быстрый рецепт... ....
Браво,не сухо к людям подходишь,Василий.
Как всегда красавчик 🤗🤗🤗✊✊✊🤝🤝🤝😋😋😋
Василий вам всего-всего самого наилучшего, счастья, благополучия, удачи, процветания вашему каналу ,мира и добра .
Божественно, браво❤❤❤❤❤👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Можно попробовать ещё зубатку, тоже вкуснючая рыбка, не пожалеете!!!!
палтус самая вкусная рыбка, реально. мягкий, нежный. а какой он копченый, это нечто
Спасибо, Василий!
Я грибы заменила на вешенки. Шикарно оказывается вешенки сочетаются со шпинатом. Вообще здесь обалденный вариант жарки грибов. Одни грибы можно есть. Рыба это вообще отдельная песня. Спасибо!!!
Да хорошее блюдо подача классная спасибо Василий.
Люблю любую рыбы и речную и морскую. Главное, это как приготовить
Палтус вещь!!!! в любом виде! Привет с ДВ!
Гуляю с собачкой, смотрю ролик и истекаю слюнями. Насчёт бабульки - да ей за радость такого классного мужика угостить! Ну кто бы такому не дал? Пяток грибочков 😅
Как же отвратительно звучит - слюнями. Фу!!!
ЖДЕМ ЦИКЛ ПЕРЕДАЧ ОПЫТА "СОВЕТСКАЯ КУХНЯ"-О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ,КРЕМЛЕВСКАЯ,ДОМОСТРОЙ,ВАСИЛИЙ С ВАШИМИ ТАЛАНТАМИ И ОПЫТОМ -ЭТО ВАМ ПОПЛЕЧУ,ТЕМА НЕОХВАТНАЯ,ЕСЛИ СЮДА ЕЩЕ ДЕРЕВЕНСКИЕ РЕЦЕПТИКИ ПРИНАЛИТЬ.ВАЩЕ СЛЕДИМ ЗА ТВОИМ ТВОРЧЕСТВОМ И БЛАГОДАРИМ.НАИЛУЧШИЕ ПОЖЕЛАНИЯ.ИГОРЬ АКТАУ КАЗАХСТАН.
Как всегда великолепно всё!
Ура! Знаю что делать с палтусом! Осталось дело за малым- найти сморчки))
Очень захотелось…Попробую,тем более люблю рыбу,спасибо
Рыбка просто огонь 🔥 😊❤👍👏
Интересно было послушать про покупку сморчков. А вот у нас в Казахстане немножко иначе. Если видим,что что-то продает бабушка или дедулька , очень многие делают вид,что покупают.Расчитываемся,платим деньги за что то(цветы,овощи,те же грибы),а потом их не берем. Хочется помочь пенсионерам,пенсии то не очень большие. А если просто дать деньги не возьмут,а так вроде бы уже купила,расчиталась и деньги у тебя взяли. Бывает в магазине не всегда принимает аппарат карточки или у кого то просто не хватает денег и казахстанцы всегда ,просто так от всей души заплатят,добавят. Вот такие у нас люди! Мы-один народ,мы-казахстанцы!
Ой, как о Казахстане...А когда пенсионеры покупают продукты на базаре? Казахстан
Записали!,
Спасибо шеф!
Вася, вот я термист и стихийный "повар". Но сколько же нового я сегодня узнал? Ну, спасибо, дружище! Какой же ты классный чувак! Настоящий художник. Такому нужно хорошо платить, просто, чтобы был. Других-то нет.
Блин, ну какой же у нас Василий приятный, обаятельный, остроумный и невероятно харизматичный товарищ. Любо дорого и смотреть и слушать. Спасибо за КАЧЕСТВЕННЫЙ контент. Как всегда все супер, и блюдо и ролик. Браво!
Из его команды? Обычный шефповар как Ивлеев или Лазерсон - делает кучу косяков, но и кучу шедевров.
Это офигенная лопатка из икеа, и резать и переворачивать и накладывать супер!
Рыбки захотелось..... Со сморчками..... Спасибо
Congratulations, very delicious fish 🐟 😋. Hello from Colombia 🇨🇴 ...bye
Фартук с доской смотрится идеально. ✊️👍
Хохол, изыди!
Супер рецепт ❤ Палтус еще не ела в таком варианте
Да синекорый палтус это самая вкусная рыба. Аналогов нет. Спасибо. Очень интересно все рассказываете. Спасибо.
Народ! У кого яда переизбыток, сходите и сдайте его. Хоть какая - то польза от вас будет.
А рыба классная!
С наступающим днем победы!
Где свой сдавали и почём?😅
@@Evgen333 Я принимала!
Попробуйте палтус залить соусом тереяки( классический) минут на 40, затем в духовку на решотку. Необычно и вкусно
Рецепт огонь!🔥👍
Зря я с утра это посмотрела 😞чуть слюной не подавилась😂вкуснотища👍
Василий, спасибо за отличную историю с рыночным попрошайничеством 👍😂 палтус свежий, как и единожды шоковозамороженный на судне при вылове конечно гарантировано вкусен и очень нежен, причём его как не готовь, жарь, парь все один результат нежно жирно вкусно. Я кстати иногда умудряюсь его ещё и на бока поставить аккуратно и кожу пожарить покрепче, можно горелкой подать. Ааааа, ниже про бабушек прочитал поржал, астанавитесть люди😂 у бабушки все сморчки купят и будет ей счастье👍
Супер шикарно!!! Спасибо!!
Сдравсвуйте Василий,очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении приготовления японского блюда ЯКИСОБА с плоской лапшой и свининой,зарание спасибо
Да, Палтус очень вкусная рыба! Свежий не пробовала, а замороженный всегда бывает!
От гильдии шеф поваров России всю страну от Владика до Питера.
И Ваши слова про «в ресторанах все жарят на пергаментах» - очень сильно рассмешила.
Не обманывайте людей. Вы как домохозяйка - хороший повар, как блогер - большой молодец, но как повар Вы - хорошая домохозяйка.
Спасибо за то, что просвещаете людей в сфере общепита, но никогда не обобщайте и не вводите ложную информацию!
Удачи в творчестве!!!
Да, в советское время каждое воскресенье пекла пирог с палтусом. Да и копченого тоже могли себе позволить, иногда. А теперь едим только глазами !😂
У меня палтуса в морозилке много кг. Сосед-норг их ловит и нам бесплатно отдает. Палтусы у него с соседа ростом и таких маленьких стейков у меня нет) Но я попробую пожарить всё-таки с подобным гарниром, спасибо за идею!
живут же люди!
Вася!!! Благодаря Вам я пролюбила палтус 🔥👍🏻
Низкий поклон вам за советы просым людям от камчадала, отмороженого трофейного морского рыбаля. Всё правильно. Только соль и черный перец. Но иногда и хмели-сунэли масенько можно. Никакого лимона, апельсинов там и прочих перьев их жопы гарпии. Кстати. Мороженая уже крепкая. А вот парную рыбку пожарить и не развалить, эт уже мишин импасибль.
Может, в формочку если куски положить, то получится приготовить и не развалить?
Да, не у нас в Арктике тоже лето, -10 всего, вчера шашлык жарили.
От души Василий👍
Крутая сковородка!
Спасибо Василий что упомянули единственный в мире город на полярном круге- Салехард. У нас +5 все тает
Тоже лето скоро💗
Привет, земляк. Я чуть мороженным не подавилась, когда Вася Салехард упомянул )))
Василий Алексеич, ещё Илья Исакич Лазерсон тему с жаркой на пергаменте в проекте "Спасибо, шеф!" педалировал.
Василий, добрый день. Просим вас записать видео в духе Юлии Высоцкой - когда у нее всё идёт не так, ну совершенно, но она не теряя самообладания продолжает рассказывать как все здорово получилось
Рецепт шикарный !
У нас сезон корюшки и наверняка у Вас есть особый подход к этой рыбке.
Поделитесь рецептом приготовления корюшки.
Супер,еще покупаю макрорус и зубатку! Очень! Браво!!!