Вебинар Артёма Мильчевского: "Французский багет - классика и не только".

02 июля в 13.00 Артем Мильчевский проведёт вебинар «Французский багет - классика и не только».
На встрече сделаем ароматные, с хрустящей корочкой различные багеты с применением закваски на цельнозерновой пшеничной муке. Разделку будем производить как вручную, так и используя тестоделитель.
Расширим ассортимент изделий, используя только одно тесто.
Работать будем на проверенном оборудовании, производства Италии, Великобритании, Франции и Нидерландов. А также использовать формы для расстойки из натурального ротанга от компании Trgopek (clck.ru/3BbbQB) и устройство для нарезки багетов Scaritech (clck.ru/3BbbQn). Приходите, всех ждем на эфире.

[@user-ql5et1bo4q]

Волшебный хруст

[@user-xs6ed6ek4o]

Волшебный хруст