【有料級】【世界一嫌われ医者】今回は化学調味料の筆頭、うま味調味料 グルタミン酸ナトリウムについて♪ネットで話題になったうま味調味料についてお話します♪
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- 世界一嫌われ医者の料理教室チャンネルです。
今回は、食に関する講座「うま味調味料 グルタミン酸ナトリウム」を公開します。
今回は化学調味料の筆頭、うま味調味料 グルタミン酸ナトリウムについて♪ネットで話題になったうま味調味料についてお話します♪
色々な食べ物をみんなでおいしく楽しく食べよう♪
日常生活で役に立つ内容になると思います。ぜひご視聴ください。
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#直接作用する
#化学調味料
グルタミン酸ナトリウムのあらゆる説明動画の中で一番腑に落ちました。
薬学専攻していますが、そもそもアミノ酸って等電点でイオンになるかならないかが決まるので、昆布の旨味のグルタミン酸もグルタミン酸イオンも胃に入れば同じモノだと思います。
ただ仰るようにNaがくっついている分食べ過ぎは良くないというスタンスでいるので、旨味調味料はほどほどに使っています。肯定派からの意見でした。
日本では食品添加物表示ではグルタミン酸ナトリウムはアミノ酸と表示される
味の素を使ってなくても調味料に入っていてそれらを使用すれば摂取していることになる。
自分が腑に落ちて正しいことを取捨選択することってすごく大切だと思いました。私は当たり前かもしれないけど内海先生のお話がしっくりきます
ここで賛同している方々、普段の食事教えて欲しいです。。
私はケチャップとか、コンソメとか好きなんですけど、皆さんは使用されてないんですか？凄いですね。。尊敬します。
蛋白加水分解物や酵母エキス等も解説していただきたい。
イタリアに32年生活し、日本に帰ってきたら「ありとあらゆる加工食品」に「アミノ酸等」が入っていて唖然としています。また外食したら口の中に違和感が残りずっと気持ち悪い。まず「依存」を作って儲け続けるって凄いですね。
ホリエモンよ聴いとけ😂
味の素やたら使う料理人もね笑
ほんまそれ
むしろこの動画に対して反論してみてほしいもんだ
砕け散るだけだろうけど
神経(脳)に悪いんだと専門のお医者がハッキリ仰ってるんだから「 間違った情報を拡散しました」と訂正しないと駄目ですよね
@@user-ch8go7xq1s
うーん、内海氏誤魔化してるだけですからねぇ。
グルタミン酸ナトリウムが問題でグルタミン酸とは違うものってぼやかしてますが、水に溶かしたらどっちもグルタミン酸イオンになるから一緒ですし、、、
他のコメントでもそうだが、なぜそうも水に溶かしたがるんだろうね。出汁を煮出したりするのと同列に考えてる時点でダメだし。キミは成分単体の構造式で見てるだけだし。まぁMSG自体も問題なんだけど。
ありがとうございます。
先日、娘から○の○の事を尋ねられ、理屈のことはわからないまま、
私の知る料理人は皆嫌っているので、なるべく使わないほうがよかろうと伝えました。
現在、我が家にはありませんが、60年前の食卓には常備されていました。
ヤバい母親だな
◯の◯ってなんだよ恥ずかしすぎる
@@user-hj6kx4os6h 父親でございます。
日常生活に当てはめますと、袋菓子しょっぱい系、〇〇系飲食店等、リピーターを増やすためには無くてはならない隠し味ということがよく理解できました。どおりで行列ができるわけだ😮💨本当に有料級のお話、有難うございます🙇♀️🙇♂️🙇
⚪の素大好き某有名料理系TH-camrはカルボナーラにそれを加える理由をこの様に説明してましたよ。
｢チーズの量を抑えた分旨味が足りない、だからその分をこれで補います。｣と。
食品企業や外食チェーン店が添加物加えてそれらしき物を作り出してるのと変わりませんね。
めんつゆごま油付け足しも。
たまたまTH-camで当たっただけの元引き籠もり料理研究家＜＜＜＜専門医
ですね。当然ですよね。積み上げてきたものが天と地の差です。
危うく誤情報を信じて化学調味料中毒になるところでした。
元引きこもりってことは鬱とかだったのかなぁ あっ。
アルコールに依存しまくってるのも関係ありそうですね
脳内でグルタミン酸は神経伝達物質としてはセロトニンやドーパミンよりも大量に存在しますが、不自然な精製されたグルタミン酸Naを多く摂取することは、恐ろしいですね。うつ関連では、セロトニンレセプターに注目が集まりますが、グルタミン酸Na摂取も重要視すべきですね。
吸収が速すぎてドギツイ。
初めて知りました。納得です。
分かりやすい説明でいいねを👍たくさん押したい気分です👍
さすが！すっごい勉強になりました！かっこいい！サムライだよ、うつみん😮
近所のスーパー3軒のうアミノ酸入ってないお煎餅1種類しかない。ほぼ全てに入ってる。恐ろしや…
配信有り難うございます。めちゃくちゃ勉強になります。拡散必要な番組です。
安全か危険かよりも。。。
食べたら胸焼けがヤバい！で体はアラーム鳴らしてる
海外ではベビーフードなどにMSG(グルタミン酸ナトリウム)を入れるのは規制されています(日本はOK🤢)それだけではなく『美味しく』することでその他の健康を害するものを隠せる効果もあるのでは？🤔
40年程前、地元の床屋さんで、聞いた話。シャブ(覚せい剤)に、先輩が【現在生死不明】○○素を、量を増やす為に、混ぜて売っていたと、聞いた事を思い出した。当時は、疑問に思っていたが、納得。配信感謝申し上げます。
食べた時の舌の上の感覚とか、頭がぼーっとする感覚とかで体に悪いものって判断できる気がする。
けど、慣れてしまっていたら分からないのかもしれないなぁ。
本格的なものは別として、普通に家庭で食すレベルの出汁取るのってそんなに手間掛からないけどな…。
抽出されたものって強すぎるしあの独特な感じが苦手。
鰹節やいりこで取った出汁は複雑な味がして美味しい😊
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムが違うって言ってる時点でこの人には科学一般の知識がないってことですね 水に溶けたら同じものになりますから ナトリウムの過剰摂取が問題になるほど味の素を使う人はまずいないでしょう ナトリウムの過剰摂取が問題なら、ラーメン一杯食べたらアウトってことです
影響力ある人の化学調味料推しは、ステマですね。ワと一緒。分かりやすい笑
広く一般庶民の生活に浸透してから半世紀以上経ちますが、いまさらステマで何の効果があるのでしょうか？
@@user-dd9zv4zb7m体に悪いと言われて久しいですから、その反論をするのもステマにはなると思います。（実際コラボ動画を出していたりするし）
@@user-ef6xp3jv3i さん
「ステマ」という語句に誤解があるようですが、これから売り出す物に対して（匂わせる）のがステマです。
既に広く普及している物に対しては「印象操作」になります。
私自身が調理する時は味の素は使いません。が、外食や他の人が味の素を使った料理に目くじらを立てる事はしません。
肯定派と否定派の間には「どうでもいい。別に気にしない。」という圧倒的多数派の人達が存在しています。
それなのに否定派の人達は「自分の主張に同意しない者は肯定派とみなす」というけんか腰なのが嫌われてる原因だと思います。
味◯元のまわしもんが必死で（笑）私は食べたくない。
@@user-ef6xp3jv3i さん
私のコメントを削除させたようですが、正論をいわれたらそんなに困るのですか？
私自身は味の素を使わない、他の人が使っていることに目くじらを立てない事の何が気に入らないのでしょうか。
精製物質は麻薬と一緒だという事ね 砂糖、塩も用心
配信ありがとうございます。
アミノ酸表示は本当に卑怯だと思います。
これからゲノム編集したコオロギ達などもアミノ酸として入れそうなのでアミノ酸と書かれている商品は買いたくないです。
堀江は自分が負ける相手には絶対噛み付いてこないです笑
今後世の中では「リュウジさんのレシピで子供のお弁当作りましたー」ってゆう毒まみれの子供が増えるんでしょうね！
楽しく勉強させていただいていますわかりやすい解説ありがとうございます。食物繊維とカフェインの摂り方などもご教授頂けるとありがたいです、食物繊維はチコリを原料としたイヌリンパウダーをよく使います。先生のお話を伺っていると精製されてストレートに人体に入る食べ物が怖くなりました。カフェインはインスタントコーヒーからとっています、豆から挽いたコーヒーよりカフェイン中毒になりやすいのかなと思いました。
素晴らしい解説動画でした。
納得いたしました。ありがとうございます！
ヨーロッパに行った時、向こうの食生活で野菜、肉をちゃんと食べても、どこか異常にイライラしていて、原因は毎日味噌汁にいれていた あれが欠乏していて今まで自分の脳が興奮中毒になっていたことがわかりました。いつも白◯し、めん◯ゆ、タレ等 なんかしらかで使っていましたから
少量でもかなり依存性があります。やめてみると中毒だったとよくわかるので実践おすすめしますよ
イライラする中毒性があるのですね。
うちの母ちゃんは間違ってなかった
自分は元嫁が、味の素、ほんだし信者なので離婚しました。
子供たちもアトピー、花粉症、鼻炎バリバリでした。
2度真剣に話したのですが、理解してもらえなかったです。
今は1人で幸せてす👍
味の素ゴリ押ししてるエセ料理研究家いますね
数日前、その料理研究家にコメントしてバカにされてきましたよ～（笑）
@@user-pm2oq5nb4t その料理研究家の言い分は大抵本当に身体に悪いのか答えろよですけど、料理研究家を名乗るから自分で調べろよと言いたいです(笑)。
アル中の与太者ですｗ
頭のおかしな医者の戯言を信じているとは（笑）
@@eggmanx100 少し調べれば分かる事なのに戯言とかwww
この動画をフルで見たうえで自分の中のグルタミン酸ナトリウム基準が、カフェイン、アルコール、人口甘味料等とほぼ同じ位置にいる。
過剰摂取を避ける。かといって日本に住んでて、全く取らないことも難しいから0にすることを諦めた方が良さそう。
グルタミン酸ナトリウムの継続摂取で具体的にどのような健康被害が出るんだろうか…。
料理が好きな者として味の素を勧めるTH-camを観る気がしません。
せめて使っても構いませんが…くらいで抑えて頂きたいです。
私はたとえ薦めていても個人の自由だしなと思い、気にしていませんでしたが、味の素をなるべく避けようとしている人を強く否定していたので悲しくなりました。😢
とはいえこの動画も味の素肯定派にかなり批判的ですがw
ビシッとキマっちゃってる！本当それ！言い方🤣でもすごく、わかりやすい解説でした😊
納豆のたれとかは使わず、色んな調味料も麹で作るようになりました
外食で味覚が麻痺していると、アミノ酸入ってる調味料（売っているものほとんど）じゃないと満足しない味覚になっちゃうのよね…そして、依存…
私は味覚が正常になって、そういったものがしつこかったり甘すぎたり、気持ち悪く感じる様になりました
うつみん先生ほど視聴する者にわかりやすく説明をしてくれる人はいません。
マスコミも広告・宣伝の兼ね合いで真実に目をそむけています。政府も然り。
これからも僕等の眼で見えないことを闇から引きずり出してください！
この戦争を終わらせに来た
化調に関して問題点は業者側が都合の悪いネガコメントを狙い撃ちにして潰しにかかっているような動きがあること。自民DAPPIみたいな感じ。
アミノ酸ばかりつかってますもんね。最もアスパルテームとか他の添加物の対応の方が先ですが…。
2018に日本の食品メーカーが「Yes, MSG」と銘打ったフォーラムを開催。その後莫大な広告費をかけて「うま味プロジェクト」が展開されています。
うちの母は昔から使ってなかったので、大人になるまで味の素が何なのか知らなかったです。感謝、、🥹
でも社会人になってコンビニ食で相当食べたと思われます😭
中華料理店が異様に安い金額で提供されていて皆んな美味しいって食べていたけど、数口食べて顔から痺れが起きたのはチャイナレストランシンドロームだったんか🫨
グルタミンとグルタミン酸ナトリウムって同じものだと思ってました。精製されたものって、ヤバイんですね。有難うございます。
砂糖も同様だと思うのですが、砂糖も危険とおっしゃいますか？
精製された砂糖というものが危険であるということは、いろいろな研究機関から警鐘が鳴らされています。
まあ、人工甘味料のほうがもっとヤバいですけどね。
ちなみに精製された食品はいいものがありません。砂糖、食塩、小麦粉、ちなみに精米された米も。。。
自然由来のものが一番です。
@@act6993 なるほど。そういうことであれば、うま味調味料を危険というのも納得しました。
砂糖にも種類があるから一概に言えないのでは？
リュウジとホリエモンは反論動画出さないとな😂
反論する価値もないよ（笑）
リュウジ信者さん湧きなさいww
やっと腑に落ちる動画に出会えた💦
自分で考えずに安心したいだけじゃん
つまり、取り過ぎが良くないというだけの話では？
昨年うちの長男 グルタミン酸ナトリウムの何がいけないんだよ！😡って。
マク◯ナル◯で働いてたからか？農学部の頃です。
バイトの後に毎晩夜中に食ってたらしい。
就職してからだいぶ変わりました😊
配信ありがたいです❤内海先生❤どうも有難うございます。
教えてくれてありがとうございます
今日から合法の味の素でラリって行こうと思います
それより原料のサトウキビが、放射線を投与して遺伝子組換えをしてるのが気になる。
怖いですね！いくつか教えてださい：
1.いわゆる"中華料理症候群"に関して、いくつかの論文ではグルタミン酸摂取との関連性は二重盲検試験により否定されていますが、それを覆すような論文や調査結果が発表されたのでしょうか？
2.失神するほどの症状を発生させるには、経口で摂取する場合どのくらいの量のグルタミン酸が必要となるのでしょうか？
3.なぜNa+が分離すると"直接作用性"が増すのでしょうか？
4.味の素は現在抽出法ではなく発酵法で製造されてるとホームページで説明されていますが、これは嘘をついてるのでしょうか？
よろしくお願いします。
都合の悪い質問にはだんまりでしょうね、教祖も信者も🤭
フィリピンの方のフォーっぽいのを
食べたらすごーーーーい美味しくて、どうやって作るのー？大量のグルタミン酸ナトリウムを入れてるのを知って箸が止まった笑
塩は、入れ過ぎると、しょっぱさを通り越して苦くなるから、食べらたもんじゃないけど、化学調味料は、一線を越えると味が変わらないから、入れ過ぎてしまう傾向にある様ですね!?
食べた後に、めっちゃ喉が渇くし、寝不足や疲労が殆どない時でも、脳がめっちゃ疲れた様な倦怠感に見舞われ、数時間に渡り、頑張っても散歩などの軽い運動や食器洗いや洗濯物の片づけの様に頭を使う必要がない事しか出来なくなるとか・・・
海外のコンビニ弁当や中華系レストランによっては、お肉が化学調味料入りでマリネードされていて、素材の味が分からず、何の肉を食っているのか分からないとか、飲茶レストランによっても、デザート以外、殆ど同じ様な味で飽きて来るとか、食べ放題の火鍋店によっても、出汁に化学調味料が山盛り入っているのか、まだそんなに食べてないのに、箸が進まなくなるとか・・・
個人的には、炒め物は、ニンニクと炒めて食べるのが好きで、家では化学調味料を入れない為か、全然問題無いですが、どうも外食やスナック菓子で、ニンニクと共に化学調味料が入っていると思われる時に、その様な症状が出易い傾向にあるのですが、何となく腑に落ちて来ました。
ごく僅かに存在するグルタミン酸過敏症のようですね…
いつもありがとうございます。
これまでで一番笑いました。今年の初笑いです。
「俺の主張を受け入れないのは頭が悪い」「反論してくるのはバカ」「調味料に頭やられたや奴が湧いてくる」など予防線張りまくってる小心者ぶりに、私も笑いました。
反論されるのが怖い真面な回答する自信が無いのなら、ハナから動画投稿なんかするなというレベルの低い事ですよね。
味の素擁護、推進派に、ちょこっとでも否定的なことを言ってしまったら最後、
発狂した輩がわんさか湧いて、暴言コメントをこれでもかってほど食らいますねぇ。
あの人達怖いです。くるってます。
味の素でやられちゃってるのかも…？
アルコール依存症は酒を、シャブ中は薬を否定されるとキレるんです
自分の依存しているものを悪く言われたくない！聞きたくない！むしろ(自分もろとも)擁護するべき！
こういう心理に陥ってる
……精神病なんですよ
利権が絡んでいるから必死です😊
@@user-si4sr2vx7q 実際食生活で穏やかになったり気性が荒くなったりする説はありますね。
@@Treasurebox777 摂り過ぎは良くないと思います、ぐらいの発言でもまあ叩かれますね。
100％安全、無害、以外の発言は認めない、頭の中０か100かしか無いのですよ。
まあ明らかに有害な煙草等を自分から吸う人もいるぐらいだし、他人のことなどどうでも良いですけどね。
炎上覚悟の御投稿
有難う御座いますm(_ _)m
内海先生何時も食に関する興味深い動画ありがとうございます。
グルタミン酸ナトリウムは少々なら全く問題ないと思いますが、多く使用するから問題だと思います。
どんなものでも程度問題があり、多少毒性があったとしても、少々であれば逆に強壮剤になる事も多いっです。
よくあるのが青酸配糖体です、多量に摂取すると死に至る時もありますが、微量であれば強壮剤になります。
すみませんが私は薬剤師ですが馬鹿にしすぎでしょう（怒）
医師の方が必要もない医薬品を無駄に使用し、毒性を知らない方が多いですよ。
覚せい剤と同じだと聞くと0.1ｇでも摂れば意識をバグらせそうだけど、さすがにはグルタミン酸ナトリウムは。。。。
多く使用すると言いますが、研究では皮下注射でしかないのですよ、たくさん飲んだ研究を見てほしいです。
味の素の味は変な味がするから私は使ってないです。機械的な味がする。
この前、すごい人気のラーメン屋に家族旅行で連れていかれて食べたら、味の素の味がして味がおかしかったです。
美味しいで有名な店なんだそうですが、みんな舌汚染されてるのかなぁと思ってしまった。
超加工食品嫌いな私と母親だけ「ここ変な味がする」の感想でした。
ツイッターでも、料理研究家のリ◯◯◯さんもグルタミン酸ナトリウムのこと身体にいい‼️と言って炎上してましたね。
前からずっと気になっていたことがわかって良かったです!!
分かりやすい説明でありがたいです。😊
話題になってたのでハイミーを購入して人体実験中。
とりあえず思うのは、外食の味にするには大量に入れる必要があるなということ。
そういえば昔、炎の料理人がお玉で掬って入れててギョッとしたっけ。
某高級お出汁や無添加系のお菓子に含まれてる酵母エキスも怪しさ満点なので掘り下げてほしいです
アル中だった叔父がこれ毎日舐めて出勤してたよ。
「これ不思議と病みつきになって」とうちの父に話していたのを
子供なりに覚えてる。
結局その叔父はアル中で亡くなったけど脳に関係なくもなさそうだと思うわ。
根拠にはならないな
元々アルコール依存症の時点で壊れているのだから
メンヘラがセックスや酒やギャンブルや過食に依存を重ねるように、脳が壊れている者は何かに依存する
先生お疲れ様〜ゆっくり休めましたか？私はドキドキしています😅
ベトナムの動画を見ると大袋で売っていてそれをバラバラと入れて使ってますね
私はアラアラと思って見ていますが困ったもんですね😂
先生のお陰で少し賢くなりましたありがとうございます❤
なるほどね、分かりやすい
使ってたけどやめるわ
凄い潔いコメント。🎉
コンビニが増えたのと同時に犯罪も増えた😅その原因は味の素だと栄養学部の教授が講義で話してました
亜硫酸ナトリウムも解説お願いします！
これを拡散します！素晴らしい👏
もうすでに日本人は味が麻痺してような気がします。
私は漬物とかインスタントものを食べると舌が痺れたようになりとても後味悪く嫌な気分になります。
もう後戻りはできない、、
リュウジさんの動画でよく叩かれてるからなんでなの？って思ってたけどこれなら納得
リュウジ面白くて見てたけど、なんか見たくなくなってき(;^_^A
いや～すっきり！
私は間違って無かった！先生ありがとう😂
って言いたいだけでなんも考えてないんだよね
小さい時と味噌汁とかに少し入れたらすぐ美味しくなるし、でも本能的に毎日これ使ったらダメだろうなぁって気持ちはあったな、😮
子供が小学生だった頃、学校の課外授業で味の素の工場に行ってお土産にパンダの瓶の味の素を持って帰ってきました。
塩おむすびに足して出したら、子供は塩だけの方が美味しいと言ったので安心したのを覚えています。
子供が工場見学に行くと好きになりそうで怖いですね。
あなたの主張が正しいというのならば、私のコメントに反論をしてください。
同じ物質が同じ量水に溶けているってことは、昆布由来でも味の素由来でも水中の化学種に変化はない。
そもそも、塩が液体に溶けているということは電離して溶媒和状態にあるから、化学種としてはアニオンとカチオンのみを考えればよい。
そうすると、グルタミン酸アニオンのみを考えればよいことになるから、この人の言っていることは間違っている。
昆布由来のグルタミンでも、味の素由来のグルタミン酸ナトリウムでも、液体に溶けている限りは同じ化学種であるグルタミン酸アニオンとして存在しているから、それらに本質的な違いはない。
中華料理症候群や、野犬狩りに使われたという部分聞いてましたか？
@@mmeg
中華料理症候群は後続の実験で否定されていますし、野犬狩りに使われていたというのも１人が書籍にそのような内容を記したというだけで、現在はそのような毒性は否定されています。そもそも、犬にとっては少量のニンニクやネギ、チョコレートでも中毒症状を引き起こしてしまう一方で人間ではそのようなことはありませんよね。犬に強い毒性を示すからといって人間でも同じとは限りません。
もっと根本的な話をすれば、毒性を示すということはその物質自身もしくは代謝された物質が毒性を発揮するということです。グルタミン酸はたんぱく質を構成するアミノ酸の一種でありたんぱく質はどの哺乳類にも必須であるため、それを有毒と主張するのはいささか無理があると思います。
@@mmeg
じゃあ砂糖も使えないし酒も使えないし料理出来なくなるけどいいか？
@@mmeg
逆です中華料理症候群や、野犬狩りを詳しく調べたらわかると思います
あれ？最後、リュウジさんの事ディスってます？？？
FDAがGRAS物質として再評価。 JECFA**で「グルタミン酸ナトリウムが人の健康を害することはないので、一日の許容摂取量を特定しない」と評価。 欧州連合（EU）で食品科学委員会（SCF）が安全性を評価し、JECFA同様、「一日の許容摂取量を特定しない」と結論。
利権で繋がってたりして😅
FDAはロビー活動が活発におこなわれたサリドマイドの認可申請を５回却下して被害を回避してますね。その後はチャイニーズレストラン症候群の発症者への追試を多く行いグルタミン酸ナトリウムの過剰摂取と症状に相関がないこと、過剰摂取でナトリウム摂取による血管収縮高圧効果で片頭痛の発症者があったと報告しています。麻薬性についての報告はここで初めて聞きました。
名古屋のパチンコメーカー役員の、武田邦〇がフッ素化合物は安全と言ってましたよ！😂
脳内興奮物質の促進を誘発させる食品の常時接種は
人生へのダメージが大きいと思います
カフェインでも恐怖を覚えました 思考が変わります
酒は接種する時帯をある程度決められ一時的なもので摂取量を制御すれば まだいいかなと思う
脳機能にどれくらい影響があるかは ものにもよると思います 個性にもよります
どうしても取るならば 取ったあとの自分の変化を観察することが大事だと思います
素晴らしいです😌
とても分かりやすくためになりましたし、うつみんの毒舌は癖になりますね。内海先生の毒舌依存症ｗ
コメントにゴミが湧いてくる（笑）うけます！ちょうど親と味の素の話してて、気になってました。貴重な情報ありがとうございました。あと、もうちょっと具体的に、どのくらい食べると、またどう体が悪くなるか教えてください。これからももっと動画配信宜しくお願い致します。
あと何より、それを喜んで取るような精神性が問題だよね。
@@act6993
有害な場合を除いて他者の嗜好を貶める精神性にこそ問題があるという事に気づいた方が良い。自己愛の特性が強い事を自覚しないと社会生活に支障出ますよ？
覚醒剤との例え。大変分かりやすかったです。
身体に必要なものだけど精製された物は人類にとってきつすぎる。
私は無添加生活してとにかく精製されたり化学的合成された物は毒だと息子に言っていますが息子は化学を大学院で専攻しているためか合成されたものも天然のものも構造式は同じなので問題ないと言い張ります。
次回息子が帰省した時にはこれを言って息子をギャフンと言わせてやる〜笑笑
多分息子さんが聞いたら呆れると思います。
成分自体の構造式の問題だけじゃないんだヨネ
@@act6993
それな笑笑
直接言うのではなく、動画を見て頂いた方が良いかと思いますが…
我が息子も調理師専門学校で昆布から精製抽出されているから一緒だと教えてもらい言い張ります。
私も同じく 息子が今度帰省した時にこの動画見せてやるw
ありがとうございました
つい先日、グルタミン酸ナトリウムゴリ押し動画に反論コメントしたらグルタミン酸となんら変わりないみたいな返信来てて呆れていました。笑笑。
世の中美味いもの優先の馬鹿ばかりと幻滅していたところでした。
いい動画ありがとう
水に溶かしたらどっちもグルタミン酸イオンになるから何も変わらない。
グルタミン酸も水（50℃）なら100gあたり約2gとけますよ
じゃあ水に溶かしてからつかえば同じなの？
@@ymk-pq6pl
食材に振りかけても食材の水分で水溶液になるから一緒
電離度が全く違うでしょ！ゆっくり吸収されるのと直接吸収されるのでは話が違うって言ってたじゃん。
覚醒剤が危険である理由と同じ理論を用いて、精製したグルタミン酸ナトリウムがあたかも危険であるかのように話している…精製されたアミノ酸を摂ったところでタンパク質を食った時みたいに栄養素としてただ吸収されるだけなのにね
興奮毒性。
ほんで例えばグルタミン酸ナトリウムは1日、又は年間どれだけ接種すれば麻薬のように味覚や脳を破壊されるのでしょうか？？
もう壊れてるんじゃないですか？
自分もですけど。
手遅れ。
タバコ吸ったりコーヒー飲まないと頭が働かないとかと同じ。
インシュリンがでない糖尿病の脳版。
うつ病の原因のひとつでは？
👏 お見事！です。
食品全てにおいて精製された表面的な味覚は危ないですね！👏さすがです。
トウモロコシとかから抽出した成分だからむしろ身体に良い‼️😤とか言ってる🐎🦌もおったよw
そんな身体にいいもんがあんな安く売れるわけねーだろ笑
エビデンスゼロ
「どこにでもある」その通りで、数億人が当たり前のように日常的に摂取してます。でも問題ありません
じゃあ、どのくらいの量を摂ったら問題になるのか（閾値）、個体差はあっても最低限の基準くらいはありますよね
閾値と通常の摂取量の比較が重要なのですがその説明をしてくれる人を見たことありません
@@user-oh9fi5wm1l あぁ勘違いさせてゴメンナサイ。そのコメントはあなたに対してのじゃないんでが、ただ害の話をするんならならば私は害があるという考え方なんですけど、それについてあなたと議論するつもりはないです。あなたの味の素についての知識量はスバラシィ！👍🏻と思いますが、私は知識をひけらかす目的でのコメントはしないですし、知識をもとに自分の正しさを誇示するつもりは御座いませんんし、論文オタクでもないので、すみませんけど面倒臭いのでもう突っかからないでもらえますか？m(_ _)m
貴方も味の素が好きなんですね。
この動画を味の素をかけた卵かけご飯を食べながら見てます。うめぇ〜
子どもの頃、たくさん食べてたな、、
あと、柔軟剤や洗剤に入ってるマイクロカプセルの害に参ってます〜
どうして、あんなに強烈なニオイの服を着れるの😂？？？
無理だよね。ゲロ吐きそうになる
ストレスなどで身体が弱り、解毒の力が弱まっている人は香害に耐えられなくなると聞きますね。
うちではもう柔軟剤は使っていませんが、他人の柔軟剤さえも気になるなら、解毒力を強めたほうがいいかもしれません。
人口的な香料だけでなく、添加物、排気ガス、電磁波など、解毒できれば多少は問題無いものでも、解毒できず蓄積されるとダメージを受けてしまいます。
大変勉強になりました。
8:10
「直接作用性が強い」
なぜですか？飛躍したようにしか思えません。
薬物勉強すればわかるんじゃね？笑笑
素晴らしいお話でした。精製が問題なんですね。
よくぞズバリと言っていただけました
つまり、思考が停止している人がつかっているやつですね！
ブーメラン
ボケ老人が増えるわけよ。スーパーのほとんどの裏側の中に入ってるのよ。