【ベストセラー】「タバコよりも危険!?スーパーで平気で売られている「史上最悪の調味料」を大暴露します。」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
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▼ ▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
5:38 スーパーで買える史上最悪の調味料 ①発がん物質を大量摂取!?ヤバすぎるめんつゆの真実
18:34 スーパーで買える史上最悪の調味料 ②当たり前すぎる食塩と偽物の減塩調味料
28:12 スーパーで買える史上最悪の調味料 ③体重と引き換えにガンになる!?砂糖代替甘味料
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聞くだけで理解できる音声コンテンツにして投稿しています。
(アニメーションも付けたりしてますが、音声だけでも理解できるように制作しています!)
通勤中・食事中・寝る前などスキマ時間に聞き流して頂いて
効率の良いインプットのお役に立てれば幸いです!(^^)!
▼作成者紹介
●タケミ Twitter / takemi52937241
●リョウ Twitter / ryo_mm9n
プロフィール
1日5冊ほどの読書を5年以上続けている、心底本を愛するオタク。
学習により迷いをなくし、学習により自己救済されるという信念を持つ。
オタクのプライドにかけて、世界一分かりやすい動画を作成している。
▼お願い
この部分をこうしてほしい
こう直したほうがいいのでは?
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高評価が多い動画ほど関連動画に上がりやすくなるので、
この動画が役にたったと思って下さった方は👍をお願いします!
これからもガンガン動画を上げていきますので、よろしくお願いいたします(^^)/
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当チャンネルでは書籍やニュースで得た知識を元に、動画を制作しております。あくまでも、書籍やニュースの内容解説をするにとどめ、原著作物の表現に対する複製・翻案とはならないよう構成し、まず何より著者の方々、出版・報道に携わる方々への感謝と敬意を込めたチャンネル運営を心懸けております。
しかしながら、もし行き届かない点があり、動画の削除などご希望される著作権者の方は、迅速に対応させていただきますので、お手数お掛けしまして恐れ入りますが、下記いずれかの方法にてご連絡いただけますと幸いです。
◉Twitter DM| / takemi52937241
◉メール|takemi7772000@gmail.com
(Twitter DMの方が確認頻度が高く、早急にご対応できます)
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なぜそのような危険なものを売ってるんですか?禁止にすれば良いだけのこと。国は何をしているのでしょうか?
支配下なので何も出来ないでしょうねw
日本人の体を添加物の廃棄場と考えてる人が居てその間に金の奴隷が大量に居るというだけの話
日本人は真面目で便利だからありとあらゆる実験台にされている
熟睡😂
利権、政治の腐敗
戦争しているから。
他国に対して軍事力で無く、国力を低下させるやり方ですね。
ホルモン漬けの牛肉をアメリカからの輸入で平気で食べる日本、台湾では国民が猛反発。台湾は結局アメ牛は輸入されない。日本人は戦前は違ったのかもですが、戦争で負けてGHQコントロールでアメリカにとって都合の良い存在にされています。今の政権与党ははNoと言えない人たちばかりなんですよ。岸田総理は尻尾振ってます。言いなりです。アメリカから食糧を輸入して病気になったらアメリカが開発した薬漬けになる。お決まりのコースです。
カラメル色素3番4番 発酵調味料 酵母エキス 減塩調味料 人工甘味料 アスパルテーム スクラロース アセスファムカリウム エリスリトール
素晴らしい覚書!!!ありがとう!
これだけで良い🎉
アスパルテームとアセスルファムKは許せん
他はあんまり気にしないかな
米国食品医薬品庁(FDA)の4-メチルイミダゾール(4-MEI…カラメル色素Ⅲ、Ⅳから生成される)に関するQ&Aがある。概略を示すので確認して欲しい。詳しく知りたい人は原文をあたって欲しい。
Q1:4-MEIとは?
A1:4-MEIは通常の加熱調理の過程で一部の食品や飲料中に低レベルの副生成物として形成される化合物である。例えばコーヒー豆を焙煎したり、食肉をオーブンや直火で焼く際に4-MEIが生じる。4-MEIはある種のカラメル色素(クラスIII及びクラスIV)の製造中にも生成される。クラスIII及びクラスIVのカラメル色素は、量としては最も多く使用される食品着色料である。
Q2:4-MEIを含有する食品の摂取にリスクはあるか?
A2:最新の科学に基づくと、食品中で予想されるレベルの4-MEIによって示される短期の健康リスクがあるとFDAが考えるに足る根拠はない。
Q3:4-MEIが発がん性物質であることを示す研究をどう考えるか?
A3:国家毒性プログラム(NTP)は報告書によると、ラットでの試験では発がん性に関して結論は出なかったが、マウスでの2年間の試験では特定の肺腫瘍発生率の増加を示した。これらのげっ歯類を用いて実施されたNTP研究での4-MEIレベルは、現在の食品摂取による4-MEIのヒトへの推定ばく露量をはるかに超えるものであった(つまり人が通常摂取すると思われる量の百倍を超える量だった)。
Q4:4-MEIは他の毒性作用を引き起こすことが示されているか?
A4:NTPはラットでの4-MEIに関する多世代生殖試験及び発生試験の結果を発表した。これらの種類の毒性試験は、試験されたレベルでの雌雄のラットの生殖及び発達への影響を示したが、使用された用量は以前の発がん性試験で使用された用量と同様に食品由来の4-MEIのヒトへの推定ばく露値をはるかに超えていた。
Q5:FDAはカラメル色素中の4-MEIにどう対応しているか?
A5:食品におけるクラスIII及びクラスIVのカラメル色素の使用が安全であることを保証するために、FDAは現在4-MEIの安全性に関する入手可能な全てのデータの再評価を行っている。2018年、FDAは、FDAは当面4-MEIに関する懸念を理由に消費者が食事を変えること(カラメル色素の摂取を中止すること)を勧めるものではない。
※なおEFSA(欧州食品安全機関)でも4-MEIの無毒性量を1日あたり80mg/㎏(体重)と定めている。これを日本で販売されている一般的なコーラ飲料でどのくらいの量になるのか計算してみよう。
まずコーラ飲料に含まれる4-MEI含有量(355mlあたり)は72μg。これを毒性が認められる量まで飲もうとすると、体重60kgの人ならコーラを237リットル(mlの間違いではない)飲まねばならないことになる。
確認するが、ここに書いたことは日本政府の見解ではなく、米国や欧州の規制当局の見解である。
3:
工場では、化学物質や有機溶剤などの使用に関して非常に厳しくなっているのに、食品添加物は規制が甘々ですね。
ななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななななのねのねに可😮😢ナサ😢
うちは調味料だけは厳しくしてますが、食材すべてはムリですね😢なぜ、国民はをまもってくれないんだろう。。企業利益優先ですよね、情けない。
動画とほぼ同じように砂糖 → 人工甘味料 → エリスリトール → 甜菜糖と使ってきました。
日本政府は色んな意味で、国民を守る決意も覚悟もないように感じています。
私と同じコースです。
エリスリトールは有名栄養士さんが絶賛していましたが・・・・。
@@user-nb7ic4jn3q10:09
アメリカで禁止されている添加物や農薬は日本への輸出品には使われていたりする。
日本では禁止されていない物がとても多く、グリホサートなどの問題も取り扱われない。輸入小麦や輸入牛肉に不信感があるので国産の物を食べる方がいいでしょうね。めんつゆは楽ですがダシは手間ですが自分で取った方がいい
素晴らしいものは輸出最悪なものは代わりの代金😇
米国人の平均寿命は2021年で76.33歳。日本は84.45歳だ。
高齢になるほど細胞の遺伝子に変異が蓄積していき、その結果として細胞は癌化する。
現在の米国人の平均寿命は日本人の1980年代前半(40年前)と同じだ。つまり米国人は癌が発症する以前に、心血管系疾患など(癌は死因の第2位その他 薬物のオーバードーズなどなど)で亡くなっている。そういう事情を理解してコメントするべきではないのかね?
癌になるより、米国人のように心臓病で76歳で死にたいというなら話は別だが、そうでないなら日本の医療保険制度や食生活に対して少しは肯定的に見ることができると思うが。
もう着色料系だの漂白系だけは全く必要のない添加物ですよね。イギリスで育てば肉だのハムなんて茶色が風通だし、アフリカで育てば卵の黄身なんて白っぽいのが普通だし、私なんかティッシュペーパーも普通に茶色くていいです。
見た目なんてどうでもよいから。
参政党が訴えていたことがこれですね。日本は海外では禁止している添加物を許可しすぎる。
仰る通りです。
参政党が常々言及しています。
政府=経団連=霞が関=米国=既存メディア=既得権益者グループ😮
私も参政党を支持しています。ただの主婦ですが。
でも、欧米のポストハーベストを禁輸にしようとは言わないんだよね。
日本の食の安全が自民党に破壊されています😧
めんつゆ(無添加選ぶ)精製塩(天日塩にする)人口甘味料(ダメ絶対)
厚労省のHPによると加工食品の添加物表示は添加物【10%】以下は、無添加表示、と謳っています。ゆえに全ての加工食品には添加物が入っています。加工食品には無添加は無いと言う事です。
参政党の吉野氏が常々に話してることだ。
現代社会は化学調味料に添加物が溢れたものばかり。
本当に自然の新鮮な食べ物で生活しようと思えば山間部の水と空気が綺麗な奥地にこもって自給自足の生活をするしかない。
それが今の日本よ。
先進国中そうだって思いますよ
海外で禁止されている添加物が、日本では制限されていない例が多い。
さらには、その添加物を表記不要の方向で進めている。
@@R1250RS_sakura_mochi
国民が事実を知り、危機意識を持って抗議活動を広めて行かない限り、何も変わらないでしょうね。
おそらく近い将来、寿命は短くなるだろうね。
美味しんぼ信者の参政党員の陰謀論は脳みそを腐らせる
麺つゆは自家製で毎回3L作って瓶詰にして常温保存しています。簡単だし無添加ですが一年は全然大丈夫で、美味しくて安く出来ますよ。TH-camで瓶詰を習得しました。
何と言うタイトルのTH-camが教えて頂けませんか?
@@user-uz6ef3ub3v 「自家製麺つゆ」でグーグル検索すると色々出て来る。 ほんで上段の「動画」をクリックするとユーチューブに移行するよ。 基本は一ヵ月保存が多いけど一年以上は保つのやもしれない。 試行錯誤してみなはれ。
こういうの見て旦那がうちの調味料を1個ずつチェックし始めます。毎日チクチク言われても、じゃあ何食べるんだよ、しかも作るのワシじゃんって毎日思ってます😂
そう、そこで夫婦喧嘩してお互いストレス溜めるより、好きな物を食べて仲良くしている方がいいと思っちゃう。
作るのが君であるのなら、だれよりも君に責任があるわけだよ。子供の健康のことを心配している真っ当な旦那と一緒に住んでいても、君たちのような女性がいるから、カネ儲けのことしか考えていない日本の食品産業界は今後もやり放題なわけだ。日本のどっかの地方都市の公園で出逢った小学生の女の子から強烈なタバコのにおいがするのでビックリしたのを思い出しちゃった。あの都市では、小さな子供が乗ってる車を運転している若い母親らしき人ですら、車内で平気でタバコを吸ってる姿をよく見かけたものだ。日本て後進国だったんだって思ったものだよ。あの母親たちも今や50代のおばさんかな。自分はタバコを吸わないのに30そこそこの若さでガンで死んでしまう人の多くは、その母親が喫煙者だ。若い頃からタバコを吸い続けて90まで生きたなんて自慢しているジイさんがいるようだけど、自分が吐き出した煙のせいでガンで死んでしまったかもしれない若い人たちのことを考えたことがないのだとすれば、90年生きても、だいじなことは何も学ばなかったとしか思えないな。そんなタバコよりも危険なものの話をしている動画を見て、こんなコメントしかできない女性たちがいる。こんなコメントに多くの人がイイねしている。こんなのを見てしまうと、やっぱ日本は後進国なんだと確信するしかないな。いまミルクティーを飲んでいても、なんだか悲しくて、元気がなくなってしまいそうだ。
仲良し夫婦ですね
かいらしわぁ😀
死ぬ時は一緒よ、って言えば解決www
またかよって感じになってイヤだよね
ヤクルト400にブドウ糖果糖液糖が使われているのを、最近知りました
しっかり表記されていました
政府、特に厚労省の怠慢ですね❗
企業の利益を優先して、安全や健康に真摯に取り組まない奴ら‼️
南米で育ちましたが、日本食が大好きでした。でも日本に留学した時、えっ、あまり美味しくないじゃんと感じました。すべてが物凄く人工的な味がするんです。むしろ南米の日系コロニアの日本食のほうが美味しいと感じました。ー
知人がボリビアに住んでいましたが、全く同じことを言ってました。
日本からボリビアに再び行った時にうまい棒をお土産で持って行ったらら、人工的な味がするからもう買ってこないでと言われたそうです😅
スナック菓子は全て人工的な味ですね。
逆に東南アジア諸国は、味の素ドバドバの味ですよ。
以前タバンコクに住んでいた時に、『うちの料理が不味いのは、味の素を一切使ってないからです』と、入り口にタイ語で書いてあるタイ料理屋を目にしたことがありますが、良心的な店ですね。
日本料理が美味いという外国人は多いけど、それほとんど化学調味料の味や出来合いのタレなんだよと罪悪感が残るんだよね…
昔、日系ブラジア人一世は醤油や味噌を自分のうちで作っていると新聞で読んだけど、その精神は今でも引き継がれているようですね。
日本政府が塩田廃止し、近頃は減塩、減塩と言われ→それに比例するように 人工透析患者が増え続けている。天日塩がみたされていない人は不健康な身体になっていき病気をまねいてしまう。
その通り!
体が必要と判断してやってる血液の圧力を薬で落として腎臓に必要な血液量を送れない様にし、腎機能の回復の為に調整されている尿量を薬で強制的にコントロールして妨害し、人体に必須の天然塩を極力摂取させない様にすれば一生透析漬けにしてガッポガッポなので、人工透析と天然塩なんて全くもって無関係だし、透析しなければ皆んな4んでるに決まってますよね?w
こんなに調味料が悪いとは、、外食やスーパーの安い惣菜などはヤバいですね。
私は麺つゆは、自分で作るのでこれだけは安心です
惣菜なんてどこのスーパーでも、どれもこれも添加物だらけですよ💦夕方のスーパーなんて皆、群がって買ってますけど「あちゃー」と思いつつ横目で見ております
国が全く国民を守る気がないよな、、そして企業も、、、
むしろワザとやってるよね😢。マジで一括表示ってなんなん❓しかもカラメル3って書く意味がない。危険そうな物質名書かない。
マジで安全な食い物ない。
新自由主義者のいう通り市場経済を進めると、良いものは高くなって、一部の人しか使えなくなるのかな。
全くいろんな面で、政府を信用出来なくなってる。
昔は野党が頑張って反対した。
今は、野党も与党もすっかり興味が無いようです。
健康被害にあわせて、病院患者増やしてる?何か繋がってるのかな?
日本政府って本当、利権屋にまみれて塩田廃止したとか、初耳だった。為になる!
めんつゆは簡単に作れるよ!
「だし、みりん、しょうゆ」以上!!
しょうゆに入っている添加物 知らないんだ(笑)
@@TheCute0mania いきなりマウント取ろうとしてきてどうしたの?w
醤油選ぶ時、大豆は遺伝子組み換えで無い国産大豆を使用して、塩は製造方法が天日・平釜で作られたミネラルやマグネシウムが豊富な天然の塩と、輸入小麦は防腐剤の残留濃度が高いから、国産小麦だけのシンプルな製造の物を選ぶといいよ!って書けば満足?
みりんの添加物もやばいぞ
調味料のOKリストが欲しいです。
厚労省と経産省・財務省の壮大な実験w
思いちがいかも知れませんが原材料表示には「キャリーオーバー」の闇があって、例えば醤油の原材料表示ではカラメル色素を使っていれはそう表示しなければならないけれど、めんつゆにそのカラメル色素入りの醤油を使っても単に「醤油」と表示すればば良いとか。
いれは → いれば
すればば → すれば
日本は国民を病気にしても何も思わない、自分の身は自分で守るしかないですね😢
日本の【各業界の内部】が日本人でない
日本人の🎭仮面を利用して動いている
存在ばかりであるという事ですね
添加物や食品表示のからくりは報道されてないだけに身近な人も知らない場合が多いですね。自分のできる範囲で避けるようにする事が大切ですね。いつもためになる配信ありがとうございます。
😅
3:52
良い お話を有り難うございました
食品や健康に限ったことではなく、国(自民党)は国民の幸福など微塵も考えてない。インボイスや消費税、ガソリンの諸税を見ても明白。ボス(アメリカと大企業)の命令には忠実で国民は眼中にない。
多くのプロテインサプリにも人工甘味料は入ってるよね
沖縄にアイゴの稚魚の塩漬けの「スクガラス」というのがあって、これは小さなガラス保存びんに稚魚を並べて塩漬けにするのですが、沖縄の天然塩(いわゆる島マース)ではなく精製塩を使ったらすぐに濁ってしまったという話を聞いたことがあります。
糖尿病、高血圧、心臓弁膜症持ちの母は砂糖中毒からなかなか抜けられませんでした。日常食から精白糖を抜き、醤油、天然海塩、みりん等で調理しつつ、段階的にエリスリトールを1日小さじ2杯までとして与えてきましたが、この度その小さじ2杯もココナッツシュガーに変えました。
おかげさまで現在は一切の薬の必要無く88歳を生きております。
凄いですねー❗😲砂糖中毒から→100%砂糖から変換ができたなんて✨ 主様の努力のたまものですねー✨(もちろんお母様も)
うちの姉も砂糖中毒で小麦依存です。(特にマーガリンの入った黒糖ロールパン。
姉は「黒糖だから体にいいから」とは言ってますね。 …😓
私→「どこが…🤢」って思ってますが…💧)
①■朝一(11:30)で→喫茶店のアイスコーヒーに一般的な人の量の5〜7倍の量のシロップとミルク(アイスオーレ頼んだ方が健康的やで⤵😱😰💧っていうくらい… )
で、食事はナシ。(たまに 🥚ゆで卵)
②■(1:30〜2:30)自宅に戻り→ペットボトルの人工甘味料入りアイス珈琲、とマーガリン入り黒糖ロールパン。
③a■(16〜17時)ひどい日は又 ロールパンにペットボトルアイス珈琲。
→→その後も1時間おきぐらいに冷蔵庫から先程と同じペットボトルアイス珈琲を飲む(2〜5口??ぐらいづつ?)
⚫(血糖値スパイクで眠気でフラフラ、疲労感)⚫
➡➡こんな日は夜中にフラフラ起きてきて ロールパンかお菓子をガサガサ食べだします💧💧
or
同じく③b■別の日■(16〜17時)スーパーで買った安い巻寿司(または 具なしうどん、または お弁当)、
→外食や持ち帰りも多い。
野菜も魚も食べない…
たんぱく質の事なんて考えたこともありません。 … みたいな人で… 💦😓
一緒にスーパーに行っても、
野菜は嫌い!
アレ嫌い!
そんな物食べない!
…… と、子供みたいです⤵⤵⤵⤵😓😓😓
頑固で困ります、、、
栄養を取らないで生きていけると思ってるのでしょうか…😓😓
栄養不足で筋肉と骨の溶解が心配です⤵⤵
‼️😱‼️長々とすみません🙏🙏🙏😰💦💦💦 つい💦💦🙇♀💦
@@user-kb5tg5ny5n
そうなんですね…
実は母は60代で大腸がん、左足付け根のリンパ腫も患い2度の手術と抗がん剤治療を施しました。現在は要介護2。身の回りの事は出来ますが、短期記憶の喪失が著しく新しい知識等はほぼ入っていきません。
唯一の救いは自死を選ばないメンタルと徘徊をしない行動パターン、そして私の出したものを全て食べてくれることでしょうか…
「生活習慣がガン、糖尿病、認知症を引き起こす」をまんま体現している人です。
海外は表示をしっかりしていて買う側も表示をしっかり見て買う。規制も厳しいけど日本は基準ガバガバ価格がメインになっているからどんどん添加物だらけの商品がふえちゃってる。
なんちゃって無添加商品もあるから紛らわしい。
@@abc-rr7hb 主にアメリカなどです。
アメリカに住んでいる人から聞いた話です。
とにかく日本は添加物が多すぎ。
@@user-gi7lb9if2c
勘違いしています。
日本で認可されている食品添加物は831種類。それに対して米国ては、日本の約2倍の1,600種類が認可されています。
もちろん米国人の大好きなコーラにはカラメル色素(Ⅲ、Ⅳ)が普通に使用されていますし、もちろん4-MEIも含有されていますから。
しかし気にする必要はありません。カラメル色素と、それに由来する4-MEIは米国はもちろんEUでも安全性が確認された物質です。例えば欧州では4-MEIの無毒性量は1日あたり80mg/kg(体重あたりということです)とされています。
もしこの無毒性量を超えて摂取しようと思ったら、体重60kgの人なら1日に237リットルのコーラを飲まなければなりません。
ちなみにアフリカゾウの体重はオスの成体で6,000kgほどありますが、それでも1日に飲む水の量はたったの(?)100リットルです。
この人間より約100倍も重い象の飲む水の、さらに2.37倍の量のコーラなんて人間が飲めるわけがないですし、そんな程度の〝毒性〟は全く問題になりません。だから日本や米国、EUの規制当局も「カラメル色素(や、それに由来する4-MEI )は安全である」とし、食品添加物として承認しているのです。
結局は何でも摂取量の問題なんです。例えばこの動画で絶賛されている天日塩だって1日に数㎏摂取したら、人間は健康ではいられませんから(死ぬかもしれません)。
こんなことは少し頭を働かせれば、バカでも気づくことです。
私も日本政府を全面的に信頼しろ、なんて言いません。政府の言動を疑い、チェックすることは必要です。しかし同時にこの動画投稿主のことだって疑ってみるべきなんです。貴方の頭にも脳ミソが入っているはずです。これをちょっとだけでも使って考えて見ませんか?
こだわったらキリがないし逆にストレスが体に良くないと思うので、簡単にできる範囲で減らしています。めんつゆを日常的に使わないとか、選択肢の中で添加物が少ないを選ぶとか。
でもいつか気をつけなくても安全なものしかない状態になったらうれしいな。企業さん、政治家さんたちお願いします🙏
我々が買わないという行動でしか、企業や政府は動きませんよ
他力本願ではなく、自分から動きましょう
できることはあるはずです
難しいね。自民党=統一教会が牛耳ってるからね。国民が賢くなるしかないね。情報を自分から取りに行くしかないね。コロナの!わ!といっしょ。
だが、最近スリムなペットボトルに入った「○○醤油」って売ってるけど、アレも麺つゆと変わらない添加物まみれ
あらゆるモノが
お値段据置で 中身は減少しています
岸田は財務省や企業の言いなり 企業は自民党に献金して
自民は言いなり😂😂
経団連は 消費税を増税要求
国民のことなど、
考えません。
@@user-or3xl8lu6r だが健康保険を食い潰す。
その為に補填として年金や生活保護があるというのが今の行政府。生活保護や年金は医者と看護師、病院とスーパーへの補助金なのだと言うのが真理。
これが分からないと生きていくのが辛かろうて…
政府、自民公明らの利権や経団連への配慮が今の現状だと思います。
おっしゃる通りですね〜!
国民が健康になると病院経営に影響する〜薬も売れなくなる〜我が国で予防医学が発展しないのは医師会の圧力とも言われてて医療界にも闇を感じる。癌治療は儲かるのかな〜添加物などで病人を製造して医療界へ送る図式…なんて私の考え過ぎでしょうか🤔
国保はひっ迫してるというのに…
医療費がかかるようにしてるの?
それ以前の問題かな!
@@user-hv5yu8ze1u おしえてください!
政治家が医学的知識がまるでないのと大企業の献金がほしいから改革することもしない。大体、政治家でなく政治屋がほとんどだ。
外食はどんな調味料が使われてるか分からないし、迂闊に食べることもできないね😂
贅沢言うじゃなし、普通にいたいだけなのにね😢
チェーン店は全部ヤバイでしょうね。個人店も安い店は同様ですし、名の知れた高級店に行くしかないと思います。
食べたらデトックス‼️
免疫を上げるヨーグルトに下げる甘味料が入っていたりする矛盾とはよく言った物だ。
ばかうけごま揚げしょうゆ味食べながら見てたらばかうけもろカラメル色素と発酵調味料はいっとるやんけ
いつも拝見させてもらってます。
食生活には凄くこだわってたので これからは ちゃんと見極めて選んでみます。
早速、メモったので明日から買い物で見極めて購入します。
大変 参考にたりました。
ありがとうございました。
これからも配信 楽しみにいたしております。
避けて買うの大変ですよー😅頑張ってください。
スーパーに売られてるの殆ど食べられない(⌒-⌒; )
めんつゆ、精製塩と減塩調味料、人工甘味料 みんな気をつけよう!
商業ベースに乗ってしまえば、日本では体に悪いのが発覚してもなかなか禁止されません。人工甘味料、マーガリン、その他合成物
そう、日本人は食べる量が少ないので、それ程影響無いとか何とか言い訳している🙄企業が有りましたね
怖いですねスーパーに行くと、添加物の加工食品で溢れています😢
消費者が賢くなる必要がある😮
未だにマーガリンが身体に悪いとか言っている人間の存在に驚かされた。
マーガリンが問題視されたのはトランス脂肪酸の含有量が多いとされたためだが(WHO報告 理由は悪玉コレステロールを増やすため)、10年以上前から、企業はトランス脂肪酸の含有量を減らす努力をしてきた。その結果として現在流通しているマーガリンのトランス脂肪酸含有量は逆にバターの半分になっている。
少しはオツムの中の情報を更新していくべきだと思うが。
悪いものを悪いと言わない国民性だから。
小生(79歳男子)は ソバ・うどん・ソーメンなどが好きで おつゆは だいたい煮干し、カツ節、醤油で作る。忙しい時のために「めんつゆ」を1本置いてある。今回の動画を見て慌てて冷蔵庫から取り出して原材料を見た。有名な中堅と思われるメーカーの製品だが 動画で指摘していた「たんぱく加水分解物」「酵母エキス」「ブドウ果糖液糖」「調味料(アミノ酸等)」がしっかりと表示されていた。まだ7割方残っていたが捨てることにした。
えらい❤
ショックなことばかりでしたが、知れて良かったです。ありがとうございます🙂
だとすればこれほどまでに重大性を持つ精製塩、人工甘味料を食品に添加することを規制しない厚労省は何をやっているのだろうか。国民の健康問題に係わる基本ではないのか。
がん患者が増えれば増えるほど日本医師会は、儲かってウハウハ。自由民主党は政治献金でウハウハ。日本医師会のドン武見太郎の子供の武見敬三も厚生労働大臣になってウハウハ。わかるかな。自民党の財布に係る基本ですが。
企業、経済団体から圧力かかってる。大丈夫だと不安を煽るな等々
全ては利権です。
国民が低賃金でも普通に暮らせ、じわじわと健康を害せば医者が儲かり、製薬会社が儲かる。
国民が中流意識のままでいれば文句が出ない。
ダイエット食品を売る為に、糖質が悪と宣伝し悪魔の添加物が大量に。
政府は国民を守らない。
国民の健康より、企業の利益が優先されてるってこと。厚労省って、そういうことがまかり通るところなんだね。恐ろしい。
病人がいないと病院が潰れてしまいますから。人工透析だって日本だけらしいですよ。不健康大国じゃないと薬品会社等の企業や医師が儲かりません!
結局利権だよね。
ヨーロッパの基準を日本にも採用して欲しいです。
日米欧の規制当局は医薬品、食品(含む食品添加物)について、緊密に連携しており、その安全基準やそれを検証するための試験方法について共有していますよ。
これだけ国境を越えた人々の移動が盛んになっていますから、食品や医薬品の相互信頼を確立する必要がありますからね。
そうしたことから日米欧は食品添加物の毒性や安全性について情報共有しているのです。
この動画では様々な食品添加物について危険性を指摘し、日本ではそれが野放しになっている。それに比べて欧米では…なんてことを匂わせていますが(断言していないところがミソ)、何のことはありません。これらは欧米でも食品添加物として認可され、使われている物なんです。
よく日本で認可されている食品添加物は1,500種類、欧米は数十種類に過ぎない…なんて話がネットでも流れていますけど、とんでもないデタラメです。
日本で認可されている食品添加物は831種類、米国は約1,600種類、欧州は410種類なんです。
欧州は少なくみえますが、その理由は、欧州における「食品添加物の定義」に問題?があるからです。
例えば我が国の場合、食品添加物には①一般的添加物 ②香料 ③酵素類 ④アミノ酸類(調味料) ⑤ビタミン類 ⑥加工助剤 ⑦一部の食品 を含みます。
しかし欧州の定義では上記のうちの①一般的添加物 ⑥加工助剤 の2つしか食品添加物として定義していないのです。
つまり例えばアミノ酸…グルタミン酸ナトリウム(味の素の主成分)やイノシン酸、グアニル酸、コハク酸などなど…は食品添加物ではないとして、カウントされていないのです。
誤解されては困りますので確認しますが、これらのアミノ酸類は欧州でも食品に使われています。ただ「これは食品添加物ではない」と彼らは認識しているだけなんです。
これらを含めると欧州における食品添加物は何種類になるのかわかりません。
ウソだと思われるなら それでも結構ですが、確認してみたい、本当のことが知りたいと思われるなら、米国のFDA、欧州のEMA(ともに日本の厚労省のような機関です)のHPなどにアクセスしてみてください。
それが面倒なら「大東文化大学 野嶋ゼミ 食品添加物」で検索してみてください。「日本の食品添加物の認可数は世界一」という記事があります。そこでは「日本の食品添加物が世界一多いというのは事実なのか?」について検証されています。
正体不明な動画主よりもキチンと大学名、ゼミ名を示し、責任の所在を明らかにしている記事の方がずっと信頼性がありますよ。
この記事を読んでから、ここの動画主が果たして信頼に値する人物なのか考えてみてください。
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ありがとうございます。
もっと勉強します。
教えて頂いた所にアクセスして勉強します。
今回は色々と教えて頂きありがとうございます。
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いえ、お礼には及びません。私だって食品添加物については素人ですから。
私が申し上げたいのは「私も含めた、無記名=無責任な人間の発言を簡単に信用してはいけない」…こういうことなんです。
もちろん本人の氏素性を明らかにしている記事や情報でも、それが極端な思い込みや、政治的な意図を持って発信されるデタラメもあるわけですが。
現代はこんな(私も含めて)無責任な人間でさえも、様々な形で情報発信出来てしまう時代なんです。
もちろんその中に真実も含まれているかもしれませんが、中には何らかの政治的な意図を持って「国民世論を誘導してやろう」と考えて、ウソ、大袈裟、紛らわしい情報を流す人達が存在するのです。
そのウソを見抜くには、何よりも貴方自身が「この話は本当なのかな?」と疑問を持つことが大切でしょう。
それは相手が政府であっても、個人であっても変わらないと思います。今の日本人は政府を疑うことは大好きですが、逆に「政府に物申す人」に対するガードが低くなっているように思います。
政府に「立ち向かっているように見える人」を無条件に「正義の人」「政治権力に立ち向かう勇敢な人」と信じてしまい、なんの疑問も抱かず信じてしまう…これだつて政府を無条件に信じるのと同じくらい変なことだと私は思います。
家でどんなに気をつけても、子供たちは給食でいろいろ食べさせられるんだよな。
給食の管理栄養士やってたことあるけど、予算少なくて、食材も調味料もできるだけ安いの使ってたし。
😨😨😨
これこそ児童虐待のようなもの。通報しなければ!
気に入らんのやったら給食止めて弁当作ったれよ。
野菜にしても虫でも混入したらクレームで全回収だから農薬ドバドバ使ったものしか使えない
まさしく逆ですね😮虫さんがおいしいって食べてるから、シェアして一緒に食べないといけないよね!
第一次産業を守れば、雇用が生まれ国防にもつながる。
スーパー行っても本当買うものがありません。政府はやばいことに気づいてください
知っとってやっとるがね😨
医師もそう。分かっていてハッキリ言わない('×')代わりに生活保護でやりたい放題やらせて、人工透析でも障害認定し、医療費負担ゼロにしてやってるだろ、と言う欺瞞。
病院が儲かるため
国に期待は無理。
食品添加物世界一。
@@user-ws3gw6gp7u そりゃそうだよ、医者や看護師、公務員の組織票で選挙してるんだから、庶民が組織化しないと庶民を守ろうとはしない
人工甘味料は他でも解説されてるので置いといて、精製塩を取り上げていただけて嬉しかったです。天然塩はカリウムやマグネシウム、カルシウム、鉄分等の沢山の種類のミネラルがナトリウムと一緒に摂れるので精製塩よりもカリウムの効果で血圧上昇を緩やかにし、マグネシウムがカルシウムと相まって骨粗しょう症予防にも一躍買うでしょうね。本来、粗塩や岩塩等の天然塩を使っていれば熱中症対策(筋肉が痙る予防にも)にもなるし、大量のマルチミネラルのサプリを買わずとも済みます。骨粗しょう症が気になる方は天然塩と豆類(大豆イソフラボン)を!
昔ながらの天然塩と違い、専売公社の塩で梅干しを手作りするとカビが生えると聞いたことがあります。
✕ 一躍(いちやく)
〇 一役(ひとやく)
だけど「ぬちマース」も科学的に精製塩にマグネシウム、カリウム、カルシウムを足しただけだから要注意(´・ω・`)
@@xentric24 あなたに訊きたいことがあるんですけど、食品添加物が入った加工肉(ハムやソーセージなど)は危険だと思いますか?
あなたが科学を理解しているか知りたいのです。
@@VX-xn5yo そりゃもうちょっと情報を貰わなきゃ答えられないでしょ。肉に塩数%のものもある訳だし(塩も食品添加物)
いつも有益な情報ありがとうございます!
酵母エキス が入っていても無添加と謳っていいので、自然食品系の良心的そうな会社さんが、かなしきかな、無添加ぽいパッケージで酵母エキス入りのお出汁を、無添加として高額に売ってらっしゃいます
いやはや
日本人は試されているのかも、忙しいっていう錯覚にとらわれず、丁寧に自分で手作りする喜びや豊かさを思い出せる?って
しかもこういった物をセールにして客を誘き寄せたりしてるんだよなぁーー😢
ゴキブリホイホイのように。家族に持ち帰って徐々に弱ってって、、、
カップ麺・ジャンクフード・惣菜・清涼飲料水・調味料・・・このあたりにはカラメル色素とたんぱく加水分解物のどちらかあるいは両方入っているものがほとんど
カップ麺なんか高確率でカラメル色素とたんぱく加水分解物のコンボな上に塩分も精製塩たっぷりの高塩分で一杯で一日の食塩摂取量上限に達するほど
清涼飲料水はカラメル色素とブドウ糖果糖液糖とアスパルテームの何かしらがほぼ確実に入っている
そもそもカラメル色素なんて着色料であって消費者には何も必要のないものなのにほとんどの加工食品に入ってる
世界最大の添加物大国なんて言われてるくらい
食の安全性については参政党が指摘してくれています。スポンサーがいるマスコミや他の献金政党はあえて避ける重大な問題です。
この国は本当に先進国なのだろうか?
スーパーに売ってる塩もやばいなんて知らなかった、、。このチャンネル見て砂糖断ちできたので次はスーパーの塩断ちとめんつゆ断ちか。普通に生きてきただけだけど、リセットすること結構多いな😂
この本の著者は何を食べているのでしょうかね。
今度な水道水がヤバイから飲むなといわ
れそう。
毎日ありがとうございます。弱視なので本を買って読むのはとても大変です。このブログを拝見できて今まで知らなかった健康知識を深めることができて不安が少しづつ消えていくような気持ちになれました。うれしいです。これからも頑張ってください。
弱視でもPCは見ることが出来ますよね?
まずこの動画の内容を鵜呑みにする前に、現実と動画との間に矛盾は感じませんか?
【現実】
①日本人の平均寿命は世界でも取クラスであり、新型コロナウイルス感染症の流行期を除くと一貫して伸びてきている。
②日本人の健康寿命は世界一である(2023年 74.1歳)
…このことと、動画の内容とに矛盾を感じませんか?
それを踏まえて、自分のPCを使って以下のことを調べてみましょう。
①日本で承認されている食品添加物は何品目か
②米国で承認されている食品添加物は何品目か(FDA=米国食品医薬品局でデータが公表されています)
③EUで承認されている食品添加物は何品目か(これも同じくEMAで公表されています。ただし食品添加物の定義から、香料や酵素、ビタミンなどが除外されているため、数が少なく表示されます。)
④食品添加物の定義は各国でどう異なっているか(③を検証する意味でご自身で確認ください)
⑤カラメル色素でも4-MEIでも、ナイシンでも何でもいいのですが、無毒性量や安全性などと共に検索してみてください。
まず、「日本政府が信用出来ない」と思うのは必ずしも悪いことではありません。
しかし同時にこの動画の投稿主のことだって疑ってみるべきなんです。
考えてもみて下さい。この投稿主は一体何者なのか、貴方はわかっているのですか?それこそ正体不明な謎の人物なんです。
私(医療関係者です)から見るに、彼は癌の発生メカニズムが根本的にわかっていませんし、日米欧の規制当局の協調・連携関係について全くの無知です。食品や添加物の安全基準の設定についても何も知らないのです。
そんな無知な人間も、貴方のような人なら騙すのは簡単だと思っていて、こんな根拠不明な情報を垂れ流しているのです。
もちろん貴方からみれば私もどこの馬の骨ともわからない人物です。しかし私は投稿主とは違います。
私が言いたいのは「私を含めて見ず知らずの他人のことを簡単に信用するな」「まず何事にも疑問を持ち、自分で情報を調べてください」…こういうことなんです。
ネットには玉石混交、様々な情報が溢れています。そういう状況だからこそ私達は情報リテラシーを高め、何が正しいのかを見極める眼力を養わなければなりません。
面倒かもしれませんが、是非ご自身で「何が正しく、何がウソなのか」を見抜けるようになってください。
要約さんの一日のフル食どんなか見てみたいw
ここ何年か自家製塩にしてから、ファーストフードは不味くて行かなくなり、市販の惣菜も味が濃く感じて、外食もおいしいお店が少なくなりました。
逆に何を食べたらいいのか教えて欲しい😂
全く!!同意です。👍
危険な物が多すぎて、買い物が難しいですね😅
おなじ野菜と思ってスーパーで買っている野菜。。。子供の頃のキャベツには青虫が時々ついていましたが、最近は見ないです。
子供の頃砂浜にはヤドカリがいっぱい、石垣の隙間には小さな巻貝がいっぱい、田んぼと畑の生産のためにボコボコばらまいてる殺虫剤や除草剤全部海に流れてきて海藻とエビカニ魚に、そりゃ地球環境どうこうのご意見もありますが、そうじゃないと昔から信じています。日本に住んで日本の食べ物を食べてたら血液検査で引っ掛かります。海外に住んで現地食を1年食べたら血液検査全部正常になりました。
天然でも人工でも、要はは摂取する量の問題ですよね。
教えてくれるのはありがたいし、癌には、なりたくないが、このチャンネルを見てると、食べられる物が何もなくなる。
餓死ん小胆かな? (笑)
生協の宅配を利用してます。
いつも楽しく学習させて頂いて有り難いです。
普段から、天然の塩探しをしていますが、やはり、改めてかくにんできました。ミネラルを含む天然塩で野菜は最高に美味しくなるし、特におにぎりは最高です。
日本は、添加物にゆるいと聞いています。
この時代、日本で人工甘味料を避けることは事実上できない
政府が率先して規制に動くべきだが、企業寄りの方針はゆるぎそうにない
それでも平均寿命が高い(健康寿命は低い)ので、世界的に日本は治験対象扱いの国となっている
健康で長生きは困るらしいです。沢山医療費を使って、長生きして欲しいそうです。
CMバンバン流してる会社がそんな危険な調味料を販売してるなんて思いもせず、何も考えないで買い物かごに入れちゃうんだろうね・・・
少子化も経済的問題だけでなく食生活の原因があるのでは?
確かに
そうだね~少子化は女性の責任にされがちだけど、若い男性の精子の数が激減してるらしく、食品添加物が原因というのが解ってきてるよね…🤔今の若者はコンビニ生活だからネ。コンビニ弁当の工場でバイトしたことがあるけど、それはもう…恐怖でした😰凄い薬品(添加物)を使ってます。全て国が認可したものですが殆どが発ガン性物質で、工場の経営者も社員も生産商品は絶対食べないそう。因みに工場は直営でなく委託です。私はそこの商品を食べると必ず下痢してたので原因はこれか…と納得。それ以来コンビニ弁当は買いません。
守秘義務違反になるので話せるのはここまでですが、
📢皆さん!お気をつけあそばせ〜
塩は殆ど使わずリンゴ酢を使ってます。砂糖はほぼ使いません。料理で甘みが必要な時は味醂少々か玉ねぎ沢山使います。
でもつい麺つゆはちょっと使っているので、ここは海外で値段も高いしもう買うのをやめます。
ぜひとも、「味の素」が安全か詳しく調べて欲しいです。それを推奨する料理家さんかいらして、登録者数か何百万人なので、若い方達が心配です。
ご心配には及びません。味の素…グルタミン酸ナトリウムも日本だけでなく、米国や欧州でも安全性が確認されており、安心して使用できますよ。
米国の分類では、グルタミン酸ナトリウムの安全性は食塩と同等とされています。
こんなことは正体不明の動画投稿主になど聞かずに、自分で調べてみてはいかがでしょうか?PCでもスマホでも「グルタミン酸ナトリウム 安全性」「グルタミン酸ナトリウム FDA(米国食品医薬品局)」などのキーワードを入れればナンボでも調べられますよ?
今さら知らない方もいないと思いますが、米国でもグルタミン酸ナトリウムは大量に使用されており、例えば普通のケン◯ッキーフライドチキンのコロモにはグルタミン酸ナトリウムと食塩、胡椒は含まれていますが、その他の◯種類のスパイスとハーブなんてひとかけらも入っていません。
そもそもグルタミン酸ナトリウムが「旨味成分」として単離されたのは今から120年近く前(東京帝大の池田菊苗)。
その普及を見ても、少なくとも現在70〜80歳のお年寄りは子供の頃からグルタミン酸ナトリウム(それを含有する加工食品も含めて)を摂取してきました。
おまけに、その人達は現在では使用を禁じられている〝本当に危険〟な食品添加物…ズルチン(甘味料)やAF-2(防腐剤)などを摂取してきた世代です(1970年代半ばに規制強化され禁止)。それでも日本は世界屈指の長寿国であり、健康寿命も2023年のデータで世界一なのです。
私はこの動画の投稿主に対して大いに不信感を感じています。まず、ここで「最悪な調味料…添加物」として名指しで否定された物は、投稿主が絶賛する米国や欧州でも食品添加物として認可され、普通に使用されているものばかりです。
それをあたかも「日本政府だけが認可している」かのように視聴者を誘導し、国民の政府に対する不信感を煽っているだけのように見えます。
米国が認可する食品添加物の種類は我が国の2倍…1,600品目です。例えば米国人の大好きなコーラにはカラメル色素(Ⅲ、Ⅳ)が使用されています。これだけの事実を見ても、動画投稿主が貴方のような視聴者を騙し、間違った方向に誘導しようとしているのは明らかではないでしょうか?ウソだと思われるなら御自身の目で確認してください。ネットで検索すれば簡単ですから。
日本政府を疑うのは大いに結構。しかし同時にこの投稿主のことも少しは疑ってみてはどうでしょうか?
今の日本じゃ食べるもの無いよ、大体の人は日常的にスーパーでお買い物してるんだから、安全安定供給を突き詰めたら添加物は必須と成るのかと、表示方法もより分かりにくく、大雑把な物になって行ってる、ただ思うことは誰かがワザとやっている、日本人潰し
いっさいの代替調味料はやめて本物を使いましょう。といっても外のレストランや食堂も代替調味料まみれやんか!どないしたらええんかいの?
皆さん、手作りしましょ
麺つゆを買わなくなって数年。。
たまに外食に行くと、
不自然な味
美味しいと思っていた物が。…
完璧には出来ないけど意識しよう
めんつゆは簡単に手作りできますよ。使い切れなかった残りは冷蔵庫に保存しておけば数回なら使える。市販のめんつゆは1年以上冷蔵庫に保管しても味に変化がない、ということはどれだけ添加物が入っているのやら。。。 手作りのめんつゆは市販に比べて 断然美味しいです。
😅 16:17
私も、自分で作ってます。安心ですよね!
どうやって作っていますか?教えて下さい。
だしを400にみりん、醤油、お玉でいっぱいずつ、パルスート大さじ1入れて沸騰させれば良いです。丼ぶりにも使えます。
@@user-dp8ym6kh6u パルスイートは人工甘味料ですから、砂糖を使う方が良いかと思いますが…。
以前、危険性が指摘されてから麺つゆは自分で作ってて、多少面倒ですが安心です。
他にも、添加物がないものは価格的にも期限的にもムリなので、なるべく減らすようスーパーでは必ず裏面を見て購入判断するのようになりました。
ガムもクセになってたので減らそうと思います。
中毒性があり、そうなるように作ってるようです。
外食も多いとヤバイね😅
最高でした❤
政府悪すぎるでしょ💧
エッフェル塔の前でおばさん議員がジャンプ。おじさんは賄賂で競馬馬の馬主。期待しないこと。
貴重な情報 ありがとうございます
前置きが長すぎ、早く要点を言って下さい‼️
早送りすれば済むのでは?
前置きがあまりにも長過ぎ
もう見ません
結論だけを求めるより、その理由をきちんと説明してくれてるので、私は納得できました。
しっかり説明をきいてなっとくしたいので良いと思います
もう霞食っていくしかないねw
研究室で作る味に 慣れてしまいましね、脳も騙されてしまいますね。
どれもこれも多くの食品に入ってる😭
このシリーズを観てきたら食べるものが無くなってしまった(笑)
自然の野菜を生で食べるしかないな。あと鮮魚を焼いて食べるのみ。
てか、長生きしなくてもいいなら食べたいものを食べるしかない。
医療に頼ればだましだまし長生きできます 100年時代ですから 私は税金の無駄遣いしたくないから病院にいかないですむように長生きが目標ではなく、自分の力で動ける ピンコロを望んでいます😊
普通に使っていますが家族、親戚一同が90歳以上の大往生していますし、私も母も人間ドックの診断で素晴らしい!と言われるほどの結果です。
病は気からと言うように、神経質になることが一番体に悪いと思います。
ストレスが1番悪いからね😅
国民の健康を守るより添加物企業の収益を優先させて、見て見ぬふりをしている誰か達が居ると言う事ですか?!
これで2人に1人は癌になっている。
医療と食事から寿命は伸びていますが、不定愁訴に悩まされている人が増えて居ると思います。それとの関係性が有るのかも知れません?!
すみません。そもそも不定愁訴ですから、病気扱いになっていなのです。何人居るかのデータも無く苦しんでいる人が居る様です⁈
添加物等が入った食品が平気と考える人はガブガブ取っても、選択の自由ですので止めません。
ここにも 麺つゆ関係者がいるのかな 生活がかかってるけど 命が大事
長寿と言っても自分が生きているのかさえ分からずチューブに繋がれて生き長らえていることが大事なのか?健康で自分の事は自分で出来るお年寄りになりたいと自分は思いますが。
添加物に関しては、私達消費者個々がメーカーに電話して、なぜ使用しているのか確認した方が良いかもしれませんね。
精製塩は旨味のある味は一切無く、舌を突き刺すような単純な塩辛さだけの味です。
精製塩では素材の本当の旨味を引き出す事は出来無い。
味音痴の私でも、自然塩を使う様になって確かに味が違うと感じました。
何も食べられなくなるって事だな。国に認めて貰って使用禁止にしなければどうにもならない。何とかならないかね〜
38:29
問題は摂取量と思います。全く加工されてない普通の野菜や魚でも、発がん性のある物質は含まれてますから
何も考えず何でもかんでも
口に入れてきて今日まで
癌にも何もならずにこれた
自分はもうそれだけで奇跡だ
幸運だと神様に感謝している
今日この頃。
外国は癌が減っているが、日本だけ増えている。日本の政治家や官僚が🇰🇷🇰🇵系工作員だからでしょう。戦後占領下で残留させて日本を間接統治されたんです。植民地支配の常套手段です。
早速、添加物撲滅食生活を実行します。
凄く良かった。凄く役に立った。ありがとうございました❤
楽だから、めんつゆを料理に多用してきたツケがまわってきました。ゾーッとしますが、勉強になりました。
水道水も最近基準値下げたということは平均寿命をこれ以上あげたくない意図なのかも。
海水の汚染も怖いです
近所の川では土砂崩れで自然の水銀とか生活排水とか
そんなに危ない物を何で売っテイルのか。?食べるものが無くなってしまう。、
麺つゆは、簡単に手作り出来ますよ。
レシピが知りたいです😢
日持ちしないんだよねえ。。。。困ったことに。スグに酸っぱくなっちゃう。
@@user-gn5sj6ly1s
頑張って添加物の入っていない(あるいは出来るだけ少ない)醤油とダシを探して混ぜて煮れば出来ますよ。塩を使えば醤油の量が少なくて済みます。そこはお好みで。日持ちはしませんのでその都度作ります。
@@user-gn5sj6ly1s 私の場合ですが、水500ccに甜菜糖一つまみ入れて干し椎茸(国産)中3個を戻るまで浸しておきます。戻ったら、業務用の混合削り節を50g程入れて2分ほど煮出します。火からおろし冷めたらザルでこします。(取り出した出汁がらは2番出しで味噌汁用にします)出汁の中へ酒200cc醤油200ccみりん200cc入れます。沸騰したら、弱火で灰汁を守りながら暫く煮詰めます。火を止めてあら熱が取れたところへ昆布(10cm程のものを3本)を入れます。冷めたら、昆布を取り出し瓶に詰めて冷蔵庫で保存します。2〜3週間で、使い切るようにしてます。夏場は、天然塩も多めに入れます。甘めの好きな方は、甜菜糖も入れてみても良いと思います。毎回面倒なので、沢山作って小分けして小さな瓶詰め(煮沸保存)にして一年分作り置きしてます。(常温保存出来ます)カボスや酢を入れれば、ポン酢(昆布を追加で漬けます)やドレッシングも作れます。メーカーの味に慣れてしまっているので初めは、私もなかなか手作りが美味しいと感じるまでに時間がかかってしまいましたがしっかり計量して味を一定に作れるようになったら、慣れてくるもんですね。各ご家庭のお好みがあるので、色々試行錯誤してみてくださいね。
@@user-bf3zb6pf2o 煮詰めて濃い物を作る様にしたり(それでも、一か月以内だと思いますが)瓶詰のめ保存方法も試してみたらどうでしょうか。
天然塩の元となる海水には、マイクロ プラスチック。
信頼出来る塩の原料は、昔の海が陸地になった場所の岩塩らしいです。