【賀年小食】 脆麻花🧬 罕有賀年食品🏮｜ Fried Dough Twist [Eng Sub]
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- 👩🍳 本集食譜👨🍳
13條份量13pcs
麵粉 110g Flour
泡打粉 1tsp Baking Powder
雞蛋 1 Egg
油 15g Cooking Oil
砂糖 25g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
黑芝麻 10g Black Sesame
1.混合麵粉,泡打粉,雞蛋,油,砂糖,鹽及黑芝麻
2.麵團放在保鮮紙上壓平,四邊留少許空間後包起
3.反轉麵團,擀成四方形,冷藏至少半小時
4.麵團切走四邊圓角後切成條狀
5.條狀麵團垂直切半,保留末端,打開成一長條狀,輕輕捏緊接合位
6.搓成約30cm長條狀
7.長條狀麵團對摺,一手捏緊頂端,一手輕輕往一方向搓,拿起兩端持續扭動,最後末端穿過頂端小孔
8.中低火預熱溫,炸至變硬並開始轉金黃色即可盛起
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
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本片關鍵字:
#脆麻花 #賀年小食 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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又有金主喇🥰馬田可以過肥年～
多謝尊貴客戶支持讓馬田過肥年！買高達！😁
950K 話咁快
感謝客戶令腩田唔使再冒著生命危險碰瓷 ，飲住可樂開開心心過年
感謝金主， 感覺馬田好讀唔慣廣告稿😂😂 簡單嘅新年食品我都有興趣做😋
點都係無矽膠刮咁順暢
昨夜看還94.9，現在已經95萬啦！恭喜！！
今日95.1了！
👍星期日出完片之後仲要再開Live～星期一有新片出…星期二突然間都有新片出…星期三又有新片出！連續四日都見到馬田～超正！💪
祝願馬田每日都有片出（金主贊助）阿門🙏
這東西在馬來西亞很常見，隔壁家的印度人過屠妖節時很喜歡做這個分給鄰居，每次我都會拿到一大包。他們做的是印度風味，應該是加了咖哩粉、孜然粉、黃薑粉，還有明顯黑胡椒粉，另外還有不辣的版本，表面會撒上細砂糖（不知道怎樣粘上去的） ，兩個版本都不錯。
可口可樂都揾馬田賣廣告🤩你好棒棒喲🤣呢個金主我很ok！
雖然我成個雪櫃都係可口可樂，都要衝落百佳買返幾箱返嚟支持吓，多謝金主🎊
我好很定你已經紅過国貨城！佢N年前都係藍色罐代言人咋，想做可口可樂都做唔到吖😂🤣😂🤣😂🤣
要買定多d可樂過年喇～～
感謝金主，買定可樂過新年睇馬田🤤🤤🤤
飲住罐黑樂睇片！
曬個靚命：已有牛旨利是封！
這個好吃😋
裹糖 裹麥芽的 有眾多口味的也好吃
但便利商店賣的很難吃🤣🤣🤣
好險我隨手可得😌
過年就要吃寸棗
可口可樂 還有沒有香草口味呀
視卡路里為無物
要喝就要喝到爆😂
7:12 因為係廣告，所以講得咁含蓄😂如果唔係一定變王昌😂🤭有冇人明我想講咩🤔🤣
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
今日有可樂，把聲即刻好可愛
脆麻花好食呀~~
獵奇系列！估唔到連脆麻花都可以喺屋企整到～
馬田幾時教整大麻花😂
日日有片～開心仔😁😁😁
馬田叔叔，可教整千層芋泥酥嗎？
過年飲住可樂睇馬田整脆麻花一樂也
會叫炸嘢做“油器”都有返咁上下年紀🤣
死咯，眡得太多台灣節目，我第一反應係 炸物。。。
@@zhetaolu963 但我(台灣人)表示「炸物」感覺上像日本的😂
炸嘢加可樂，正～
我整菠蘿包時個皮都係咁轆，不過係用保鮮袋😁
😆有進步喎，無開大火炸燶佢哋
拍片個主角 叫蛋散
做果個菜式 叫 脆麻花
Xdxd ……唔好打頭 ……
原來這種脆麻花香港不常見的嗎？台灣倒算是普遍，想吃又懶得動手的馬田島Muffin，敲碗牛旨商店進貨以饗顧客啦！
臨近新年一定會有賣，平時就相對少有
去飲茶食點心就會有蛋散，蛋散係會配蜜糖/糖醬食，脆麻花就咸的，可以做零食
@@lokmuimuimui 在馬田此片之前，我只知港人稱人「蛋散」好像是有點罵人的意思，而且不明白為何蛋散有貶義(只能聯想到台灣的散蛋)，但不知那原來也是一種食物，查了Google看到照片，這種造型的台灣也有，也統稱麻花。台灣的麻花造型與口味還滿多元的。
馬田本集做的脆麻花這類，也是有鹹有甜，口感較酥脆，蛋散造型的，我吃過的是硬的，同樣有甜有鹹，甜的還常會黏牙😂
@@tnjasper 係呀⋯ 蛋散會用來鬧人，但不知道來源🤣
早排出街食 「海鮮喇沙天使麵」好好食，求教學🙏🏻
夠晒懷舊 嘅遊戲油器
令我諗起魔法小米露'也西'
🐎田又有新煮意
可唔可以教下點整蛋散? 而家已經冇咩地方有得食 😔
情人節....另一半要求手作 花心思的禮物？
又不想購買價格高昂的鮮花？
跟馬田一起製作 脆麻花 啦。送禮自用皆可。😊🤗🤗
想要馬田整嘅多過另一半整🤣
如果食埋飲埋就仲吸引🤤🤤🤤🤤🤤
認真可唔可以還原味之素蕃茄味通粉杯麵
0:31 炸嘢遊戲，Cooking Mama 😆
5:40 這段廣告詞，是後來補拍的呢
對啊。還刻意著了當天拍攝的黑色衣服，但背景的佈置明顯不同，是換了新餐桌後的佈置。
thx
有白色可樂幫手當住d油
佳能保鮮紙幫手整
啲黑芝麻好似火龍果核
可唔可以唔加黑芝麻或者唔加白芝麻?
👍🏻👍🏻
終於950K訂閱❤️❤️
脆痳痳，哈哈
喂喂，馬田，我想食扭扭薯條😆😆😆不如你教整扭扭薯條👻👻👻
看完好想去小琉球
用低筋粉整得唔得啊？屋企只有低筋
就快百萬訂閱了
我估返到台灣應該就可以100萬😆😆
記得有一種版本可以不用整成麻花，只要桿平後切成適量大小拿去炸就好了
可以教整蛋散嗎？
我留過言想馬田教蛋散...但佢教蛋散個friend脆麻花，其實...馬田愛我定唔愛我....😔....
Anyway,白罐可樂好飲啲！😊😊
馬田愛你 只是不展示出來。
好勤力
下一集係咪教整角仔？
脆麻瓜
这就是我们的辫子饼
登櫈，馬田又出來了
感謝偉大金主
Please teach 油炸鬼 ❤️
即刻買可樂+脆麻花黎食下先
巧靚仔
來留言CLS
支持腩田
請問各位，新年仲有啲咩傳統食物啊？
可口可樂可唔可以放埋落去
蛋散質地同馬仔一樣，喺酒樓食架嘛，我講得啱唔啱？
鹹甜度不一樣!
@@ms818 即係點？
@@Jeffffrey0902 蛋散比較鹹，有些南乳味。
麻花係甜既。
@@ms818 呢2種成日會撈埋晒
酒樓成日食嘅蛋散會配糖漿
最近街買到咸果啲有人叫蛋散有人叫脆麻花
勁亂
@@lokmuimuimui 所以點解靚仔田係片度都話: 有d人夾硬將蛋散捲兩捲就當麻花，不無道理。
馬田上身真係瘦左, 好fit 🤣👍🏻
個人三角形架！
香港人加油💪💪
Thanthan🙋♂️
油器王
配可樂正
你好马田，我是新加坡的粉丝，新加坡能买你出版的书吗？
你試試去台灣博客來訂，他們有送海外的
@@lokmuimuimui 好的，我试试看
@@lokmuimuimui 谢谢你
賣可樂廣告，但無開黎飲一口，"霞"一聲
新年買pack zero賀賀佢
一望到有4罐可樂係右下角就知事情並唔簡單
教整角仔呀
想整 麵粉係咪用中筋 用高筋得唔得？
起筋無咁脆。。。。吧
@@wgertrude 因為有時整無酵餅 用高筋個餅會比較脆 所以才想有這個疑問🤔️
👍
焗又得唔得呢
Support
泡打粉在這裡的作用？
更脆
嘩！不斷有廣告，feed fat field😅
就100萬！
以為係用可樂煮
電話咁厚，啲人如果用按鍵nokia唔係大鑊
簽到
ww
食「遊戲」
Hi Belly Tin
瘦田又有屎磅沙又變肥田
lol coke zero
clscls