【豐腎食堂】低蛋白點心 - 冰心月餅

熱量 --------------- 193 Kcal
碳水化合物 ---- 37 g
蛋白質 ----------- 1.8 g
脂質 --------------- 4 g
鈉 ------------------ 24 mg
磷 ------------------ 40 mg
鉀 ------------------ 172 mg
**鉀離子為原食材含量，地瓜、芋頭川燙後可降低含鉀量。
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主辦單位:
財團法人腎臟病防治基金會
贊助單位:
財團法人茂德社會福利慈善事業基金會
財團法人文曄教育基金會
財團法人感恩社會福利基金會
食譜設計:
國立臺灣大學醫學院附設醫院營養室 葉宜玲營養師
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相關資源：
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低蛋白點心食譜
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糖尿病腎病變食譜
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issuu線上食譜：issuu.com/ckdf520
欲索取完整紙本食譜請來電洽詢
財團法人腎臟病防治基金會
電話 : [phone]
facebook粉專 : / ckdf520
官網 : www.tckdf.org.tw/
#低蛋白點心

[@chinwang2126]

請問 第五期未洗腎的腎友 可以食用材料中的奶油和煉乳嗎? 若不能可用什麼替代呢?

[@ckdf520]

您好:
本道低蛋白點心的奶油跟煉乳的使用量都很低，所以磷含量也不高，奶油含有0.23mg、煉乳含有4.6mg，整道的磷含量也只有40mg喔!
如果是本身血磷有過高的話，搭配磷結合劑吃也是個選擇~
那如果是食材替代的話，也可以嘗試將奶油換成液態植物油、煉乳換成蜂蜜，不過比例可能就需要再自行嘗試做調整!

[@chinwang2126]

嗯 試試看 謝謝