@@najwaabousaad5644 تخميرهن حسب كمية الخميره ازا كترتي خميره ما تخليهم يرتاحو كتير بس تشوفي العجينه بلشت تعمل فقاعات صغيره فوق بتكون خمرت يعني ما في وقت محدد بس اهم شي مش اكتر من دقيقه او ساعه بالكتير 40
وأخيراً شيف بيعمل الحلو عأصوله، شكراً ع كل الوصفات الطيبة. بالغربة لازم نتعلم نعمل كل شي بالبيت، وما في احلى من الوصفات الناجحة متل الي عم تعملن ☺️ بتمنى لك النجاح الدايم ورمضان كريم!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك الف عافيه ويشفيلك الوالده ويحفظها بس شيف عملت القطايف ما صار الها كنار ابيض صارت مثل البان كيك كلها نفس اللون
احلى شيف فراس ياليت تجي للرياض وتفتحلك شي محل حلويات شغلك ماشاء الله تبارك الله نظيف وممتاز اسال الله ان يوفقك ويوسع عليك بالرزق تحيه الك ولكل اهل سوريا الكرام انتم. تشرفون اي بلد تقيمون فيه لانكم مبدعين
الله يسعدك ويحماك بارك الله فيك والله معلم ما شاء الله بجنن شغلك والله ما مجامله ويسعد رب طيبتكو انتو السوريين انت كتير طيب ما شاء عليك احلى تحيه من فلسطين
جربت الطريقة وطلعت رووووووعة وبنصح الكل يجربها، معي انا اخدت مي اكتر من يلي ذاكرو الشيف، وما حطيت حليب بودرة، بس حطيت نصف كمية المي حليب عادي ، كتير بنصحكم فيها ، عشرة من عشرة👍
يسلم هللانامل أبو معاذ يا سيدي انت أول شخص بشوفو بيعلم عالنت و بيشتغل من قلب و رب. الله يوفقك كيف ما اتوجهت الله وكيلك في صفحة عالفيس بيتعملو باسلوب الذل عاكل نهار ما مننزل الوصقة الا لشوف 1000 لايك و من هالاساليب
Deviant Art الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك
Sheren Alsaade الله يسعدكم اختي ان شاء الله بتزبط بس ننتبه كتير لوقت الطبخ وتنزيل الجبن بعد ما نرفع لسميد عن النار وقت نمد العجين على الرخامة ما نتركو يبرد كتير يا دوووب دقيقة وبنفردو دغري لان اذا برد بصير يكسر
هاذو عندنا في الجزاءر يسموهم القرصة في شرق الجزاءر، و البغرير في كل انحاء الوطن ، و نحطوا عليهم الزبدة و العسل و ناكلوهم و شكلهم دائري نحن لا نقليهم ،نحن نطيبهم فقط فوق طاجين او مقلاة .... شهية طيبة 🤗👍👍👍👍👍👍👍👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑
رورو جيجو الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك
Najeh Mohamd الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك
ماشاء الله لاقوة إلا بالله اول ماشفت الفيديو عملت جولة تفقدية للمطبخ اذا عندي كل الاوتيل مشان جربا اليوم 💪 ونيالو القطر شو مدلل بوصفاتك بكل وصفة قاعد ومتصدر
انا من مكه جزاك الله خير يجعله في ميزان حسناتك فهذا علم ينتفع به وانا خبره في الطبيخ وقد جربت عدة طرق للقطايف من اليوتيوب وكانت مقاديرك وطريقتك انجح من كل الا في اليوتيوب وهذه شهاده والله على مااقول شهيد وانصح كل ست بيت تعمل بنفس طريقتك بحذافيرها حتى لا تخسر المكونات لان الطبيخ نتعامل معه بطريقه علميه 🌹
تحياتي : الله يخليكم بدي طريقة قطايف تكون ناجحة على الاكيد ولما اقليها تكون مقرمشة . اذا ما عملت القطايف وزبطت خطيتي برقبتكم لاني رح اروح بيت اهلي وشكككراااا
والله شي بحير اشلون بدنا نختار احلى كلام ونحكيه معك خيو لايكات بلا حد ولا عد👍👍👍👍مع❤❤❤❤❤❤ صدقا لما منتفرج ع فيديوهاتك كانينا معك بالمطبخ من كتر قربك من القلب❤
يسلمو ايديك شيف على هالوصفة. ما شاء الله هاي اول وصفة بشوف النتيجة فعلا زي اللي في المحلات. سوال لو سمحت. شو القوام اللي بدك توصلوا بعد العجن او يعني كيف ممكن نعرف احنا ناس مبتدئين انوا وصلنا للقوام المناسب ونوقف نزيد مي عالعجين؟ وكم مدة التخمير لو سمحت. وشكرا كتييير ويعطيك الف عافية
الله يعطيك العافية وإلك جزيل الشكر على المجهود الرائع وعن جد بعد ما شفت فيديوهاتك القيمة صرت كتير أتعاطف مع الحلونجية على أد هالمصلحة شو متعبة وبدها تركيز عالي . إلي ملاحظة صغيرة جيراني بالسوق كانو يعملو عجينة الأطياف بمكنة على مبدأ الخلاط المنزلي بدون عجن وبدون سميد
مشاءلله تبارك رحمن ..انا كنت اعملا متل وصفتك وتزبط العجينة وتطلع كتير منيحا بس بعد القلي تصير طرية فهلق عرفت سبب من نصايحك انو كنت غطسو بقطر خفيف ...يعطيك الف عافية وربي يجبرك
تسلم يا احلى شيف وصفه بتجنن ان شاء الله راح جربها وتزبط معي بس بدي اسالك ليش الوصفات ما بتنزل لعندي بس بكون بدور باليوتيوب بلائيها يعني ما عم بيجيني على تليفوني اي اشعار انك نزلت وصفه جديده ان شالله خير
al chef ferasمطبخ وحلويات شامية ممكن بس انا والله من اول مابفتح على قناتك مباشره ايدي بتروح على الايك والجرس قبل ما كمل الفيديو لاني عندي ثقه فيك وبقناتك مليون بالميه الله يباركلك ويعطيك لما يرضيك
كثييير حلوه قبل ثلاثة سنوات أنا سافرت الاردن في رمضان و أكلت القطائف عند الأخوة الفلسطينين و بعدين في مصر و الله ذاكي جداً ولكن لا يوجد عندنا في الباكستان و كم اتمني ان اسافر مرة تانية الي بلاد الشام
سويت خلطة قيمر وجبن سايل وطلعت جداً سايله اصبها صباب فيها واكتشفت ان فتحاتها جداً كبيره القشطه تطلع منها 😂😂 مع ذلك لذيذه جداً راح اطبقها مره ثانيه بتركيز اكبر
انا جربت عدة وصفات ومبارح جربت وصفتك شيف فراس سلمت يداك ودمت ذخر لنا أروع وصفة ونجحت كتييير وبنصحكن تعتمد ها هي وفقط مع جزيل الشكر لجهودك وجزاك الله خيرا
يعطك الف عافيه لو سمحت يا شيف اليوم انا عملت نفس طريقة. عجينتك ونجحت وطعمه روعه بس عندي سؤال ليش طرفها ما ابيض يعني كلها اشقر كعبها ارجو الرد لانو معك طرفها كان ابيض شكرا
ماشاء الله بارك الله فيك اخي أنا هلا عملتون ماشاء الله شو نجحو
الله يرزقك ويعطيك ألف عافية على الفيديو
قديش خمرتيهم وممكن تقليلي اذا طلع الهم كنار وسو درجة الحرارة
قديش مدة التخمير
@@najwaabousaad5644 تخميرهن حسب كمية الخميره ازا كترتي خميره ما تخليهم يرتاحو كتير بس تشوفي العجينه بلشت تعمل فقاعات صغيره فوق بتكون خمرت يعني ما في وقت محدد بس اهم شي مش اكتر من دقيقه او ساعه بالكتير 40
@@najwaabousaad5644 أم يخحه
@Nour جربتي الوصفة
والله جربت اكثر من وصفة بس اقليهن وغطن بالقطر يطرو شو سبب
بدي وصفة مجربة لرمضان ان شاءالله
يلي جربها يرد ع تعليقي بليز 🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺
بجد مش عارفة اشكرك ازاي عالوصفه .. انا شاطرة جدا فالمطبخ ودايما بعمل القطايف بس حقيقي دي احسن وصفه جربتها على الاطلاق .. اشكرك من كل قلبي ويعطيك الف عافيه يارب
وأخيراً شيف بيعمل الحلو عأصوله، شكراً ع كل الوصفات الطيبة. بالغربة لازم نتعلم نعمل كل شي بالبيت، وما في احلى من الوصفات الناجحة متل الي عم تعملن ☺️ بتمنى لك النجاح الدايم ورمضان كريم!
اختي الكريمة كلامك صحي
جربتي الوصفة ازا جربتيها بليززززز ردي علي بدي وصفة مجربة لرمضان ان شاءالله
عجزت وانا جرب ماظبط معي شي 🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺
عن جد طريقة جميلة تسلم ايدك انا ما اقتنع ولا بطريقة ع نت بس شفت طريقتك وشفت حبة القطايف طرفها ابيض فعرفت انو طريقتك100/100
شام الهوى الله يسلمكم وان شاء الله بتجربوها وتدعولنا شاكر مروركم
al chef ferasمطبخ وحلويات شامية الله يسلم ايدك يارب والله انك احسن معلم
انا جربتها طلعت 100بل 100
الله يرزقك اخوي فراس
الكنا
ممكن تقولولي الميه كم كوبايه
اللي جاي من طرف فاطمه كتشن لايك
الله يعطيك الف عافيه شيف اول سمحت المره الجايه لو بدنا نغلبك تنزل المقادير بالغرام والكوب.. وقديه مده التخمير والله يجزاك الخير
الحلويات الشرقية ازا فيها بهارات سهلة تنجاب متل المحلب او القرفة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك الف عافيه ويشفيلك الوالده ويحفظها بس شيف عملت القطايف ما صار الها كنار ابيض صارت مثل البان كيك كلها نفس اللون
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ ۚ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا
والله شيف فراس شغلك روعه عاشوا ايديك كل شويه اعيد الفيديو 🤣
احلى شيف فراس ياليت تجي للرياض وتفتحلك شي محل حلويات شغلك ماشاء الله تبارك الله نظيف وممتاز اسال الله ان يوفقك ويوسع عليك بالرزق تحيه الك ولكل اهل سوريا الكرام انتم. تشرفون اي بلد تقيمون فيه لانكم مبدعين
ذيب الشمال العنزي الله يسعدك ويبارك فيكم والله الان قربنا على الرياض الان بنفتح ان شاء الله بلمجمعة بعد الرياض بي 180 كم
بسم الله ماشاء الله الله يجزيك الخير اقسم بالله ماعاد عجبني شي بالنت بعد ماشفت وصفاتك عندك مصداقيه غير شكل الله يجزيك الخير
جعل يمناك على شباك الرسول
ماشاء الله تبارك الرحمن
بيلسان الحره بنت سوريا وياكم يارب
عظمة على عظمة شيف فراس
الله يعطيك العافية ويكتر من امثالك
ويخليلك الوالدة
لا تعليق 🙏🏻روعه يعطيك الف عافيه تحيه من فلسطين
انا مو من فلصطين لا من سوريا 🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾
أتى ع
قال على اساس سوري و مو عرفان تكتب فلسطين.
تحيه لأهلنا في فلسطين و في الدول العربيه @@ariasgorge8191
من وقت سمعت صوتك قلت هادلشيف فراس ولازم اتبع طريقتك ﻹن شغلك روعة وبوثق فيه
الله يجزيك الخير
اول مرة شوف هالطريقة الله يعطيك العافية فيني اعجنا على ايدي بعدين ارخيها بلمي
او حطها بلمحضرة الطعام الها سكين
ألف تحيه من الجزائر الى إخونا فى سوريا حناي قولوله بغرير
السلام عليكم اخي يعطيك العافية يارب اخي بس سؤال شو هو الي يخلي حبت القطايف تتفتح ثقوب من تحت ومن فوق عم يحترقو بزيت ياريت تقلي شو السبب
ناقصها سن كربونة
زيادة مدة التخمير ..او كمية الخميرة غير مضبوطه
ماشاء الله ،ولافي بعدك بالسوشل ميديا بالشرح والوصفات الله يبارك بعمرك شيف ابو معاذ
حنان حمود الله يسعدكم ويكرمكم
ماشاء الله فنااااان .احلى شيف والله
سؤال فني .هههههه ..شو نوع العجانة وكم سعتها وكم واط .بدي اشتري عجانة ان شاء الله بدي تنصحي بشي كويس .سؤال تاني لو سمحت هل العجانة بتخلطلي عجينة الكبة . لانه عم يتعبني عجنا كتير طبعا بعد فرمها بالماكينة اللحمة دورين .وبتعرف عجينة الكبة لازم تكون معجونة ومتشابكة منيح .ومشكور سلفا....و ارجو الرد
تسلم ايدك وربي يجعلو بميزان حسناتك على هل مصداقيه بعد اذنك كعك العيد بالزيت
الله يسعدك ويحماك بارك الله فيك والله معلم ما شاء الله بجنن شغلك والله ما مجامله ويسعد رب طيبتكو انتو السوريين انت كتير طيب ما شاء عليك احلى تحيه من فلسطين
ممكن نستعمل الخفاقة اليدوية مثلا؟ وشكرا
السلام عليكم الله يعطيك العافيه ع وصفات الشهيه ..عندي سوال اذا سمحت الرد ..ليش كل مااعمل القطايف مابيطالع الداير البيض بتصير كل حب كلها اشقر ؟؟
واناهيك
حطي كربونات
الله يجزيك الخير فعلا وصفاتك عم تنجح معي متل المحلات
بس طلب بدنا طريقة كريمة لتزين الكاتو ونقدر نغلف بعدها عجينة السكر الله يخليك
والله ليصير وزني 150 من ورى هل وصفات وهل حلويات الله يسلم ايديك
جربت الطريقة وطلعت رووووووعة وبنصح الكل يجربها، معي انا اخدت مي اكتر من يلي ذاكرو الشيف، وما حطيت حليب بودرة، بس حطيت نصف كمية المي حليب عادي ، كتير بنصحكم فيها ، عشرة من عشرة👍
طلع حواف بيضاء معك لو سمحتي
@@naserhamzee2760 نعم طلعت وهاي أحد الأشياء يلي عجبتني كتير بالوصفة ، بس لازم التقييد بالمقادير، الوحيد المي يلي ضفت اكتر من المكتوب
@@gina1003 شكرا على الرد وتسلم الايادي
@@gina1003 كم .مدة التخمير خليتيها
@@tarayata8674 ساعة أو أكتر شوي
احلى شيف اقسم بالله هي اول مرة بسوي قطايف وبيزبطو معي بتشكرك من كل قلبي شيف 👍👍👍
كل وصافتك تجنن وعم تعطي المقادير بكل صدق وبتشرك كثير
يمي يمي الله يعطيك الف عافية
عملتا هلق وطلعت شغلي ...
الله يديمك
الله ما يحرمنا منك ويجزيك الخير. لو سمحت ممكن تعملنا إسباني ؟
ززززززمان تسلم
تسلم الايادي يارب
بيمشي الحال بدون حليب بودرة ؟
اول مره اشوف شيف ينطي الوصفه صح الله يبارك فيك وشكرا جزيلن الك من العراق
+محمد الفرح الله يبارك بعمرك خي امانة وشاكر لك مرورك الطيب
يسعد مساك شيف فراس ويعطيك الف عافيه يارب
بس عندي سؤال ❔ فيني اعجن بدل المي بلحليب. بدل من الحليب الجاف.. وشكرا الك
يسلم هللانامل أبو معاذ
يا سيدي انت أول شخص بشوفو بيعلم عالنت و بيشتغل من قلب و رب.
الله يوفقك كيف ما اتوجهت
الله وكيلك في صفحة عالفيس بيتعملو باسلوب الذل عاكل نهار ما مننزل الوصقة الا لشوف 1000 لايك و من هالاساليب
Deviant Art الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك
يعطيك الألف عافيه شيف.منظر القطايف روعه.الرجاء ان تفيدني عن المدة اللازمة للعجينة لكي تختمر.شكرا لك من كندا.
وانا كمان مش عارفه
تسلم يدك شيفنا الغالي الله لايحرمنا منك ويديمك لعيلتك ويحرسك الرحمن من العين بس سوال ليش دخلت القطر للعجينة
reem alnatour بساعد على الون الذهبي القطر والسكر والحليب ابودرة وممكن نستغني عنو بصير من دونو
@@chefferas شيف بعد اذنك ...انا بتابعك ع طول وبطبق وصفاتك وجد يعطيك الف عافيه ..كلشي بجنن وشرحك بجنن ..
بس ممكن تخبرنا اديه لازم نخمرها للقطايف ...؟؟
واذا مافي حليب بودره بصير حليب سائل وادي بالكاسه ؟؟؟
عم استنى😅😅جوابك حتى اعمل القطايف ..
ولك جزيل الشكر ...كتر الله خيرك
@@lavin7412بشري سويتيها ولا لسه تستني😒
وحياة الله مانجحت معي العجينه ليش ياسيد المعلمين وحياة عبون الحجه ولادتك تعلمني هي قبل مايجي رمضان
يا ريت كمان مده التخمير اديش
اثق بكل وصفاتك . واعشق الاكل السوري ،،،ربي يرزقك ويوفقك يارب
زهرة الاوركيد بارك الله فيكم شرفتمونا
زهرة الاوركيد
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️🌷
لك الله يعطيك مليون عافيه ويباركلك بعيالك ورزقك علعطاء الصادق عنجد عنجد صار جربت البرازق واليوم القطايف الي بشوفون بفكرون جاهزات متلك مافي حدا بتشكرك كتييييييييييير
احلا شي انك تعطينا مكونات موجودة ومعروف ومو كتيرة
قناتوات اليويتيوب التانية من كتر مابشكلو بالبهارات ومن كتر البهارت مو غريبة بتحسن عميعملو دعاية للبهارات الهندية 😂
Maamoun Alaswad 😂😂😂😂الله المستعان
شيف فراس بعد اذنك وضع الحليب البودره مابيطلع القطايف مقرمشه مع تحياتي لك
لك ربي يحميلك هل الايدين ماشالله
من دون مبالغة من افضل الشيفات على التيوب اليوم بدي اعمل حلاوة الجبن على طريقتك انشالله تزبط معي
Sheren Alsaade الله يسعدكم اختي ان شاء الله بتزبط بس ننتبه كتير لوقت الطبخ وتنزيل الجبن بعد ما نرفع لسميد عن النار وقت نمد العجين على الرخامة ما نتركو يبرد كتير يا دوووب دقيقة وبنفردو دغري لان اذا برد بصير يكسر
ربي يسعدك ساويتها وزبطت وربي يجبر بخاطرك ويرزقك انا متابعتك من المانيا
اختي انا ساويتها بنفس الجبنة تبعك اشتريتها من النيتو انتي لاتكتري جبنة وحطي الجبنة بالاول لحتى دوب شوي حطي السميد ما احلاها
بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله
اتقان ودقة وجودة في العمل
الشيف فراس ملك الحلويات الشامية
بارك الله بكم وجزاكم الله كل خير
الله يعطيك العافية .مابلاقي متل شغلك .اذا بتريد بدنا طريقة الكاتو
هاذو عندنا في الجزاءر يسموهم القرصة في شرق الجزاءر، و البغرير في كل انحاء الوطن ، و نحطوا عليهم الزبدة و العسل و ناكلوهم و شكلهم دائري نحن لا نقليهم ،نحن نطيبهم فقط فوق طاجين او مقلاة .... شهية طيبة 🤗👍👍👍👍👍👍👍👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑
الجزائر اكل مقرف ما بيعرف يساوي شيء الحلويات الشرقيه كله اصلي من سوريا
يعطيك الف عااافيه يارب
بس بدي أسألك المي كم كاس بيطلعو
3 كاسات تقريبا
ما شاء الله عليك احنا في المغرب اسمه بغرير بس ما محشوه لكن نسقيه بعسل وزبدة سايحة
عنجد ماعندي اي ملاحظة وأي كلام اقولو غير ماشاء الله تبارك الله مبين انو معلم فين وشطارة وخبرة سنين اللهم صَل على النبي
رورو جيجو الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك
الله يسلم اديك شيف فراس جربت وصفاتك وكلها ناجحه الله يجزاك الخير
والله ياشيف نيالنا عليك الله يحميك ويحمي عيلتك😘😘😘😘😘
انت مجرم على هالوصفات
بدي قدمك لمحكمة لاهاي بتهمت تعذيب بطني
الله يعطيك الف عافية شي فاخر على الٱخر لو سمحت قديش بها تخمير زكاتك
يسلمو ايديك ماشاءالله شغلك نضيف مرتب وكل شي جربتو ع طريقتك زبطو ولله الحمد المعمول طلع رووووعة جزاك الله كل خير
Najeh Mohamd الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك
آمين يارب بارك الله فيك وبذريتك وبأهلك ومالك ويرجعنا ع بلدنا عاجلا غير اجل يارب
@@chefferas😮
السلام عليكم ياشيف الله يقويك ويجزيك الخير بس سؤال ضروري نخفقها ١٠ دقائق وليش لازم نخقفها ١٠ دقائق
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
اول ماشفت الفيديو عملت جولة تفقدية للمطبخ اذا عندي كل الاوتيل مشان جربا اليوم 💪
ونيالو القطر شو مدلل بوصفاتك بكل وصفة قاعد ومتصدر
+كلمات ههههههه😂😂😂😂😂 الاوتيل هههههه والله هل كلمةزكرتني بلب الشام ودخلاتها وحاراتها القديمة القديمة كتيررررر الله يرجع الايام الجميلة لسورية
انا من مكه جزاك الله خير يجعله في ميزان حسناتك فهذا علم ينتفع به وانا خبره في الطبيخ وقد جربت عدة طرق للقطايف من اليوتيوب وكانت مقاديرك وطريقتك انجح من كل الا في اليوتيوب وهذه شهاده والله على مااقول شهيد وانصح كل ست بيت تعمل بنفس طريقتك بحذافيرها حتى لا تخسر المكونات لان الطبيخ نتعامل معه بطريقه علميه 🌹
جزاكي الله خير
كم مدة تخمير العجينة ؟
وكم مقاس الكوب اللي استخدمتي
ماشاء الله تبارك الله ، الله يحميك و يعطيك العافيه
شيف فراس لو تكرمت علينا طريقة عمل الشعبيات بالجبن او الفستق
الله يعطيك العافية شيف بس دخيلك قلي شلون بيطلع معك الكنار تبع القطايف ابيض جربت مية وصفة ماطلع ابيض جاوبني الله يخليك 😐😐
2akaria__92 جاوبت بلفيديو طبقو الطريقة وان شاء الله بيطلع متل تبعنا واجمل
2akaria__92 من تجربتي متل حكايتك الف وصفة بوصفة اعتقد انو السبب الرئيسي للحواف البيضاء هو سماكة الصينية او المقلاية يلي عبنستخدما لازم تكون سميكة
M
تحياتي : الله يخليكم بدي طريقة قطايف تكون ناجحة على الاكيد ولما اقليها تكون مقرمشة . اذا ما عملت القطايف وزبطت خطيتي برقبتكم لاني رح اروح بيت اهلي
وشكككراااا
بالنسبة للاخوات لي ماعندن حليب بودرة ممكن تخلي نصف كمية الماء حليب سائل
طبعا حسب ماحكى الشيف
ولان هالسؤال كتير وارد وقريت التعليقات لشفت الجواب
الله يبارك فيك شيف
الماء دافئ ولا عادي
الله يسعدكم الماء عادي لا بارد ولا حار
والله شي بحير اشلون بدنا نختار احلى كلام ونحكيه معك
خيو لايكات بلا حد ولا عد👍👍👍👍مع❤❤❤❤❤❤
صدقا لما منتفرج ع فيديوهاتك كانينا معك بالمطبخ من كتر قربك من القلب❤
الله يسعدكم ويبارك فيكم يارب
ماشاءالله
روعة السوريين دايماً مبدعين
يسلمو ايديك شيف على هالوصفة. ما شاء الله هاي اول وصفة بشوف النتيجة فعلا زي اللي في المحلات. سوال لو سمحت. شو القوام اللي بدك توصلوا بعد العجن او يعني كيف ممكن نعرف احنا ناس مبتدئين انوا وصلنا للقوام المناسب ونوقف نزيد مي عالعجين؟ وكم مدة التخمير لو سمحت. وشكرا كتييير ويعطيك الف عافية
Hunter Star الله يسلمكم ويبارك فيكم بنعرف العجين او بكفي مي من قوامه ما يكون جامد لمن نرفع العجين بلكبجاية ينزل بسلاسة
Hunter Star مدة التخمير 40 دقيقة
الله يحفظك ويطول عمرك ويسلم ايديك ابداع وروعه حفظك الله واسعدك
تسلم ايدك ياشيف حضرتك شيف ممتاز لوسمحت يعنى اى دقيق متعدد الاستعمالات ارجو الرد وشكر
الله يعطيك العافية وإلك جزيل الشكر على المجهود الرائع وعن جد بعد ما شفت فيديوهاتك القيمة صرت كتير أتعاطف مع الحلونجية على أد هالمصلحة شو متعبة وبدها تركيز عالي . إلي ملاحظة صغيرة جيراني بالسوق كانو يعملو عجينة الأطياف بمكنة على مبدأ الخلاط المنزلي بدون عجن وبدون سميد
معلمنا الحبيب بدنا نتقل دم اليوم عليك
مشان عيار عيون المها بصفحتك
العيار اللي على الميزان وانت عم توزن مختلف عن العيار اللي انت كاتبه بوصف الفيديو
يعني مثلا السميد ١٠٠ جرام متل مانك كاتب
والحليب البودره حطيت اكتر من ضعفين الكميه اللي كاتبها
شو السر وشو القصه 😎🤣
ومعليش عم نغلبك معنا
+YUSUF YOYO اخي الحبيب ﷴكن يكون غي اختلاف بسيط بين لعيارين بس اي من العيارين بيششتغل
ممكن شيف فراس بدي طريقة عمل القطر التقيل والخفيف الله يرضى عليك
مشاءلله تبارك رحمن ..انا كنت اعملا متل وصفتك وتزبط العجينة وتطلع كتير منيحا بس بعد القلي تصير طرية فهلق عرفت سبب من نصايحك انو كنت غطسو بقطر خفيف ...يعطيك الف عافية وربي يجبرك
انا كمان نفس المشكله
الله يجزيك الخير على وصفاتك المضبوطه ..اخوي اقدر الغي حليب البودره ؟ وهل بيأثر الغاء الحليب ؟
تسلم يا احلى شيف وصفه بتجنن ان شاء الله راح جربها وتزبط معي بس بدي اسالك ليش الوصفات ما بتنزل لعندي بس بكون بدور باليوتيوب بلائيها يعني ما عم بيجيني على تليفوني اي اشعار انك نزلت وصفه جديده ان شالله خير
+aisha abdalrhman الله يسلمكم يارب اذا ما عم يوصلك اشعار معناها مانك مفعلة زر الجرس 🕭🔔
al chef ferasمطبخ وحلويات شامية ممكن بس انا والله من اول مابفتح على قناتك مباشره ايدي بتروح على الايك والجرس قبل ما كمل الفيديو لاني عندي ثقه فيك وبقناتك مليون بالميه الله يباركلك ويعطيك لما يرضيك
الله يعطيك العافيه اليوم ساوت القطايف اول مره تظبوط هيك طلعت بتجنن
كثييير حلوه
قبل ثلاثة سنوات أنا سافرت الاردن في رمضان و أكلت القطائف عند الأخوة الفلسطينين و بعدين في مصر و الله ذاكي جداً
ولكن لا يوجد عندنا في الباكستان
و كم اتمني ان اسافر مرة تانية الي بلاد الشام
اي هيك ها من زمان ناطرين هالحلو ربي يسلم دياتك عنجد اكتر من رااائع واحلى شي انو بالكاسات 😍 ربي يسعد قلبك والله لايضيعلك تعب 😊👍
Rawda Hussein الله يسلمكم ويبارك فيكم بس لا. تفرحو كتير بموضوع الكاسات مو كل الوصفات بعملها بلكاسات 😁😁😁😁😁
al chef ferasمطبخ وحلويات شامية
هههههههههه تمام شيفنا الغالي كلشي منك حلو وعم نعملو ان كان بالكاسات او بالغرامات وعم ندعيلك لانو مافي وصفة الا وعملتها والكل مابيصدق اديش بيظبط معي متل المحلات وهشي بفضلك ❤
نفسي افتح مطعم في مغرب ) (212 )0624154215
تبارك الله
انا دائما ادعوا لوالديك إلى انك واضح تربيت على الحق والامانة كل وصفاتك صادقة أختكم من فرنسا
كم مدة التخمير ؟!
حسب حرارت الجو
الله يعطيك العافيه ويسلمو ايديك حبيبنا قديش مده التخمير مشكور
Housen Gafre الله يعافيكم التخمير من نصف ساعة الى ساعة ونصف حسب الجو لحد ما نشوف في فقاعات على وش العجين
al chef ferasمطبخ وحلويات شامية تسلم ايديك يا ريت عيار الماء بالكاسه
ماشاءالله ياشيف فراس على القطايف تحفه الله يسعدك دنيا واخرة جزاك الله خير👍🏻
اهلا و سهلا بكم
سلمكم الله
بدعمكم نستمر
يعطيك الف عافية شيف فراس ..لو تكرمت ممكن المقادير بالميزان بالجرام
شيف الله يرضى عليك دنية واخرى فيك تعطيني طريقة لشخصين الله يوفقك بهل الرمضان ويكتر من حسناتك
يسلمو ويجزاك ألله خير الجزاء القطايف روعه
طيب الخميرة معلقة كبيرة ولا صعيرة
سويت خلطة قيمر وجبن سايل وطلعت جداً سايله اصبها صباب فيها واكتشفت ان فتحاتها جداً كبيره القشطه تطلع منها 😂😂 مع ذلك لذيذه جداً راح اطبقها مره ثانيه بتركيز اكبر
يسلمو ايديك يا رب نفس طريقتي بس انا ما كنت حط قطر المره الجايه بحط القطر الله يجزيك الخير
انا جربت عدة وصفات ومبارح جربت وصفتك شيف فراس سلمت يداك ودمت ذخر لنا أروع وصفة ونجحت كتييير وبنصحكن تعتمد ها هي وفقط مع جزيل الشكر لجهودك وجزاك الله خيرا
شقد عيار المي بلأكواب
جربتا وطلعت خرافية الله يعطيك العافية
عوافي والف هنا شاكر مرورك
يعطيكي العافية قديه لازم نريحها بعد اذنك
السلام عليكم يعطيك العافية شيف لوسمحت شو الاسبابط بتخلي عجينة قطايفوفيها مسامات مفتوحة من ارضها وبالنسبة لكوب الطحين كم مقياس الكوب 200 او 250 وشكرآ الك
ممكن الرد شيف على نفس السؤال
اختي خففي الخميرة
امشي عالمقادير بالضبط ما بصير هيك
والطحين ٢٢٠ غ كل كاسة
روحي لي طريقة ابو جوليا او ايه حبيب طريقتهم زابطة اكتر
أحلا شي الجاط وهوي عم يهروب😂
عااااشت ايدك اخي انشاء راح نجربها👍
يسلم ايديك ويعطيك الف عافيه يا شيف فراس
الله يعطيك اااااالف عافية يارب الله يجزيك الخير ياابو معاذ شو ماحكيت عنك قليل الله يطول عمرك ويبارك فيك وبعيالك ويجعل كل شي بتعملو بميزان حسناتك يارب
Ahmad Ahmad الله يسلمكم ويخليلكم اهلكم يارب منورين وجودكم بكفي مافي داعي نحكي شي انتو منا وفينا
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.
يسلم ايدك ويعطيك الف عافيه
السلام عليكم شيف 👩🍳 الله يعطيك الف عافية على هل الطريقة انا لطريقة عمل القطايف لعيلتي ما بعتمد الا هاي الطريقة
انا عملت طريقتك..بس لما طبختها الجزء البني ما طلع املس طلع فيه فراغات زي اللحوح اليمني .. اش تكون مشكلتي؟
زيادة بالبيكربونات
يسلمو ايديك شاف.عن جد بجرب وصفاتك وبتطلع معي مزبوطه.
يعطك الف عافيه
لو سمحت يا شيف اليوم انا عملت نفس طريقة. عجينتك ونجحت وطعمه روعه
بس عندي سؤال ليش طرفها ما ابيض يعني كلها اشقر كعبها
ارجو الرد لانو معك طرفها كان ابيض
شكرا
الشوي بيلعب دور لازم مقلايه تيفال وحراره وسط
عاشت ايدك شيف فراس انت جدير بالثقه الله يرضى عليك تعمل بكل امانه اشكرك من كل قلبي وجعلها الله في ميزان حسناتك
اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
تقبل الله طاعتكم
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
على راسي ياابو معاذ تسلم دياتك يارب وانشالله دائما وجهك منوررر
حفظك الله ابو معاذ
ليت الناس مثلك بصفا قلبك تعلم الناس بضمير
ما يبلو دياتك ماشاء الله عليك 👍👍👍