شيف فراس | تحضير القطايف

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 1.9K

  • @nouralahmad3904
    @nouralahmad3904 4 ปีที่แล้ว +31

    ماشاء الله بارك الله فيك اخي أنا هلا عملتون ماشاء الله شو نجحو
    الله يرزقك ويعطيك ألف عافية على الفيديو

    • @najwaabousaad5644
      @najwaabousaad5644 3 ปีที่แล้ว +3

      قديش خمرتيهم وممكن تقليلي اذا طلع الهم كنار وسو درجة الحرارة

    • @فايززيغان-ل6ك
      @فايززيغان-ل6ك 3 ปีที่แล้ว +2

      قديش مدة التخمير

    • @hdhd6304
      @hdhd6304 3 ปีที่แล้ว

      @@najwaabousaad5644 تخميرهن حسب كمية الخميره ازا كترتي خميره ما تخليهم يرتاحو كتير بس تشوفي العجينه بلشت تعمل فقاعات صغيره فوق بتكون خمرت يعني ما في وقت محدد بس اهم شي مش اكتر من دقيقه او ساعه بالكتير 40

    • @husoporoey7205
      @husoporoey7205 2 ปีที่แล้ว

      @@najwaabousaad5644 أم يخحه

    • @وردةالعمر-ظ7ل
      @وردةالعمر-ظ7ل 2 ปีที่แล้ว

      @Nour جربتي الوصفة
      والله جربت اكثر من وصفة بس اقليهن وغطن بالقطر يطرو شو سبب
      بدي وصفة مجربة لرمضان ان شاءالله
      يلي جربها يرد ع تعليقي بليز 🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺

  • @mohamedsobhy1379
    @mohamedsobhy1379 5 ปีที่แล้ว +12

    بجد مش عارفة اشكرك ازاي عالوصفه .. انا شاطرة جدا فالمطبخ ودايما بعمل القطايف بس حقيقي دي احسن وصفه جربتها على الاطلاق .. اشكرك من كل قلبي ويعطيك الف عافيه يارب

  • @عاشقفلسطينالحرة
    @عاشقفلسطينالحرة 6 ปีที่แล้ว +3

    إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ ۚ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا

  • @gina1003
    @gina1003 4 ปีที่แล้ว +5

    جربت الطريقة وطلعت رووووووعة وبنصح الكل يجربها، معي انا اخدت مي اكتر من يلي ذاكرو الشيف، وما حطيت حليب بودرة، بس حطيت نصف كمية المي حليب عادي ، كتير بنصحكم فيها ، عشرة من عشرة👍

    • @naserhamzee2760
      @naserhamzee2760 4 ปีที่แล้ว

      طلع حواف بيضاء معك لو سمحتي

    • @gina1003
      @gina1003 4 ปีที่แล้ว

      @@naserhamzee2760 نعم طلعت وهاي أحد الأشياء يلي عجبتني كتير بالوصفة ، بس لازم التقييد بالمقادير، الوحيد المي يلي ضفت اكتر من المكتوب

    • @naserhamzee2760
      @naserhamzee2760 4 ปีที่แล้ว +2

      @@gina1003 شكرا على الرد وتسلم الايادي

    • @tarayata8674
      @tarayata8674 4 ปีที่แล้ว

      @@gina1003 كم .مدة التخمير خليتيها

    • @gina1003
      @gina1003 4 ปีที่แล้ว

      @@tarayata8674 ساعة أو أكتر شوي

  • @yousrakabbani4
    @yousrakabbani4 6 ปีที่แล้ว +10

    وأخيراً شيف بيعمل الحلو عأصوله، شكراً ع كل الوصفات الطيبة. بالغربة لازم نتعلم نعمل كل شي بالبيت، وما في احلى من الوصفات الناجحة متل الي عم تعملن ⁦☺️⁩ بتمنى لك النجاح الدايم ورمضان كريم!

    • @وردةالعمر-ظ7ل
      @وردةالعمر-ظ7ل 2 ปีที่แล้ว

      اختي الكريمة كلامك صحي
      جربتي الوصفة ازا جربتيها بليززززز ردي علي بدي وصفة مجربة لرمضان ان شاءالله
      عجزت وانا جرب ماظبط معي شي 🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺

  • @luje8288
    @luje8288 4 ปีที่แล้ว +25

    اللي جاي من طرف فاطمه كتشن لايك

  • @sherihanestyles9386
    @sherihanestyles9386 ปีที่แล้ว +1

    هاذو عندنا في الجزاءر يسموهم القرصة في شرق الجزاءر، و البغرير في كل انحاء الوطن ، و نحطوا عليهم الزبدة و العسل و ناكلوهم و شكلهم دائري نحن لا نقليهم ،نحن نطيبهم فقط فوق طاجين او مقلاة .... شهية طيبة 🤗👍👍👍👍👍👍👍👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑

    • @yusufalbin8876
      @yusufalbin8876 ปีที่แล้ว

      الجزائر اكل مقرف ما بيعرف يساوي شيء الحلويات الشرقيه كله اصلي من سوريا

  • @علاءالحريري-ش7ب
    @علاءالحريري-ش7ب 7 ปีที่แล้ว +14

    الله يعطيك الف عافيه شيف اول سمحت المره الجايه لو بدنا نغلبك تنزل المقادير بالغرام والكوب.. وقديه مده التخمير والله يجزاك الخير

    • @hudabadran7103
      @hudabadran7103 3 ปีที่แล้ว +1

      الحلويات الشرقية ازا فيها بهارات سهلة تنجاب متل المحلب او القرفة

  • @omaramar75
    @omaramar75 5 ปีที่แล้ว +12

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك الف عافيه ويشفيلك الوالده ويحفظها بس شيف عملت القطايف ما صار الها كنار ابيض صارت مثل البان كيك كلها نفس اللون

  • @Ala3nzeB52
    @Ala3nzeB52 7 ปีที่แล้ว +11

    احلى شيف فراس ياليت تجي للرياض وتفتحلك شي محل حلويات شغلك ماشاء الله تبارك الله نظيف وممتاز اسال الله ان يوفقك ويوسع عليك بالرزق تحيه الك ولكل اهل سوريا الكرام انتم. تشرفون اي بلد تقيمون فيه لانكم مبدعين

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว

      ذيب الشمال العنزي الله يسعدك ويبارك فيكم والله الان قربنا على الرياض الان بنفتح ان شاء الله بلمجمعة بعد الرياض بي 180 كم

  • @robahachem200
    @robahachem200 3 ปีที่แล้ว +2

    وحياة الله مانجحت معي العجينه ليش ياسيد المعلمين وحياة عبون الحجه ولادتك تعلمني هي قبل مايجي رمضان

    • @gadaash1867
      @gadaash1867 3 ปีที่แล้ว

      يا ريت كمان مده التخمير اديش

  • @شامالهوى-ف7ق
    @شامالهوى-ف7ق 7 ปีที่แล้ว +90

    عن جد طريقة جميلة تسلم ايدك انا ما اقتنع ولا بطريقة ع نت بس شفت طريقتك وشفت حبة القطايف طرفها ابيض فعرفت انو طريقتك100/100

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +11

      شام الهوى الله يسلمكم وان شاء الله بتجربوها وتدعولنا شاكر مروركم

    • @mohasaad3994
      @mohasaad3994 7 ปีที่แล้ว +4

      al chef ferasمطبخ وحلويات شامية الله يسلم ايدك يارب والله انك احسن معلم

    • @احمدجمعة-ب6س
      @احمدجمعة-ب6س 7 ปีที่แล้ว +3

      انا جربتها طلعت 100بل 100
      الله يرزقك اخوي فراس

    • @ihabmandela810
      @ihabmandela810 6 ปีที่แล้ว +2

      الكنا

    • @nesmaelessawey6753
      @nesmaelessawey6753 6 ปีที่แล้ว +1

      ممكن تقولولي الميه كم كوبايه

  • @بيلسانالحرهبنتسوريا
    @بيلسانالحرهبنتسوريا 7 ปีที่แล้ว +7

    جعل يمناك على شباك الرسول
    ماشاء الله تبارك الرحمن

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว

      بيلسان الحره بنت سوريا وياكم يارب

  • @Shadia-lc1dc
    @Shadia-lc1dc 6 ปีที่แล้ว +1

    انا من مكه جزاك الله خير يجعله في ميزان حسناتك فهذا علم ينتفع به وانا خبره في الطبيخ وقد جربت عدة طرق للقطايف من اليوتيوب وكانت مقاديرك وطريقتك انجح من كل الا في اليوتيوب وهذه شهاده والله على مااقول شهيد وانصح كل ست بيت تعمل بنفس طريقتك بحذافيرها حتى لا تخسر المكونات لان الطبيخ نتعامل معه بطريقه علميه 🌹

    • @لولوشام-ت9ي
      @لولوشام-ت9ي 5 ปีที่แล้ว +1

      جزاكي الله خير
      كم مدة تخمير العجينة ؟
      وكم مقاس الكوب اللي استخدمتي

  • @alihamdan6727
    @alihamdan6727 4 ปีที่แล้ว +9

    السلام عليكم اخي يعطيك العافية يارب اخي بس سؤال شو هو الي يخلي حبت القطايف تتفتح ثقوب من تحت ومن فوق عم يحترقو بزيت ياريت تقلي شو السبب

    • @shaimaash7022
      @shaimaash7022 2 ปีที่แล้ว

      ناقصها سن كربونة

    • @saharfu1795
      @saharfu1795 2 ปีที่แล้ว

      زيادة مدة التخمير ..او كمية الخميرة غير مضبوطه

  • @دعاءوجدان-ه5و
    @دعاءوجدان-ه5و ปีที่แล้ว +2

    بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله
    اتقان ودقة وجودة في العمل
    الشيف فراس ملك الحلويات الشامية

    • @chefferas
      @chefferas  ปีที่แล้ว

      بارك الله بكم وجزاكم الله كل خير

  • @سوزيشرشر
    @سوزيشرشر 6 ปีที่แล้ว +3

    الله يجزيك الخير
    اول مرة شوف هالطريقة الله يعطيك العافية فيني اعجنا على ايدي بعدين ارخيها بلمي
    او حطها بلمحضرة الطعام الها سكين

  • @إممحمود-ر3ر
    @إممحمود-ر3ر 26 วันที่ผ่านมา

    إذا بالعجانة لازمها10دقائق واذا باليد كم دقيقةلازم نحرك🧐🧐

  • @لمتزىز
    @لمتزىز 6 ปีที่แล้ว +9

    السلام عليكم الله يعطيك العافيه ع وصفات الشهيه ..عندي سوال اذا سمحت الرد ..ليش كل مااعمل القطايف مابيطالع الداير البيض بتصير كل حب كلها اشقر ؟؟

  • @hanansyaed1503
    @hanansyaed1503 2 ปีที่แล้ว +1

    شيف فراس بعد اذنك وضع الحليب البودره مابيطلع القطايف مقرمشه مع تحياتي لك

  • @Hanan-hmoud
    @Hanan-hmoud 7 ปีที่แล้ว +7

    ماشاء الله ،ولافي بعدك بالسوشل ميديا بالشرح والوصفات الله يبارك بعمرك شيف ابو معاذ

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +1

      حنان حمود الله يسعدكم ويكرمكم

  • @مصطفىفداوي-ز9ك
    @مصطفىفداوي-ز9ك 5 ปีที่แล้ว +2

    والله ليصير وزني 150 من ورى هل وصفات وهل حلويات الله يسلم ايديك

  • @tala.4005
    @tala.4005 6 ปีที่แล้ว +16

    لا تعليق 🙏🏻روعه يعطيك الف عافيه تحيه من فلسطين

    • @ariasgorge8191
      @ariasgorge8191 6 ปีที่แล้ว +1

      انا مو من فلصطين لا من سوريا 🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾🇸🇾

    • @ahmadmemo7261
      @ahmadmemo7261 4 ปีที่แล้ว

      أتى ع

    • @ALFARWAN6
      @ALFARWAN6 9 หลายเดือนก่อน

      قال على اساس سوري و مو عرفان تكتب فلسطين.
      تحيه لأهلنا في فلسطين و في الدول العربيه ​@@ariasgorge8191

  • @شيفكفايهمحمدالاطرش
    @شيفكفايهمحمدالاطرش 4 ปีที่แล้ว +2

    يسعد مساك شيف فراس ويعطيك الف عافيه يارب
    بس عندي سؤال ❔ فيني اعجن بدل المي بلحليب. بدل من الحليب الجاف.. وشكرا الك

  • @puresoul3385
    @puresoul3385 6 ปีที่แล้ว +16

    والله شيف فراس شغلك روعه عاشوا ايديك كل شويه اعيد الفيديو 🤣

  • @ابوجلال-ه9ط
    @ابوجلال-ه9ط 5 ปีที่แล้ว +2

    والله شي بحير اشلون بدنا نختار احلى كلام ونحكيه معك
    خيو لايكات بلا حد ولا عد👍👍👍👍مع❤❤❤❤❤❤
    صدقا لما منتفرج ع فيديوهاتك كانينا معك بالمطبخ من كتر قربك من القلب❤

    • @chefferas
      @chefferas  5 ปีที่แล้ว

      الله يسعدكم ويبارك فيكم يارب

  • @maamounalaswad6885
    @maamounalaswad6885 7 ปีที่แล้ว +4

    احلا شي انك تعطينا مكونات موجودة ومعروف ومو كتيرة
    قناتوات اليويتيوب التانية من كتر مابشكلو بالبهارات ومن كتر البهارت مو غريبة بتحسن عميعملو دعاية للبهارات الهندية 😂

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว

      Maamoun Alaswad 😂😂😂😂الله المستعان

  • @wafamohammad3632
    @wafamohammad3632 6 ปีที่แล้ว +1

    يسلمو كتير شيف جربتها و طلعت متل المحلات و أطيب مع اني نسيت احط الخميرة بعد ما خلصت و فكرت أنها ما رح تنجح بس رجعت حطيت الخميرة خمرتها مع شوية مي و سكر و حطيتهم بالاخير و زبطت معي وعملت كمية كبيرة بجد يسلمو و انشالله ربنا بيعطيك الأجر و انشالله يا رب في ميزان حسناتك يا شيف تحية إلك من فلسطين

    • @chefferas
      @chefferas  6 ปีที่แล้ว +1

      بلعافية عليكم ان شاء الله

  • @mimaoran4645
    @mimaoran4645 5 ปีที่แล้ว +6

    ألف تحيه من الجزائر الى إخونا فى سوريا حناي قولوله بغرير

  • @طفيلأحمدالأزهري
    @طفيلأحمدالأزهري 5 ปีที่แล้ว +1

    كثييير حلوه
    قبل ثلاثة سنوات أنا سافرت الاردن في رمضان و أكلت القطائف عند الأخوة الفلسطينين و بعدين في مصر و الله ذاكي جداً
    ولكن لا يوجد عندنا في الباكستان
    و كم اتمني ان اسافر مرة تانية الي بلاد الشام

  • @الهامللأكلاتالسورية
    @الهامللأكلاتالسورية 4 ปีที่แล้ว +3

    انا جربت عدة وصفات ومبارح جربت وصفتك شيف فراس سلمت يداك ودمت ذخر لنا أروع وصفة ونجحت كتييير وبنصحكن تعتمد ها هي وفقط مع جزيل الشكر لجهودك وجزاك الله خيرا

    • @user-jf7pi3wr1x
      @user-jf7pi3wr1x 4 ปีที่แล้ว

      شقد عيار المي بلأكواب

  • @fadwaismail4405
    @fadwaismail4405 ปีที่แล้ว +2

    الله يعطيك العافية. الصغار انا بسكبهن ب القنينة المخصصة للكاتش اب. كتير اسهل.

  • @اموسام-ش9ظ
    @اموسام-ش9ظ 4 ปีที่แล้ว +4

    ماشاء الله فنااااان .احلى شيف والله
    سؤال فني .هههههه ..شو نوع العجانة وكم سعتها وكم واط .بدي اشتري عجانة ان شاء الله بدي تنصحي بشي كويس .سؤال تاني لو سمحت هل العجانة بتخلطلي عجينة الكبة . لانه عم يتعبني عجنا كتير طبعا بعد فرمها بالماكينة اللحمة دورين .وبتعرف عجينة الكبة لازم تكون معجونة ومتشابكة منيح .ومشكور سلفا....و ارجو الرد

  • @Soso-uy1gk
    @Soso-uy1gk ปีที่แล้ว +1

    السلام عليكم ياشيف الله يقويك ويجزيك الخير بس سؤال ضروري نخفقها ١٠ دقائق وليش لازم نخقفها ١٠ دقائق

  • @mohamadalkhaled6585
    @mohamadalkhaled6585 6 ปีที่แล้ว +6

    عظمة على عظمة شيف فراس
    الله يعطيك العافية ويكتر من امثالك
    ويخليلك الوالدة

  • @maalymohissen8055
    @maalymohissen8055 4 ปีที่แล้ว +1

    يعطيك العافية شيف .. بدي أسألك سؤال بعد اذنك ..بعرف الطحين الأبيض اذا ضفناله نشا بتطرا مثلا العوامة بعد القلي أو القطايف عكس الطحين متعدد الاستعمالات .. ياترى صحيح هاد الكلام ؟ و اذا صحيح نستغني عن مقدار النشا بالوصفة و لا ما بأثر عالقطايف بعد اذنك شيف تجاوبني و شكرا كتير لحضرتك ❤💙

    • @memeanimation2625
      @memeanimation2625 4 ปีที่แล้ว +1

      النشا بينخط مشان القرشة بس مو اكثر

    • @maalymohissen8055
      @maalymohissen8055 4 ปีที่แล้ว

      @@memeanimation2625 شكرا على الرد أخي الكريم ربي يسعدك ..

  • @لاتحزناناللهمعنا-ن6س
    @لاتحزناناللهمعنا-ن6س 6 ปีที่แล้ว +4

    احلى شيف اقسم بالله هي اول مرة بسوي قطايف وبيزبطو معي بتشكرك من كل قلبي شيف 👍👍👍

  • @dreamweaver7197
    @dreamweaver7197 5 ปีที่แล้ว

    الستة الماضية حربتها وقلتلك صارت تمط وخربت.. بس هلا عملتها وصراحة كنت كتيرر خايفة انو برضو تخرب بس من باب التبذير... عملت نص مقدار... وطلعت العجينة زي ما عملتها انت سلسة وخفيفة... لسا هلا عم تتخمر بس الحمد لله اهم خطوة زبطت اكيد الباقي حيكون تمام..... يسلم ايديك والله يجزيك الخير ويشفي امك يا رب

  • @nouraboaz7142
    @nouraboaz7142 4 ปีที่แล้ว +12

    بسم الله ماشاء الله الله يجزيك الخير اقسم بالله ماعاد عجبني شي بالنت بعد ماشفت وصفاتك عندك مصداقيه غير شكل الله يجزيك الخير

  • @fatimahattab6455
    @fatimahattab6455 4 ปีที่แล้ว +1

    من بعد اذنك يا شيف حليب البودرة بالقطايف فينا نستغني عنو او نحط نص مي نص حليب سائل بيعطي نفس النتيجة
    الله يكرمك جاوبني

  • @املالحياة-م1ع
    @املالحياة-م1ع 7 ปีที่แล้ว +5

    اول مره اشوف شيف ينطي الوصفه صح الله يبارك فيك وشكرا جزيلن الك من العراق

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +1

      +محمد الفرح الله يبارك بعمرك خي امانة وشاكر لك مرورك الطيب

  • @hmodia.n5137
    @hmodia.n5137 4 ปีที่แล้ว +2

    بالنسبة للاخوات لي ماعندن حليب بودرة ممكن تخلي نصف كمية الماء حليب سائل
    طبعا حسب ماحكى الشيف
    ولان هالسؤال كتير وارد وقريت التعليقات لشفت الجواب

  • @osemaeons9845
    @osemaeons9845 5 ปีที่แล้ว +5

    من وقت سمعت صوتك قلت هادلشيف فراس ولازم اتبع طريقتك ﻹن شغلك روعة وبوثق فيه

  • @choco-meroo410
    @choco-meroo410 4 ปีที่แล้ว +1

    سويت خلطة قيمر وجبن سايل وطلعت جداً سايله اصبها صباب فيها واكتشفت ان فتحاتها جداً كبيره القشطه تطلع منها 😂😂 مع ذلك لذيذه جداً راح اطبقها مره ثانيه بتركيز اكبر

  • @ליאליעזב
    @ליאליעזב 5 ปีที่แล้ว +3

    الله يسعدك ويحماك بارك الله فيك والله معلم ما شاء الله بجنن شغلك والله ما مجامله ويسعد رب طيبتكو انتو السوريين انت كتير طيب ما شاء عليك احلى تحيه من فلسطين

  • @liyanandlileantv8859
    @liyanandlileantv8859 2 ปีที่แล้ว +1

    السلام عليكم شيف 👩‍🍳 الله يعطيك الف عافية على هل الطريقة انا لطريقة عمل القطايف لعيلتي ما بعتمد الا هاي الطريقة

  • @روروجيجو
    @روروجيجو 7 ปีที่แล้ว +5

    عنجد ماعندي اي ملاحظة وأي كلام اقولو غير ماشاء الله تبارك الله مبين انو معلم فين وشطارة وخبرة سنين اللهم صَل على النبي

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว

      رورو جيجو الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك

  • @absatalwasafatalmanzilia9590
    @absatalwasafatalmanzilia9590 6 ปีที่แล้ว +2

    أحلا شي الجاط وهوي عم يهروب😂

  • @yoyo4you6
    @yoyo4you6 7 ปีที่แล้ว +5

    معلمنا الحبيب بدنا نتقل دم اليوم عليك
    مشان عيار عيون المها بصفحتك
    العيار اللي على الميزان وانت عم توزن مختلف عن العيار اللي انت كاتبه بوصف الفيديو
    يعني مثلا السميد ١٠٠ جرام متل مانك كاتب
    والحليب البودره حطيت اكتر من ضعفين الكميه اللي كاتبها
    شو السر وشو القصه 😎🤣
    ومعليش عم نغلبك معنا

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว

      +YUSUF YOYO اخي الحبيب ﷴكن يكون غي اختلاف بسيط بين لعيارين بس اي من العيارين بيششتغل

  • @سلمانالنظاري-د5ط
    @سلمانالنظاري-د5ط 6 หลายเดือนก่อน

    حفظك الله ابو معاذ
    ليت الناس مثلك بصفا قلبك تعلم الناس بضمير

  • @mohamedshgxx9655
    @mohamedshgxx9655 7 ปีที่แล้ว +8

    الله يعطيك العافية شيف بس دخيلك قلي شلون بيطلع معك الكنار تبع القطايف ابيض جربت مية وصفة ماطلع ابيض جاوبني الله يخليك 😐😐

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว

      2akaria__92 جاوبت بلفيديو طبقو الطريقة وان شاء الله بيطلع متل تبعنا واجمل

    • @كلمات-ت4ه
      @كلمات-ت4ه 7 ปีที่แล้ว +3

      2akaria__92 من تجربتي متل حكايتك الف وصفة بوصفة اعتقد انو السبب الرئيسي للحواف البيضاء هو سماكة الصينية او المقلاية يلي عبنستخدما لازم تكون سميكة

    • @mariamizzieh6330
      @mariamizzieh6330 4 ปีที่แล้ว

      M

  • @halash935
    @halash935 9 หลายเดือนก่อน

    الله يبارك فيك شيف فراس من بعدك ماحدا يعلم الشغل ماشاء الله جربتها وطلعت شي فاخر عالاخر يجعلها بميزان حسناتك وكل عام وانتم بخير ❤

    • @chefferas
      @chefferas  8 หลายเดือนก่อน

      الله يسعدكم يارب 🌹🌹

  • @banizirdrwisch2511
    @banizirdrwisch2511 7 ปีที่แล้ว +5

    والله ياشيف نيالنا عليك الله يحميك ويحمي عيلتك😘😘😘😘😘

  • @techtips4019
    @techtips4019 7 ปีที่แล้ว +5

    يسلم هللانامل أبو معاذ
    يا سيدي انت أول شخص بشوفو بيعلم عالنت و بيشتغل من قلب و رب.
    الله يوفقك كيف ما اتوجهت
    الله وكيلك في صفحة عالفيس بيتعملو باسلوب الذل عاكل نهار ما مننزل الوصقة الا لشوف 1000 لايك و من هالاساليب

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +2

      Deviant Art الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك

  • @zaraakbik6728
    @zaraakbik6728 2 ปีที่แล้ว

    شيف فراس اذا بد كميه قليله لعمل قطايف متلا كأس ونص طحين ادي أضع سميد وبقيه مكونات ممكن تعطيني مقادير هك كميه

  • @najehmohamd2832
    @najehmohamd2832 7 ปีที่แล้ว +4

    يسلمو ايديك ماشاءالله شغلك نضيف مرتب وكل شي جربتو ع طريقتك زبطو ولله الحمد المعمول طلع رووووعة جزاك الله كل خير

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว

      Najeh Mohamd الله يسعدكم وبارك فيكم اسال الله الكريم رب العرش العظيم ان يجعل دعائكم لي في ميزان حسناتكم وان يبارك لكم في مالكم وابنائكم واموالكم وعافيتكم وان يرزقنا وياكم الرزق الحلال الطيب المبارك

    • @najehmohamd2832
      @najehmohamd2832 7 ปีที่แล้ว +1

      آمين يارب بارك الله فيك وبذريتك وبأهلك ومالك ويرجعنا ع بلدنا عاجلا غير اجل يارب

    • @ahlamadrian4545
      @ahlamadrian4545 หลายเดือนก่อน

      ​@@chefferas😮

  • @ميساءعبداللهعبدعلي
    @ميساءعبداللهعبدعلي 4 ปีที่แล้ว +1

    ممكن الرد ؟؟هل إضافة سميد معها بيعملها طريه على طريقه هذه تطلع مقرمشه مين الي جربه امانه يرد عليه ؟؟؟

  • @كلمات-ت4ه
    @كلمات-ت4ه 7 ปีที่แล้ว +6

    ماشاء الله لاقوة إلا بالله
    اول ماشفت الفيديو عملت جولة تفقدية للمطبخ اذا عندي كل الاوتيل مشان جربا اليوم 💪
    ونيالو القطر شو مدلل بوصفاتك بكل وصفة قاعد ومتصدر

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +2

      +كلمات ههههههه😂😂😂😂😂 الاوتيل هههههه والله هل كلمةزكرتني بلب الشام ودخلاتها وحاراتها القديمة القديمة كتيررررر الله يرجع الايام الجميلة لسورية

  • @hanaaamra9714
    @hanaaamra9714 2 ปีที่แล้ว +1

    كم مدة التخمير ؟!

    • @chefferas
      @chefferas  2 ปีที่แล้ว

      حسب حرارت الجو

  • @اسماءسليماااااااااني
    @اسماءسليماااااااااني 5 ปีที่แล้ว +3

    انا عملت طريقتك..بس لما طبختها الجزء البني ما طلع املس طلع فيه فراغات زي اللحوح اليمني .. اش تكون مشكلتي؟

    • @chefferas
      @chefferas  5 ปีที่แล้ว +3

      زيادة بالبيكربونات

  • @MahaMishref
    @MahaMishref ปีที่แล้ว

    يعطيكم العافيه شيف فراس شهيتنا عالقطايف 🤩🤩 ان شاءالله صحة وهنا .. أم معاذ مابدها تفتح قناة؟

  • @reemalnatour4857
    @reemalnatour4857 7 ปีที่แล้ว +5

    تسلم يدك شيفنا الغالي الله لايحرمنا منك ويديمك لعيلتك ويحرسك الرحمن من العين بس سوال ليش دخلت القطر للعجينة

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +2

      reem alnatour بساعد على الون الذهبي القطر والسكر والحليب ابودرة وممكن نستغني عنو بصير من دونو

    • @lavin7412
      @lavin7412 4 ปีที่แล้ว +1

      @@chefferas شيف بعد اذنك ...انا بتابعك ع طول وبطبق وصفاتك وجد يعطيك الف عافيه ..كلشي بجنن وشرحك بجنن ..
      بس ممكن تخبرنا اديه لازم نخمرها للقطايف ...؟؟
      واذا مافي حليب بودره بصير حليب سائل وادي بالكاسه ؟؟؟
      عم استنى😅😅جوابك حتى اعمل القطايف ..
      ولك جزيل الشكر ...كتر الله خيرك

    • @sama1585
      @sama1585 9 หลายเดือนก่อน

      @@lavin7412بشري سويتيها ولا لسه تستني😒

  • @ايادوياسسسور
    @ايادوياسسسور 2 ปีที่แล้ว

    يعطيك الف عافية شيف فراس ..لو تكرمت ممكن المقادير بالميزان بالجرام

  • @-.-8689
    @-.-8689 7 ปีที่แล้ว +5

    اثق بكل وصفاتك . واعشق الاكل السوري ،،،ربي يرزقك ويوفقك يارب

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +1

      زهرة الاوركيد بارك الله فيكم شرفتمونا

    • @janosaltv1162
      @janosaltv1162 7 ปีที่แล้ว

      زهرة الاوركيد
      👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️🌷

    • @البنفسجورد-ط3م
      @البنفسجورد-ط3م 7 ปีที่แล้ว

      لك الله يعطيك مليون عافيه ويباركلك بعيالك ورزقك علعطاء الصادق عنجد عنجد صار جربت البرازق واليوم القطايف الي بشوفون بفكرون جاهزات متلك مافي حدا بتشكرك كتييييييييييير

  • @nouralsham239
    @nouralsham239 6 ปีที่แล้ว +2

    عيشي بهالنعمة 😂😂والله ياشيف يلي ما بيجي معك تعا معو عقولة امي ضلو ينقو ما عندهم ميزان لشغلوك بالكاسات 😅

    • @chefferas
      @chefferas  6 ปีที่แล้ว

      بس ما عجبتني هل شغلة بدهم يشترو ميزان مو بكيفهم 🤣😂😢😭

  • @zouhorbalkhi760
    @zouhorbalkhi760 6 ปีที่แล้ว +4

    ماشاءالله
    روعة السوريين دايماً مبدعين

  • @شامالورد-ق8غ
    @شامالورد-ق8غ ปีที่แล้ว +1

    الله يعطيك الف عافية شي فاخر على الٱخر لو سمحت قديش بها تخمير زكاتك

  • @amiramamlok9640
    @amiramamlok9640 10 หลายเดือนก่อน

    يسلم ايديك ويعطيك الف عافيه يا شيف فراس

  • @shahedemad9483
    @shahedemad9483 3 ปีที่แล้ว +1

    السلام عليكم ضروري حليب البودرة

    • @chefferas
      @chefferas  3 ปีที่แล้ว

      لا ممكن حليب سائل

  • @rawaaldarrs7415
    @rawaaldarrs7415 7 ปีที่แล้ว +6

    الله يجزيك الخير فعلا وصفاتك عم تنجح معي متل المحلات
    بس طلب بدنا طريقة كريمة لتزين الكاتو ونقدر نغلف بعدها عجينة السكر الله يخليك

  • @lamiaatallah1943
    @lamiaatallah1943 4 ปีที่แล้ว +3

    يعطيك الألف عافيه شيف.منظر القطايف روعه.الرجاء ان تفيدني عن المدة اللازمة للعجينة لكي تختمر.شكرا لك من كندا.

    • @noormezid3898
      @noormezid3898 2 ปีที่แล้ว

      وانا كمان مش عارفه

  • @nadiakhaleel8235
    @nadiakhaleel8235 3 ปีที่แล้ว +1

    يسلمو ما بتتركها تتخمر

    • @chefferas
      @chefferas  3 ปีที่แล้ว +1

      اهلا و مرحبا حبايبنا
      تقبل الله طاعتكم
      سلمكم الله
      بدعمكم نستمر

  • @walled4ali496
    @walled4ali496 7 ปีที่แล้ว +5

    تسلم ايدك وربي يجعلو بميزان حسناتك على هل مصداقيه بعد اذنك كعك العيد بالزيت

  • @maisaajaafar4798
    @maisaajaafar4798 2 ปีที่แล้ว

    اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

  • @اماحمد-ك9د4ح
    @اماحمد-ك9د4ح 9 หลายเดือนก่อน

    يعطيك الف عافيه
    بس ليش ماعم يطلع معي مقرمش بس اقلي وسقطو بالقطر وطالعو بيطرا بنشنش ماعرفت وين الغلط😢🤕

  • @miryamamar3420
    @miryamamar3420 7 ปีที่แล้ว +6

    الله ما يحرمنا منك ويجزيك الخير. لو سمحت ممكن تعملنا إسباني ؟

  • @samahalasawdih900
    @samahalasawdih900 5 ปีที่แล้ว +1

    ممكن استبدل كاسه مي بكاسه حليب ..
    لانو ماعندي حليب بودره?

    • @samahalasawdih900
      @samahalasawdih900 5 ปีที่แล้ว

      ايه جربتها مبارح فعلا طلعت روعه

  • @rawdahussein
    @rawdahussein 7 ปีที่แล้ว +6

    اي هيك ها من زمان ناطرين هالحلو ربي يسلم دياتك عنجد اكتر من رااائع واحلى شي انو بالكاسات 😍 ربي يسعد قلبك والله لايضيعلك تعب 😊👍

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +1

      Rawda Hussein الله يسلمكم ويبارك فيكم بس لا. تفرحو كتير بموضوع الكاسات مو كل الوصفات بعملها بلكاسات 😁😁😁😁😁

    • @rawdahussein
      @rawdahussein 7 ปีที่แล้ว

      al chef ferasمطبخ وحلويات شامية
      هههههههههه تمام شيفنا الغالي كلشي منك حلو وعم نعملو ان كان بالكاسات او بالغرامات وعم ندعيلك لانو مافي وصفة الا وعملتها والكل مابيصدق اديش بيظبط معي متل المحلات وهشي بفضلك ❤

    • @hichamhich4888
      @hichamhich4888 5 ปีที่แล้ว

      نفسي افتح مطعم في مغرب ) (212 )0624154215

    • @fatenalsamkari4958
      @fatenalsamkari4958 4 ปีที่แล้ว

      تبارك الله

  • @rayankwas884
    @rayankwas884 6 ปีที่แล้ว +1

    شيف فراس شو المواد يلي بخليا تقرش النشا ولا شو اذا سمحت الرد

    • @chefferas
      @chefferas  6 ปีที่แล้ว +1

      القرمشة من النشاء والقطر التقيل

    • @chefferas
      @chefferas  6 ปีที่แล้ว +1

      قطر البتتغمس في لازم بارد

  • @اممحمودالحمود-د1ج
    @اممحمودالحمود-د1ج 6 ปีที่แล้ว +3

    مشاءلله تبارك رحمن ..انا كنت اعملا متل وصفتك وتزبط العجينة وتطلع كتير منيحا بس بعد القلي تصير طرية فهلق عرفت سبب من نصايحك انو كنت غطسو بقطر خفيف ...يعطيك الف عافية وربي يجبرك

  • @بالقرآننرتقي-د8ش
    @بالقرآننرتقي-د8ش 9 หลายเดือนก่อน

    وصفة ناجحة مية بالمية بسم الله ماشاء الله يسلموا إيديك شيف فراس

    • @chefferas
      @chefferas  8 หลายเดือนก่อน

      الله يسلمكم يا رب 🌹🌹

  • @mkbookie107011
    @mkbookie107011 6 ปีที่แล้ว +10

    ممكن نستعمل الخفاقة اليدوية مثلا؟ وشكرا

  • @hudaabukashef175
    @hudaabukashef175 10 หลายเดือนก่อน +1

    طيب الخميرة معلقة كبيرة ولا صعيرة

  • @rewarewa3464
    @rewarewa3464 4 ปีที่แล้ว +4

    الله يبارك فيك شيف
    الماء دافئ ولا عادي

    • @chefferas
      @chefferas  4 ปีที่แล้ว +2

      الله يسعدكم الماء عادي لا بارد ولا حار

  • @raindrip6466
    @raindrip6466 6 ปีที่แล้ว

    كل عام وانتم بخير شيف ، ينعاد عليكم وع الجميع بالصحة والسلامة ، حبيت اسالك ليه ما حطيت المي مرة وحدة في بداية العجن ؟ انه خليتها تصير عجينة ماسكة وبعدها سيلتها بالمي؟

  • @ayatsh4099
    @ayatsh4099 7 ปีที่แล้ว +6

    يعطيك الف عااافيه يارب
    بس بدي أسألك المي كم كاس بيطلعو

  • @omalharethhasnah3648
    @omalharethhasnah3648 2 ปีที่แล้ว

    يعطيك العافية شيف . انا دايما مشكلتي معها بالتخمير والوقت .
    لو سمحت كيف منعرف انو خلصت تخمير
    واديش بدها وقت تتخمر العجينة ؟

  • @sherenalsaade5259
    @sherenalsaade5259 7 ปีที่แล้ว +6

    لك ربي يحميلك هل الايدين ماشالله
    من دون مبالغة من افضل الشيفات على التيوب اليوم بدي اعمل حلاوة الجبن على طريقتك انشالله تزبط معي

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +2

      Sheren Alsaade الله يسعدكم اختي ان شاء الله بتزبط بس ننتبه كتير لوقت الطبخ وتنزيل الجبن بعد ما نرفع لسميد عن النار وقت نمد العجين على الرخامة ما نتركو يبرد كتير يا دوووب دقيقة وبنفردو دغري لان اذا برد بصير يكسر

    • @sherenalsaade5259
      @sherenalsaade5259 7 ปีที่แล้ว +3

      ربي يسعدك ساويتها وزبطت وربي يجبر بخاطرك ويرزقك انا متابعتك من المانيا

    • @sherenalsaade5259
      @sherenalsaade5259 7 ปีที่แล้ว

      اختي انا ساويتها بنفس الجبنة تبعك اشتريتها من النيتو انتي لاتكتري جبنة وحطي الجبنة بالاول لحتى دوب شوي حطي السميد ما احلاها

  • @azizaalnahdi811
    @azizaalnahdi811 3 ปีที่แล้ว +1

    ماشاءالله ياشيف فراس على القطايف تحفه الله يسعدك دنيا واخرة جزاك الله خير👍🏻

    • @chefferas
      @chefferas  3 ปีที่แล้ว

      اهلا و سهلا بكم
      سلمكم الله
      بدعمكم نستمر

  • @ramieajalal9720
    @ramieajalal9720 6 ปีที่แล้ว +3

    يمي يمي الله يعطيك الف عافية
    عملتا هلق وطلعت شغلي ...
    الله يديمك

  • @freedomtech6708
    @freedomtech6708 5 ปีที่แล้ว +1

    شيف فراس لو تكرمت علينا طريقة عمل الشعبيات بالجبن او الفستق

  • @ekremkasim9499
    @ekremkasim9499 7 ปีที่แล้ว +5

    كل وصافتك تجنن وعم تعطي المقادير بكل صدق وبتشرك كثير

  • @MarseiMoreak-bo9yv
    @MarseiMoreak-bo9yv 9 หลายเดือนก่อน

    ماشاء كل وصفاتك يلي جربتا. كلنت ناجحه. ✅☑️✔️ بس سؤال. ياشيف. انا جربت القطايف. وطلعت فرجه. وطلع الكنار الابيض تمام. بس بالسوق. بلاحظ انو الكنار بيكون. نافش شوي عن باقي القطعه. ليش معي ماطلع هيك. شو السبب

  • @hunterstar007
    @hunterstar007 7 ปีที่แล้ว +12

    يسلمو ايديك شيف على هالوصفة. ما شاء الله هاي اول وصفة بشوف النتيجة فعلا زي اللي في المحلات. سوال لو سمحت. شو القوام اللي بدك توصلوا بعد العجن او يعني كيف ممكن نعرف احنا ناس مبتدئين انوا وصلنا للقوام المناسب ونوقف نزيد مي عالعجين؟ وكم مدة التخمير لو سمحت. وشكرا كتييير ويعطيك الف عافية

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +7

      Hunter Star الله يسلمكم ويبارك فيكم بنعرف العجين او بكفي مي من قوامه ما يكون جامد لمن نرفع العجين بلكبجاية ينزل بسلاسة

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +8

      Hunter Star مدة التخمير 40 دقيقة

    • @mokhtaralheraki178
      @mokhtaralheraki178 6 ปีที่แล้ว +1

      الله يحفظك ويطول عمرك ويسلم ايديك ابداع وروعه حفظك الله واسعدك

    • @hossamabdallah5871
      @hossamabdallah5871 5 ปีที่แล้ว +1

      تسلم ايدك ياشيف حضرتك شيف ممتاز لوسمحت يعنى اى دقيق متعدد الاستعمالات ارجو الرد وشكر

  • @reemadeeb6230
    @reemadeeb6230 3 ปีที่แล้ว

    يسلم دياتك رح جرب طريقتك يارب تنجح معي رمضان الماضي وولا مرة نجحت معي لحتى فقدت الامل 😪

    • @chefferas
      @chefferas  3 ปีที่แล้ว

      كل عام و انتم بألف خير
      اهلا و سهلا بكم
      سلمكم الله
      بدعمكم نستمر

  • @MultiLely123
    @MultiLely123 6 ปีที่แล้ว +4

    ماشاء الله تبارك الله ، الله يحميك و يعطيك العافيه

  • @baitalhail2657
    @baitalhail2657 3 ปีที่แล้ว

    شيف فراس الله يعطيك العافية. ليش القطايف في بعض الأحيان يصير فيها شق أو كسر أثناء عملية الحشو؟؟ تحية من الكويت.

    • @chefferas
      @chefferas  3 ปีที่แล้ว

      اهلا و سهلا بكم
      تقبل الله طاعتكم
      تم اضافة سؤالك لتتم الاجابة عليه في البث المباشر القادم ان شاء الله
      بدعمكم نستمر
      ادمن am

    • @baitalhail2657
      @baitalhail2657 3 ปีที่แล้ว +1

      @@chefferas شكرا لك

  • @اممرتضى-و9ك
    @اممرتضى-و9ك 3 ปีที่แล้ว +1

    عاشت ايدك شيف فراس انت جدير بالثقه الله يرضى عليك تعمل بكل امانه اشكرك من كل قلبي وجعلها الله في ميزان حسناتك

    • @chefferas
      @chefferas  3 ปีที่แล้ว

      اهلا و مرحبا بكم حبايبنا
      تقبل الله طاعتكم
      سلمكم الله
      هاد من ذوقكم
      بدعمكم نستمر

  • @housengafre4448
    @housengafre4448 7 ปีที่แล้ว +4

    الله يعطيك العافيه ويسلمو ايديك حبيبنا قديش مده التخمير مشكور

    • @chefferas
      @chefferas  7 ปีที่แล้ว +2

      Housen Gafre الله يعافيكم التخمير من نصف ساعة الى ساعة ونصف حسب الجو لحد ما نشوف في فقاعات على وش العجين

    • @kawtheralkobari1637
      @kawtheralkobari1637 6 ปีที่แล้ว +1

      al chef ferasمطبخ وحلويات شامية تسلم ايديك يا ريت عيار الماء بالكاسه

  • @lailabendoukkalialailabend7645
    @lailabendoukkalialailabend7645 4 ปีที่แล้ว +2

    ما شاء الله عليك احنا في المغرب اسمه بغرير بس ما محشوه لكن نسقيه بعسل وزبدة سايحة