В этом видео мы сделаем обзор кофемашины Saeco Aulika TOP, которая конструктивно мало чем отличается от других кофемашин Saeco Aulika, но, на наш взгляд, наиболее подходит для точки продажи кофе, где требуется скорость и простота приготовления кофе без потери качества. Кофемашина снабжена увеличенными контейнерами для зернового кофе , кофейных отходов и резервуаром для воды. Также эта кофемашина имеет замки, закрывающие заварочный узел и резервуары воды/кофе, что препятствует постороннему вмешательству. Некоторые разновидности машин Саеко Аулика имеют возможность подключения к водопроводу, что делает ее еще более удобной. В процессе ремонтов этих кофемашин были выявлены наиболее часто встречающиеся неисправности: -капучинатор слабо вспенивает молоко, -не проходит кофе, -кофемолка не забирает кофейные зерна, -кофемашина течет, -заварочное устройство (ЗУ) разбрасывает молотый кофе внутри машины. Большинство этих неисправностей связаны с неправильной эксплуатацией. Пользователи забывают чистить от накипи и обслуживать кофемашину, используют неподходящий кофе или неправильные настройки. Накипь является самой частой проблемой, из-за которой забивается система, снижается эффективность работы капучинатора. Да и сам капучинатор редко кто регулярно чистит. Конструкция кофемашины позволяет проводить ремонт с максимальным доступом ко всем узлам, что снижает трудозатраты и повышает качество ремонта и обслуживания кофемашины. Основные детали кофемашины подходят от старых моделей Saeco Royal, и других аналогичных профессиональных машин на этой базе. Хотя есть и минусы. Например, из-за того, что это достаточно новая модель, на нее сложнее отыскать модули электроники, т.к. не во всех магазинах запчастей для кофемашин их можно купить или заказать.
Здравствуйте . Я с Донбасса . Хочу попробовать сделать островок на арендованной площадке . Не посоветуете однорожковую кофемашину , с хорошей надежностью ( так как у нас тут такая ситуация , что никто к нам не хочет продавать с обслуживанием машины из России , если поломка то придется самому везти в ремонт за 150 км) . Буду признателен если посоветуете надежную машину и где купить .
Добрый день. Подскажите пожалуйста:при включении происходитзагрузка(бежит шкала) а потом пишет "заполните бак водой" хотя вода в баке есть. Датчик менял, не помогает. Что еще может быть?
Видимо датчик в какойто момент видит, что вода не проходит. Можно скинуть трубку с термоблока и сделать отвод в другую емкость. Так будет и наглядно виден проток воды и если причина дальше где-то, то машина выйдет в рабочий режим.
@@kofemaster он вообще не реагирует на бак с водой. Что есть вода, что нет ее в баке. Все равно пишет налейте воду. Не «заполните контур» а «налейте воду». Если это важно то машина с возможностью работы от водопровода.
@@Скучный-1 Я не так вас понял, подумал, что насос все-таки качает. В таком случае это может быть из-за емкостного датчика уровня на воду в резервуаре. Если он не работает, то будет такое сообщение. По системе подключения к водопроводу тоже может быть подвох, но я не помню как там электронно реализовано.
Ребята, у меня есть кафе и у меня есть такая кофемашина, только модель чуток новее - High Speed Cappuccino. 1. Хороший, надежный аппарат. Но не жмитесь на химию для обслуживания 2. Касательно приготовления молочных напитков в стаканы 350 мл и более - не очень вкусно. Почему? Потому, что дозировка кофе будет низкой. Смотрите: сперва она сделает одинарный эспрессо, а потом зальёт это все молоком. Одинарный эспрессо на большой стакан - это очень мало! Придётся увеличивать пролив через кофе-таблетку (увеличивать экстракцию), но из-за этого ухудшиться вкус кофе. Именно поэтому в стандартных настройках этой КМ предусмотрены объемы 150-180 мл (примерно) порции молочных напитков. Тогда и экстракция будет в норме, - и соответсвенно вкус кофе. Но, не ждите супер вкусовых эмоций, это не рожковая КМ! По моему опыту, дозировка кофе-зёрен 9 г максимум! 3. Если трубка капучинатора длинная, то молоко взбивается крайне плохо (слабо тянет). Приходиться вручную поднимать сосуд с молоком, чтоб ей было легче «сосать» 4. Экстракция очень быстрая 13-15 сек, хотя ставлю минимальный помол. Этот момент напрягает. Пробовал разные сорта кофе. Вопрос эксперту: можно ли сделать помол ещё мельче?!
Можно сделать меньше, если жернова ещё острые, для этого снимать резервуар зёрен, и переставить лапку регулятора помола на более грубый помол. Правда может плохо продавливать, решается подбором кофе.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, возможно ли с помощью отдельного краника слева вскипятить молоко или его взбить. Или же это просто подача горячей воды? Может существует какая нибудь для этого насадка?
Здравствуйте! При работе кофемашины Saeco Aulika Evo Top HSC стал появляться небольшой скрежет (примерно секунда перед подачей кофе в стакан и в самом конце, перед остановкой всех механизмов). Машине 7 месяцев, регулярно хорошо чистится и смазывается. Что это может быть?
Меню напитка - счетчики. Вот инструкция, там все есть: www.vend.ru/upload/pdf/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20Saeco%20Aulika%20Mid%20Black.pdf
Доброго времени суток.хотел бы вас попросить помочь в выборе хочу взять,для небольшого островка кофе с собой, взять аулика фокус или аулика офис,но почему то везде информация об их характеристиках разная.если вы сталкивались с этими моделями можете прояснить пару моментов.какой высоты можно ставить стаканы?(где то написано 10.5 где то 14.5). можно ли на них обоих взбивать молоко в ручную?и если да можно тогда убрать у фокуса автокапучинатор? просто очень хочу капучино делать в ручную.очень надеюсь, что поможете с выбором.спасибо.
Здравствуйте. Аулика офис для вас вообще не вариант, там функции урезаны и нет приготовления капучино, только американо, эспрессо, это для офиса, чтоб персонал не убивал машину . У вас выбор между ауликой фокус и ауликой топ (как в видео). У фокуса пар есть, но по инструкции активируется наладчиком, иначе в меню будет отсутствовать этот пункт. У Топ только насадка капучинатор, но другие плюсы есть. У нас на островки в ТЦ ставят рожковые профессионалки, вот там можно творить. Кофе с автомата, капучино с автомата им проигрывает. Я бы поискал живую двух групную машину, поставил бы за нее нормального бариста и к вам с всего ТЦ будут приходить за кофе, даже если конкурент будет рядом с ауликой стоять и менее дорогим кофе. Да, кстати, кофе берите только свежей обжарки, мы мерки у местных обжарщиков, это второй секрет. Если будете аулику брать - влезет даже самый большой стакан, там диспенсер можно снять.
@@kofemaster вы вначале говорите,что офис не пойдет,а потом пишете, что выбор нужно делать между офисом и топом.это оговорка? планирую покупать через интернет магазин и там наврядли будет наладчик, если что можно его наладить самому?и ещё, планирую работать в небольшом городке в небольшом магазине,но без конкуренции, и поэтому подумал брать рожковую финансово не целесообразно,да,и опыта особого нет вот и решил взять автомат.
Такого пока не снимали, но это довольно просто. Откручиваете контейнер для зёрен, в районе кофемолки саморез и под баком для воды. Далее 4 самореза под передней панелью. Снимать начинаете сзади, перед заходит на блоки управления.
Спасибо за видео. Подскажите хочу поставить тоже такую кофемашину в кафе на стойку самообслуживания НО место очень мало нет места под холодильник для молока , есть Холодильник который стоит за стеной. ВОПРОС ЕСЛИ УДЛИНИТЬ ТРУБКУ ДЛЯ ПОДАЧИ МОЛОКА НА 1.3 МЕТРА КАПУЧИНАТОР ПОТЯНЕТ???? СПАСИБО
на стойку самообслуживания не пойдет. Каждые 15 мин нужно промывать молочную трубку, для этого придется вынимать ее из холодильника и установить в отдельную емкость с водой. Ну и молочные напитки дозирует не одинаково, то недолив, то перелив молочной пены. В целом вываривает кофе хорошо, но для самообслуживание совсем не пригодна. Пользуюсь 3года.
@@Eikinskjaldi да, самообслуживание не ее конек, сейчас примерно в те же деньги есть более интересные варианты - dr.coffe/proxima f11. и уже с холодильником все понятно.
@@kofemaster спасибо за ответ , а какую кофемашину вы бы порекомендовали для покупки сейчас (цена качество) ? Для маленького кафе . Весь интернет уже пересмотрел ) . Буду очень признателен за совет
@@АлександрК-п6п Есть Dr.Coffe и Kafit - китайцы на винтовом заварочном устройстве (клон Jura). Можно их посмотреть, они всяко будут вкуснее кофе готовить чем Saeco и они более современные. Рекомендую смотреть модели без мультиклапана, это их "тонкое" место. В идеале брать что-то типо WMF.
@@kofemaster ошибаетесь! На кофемашине максимальная настройка 10г но заварочный узел максимум принимает 8г. Поэтому 2 грамма будет сыпать мимо! В Европе есть заварочники на 10г но в Россию поставляются на 8г!
@@МотиваторПетрович весы в дороге, поступят и я конечно проверю 8 грамм маловато, возможно у вашей кофемашны просто проблема. А по поводу заварочников на разный вес сомнительно. У нас куча машин и с Европы и России, кроме того запчасти в том числе и с Европы, не видел я других "стаканов" заварочников.
@@kofemaster купил таких 5 шт, у всех одни и те же проблемы. Постоянные простои из-за поломок. Попробуйте взвесить, только не забудьте выпарить всю влагу в микроволновке. Ставите плюшку с Делонги. Она там явно больше вот там 10 грамм.
Не вздумай ее покупать! У нее много косяков. Плохие хомуты через 3-4 месяца будет течь. Заварочный блок говно, просыпает клинит. Клапана очень часто выходят из строя
Машина Аулика все варианты исполнения говно, обоснование: 1. Плохие хомуты, через 3-4 месяца текут все машины! 2. Клапана очень чувствительны к накипи. Замена их геморрой ещё тот. 3. Заварочный блок засирается за день! Просыпает больше чем заваривает! 4. Если клинит жернова, сгорает предохранитель на плате который впаян! 5 ресурс кофемолки 12000 порций, после чего сыпятся потшипники. 6. Комплектующие необоснованно дорогие! Капучинатор не 4000р, а 8000р!
В этом видео мы сделаем обзор кофемашины Saeco Aulika TOP, которая конструктивно мало чем отличается от других кофемашин Saeco Aulika, но, на наш взгляд, наиболее подходит для точки продажи кофе, где требуется скорость и простота приготовления кофе без потери качества. Кофемашина снабжена увеличенными контейнерами для зернового кофе , кофейных отходов и резервуаром для воды. Также эта кофемашина имеет замки, закрывающие заварочный узел и резервуары воды/кофе, что препятствует постороннему вмешательству. Некоторые разновидности машин Саеко Аулика имеют возможность подключения к водопроводу, что делает ее еще более удобной. В процессе ремонтов этих кофемашин были выявлены наиболее часто встречающиеся неисправности:
-капучинатор слабо вспенивает молоко,
-не проходит кофе,
-кофемолка не забирает кофейные зерна,
-кофемашина течет,
-заварочное устройство (ЗУ) разбрасывает молотый кофе внутри машины.
Большинство этих неисправностей связаны с неправильной эксплуатацией. Пользователи забывают чистить от накипи и обслуживать кофемашину, используют неподходящий кофе или неправильные настройки. Накипь является самой частой проблемой, из-за которой забивается система, снижается эффективность работы капучинатора. Да и сам капучинатор редко кто регулярно чистит. Конструкция кофемашины позволяет проводить ремонт с максимальным доступом ко всем узлам, что снижает трудозатраты и повышает качество ремонта и обслуживания кофемашины. Основные детали кофемашины подходят от старых моделей Saeco Royal, и других аналогичных профессиональных машин на этой базе.
Хотя есть и минусы. Например, из-за того, что это достаточно новая модель, на нее сложнее отыскать модули электроники, т.к. не во всех магазинах запчастей для кофемашин их можно
купить или заказать.
Здравствуйте . Я с Донбасса . Хочу попробовать сделать островок на арендованной площадке . Не посоветуете однорожковую кофемашину , с хорошей надежностью ( так как у нас тут такая ситуация , что никто к нам не хочет продавать с обслуживанием машины из России , если поломка то придется самому везти в ремонт за 150 км) . Буду признателен если посоветуете надежную машину и где купить .
По рожковым к сожалению не подскажу, не моя сфера.
День добрый,
Прошу посоветуйте надёжную КМ в пределах 100-140 т.р. в нынешних реалиях(
Нет таких. Я бы немца взял.
Добрый день. Подскажите пожалуйста:при включении происходитзагрузка(бежит шкала) а потом пишет "заполните бак водой" хотя вода в баке есть. Датчик менял, не помогает. Что еще может быть?
Видимо датчик в какойто момент видит, что вода не проходит. Можно скинуть трубку с термоблока и сделать отвод в другую емкость. Так будет и наглядно виден проток воды и если причина дальше где-то, то машина выйдет в рабочий режим.
@@kofemaster он вообще не реагирует на бак с водой. Что есть вода, что нет ее в баке. Все равно пишет налейте воду. Не «заполните контур» а «налейте воду». Если это важно то машина с возможностью работы от водопровода.
@@Скучный-1 Я не так вас понял, подумал, что насос все-таки качает. В таком случае это может быть из-за емкостного датчика уровня на воду в резервуаре. Если он не работает, то будет такое сообщение. По системе подключения к водопроводу тоже может быть подвох, но я не помню как там электронно реализовано.
@@kofemaster это тот который изнутри приклеивается? Менял их три. Эффекта нет.
Ребята, у меня есть кафе и у меня есть такая кофемашина, только модель чуток новее - High Speed Cappuccino.
1. Хороший, надежный аппарат. Но не жмитесь на химию для обслуживания
2. Касательно приготовления молочных напитков в стаканы 350 мл и более - не очень вкусно. Почему? Потому, что дозировка кофе будет низкой. Смотрите: сперва она сделает одинарный эспрессо, а потом зальёт это все молоком. Одинарный эспрессо на большой стакан - это очень мало! Придётся увеличивать пролив через кофе-таблетку (увеличивать экстракцию), но из-за этого ухудшиться вкус кофе. Именно поэтому в стандартных настройках этой КМ предусмотрены объемы 150-180 мл (примерно) порции молочных напитков. Тогда и экстракция будет в норме, - и соответсвенно вкус кофе. Но, не ждите супер вкусовых эмоций, это не рожковая КМ! По моему опыту, дозировка кофе-зёрен 9 г максимум!
3. Если трубка капучинатора длинная, то молоко взбивается крайне плохо (слабо тянет). Приходиться вручную поднимать сосуд с молоком, чтоб ей было легче «сосать»
4. Экстракция очень быстрая 13-15 сек, хотя ставлю минимальный помол. Этот момент напрягает. Пробовал разные сорта кофе. Вопрос эксперту: можно ли сделать помол ещё мельче?!
Можно сделать меньше, если жернова ещё острые, для этого снимать резервуар зёрен, и переставить лапку регулятора помола на более грубый помол. Правда может плохо продавливать, решается подбором кофе.
Про химию вы верно подметили, засоры накипью и утечки из-за этого, основные ее поломки.
Кофемастер спасибо!
Кутил я такую, сгорела по питанию через пол года, пытаюсь по гарантии отремонтировать, футболят, везде.........
По гарантии есть нюансы, мы тоже столкнулись. Сдавать в гарантийный ремонт обязательно в магазин где покупали, вот такой вот подводный камень вылез...
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, возможно ли с помощью отдельного краника слева вскипятить молоко или его взбить. Или же это просто подача горячей воды? Может существует какая нибудь для этого насадка?
В данном случае, только для горячей воды.
Здравствуйте! При работе кофемашины Saeco Aulika Evo Top HSC стал появляться небольшой скрежет (примерно секунда перед подачей кофе в стакан и в самом конце, перед остановкой всех механизмов). Машине 7 месяцев, регулярно хорошо чистится и смазывается. Что это может быть?
Скрежет в технике чаще всего связан со смазкой. С завода она сейчас плохая
Доброго времени суток,хотел бы Вас спросить возможно проверить статистику приготовления кофе в кофемашине Saeco aulika mid.
Меню напитка - счетчики.
Вот инструкция, там все есть: www.vend.ru/upload/pdf/%D0%98%D0%BD%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F%20Saeco%20Aulika%20Mid%20Black.pdf
@@kofemaster Спасибо.
Добрый день плохо бежит кофе при варке, чистка не помогла, в чем может быть проблема данной кофемашины?
Может забита кофе, возможно накипь, которую не так просто убрать если ее много. Возможно настройки кофемолки сбиты.
Доброго времени суток.хотел бы вас попросить помочь в выборе хочу взять,для небольшого островка кофе с собой, взять аулика фокус или аулика офис,но почему то везде информация об их характеристиках разная.если вы сталкивались с этими моделями можете прояснить пару моментов.какой высоты можно ставить стаканы?(где то написано 10.5 где то 14.5). можно ли на них обоих взбивать молоко в ручную?и если да можно тогда убрать у фокуса автокапучинатор? просто очень хочу капучино делать в ручную.очень надеюсь, что поможете с выбором.спасибо.
Здравствуйте. Аулика офис для вас вообще не вариант, там функции урезаны и нет приготовления капучино, только американо, эспрессо, это для офиса, чтоб персонал не убивал машину . У вас выбор между ауликой фокус и ауликой топ (как в видео). У фокуса пар есть, но по инструкции активируется наладчиком, иначе в меню будет отсутствовать этот пункт. У Топ только насадка капучинатор, но другие плюсы есть. У нас на островки в ТЦ ставят рожковые профессионалки, вот там можно творить. Кофе с автомата, капучино с автомата им проигрывает. Я бы поискал живую двух групную машину, поставил бы за нее нормального бариста и к вам с всего ТЦ будут приходить за кофе, даже если конкурент будет рядом с ауликой стоять и менее дорогим кофе. Да, кстати, кофе берите только свежей обжарки, мы мерки у местных обжарщиков, это второй секрет. Если будете аулику брать - влезет даже самый большой стакан, там диспенсер можно снять.
@@kofemaster вы вначале говорите,что офис не пойдет,а потом пишете, что выбор нужно делать между офисом и топом.это оговорка? планирую покупать через интернет магазин и там наврядли будет наладчик, если что можно его наладить самому?и ещё, планирую работать в небольшом городке в небольшом магазине,но без конкуренции, и поэтому подумал брать рожковую финансово не целесообразно,да,и опыта особого нет вот и решил взять автомат.
Офис без функции капучинатора, выбирайте между фокус и топ.
@@kofemaster ок спасибо за ответ.
@@kofemaster Как это наладчиком????
и ещё вопрос: есть ли у вас видео вскрытия КМ? хочу снять пластиковые детали и перекрасить
Такого пока не снимали, но это довольно просто. Откручиваете контейнер для зёрен, в районе кофемолки саморез и под баком для воды. Далее 4 самореза под передней панелью. Снимать начинаете сзади, перед заходит на блоки управления.
Кофемастер спасибо вам!
Спасибо за видео. Подскажите хочу поставить тоже такую кофемашину в кафе на стойку самообслуживания НО место очень мало нет места под холодильник для молока , есть Холодильник который стоит за стеной. ВОПРОС ЕСЛИ УДЛИНИТЬ ТРУБКУ ДЛЯ ПОДАЧИ МОЛОКА НА 1.3 МЕТРА КАПУЧИНАТОР ПОТЯНЕТ????
СПАСИБО
Есть вероятность что нет, нужно опытным путем пробовать или искать компактный холодильник, типо как у каффита.
на стойку самообслуживания не пойдет. Каждые 15 мин нужно промывать молочную трубку, для этого придется вынимать ее из холодильника и установить в отдельную емкость с водой. Ну и молочные напитки дозирует не одинаково, то недолив, то перелив молочной пены. В целом вываривает кофе хорошо, но для самообслуживание совсем не пригодна. Пользуюсь 3года.
@@Eikinskjaldi да, самообслуживание не ее конек, сейчас примерно в те же деньги есть более интересные варианты - dr.coffe/proxima f11. и уже с холодильником все понятно.
Какая цена?
На сколько актуальна данная кофемашина в 2021 году ? И реально ли её купить в Калининграде ?
Купить ее реально, но видео было про первые ревизии этих кофемашин, теперь их качество оставляет желать лучшего(
@@kofemaster спасибо за ответ , а какую кофемашину вы бы порекомендовали для покупки сейчас (цена качество) ? Для маленького кафе . Весь интернет уже пересмотрел ) . Буду очень признателен за совет
@@АлександрК-п6п Есть Dr.Coffe и Kafit - китайцы на винтовом заварочном устройстве (клон Jura). Можно их посмотреть, они всяко будут вкуснее кофе готовить чем Saeco и они более современные. Рекомендую смотреть модели без мультиклапана, это их "тонкое" место. В идеале брать что-то типо WMF.
@@kofemaster спасибо большое за совет
Подскажите сколько в граммах кофе, идёт дозировка на порцию???
Я не измерял, пока точных весов нет, но эти Заварочные устройства, если память не изменяет, 10-12 грамм могут максимум принять.
@@kofemaster спасибо...
@@kofemaster ошибаетесь! На кофемашине максимальная настройка 10г но заварочный узел максимум принимает 8г. Поэтому 2 грамма будет сыпать мимо! В Европе есть заварочники на 10г но в Россию поставляются на 8г!
@@МотиваторПетрович весы в дороге, поступят и я конечно проверю 8 грамм маловато, возможно у вашей кофемашны просто проблема. А по поводу заварочников на разный вес сомнительно. У нас куча машин и с Европы и России, кроме того запчасти в том числе и с Европы, не видел я других "стаканов" заварочников.
@@kofemaster купил таких 5 шт, у всех одни и те же проблемы. Постоянные простои из-за поломок. Попробуйте взвесить, только не забудьте выпарить всю влагу в микроволновке. Ставите плюшку с Делонги. Она там явно больше вот там 10 грамм.
Сможет ли такая машина работать в -10 на улице в автокофейне ?
не думаю, что сможет.
Не сможет. Очень быстро поломается.
Цена какая. Хотел купит для кафе. Подскажите
Не вздумай ее покупать! У нее много косяков. Плохие хомуты через 3-4 месяца будет течь. Заварочный блок говно, просыпает клинит. Клапана очень часто выходят из строя
Машина Аулика все варианты исполнения говно, обоснование:
1. Плохие хомуты, через 3-4 месяца текут все машины!
2. Клапана очень чувствительны к накипи. Замена их геморрой ещё тот.
3. Заварочный блок засирается за день! Просыпает больше чем заваривает!
4. Если клинит жернова, сгорает предохранитель на плате который впаян!
5 ресурс кофемолки 12000 порций, после чего сыпятся потшипники.
6. Комплектующие необоснованно дорогие! Капучинатор не 4000р, а 8000р!
@@МотиваторПетрович добрый ! посоветуйте что купить из расчета 100+ чашек в день
@@МотиваторПетрович какую посоветуете?
@@МотиваторПетрович мы ждём вашего экспертного совета!
👍🏻👍🏻👍🏻
💯☕🔥
танк машина но сложно разбирать и гирконы мозги выносят