L'apprezzo molto. In primis perché questi video segnano uno spartiacque tra ciò che era la vita convulsa di ristorazione legata alla routine frenetica del quotidiano e la vita di adesso probabilmente più lenta lieve a privilegiato contatto col mare e con lo spirito Una vita che forse scorre diversamente( più vissuta) dedicata a noi follower, al suo canale e agli affetti familiari profondi. È palpabile la cura che riserva alle cose E capisco anche senza avere mai avuto l'onore di venire a mangiare da lei, che quando si dedicava al locale era tutta riversa e finalizzata al locale alla qualità a dare nei gesti cio che nei video attuali è accennato e sottinteso. Intenta al lavoro non dilettantesco fino ad avere raggiunto livelli di perfezione come chef sul campo di battaglia nella cura del servizio al cliente. Questa scelta di chiudere ha determinato forse una rottura di schema o semplicemente un cambio di location Ma Rita rimane inalterata Sempre affidabile e in prima linea Semore open e perciò non un cambio di Rita..ma semplicemente un cambio di progetto proprio perché non vuole dare briciole e avanzi sterili di sé stessa e vuole donarsi in abbondanza e perché le cose lei (come pochi) se le fa, deve farle al meglio con tutta sè, deve avere valutato che il locale prosciugava tutte le forze fisiche e mentali da dare al resto È stata una scelta dovuta e coraggiosa forse anche dolorosa, intensa ma non intesa come una rinuncia. Lei ora fa di più. Fa didattica e la sa fare. Fa didattica a cui appare fatalmente chiamata per attitudine conoscenze e forza d'animo. Mai arretra da quel grembiule di chef che apre le porte Al contempo,regala del tempo alla cura profonda di sé e dei suoi cari e propone un canale che all'inizio si muoveva tra un ritmo e l'altro di vita come una sorta di alter ego riposante. A questi primi video infatti molti di noi sono legati C'era improvvisazione spontaneità a cui univa il proprio tratto peculiare: pulizia schiettezza espositiva professionalità La musica del flauto la campana i campi larghi della sua cucina il fiato corto a volte quel filo di raucedine la stanchezza percepita e al contempo il rigore maniacale che tutto fosse ben fatto... come dimenticarli? Successivamente ha consolidato uno stile sobrio e minimale rafforzato l'accessibilità ai contenuti confezionato un vero e proprio format di tutorial affinando le riprese, evitando musichette e velocizzazione che rendono poco fruibile a tutti e pochi hanno la sensibilità e la volontà di saperlo. Ha personalizzato con precisa professionalità la chiara impronta del canale la cui parola d'ordine è appunto sobrietà Non lo vorremmo diverso questo canale. Lei ha fatto un percorso molto lineare ed è rimasta sempre unica Esiste perciò un continuum narrativo tra questi filmati e i nuovi. Io non vedo bene Ma osservo molto
Ciao Antonella, ho letto ora il tuo commento ed ho la pelle d'oca. Hai notato aspetti e particolari che solo un profondo osservatore può notare. Posso solo dirti un ENORME GRAZIE. ❤❤❤
Buono Rita,sono contenta perché lo faccio uguale,in più lo sfumò col vino,provero' ad ometterlo.....grazie sempre dei tuoi consigli cara!!! Un abbraccio😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤
Ciao Rita carissima, mi piace moltissimo il tuo ragù di carne, leggero, con pochi grassi, carne magra(come piace a me), le verdure frullate(questo l’ho imparato oggi dal tuo video)! Siamo fortunati ad averti come coach di cucina! Grazie sempre ❤️❤️❤️
Ciao Rita, anche io lo faccio alla tua stessa maniera 😊ho voluto vedere non sia mai sbagliavo qualcosa invece è proprio uguale 😍grazie per i tuoi suggerimenti
Sei bravisima come sempre Rita le tue ricete li facio speso anche se mio marito e chef cuoco di cucina e fa piu speso lui da mangiare a casa.Ti adoriamo tutti .Un bacione da Zvicera.Grazie.
Ciao 😊... seguo con molto interesse queste ricette di base, perchè é bello confrontarsi e migliorarsi con una super esperta come Te che apprezzo per la tua semplicità che si rispecchia nelle tue preparazioni....buona giornata 😊😄
Ciao Rita,ho fatto ieri il tuo ragù c'era mia figlia con il marito, e piaciuto tanto....io lo facevo a modo mio,raramente con la trita,sai che a Napoli lo facciamo con spezzatino r altri tipi di carne che neanche ricordo,io fatto sempre solo comn spezzatino.... comunque adesso sarà presente anche questo...un grande abbraccio, ❤️👏♥️🌷🌷❤️
Brava Rita. Anche io non uso il vino però spesso per questione di tempo uso gli ortaggi congelati. A volte li frullo. Da ora in poi solo frullati. Grazie per le dritte❤
per combinazione avevi appena visto questa ricetta fatta da persone di Bologna,che vanno anche in televisione(mamma Rai.)ma con la tua ricetta,non ha niente a che vedere,senza fare paragoni,non fanno nemmeno la besciamella,,,sei sempre brava ,complimenti chef(per colpa tua,mi fanno cucinare un po troppo spesso)saluti
Buongiorno cara...strano ma vero è come lo faccio pure io....Senza vino e non allagato in olio come capita spesso...piccole cose che formano la differenza!Grazie per i tuoi consigli sempre unici e curati direi!!
Peccato che non sono li sig.ra Rita,con una bellissima baghetta, sa che scarpette farei. Ad ogni modo complimenti per la sua sempre chiarezza nel proporre le sue ricette. Un caro saluto
Cara Rita mi hai dato un'ottima idea,anche io metto quello che hai messo tu però non li ho mai frullati li ho messi a pezzettini piccoli,ora farò come hai fatto tu vediamo come viene,grazie Rita sei bravissima anche perche prepari senza troppe complicazioni
Buongiorno Rita 🤗 io uso macinato misto e sfumo con vino bianco ed è buonisssimo 👍Anche il tuo sicuramente è buonisssimo 👍👍👍ognuno ha la sua versione....Un abbraccio 💖💖💖
Buono...io lo faccio poco il ragù ad eccezione x condire le lasagne al forno..e anch'io sfumo con un po' di vino bianco...La prossima volta lo farò così...grazie ciao Rita 🌸
Sempre brava. Signora Rita, per cortesia, può presentare una ricetta con tagliatelle e porcini surgelati. ( quelli freschi sono difficili da reperire). Grazie!
Puoi condire qualunque primo piatto con questo ragù.... per quanto riguarda la quantità bisogna vedere quante lasagne devi preparare... Questo basta per una teglia da 6 porzioni
Lo sai Rita che io lo faccio cosi !! Ho sempre usato i pelati frullati (la salsa pronta non mi piace è troppo densa) ho sempre messo le verdure frullate così. E non metto il vino ...unica differenza è che non ci metto il pepe perché a mio marito non piace. Grazie Rita almeno so che non sbaglio a fare il ragù un grandissimo abbraccio e buona giornata 💖💖💖💖
Si può usare la passata invece dei pelati frullati? Quale è la differenza? Ancora una domanda: si può congelare? Questa quantità per quante Sfoglie di lasagne?
@@RITACHEF Grazie, comunque stamattina ho preso i pelati 🙂 Chiedevo il numero di sfoglie perché non essendo molto esperta di cucina, in questo modo mi regolo meglio. Comunque io prendo la confezione da 12 che sarebbero 250 gr. di quelle sottili!
Il ragù di carne deve essere di carne, altrimenti diventa salsa di pomodoro. Questo ragù è morbido e gustoso.... ad ogni modo se vorrai potrai aggiungere più pomodoro. Ciao Elena
Hi RITA VADO PAZZA PER LE TUE RICETTE. ME LI STO COPIANDO TUTTI . Solo che quando ai tempo mi dai una bellissima ricetta di torta di ricotta. Ma no baked just ricotta cake 🍰. THANKYOU
Ciao Rita, grazie per i tuoi consigli. Ti volevo chiedere se va messo anche del latte e del concentrato di pomodoro 🍅, perché spesso sento dire che il vero ragù alla bolognese contiene anche questi due ingredienti, Grazie
Io sfumo col vino ma ben si sa che il ragu' ognuno lo fa in maniera diversa (quello napoletano che va addirittura a quartieri), come la pastella, il brodo ecc. Saluti cari
Ciao Rita il mio ragù é tipo il tuo...però anche io sono abituata a sfumarlo con il vino....a volre anche quello rosso se non ho il bianco....la prossima volta non lo metto...voglio farlo come il tuo...un abbraccio 🤗
Cara Rita e proprio come lo faccio io.......aggiugo il fatto che frullo una grande quantità di verdure in modo da congelarne una parte nelle vaschette dei ghiaccioli ed averle a disposizuone quando si ha fretta.
@@RITACHEF Ciao Rita, potresti contattarmi in privato? IL mio indirizzo è: francamisseri@virgilio.it ti vorrei esplicitare qualcosa che ha a che fare con la tua modalità di spiegazione delle ricette. Si tratta di un mio problema. Grazie.
Finalmente vedo una ricetta di ragù che non trasuda grassi inutili. Bravissima
Grazie mille di cuore
Ormai faccio tutto seguendo le tue splendide ricette😋
Grazie Gioia. Buona Domenica.
Grazie per la tua professionalita e la semplicità con cui ci insegni le tue ricette
Grazie a te Eliana. Buona serata.
L'apprezzo molto.
In primis perché questi video segnano uno spartiacque tra ciò che era la vita convulsa di ristorazione legata alla routine frenetica del quotidiano e la vita di adesso probabilmente più lenta lieve a privilegiato contatto col mare e con lo spirito
Una vita che forse scorre diversamente( più vissuta) dedicata a noi follower, al suo canale e agli affetti familiari profondi.
È palpabile la cura che riserva alle cose
E capisco anche senza avere mai avuto l'onore di venire a mangiare da lei, che quando si dedicava al locale era tutta riversa e finalizzata al locale alla qualità a dare nei gesti cio che nei video attuali è accennato e sottinteso.
Intenta al lavoro non dilettantesco fino ad avere raggiunto livelli di perfezione come chef sul campo di battaglia nella cura del servizio al cliente.
Questa scelta di chiudere ha determinato forse una rottura di schema o
semplicemente un cambio di location
Ma Rita rimane inalterata
Sempre affidabile e in prima linea
Semore open e perciò non un cambio di Rita..ma semplicemente un cambio di progetto proprio perché non vuole dare briciole e avanzi sterili di sé stessa e vuole donarsi in abbondanza e perché le cose lei (come pochi) se le fa, deve farle al meglio con tutta sè, deve avere valutato che il locale prosciugava tutte le forze fisiche e mentali da dare al resto
È stata una scelta dovuta e coraggiosa forse anche dolorosa, intensa ma non intesa come una rinuncia.
Lei ora fa di più. Fa didattica e la sa fare. Fa didattica a cui appare fatalmente chiamata per attitudine conoscenze e forza d'animo.
Mai arretra da quel grembiule di chef che apre le porte
Al contempo,regala del tempo alla cura profonda di sé e dei suoi cari e propone un canale che all'inizio si muoveva tra un ritmo e l'altro di vita come una sorta di alter ego riposante.
A questi primi video infatti molti di noi sono legati
C'era improvvisazione spontaneità a cui univa il proprio tratto peculiare: pulizia schiettezza espositiva professionalità
La musica del flauto la campana i campi larghi della sua cucina il fiato corto a volte quel filo di raucedine la stanchezza percepita e al contempo il rigore maniacale che tutto fosse ben fatto... come dimenticarli?
Successivamente ha consolidato uno stile sobrio e minimale rafforzato l'accessibilità ai contenuti confezionato un vero e proprio format di tutorial affinando le riprese, evitando musichette e velocizzazione che rendono poco fruibile a tutti e pochi hanno la sensibilità e la volontà di saperlo.
Ha personalizzato con precisa professionalità la chiara impronta del canale la cui parola d'ordine è appunto sobrietà
Non lo vorremmo diverso questo canale.
Lei ha fatto un percorso molto lineare ed è rimasta sempre unica
Esiste perciò un continuum narrativo tra questi filmati e i nuovi.
Io non vedo bene
Ma osservo molto
Ciao Antonella, ho letto ora il tuo commento ed ho la pelle d'oca. Hai notato aspetti e particolari che solo un profondo osservatore può notare. Posso solo dirti un ENORME GRAZIE. ❤❤❤
@@RITACHEF 💓🙏🤗
Mmmh che bontà!! Il classico vero e italiano Ragù fatto in maniera rustico e semplice !! W la cucina italiana numero 1 al mondo!!
grazie di cuore Leone xxx! a presto!
Cara Rita, come sempre le tue ricette sono semplici e speciali, complimenti!
Grazie mille di cuore ❤
@@RITACHEF ]brava
Grazie chef della ricetta! L’ho fatto e lo trovo ottimo, oggi lo rifaccio, leggero dolce e praticamente giusto.
Grazie a te Piera. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Ciao Rita oggi ho fatto il tuo ragù. È venuto ottimo per domani Natale.Grazie Rita. Tanti tanti AUGURI.DIO TI BENEDICA
Grazie a te Teresa. Mi fa molto piacere. Un abbraccio affettuoso e buone feste a te.
Sempre una meraviglia seguirti cara Rita.
Grazie mille. Buona giornata.
Complimenti, bel ragù.
Grazie Juan. Un caro saluto.
Buonissimo lo sto rifacendo per la 2da volta per le mie lasagne di domani😊
Perfetto Tiziana. Se sempre all'opera. Bravissima
@ 🙏♥️
Bravissima Rita complimenti seguirò le tue ricette cosi gustose e semplici buon lavoro 💕🎈🎈
Grazie mille Maria. Buon pomeriggio.
Adoro questo canale ❤️ grazie di queste ricette meravigliose e deliziose ❤️❤️
Grazie a te Greta. Un abbraccio forte
Bravissssima
Seguire le tue lezioni è una grande esperienza,grazie Rita
Grazie a te Maria. Un abbraccio e buona serata.
Complimenti cara Rita, è un ragù eccellente, io non amo i sughi molto grassi il tuo è il mio preferito grazie
Grazie infinite Maria
Grande Rita!!!!! Bravissima!!!!!!
Grazie Franca. Buona serata.
Wspaniały i imponujący sposób wykonania sosu bolońskiego , który jest najlepszy, przepyszny i bardzo dobrze smakuje.💓🥰☀️🌹
Grazie mille. Un caro saluto.
Bravissima Rita buona ricetta senza tante complicanze, il prossimo ragu che mi faccio lo faccio come questo. 😘
Grazie mille. Buona serata.
Bravissima grazie per le tue lezioni basi anche per la crema ciao buona giornata chef Rita
Orietta grazie mille! ❤
Thank You For Sharing, Brava.
Thank to you too.
Il tuo ragu e buonissimo anche se diverso dal mio ho provato a farlo e mi sono ricreduta Grazie per tutti i consigli che ci dai
Rita ieri ho preparato il ragù, ha pranzo hai ricevuto tanti complimenti, molto delicato, bravissima!!!!!!
Grande Rita! Il mio prossimo sugo di carne! Grazie!
Grazie a te Lucia. Buon pomeriggio.
come sempre sei super grazie chef
Grazie a te e buon pomeriggio. Un caro saluto.
Complimenti !!! Bravissima ,come sempre !!!!
Grazie mille Szekely. Buon pomeriggio.
BRAVA RITA MOLTO PRECISA SPIEGHI BENE E BUONI RICETE GRAZIE
Grazie Silvia
Sei bravissima Rita chef! Insuperabile! 🍀🌹🌹🌹🍀
Grazie mille Ilda. Buon pomeriggio.
Grazie a lei ho imparato di cucinare italiano.
@@danieldulama571 mi fa molto piacere, grazie mille.
Buono Rita,sono contenta perché lo faccio uguale,in più lo sfumò col vino,provero' ad ometterlo.....grazie sempre dei tuoi consigli cara!!! Un abbraccio😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤
Marianna bravaaa, grazie mille!
Grazie Rita,bravissima,ciao,semplice e perfetta
Grazie Bianca. Sei gentile.
Ciao Rita carissima, mi piace moltissimo il tuo ragù di carne, leggero, con pochi grassi, carne magra(come piace a me), le verdure frullate(questo l’ho imparato oggi dal tuo video)! Siamo fortunati ad averti come coach di cucina! Grazie sempre ❤️❤️❤️
Franca grazie di ❤...
Semplicità ma competenza,GRAZIE,sempre.
grazie infinite Bianca! alla prossima
Bravissima, nella semplicità fai cose importanti
Grazie mille Alfredo! Buona giornata
Brava come sempre
Grazie mille Anna
Ciao Rita, anche io lo faccio alla tua stessa maniera 😊ho voluto vedere non sia mai sbagliavo qualcosa invece è proprio uguale 😍grazie per i tuoi suggerimenti
Cecilia meglio così allora!!! A presto ❤❤❤
Ciao Rita, lo farò x le mie lasagne!!Grazie buona giornata😍
Rita...faremo anche quelle!!! ❤
Sempre bravissima 😍
Grazie mille di cuore Anna
Anch'io lo faccio come te!...
Non pensavo fosse da grande chef..😜😜
Mu fa molto piacere Elena. Grazie mille
io sfumo con il vino rosso e aggiungo del concentrato, grazie sempre per le ricette 😊👋
Nefertiti 55 sarà comunque molto buono.... ciao cara un abbraccio!!!❤
Tante grazie !!!❤️❤️❤️
Grazie a te Tatiana. Buona serata.
RITA CHEF CHANNEL 😍❤️
Sei bravisima come sempre Rita le tue ricete li facio speso anche se mio marito e chef cuoco di cucina e fa piu speso lui da mangiare a casa.Ti adoriamo tutti .Un bacione da Zvicera.Grazie.
Ottimo grazie lo faro' presto
Grazie a te Pietro. Buona serata.
l'ho provato é buonissimo cremoso come piace a noi. Le altre volte mi veniva troppo sciutto. grazie Rita
Grazie a te Germana. Un abbraccio e buona giornata.
Ottimo, bravissima
Grazie mille
Grande esecuzione. grazie Rita
Rosario grazie! 😗
Ciao 😊... seguo con molto interesse queste ricette di base, perchè é bello confrontarsi e migliorarsi con una super esperta come Te che apprezzo per la tua semplicità che si rispecchia nelle tue preparazioni....buona giornata 😊😄
patrizia grazie mille....❤
Ciao Rita,ho fatto ieri il tuo ragù c'era mia figlia con il marito, e piaciuto tanto....io lo facevo a modo mio,raramente con la trita,sai che a Napoli lo facciamo con spezzatino r altri tipi di carne che neanche ricordo,io fatto sempre solo comn spezzatino.... comunque adesso sarà presente anche questo...un grande abbraccio, ❤️👏♥️🌷🌷❤️
Grazie mille Gianna, un abbraccio forte a te
Ciao Rita anch'io lo preparo così aggiungo solo una puntina di concentrato è buonissimo, un abbraccio a presto con una delle tue meravigliose ricette
Adriana grazie a te ❤❤❤
Bsera Rita,ottimo ragù,sei sempre molto disponibile grazie♥️
Clara grazie mille...❤❤❤
Brava Rita. Anche io non uso il vino però spesso per questione di tempo uso gli ortaggi congelati. A volte li frullo. Da ora in poi solo frullati. Grazie per le dritte❤
Lucia ciao, grazie a te...❤
per combinazione avevi appena visto questa ricetta fatta da persone di Bologna,che vanno anche in televisione(mamma Rai.)ma con la tua ricetta,non ha niente a che vedere,senza fare paragoni,non fanno nemmeno la besciamella,,,sei sempre brava ,complimenti chef(per colpa tua,mi fanno cucinare un po troppo spesso)saluti
Forza Gino, che cucinare é meraviglioso ! Grazie mille di cuore.
Salve sig Rita mio marito ha cucinato il ragù gli ho girato la sua ricetta oggi ha fatto la pasta con il sugo e venuto buonissimo
Mi fa molto piacere Diana. Grazie 💕
@@RITACHEF 💖
Bravissimissima
Grazie mille Flavia. Buona giornata.
Grazie signora Rita🥰🤗❤️
Grazie a te Elisa. Buonanotte.
Complimenti rita
Grazie mille Bruno. Un caro saluto e buona serata.
Buongiorno cara...strano ma vero è come lo faccio pure io....Senza vino e non allagato in olio come capita spesso...piccole cose che formano la differenza!Grazie per i tuoi consigli sempre unici e curati direi!!
Ermi quante cose ci accomunano??? ❤❤❤
RITA CHEF CHANNEL sai il pelato e tanta altro sono tecniche per rendere al meglio tutto...diciamo dell dritte "di ristorazione"...❤
Peccato che non sono li sig.ra Rita,con una bellissima baghetta, sa che scarpette farei. Ad ogni modo complimenti per la sua sempre chiarezza nel proporre le sue ricette. Un caro saluto
Grazie di cuore! Un caro saluto, alla prossima!
Cara Rita mi hai dato un'ottima idea,anche io metto quello che hai messo tu però non li ho mai frullati li ho messi a pezzettini piccoli,ora farò come hai fatto tu vediamo come viene,grazie Rita sei bravissima anche perche prepari senza troppe complicazioni
Grazie davvero Melina. Un abbraccio e buonanotte.
Brava ,no vino bianco 😘 verdurine rilasciano la loro acqua. Ottimo ragù e senza grassi ☺👍
Buonissimo😀😆😏😏😏😌😌
Carmen Ds grazie❤
Buongiorno Rita 🤗 io uso macinato misto e sfumo con vino bianco ed è buonisssimo 👍Anche il tuo sicuramente è buonisssimo 👍👍👍ognuno ha la sua versione....Un abbraccio 💖💖💖
Romina certo sono entrambi buoni.... anzi forse il tuo è più saporito! Un abbraccio ❤
Buona giornata carissima Rita sei gentilissima😘❤️
Rita grazie mille ❤
Buono...io lo faccio poco il ragù ad eccezione x condire le lasagne al forno..e anch'io sfumo con un po' di vino bianco...La prossima volta lo farò così...grazie ciao Rita 🌸
Lucia ciao e grazie a te....
Anch'io lo preparo così. Un bacio
Mariagrazia che bello...meglio così ! ❤
Brava Rita!
La prossima volta la farò come la tua ,
Complimenti
Io metto la carne mista ,ma pensò che è buono anche così 👍👍👍👍👍👍
Rita il ragù è comunque buono!!! ❤
Sempre brava. Signora Rita, per cortesia, può presentare una ricetta con tagliatelle e porcini surgelati. ( quelli freschi sono difficili da reperire). Grazie!
Farò il possibile Ornella. Buona serata cara.
@@RITACHEF Grazie!
Ciao Rita, io non ho il mix, per frullare gli ortaggi posso usare il classico frullatore?
Ma si certamente
Complimenti per l
Grazie Paola.
Brava
Grazie mille e buonanotte Patrizia.
Sei brava Rita
Questo ragù' e' solo x pasta o va bene x le lasagne o canelloni,c'è ne abbastanza xlasagne? Grazie sei bravissima e sei chiara a spiegare
Puoi condire qualunque primo piatto con questo ragù.... per quanto riguarda la quantità bisogna vedere quante lasagne devi preparare... Questo basta per una teglia da 6 porzioni
Il ragù lo faccio spesso per condire tagliatelle e lasagne di cui mio marito va matto,uso però il macinato misto e sfumo con vino rosso..un abbraccio
Marina il tuo è un classico...ottimo! ❤
Cara Rita questo ragù lo preparo domenica,ti faccio sapere, buona serata
Adriana ok va bene! ❤
Ciao Rita volevo chiederti se la passata di pomodoro fatta con i pelati la posso usare x qualunque ricetta anche a base di pesce ? Grazie in anticipo
Certo Anna, puoi utilizzarla per qualsiasi salsa di carne o di pesce...un caro saluto
@@RITACHEF Grazie x avermi risposto ☺
Ciao Rita. Il ragù se non si usa subito va raffreddato in acqua fredda e poi messo in frigo? Grazie
Si esattamente. Grazie
Lo sai Rita che io lo faccio cosi !! Ho sempre usato i pelati frullati (la salsa pronta non mi piace è troppo densa) ho sempre messo le verdure frullate così. E non metto il vino ...unica differenza è che non ci metto il pepe perché a mio marito non piace. Grazie Rita almeno so che non sbaglio a fare il ragù un grandissimo abbraccio e buona giornata 💖💖💖💖
Maria Rita infatti il pepe si può omettere...
Brava!❤❤❤
Grazie
Grazie a te Aziza. Buon pomeriggio.
Si può usare la passata invece dei pelati frullati? Quale è la differenza?
Ancora una domanda: si può congelare?
Questa quantità per quante Sfoglie di lasagne?
Se preferisci puoi usare la passata, Ma attenzione a non far restingere troppo la salsa. Questo ragù è per una lasagna x 6 persone. Grazie
@@RITACHEF Grazie, comunque stamattina ho preso i pelati 🙂
Chiedevo il numero di sfoglie perché non essendo molto esperta di cucina, in questo modo mi regolo meglio. Comunque io prendo la confezione da 12 che sarebbero 250 gr. di quelle sottili!
Una ricettina con questo ragù?😁😜👍
Pina una meravigliosa lasagna! ❤
Buona idea Rita sto sempre mezzora a tagliarli piccolini gze cara 👍
Rita hai visto? Così è velocissimo
Bravissima ririta e sei bravissima a spiegare le ricette
Rita Di massa mi piace
super Rita. .... quanti cucchiai di olio.....per non mettere troppo.....grazie
Per le quantità di carne e pomodoro indicate in infobox, devi mettere almeno 6 cucchiai di olio. Grazie mille e buona serata
Rosa...
That is a proper meat sauce.
Thank you.
Bravissima...... Ti volevo chiedere se non è troppo denso per condire la pasta? Rimane morbido come un sugo o se ne deve mettere di più?
Il ragù di carne deve essere di carne, altrimenti diventa salsa di pomodoro. Questo ragù è morbido e gustoso.... ad ogni modo se vorrai potrai aggiungere più pomodoro. Ciao Elena
@@RITACHEF Grazie mille!
Buono
Grazie Loretta.
A mio marito piace molto la carne di maiale o salsiccia
Puoi aggiungerla alla carne di vitello...
Carissima, grazie per la ricetta delle bertolacce, ma per fare metá dose come divifo le 3 uova? Un grande abbraccio😘😘😘
Hi RITA VADO PAZZA PER LE TUE RICETTE. ME LI STO COPIANDO TUTTI . Solo che quando ai tempo mi dai una bellissima ricetta di torta di ricotta. Ma no baked just ricotta cake 🍰. THANKYOU
Ok Tina. Un caro abbraccio e buona giornata.
Ciao rita.. Mi potresti dire con queste dosi di ragu. Quanta lasagna secca devo usare?
Devi lessare le sfoglie?
Nono
GRAZIE.
Ciao Rita, grazie per i tuoi consigli.
Ti volevo chiedere se va messo anche del latte e del concentrato di pomodoro 🍅, perché spesso sento dire che il vero ragù alla bolognese contiene anche questi due ingredienti,
Grazie
Daniela puoi metterle anche questi ingredienti se vuoi.... Ma io ho proposto la ricetta originale del ragù.
Io sfumo col vino ma ben si sa che il ragu' ognuno lo fa in maniera diversa (quello napoletano che va addirittura a quartieri), come la pastella, il brodo ecc. Saluti cari
Carmela infatti è così....il mio è leggero e adatto a tutti...ma anche gli altri sono ottimi! ❤
Ciao Rita il mio ragù é tipo il tuo...però anche io sono abituata a sfumarlo con il vino....a volre anche quello rosso se non ho il bianco....la prossima volta non lo metto...voglio farlo come il tuo...un abbraccio 🤗
Gabriella va benissimo come lo fai.... comunque se proverai a farlo così una volta mi farà piacere ❤❤
Ciao Rita ma il ragù lo coprì quando cuoce grazie
Si lo copro Daniela, lo lascio bollire con coperchio non chiuso completamente! Un caro saluto
Rita ciao volevo sapere che salsa di pomodoro uso. Grazie❣
Usa un pomodoro di qualità, io non posso far pubblicità, mi dispiace. Un caro saluto
Cara Rita e proprio come lo faccio io.......aggiugo il fatto che frullo una grande quantità di verdure in modo da congelarne una parte nelle vaschette dei ghiaccioli ed averle a disposizuone quando si ha fretta.
Rosa brava, ottima idea ❤
Bravo graze otimo
Grazie mille Dimitre
VERO RAGÙ...GIUSTA DENSITÀ E NON ACQUOSO...ottimo
Ho visto il ragù, bisogna coprire la casseruola o lasciare scoperta?
Va coperta Francesca...
@@RITACHEF Ciao Rita, potresti contattarmi in privato? IL mio indirizzo è: francamisseri@virgilio.it ti vorrei esplicitare qualcosa che ha a che fare con la tua modalità di spiegazione delle ricette. Si tratta di un mio problema. Grazie.