คุกกี้เนยสด บัตเตอร์คุกกี้ ลายคมสวย ไม่ใส่ไข่ กรอบละลายในปาก Butter Cookies ทำขนมกับเชฟโจ Ep.10
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2021
- สูตรนี้เป็นคุกกี้แบบบีบเป็นลาย สูตรนี้ใช้วิปครีมแทน ไข่คุกกี้ที่ได้จะหอมอร่อยมากขึ้น ถ้าใครไม่มีวิปครีมก็ใช้ไข่ทั้งฟองแทนได้ในปริมาณเท่ากันครับ "ใส่พร้อมวานิลา"ไปเลย หรือจะไม่ใส่ก็ได้ แต่อาจจะบีบยากหน่อย ในคลิปผมไม่ได้ใส่ สูตรนี้ทำง่ายมากครับ วิธีทำคือผสมทุกอย่างให้เข้ากันแค่นั้น โดยไม่ต้องตีเนยให้ฟู ใช้ไม้พายผสมจะได้คุกกี้ที่มีลายสวยคม ถ้าทำปริมาณเยอะใช้หัวใบพัดผสมครับ
⛔️วิปครีมใส่พร้อมกลิ่นวานิลลา⛔️
เนยสด(จืด) 160 g
น้ำตาลไอซิ่ง 80 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิปครีม(แดรี่) 20 g
ใส่พร้อมกลิ่นวานิลลา
ใช้ไข่แทนได้ ชั่งน้ำหนักตามสูตร
วานิลา 1/2 ช้อนชา
แป้งเค้ก 180 g
แป้งข้าวโพด 40 g
วิธีทำ
-ใส่วิปครีม พร้อมวานิลา
-อบไฟ 170-175 องศาเซลเซียส 15 นาที
1 สูตร ได้ประมาณ 40 ชิ้น
อยากให้คุกกี้หอม
เนยสด = เนยแท้ไขมันเนย 80%
ขนาด = อย่าบีบหนา บางไว้ก่อน
การอบ = อบคุกกี้ให้มีสีน้ำตาลทอง ถึงหอมอร่อย
ทำยังไงให้คุกกี้ลายสวยคม
เนย = นิ่ม แต่ยังเย็นอยู่ ไม่ละลาย หรือเหลว
น้ำตาล = ต้องละลายให้หมด
ผสม = ไม่ต้องตีส่วนผสมขึ้นฟู อย่าผสมนาน
บีบ = อย่าใส่คุกกี้โดในถุงบีบเยอะ ใส่แค่พอดีมือ
ทำยังไงให้คุกกี้กรอบนาน
แป้งอเนกประสงค์ = กรอบค่อนไปทางแข็ง
แป้งเค้ก = กรอบร่วน เนื้อแน่น
แป้งซาลาเปา = กรอบเบา ทรงไม่สวย
แป้งเค้ก+แป้งข้าวโพด = กรอบเบา ละลายในปาก
เทคนิคอบ 2 รอบ
รอบที่ 1 อบตามปกติจนคุกกี้สุกดี
พักให้เย็นสนิม
รอบที่ 2 อบไฟ 100-120 องศาเซลเซียส อีก 10-15 นาที
ไข่ทั้งฟอง ไข่ขาว ไข่แดง วิปครีม ?
-ทั้ง 4 อย่างนี้แทนได้หมด(ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง)
-ไข่แดง เนื้อกรอบแน่นเข้มข้น และมันส์ขึ้น
-ไข่ขาว เนื้อกรอบนาน รสชาติจืด
-ไข่ทั้งฟอง เนื้อกรอบไม่กระด้าง
-วิปครีม เนื้อกรอบไม่กระด้าง หอมนมเนยขึ้น
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
Butter (not salted) 160 g
Icing 80 g
Salt 1/4 tea spoon
Dairy Whipping Cream 20 g
Vanilla 1/2 ช้อนชา
Cake Flour 180 g
Corn Starch 40 g - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ขอบคุณค่ะให้ความรู้ละเอียด อยากกิน
ขอบคุณค่ะคุณครู
ลองทำดูนะครับบ
บอกเทคนิคทุกอย่างเลย สุดยอด
😋😋
สวัสดีค่ะแวะมา น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ☺️
ขอบคุณเชฟมาก ๆ ค่ะ บอกรายละเอียดพร้อมเทคนิคด้วย
😋😋
ชอบวิธีทำค่ะ เข้าใจง่ายมาก
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ
😋😋
อยากกินจ้า
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
ลายสวยมาก
❤️
สอนละเอียดมากคะ ติดตามนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากเลยย ไว้มีเวลาจะมาลองทำนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับบ
ลองทำสูตรนี้แล้วบอกเลยว่าอร่อยจริงๆครับเชฟโจ สุดยอด👍👍👍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
อร่อยมากครับขอบคุณมากครับ
ดีใจที่ชอบ😋
ขอบคุณค่ะ ของครบจะลองทำตามนะคะ
❤️
อร่อยค่ะ ทำง่ายด้วย 😊
😋😋
ทำแล้วอร่อยมากค่ะเชฟ.. ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️
ยืนยันอีกเสียงสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ หอมกรอบละลายในปากจริงๆเลิฟมาก
😋ดีใจที่ชอบ
ขอบคุณ นะคะ หาขนมแจกอยู่
ลองทำดูนะครับ
ที่บ้านมีแต่เนยเค็มลองทำโดยตัดเกลือ อร่อยมากกกกก ชอบมากกกก เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดในดวงใจไปแล้วค่ะตอนนี้ขอบคุณเชฟโจมากๆที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ❤️
ลองทำตามสูตรแล้วกรอบอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😋
อร่อยมากๆค่า พึ่งอบเสดเมื่อกี้เลย ลองมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ดีสุดค่า ขอบคุณเชพมากๆเลยค่า รวยๆ เฮงๆนะค่าเชพ
❤️❤️
สูตรนี้ อร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ😋
เป็นคุกกี้ที่ง่ายที่สุดเท่าที่เคยทำ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
😋😋🙏🏻
ลองแล้วค่ะ บีบได้คมสวยมาก ชอบค่ะอร่อยละลายในปากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้วอร่อยมากๆ เนื้อสัมผัสดีมาก ละลายในปากเลยค่ะ 🥰💕💕💕💕
ดีใจที่ชอบครับ🤤
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อย หวานกำลังดี ชอบค่ะ 🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ☺️
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ วิธีทำก็ง่ายด้วย ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆ ที่แบ่งปันค่ะ
😋😋😋
เป็นสูตรคุกกี้เนยที่อร่อยที่สุดตั้งแต่ทำมา ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ😋
อร่อยมากๆเลยค่ะเชฟ ทำจริงกรอบๆ ไม่กลิ่นไข่ หอมๆอีกแนว
❤️❤️ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ขอบคุณสำหรับสูตร ไม่ใส่ไข่ค่ะ
😀😀
สูตรเชฟบีบง่าย และลายคมชัดจริงๆค่ะ อร่อยยยมากด้วย😊 แอบเพิ่มแครนเบอร์รี่กะช็อคชิพ คือดีงามมม
น่าทาน😋
อยากกิน
👏🏻👏🏻
ทำคุกกี้ครั้งแรกก็รอด ทำแล้วอร่อยมาก ละลายในปากเลย หอมเนยมากๆค่ะ❤
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับดีใจที่ชอบ
สูตรเชฟโจเริ่ดสุด อร่อยทุกอย่าง ทำขายลูกค้าชอบที่สุดเลยค่ะ
🙏🙏🙏 ขอบพระคุณสูตรอร่อยๆ ที่ให้มานะคะ มีรายได้เพิ่มเพราะเชฟโจเลยค่ะ ขอให้เชฟเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไป
ขอบคุณครับ😋😋
มาช่วยคอนเฟิร์มค่ะ ว่าสูตรนี้ดีจริง
ทำง่ายมาก ขนาดทำครั้งแรกก็อร่อยเลย เราอบครั้งเดียวนะคะ เป็นคงามกรอบแบบนุ่ม ได้คุกกี้เนื้อเนียนละเอียด เบา ละลายในปาก
ดีใจที่ชอบ😋
เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆเลยค่ะเชฟ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ บีบง่ายเส้นน้องคุกกี้ก็คมกริ๊บเลยฮื้อ พึ่งเคยทำน้องออกมาสวยแบยนี้ครั้งแรกเลยค่ะ555 ขอบคุณอีกครั้งนะคะเชฟ
ดีใจที่ชอบ ขอบคุณครับ👏🏻
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะปลื้มมากก แต่เนื้อคุกกี้เป็นรอยร้าวเล็กน้อยเกิดจากอะไรหรอคะ
ผสมมากไปครับ
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะลูกค้าติดใจเลยค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆนะคะ เชฟใจเย็นมากตอบทุกคำถาม จากที่นั่งอ่านเม้นท์ดู55555หัวจะปวดแทนเชฟ
😋ดีใจที่ชอบ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ให้กำลังใจครับ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ หนูทำแล้วรสชาติผ่านแต่หน้าตาคุ๊กกี้ มันไม่มีคม😝😝เลย มันเหลวไปกองรวมกันหมดอก้ยังไงได้ค่ะ
เนยเหลวไปครับ เนยเย็นแต่นิ่มครับ ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟู ผสมแค่พอเข้ากัน
แวะมาขอบคุณเชฟค่า🙏🏻😊วันเด็กใช้สูตรคุกกี้ของเชฟทำคุกกี้หมีเท็ดดี้แจกหลานๆ เด็กๆชอบกันมาก สูตรเชฟอร่อยมากๆค่ะเป็นเนื้อคุกกี้ที่ตามหามานาน ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆนะคะ ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงสมหวังทุกอย่างที่ตั้งใจนะคะ🙏🏻😊
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ ดีใจที่ชอบ😋
เพิ่งอบเสร็จค่ะ เป็นการทำครั้งแรกออกมาอร่อย😋
ขอบคุณสำหรับขั้นตอนการทำนะคะเข้าใจง่ายและละเอียดมากค่ะ😍
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
ลองทำตามเชฟ กรอบ หอม อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😋
อร่อยมากค่ะเชฟ ถ้าอยากทำรสช็อคโกแลตกับกาแฟต้องเพิ่มผงโกโก้กับกาแฟเท่าไหร่ดีคะ และต้องเพิ่มน้ำตาลด้วยมั้ยคะ//ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ยังไม่เคยลองเลยครับ ต้องเพิ่มน้ำตาลตามจำนวนผงโกโก้ครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยหอมมากๆค่ะ
เอาไปลองทำ พอดีไม่ชอบหวานมากปรับน้ำตาลลง และแบ่งครึ่งไปทำเป็นรสกาแฟ
ดีใจที่ชอบครับ☺️
เจอสักทีนะคะ คุ้กกี้กรอบที่มีเนื้อสัมผัสแบบกรอบและนุ่มละลายในปาก แถมไม่มีกลิ่นไข่ด้วย พยายามทำตามหลายๆสูตร บอกเลยชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณนะคะเชฟ
ดีใจทีชอบ😋
อร่อยมากค่ะ ขนาดไม่ได้ใส่วนิลานะคะ วนิลาหมด😅😅😅
❤️❤️
สวัสดีค่ะ พอดีเพิ่งหัดทำ รบกวนถามว่าวิปปิ้งครีมใส่ตอนไหนค่ะ
ใส่พร้อมวานิลาครับ
ลองแล้วค่ะ อร่อยมากๆที่สำคัญคือบีบง่ายจริงๆ ไม่หนืดปวดมือ แต่ทำทานเองอบ 25 นาทีเลยเพราะชอบให้กรอบกร๊อบไปเลย ไม่ชอบกรอบนุ่มๆ แต่ก็ยังคงความละลายในปาก สูตรนี้ดีจริงๆ หยอด lemon curd ตรงกลางก่อนอบ ตัดความเลี่ยนได้อร่อยมาก
😋😋น่าอร่อยใส่เลม่อน
เริ่ดดดดด ❤🎉
😀
ชอบสูตรนี้มากๆค่ะ ถ้าอยากให้ตัวโดว์ปั๊มลายได้สามารถเพิ่มแป้งได้มั้ยคะ หรือควรใช้สูตรปั๊มลายดีกว่าคะ
ใช้สูตรปั้มลายครับ
ถ้าเป็นนอลแดรี่ ต้องลดไอซิ่งใช่ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องลดครับ ใส่นิดเดียวไม่ค่อยมีผลครับ
ลองทำแล้ว กรอบ อร่อยมากค่ะ สอบถามเชฟถ้าจะใส่ผงกาแฟต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ
1/2 ช้อนชาครับ หรือตามชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟ ใช้ Non-Dairy Whipping Cream ได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบนะคะ😊
ใช้ได้ครับแต่ไม่แนะนำ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ทดลองทำตามแล้วค่ะ หอม อร่อยละลายดีค่ะ แอบบีบแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตชังค์กับแมคคาเดเมีย เข้ากันดีมากค่ะ ❤
❤️❤️❤️
สูตรนี้ก็ลองดูแล้ว อร่อยมันๆ พอดีมีเนยเค็มแล้วไม่ได้ตัดเกลือออก เค็มๆมันๆอร่อยไปอีกแบบ เพื่อนๆชอบมากเลยค่ะ 😍 ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบครับ🥰
ขอบคุณเชฟโจค่ะ สูตรนี้คือสุดยอดคุกกี้ รสชาติถูกใจมาก ทำเองยังหลงรักเลยค่ะ และนำไปต่อยอดเป็นคุกกี้อีกหลายๆรสชาติ (ใส่วิปครีมตามที่เชฟแนะนำค่ะ)
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ❤️❤️
ทำตามเชฟแล้วคะ คนที่บ้านชอบมากๆ แต่แอบบีบยากไปนิดคะ
พักเนยให้นิ่มขึ้นครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเคล็ดลับดีๆคะ
เชฟคะ สูตรนี้เพิ่มนมผงได้มั๊ยคะ พอดีมีของเหลืออยู่
ได้ครับ 1-3 ช้อนชา
ใช้แป้งเค้กมงกุฏม่วงได้ไหมคะ
ได้ครับ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ แต่บีบยากมาก ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเนยเย็นไปหรือว่ายังไง เลยใช้ cookie cutter แทน ออกมาดูดีเหมือนกันค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ ชอบมากๆเลย🥺💖
พักเนยให้นิ่มกว่านี้อีกนิดได้ครับ ดีใจที่ชอบ😋
รบกวนสอบถามคะ ใช้ cookie cutter ต้องทำยังไงคะ? ต้องรีดแป้งแล้วค่อยใช้ไหมคะ? แล้วตอนทำใส่วิปปิครีมไหมคะ? 😊
@@godziilala1327 มาช่วยตอบแทนเชฟนะคะ ใส่วิปปกติตามสูตรเลย การใช้ cookie cutter ต้องรีดให้ผิวหน้าเรียบ ความหนาเท่าๆกัน คุ้กกี้ถึงจะออกมาสวยค่ะ
ใช้วิปครีมผงได้ไหมคะ ต้องผสมน้ำก่อนใช้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ได้ครับ
เชฟครับ ใช้ การตักเอาแทนการบีบได้ไหม
ได้ครับ
ใช้อะไรแทนวิปครีมได้บ้างคะ นอกจากไข่ ใช้นมในปริมาณเท่สกันได้มั้ยคะ
วิปครีม ใช้ แดรี่ กะ นอนแดรี่ ให้ผลต่างกันมั้ยคะะ
นมใช้ไม่ได้ครับ วิปครีมแดรี่หอมอร่อยกว่าครัย
ทำแล้วค่ะ กรอบแน่นเคี้ยวเพลิน อร่อยมากค่ะ แต่พอกินหมดรู้สึกเหมือนมีความผงแป้งยังติดๆ ปาก เกิดจากอะไรคะ พอมีวิธีแก้ไหมคะ
คุกกี้สูตรอื่นมีผงแป้งติดปากมั้ยครับ
สูตรนี้กรอบอร่อย ไม่ใส่ไข่ทำง่ายมากๆเลยค่ะ
😋
ถ้าใช้เนยผสมได้มั้ยคะเชฟ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ
เชฟคะ เปลี่ยนจากหัวบีบเป็นพิมพ์กดแทนได้มั้ยคะ พอดีอยากทำตรีมคริสมาสต์ค่ะ
ไม่แนะนำครับ
ในคลิปเห็นเชฟใช้กลิ่นแต่งด้วยใช่มั้ยคะ เป็นกลิ่นวนิลาหรือเปล่าคะ หรือว่ากลิ่นอัลมอนด์ เห็นเป็นน้ำใส ๆ ค่ะ
วานิลาตามสูตรครับ
ละลายในปากเลยค่ะ ลูกๆ ชอบมาก
😋😋ดีใจที่ชอบ
เชฟค่ะ ขอShortbread บ้างสิคะ
สูตรนี้ทำได้นะ ตัดวิปครีมออก
เครื่องชั่งน่ารักจังเลยค่ะ เปิดวาปได้มั้ยคะ
ยี่ห้อ Timemore ครับ จริงๆใช้ทำเครื่องดื่มครับ เช่น กาแฟดริป ชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาได้ มีขายในช๊อปปี้
ขอบคุณมากค่า
แนะนำยี่ห้อวิปทีค่ะ อยากเข้าวงการอบคุ้กกี้ครั้งแรกค่ะเชฟ
แบบแดรี่อะไรก็ได้ครับ
สูตรเชฟโจคือเป๊ะมากๆค่า ทำมั่วๆครั้งแรกยังอร่อย หน้าตาช่างมันค่าา 5555
❤️❤️ขอบคุณครับ
สอบถามค่ะ
1.สูตรนี้ไม่ต้องใส่ผงฟูหรอคะ
2.อบต้องเปิดพัดลมมั้ยคะ บนบ่างรึเปล่าคะ
1.ไม่ใส่ครับ
2.อบไฟบนล่าง พัดเปิดหรือไม่เปิดก็ได้ครับ
หนูจะทำตามเชพคลิปนี้ ติดปัญหาอย่างเดียวเตาอบหนูไม่เคยถูกใจหนูเลยค่ะ อุณหภูมิไม่เคยนิ่งเลยค่ะ เชพแนะนำเตาอบให้หน่อยได้ไหมค่ะ ว่าใช้รุ่นไหนดีสำหรับคนเริ่มหัดทำค่ะ
ตามงบเลยครับ
แป้งสูตรนี้กับสูตรคุ๊กกี้สัปปะรด สูตรไหนใช้ทำไส้หมูหยองพริกเผา ดีค่ะ
เหมือนกันครับ
ทำน้อยหารสูตรได้ไหมครับ
ได้ครับ
เชฟคะ สอบถามความรู้ ถ้าเราอบไฟแรงไป ลายของคุกกี้ที่เราบีบจะหายไหมคะ
ไม่หาย แต่ไม่สวยครับ
ถ้าทำรสชาติ ชาเขียว หรือชอคโกแลต ต้องเพิ่มสูตรยังไงค่ะ รสชาติตัวนี้อร่อยมากค่ะ
5-10 g ครับ
ทำสูตรนี้แล้วเอาข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง ถั่ว ไปผสมก่อนอบจะรอดไหมคะเชฟ
น่าสนใจ ปกติเคยแค่โรยหน้าก่อนนึง รอดนะ แต่ไม่เคยใส่ในเนื้อเลย คิดว่าได้นะ ได้ผลยังไงบอกเชฟบ้างนะครับ😋
ใช้หม้อลมร้อนได้มั๊ยคะ
ไม่เคยลองเลยครับ
มาคอนเฟิร์มอีกเสียงค่าา สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ เพิ่งทำเสร็จเลยค้า 🎉😋 ขอบคุณเชฟนะคะสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ🥰
ดีใจที่ชอบ😋😋
ใช้แต่แป้งเค้กได้มั้ย เนื้อจะอร่อยมั้ยคะ
ไม่ได้ครับ
เชฟคะ ถ้าปรับเป็นรสชาติกาแฟ หรือชาเขียว ควรใส่กี่กรัมดีคะ
ตามชอบครับ
สูตรนอกเหนือจากที่ลงไว้ต้องทดลองทำด้วยตัวเองนะครับ
ถ้าใช้ไข่แทนวิปครีม ใช้กี่ฟองคะ
ชั่งน้ำหนักใส่เท่าวิปครีมครับ
ถ้าจะอบในหม้ออบลมร้อนละคะ ได้ไหมคะ ต้องใช้ไฟเท่าไรกี่นาทีคะ
ไม่เคยลองเลยครับ
อยากได้สูตร คุกกี้กระเทียมชีสสค่ะเชฟ
น่าสนใจ😋
ทำแล้วคะ แต่แค่ครึ่งสูตรคะ ใช่ไข่ทั้งฟอง ตวงมาใช้แค่ครึ่งสูตรที่ให้ไว้นะคะ ไม่มีวิปครีมคะ บีบไม่ยาก แต่บีบขนาด3cmเท่านั้นนะคะ ชอบคุกกี้ชิ้นเล็กๆคะเลยทำชิ้นเล็ก อบไฟ170 เปิดพัดลม ไฟบน ล่าง 15นาที กรอบพอดีไม่ต้องอบซ้ำ อร่อยมาก ออ....ใช้เนยเค็มนะคะแต่ใส่เกลือ1/16 นิดเดียวเอง อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณเชฟมากที่ให้สูตรขนมดีๆ 🙏
ขอบที่มารีวิวครับ
ถ้าอยากทำ รสช็อคโกแลค ต้องเพิ่ม ผง กี่กรัมดีค่ะ
ลองดูครับ
เพิ่งลองวันนี้ค่ะบีบยากต้องปล่อยให้เนยเย็นลง รสชาดเนื้อสัมผัสกรอบนุ่มไม่หวานมากขอบคุณ chef ค่ะ
❤️❤️
ใช้วิปปิ้งยี่ห้ออะไรคะเซฟ รบกวนแนนำหน่อยค่ะ
เดบิค
ลองทำแล้ว อร่อยมาก ละลายในปากเลย แต่เรามีปัญหากับการอบ ก้นคุกกี้เริ่มสีเข้ม แต่หน้าคุกกี้ยังขาวอยู่เลย อยากอบให้ได้สวยๆแบบเชฟอ่าา
รองถาด 2 ชั้น ครับ
เชฟคะ คุ๊กกี้สูตรนี้อร่อยมากๆจริงๆ ทำหลายรอบมากเลย. ถ้าเราอยากเปลี่ยนเป็นรสชาติ ชอคโกแลต เราสามารถเติมผงชอคโกแลตได้เลยไหมคะ. ต้องลดแป้งลงไหม และควรเพิ่มเท่าไหร่คะ
เดี๋ยวเชฟลองทำแล้วจะมาบอกนะครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ. รอรอ
เชฟ คะ สามารถใส่ถั่วหรือช๊อคโกแลต หรือลูกเกด ลงไปผสมนิดหน่อย ได้ไหม คะ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณ คะ
สอบถามได้ไหมคะเชฟ ทำไมใส่วิปครีมแล้วรสชาติติดเปรี้ยวนิดๆ คล้ายครีมชีสคะ
ไม่เกี่ยวครับ
รบกวนถามค่ะ เพิ่มนมผงได้ไหมค่ะ ถ้าเพิ่มได้ เพิ่มได้สูงสุดกี่กรัมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ตามชอบครับ
หลังจากเซฟสูตรเก็บไว้นาน เมื่อวานมีวิปปิ้งครีมเหลือเลยได้ลองทำแล้ว สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้เครื่องตี ลายคุกกี้ไม่คมสวยแบบเชฟ แต่เก็บข้ามคืนกลิ่นเนยหอมขึ้น ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
😋
รบกวนถามค่ะใส่วิปครีมเท่าไหร่คะ
ทำแล้วอร่อยมากทานเพลินเลยค่ะอยากทราบว่าเก็บไว้ได้กี่วันคะขอบคุณค่ะ🙏
5-7 วันครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่าอร่อยมากค่ะเชฟ👍
ใช้ครื่องตัได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่ลายไม่คมเท่าไหร่
วิปครีมแดรี่หรือนอนแดรี่คะ
แดรี่ครับ
ใช้วิปปิ้งผง ได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ