I have tried this recipe 3 times and have been successful all three. The buns are really good! Both I and my husband love having them so much. Now I am worrying that we will soon gain weight because I can't stop making them and eating them so often!
Mọi người nếu dùng máy đánh trứng cầm tay 180W philip thì ko nên dùng để trộn bột nhé :)) nó công suất yếu quá nên tốt nhất nhào bột bằng tay. mình dùng máy đó một tí đã hỏng luôn máy rồi. :)) Lưu ý cho mọi người
Huyen Luong dùng máy đánh trứng kiêm trộn bột cầm tay của bluestone khỏe lắm. Tớ nhồi bột suốt ngày mà tv máy vẫn tốt lắm. Mỗi lần nhồi tầm 500gr bột vẫn ok.
Mình chưa có tiền sắm máy bluestone nên chỉ dùng máy philip :) mà dĩ nhien nó sẽ yếu làm sao nhồi bột được nè. Chỉ để đánh bông trứng hoặc bông whip cream thi ok
Mình đã làm thành công, bánh ngon lắm, lúc trước mình thích làm bánh mì sữa Hokkaido theo công thức của bạn để ăn sang với café , bây giờ mình lại thích bánh này hơn, (mình không cho bơ vào giữa bánh). Bánh làm theo công thức của bạn lúc nào cũng mềm, xốp, độ ngọt vừa phải. Cám ơn bạn rất nhiều.
The first time i had paparoti was in Dubai and i fell in love. Recently diagnosed that i have intolerance to eggs, wheat flour. Will try replacing wheat with spelt . lets see how it works out.thankyou so much for taking the time to do this
Hello thanks for the recipe I am from Mexico; and I love this bun. Is similar to the Mexican bread called a shell; But this one has its very particular flavor of coffee.
No, but I tried some of her recipe before and they are fantastic. I watch also some other ways to do coffee buns but this one the only one it make sense to me. I am sure it will be fantastic as well.
Thank you for sharing this wonderful recipe. I just learned baking these days and tried your recipe for the first time. It's incredible successfully, all members of my family love these coffee buns a lot. Can't wait to watch more of your video :)
I made them now and they came out amazing. its the first time the dough i made came out perfect. it was super crispy and soft from the inside. i will surely try ur other recipes. keep making recipes like theses.
+Samawiyah Farooq Thanks for your feedback, I'm glad to hear that you liked the buns :) If you like this bun, maybe you want to check these two recipes, too: 1. Hokkaido milk bread: th-cam.com/video/ta6ViUlx-CE/w-d-xo.html 2. French Brioche: th-cam.com/video/yIP8sqYgKgk/w-d-xo.html These are my best and most favorite recipes of all time. I hope you'll like them as well. Happy baking! :)
+Savoury Days Kitchen Your Most Welcome. I will surely try both the recipes that you suggested, and will also give you its feedback once i have made them. Thanks once again.
I attempted this and found that: the dough was only enough for 10 buns. The butter seeped out of all the buns during the proof, despite pinching the butter in. You will need to double your coffee topping, it wasn’t enough for my 10 buns. And use a really strong coffee, I used instant coffee powder and the topping barely tasted like coffee or was sweet enough.
Thank you for the advice, how long is the 2nd proof supposed to take? In the video she said until the dough balls rise 70% but I'm new to baking bread so I’m not sure
Thank you very much my first try was a success I've been trying this recipe so many time but can't get the right consistency till I watched your vedio and I get right thanks a lot I'll be making today again for the function
Chị làm em thích quá! :* Em có việc là lười cân lắm lắm. Em cũng thích đong đo bằng Cup hơn nữa. Mà chỉ có mỗi chanel của chị đổi cup và gr rõ ràng Hoan hô chị
THIS RECIPE IS BOMB!!! Except for minor mistake I made because I was making when I was watching the video, I didnt realize you gotta put both of the milk in! Other than that, and thanks to all the comments (not enough topping, can only make 10 buns), mine was greatly made and accepted!!! The topping was enough for my 12 buns as I cut the tip as small as possible, however the thicker the topping, the happier the eater!!!
thanks...great tips and explanation...i tried it today... great taste! ...i used all purpose fllour... only problem i had was my butter cubes had melted and i couldn't find them after baking! but it still tasted great...i doubled the coffee icing too as the first batch wasnt enough for me😊😊
+Sania Ashroff Thanks for your feedback :) I think next time you may try freezing the butter cubes in a longer time, for several hours. In addition to butter, cream cheese and some other processed soft cheese, or custard are also very good options for the filling of these buns :)
Cảm ơn SD đã hướng dẫn tận tình. Mình đã làm thử cho bánh rất ngon. Nhưng ko biết có phải vỏ mỏng mà nhân nhiều bơ quá ko mà khi xé bánh mh thấy bên trong bánh bị ướt. Nhờ chủ top bắt bệnh giúp mh. Mh cảm ơn nhiều
troi oi day la mon banh ma con e voi e cuc ki thich khi di ra ngoai an. cam on chi trang that la nhieu vi da lam video cho moi nguoi xem. chi biet ko e kinh doanh voi chong e viec nhieu lam luon. nhung e van danh time de lam banh va xem video cua chi nua do.
bánh đó em ăn rất ngon ở trog nhân bánh nó có pho mai hay là bò cười j đó chị e thích ăn lắm ở Trà Vinh tại siêu thị Coopmart ngoài gần cửa chỉ 10.000 à cj
I love your recipe...easier to understand and do it...But how come the butter in my buns flowed out while baking. How can I lock the butter inside the buns better? Thank you!
Phần nước chanh trong công thức chỉ có 3ml nhằm mục đích tạo kết tủa với sữa (hỗn hợp buttermilk) thôi ạ. Bạn thử kiểm tra lại định lượng nước chanh đã sử dụng nha
Mình đã thử công thức này và mình thấy lớp bao phủ ngoài rất ngon nhưng phần bánh thì hơi khô, ko được mướt mát, mình có thể thay 1/2 sữa tươi bằng whipping cream cho bánh mềm hơn được ko?
Hi Trang, cho mình hỏi là trong lần ủ thứ hai, nếu không áp dụng phương pháp ủ lò như Trang thì mình có thể ủ theo nhiệt độ phòng được không và nếu được thì thời gian là bao lâu? Mình cảm ơn Trang trước nhé
c ơi làm sao để bảo quản c e làm sl nhìu ăn 1 lần ko hết mà để vào túi thì sợ mai lại mềm ra ko ngon mún làm nóng nó lại cho nó giòn á c như thế nào vậy c trong khi nhà e ko có lò vi sóng
hello thanks for the recipe and the video, your explanation was very clear its understandable even for an amateur like myself.. i have a question, my dough refused to become elastic like yours even though it took me like an hour to knead them (i used hand mixer like yours).. do you perhaps know what seems to be the reason? i cant figure out what went wrong cause im sure i followed every step carefully.. thank you
![Coffee Bun [Papparoti/RotiBoy]](http://i.ytimg.com/vi/cI0S-kT7x6M/mqdefault.jpg)
I have tried this recipe 3 times and have been successful all three. The buns are really good! Both I and my husband love having them so much. Now I am worrying that we will soon gain weight because I can't stop making them and eating them so often!
Mọi người nếu dùng máy đánh trứng cầm tay 180W philip thì ko nên dùng để trộn bột nhé :)) nó công suất yếu quá nên tốt nhất nhào bột bằng tay. mình dùng máy đó một tí đã hỏng luôn máy rồi. :)) Lưu ý cho mọi người
Huyen Luong Đang tính dùng máy đánh trứng vì mình không có máy trộn bột giống trong video. Cảm ơn B nhé.
Huyen Luong dùng máy đánh trứng kiêm trộn bột cầm tay của bluestone khỏe lắm. Tớ nhồi bột suốt ngày mà tv máy vẫn tốt lắm. Mỗi lần nhồi tầm 500gr bột vẫn ok.
Mình chưa có tiền sắm máy bluestone nên chỉ dùng máy philip :) mà dĩ nhien nó sẽ yếu làm sao nhồi bột được nè. Chỉ để đánh bông trứng hoặc bông whip cream thi ok
Mình dùng máy 300W mà lúc nhồi bột cứ bị xoắn lên hết phần dài của que nhồi rất khó chịu vì cứ fai gỡ bột ra mới nhồi tiếp đc
@@hienhoa1001 mình dùng bluestone công suất 300W có ok ko b?
Mình đã làm thành công, bánh ngon lắm, lúc trước mình thích làm bánh mì sữa Hokkaido theo công thức của bạn để ăn sang với café , bây giờ mình lại thích bánh này hơn, (mình không cho bơ vào giữa bánh). Bánh làm theo công thức của bạn lúc nào cũng mềm, xốp, độ ngọt vừa phải. Cám ơn bạn rất nhiều.
The first time i had paparoti was in Dubai and i fell in love. Recently diagnosed that i have intolerance to eggs, wheat flour. Will try replacing wheat with spelt . lets see how it works out.thankyou so much for taking the time to do this
Hello thanks for the recipe I am from Mexico; and I love this bun. Is similar to the Mexican bread called a shell; But this one has its very particular flavor of coffee.
I made this yesterday and it was sooo good, but next time make double or triple the amount of topping because it’s not enough
This is awesome.What I like about your video that you explain each step and why you are doing it. I will try it and I am sure it will be delisiouse
+PorposeOfLive thanks for your kind feedback :) Have a nice weekend!
No, but I tried some of her recipe before and they are fantastic. I watch also some other ways to do coffee buns but this one the only one it make sense to me. I am sure it will be fantastic as well.
Thank you so much . So I am impressed by yours and your writings .once again thank you
This is the best explanation of the process by far
chị chăm chăm ra video ntn nhé. trùi ui con dân thèm khát lắm c ui
Thank you for sharing this wonderful recipe. I just learned baking these days and tried your recipe for the first time. It's incredible successfully, all members of my family love these coffee buns a lot. Can't wait to watch more of your video :)
Em cũng mới làm hôm nay thành công luôn hihi cảm ơn clip của chị nhiều ạ 😘😘😘
your videos always made my day 💓💓
Giọng đọc tiếng anh của chị chuẩn quá.
I made them now and they came out amazing. its the first time the dough i made came out perfect. it was super crispy and soft from the inside. i will surely try ur other recipes. keep making recipes like theses.
+Samawiyah Farooq Thanks for your feedback, I'm glad to hear that you liked the buns :) If you like this bun, maybe you want to check these two recipes, too:
1. Hokkaido milk bread: th-cam.com/video/ta6ViUlx-CE/w-d-xo.html
2. French Brioche: th-cam.com/video/yIP8sqYgKgk/w-d-xo.html
These are my best and most favorite recipes of all time. I hope you'll like them as well. Happy baking! :)
+Savoury Days Kitchen Your Most Welcome. I will surely try both the recipes that you suggested, and will also give you its feedback once i have made them.
Thanks once again.
Aaa chị ơi. Em làm bánh này thành quả siêu ngonnn, thớ bánh mềm, bánh thơm, màu đẹp ngon lắm ạaaa
Bạn cho tớ hỏi là phần topping có đủ cho 12 bánh ko ạ? Tại đọc cmt thấy nhiều bạn bảo ko đủ và cần gấp đôi phần topping ý
I attempted this and found that:
the dough was only enough for 10 buns.
The butter seeped out of all the buns during the proof, despite pinching the butter in.
You will need to double your coffee topping, it wasn’t enough for my 10 buns. And use a really strong coffee, I used instant coffee powder and the topping barely tasted like coffee or was sweet enough.
Thank you for the advice, how long is the 2nd proof supposed to take? In the video she said until the dough balls rise 70% but I'm new to baking bread so I’m not sure
everything is so clear , recipe & ingredients is so clear. thks again.
Thank you very much my first try was a success I've been trying this recipe so many time but can't get the right consistency till I watched your vedio and I get right thanks a lot I'll be making today again for the function
chị TRang chăm ra video quá =)) hị hị e yêu chị lắm ấy ạ. Mong là chị sẽ ra nhiều video hơn nữa ạ!!! Cảm ơn chị TRang =))) hị hị *tim tim*
Cho e hỏi nướng bằng lò vi sóng dc ko ạ
@@dunphen6213 không được đâu bạn ơi, nồi chiên không dầu thì may ra
Tried the recipe and it was a hit! Made 3 batches for the coffee topping. Thank you for the super helpful recipe!❤
Bánh này bỏ phô mai hay socola bên trong ăn nhức nách luôn
Đã giỏi lại còn đẹp( c nhìn tay e mà thích quá) Chị ngưỡng mộ e nhiều lắm! Tks e đã đăng nhiều clip bánh mà c rất thích.
Tried to make this last week. It was delicious! Thx for sharing😚
em đã làm thành công rùi.banh rất ngon em cảm ơn chị nha
i just tried this...it's awesome...
thank you...
So sweet. I must try . Thanks for your fomular
Rất hay cám ơn chị Trang nhiều
can i make.the dough a night before and do the last proofing the very next morning and use the toppong and bake then? would it be okay?
That is so good. This video has engsud and vietsub. It's really understand and useful for the beginer make breads 1000 like for you 🤘🤘🖐🖐😍
Làm bằng lò vi sóng dc ko ạ
Chị làm em thích quá! :*
Em có việc là lười cân lắm lắm. Em cũng thích đong đo bằng Cup hơn nữa. Mà chỉ có mỗi chanel của chị đổi cup và gr rõ ràng
Hoan hô chị
THIS RECIPE IS BOMB!!! Except for minor mistake I made because I was making when I was watching the video, I didnt realize you gotta put both of the milk in! Other than that, and thanks to all the comments (not enough topping, can only make 10 buns), mine was greatly made and accepted!!!
The topping was enough for my 12 buns as I cut the tip as small as possible, however the thicker the topping, the happier the eater!!!
Mình mới biết kênh này và rất thích. 💐
Cám ơn chị nhiều lắm em nhớ món này quá mà tìm ko ra công thức
thanks...great tips and explanation...i tried it today... great taste! ...i used all purpose fllour... only problem i had was my butter cubes had melted and i couldn't find them after baking! but it still tasted great...i doubled the coffee icing too as the first batch wasnt enough for me😊😊
+Sania Ashroff Thanks for your feedback :) I think next time you may try freezing the butter cubes in a longer time, for several hours. In addition to butter, cream cheese and some other processed soft cheese, or custard are also very good options for the filling of these buns :)
+Savoury Days Kitchen
yup thats right! i didn't freeze them enough.☺ thanks alot...i love this recipe and buns😍
+Savoury Days Kitchen
yup thats right! i didn't freeze them enough.☺ thanks alot...i love this recipe and buns😍
yup thats right! i didn't freeze them enough.☺ thanks alot...i love this recipe and buns😍
mỗi ság thích ăn cái này
Thần tượng c luôn ý ♡♡
like mạnh cho chị trang. món khoái khẩu của em nè :)~
chị Linh Trang ơi noel sắp đến rồi chị có thể hướng dẫn mn làm bánh khúc cây đc k ạ =D
woooow, this is a fascinating recipe. it looks so yummy. Overall, you are a creative person, keep up with your fantastic job. thank you.
cam on chi truoc nha
Hay quá cảm ơn chị. Mãi iu 💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
Cảm ơn SD đã hướng dẫn tận tình. Mình đã làm thử cho bánh rất ngon. Nhưng ko biết có phải vỏ mỏng mà nhân nhiều bơ quá ko mà khi xé bánh mh thấy bên trong bánh bị ướt. Nhờ chủ top bắt bệnh giúp mh. Mh cảm ơn nhiều
I looooove it!! the recipe turned out perfect 🙆🏻♀️Thankyou❤❤
troi oi day la mon banh ma con e voi e cuc ki thich khi di ra ngoai an. cam on chi trang that la nhieu vi da lam video cho moi nguoi xem. chi biet ko e kinh doanh voi chong e viec nhieu lam luon. nhung e van danh time de lam banh va xem video cua chi nua do.
+trung quoc cảm ơn em nhiều :)
Very nice and yummy
tay chị đẹp quá ạ :)
Cho e hỏi nướng ở 180 độ trong 15-18p thì nhiệt trên với nhiệt dưới chỉnh sao cho nhiệt độ 2 thanh cộng lại là 180 độ hay nn ạ
E cảm ơn
Beautiful!
+Alice Saiko (indigoskycaller) Thank you :)
Wonderful presentation.
bánh đó em ăn rất ngon ở trog nhân bánh nó có pho mai hay là bò cười j đó chị e thích ăn lắm ở Trà Vinh tại siêu thị Coopmart ngoài gần cửa chỉ 10.000 à cj
hồi ở nt hay mua bánh này ăn suốt, nhưng tên là bánh mexico, h mới biết có tên như vậy
nhin hap van qua.
i have made this cake and it was very delicious because i make it same her
wow, this video is so wonderful. thks!!! i will continue watching. keep it up.
+Yeo Eileen Thank you :)
Thanks for such a beautiful recipe .Please adviceIs the cup inside the oven empty and what type of material cup you using given the heat.
no dislike! thts awsome!!!!
C ơi sao lúc em ủ bánh lần 2 bánh ko phồng to bung cao. Mà bị xẹp và tràn 2 bên ạ :(
Creative, artistic. 👍👍👍
I love your recipe...easier to understand and do it...But how come the butter in my buns flowed out while baking. How can I lock the butter inside the buns better?
Thank you!
Chị ơi cho em hỏi e làm mà để mai mới nướng được không ạ
nhà mình ko có lò nướng thì phải làm sao
chau lam Baked pork bun going tiem Ti Ho Wan (Hong khong) duoc khong Chau?
C ơi c làm video hướng dẫn làm chocolate cupcake đi ạk!!! :)
c dùng lò nướng loại nào vậy ạ
Nếu mà có clip làm bánh paparoti nhưng singum share đi mình thank please
Khum ngon ạ. Chua quá do nước chanh nhiều.
Phần nước chanh trong công thức chỉ có 3ml nhằm mục đích tạo kết tủa với sữa (hỗn hợp buttermilk) thôi ạ. Bạn thử kiểm tra lại định lượng nước chanh đã sử dụng nha
Co thevdung thuyet minh kh
dạ chị cho e hỏi nếu lò nhỏ xài k hết phần bột thì phần bột dư e có thể bỏ vào tủ lạnh rồi đem ra nướng được k ạ
Chị ơi mình làm bằng bột mì số 13 được không ạ
chi ơi chi làm video banh cupcake nhiu nhiu đi chi
Em sử dụng bột mì đa dụng được không ạ
Nướng bằng lò vi sóng được ko ạ
Superb....👌👍
Chị ơi,chị có thể hướng dẫn làm bánh pineapple bun kiểu Hong Kong không ạ?
Mình đã thử công thức này và mình thấy lớp bao phủ ngoài rất ngon nhưng phần bánh thì hơi khô, ko được mướt mát, mình có thể thay 1/2 sữa tươi bằng whipping cream cho bánh mềm hơn được ko?
em cho nhìu bơ và thay cà phê bằng bột matcha nhé chị
Chị ơi! Chị có thể làm clip hướng dẫn làm bánh pablo cheese tart được không ạ?.
Can you please tell me what type of blending machine you use
thank u for ur cear explanation...definetely subscribe
Thank you! ^^
Hi Trang, cho mình hỏi là trong lần ủ thứ hai, nếu không áp dụng phương pháp ủ lò như Trang thì mình có thể ủ theo nhiệt độ phòng được không và nếu được thì thời gian là bao lâu? Mình cảm ơn Trang trước nhé
C ơi nhồi bột bằng máy thì tồn bao nhiu phút vậy c
Cho mình hỏi dùng chanh Viet Nam cho butter milk có được ko ah. Cám ơn bạn.
Thank you... thumb up
chị ơi mua winpping cream và cream chese ở đâu vậy chị
chị ơi máy đánh trứng trong clip của chị là loại nào của bosch ạ?Em dùng bosch 450w thì có nhồi bột đc ko ạ và nhồi trong khoảng bao lâu?
C cho e hoi khi nuong banh minh nen de khay banh o ranh nao cua lo nuong vay ak
Thank u for replying
Chị ơi cho e hỏi để cả lò trên và dưới 180 độ luôn phải ko ?
mn oi cho minh hoi tam nuong silicon chị Trang dùng hiệu gì đc ko, mình muốn mua
Thay chanh vàng thành chanh xanh được không ạ
Chị ơi phần bánh mì và topping em dùng bơ mặn đc không ạ?
Chị ơi em dùng all purpose flour có hàm lượng protein 10.5-11.5% để thay thế cho bread flour có đc ko ạ ?
Only fl 260g, can make 12pcs. good.
C Trang oi neu minh lam bot nhieu hon thi thoi gian danh bot cung vay ha c cam on c
em dùng máy 200W thì có nhồi bột đc ko ạ
c ơi làm sao để bảo quản c e làm sl nhìu ăn 1 lần ko hết mà để vào túi thì sợ mai lại mềm ra ko ngon mún làm nóng nó lại cho nó giòn á c như thế nào vậy c trong khi nhà e ko có lò vi sóng
hello thanks for the recipe and the video, your explanation was very clear its understandable even for an amateur like myself.. i have a question, my dough refused to become elastic like yours even though it took me like an hour to knead them (i used hand mixer like yours).. do you perhaps know what seems to be the reason? i cant figure out what went wrong cause im sure i followed every step carefully.. thank you
Lack of milk, there are two different kinds of milk to add into the dough
mà c ơi bột mình dùng trong p topping là loại gì vậy c
Dùng bột mì gia dụng được không ạ ?