ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
包丁まな板いらず！味しみしみ！ 丸ごとピーマンと油揚げの煮物の作り方
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ค. 2021
- 今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ発動？！
名前はまだない。
ワンランク上の副菜、丸ごとピーマンと油揚げの煮物をご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料（2人分）】
・ピーマン：4～5個
・油揚げ：2枚
・水（またはだし汁）：1カップ
・しょうゆ、みりん：各大さじ1・1/2
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・サラダ油：大さじ1
【ポイント】
副菜とメインのその間
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co....
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co....
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆Twitter
/ kohkentetsu14
◆Facebook
/ kohkentetsuo. .
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/...
◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
www.asahibeer....
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
www.ism.life/k...
◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
cccafe.takagi-...
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
mb-live.jp/pos...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclu...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング協力
BeaveR （is.gd/Oi20KP）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃ピーマン
冷凍庫に保存していた油揚げを使うのに丁度よく、洗い物が少なく、煮込み始めたら他の料理に取り掛かれるので、とても助かります。いつもながら、一般家庭の台所事情を考慮されたレシピに脱帽です。
これ、これですよ！！1.5列目レシピが欲しいのですよ！！育ち盛りの子供がいるわけでもないので、お肉なしでこういうのが実はメインになるのです。今後もこういうレシピをどんどん希望します🙏🏻
「箸のばしシリーズ」
メインの箸休めに良し。しかし、メイン並みの食べ応え。そしてつまみにも良し。お腹が空いていても、お腹いっぱいでも、つい箸がのびる！そんなシリーズです！
コウケンテツさんの料理を作ると
いつも、うまい！即答を主人から頂いています。
料理不得意で、全ての食材をありがちな料理にしか変身させられない私なので
感謝しかありません。
そして、ピーマンまる潰し、ストレス発散最高でした！
PTAとても美味しく頂きました
ありがとうございます。
本当に簡単なおかず、しかも野菜がメインで、家は年寄り家族なので助かります🙇
先ほど作ってみました。驚きの味です。すごくおいしいです。これはよいレシピを教えていただきました。感謝いたします。
5歳の娘はピーマンがあまり得意ではないので食べてくれないかな…と思っていたのですが、気づいたら完食していてビックリ!
コウさんのピーマン料理(もちろん他の料理もですが)にはいつも助けられてます。感謝!!
〝いぶし銀“シリーズ。
目立つ華やかさはないけど、存在感がある👍。
またまた作ってみよーっと💓。
洗い物が少ないのがいいんだなぁ〜。
作ってみました、とても簡単で、ピーマンの香りと油あげ最高🙆😋
意外な組み合わせで、ちょうどピーマンとお揚げさんの使い道に困ってました。
味しみしみでとっても美味しくて家族にも好評でした！
ケンテツさんの料理全て好き。その中でもレタスのクリックとかピーマンの握りつぶしとか、野菜の扱い楽しすぎー！😆👍
ピーマンを丸ごともびっくり。そして油揚げ、ちぎっていいんだ…ってハッとしました✨これはおいしそう！作ってみます！
秘技！ピーマンつぶし！
油揚げも手でちぎって！
楽しい＆おいしい😋 最高👍️
私がピーマン好きなので、こちらが公開されてからずっと作りたくて昨夜やっと作れました！
ピーマンが苦手な6歳児も「このピーマンは食べられる、美味しい！」と、煮汁まで飲み干してお代わりしてくれました😭✨
油揚げもピーマンも味しみしみで本当に美味しかったです😋🍴💕
作りました。なんて優しいお味なのでしょう！！泣けてくるほどの美味しさで感動しました。
うわぁ〜‼️
ちょうど家庭菜園にたくさんの
ジャンボピーマン🫑がたくさん
収穫出来たので
早速、作ります‼️
明日、作ります‼️
味が染みて美味しそう‼️
ピーマン潰し🫑楽しそう笑
お揚げさんも大好きなので
最高ですね😋
夏野菜のレシピたくさんお願いします‼️
楽しみにしています！
油揚げの代わりに挽肉でもやってみましたー
肉詰めより簡単で美味かったです
材料が丁度あったので、早速作ってみました😊
ピーマン10ケ🫑とお揚げ特大２枚で、レッツトライ🍳
夕食後に作ったので、翌日まで冷蔵庫に入れておいて、冷たいまま夕食にいただきました🍚
お味がよく染みて、とっても美味しかったです🤗
うちの夏の定番になりそうです🌻
昨日作りました。こういう立ち位置のおかず、いいですよねぇ。簡単で美味しくて、本当に助かりました。家族にも好評で、皆、喜んでました。ありがとうございました！
これと一緒にナス味噌作りました。めちゃ美味しかったです！ 懐かしい味がしました😊 ドイツ人の主人もこれ大好きと言って喜んで食べてくれました。ほんとにご飯が進みます。ありがとうございました！また作ります。
実は、柔らかく煮えたピーマンが苦手だったのですが、いざ作ってみたらペロリと食べることができました😆
もはや魔法にしか思えない😱
多量のししとう（ピーマンのようなししとう）をいただいて、どう消費しようかと悩んでいたところ、こちらの料理を思い出して、早速ししとうとあぶらあげで作りました。
今晩の夕食に登場です（笑）
コウケンテツさんのレシピはどれも作りやすくて、尚且つ美味しい！！
4月から大阪で一人暮らしを始めて自炊している息子と、今日はこれ作ったよ、これ美味しかったよと共有してます。
これからも色んな美味しいお料理紹介してください。
作りました！
めちゃくちゃ美味しかったです❣️
他のレシピも作ってみようと思いました！
早速、朝から作りました!
ほんのりダシと優しい甘さが、疲れた体に染みます。
種も食べれて、ピーマンが、喜んでますね!
ピーマン大好き、油揚げ大好き。いいですねこれ!!
1.5列目おかず、トップ下おかず、
名前はコウさんが言ってるので、いいんじゃないですか。
ストライカーじゃないのに、ちょいちょいシュートも決めちゃうかんじですね。
このシリーズ、たのしみです。
メインのおかずでは無いけど、
あるのが当たり前的な感じで
（名脇役シリーズ） なんてどうですか？
ピーマン🫑大好き❤くたっとさせて
作ります〜
ありがとうございます
コウ・ケンテツの
「1.5列目おかず」は、どうでしょうか？
副菜だけど、そこそこ食べ応えもある1.5列目おかずありがたすぎます！しかも！副菜にだから手間かけたくないし、洗い物も増やしたくない！こんなわがままが全部叶うレシピで最高ですー！ピーマン🫑の甘みと優しい柔らかしみしみおあげ。家族みんな大好きです！
「1.5列シリーズ」✨
素直で分かりやすいネーミングだと思います いかがでしょうか🤗
お料理のメニューをサッカーのポジションで表現するセンスが最高😃⤴️⤴️
先ほど夕食に作りました。めちゃくちゃ美味しかったです☺️めったに美味しいって言わない娘の旦那さんが、絶賛してました❗ピーマンは種つきのほうが美味しいのですね 作り方もシンプルで 主婦歴40年ですが目からウロコです
レシピも作りたい物ばかりで参考にさせてもらっています。話し方がとても優しくいつも癒されております💕
これからも美味しいレシピをお願いいたします🥰
今作りました〜！
フワフワのお揚げ、パンパンのピーマンが…クタクタになって、味しみしみです〜✨
潰す、ちぎる！良いですね！
レシピ、ありがとうございました😆
今夜作りました。全体的にとても優しい味で纏っています。やはりピーマンがくたっとしてくるまで煮るのがコツですね。とても美味しかったです。
思わず食いつました！
明日作るぞ、今から準備❣️
週一で、リピしてます。
美味しいです。ピーマン好きな主人も喜んで食べてくれます
ピーマンが捨てるところなくて、丸々使うってのが最高です❗
「うまうま副菜」シリーズなんて如何でしょうか❢ピーマンの種には、カリウム豊富で身体にも良いですね👍家庭菜園でピーマン作ってます。肉厚でジャンボになります。😄早速、今晩作ります🥢いつもあれこれ見て作ります❣😊どれも美味しいです。😋更新いつも楽しみにしています🎶
ピーマンは、よく千切りして、
甘辛く煮詰めるか、そのまま
半分に切って、種を取り蒸して
食べてました。
いま、ピーマンが、沢山豊作なので
やってみたいと思います。🍳
作りました。美味しかったです種,へた、がこんなんに美味しいとは吃驚です。
何時も思いますが、お箸とお茶碗の持ち方が綺麗で感心します。
美味しかったです！簡単で洗い物が少なく、しかもご飯にめっちゃ合う🍚
こういうシリーズ待ってました！
本当にいつも助かるレシピありがとうございます。常備野菜や調味料だから嬉しいです。このピーマンもレパートリーに入りました！
作らせていただきました！
最近夏バテで食欲があまりなかった母が、相当気に入ったらしくたくさん食べてくれました。
夏にぴったりのお料理
手軽に作れてて、夏バテによさそう!
早速作ります。
いつも、ありがとうございます!
ずばりそのまま「おかずと副菜の間だよ」シリーズか、「1.5列目おかず」シリーズかなぁ。
夏なんでちょうど青椒肉絲作ったばかりでした。新たなピーマンレシピ嬉しいです！いつも季節に合った素材で助かります。
すっごい染みてました！
お酒のおつまみに、ぴったりでしたー❣️
この立ち位置的なおかず、めちゃくちゃ有難いです。その上常備調味料❣️いつもながら助かりまくり！明日の夕飯悩みに悩んでいたので早速ピーマン握り潰します🫑
ですよねー❣️
作りました！ 大成功！ 鰹節も入れてみました。本当に美味しくて、次回は倍量で作ります！ 有難うございます。
つくり易くて美味しそう!
「影の主菜」って感じやね〜。
ピーマン丸ごと種迄食べれるレシピ嬉しいです👏👏👏
包丁まな板いらずも最高👍
今日作ってみました！
味がしみててすごい美味しかったです！
ピーマンの種が苦手な夫も、これなら気にせず食べれる！ともりもり食べてくれました。 簡単なのでまた作りたいと思います♪
ほっこり料理ですね。
味が染みてはまりそうです。
ピーマン🫑大好き💕で早速作りました😃
種が最高でした‼️美味しかったです😄
PTも最高‼️‼️
ピーマンの種、好きな民だから、今夜作ります！楽しみです
作りました。とっても美味しかったです🎵屋上で主人が育てたピーマンで柔らかく最高でした🎶
ありがとうございました😊
ヤッホ✋これまたウチにいつも常備してます‼️
コウさんの青椒肉絲以来、ピーマンは丸ごと食べてます✌️😄
「これ、ご一緒に」👍どうですか❓😊
ピーマンとあげで何度も作り、次に小松菜とあげでやってみました！
サイコーでした！
作ってみました🙆
めちゃくちゃ美味しかったです🎵
コウさんのレシピ分かりやすくて美味しいので最高です✨
包丁まな板いらずで最後まで見ちゃいました✨ピーマン丸ごとは初めてだ‼️
作りました！
こんな食べ方初めてでしたが、和風〜な感じで、凄く美味しかったです。
ウチの畑で採れたお🫑さまなので、ちと、不揃いで、へんな虫食いもあり、握り潰す前に包丁入れてワタやタネの状態を確認したため、ブス〜と握る感覚を体感できなくて残念でしたが、永久保存版です。有り難うございました♪
今回も作ります！
主役ではないが食卓を彩る「食彩（しょくさい）」シリーズか
”名前はまだない”から「吾輩はサブである」シリーズ
「吾輩はサブである」に一票！！
@@user-wm8vv2er6p ありがとうございます！
今ネーミングを投稿したところですが、｢吾輩はサブである｣に1票です！
@@user-bs5ow6df4d 採用されることを祈りつつ、ありがとうございます。
あかん、簡単うますぎてエンドレスで作ってしまう。私は冷たく冷やして食べるのが好きー。
昨夜つくりました美味しかったです。
ありがとう😊。
すり生姜もプラスして作りました。家族から ホッとする味だね、とコメント頂きました❤
まさか自分をこんなふうに美味しくしてくれるなんて！
「スキマの主役」で立候補します！
こんにちは☆とても美味しかったです🤗２度目で今も作っています。有り難うございます🙇
作りました。冷やして食べても美味しいです。
今日早速作りました。
油揚げに味が染みて美味しかったです。また作ります。
こういうの、やってほしかった。早速作れる。コウさんありがとう！
たくさんピーマンをいただいたので早速作りました。
この時期の肉厚ピーマン
最高に簡単で美味しかったです👍
ピーマンが美味しいって初めて感じたかもです😅
1.5列目おかず、いいネーミングだと思います！
うちではこの位置づけのおかずは｢中おかず｣って言ってます。(メインは大おかず、小鉢等は小おかず)
包丁もまな板も洗わずに済むのがステキポイントです🙌🙌🙌
油揚げをがんもにしたら、立派な1列目になりそうです！
私もこれはコウさんが思わず使ってらした【1.5列目おかず】の命名でいいと思います。（笑）
ほんとにピーマン種までおいしかったです😋🍴💕油揚げもしみしみでした～👏どれもおいしいので、いつも動画本当に楽しみにしてます✨
コウさんのおかげで料理大好きになりました😁
美味しそう❗十分これだけで、ご飯食べられます‼️
1、5でもガッツリおかずすごいボリューミーで、お腹いっぱい。
「逸品の箸休め」
あるとじんわりホッとする1品と美味しい逸品を掛けてみました（＾＾）
簡単だけど思いつかないレシピのご紹介は本当にありがたいです。
先程 お袋が作ってくれて 美味しくいただきました✨ピーマンも揚げもジューシーで最高🎵👍️✨
主役にもなれそうな感じですね
必殺❗名脇役シリーズ、なんて如何でしょう(笑)🤗
早速、週末に作ります
作りました〜。
とっても美味しかったです。
ピーマン丸ごと初めての体験でした。ぺろっと食べられました〜
大量に有ったピーマンがとても美味しく大変身で助かりました🎵
ピーマンを握りつぶすのを見て、子供の頃、映画「酔拳」でジャッキーチェンがクルミを割るシーンに
憧れていたことをハッと思い出しました。
クルミは無理だったけど、ピーマンなら私でもいける！！
しかも、ヘタも種も美味しく食べられるなんて、やるしかないですね
さっそく今日作りました、今食べてます😊
お肉と舞茸を足して、メインにしました
優しい味で美味しい😋
ありがとうございます✨
メインでもなく副菜でもない、
でもおかずになる
こういうのが嬉しい❗
毎日、毎日
晩ご飯と、お弁当のおかずに悩んで、買い物しながら節約も…
明日と頑張ります😍😍
じゅわじゅわ美味しかったです〜理想的な簡単さとお味で満足です✨
今日の夜ご飯に作りました。ピーマンが柔らかくて、油揚げにも味がよく沁みて美味しかったです。ありがとうございました😊❣️
いーの教えて頂きありがとぅ〰🎵ございます。まな板、包丁いらず最高です❗我が家はキッチンが狭いので同時に何品か作るときなど場所とらずで助かります。そして、一物全体大事ですね。
これをメインに丼飯を２杯食べました！ありがとうございます。
食卓に貢献コウケンします
このネーミングで、
お願いします🤲
ピーマンと万願寺とうがらしが使いきれず残ってたので早速作りました❗️
油揚げが無くて残り物の牛こまを入れたら、私にとっては立派な主役になっちゃいました😆
合わせる食材で脇役・主役どちらにもなれるのは凄いですね✨
簡単、早い、美味しいで最高です。
コウさん
お誕生日おめでとうございます🎂🎉👏👏👏👏👏👏👏👏
シリーズ、スーバーサブ！！(陳腐でスミマセン､これしか思いつかなかった😅)
秘技PT🤣食べ物を握り潰すという背徳感！！実家のベランダ菜園の採れたてピーマン貰ったので、早速握り潰してみます👍
作りましたよぉ〜^ ^
簡単で美味しかったぁ〜😋
リピ決定です‼︎
色々なものが値上がりする中、旬な🫑と薄揚げの煮物とても助かります🎉
とても美味しくできました。ありがとうございました🎉
美味しくて何回も作ってます。
ピーマン🫑を大きめに煮ると、すごく美味しいですね。😊母親も大好きで、よく食べてくれます
めちゃめちゃ簡単料理‼️
最高ﾃﾞｽﾈ🥰
作ってみたくなりました。
GW2022🎏ワンオペ3児育児の台所生活にうんざりしているところ…品薄の冷蔵庫に油揚げさんとピーマンくんが。コウさんのこの動画を思い出して作ってます。癒されます😌
1.5列目！😄 サッカーで例えるなんて、おもしろステキです😍
"おい、これはもう主役級だぜ"シリーズ😂私はこれを、これだけをメインで飲みたい
ピーマンまるごと食べられることに､びっくり！！そして､美味しい～💖
コウちゃん!最高だね❤️✌️😍このコーナーの題名『チギリコーナー』
いつもいつも作りたくなるレシピばかりですよね！！😍
今日でもう何回目になるかな❕ぐらい作っています☺
家族みんなが大好きなメニューです🎵ＰＴ最高😃⤴⤴
作ってみました～！とーっても美味しかったです♪
夏バテ気味ですが、優しいお味で栄養がとれました！