ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
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プロであられた経験と日常の「家事」のバランスがとても興味深い動画でした。以前の塩ラーメンでも紹介されていた、麺を茹でる鍋で最初にネギ油を作っちゃうの、洗い物も増えないし目から鱗でした。早速試してみましたがとても美味しかったです。
takeshiさん😆とても嬉しいコメントありがとうござます！自宅での再現性と効率化を意識していますので参考にしていただけたら嬉しいです♪動画内で乳化と言ってますが、言うほど乳化していませんので消そうかと思っていた動画です😇動画の作り込みもまた、私の課題ですのでリメイク版も考えております！
ただネギを乗せただけのネギラーメンは辛味が強く、旨みがあまり出ませんので刺激の強すぎる傾向に仕上がります。今回は、まるで上品な中華屋さんのネギラーメンのような味わいに作ってみました🍜即席ネギ油に関しては、もっと簡単に作れるよう勉強します✊ネギ油で乳化したスープで煮込みすぎると水分が減ります（凝縮してそれはそれでおいしですが）、グツグツ煮込まずフツフツで麺茹でしてください♪
こんばんは😊なんか編集？が良い感じですね😆美味そうです。てか作ってみます🍜
Tさん😁コメントありがとうございます！ぜひ作ってみてください🍜おいしですよ⭐️
美味しそうですね😃GUTTO涎垂らして見てます
谷口さん😆コメントありがとうございます🍜更新遅くてすみません🙇♂️ぜひお試しください♪
@@watanabe-kitchen いえいえこちらこそ宜しくお願い致します奥さんと夫婦2人で動画拝見してますいつも涎垂らして
プロであられた経験と日常の「家事」のバランスがとても興味深い動画でした。
以前の塩ラーメンでも紹介されていた、麺を茹でる鍋で最初にネギ油を作っちゃうの、洗い物も増えないし目から鱗でした。早速試してみましたがとても美味しかったです。
takeshiさん😆とても嬉しいコメントありがとうござます！
自宅での再現性と効率化を意識していますので参考にしていただけたら嬉しいです♪
動画内で乳化と言ってますが、言うほど乳化していませんので消そうかと思っていた動画です😇
動画の作り込みもまた、私の課題ですのでリメイク版も考えております！
ただネギを乗せただけのネギラーメンは辛味が強く、旨みがあまり出ませんので刺激の強すぎる傾向に仕上がります。
今回は、まるで上品な中華屋さんのネギラーメンのような味わいに作ってみました🍜
即席ネギ油に関しては、もっと簡単に作れるよう勉強します✊
ネギ油で乳化したスープで煮込みすぎると水分が減ります（凝縮してそれはそれでおいしですが）、グツグツ煮込まずフツフツで麺茹でしてください♪
こんばんは😊
なんか編集？が良い感じですね😆美味そうです。てか作ってみます🍜
Tさん😁コメントありがとうございます！
ぜひ作ってみてください🍜おいしですよ⭐️
美味しそうですね😃GUTTO涎垂らして見てます
谷口さん😆コメントありがとうございます🍜
更新遅くてすみません🙇♂️ぜひお試しください♪
@@watanabe-kitchen いえいえこちらこそ宜しくお願い致します奥さんと夫婦2人で動画拝見してますいつも涎垂らして