【知らないと損する】ラーメンショップのネギラーメンの作り方【再現レシピ】【やみつきネギ】

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 161

  • @礼子田口
    @礼子田口 ปีที่แล้ว

    茨城鹿嶋市ラーショ。朝6時からおばちゃんたちが頑張ってるおみせ。味も雰囲気も田舎の優しい感じがします。疲れた時、癒されます

  • @JK-rc5oj
    @JK-rc5oj 3 ปีที่แล้ว +9

    静岡県榛原郡吉田町川尻のラーメンショップは、ラーメンショップの中でも
    非常に味のバランスの良い方だと思います。
    朝7:00から営業しておりますが、割と早い時間でも場合によっては
    並びが出ているので、地元でもかなり愛されているお店と感じました。

  • @サン7-b8b
    @サン7-b8b 3 ปีที่แล้ว +7

    宮城の大崎市古川にあるショップは味も良いけど、なんと言っても店長の記憶力が異次元で名物です!!是非行ってみてください!

  • @haruk11996227
    @haruk11996227 3 ปีที่แล้ว +3

    静岡に住んでた頃週一でろたすさんに行ってたなぁ。汁無しがめちゃくちゃ美味しかったです。
    また静岡に行った際はお邪魔させてください!

  • @watchmang5013
    @watchmang5013 3 ปีที่แล้ว +5

    神奈川県のラーメンショップで一番美味しいのは伊勢原沼目店です。
    牛久のお店に行きましたが負けてないと思います。
    作り方を参考にさせていだいてお家で作ってみたいと思います✨

  • @IsidaTeruhiro
    @IsidaTeruhiro 9 หลายเดือนก่อน

    手間ひま掛けて作っているの脱帽でしかないです✨

  • @uuuunnnn386
    @uuuunnnn386 3 ปีที่แล้ว +1

    昔学校休みの時にトラック運転手やってた父について行っていつも行ったのがラーメンショップ塩尻でした、岩のりラーメンとあのボトルのニンニク美味かったなぁ

  • @loca9644
    @loca9644 3 ปีที่แล้ว +4

    東京都羽村市小作駅からの側にある椿が好きです。見てたらまた行きたくなりました。

  • @岩崎湧太
    @岩崎湧太 ปีที่แล้ว

    昔そのラーメンショップでもネギラーメンを食べた事ありますけど、ゲーシーさんの手作りのを見てとても美味しそうです😋🍜

  • @waka6226
    @waka6226 2 ปีที่แล้ว +1

    さすが天才師匠!
    ラーショは岡山と兵庫の県境近くにある鯰峠店が美味しいですよ!

  • @高人能宗
    @高人能宗 3 ปีที่แล้ว +3

    やはり、ろたすの厨房は落ち着きます😄

  • @lobotomy449
    @lobotomy449 3 ปีที่แล้ว +4

    もうずいぶん前に無くなってしまったが、武蔵野線新秋津駅近くにあったラーメンショップのネギが一番うまかった。
    なぜか知らないが、他と違って味付けが抜群に良かった。

  • @NATU912
    @NATU912 3 ปีที่แล้ว +4

    夜中に見るもんじゃない美味しそう過ぎる

  • @ano-y7f
    @ano-y7f ปีที่แล้ว

    🚛業で各地行きますが新潟の東港店も美味しくて好きです!

  • @功椎野-f4d
    @功椎野-f4d ปีที่แล้ว

    静岡県のラーメンショップ川尻店ですね。
    ここのスープは今までで最高に美味かった。❤

  • @楓也-d8c
    @楓也-d8c 3 ปีที่แล้ว +3

    一斗缶の蓋の部分を上して注げば一斗缶に穴開けずにそそげますよ!

  • @ISHIGAKIJIMANOUMI
    @ISHIGAKIJIMANOUMI 3 ปีที่แล้ว

    相模原のラーメンショップ横山ですかね。
    とても丁寧なラーメンが出てきます。
    基本、ネギラーメン!

  • @_akami7547
    @_akami7547 3 ปีที่แล้ว +3

    ガラの下処理はこれからの時期、手が冷えて大変そうです。
    ただ、これやるとやらないで臭みが違ってくるので大切な作業なんですよね。

  • @くーちゃん-q9b
    @くーちゃん-q9b 3 ปีที่แล้ว +6

    ラーメンショップもお店によって味が違く、美味い‼と感じたのは千葉県の南流山店と神奈川県相模原のラーメンショップ練馬が美味しかった!

    • @MF-yq7em
      @MF-yq7em 3 ปีที่แล้ว

      相模原のラーショは美味しいですよね😍ちなみに練馬ではなく練間なのです🍜

  • @dxp5673
    @dxp5673 3 ปีที่แล้ว

    三島、沼津方面はラーショないですよね!
    自分は富士宮のラーショも行くけど富士の松岡のラーショが好きです。
    ネギチャーシューつけ麺
    酸味の効いたつけ汁が食欲を注ぎます!
    機会あったら行ってみてください

  • @中島-z7k
    @中島-z7k 2 ปีที่แล้ว

    ラーショとは書いてないのですが埼玉に何店舗かある青木亭が自然の豚の旨味でシンプルだけど肉を食ってるようなスープで最高です!!

  • @user-um3gp3zg2o
    @user-um3gp3zg2o 3 ปีที่แล้ว

    千葉の四街道の大日にあるラーメンショップが好きです。 やっぱりネギラーメンがうまいです

  • @ボーイ-b7q
    @ボーイ-b7q 3 ปีที่แล้ว +3

    ネギで米食えるってヤバいですよね笑
    久しぶりにラーメンショップ行きたくなりました笑

  • @madmouse3535
    @madmouse3535 3 ปีที่แล้ว +1

    厚木市のラーメンショップ椿がめちゃくちゃ美味しいですよ。
    R246伊勢原から県道22を戸田の交差点方面に行くと左側にあります。
    メニューにコテコテラーメンがありますが、大きめの背脂がスープ全体を覆っていてクドいけど美味いんです。

  • @あとみっくたつぞねす
    @あとみっくたつぞねす 4 หลายเดือนก่อน

    兵庫県、神戸市で唯一のニューラーメンショップオリジンは、地元民ですが、めっちゃ美味しいですよ。是非たべてみてください。

  • @rui20rui
    @rui20rui 3 ปีที่แล้ว +1

    美味しそうですね🤤🍜 近所の某ラーメン屋がマズくて困ってますw

  • @you-gi7ct
    @you-gi7ct 3 ปีที่แล้ว +3

    牛久結束店のラーメンショップが最高だと思ってます‼️
    ぜひ来て欲しい!!

  • @KyabuYANFactory
    @KyabuYANFactory 3 ปีที่แล้ว +3

    ラーメンショップじゃないけど、千葉市にあるラーメン屋鷹の羽と粋やっていうラーメン屋食べて欲しいです。
    鷹の羽で限定で出してる牛白湯と粋やの鶏白湯是非食べてみて動画にして下さい🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @暇な人-g7m
    @暇な人-g7m 3 ปีที่แล้ว

    麺処直久のこく旨ラーメンがめちゃ好きです

  • @MAGURO-DENKI
    @MAGURO-DENKI 3 ปีที่แล้ว +4

    2:58  ラーメンショップといって真っ先に思いつくのが、日本一の誉れ高い牛久結束店です。
       私の自宅からは車で10分、徒歩50分弱です。
       牛久結束店で私個人が好きなラーメンは、スープは標準(醤油)で、特製ラーメン(太麺・麺硬め)です。
       ちなみに価格は¥640です。
       以前、取手の王道家と食べ比べてみたことがありますが、スープの風味と喉越し、麺のモチモチ感が良く似ていました。
       無論、両店とも非常に高レベルという意味です。

    • @yutahage
      @yutahage 3 ปีที่แล้ว +2

      近くて、羨ましです。

  • @けむまきけむぞう-c9c
    @けむまきけむぞう-c9c 3 ปีที่แล้ว

    牛久は俺も好きだけど、南流山のラーショも好きです

  • @TimTim-rn2yn
    @TimTim-rn2yn 3 ปีที่แล้ว

    東京の聖蹟桜ヶ丘の桜坂が最高です。魚介豚骨の冷やしつけ麺が本当に美味しいです♪

  • @kkch1987
    @kkch1987 3 ปีที่แล้ว +7

    所々で牛久のラーショと出るのが嬉しい

    • @きゅー-l6q
      @きゅー-l6q 3 ปีที่แล้ว

      ラーショと言ったら牛久やもんな

  • @SGworksOKINAWA
    @SGworksOKINAWA 3 ปีที่แล้ว

    埼玉県朝霞市幸町のラーショは有名だし、自分がこれで育ったと胸張って言えるんだけど、内間木のラーショも絶品!

  • @bluenoah672
    @bluenoah672 3 ปีที่แล้ว +1

    宮城県大崎市にあるラーメンショップ古川が好きです。

  • @天才馬鹿
    @天才馬鹿 3 ปีที่แล้ว +2

    秋田県秋田市
    ラーメンショップ飯島店
    麺が特に秀逸、他とは違う、同じ麺なのに、です
    とにかくラーショ好きは行くべき店

  • @katsuhitosaitoh582
    @katsuhitosaitoh582 3 ปีที่แล้ว

    八王子にあるラーメンショップ上柚木店ですね。青春の味です。

  • @Kita-t2s
    @Kita-t2s 3 ปีที่แล้ว

    個人的に1番美味しいのは人生で初めて連れて行かれたばーちゃん家の近所にある、ラーショ前ヶ崎店ですね
    岩のりラーメンが一番のお気に入りです

  • @藤井-r1p
    @藤井-r1p 2 ปีที่แล้ว

    もし機会があれば山口県下松市にある紅蘭の中華そばを食べてみて欲しいです。
    牛骨ラーメンで地域のソウルフードといっても良いと思います!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @ossan4145
    @ossan4145 ปีที่แล้ว

    食べたいっ
    もうそれだけ。(良い意味で)

  • @actnori
    @actnori 3 ปีที่แล้ว

    東八道路の小金井にあるラーメン関口さんが一番だと思います。小金井の椿さんもラーメンショップ系列だと思いますが、関口さんのは別格ですね。

  • @トラトラト
    @トラトラト 3 ปีที่แล้ว +1

    川崎水沢店が好きですね〜

  • @杉山昭義
    @杉山昭義 ปีที่แล้ว

    茨城県結城市の東結城店はうまいですねー🍜

  • @はるっひー
    @はるっひー 3 ปีที่แล้ว +5

    初めまして、こんばんわ!
    いつも楽しく動画を拝見させて頂いています♪
    ge-cさんに質問なんですが、
    ラーメンには化調・無化調で作るやり方がありますが、これについてge-cさんの考え方や思いとかありますか?
    化調のいい所、悪い所もあるかと思いますが、ge-cさんの意見を聞いてみたいです♪
    個人的には、化調してても旨けりゃいいかと思ってます。入れすぎず、手軽に旨みを出して、味を纏める分には良いかと思ってます。

  • @うぃちゃん-n3i
    @うぃちゃん-n3i 3 ปีที่แล้ว

    昔、タンポポって映画に出てきた
    ネギそばのネギチャーシューですよね😆

  • @れおん-r4t
    @れおん-r4t 3 ปีที่แล้ว

    ラーメンショップではないんですが、私がラーメン好きで保育園から40年色んなラーメン屋で食べてきて、これに勝るラーメンはないってラーメン屋あります。
    と言ってもいままでのラーメン屋件数は200か300件いかない、食べて2000杯位だと思います。
    その中でのダントツ1位です。
    埼玉県吉川市駅ちかくにある、めんぽぽ、って店です。
    オススメは、こっさり味噌か、こっさり味噌辛さ三番です!
    あっさり、こってり、こっさりがあり、味も味噌、塩、醤油、つけめん類です。
    スーパーで売ってる600円くらいのイクラの量と同じくらい入ったイクラ丼390円もオススメです!

  • @俺様さまさま
    @俺様さまさま ปีที่แล้ว

    僕のお店の麺や勝鶏の20分位先にあるラーメンショップ牛久店はすきですかね!

  • @KAGUYAHIME2
    @KAGUYAHIME2 3 ปีที่แล้ว +2

    持ったままだと叩いたときに力が下に逃げるので、なかなか割れないですよね

  • @彫鋳鍛
    @彫鋳鍛 3 ปีที่แล้ว +6

    物を浮かせて叩くと、台とかに置いてとかしない限り力が逃げるので当然太い骨だと割れないです

  • @aoi39
    @aoi39 3 ปีที่แล้ว +2

    4:47秒ちょっと🤣

  • @そらそら-o9f
    @そらそら-o9f 3 ปีที่แล้ว +2

    この時期なので鮟肝ラーメンとかやって見てほしいです

  • @しばしん
    @しばしん 3 ปีที่แล้ว +1

    作ってみたい!と意気込んで動画視聴を始めて15秒。
    骨が出てきた瞬間に諦めますた。

  • @はくはる8986
    @はくはる8986 2 ปีที่แล้ว

    僕は関東のラーメンショップは行ったことなくて、山形県にいた時にめっちゃ食べてました。
    ネギラーメンも大好きでしたが、酸味の効いたつけ麺も好きでした。
    つけ麺は関東でもあの感じの味なんだろうか…

  • @taronow3
    @taronow3 3 ปีที่แล้ว

    静岡からは遠いですが、栃木県小山市の犬塚本店が好みです。もし小山市に足を延ばす事がありましたら、ハイマウントのまぜそば、YOKOKURA STOREHOUSEの昆布水つけ麺、一品香の餃子も是非!

    • @たいきのさん-g3c
      @たいきのさん-g3c 3 ปีที่แล้ว

      一品香はうまい!麺のモチモチ感いいですよね!餃子も美味い!

  • @マスクドレイン-m9i
    @マスクドレイン-m9i 3 ปีที่แล้ว

    最初から肉屋さんに割ってもらうことよくあるんですね‼️

    • @マスクドレイン-m9i
      @マスクドレイン-m9i 3 ปีที่แล้ว

      ラーメン屋は聞いても、ラーメンショップはあまり見かけません…

  • @taku84921
    @taku84921 3 ปีที่แล้ว

    同じ静岡県東部なら
    柏原店
    富士宮店
    が好きです☺️

  • @メリオダス七つの大罪-q3y
    @メリオダス七つの大罪-q3y 3 ปีที่แล้ว

    自分は福島県二本松にある、ラーメンショップ椿ですね

  • @TomYamam-e4q
    @TomYamam-e4q 3 ปีที่แล้ว

    ネギを50℃洗いすると美味しいですよ~!🍜
    四街道市大日のラーショ大好きです!
    お父さんお母さんの人柄も旨味🎶

  • @まだらめ-h7q
    @まだらめ-h7q 3 ปีที่แล้ว

    牛久はうまいっすねー
    個人的にジャンクな味付けでラーショ感あった秋田の上飯島店が大好き
    店の雰囲気なら群馬の太田店が良かった

  • @サカイヒロシ-g8p
    @サカイヒロシ-g8p 3 ปีที่แล้ว

    昔、上野駅近くで、お湯に、正油を、入れたような,まずいラーメンを、食べました😃

  • @acs2944
    @acs2944 3 ปีที่แล้ว +1

    埼玉県西川口のリュービは美味しいです🤔
    色々食べ歩いてますが、ラーショ系ではトップレベルです✨

  • @サシミ大好き
    @サシミ大好き 3 ปีที่แล้ว

    富士宮のネギ味噌チャーシューは上手いっす
    麺固めで
    そして津田点は醤油はあっさりですが好きですね
    沼津から東は静岡県内はラーショが何故かないですね

  • @Ciao_TAKA
    @Ciao_TAKA 3 ปีที่แล้ว +7

    千葉県船橋市の「ラーメンかいざん」は本当に美味しいですよ!
    本流ではないですが、千葉のラーショ系ではトップクラスだと個人的には思います!

  • @newsgoodjob3484
    @newsgoodjob3484 ปีที่แล้ว

    私は、東船橋のラーショ三ノ輪店が1番美味しいと思います。
     オーナー変わっちゃったんだけど、味は受け継がれてるみたい。

  • @kt57
    @kt57 3 ปีที่แล้ว +2

    骨を床に置いて叩いた方が割れやすいと思うんですが
    浮かせてやる理由が何かあるんでしょうか?

  • @txkdkkeksjakzkfe938
    @txkdkkeksjakzkfe938 3 ปีที่แล้ว +3

    信じられないくらいの手間なんですね…

  • @yassan1630
    @yassan1630 3 ปีที่แล้ว +8

    今回はいつもより盛大にスープこぼしましたねwww

  • @大ねぷ
    @大ねぷ 3 ปีที่แล้ว +1

    颯龍のネギラーメンが好きです

  • @kaito5495
    @kaito5495 3 ปีที่แล้ว

    何かの動画でゲンコツをビニール袋に入れて割れば飛び散らないのでいいってありました
    ビニール袋に入れて地面に置いて叩いてみてはいかがでしょうか
    後ラーショは大好き期待!

  • @jimmytakahashi
    @jimmytakahashi 3 ปีที่แล้ว

    ラーメンショップ系は千葉県船橋市の「かいざん」が美味しいのでおススメです。

  • @genkotsu_hamburger
    @genkotsu_hamburger 3 ปีที่แล้ว

    コロナ禍前に行きましたが茨城のラーショ牛久結束店さん美味かったです。
    静岡だと、川尻系のラーショで
    吉田店と焼津三和店、静岡1号店が好きです
    こちらは静岡1号店のネギチャーシューに行った時です。
    th-cam.com/users/shortso2NJjYZKaiI?feature=share

  • @koppepanrarara3841
    @koppepanrarara3841 3 ปีที่แล้ว +1

    榛原郡吉田町の川尻店美味しいですよ♪

  • @YTAN1597
    @YTAN1597 3 ปีที่แล้ว

    菊川市の板沢店の前を通り過ぎるといつも駐車場がいっぱいで繁盛してるみたいです。
    いつか食べに行きたいです。

    • @tetsuishii7577
      @tetsuishii7577 3 ปีที่แล้ว +1

      掛川市ね。

    • @YTAN1597
      @YTAN1597 3 ปีที่แล้ว

      掛川市でした😝

  • @adominojp
    @adominojp 2 ปีที่แล้ว

    がんこやかるがんのみぞれチャーシュー麺の再現レシピもやって欲しいです😋

  • @眼鏡小僧-q7h
    @眼鏡小僧-q7h 2 ปีที่แล้ว

    個人的には、静岡市清水区船越の
    ラーショ好きです。

  • @hanahalgamagawa2752
    @hanahalgamagawa2752 3 ปีที่แล้ว +2

    牛久店、卒島店が個人的に好きです…
    出身バレるw

    • @ryohes9489
      @ryohes9489 3 ปีที่แล้ว

      牛久わかります!地元だと美野里店も何故か食べたくなる。懐かしいな!

  • @Aoki_XpX
    @Aoki_XpX 3 ปีที่แล้ว +1

    うちは奈良県大和郡山市にあるBIBIRIというお店が1番好きです!遠いと思いますが、こちらに来た機会はぜひ!!!!

  • @_sibkun_
    @_sibkun_ 3 ปีที่แล้ว +1

    宮城県の古川店です!

  • @animalhusbandry08
    @animalhusbandry08 3 ปีที่แล้ว +1

    ガラの下茹では、何分くらい行うのが
    いいんでしょうか?
    臭みを残す度合いの調整などが
    難しそうですね…

  • @ncxbd494
    @ncxbd494 3 ปีที่แล้ว +1

    大宮とニューシャトル宮原がうまいです。いつも醤油ネギを頼んでますが、ネギは味付けなしにして貰ってます。ラーメンのタレで塩分は十分なので。

  • @須佐敏之
    @須佐敏之 3 ปีที่แล้ว

    私は新潟県三条市という所に住んでます。私は行った事無いですが、新潟県上越市の福橋店は美味しいと評判です。他のラーショとは違うと‥‥‥作る人が代わると、味も違うんでしょうか?

  • @damakou1122
    @damakou1122 3 ปีที่แล้ว

    秋田県の能代市のラーメンショップおすすめです。
    秋田県のラーメンショップの中で上位だそうです。それこそネギ丼、ネギラーメンが美味しいと評判です
    ただ人気すぎてスープと麺が早くになくなるそうなので行くなら朝7時の開店してすぐがおすすめです。

  • @akiraak
    @akiraak 3 ปีที่แล้ว

    ラーメンショップ たつみや 麻溝台店で蕎麦食った。ラーションショップは何でもアリだと実感したお店

  • @秋-f3f
    @秋-f3f 2 ปีที่แล้ว

    牛久と二ツ橋かなぁ❗

  • @おーた-d5c
    @おーた-d5c 3 ปีที่แล้ว

    いのこのえび味噌ラーメンです!

  • @madspecial13
    @madspecial13 3 ปีที่แล้ว

    ラーメン二郎ひばりが丘店‼

  • @user-qc1er3dw1f
    @user-qc1er3dw1f 3 ปีที่แล้ว

    オススメのラーメンショップは
    ラーメンショップ 122号騎西店
    名物のスーパーチャーシューメンがオススメです!

  • @慎次赤平
    @慎次赤平 3 ปีที่แล้ว

    いい包丁が気になった。

  • @duralex872
    @duralex872 3 ปีที่แล้ว

    横浜の高田町👍荏田店👍

  • @seven7n7_
    @seven7n7_ 3 ปีที่แล้ว

    磐田竜洋店まじでうまい

  • @zajizuzezo
    @zajizuzezo 3 ปีที่แล้ว

    牛久には山の中に山岡家もあるよ

  • @DK-od2cc
    @DK-od2cc 3 ปีที่แล้ว

    背ガラの白い筋は脊髄(神経の束)ですね。

  • @やまころ
    @やまころ 3 ปีที่แล้ว

    個人的には本店は車無いときついので西船橋の『かいざん』に足を運んでしまいます

  • @edwardgreen5160
    @edwardgreen5160 3 ปีที่แล้ว +2

    自分で狂った様に作っていた時期がありますが、
    買うネギによっては辛くて火を入れないと食べられない事が結構ありまして(´;ω;`)なぜだ

  • @adominojp
    @adominojp 2 ปีที่แล้ว

    好きなラーショは牛久結束店です。

  • @raginggorilla8776
    @raginggorilla8776 3 ปีที่แล้ว

    幸手市の金田亭!

  • @ヒロセアツオ-b1j
    @ヒロセアツオ-b1j 7 หลายเดือนก่อน

    三重県にあるいなべ店

  • @zuzu-zw4td
    @zuzu-zw4td 3 ปีที่แล้ว

    牛久店は神味

  • @sodashisuki
    @sodashisuki 3 ปีที่แล้ว

    ゲンコツ割ってる時に、手を怪我しないかいつも心配です😢😢

  • @Jose-zs7pc
    @Jose-zs7pc 3 ปีที่แล้ว

    Las dos versiones tienen potencia 🤤🤤🤤🤤👍