วิธีทำปลาเผาเกลือง่ายๆเคล็ดลับทาเกลือให้ติดตัวปลาเหมือนร้านปลาเผา/ครัวกัณฐมณี channel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- วิธีทำปลานิลเผาเกลือ ปลาเผาเกลือง่ายๆเมี่ยงปลาเผาพร้อมเคล็ดลับทาเกลือให้ติดตัวปลา น้ำจิ้มถั่วตัดรสเด็ด
ปลานิล1ตัว
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ครึ่งถ้วยตวง
เกลือ1ถ้วยตวง
น้ำจิ้มถั่วตัด
พริกขี้หนูแดง10-15เม็ด หรือตามชอบ
พริกขี้หนูสวน15-20เม็ด หรือตามชอบ
กระเทียมจีน15กรีบ
รากผักชี2ราก
ถั่วตัด3-4แผ่น
น้ำตาลมะพร้าว1-2ช้อนโต้ะ
น้ำปลา3ช้อนโต้ะ
น้ำกระเทียมดอง4ช้อนโต้ะ
มะนาว4ช้อนโต้ะ
เกลือ1ช้อนชา
ผงชูรส1ช้อนชา ไม่กินก๋ไม่ต้งใส่
ผงปรุงรสจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
ปรุงรสตามชอบ
ผักแกล้มตามชอบ
วิธีทำปลานิลเผาเกลือง่ายๆเคล็ดลับทาเกลือให้ติดตัวปลา เสริฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วตัดรสเด็ดจ้า
วัตถุดิบใต้คลิปจ้า
ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้กับแม่รุ่งด้วยนะคะ
.ต่อ
ส
สวัสดีค่ะ ปลาเผาเกลือ น้ำจิ้มถั่วตัดน่าอร่อยมากจร้า Like
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาเผาน่ากินมากเลยค่ะแม่รุ่ง
น้ำจิ้มน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาเผาน้ำจิ้มรสเด็จน่ากินมากจ้า
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ปลานิลเผาเกลือ จะเป็นซอฟต์พาวเวอร์ ของไทยที่แท้จริง ปลาต้องเป็นปลานิลจิตรลดา เพราะปลาแม่น้ำไนล์ไม่มีเนื้อ กว่าจะเป็นปลานิลจิตรลดา ต้องผ่านเรื่องราวมากมายจนเป็นตำนานเลย ต่อมาเกลือที่จะใช้ก็ต้องเป็นเกลือสินเธาว์ ที่บ่อเกลือจังหวัดน่านเท่านั้น น้ำจิ้มก็ต้องใช้พริกขี้หนูสวนจาก อ.บ้านคา จ.ราชบุรี มะนาวก็ต้องใช้มะนาวแป้นสมุทรสาคร เกลือก็ใช้นาเกลือสมุทรสาคร ทุกขั้นตอนละเอียดละออ เลือกสรรรค์วัตถุดิบอย่างละเอียดละออ อีกเยอะ กระทั่งคนย่าง ต้องเป็นผู้ชายที่ขี้เมาตลอดเวลา เพราะจะอดทนต่อการพลิกปลา แบบใจเย็น และมีอีกหลายอย่างที่ขี้เกียจบรรยาย ซื้อเขากินเถอะง่ายดี
อันนี้เรื่องจริงเลยนะ ดิฉันอยู่ต่างประเทศ เนื้อปลานิลที่เค้าเอามาขาย รสชาดสู้ของไทย (ปลานิลจิตรลดา ) ไม่ได้เลย
เนื้อน้อยและไม่มีความหวาน ทานไม่อร่อยเหมือนปลานิลของไทยค่ะ
ว้าวๆๆๆๆ น่าทานจริงๆ ได้เทคนิคดีๆไปใช้ เพิ่งทราบเทคนิคใช้แป้งสำลีผสม ทาย้อนเกล็ด ออกมาน่าทานมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ปลานิลย่างเกลึอตัวใหญ่มากเลยครับ.น้ำจิ้มรดเด็ดอร่อยมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
มาชมวิธีทำปลาเผาเกลือด้วยครับ
ขอบคุณมากค่ะ
The grilled fish is deliciously looking and you have cooked it to perfection too. Thank you for sharing with us your recipe dear.
Looks very delicious and healthy food 👍
มาดูวิธีเผาปลาด้วยจ้า น่าทานมาก
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาเผาเกลือตัวใหญ่มากๆค่ะ โอ้ยยยยหิวเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ👍
มากินปลาเผาตัวใหญ่ๆ โรยเหกลือบางๆ กิินกับน้ำจิ้มถัวตัดแซ่บๆ แกล้มผักสดๆ โอ้ยๆ น่าอร่อยมากๆจ้าแม่รุ่ง
ขอบคุณมากๆค่ะ
มาดู มารอกินปลาเผาตัวใหญ่ ๆ นะครับพี่ ยกนิ้ว 207 ส่งแรงใจจ้า
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับพี่ ดูช่องนี้ ใด้กับเเก้มหลายๆอย่าง
ปลาเผาเกลือเรื้อหวานๆเนาะจ้า มักกินเด้จ้า
ขอบคุณมากค่ะพี่👍
คุณรุ่งคะ น่าทานสุดๆ เรยค่ะ เนื้อปลาขาวๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ จ้า ไลฟ์จ้า
ขอบคุณมากค่ะพี่🙏🙏🙏
หูยย ของโปรดเลยค่ะ ปลาเผาเกลือตัวโตๆพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด และผักสดๆ น่าอร่อยมากเลยค่ะ
มาๆค่ะ😋
สวัสดีค่ะมาดูเมนูปลานิลเผาค่ะ..น่าอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะน่าทานมากจ้าปลาเผา😋👍
ขอบคุณค่ะป้าริน🙏🙏🙏
ปลาเผาเกลือ กับน้ำจิ้มรสเด็ด ผักมาเป็นสวน น่าอร่อยมากๆค่ะแม่รุ่ง
มาค่ะทานด้วยกัน
เยี่ยมมากๆๆเลยครับ แวะมาให้กำลังใจครับ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ปลานิลย่างเกลือของแซบเลยครับ
มาค่ะลุงชัย
น่าทานมากเลยค่ะปลานิลเผาเกลือ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ได้อีกเมนูแล้วจ้าแม่รุ่งจ้า ขอบคุณค้า
จัดด่วนค่ะ
มาอร่อยกับปลาเผาด้วยคนค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ😊
ว้าว เมี่ยงปลาเผาน่าทานมากเลยครับ
มาค่ะทานด้วยกัน👍
So good cooking nice creativity to
โอ๊ยยย เมี่ยงปลานิลเผา น่าทานมากค่ะ หิว อยากทานมากๆ ค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบกินมากค่ะ'ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ👍😋
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาเผาเกลือเมนูสุดยอดความอร่อยเลยค่ะแม่รุ่ง น่าทานมาก ของโปรดเลยจ้า
มาค่ะคุณครูแซ่บๆ😋👍
ได้ความรู้เรื่องการเผาปลาอาบเกลือสุดๆเลยค่ะ ยุ้ยขอขอบคุณสูตรจริงๆเลยนะคะ. เพื่องรู้ว่าต้องเอาเกลือมาผสมแป้ง. สุดยอดเลยค่ะ ทำออกมาน่าทานสุดๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากจ้า
ใช้แป้งมันแทนได้มั้ยคะ
ขายตัวกี่บาทค่ะ
มารับชมเคล็ดลับทาเกลือให้ติดตัวปลาด้วยคจ้า เผาเองทีเกลือร่วงหายหมดเลยจ้า สูตรน้ำจิ้มน่ากินมากค่ะ ชอบน้ำจิ้มมากค่ะราดข้าวสวยร้อนๆ😋😋
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
สูตรนึ้น่าทานจังค่ะ
มาค่ะ😋👍
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมชอบกินมากๆครับ ไปตลาดนัดเมื่อไหร่ต้องซื้อปลาเผากลับบ้านทุกครั้ง บางร้านมีมะเขือเผาแถมด้วย ต่อไปนี้ผมจะลองทำกินเองดูบ้างแล้วล่ะครับ น้ำจิ้มน่าอร่อยจังครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ลองดูนะคะ
แจ่มเลยคราบ
ได้ความรุ้ดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
love 415 เมี่ยงปลานิลเผา น่าทานมากค่ะ หิว อยากทานมากๆ ค่ะ😋👍
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะมาชมวิธีทำปลาเผาเกลือและดูเคล็ดลับทาเกลือไม่ให้ติดตัวปลาค่ะ ทำได้น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ปลานิลเผาเกลือน่าทานมากๆจ้า ป้าแบมมากิ๋นตวยเจ้า เมี่ยงปลานิลผักสดน้ำจิ้มแซบๆจ้า ขอบคุณคลิปอร่อยๆจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ
น่ากินมากๆปลาเผาเกลือ
ขอบคุณมากค่ะ
ของโปรดเลยครับ ชอบมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้เด็ดเลยครับ..ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ😋👍
ผสมแป้งสาลีกับเกลือขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาตอนนี้เลยค่ะแม่รุ่ง เผาได้สวยน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาเผาหน้าทานมากๆ เลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
น่ากินจังเลยค่ะแม่รุ่ง น้ำจิ้มสีสวยน่ากิน ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🙏🙏
สวัสดีค่า ปลาเผาตัวใหญ่น่ากินมากจ้า น้ำจิ้มสุดแซ่บยั่วมากจ้า
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
สวัสดีค่ะ ขอบคุณวิธีทำปลาเผาเกลือ ชอบกินมากค่ะ
มาค่ะทานด้วยกัน😋👍
สวัสดีครับมาดูสูตรด้วยคนครับ
ขอบคุณค่ะ
หวัดดีค่ะแม่รุ่ง ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ
ขอบคุณมากจ้าพี่จูลี่😊
ผมก็ชอบครับกินง่ายๆไม่อ้วน
Yes it is very healthy and delicious! I cooked it for the first time in my new video !:)
ปลานิลอบเกลือย่างเป็นตาแซบแฮงค่ะ มีใช้ถั่วตัดด้วยเคล็ดลับความอร่อยอยู่ตรงนี้นี่เอง
ขอบคุณมากค่ะแม่น้อย🙏🙏🙏
ปลานิลเผาเกลือกับเคล็ดลับดีๆ ขอบคุณสูตรน้ำจิ้มถั่วตัดจ้า
ขอบคุณมากค่ะ
ปลานิลเผาเกลือน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาเผาน้ำจิ้มแช่บน่าทานมากเลยจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ😋👍
ปลาเผากินกับส้มตำคือสิแซบเนาะจ้า
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
แวะมาชมคลิปค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เทคนิคดีมากเลยคะแม่รุ้ง
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะแม่รุ่ง
มาค่ะพี่😋👍
น่าอร่อยจ้า แวะมาเยี่ยมชมคะ
ขอบคุณมากค่ะ
หอมกรุ่นอร่อยๆ สุดยอดเลยครับ
มาๆค่ะ😋
เคยไปสั่งทานที่ออสเตรเลีย แต่เป็นปลาทะเล ไม่รู้เขาใช้เกลืออะไรโปะ แต่เม็ดใหญ่ๆ โปะหนาเป็นนิ้วเลย แล้าเขาก้อเอาใส่ตู้อบแทนเตาย่าง แต่บ้านเราหอมอร่อยกว่า กลิ่นเตาถ่านมันคุ้นเคย
เมี่ยงปลานิลเผา น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
เย็นนี้ต้องจัดค่ะ ขอบคุณสูตรค่ะ😊😊
สวัสดีจ้า ทำเสร็จแล้วน่าทานมากจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🙏🙏
น่ากินจัง🤤
ชอบมากคะเมนูนี้ น่ากินมากคะแม่รุ่ง
ขอบคุณค่ะแม่ดา
น้ำลายหยดเลยค่ะแม่รุ่ง ได้ตำแตงอีกสักครกแจ่มเลยค่ะ
มาค่ะพี่แหม่ม😋👍
ปลาเผาเกลือน่าทานครับผม
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
กินเป็นประจำเลยครับ เมนูนี้ขอบมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาเผาเกลือตัวนี้ผมขอนะครับ น่ากินมาก
ขอบคุณมากค่ะ
หน้าทานมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินค่ะ
ของชอบเลยจ้า แซ่บๆค่ะ
มาจ้าแซ่บๆ🥰😋
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
🥰
พระมารับชมด้วยนะครับคุณโยม😁😊🤗
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดครับ👍👍👍👍👍
เด็ดเลยครับเมนูนี้..
ขอบคุณมากค่ะ
ปลาหน้ากินมากๆคะ
I love this fish. I cooked it for the first time in my new video :)
เมนูเมี่ยงปลาน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ดูแล้วทำให้การเผาปลาเกลือง่ายๆๆๆขึ้นมาเลยทีเดียว พร้อมกับน้ำจิ้มนี้ อร่อยเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🙏🙏
น่ากินมากค่ะแม่รุ่ง เราใช้แป้งข้าวโพดผสมกับเกลือได้ไหมค่ะ?
ได้ค่ะ👍
สวยงามน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🙏🙏
อ้อ ทำแบบนี้นี่เอง ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏
โอ้โห่นํ้าจิ้มปลาเผา
ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดเลยจ้าแม่รุ้ง
ขอบคุณมากค่ะพี่🙏🙏🙏
จะต้องลองทำบ้างขอบคุณค่ะ👍🙏
ปลาตัวใหญ่น่าอร่อยมากเลยคะ
ทานด้วยกันค่ะ🥰
เมนูโปรดพ่อบ้านเลยค่ะ น่ากินมาก
ขอบคุณมากค่ะ👍
ดีมากเลยคะ
สวัสดีครับ หน้าอรอ่ยมากๆครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
เนื้อมันนุ่มดีครับเนื้อปลา
it looks amazing! I just tried cooking this grilled fish for the first time!
ขอบคุณสูตรเด็ดจ้าเพิ่งรุ้
ขอบคุณมากค่ะพี่เล็ก💕
น้ำลายไหล...🤤
มาๆค่ะ😋💕
หิวตามเลยค่ะ
มาค่ะ😋👍
แบบนี้เลยน้ำจิ้มชอบมากๆจ้า เมื่อวานเพิ่งกินไปจ้ามาเจอคลิปแม่รุ้งอยากกินอีกจ้า ฮาฮา
มาจ้าพี่รัตน์🙏🙏🙏
ตาแซบหลายครับ
ขอบคุณมากค่ะ
เมี่ยงปลานิลเผา น่าทานมากค่ะ หิว อยากทานมากๆ ค่ะ
มาๆค่ะ😋
ขอความรู้หน่อยครับ ระหว่างแป้งสาลี กับแป้งมันตัวใหนหน้าใช้กว่ากัน ต่างกันอย่างไร ขอบคุณล่วงหน้าครับ