Perfekte Moderation. Sachlich, flüssig, manuskriptreif, ohne störendes Kasperltheater wie bei manch anderen. Das hat mir die Wahl zwischen der Classica und der Puristika sehr erleichtert. Herzlichen Dank! ☝️😌
@@elenasorgel2089 Ich muss gestehen, ich hatte kurz nach dem Video ein Angebot von Kaffee24 wahrgenommen. Eine Quickmill Rubino Sonderedition mit Manometer und PID plus Holzgriffset für sage und schreibe 999 Euro als Versandrückläufer, noch komplett unberührt verpackt. Sie ist als Zweikreiser in 8 Minuten auf Temp! Macht feinen dichten Schaum und ist ein absoluter Hingucker. Somit kann ich auch meinen separaten Schaumbereiter vergessen. Cappuccino, sowie Espresso schmecken grandios. Die Puristika hatte ich nur aus Gründen der Kompaktheit gewählt. Rechnet man aber den separaten Tank hinzu und den separaten Schäumer den ich länger schon nutzte, bin ich bei mehr Stellfläche angelangt. Doch nach wie vor finde ich die ECM Classica super schön und als ein edles Designprodukt mit sicher besten Eigenschaften, wenn man nur Espresso trinkt.
Was leider nie in den Videos erwähnt wird ist der Service von ECM und Profitec (beide Marken sind im gleichen Gebäude und haben den gleichen Geschäftsführer): Meine ECM Technika IV musste im Dezember 2022 zur Reparatur und ich bekam sie erst rund 2 Monate später. Heute war ich mit dem Auto zu ECM (übrigens nicht in Heidelberg, sondern in Bammental) und mir wurde wieder gesagt, es würde etwa 7 Wochen dauern. Wenn das stimmt, ist meine ECM dieses Jahr rund 4 Monate bei ECM im Service. Da brauche ich bald zwei ECM oder Profitec Maschinen, damit ich eine Maschine durchgehend Zuhause habe. Eigentlich kann ECM und Profitec keine neuen Maschinen verkaufen, bis die einen Service haben, der die bisherigen Kunden versorgen kann. Weil wo geht das hin? 9 Wochen Wartezeit? Es ist auch nicht möglich eine Nummer zu ziehen, so dass man seine Maschine noch 5-6 Wochen nutzen kann, bis man an der Reihe ist, so dass man seine Maschine nur für 1 Woche oder 2 bei denen im Service hat. Sie verlangen das man seine Maschine schickt und erst wenn sie eingegangen ist, laufen die 7 Wochen.
Tachchen. Sehr interessante Videos. Bei 07:10 erklärst du, dass bei Dampfaufheizung das Wasser weiter durch die Brühgruppe fließt. Und warum bauen die Hersteller für diesen Betriebszustand nicht einen Beipass per Magnetventil ein? LG
Vor wenigen Wochen habe ich eine Classika Pid bei Ihnen erworben - eine super Maschine, kann ich nur weiterempfehlen! Dementsprechend: Daumen hoch für das Video!
The ECM Classika is a great machine in every respect. Stainless steel boiler, no hoses in the water reservoir. Superb built and finish. And the way you are making a cappuccino is rather fast. This way first making an espresso then steaming the milk is more relaxing than the other way round.
Stellvertretend für alle Eure Videos: einfach super! Hier kann man viel lernen. Wird super gut vorgetragen und erläutert. Interessiere mich eigentlich nur für Kaffeemaschinen, aber habe mich jetzt dabei erwischt, auch Eure Herdvideos zu schauen… 🤦
Thanks! Is the Classika currently delivered “hot” more quickly than the Mechanika (the ECM site indicates rapid heating, but with the E61 groups we're not sure what that means - the water may be hot in the boiler but the group not hot enough)? Looking at this video, it seems that with this SB, you also need to do Cooling Flushes. Just like with an Hx. In short, SB or Hx, with the E61 group, if I understand correctly, Cooling Flushes are required. Is that correct? I was thinking that perhaps temperature management is easier than with the Hx (which I know from the Rocket Appartamento I used to own, and the cup quality was variable). I only drink 4-5 espressos a day and 1-2 milk drinks a week. The only thing that counts for me is the quality of the coffee in the cup. On the other hand, the Classika apparently has no pre-infusion. Can I simulate it? Thanks for your help.
Milchschaum kann man auch mit Induktionsaufschäumern parallel (und ohne ungewollte Wasserbeimischung) herstellen, unfassbar guten Kakao übrigens auch. Ich werde nie verstehen warum Dualboiler und Zweikreiser den Einkreisern wegen des Aufschäumjobs vorgezogen werden; ich sehe nur Nachteile/Ressourcenverschwendung, sowohl technisch als auch im Alltag und der Wartung. Meine Classica 2 PID hat weit über 1000 Bezüge und ich will nix anderes mehr, mit guter Mühle (bei mir Mazzer mini) und frisch gerösteten Bohnen ist das Kaffeglück perfekt. Trinke selber aber am liebsten leicht gezuckerte Americanos.
Wie würde man sich entscheiden, diese ECM Classika PID oder Profitec 400? Ich trinke zuhause meistens nur Espresso täglich und max. 1-2 Cappuccini pro Woche. Vielen Dank im Voraus für die Antwort VG Donny
Hallo, jetzt habe ich noch eine Frage. Ich habe die ECM classika pid. Manchmal passiert, dass die Brühgruppe kalt bleibt, obwohl die Temperatur auf 93 steht. Erst wenn ich die Pumpe einschalte und wieder auschalte wird sie langsam heiß. Woran liegt es?
Gibt mehr Möglichkeiten, aber wahrscheinlich verliert sie Wasser und dadurch hat Sie Luft im Kreislauf, dadurch kann das warme Wasser nicht zirkulieren. Tropft die E61 Brühgruppe unten ?
Super Video - Dankeschön 😊. Eine Frage zur Brühgruppentemperatur: wenn sie nur im Brühmodus steht müsste die Temperatur der Gruppe doch extrem stabil sein weil es ein Einkreiser ist und es dürfte doch kein Flush notwendig sein (das nur wenn vorher der Dampfmodus eingeschaltet war). Verstehe ich das so richtig? Danke und Guss aus Bremen
Danke für die kurze und sachliche Erklärung. Seit zwei Wochen bin ich ebenfalls stolzer Besitzer dieser Maschine. Eine Frage hätte ich hierzu. Muss *zwangsläufig* nach dem Milchaufschäumen der Kessel wieder mit Wasser per Pumpenkippschalter gefüllt werden oder ist dies nur notwendig wenn ich im Anschluss direkt einen weiteren Esspresso beziehen möchte(um logischerweise die Temperatur ab zu senken)? Oder andersrum gefragt…Wenn ich den Kessel nach dem Aufschäumen nicht direkt wieder komplett befülle, tut er dies dann selbst beim nächsten Esspressobezug oder Flushen? Danke für eine kurze Antwort.
Bitte immer wieder befüllen, wenn zu wenig Wasser im Kessel ist kann es passieren, dass die Heizung in der Luft und nicht im Wasser ist. Daher am Besten immer sofort befüllen. Auch die Pid kann genauer im Wasser messen.
@Welter-und-Welter-Koeln Wäre eurer Meinung nach, bei einem Milchgetränke-Anteil von vielleicht 20%, also hauptsächlich Kaffee/Espresso die Classika PID eine zu empfehlende Maschine? Sie würde mir vom Prinzip her sehr zusagen und gefallen. Habe schon des Öfteren gelesen, dass das Dampf aufbereiten und Milch schäumen auch auf Dauer nicht so gut für Einkreiser wäre… Nur wenn man einen recht geringen Milchgetränke-Anteil hat, ist eine Dual-Boiler schon ein großer Schritt, was die Kosten angeht… ein Zweikreiser ist eigentlich keine Alternative die mir zusagt… Grüße nach Köln❤
Tja. Dies ist immer die schwierigste Entscheidung. Erstmal; Der Maschine schadet es nicht, bei richtiger Handhabung. Ich Stelle oft die Frage, sind es bislang 20%, weil mir der alten Maschine Milch zu umständlich ist? Oder wird auch in der Gastro jur Espresso getrunken? Für 2 Cappuccino ist es auch okay, nervig ist es für mehr. Also z.B. für Gäste....Habt ihr hin und wieder Mal 6-8 Leute zum Frühstück da?.... Dies kann man nicht so einfach beantworten, leider.
@ Danke für die Rückmeldung. :-) Es ist leider wirklich schwierig, aber nach eingehender Beratung beim Fachhändler meines Vertrauens (Köln ist zu weit weg), habe ich mich dann jetzt für eine Profitec Drive entschieden. Natürlich auch dank eures tollen Videos. Ich denke das war die richtige Entscheidung, egal wohin sich unser Anforderungsprofil in den kommenden Jahren entwickelt.
Da gibt es keine perfekte Ansage, aber 20 Minuten sollte man einer E61 schon geben, besser 25 Minuten. Man kann aber auch nach 15 Minuten schon etwas heißes Wasser beziehen, dann geht es schneller.
Hilfe! ! Habe mir heute die ECM Classika PID gekauft und bekomme den siebträger nicht gerade, also irgendwann kann ich den nicht mehr weiter eindrehen. Was soll ich machen? Muss man für so eine Maschine Muskeln haben? ?
Moin Anna, Egal, dicht ist dicht. Wenn die Dichtung neu ist geht der Hebel noch nicht bis auf "6 Uhr". das ist auch gut so. Wenn du den Hebel weiter als 6 Uhr stellen kannst, ist die Dichtung soweit zusammengequetscht daß du sie überprüfen solltest. je mehr Kraft du aufwendest um so schneller ist die Dichtung kaputt.
So, jetzt habe ich noch eine Frage. Wenn ich die Maschine einschalte, warte ich halbe Stunde und trotzdem ist der pumpendruck nur auf 3. Espresso läuft schon bei 4. Dann geht er erst langsam auf die 10. Ist das normal? ? Wenn er auf 3 ist und ich kurz die Pumpe einschalte springt er gleich auf 10 und geht dann auf 9 zurück. Aber sollte er eigentlich nicht von selber da hinkommen? ? Vielen Dank für die Antworten.
So, jetzt habe ich noch eine Frage. Wenn ich die Maschine einschalte, warte ich halbe Stunde und trotzdem ist der pumpendruck nur auf 3. Espresso läuft schon bei 4. Dann geht er erst langsam auf die 10. Ist das normal? ? Wenn er auf 3 ist und ich kurz die Pumpe einschalte springt er gleich auf 10 und geht dann auf 9 zurück. Aber sollte er eigentlich nicht von selber da hinkommen? ? Vielen Dank für die Antworten.
Hallo Anna, wenn die Pumpe nicht läuft, dann ist der angezeigte Druck nicht relevant. Bei vielen Maschinen zeigt die Anzeige dann 2-3 Bar an. Wenn Espresso zubereitet wird, dann sollte er möglichst erst bei etwa 6 Bar anlaufen, also vielleicht etwas feiner mahlen. Welche Maschine habt Ihr denn ? Eine ECM Classica?
@@Welter-und-Welter-Koeln Hallo und danke für die super schnelle Antwort! Ich habe die ECM Classika PID. Wenn ich aber feiner mahle kommt nur ganz wenig Kaffee raus. Jetzt ist es schon ein dünner Strahl.
Hi Anna, wenn in 25-28 Sekunden auch nur eine "Espressomenge" zusammen kommt, dann ist perfekt. Der Druck für die Anzeige wird hinten in der Maschine gemessen, dieser ist nicht so genau. Bei Rotationpumpen ist der angezeigte Druck überhaupt nicht sinnvoll. Wichtige als die Anzeige ist immer die erreichte Espressomenge innerhalb von 25-28 Sekunden.
Hallo Ben, jaein, wenn die Temperatur niedrig genug eingestellt ist, geht es theoretisch ohne. Aber meist werden die Maschinen ja so eingestellt, dass nach 20-30 Minuten Espresso gemacht werden kann. Dadurch ist die Brühgruppe nach 90 Minuten Standzeit ohne Bezug zu warm. Aber ja, bei einer PID ist es möglich. Aber auch ein Cleaning-Flush schadet nie!
@@Welter-und-Welter-Koeln Cleaning-Flush bin ich dabei. Mach ich auch, aber eher um die Tasse vorzuwärmen. Die Temperatur stell ich ja eigentlich so ein, wie ich sie beim Bezug haben möchte, also z.B. 93°C. Beim Cleaning-Flush sinkt die Anzeige-Temp. ja eher auf 89-90° runter, da hätte ich eher sorge, dass sie dann eigentlich zu niedrig ist. Bei mir kommt dazu, dass ich Americano trinke und dann vor dem eigentlichen Espressobezug dann nochmal 6-7s heißes Wasser beziehe. Man müsste mal die Temperatur messen :)
@@benko2910 Hi Ben, die 93 Grad werden errechnet, der Kessel hat dann eine Temperatur von etwa 105 oder 107 Grad. Diese Temperatur wird benötigt um die außen liegende E61 auf Temperatur zu bringen und dann zu halten. Zukünftig werden Espressomaschinen wahrscheinlich erst auf z.B. 108 Grad hoch heizen und nach etwa 20 oder 30 Minuten die Temperatur auf z.B. 106 Grad senken. Dann ist die Maschine schnell bereit und nach längerer Laufzeit nicht zu heiß. Ich hoffe ich konnte dir weiter helfen.
I pretend to understand what you're saying, and the drugs help me imagine, but I'm totally clueless =] in other news, I just realized how useful "hobbies" can be for learning a foreign language!
Wieso nicht erst die Milch aufschäumen, dann Brühgruppe flott flushen und direkt 2 Espressi beziehen und nach den par Sekunden direkt die Milch rein ? Ist doch viel einfacher und sinnvoller statt ewig zu warten bis man Schäumen kann ? LG ☕
Ja und Nein. Wenn die Maschine noch nicht lange an ist, dann kann dies sogar helfen die Brühgruppe schneller heiß zu haben. Wenn die Maschine schon länger läuft, kann es zu verbranntem oder zu kaltem Kaffee führen. Außerdem kann die Milch für Latte Art noch schlechter warten als der Espresso. Sorry die späte Antwort, hatte die Frage übersehen.
@@Welter-und-Welter-Koeln Kein Problem, noch konnte ich mir meinen Traum einer eigenen Siebträger nicht leisten, solange eigne ich mir Wissen über etliche TH-camKanäle zum Thema an 😀 Eventuell kaufe ich mir auch erst einen GravurLaser um ein Kleingewerbe zu betreiben mittels dessen ich mir dann nach und nach gleich von Anfang an gutes (meist teures) Espresso-Equipment kaufen kann 🙂 Trotzdem danke für die Antwort ❤️
Perfekte Moderation. Sachlich, flüssig, manuskriptreif, ohne störendes Kasperltheater wie bei manch anderen. Das hat mir die Wahl zwischen der Classica und der Puristika sehr erleichtert. Herzlichen Dank! ☝️😌
Und was haben Sie denn gewählt? Ich stehen momentan bei der gleichen Entscheidung )
@@elenasorgel2089 Ich muss gestehen, ich hatte kurz nach dem Video ein Angebot von Kaffee24 wahrgenommen. Eine Quickmill Rubino Sonderedition mit Manometer und PID plus Holzgriffset für sage und schreibe 999 Euro als Versandrückläufer, noch komplett unberührt verpackt. Sie ist als Zweikreiser in 8 Minuten auf Temp! Macht feinen dichten Schaum und ist ein absoluter Hingucker. Somit kann ich auch meinen separaten Schaumbereiter vergessen. Cappuccino, sowie Espresso schmecken grandios. Die Puristika hatte ich nur aus Gründen der Kompaktheit gewählt. Rechnet man aber den separaten Tank hinzu und den separaten Schäumer den ich länger schon nutzte, bin ich bei mehr Stellfläche angelangt. Doch nach wie vor finde ich die ECM Classica super schön und als ein edles Designprodukt mit sicher besten Eigenschaften, wenn man nur Espresso trinkt.
😂😂😂ich auch!
Was leider nie in den Videos erwähnt wird ist der Service von ECM und Profitec (beide Marken sind im gleichen Gebäude und haben den gleichen Geschäftsführer): Meine ECM Technika IV musste im Dezember 2022 zur Reparatur und ich bekam sie erst rund 2 Monate später. Heute war ich mit dem Auto zu ECM (übrigens nicht in Heidelberg, sondern in Bammental) und mir wurde wieder gesagt, es würde etwa 7 Wochen dauern. Wenn das stimmt, ist meine ECM dieses Jahr rund 4 Monate bei ECM im Service. Da brauche ich bald zwei ECM oder Profitec Maschinen, damit ich eine Maschine durchgehend Zuhause habe. Eigentlich kann ECM und Profitec keine neuen Maschinen verkaufen, bis die einen Service haben, der die bisherigen Kunden versorgen kann. Weil wo geht das hin? 9 Wochen Wartezeit? Es ist auch nicht möglich eine Nummer zu ziehen, so dass man seine Maschine noch 5-6 Wochen nutzen kann, bis man an der Reihe ist, so dass man seine Maschine nur für 1 Woche oder 2 bei denen im Service hat. Sie verlangen das man seine Maschine schickt und erst wenn sie eingegangen ist, laufen die 7 Wochen.
Tachchen. Sehr interessante Videos. Bei 07:10 erklärst du, dass bei Dampfaufheizung das Wasser weiter durch die Brühgruppe fließt. Und warum bauen die Hersteller für diesen Betriebszustand nicht einen Beipass per Magnetventil ein? LG
Vor wenigen Wochen habe ich eine Classika Pid bei Ihnen erworben - eine super Maschine, kann ich nur weiterempfehlen! Dementsprechend: Daumen hoch für das Video!
Danke für die tolle Bewertung. Wir freuen uns, dass Ihnen die Maschine so gut gefällt und wünschen weiterhin viel Spaß damit. ☕
The ECM Classika is a great machine in every respect.
Stainless steel boiler,
no hoses in the water reservoir.
Superb built and finish.
And the way you are making a cappuccino is rather fast.
This way first making an espresso then steaming the milk is more relaxing than the other way round.
Stellvertretend für alle Eure Videos: einfach super! Hier kann man viel lernen. Wird super gut vorgetragen und erläutert. Interessiere mich eigentlich nur für Kaffeemaschinen, aber habe mich jetzt dabei erwischt, auch Eure Herdvideos zu schauen… 🤦
Bei Instagram trennen wir dies extra. Vielen Dank
Thanks!
Is the Classika currently delivered “hot” more quickly than the Mechanika (the ECM site indicates rapid heating, but with the E61 groups we're not sure what that means - the water may be hot in the boiler but the group not hot enough)?
Looking at this video, it seems that with this SB, you also need to do Cooling Flushes. Just like with an Hx. In short, SB or Hx, with the E61 group, if I understand correctly, Cooling Flushes are required. Is that correct?
I was thinking that perhaps temperature management is easier than with the Hx (which I know from the Rocket Appartamento I used to own, and the cup quality was variable).
I only drink 4-5 espressos a day and 1-2 milk drinks a week. The only thing that counts for me is the quality of the coffee in the cup.
On the other hand, the Classika apparently has no pre-infusion. Can I simulate it?
Thanks for your help.
Milchschaum kann man auch mit Induktionsaufschäumern parallel (und ohne ungewollte Wasserbeimischung) herstellen, unfassbar guten Kakao übrigens auch. Ich werde nie verstehen warum Dualboiler und Zweikreiser den Einkreisern wegen des Aufschäumjobs vorgezogen werden; ich sehe nur Nachteile/Ressourcenverschwendung, sowohl technisch als auch im Alltag und der Wartung.
Meine Classica 2 PID hat weit über 1000 Bezüge und ich will nix anderes mehr, mit guter Mühle (bei mir Mazzer mini) und frisch gerösteten Bohnen ist das Kaffeglück perfekt.
Trinke selber aber am liebsten leicht gezuckerte Americanos.
Danke, endlich! Ich dachte, ich verstehe nicht die Welt) ! Haben Sie auch Puristica in Betracht gezogen?
Wie würde man sich entscheiden, diese ECM Classika PID oder Profitec 400?
Ich trinke zuhause meistens nur Espresso täglich und max. 1-2 Cappuccini pro Woche.
Vielen Dank im Voraus für die Antwort
VG
Donny
Danke danke……
Sie habe mir viel geholfen, sehr tolle Video
Hallo, jetzt habe ich noch eine Frage. Ich habe die ECM classika pid. Manchmal passiert, dass die Brühgruppe kalt bleibt, obwohl die Temperatur auf 93 steht. Erst wenn ich die Pumpe einschalte und wieder auschalte wird sie langsam heiß. Woran liegt es?
Gibt mehr Möglichkeiten, aber wahrscheinlich verliert sie Wasser und dadurch hat Sie Luft im Kreislauf, dadurch kann das warme Wasser nicht zirkulieren.
Tropft die E61 Brühgruppe unten ?
@@Welter-und-Welter-Koeln ; Jetzt verstehe ich nicht was du mit E61 meinst. 😅
Super Video - Dankeschön 😊. Eine Frage zur Brühgruppentemperatur: wenn sie nur im Brühmodus steht müsste die Temperatur der Gruppe doch extrem stabil sein weil es ein Einkreiser ist und es dürfte doch kein Flush notwendig sein (das nur wenn vorher der Dampfmodus eingeschaltet war). Verstehe ich das so richtig? Danke und Guss aus Bremen
Genau so ist es.
Danke für die kurze und sachliche Erklärung.
Seit zwei Wochen bin ich ebenfalls stolzer Besitzer dieser Maschine.
Eine Frage hätte ich hierzu.
Muss *zwangsläufig* nach dem Milchaufschäumen der Kessel wieder mit Wasser per Pumpenkippschalter gefüllt werden oder ist dies nur notwendig wenn ich im Anschluss direkt einen weiteren Esspresso beziehen möchte(um logischerweise die Temperatur ab zu senken)?
Oder andersrum gefragt…Wenn ich den Kessel nach dem Aufschäumen nicht direkt wieder komplett befülle, tut er dies dann selbst beim nächsten Esspressobezug oder Flushen?
Danke für eine kurze Antwort.
Bitte immer wieder befüllen, wenn zu wenig Wasser im Kessel ist kann es passieren, dass die Heizung in der Luft und nicht im Wasser ist. Daher am Besten immer sofort befüllen. Auch die Pid kann genauer im Wasser messen.
@@Welter-und-Welter-KoelnIch bedanke mich für ihre superschnelle und verständliche Antwort.
Kessel wird ab sofort immer wieder befüllt. 👍🏼
Meine kommt nächste Woche. Bin schon gespannt auf die ersten Shots:)
@Welter-und-Welter-Koeln
Wäre eurer Meinung nach, bei einem Milchgetränke-Anteil von vielleicht 20%, also hauptsächlich Kaffee/Espresso die Classika PID eine zu empfehlende Maschine?
Sie würde mir vom Prinzip her sehr zusagen und gefallen.
Habe schon des Öfteren gelesen, dass das Dampf aufbereiten und Milch schäumen auch auf Dauer nicht so gut für Einkreiser wäre…
Nur wenn man einen recht geringen Milchgetränke-Anteil hat, ist eine Dual-Boiler schon ein großer Schritt, was die Kosten angeht… ein Zweikreiser ist eigentlich keine Alternative die mir zusagt…
Grüße nach Köln❤
Tja. Dies ist immer die schwierigste Entscheidung.
Erstmal;
Der Maschine schadet es nicht, bei richtiger Handhabung.
Ich Stelle oft die Frage, sind es bislang 20%, weil mir der alten Maschine Milch zu umständlich ist? Oder wird auch in der Gastro jur Espresso getrunken?
Für 2 Cappuccino ist es auch okay, nervig ist es für mehr. Also z.B. für Gäste....Habt ihr hin und wieder Mal 6-8 Leute zum Frühstück da?....
Dies kann man nicht so einfach beantworten, leider.
@
Danke für die Rückmeldung. :-)
Es ist leider wirklich schwierig, aber nach eingehender Beratung beim Fachhändler meines Vertrauens (Köln ist zu weit weg), habe ich mich dann jetzt für eine Profitec Drive entschieden.
Natürlich auch dank eures tollen Videos.
Ich denke das war die richtige Entscheidung, egal wohin sich unser Anforderungsprofil in den kommenden Jahren entwickelt.
Super Video! Noch eine Frage habe ich: Wie lange braucht dieser Einkreiser um für einen Bezug bereit zu sein nach dem einschalten?
Da gibt es keine perfekte Ansage, aber 20 Minuten sollte man einer E61 schon geben, besser 25 Minuten. Man kann aber auch nach 15 Minuten schon etwas heißes Wasser beziehen, dann geht es schneller.
Hilfe! ! Habe mir heute die ECM Classika PID gekauft und bekomme den siebträger nicht gerade, also irgendwann kann ich den nicht mehr weiter eindrehen. Was soll ich machen? Muss man für so eine Maschine Muskeln haben? ?
Immer ruhig Blut. Bei meiner geht es nur bis zu dem Punkt wo der Halter gerade steht bzw. nur kurz davor. Aber solang es dicht ist, passt das schon ;)
Moin Anna, Egal, dicht ist dicht. Wenn die Dichtung neu ist geht der Hebel noch nicht bis auf "6 Uhr". das ist auch gut so. Wenn du den Hebel weiter als 6 Uhr stellen kannst, ist die Dichtung soweit zusammengequetscht daß du sie überprüfen solltest. je mehr Kraft du aufwendest um so schneller ist die Dichtung kaputt.
@@inagaddadavida3892 , danke für die Info, ich hatte schon angst, dass die einen Fehler hat.
@@benko2910, danke für die Antwort , dachte schon, ich muss sie zurück geben.
So, jetzt habe ich noch eine Frage. Wenn ich die Maschine einschalte, warte ich halbe Stunde und trotzdem ist der pumpendruck nur auf 3. Espresso läuft schon bei 4. Dann geht er erst langsam auf die 10. Ist das normal? ? Wenn er auf 3 ist und ich kurz die Pumpe einschalte springt er gleich auf 10 und geht dann auf 9 zurück. Aber sollte er eigentlich nicht von selber da hinkommen? ? Vielen Dank für die Antworten.
Sehr gutes Video
Vielen Dank für ihr Kommentar, dies motiviert immer sehr.
So, jetzt habe ich noch eine Frage. Wenn ich die Maschine einschalte, warte ich halbe Stunde und trotzdem ist der pumpendruck nur auf 3. Espresso läuft schon bei 4. Dann geht er erst langsam auf die 10. Ist das normal? ? Wenn er auf 3 ist und ich kurz die Pumpe einschalte springt er gleich auf 10 und geht dann auf 9 zurück. Aber sollte er eigentlich nicht von selber da hinkommen? ? Vielen Dank für die Antworten.
Hallo Anna,
wenn die Pumpe nicht läuft, dann ist der angezeigte Druck nicht relevant. Bei vielen Maschinen zeigt die Anzeige dann 2-3 Bar an. Wenn Espresso zubereitet wird, dann sollte er möglichst erst bei etwa 6 Bar anlaufen, also vielleicht etwas feiner mahlen. Welche Maschine habt Ihr denn ? Eine ECM Classica?
@@Welter-und-Welter-Koeln Hallo und danke für die super schnelle Antwort! Ich habe die ECM Classika PID. Wenn ich aber feiner mahle kommt nur ganz wenig Kaffee raus. Jetzt ist es schon ein dünner Strahl.
Hi Anna, wenn in 25-28 Sekunden auch nur eine "Espressomenge" zusammen kommt, dann ist perfekt. Der Druck für die Anzeige wird hinten in der Maschine gemessen, dieser ist nicht so genau. Bei Rotationpumpen ist der angezeigte Druck überhaupt nicht sinnvoll.
Wichtige als die Anzeige ist immer die erreichte Espressomenge innerhalb von 25-28 Sekunden.
@@Welter-und-Welter-Koeln alles klar! Vielen herzlichen Dank! 😉
Das mit dem Cooling Flush ist doch gar nicht notwendig, da Einkreiser und PID.
Hallo Ben, jaein, wenn die Temperatur niedrig genug eingestellt ist, geht es theoretisch ohne. Aber meist werden die Maschinen ja so eingestellt, dass nach 20-30 Minuten Espresso gemacht werden kann. Dadurch ist die Brühgruppe nach 90 Minuten Standzeit ohne Bezug zu warm.
Aber ja, bei einer PID ist es möglich. Aber auch ein Cleaning-Flush schadet nie!
@@Welter-und-Welter-Koeln Cleaning-Flush bin ich dabei. Mach ich auch, aber eher um die Tasse vorzuwärmen. Die Temperatur stell ich ja eigentlich so ein, wie ich sie beim Bezug haben möchte, also z.B. 93°C. Beim Cleaning-Flush sinkt die Anzeige-Temp. ja eher auf 89-90° runter, da hätte ich eher sorge, dass sie dann eigentlich zu niedrig ist. Bei mir kommt dazu, dass ich Americano trinke und dann vor dem eigentlichen Espressobezug dann nochmal 6-7s heißes Wasser beziehe. Man müsste mal die Temperatur messen :)
@@benko2910 Hi Ben, die 93 Grad werden errechnet, der Kessel hat dann eine Temperatur von etwa 105 oder 107 Grad. Diese Temperatur wird benötigt um die außen liegende E61 auf Temperatur zu bringen und dann zu halten. Zukünftig werden Espressomaschinen wahrscheinlich erst auf z.B. 108 Grad hoch heizen und nach etwa 20 oder 30 Minuten die Temperatur auf z.B. 106 Grad senken. Dann ist die Maschine schnell bereit und nach längerer Laufzeit nicht zu heiß. Ich hoffe ich konnte dir weiter helfen.
@@Welter-und-Welter-Koeln Ja, stimmt da gibts diesen Offset im PID-Regler. Na am besten wäre mal die Temperatur zu messen :)
I pretend to understand what you're saying, and the drugs help me imagine, but I'm totally clueless =]
in other news, I just realized how useful "hobbies" can be for learning a foreign language!
Einkreiser ist nicht gut....
Naja, wenn man wenig bis nie Milch schäumen will...
Dann ist ein Einkreiser sogar im Vorteil, sehr konstant in der Temperatur.
Wieso nicht erst die Milch aufschäumen, dann Brühgruppe flott flushen und direkt 2 Espressi beziehen und nach den par Sekunden direkt die Milch rein ?
Ist doch viel einfacher und sinnvoller statt ewig zu warten bis man Schäumen kann ?
LG ☕
Ja und Nein. Wenn die Maschine noch nicht lange an ist, dann kann dies sogar helfen die Brühgruppe schneller heiß zu haben.
Wenn die Maschine schon länger läuft, kann es zu verbranntem oder zu kaltem Kaffee führen.
Außerdem kann die Milch für Latte Art noch schlechter warten als der Espresso.
Sorry die späte Antwort, hatte die Frage übersehen.
@@Welter-und-Welter-Koeln Kein Problem, noch konnte ich mir meinen Traum einer eigenen Siebträger nicht leisten, solange eigne ich mir Wissen über etliche TH-camKanäle zum Thema an 😀
Eventuell kaufe ich mir auch erst einen GravurLaser um ein Kleingewerbe zu betreiben mittels dessen ich mir dann nach und nach gleich von Anfang an gutes (meist teures) Espresso-Equipment kaufen kann 🙂
Trotzdem danke für die Antwort ❤️