recette LA MERINGUE SUISSE / Swiss meringue (English subs)

Un petit tuto tout simple pour vous apprendre à réaliser de la meringue Suisse
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ingrédients:
120 g de sucre en poudre
60 g de blanc d’œufs (environ 2 œufs)

[@salome8221]

g une astuce ci vous avez pas de termometre on c que c près ci on s'en plus les grains de sucre au touché

[@samianour5026]

Bravo c magnifique merci pour la r7

[@patdodu211]

Comme je n'ai pas de gélatine, je vais essayer les meringues !

[@juliencastello8864]

Bonjour comment les pâtisserie arrive à garder une couleur blanche ? Colorant ?

[@pinabuccarello9126]

Bravo bravo ciao ciao👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

[@atuyaibrahim8070]

Bonjour antoine. Combien de quantités de beurre je peux ajouté à cette meringue si je veux faire une crème au beurre stpl merci

[@sabinedusart9939]

Merci pour cette nouvelle recette...Une petite question, mise à part la façon de faire, , quelle différence y a t’il entre les 3 sortes de meringues , niveau goût et texture par exemple? Servent-elles aux mêmes préparations ? Merci d’avance...

[@zaaaaz31]

C'est pareil. La seulle chose qui change, c'est la proportion de sucre.

[@gabrielleplantat4281]

Non elles ne servent pas du tout pour la même chose regardez sur internet.

[@fatimatidjani1982]

Merci beaucoup

[@elissasel5023]

Le sucre en poudre c'est le sucre glace ?

[@mmk5303]

J'ai réalisé ses meringues mais a la sortie du four tout ses ramolli après quelques minutes. Je ne comprends pas pourquoi . Pourriez vous m'expliquer Svp

[@minoglaude]

bonjour les miennes ont tendance à éclater au four,pourquoi? je les cuits à 100 ° pendant 1 heure.faut il les cuire en four ventilé ou statique?merci

[@perfectionnist23]

il faut les cuire à chaleur tournante et de tps en tps il faut ouvrir le four pour faire échapper l'humidité; j'espère que ca t'aide

[@minoglaude]

merci !!!

[@agherbisanaa2771]

Bonjour Monsieur, est ce que je peux utiliser mon batteur électrique car j’ai pas de robot 😞??!!

[@lesplaisirssucresdantoine8826]

Bonsoir ! Oui vous pouvez, mais il doit être assez puissant au risque de griller :/ Pâtissez bien

[@agherbisanaa2771]

Les plaisirs sucrés d'Antoine merci infiniment

[@hanoeljwashi7911]

How much temperature does the egg whites needs on the water bath

[@gil7555]

Hano Eljwashi : 50 degrés celsius .

[@Angelaprb]

Bonjour je pourrais avoir les liens des douilles ?

[@dominiquemeurin9407]

A quelle vitesse battre la meringue

[@cantinhodocedaflavia6330]

Bonjour, quelle est la durabilité des meringues?? Où je Dois les conservé? Merci

[@cantinhodocedaflavia6330]

Les plaisirs sucrés d'Antoine merci beaucoup
J’ai fait!! Il a des merengues que sont fissurés.. vous savez pourquoi??