Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! клубничный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- В данном видео я готовлю ЗЕФИР, который 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
ИНГРЕДИЕНТЫ ( на выходе получается 30 половинок или 15 целиковых КРУПНЫХ зефирок)
100 мл воды
200 гр сахара ( в видео я ошиблась, сказав 150 гр сахара ,
ИМЕННО 200 гр сахара в сироп !!!)
8-10 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара)
200 гр клубничного пюре
60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр)
150 гр сахара
1 гр или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
30-50 гр сахарной пудры для посыпки
In this video, I prepare a fruit MARSHMALLOW ZEFIR, which is 100% OBTAINED! STRAWBERRY MARSHMALLOWS! CUSTARD MARSHMALLOWS! Without A THERMOMETER! No Gelatin ! Very TASTY! In detail!
INGREDIENTS ( the output is 30 halves or 15 whole LARGE marshmallows)
100 ml of water
200 grams of sugar ( in the video, I was wrong when I said 150 grams of sugar ,
IT is 200 g of sugar in the syrup !!!)
8-10 g agar-agar (capacity 900) (the amount of agar depends on the capacity of your agar)
200 g strawberry puree without sugar
60-65 g of protein ( proteins from 2 eggs weighing 50 g each)
150 g of sugar
1 g or 1/2 teaspoon citric acid
30-50 g of powdered sugar for sprinkling Puree after boiling, cook for exactly 3 minutes. And then we introduce it into a very well-beaten protein mass with sugar. After the introduction of the syrup, we climb the marshmallow mass for a minute and a half, a maximum of 2 minutes and IMMEDIATELY put the still warm one on the parchment
En este video, preparo una fruta MARSHMALLOW ZEFIR, que es 100% OBTENIDO! DE FRESA MARSHMALLOWS! Método de codificación de datos: Sin UN TERMÓMETRO! Ninguna gelatina! Muy sabroso! En detalle!
INGREDIENTES (la salida es de 30 mitades o 15 malvaviscos GRANDES enteros)
100 ml de agua
200 gramos de azúcar ( en el video, me equivoqué cuando dije 150 gramos de azúcar ,
Es 200 g de azúcar en el jarabe !!!)
8-10 g de agar-agar (capacidad: 900) (la cantidad de agar depende de la capacidad de su agar)
200 g de puré de fresa sin azúcar
60-65 g de proteína ( proteínas de 2 huevos que pesan 50 g cada una)
150 g de azúcar
1 g o 1/2 cucharadita de ácido cítrico
30-50 g de azúcar en polvo para espolvorear Puré después de hervir, cocine por exactamente 3 minutos. Y luego lo introducimos en una masa de proteína muy bien batida con azúcar. Después de la introducción del jarabe, subimos la masa de malvavisco durante un minuto y medio, un máximo de 2 minutos e INMEDIATAMENTE colocamos la aún caliente en el pergamino
في هذا الفيديو ، أقوم بإعداد الخطمي الفاكهة ، والتي يتم الحصول عليها بنسبة 100٪! أعشاب من الفصيلة الخبازية! أعشاب من الفصيلة الخبازية! بدون ميزان حرارة! لا جيلاتين ! لذيذ جدا! بالتفصيل!
المكونات (الإخراج هو 30 نصفين أو 15 أعشاب من الفصيلة الخبازية كبيرة كاملة)
100 مل من الماء
200 غرام من السكر ( في الفيديو, كنت مخطئا عندما قلت 150 غرام من السكر ,
فمن 200 غرام من السكر في شراب !!!)
8-10 غرام أجار أجار (سعة 900) (كمية أجار يعتمد على قدرة أجار الخاص بك)
200 غرام هريس الفراولة بدون سكر
60-65 غرام من البروتين (البروتينات من 2 بيضة تزن 50 غرام لكل منهما)
150 غرام من السكر
1 ز أو 1/2 ملعقة صغيرة من حمض الستريك
30-50 غرام من مسحوق السكر لرش هريس بعد الغليان ، ويطهى لمدة 3 دقائق بالضبط. ثم نقدمه إلى كتلة بروتين جيدة الضرب مع السكر. بعد إدخال شراب ، ونحن تسلق كتلة الخطمي لمدة دقيقة ونصف ، بحد أقصى 2 دقيقة وعلى الفور وضع واحد لا يزال دافئا على الرق
#зефир
#заварнойзефир
#клубничныйзефир
#зефир100%получается
#зефирвсегдаполучается
#зефирнаагаре
#зефиркчаю
#тортыикулинария
![โรงเรียนดัดสันดาน นักเรียนเถื่อน..!! [โรงเรียนไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/vRKPeXn4Fl4/mqdefault.jpg)
Добрый день Вера! Сделала зефир по вашему рецепту,правда ручным миксером, всё получилось идеально.Ваши рецепты суперовые, спасибо. Я с Украины, желаю всем здоровья и мира!
"из Украины"
@@jesuswept1334 прийняла до уваги ваше зауваження
По нормам русского языка написание правильное с Украины
@@OlgaTimo с каких пор? Где вы учили настолько неграмотный русский язык? Кто вам его преподавал?
Вы правы!
Приготовила зефир по вашему рецепту. Получился невероятно вкусный! Готовила первый раз.Только варила после того,как закипел сироп не 3 минуты,а 5минут. У меня нет термометра,поэтому ,как учат многие блогеры,ждала,пока сироп хотя бы отдаленно будет похож на нить,а не капать с венчика. Также потом взбивала не 2 минуты а больше,чтобы масса стала плотная и держала форму. Очень понравилось то,что не надо уваривать пюре заранее,а потом взбивать с белком,как делают многие. Больше времени заняла подготовка,чем сама готовка.
У меня ручной миксер старенький еще совдеповский,поэтому, сначала взбила белки по рецепту,одновременно поставила сироп на слабый огонь,а потом доварила его.Белки ждали своей очереди. Да,зефир не липнет,поэтому плохо соединяются половинки. Думаю,что в следующий раз возьму меньше агара: не 10гр,а 8гр. Может,кому -нибудь пригодится мой опыт.
Спасибо большое за рецепт!
Добрый день,я тоже приготовила, но агара взяла 15 г его покупала в пятёрке. Сироп варила 4 мин он так и не загустел, потом пришлось осуждать массу уже с белками до 30 г. И потом отсаживать зефир. Теперь точно знаю, что Агар надо покупать только в кондитерском магазине. Вам спасибо за информацию!
@@ЕленаФидулова я тоже купила вгар-агар в пятерке. Хотела попробывать но сомневаюсь. Значит плохой этот ага из пятерки? Не стоит с ним пробывать?
@@МаринаТретьякова-б5ю попробуйте, может у вас получиться
@@ЕленаФидулова спасибо!
@@МаринаТретьякова-б5ю не берите, ничего не получится, у меня горький опыт с этим агаром из пятерки
Редко пишу комментарии...но сейчас...после того как попробовала приготовить по Вашему рецепту, хочу выразить свою искреннюю БЛАГОДАРНОСТЬ.... СПАСИБО ОГРОМНОЕ...за Ваш труд.Все очень честно и подробно. Сколько я уже перепробовала рецептов....Ваш!!!ИДЕАЛЬНЫЙ.Удачи ,успехов и благополучия Вам.
а каккой агар-агар вы использовали?
Девочки,хороший агар ильбэкери, на вб есть
У вас и зефир чудесный и все, что Вы делаете тоже чудесно.
Доброе утро,Верочка! Спасибо Вам огромное за Ваш рецепт.все супер получилось!!! Спасибо за Ваш канал я все делаю по Вашим рецептам.Вы такая умничка!!!!! Процветания Вашему каналу!!!!
ВЕРОЧКА! Делала зефир впервые. ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ! Боялась, что будет много сахара, но сахара здесь прям в меру... очень приятные, ненавязчиво сладкие, нежные на вкус зефирки! Агар агар покупала по Вашей ссылке - большая разница с магазинным. Тот у меня всегда отдавал слегка вкусом водорослей. У меня не было насадки для зефира, с насадкой звёздочка зефир получился чуть меньше... есть можно было уже через 10 минут после отсадки! Но пришлось себя удерживать.😁 Дам ещё с часок полежать и склею. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! БУДу С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДАТЬ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ ЗЕФИРА!!! 🌹🌹🌹Кстати, кому интересно погуглите: "агар агар полезные свойства"!
Добрый вечер,Вера. Подписана на Вас давно. Перепробовала множество Ваших рецептов.Все доступно, понятно.Всегда вкусно.Спасибо Вам огромное!!!!!
Верочка, солнышко, благодарю Вас за такой подробный рецепт. Приготовила зефир впервые. Вкус невероятно нежный. Зефир ароматный.
Агар-агар нашла в магазине Рэвэ . Какой он силы не знаю, на упаковке не нашла. Но мне понравился результат.
Милая Верочка, желаю вам успехов, благополучия, здоровья и дальнейших роликов с просмотрами и лайками в 1 000 000 . Обнимаю Вас. ❤
Наконец-то у меня получился зефир,пробовала очень много рецептов ,и делала много раз но у меня ничего не получалось и я не понимала почему,ещё раз спасибо за ваш рецепт ,сохраняю его себе в рецепты
Добрый вечер Вера! Восхищаюсь вашими знаниями и опытом! Очень красивый голос и постановка речи! Заслушаешься... У меня небольшая кондитерская... Делаю всего и много. Очень часто учусь у вас, смотрю ваши видео, хотя опыт у меня тоже немалый, но с ваших уроков беру много полезного...Пирожные "Дунайские волны", крем"Рафаэлло", торт "Сникерс", кексы с шоколадом, а вот теперь и зефир... я делаю зефир давно, но ваш рецепт по- моему лучший! Мне очень понравился! Сегодня делала из него по заказу розы и хризантемы к дню влюбленных. Очень хорошо! Спасибо вам! Если спрашивают , что у вас новенького, говорю " учусь у Веры!". Очень рада, что подписана на ваш канал! Здоровья, сил вам и вдохновенья! Мы с вами!!! Сейчас высвечивается оформление торта к юбилею! Скажите, откуда вы знаете, что мне это очень нужно? Через два дня маме юбилей - 85!!!
Недавно для себя открыла заварной зефир, это просто чудо, долго стоит, мягкий и не мокрый( раньше эта проблема меня тревожила, а сейчас даже при влажности, зефир супер). Храню в контейнере, очень вкусный, ребенок в восторге, плюс делаю зефиросендвичи, это просто нямка.
Всем советую, рецепт супер🌺
🏵️🌼🏵️🌼🏵️🌼🏵️🌼🏵️🌼🏵️🌼🏵️🌼🏵️🌼🏵️🌼
Такой подробный рецепт. У хозяйки такой спокойный голос. Подписка.
Добрый день! Приготовила по Вашему рецепту смородиновый зефир. И забыла про воду! Не добавила 100 г воды! И когда всё сделала, села ещё раз просмотреть рецепт и увидела!
😂 Но! У меня всё получилось!!!! Зефир - супер! Спасибо Вам огромное. Удачи и процветания!
Ой, мне и не верится, что я тоже смогу такую красоту сотворить. Большое Вам спасибо.
Питер
Добрый вечер,ВЕРОЧКА!
С-П-А-С-И-Б-ОВАМ Б-О-Л-Ь-Ш О-Е ЗА МК! Обязательно приготовим.
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Ждём встреч с Вами !
Самый лучший рецепт! Готовлю уже несколько лет. Восторг!
Доброго времени суток,Вера!!!Только что отсадила зефирки клубничные,получилось все отлично,это уже второй зефир по вашему рецепту. Готовила апельсиновый. ,тоже славный вышел.. Сегодня варила сироп без термометра. Спасибо вам огромное!!!!Рада ,что повстречала вас на ютуб,сразу подписалась.Спасибо за ваш труд ,что делитесь рецептами. Процветания вашему каналу и всего доброго ,да еще пекла американский бисквит на горячем молоке,шикарный бисквит получился. Вы ,ЛУЧШАЯ!!!!
Вера, вы просто волшебница! С вашей помощью научилась делать зефир и безе. Огромное спасибо. Все ваши рецепты идеальны. Все получается и очень вкусно.
Зефир просто бомба!!! Получился!!! Ура!!! Спасибо огромное за ваш труд!!!
Огромное спасибо!!! Вас можно смотреть и слушать бесконечно,Вы волшебница!Очень познавательно,благодарю, Вы лучшая на Ютубе!!!!!
Сделаю сразу два зефира - яблочный и такой, и получится бело-розовый зефир! Спасибо вам за ваш труд! Я ваш новый фанат 😍😍😍
Вера, благодарю Вас за Ваши прекрасные рецепты. Они идеальны. Очень хочется от Вас рецепт для цветов из зефира.
Добрый день. Благодарю от всего сердца!!! Идеальный зефир! Ягодный. Очень вкусный, нежный. Делала второй раз в жизни и всё получилось сразу🔥 застыл за 15 мин .
До этого всё что я делала к сожалению выбрасывала, не возможно было кушать(
Очень рада что Вас нашла.
Спасибо за рецепт зефира. Получился очень вкусным!
Здравствуйте дорогая Верочка и Ваши зрители))) В очередной раз восхищаюсь Вашим каналом, без Ваших видео уже и не представляю как быть... Но сегодня я сделала прямо открытие и хочу поделиться. Решила сделать зефир из свежей клубники. Все взбила, отсадила зефир, мне показалось, что его получилось меньше. И потом только увидела, что забыла положить сахар в сироп. И для меренги взяла 100 грамм вместо 150. Таким образом зефир получился таким же чудесным, только с пониженным содержанием сахара. Меренгу взбила очень хорошо.
Доброго вечера!
Решилась сделать зефир по Вашему рецепту, всё строго не отходя от указаний, кроме , как клубнику заменила на замороженную малину, взяла 320 граммов, и правильно сделала, потому что пришлось после блендера перетереть через сито из-за косточек, подучилось ровно 200 граммов, все остальное четко по рецепту, пробовала 2 разными насадками, с мелкими зубцами, лучше и стабилизировался быстрее, запах малины насыщенный, цвет насыщенно розовый. Спасибо большое за рецепт.
С уважением к Вам!💖👍
О как долго я его искала!))) Спасибо Вам большое!!! Всех Вам земных благ!!
Отличный рецепт! Я делала из детского пюре купленного в магните. Зефир супер!
Вчера приготовила зефир по Вашему рецепту . Готовила зефир первый раз, получилось фантастически вкусно! Спасибо Вам огромное за рецепт и доступное объяснение процесса!🌹🤗
И опять я в полном восторге! Это второй вид зефира, который я делала.
Учитывая, что я - большая любительница зефира, перепробовала его много. Из наших, украинских, любила "Жако" и "Рошен", иногда брала на агар-агаре эко-фирм
. "РОШЕН" прельщал тем, что на агар-агаре. С полной ответственностью)) любителя зефира отмечу: тот клубничный, что сделала по Вашему МК, ни в какое сравнение не идёт ни с одним из лучших, что я ела! Огромное спасибо!
Отдельное спасибо хочу сказать одной из Ваших подписчиц, увы, не помню имени, которая подсказала, что массу, предназначенную для второй порции, пока выкладываешь зефирины, нужно держать в тёплой духовке.
Огромное Вам спасибо. Как-то не решалась браться за приготовление зефира. Но... Рискнула и ура! получилось все идеально. Правда, у меня черносмородиновый.
Вашими рецептами пользуюсь регулярно.
А ещё очень нравится манера подачи, спокойно, обстоятельно, со всеми нюансами.
Я не профи в кондитерском деле.Но ваши рецепты--это чудо.Вы так хорошо объясняете,с такой теплотой и любовью..Всегда все понятно,четко.Спасибо вам огромное.Дай Бог вам здоровья.
Такая умничка вы. Спасибо вам за ваш хороший голос и за Ваш труд. Очень приятно проводить с Вами время. С уважением. Ваш подписчик ❤️
Вера, БлагоДарю, за рецепт зефира , получился с первого раза ( не ожидала, т.к ранее проходила курс и у меня он не получался) а тут вуаля 🤤 самое главное не приторный, и нежный.. Благодарю ещё раз💓
Приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно. Спасибо. Делала все точно по вашему рецепту. Агар-агара брала 8 г сила 1200
По милости Всевышнего самый лучший рецепт! Самый лучший результат. Спасибо большое за мастер класс. Оооочень нравится.. люди сказали что у этого зефира мало сахара не приторно..
Вы волшебница!
Верочка спасибо зифир получился клубничный. Огромное спасибо. Вы гений
В выходной приготовила торт "Птичье молоко",а сегодня зефир!Очень вкусно!Спасибо,Верочка,за чудесные рецепты,за Ваш труд!
А по какому рецепту вы готовили Птичье молоко?Тоже очень люблю такой тортик
"Птичье молоко" пекла на агаре,у Веры есть на канале рецепт.
@@ВалентинаПаничева-ф5з спасибо 😊
А я приготовила зефир по Вашей технологии ! Спасибо большое за Ваш труд. У меня всё получилось.
Раньше только на яблоках делала , пробовала еще другие рецепты , но увы и ах . Только из этого все получилось ☝️
Сделала зефир по вашему рецепту. Всё получилось. Очень вкусный. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте, ну просто супер рецепт, сегодня же сделаю, как же я рада, что подписана на ваш канал, ведь зефир я уже пробовала делать по другим рецептам и было всё не то, не нравился вкус, то липкий, то не застывал, как говорят у нас в Забайкалье "пальто да не то" ну а ваш рецепт точно супер, ещё не делая его я уже точно знаю, что получится! Спасибо вам за ещё один прекрасный урок!
Здравствуйте, вчера готовила зефир по вашему рецепту. Всё получилось с первого раза. Вкус необыкновенный, с магазинным зефиром не сравнить. Спасибо огромное, что делитесь с нами рецептами.❤
Хотела поблагодарить Вас за чудесный рецепт. Пробовала делать зефир по разным рецептам, и уваривала, и добавляла пектин, вобщем-то экспериментировала. Всё хотела "мой" рецепт, не очень сладкий, делаю для детей, для внучка, но что-то все то, да не то.
Попробовала сегодня Ваш рецепт, это вкуснятина, не передать. Замечательно стабилизируется, не приторный. Очень вкусный, вот правда. Спасибо большое.
Спасибо, Верочка, за рецепт. Только что сделала зефир по вашему рецепту. Только делала из пюре черной смородины. Сейчас стоит на стабилизации. Хочу немного дать рекомендации для девочек. Сразу накладывайте в два пакета готовую зефирную массу и закрепите прищепкой верх пакета. Конечно, две насадки использовала в этих пакетах. Немного другого рисунка зефирки будут, но это не портит, а наоборот, разнообразит рисунок зефира. Почему рекомендую в два пакета накладывать? Это понятно. Масса застывает быстро, и если вы, например, не такая опытная и быстрая, то не успеете отсадить качественно, так как, понятно, масса остынет и будет плотная. И на моей пачке не было написано, какая сила агара, так я положила 9 грамм - всё, что у меня вообще было дома. Но зефирчик красивый стоит или лежит на бумаге. Цвет обалденно красивый, а главное, без всяких красителей. Ещё раз спасибо, Вера, дай бог, вам здоровья и всех благ.
Добрий день.Пользуюсь Вашими Рецептами,и все удачно выходит.Огромное спасибо Вам！Хочется увидеть видео еклеров,корзинок,помадки.Сколько агара нужно в клубничный зефир 1200Испания？Говорят,что самый лучший агар900Индонезия,но не могу его купить.
Спасибо 🙏
Х
Сколько сахара нужно всего? 300гр или 150гр?
@@jannamir3626 350 😅
Делаю только по этому рецепту и всегда получается! Спасибо большое ,что делитесь своими секретами😊
Шикарный зефир. Сделала из замороженной вишни. Спасибо, рецепт реально проще классического.
В чем причина, как думаете, если с замороженной смородины делала, немножечко больше взяла. В итоге, масса у меня сама жидковатая получилось, я повзбивала, потом отсудила и застыли. Немного расплывчатые получились. Из за пюре или сироп неправильно квартала, как считаете? Первый раз делала😊. Подскажите пожалуйста
Замечательный рецепт. Всегда по нему готовлю. Но мне ещё нравится заливать его в силиконовую форму для конфет
Дааа!!! Дело мастера боится!👍👍👍👏👏👏
Спасибо большое вам ещё раз, я даже с вишнёвым вареньем сейчас сделала и всё получилось!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ 💖😘😘Как всегда Вы радуете нас.🌷.. Всех БЛАГ Вам от всей ДУШИ ❤🤗😘😘🌷
Верочка, спасибо за рецепт! С первого раза получилось! Я ваш подписчик, все ваши рецепты рабочие, отвечаю! Делала зефир по вашему рецепту и ещё по другому...в один день. Ваши зефирки нежнее воздушнее! Спасибо!
Сделала зефир по Вашему рецепту. Просто волшебный получился. Спасибо большое.
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный зефир получился и не сырой ,а такой как надо.
Верочка,вы-супер,зефирки вкусняшки,не удержалась и через час сразу повторила за вами,только пюре у меня яблочное,через пол часа уже застыли,вкуснотища,сделайте мк безешки. Я ВАС ОБОЖАЮ
Скажите пожалуйста, а вы яблоки уваривали, или сырое пюре ложили?спасибо заранее.
@@АнтонинаСоколова-ъ7к Яблоки нужно запекать в духовке или в микроволновой печи,затем протереть через сито...
Верочка, спасибо большое вам за рецепт!!!
Зефир получился с первого раза, получилось 40 половинок с одной порции замеса!!!
Дорогая наша Верочка!"приготовила сегодня зефирки по Вашему рецепту. Это просто шедевр, не побоюсь этого высокопарного слога. Получается все без проблем. А вкуснотища какая! Не передать словами. Вы просто большая умничка! Желаю Вам и Вашим любимым здоровья и всего хорошего, а нам новых видео. . Сегодня замахнулась на Ваш киевский тортик. ☺
Зефир по классическому рецепту делаю постоянно. Интересно было попробовать по Вашему рецепту ... Приготовила ... Результат превосходный! Зефир плотный, вкусный, не прилипает к рукам и с великолепным ароматом! Тааааакой запах клубники, не возможно удержаться :)))
Мне было немного непонятно и даже странно, как это готовить зефир без градусника и без инвертного сиропа! Но ... все получилось :)
Спасибо Вам огромное, что делитесь своими секретами. Я плотно "подсела" на ваш канал, очень многое уже попробовала - результат 100%!!!
Спасибо большое, очень вкусно! Мой муж не любит магазинный зефир, а этот таскал в тихаря😁 когда я сплю.
Спасибо огромное!!!!, все получилось👍👍👍👍до этого сколько раз пробовала, не пооучалось🥵, а тут... 🤩🤩🤩😍😍😍,
Уважаемае Верочка, покажите нам и про яблочный зефир. Уверена, он многих интересует.Вы так всё преподаёте, что получится обязательно. Пожалуйста.
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт зефира. Очень люблю готовить и теперь нашла вас и это очень хорошо. Я вам уже писала про выпечку тортов по вашему рецептам Ириска и Меренгово Шоколадный, от которых все оболдели. Теперь сделала по этому вашему рецепту зефир, правда не с клубникой, а со своей замороженный малиной. Правда пюре из малины мне пришлось протереть через сито от косточек. Теперь буду заготавливать малину и в таком виде уже без косточек . Очень понравился зефир и калорийность его небольшая и химии нет. Теперь летом буду делать из разных ягод. Очень вкусно .Спасибо вам за ваш талант и то , что вы делитесь с нами своими рецептами.
Вера, очень люблю зефир, выложу клубнику из морозилки и завтра приготовлю.Хотелось бы чтобы показали ,как сделать зефир в шоколаде.Спасибои ЛАЙК!!!
Подскажите пожалуйста-получился ли у вас зефир на замороженной клубнике?как бы сезон клубники давно прошёл, а в морозилке очень много ее ,благодарю за ответ
@@MiraMalo2022 да получился и очень вкусный.
Добрый день,Верочка!
Вот уже около года готовлю зефир только по вашему рецепту,меняю пюре в зависимости какие есть у меня фрукты а всё остальное без изменений. Зефир всегда получается великолепно! Я пробовала очень много рецептов,но это супер, я его взяла за основу и всегда готовлю по этой рецептуре.Вот сегодня приготовила апельсиновый и банановый,дети и внуки в восторге.Благодарю тебя Верочка,за твой труд!❤
Это мой первый опыт приготовления зефира, огромное спасибо 🌸🌸🌸 супер получилось, все по инструкции, они чудесные 😍
Зефир получился чудо, нежный душистый
Очень люблю зефир ,готовлю часто с увариванием ягодного пюре, дальнейшим охлаждением в холодильнике, даже термометр купила для сиропа .Но Вы, Вера , как добрая волшебница, показали приготовление зефира без заморочек, ровно за 5 минут. я вообще в восторге!!!Пошла готовить!
Приготовила зефир, нежный, в меру сладкий, структура плотная, стабилизировался около 3 часов, вкус клубники сильнее, чем когда увариваешь пюре, но самое главное так просто и быстро!!!Чувства радости переполняют меня ! Верочка, спасибо, спасибо!! Продолжайте и дальше удивлять и радовать нас своими рецептами Мы Вас любим!!!
я использую готовый джем малиновый, смородиновый, клубничный на пектине Получается просто шикарный зефир)) Джем готовлю сама из дачных ягод.
Спасибо большое! Очень хороший рецепт. Без заморочки.
Добрый день Вера, спасибо большое за рецепт... приготовила по вашему рецепту получился очень вкусный зефир, теперь я просто меняю пюре и у меня зефир с разными вкусами... особенно мне понравился с пюре манго, советую всем...
Верочка,волшебница наша!!!Какой классный визуально:четко прорисованные ребра,консистенция,ну,о вкусе уже даже не говорю...Это просто СПЛОШНАЯ НЕЖНОСТЬ,ВОЗДУШНОСТЬ И ВКУСНОТА!!!Спасибо,Верочка,дорогая,за замечательный рабочий понятный рецепт любимого многими лакомства.У Вас золотые руки,но еще и самое главное-доброе сердце и щедрая душа!Всегда поделитесь удачным рецептом!!!Здоровья,процветания и благоденствия!!!!
Спасибо огромное за рецепт. Только приготовила зефир. Неимоверно вкусный. Удачи Вам во всем!!❤❤
Спасибо, очарована подачей материала. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Спасибо большое за рецепт.Раньше пюре взбивала с белком,а Сироп варила,а сегодня попробовала Ваш рецепт,пюре черничное,жидковатое,но получилось все идеально.Не успела перемыть посуду,а он уже стабилизировался.Низкий поклон от всей нашей семьи.
Лучший рецепт который я пробовала!!! Спасибо большое!!😋
Спасибо за рецепт! Делала по рецепту клубничного вишнёвый зефир, пропорции брала такие же. Обалденно вкусно!
Покупала уроки по зефиру - не то, а здесь шикарный зефир получился!
Спасибо огромное!
Вера, зефир - просто чудо! Аромат на всю квартиру, вкус нежный. Спасибо огромное за рецепт. Магазинный никогда не любила, а от этого не могу оторваться. Тыквенно-апельсиновый уже освоила, тоже выше всяких похвал. Агар брала "Пудов" из обычного супермаркета. Силу не указывают, но подозреваю, что 1000, силен, без примесей. Зефир стабилизируется отлично. Удачи Вам, Верочка, добра и здоровья!
Сколько агара добавляли?
Какая удача,что я нашла ваш канал! Вы просто кладезь знаний и такой щедрый человек !!!!! Спасибо огромное!
Добрый вечер Вера. Спасибо вам большое за рецепт. 👍 Ни когда не делала зефир, а хотелось очень попробовать его сделать. Я думаю, что по вашему рецепту, я попробую приготовить зефир. Надеюсь, что всё у меня получится. 🤔
Не зефир а сказка все просто и вкусно. Спасибо большое за рецепт. Обязательно будет теперь занимать почетное место в моей капилочке
Спасибо большое Вера за рецепты! Я ранее не пекла и не готовила зефир, ваши рецепты меня вдохновили!!! Получается с первого раза! Теперь это моё хобби! Спасибо 🙏
Зефир просто супер, получился с первого раза, хотя у меня с ним проблемы были. Ваш рецепт - огонь!!!! Делала на абрикосовом пюре, все получилось, такой как я и люблю. Спасибо Вам огромное))) Делала ручным миксером.
Сегодня сделала зефир по Вашему рецепту. Он получился!👏 Спасибо Вам огромное!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Приготовила впервые по вашему рецепту, получилось очень вкусно .
Вера, сделала зефир по вашему рецепту. Все отлично получилось! Спасибо огромное за рецепт! Процветания вашему каналу!
Я сделала на джеме МАХЕЕВ ,там разные фрукты,ягоды,сегодня на абрикосовом,очень хорошо получилось,иешок надо большой и зажим я покупала в икея для пакетов,спасибо за ,рецепт и всем хозяюшкам удачного результата.
А воду к джему добавляли?
@@Galina369 да
@@Светлана-ш1я понятно, спасибо!
Вера, покажите пожалуйста с другими вкусами🙏спасибо огромное!
Может у вас есть рецепт зефира ещё с лимон 🍋. 👏👏👏
Не получался зефир 3 раза! По вашему рецепту сразу же получился) спасибо огромное!
А з желатином можна? Скільки його сипати?
Потрясающе идеальный по технологии и вкусу рецепт!👍👍👍 Нет приторности. Стабилизация просто мгновеннная. Смешала голубику с клюквой и остатками яблочного пюре все что нашла в холодильнике. Очень вкусно получилось и главное уваривать, охлаждать не надо! Столько времени экономится! Спасибо вам огромное! Вы настоящий профессионал своего дела!!!🌹🌹🌹
Здравствуйте Вера! Первый раз сделала зефир. Рецепт класс! Спасибо! ❤
Большое спасибо,сделала зефир,без заморочек,очень вкусно.
Здравствуйте, Вера. Сегодня приготовила по этому рецепту. Пюре взяла малиновое. Это божественный вкус! Все получилось. Огромное спасибо!
Делала по этому рецепту, очень вкусный получился зефир, нежный. И действительно, очень быстро стабилизируется👍 спасибо за рецепт
Спасибо, всё получилось! Теперь не могу пройти мимо: он не пересладкий, ароматный! Сказывается то, что только клубничное пюре. Были сначала сомнения по увариванию с агаром пюре.Оно не достигло 100 градусов за 3 минуты. Но влила, всё получилось, как нельзя лучше!
Добрый день! Спасибо большое за рецепт!! У меня наконец-то получился зефир.Все идеально!!! Буду пробовать ваши и другие рецепты!!! Спасибо большое,что все подробно объясняете!
Здравствуйте! Очень нравятся ваши рецепты, готовила по ним много раз. Спасибо большое! Зефир получился шикарный- не очень сладкий, очень вкусный!!!
Приготовила: клубничный, смородиновый. Восторг, спасибо!))
А вы смородину как, перетирание, или взбить хорошо и достаточно?.
Это суперрецепт!!! У меня сразу получилось!!! Самый крутой и вкусный из всех имеющихся!!! А голос просто завораживпющий👍
Прекрасный рецепт! Зефир стабильный, нежный, пахнет клубникой!) Благодарю!)
Спасибо большое за крутой рецепт🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷! Сколько я не перепробовала разных рецептов от простых любителей до профи, но постоянно было не то, зефир плохо сох, не пружинил, то вообще масса была жидкая и растекалась, хотя делала все строго по рецепту, техника у меня хорошая и градусники разные есть, но тем не менее не получалось совсем. И тут я случайно посмотрела вообще видео и у меня все получилось идеально😍👍, мой зефир уже через 15 минут после отсадки стал стабильным и не липнет к рукам вообще!!! Я 😍