КЕТО/ПАЛЕО (АИП): Лепешки из кокосовой муки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Вкусные и полезные лепешки из кокосовой муки.
Вы можете завернуть в них курицу, красную рыбку.
Есть в них гуакамоле или любимые овощи.
При этом в них нет ни глютена, ни сахара, ни крахмала, ни лактозы и яиц!
Ингредиенты:
кокосовая мука - 80гр
псиллиум - 20гр
разрыхлитель - 1 чл.
вода теплая - 300мл
оливковое масло - 20-30мл
соль - 0,5чл
специи по вкусу.
Ингредиенты смешать и выпекать лепешки на сковороде.
Помощники:
Сковорода 24см: bit.ly/3uZNbMm
Скалка: bit.ly/3s5OfMM
Разделочная доска: bit.ly/3h0pn2C
Емкость "Хит-Парад": bit.ly/3p4kzh8
Спасибо большое за рецепт! Отличные лепёшки получились! Оливковое масло заменила на кокосовое. Раскатывала силиконовой скалкой на силиконовой коврике. Ничего не прилипало. Быстро. Вкусно. ❤
Можно раскатывать на плёнке, ещё накрыв плёнкой. Тогда тесто не липнет к скалке и легко перевернуть лепешку на руку.
Спасибо, вкусно получилось. 🥞☕
Приготовила. Мне нужны были лепешки НИЗКОУГЛЕВОДНые именно из кокосовой муки. Спасибо,что подсказали делать их маленькими. Вкус,конечно,зависит от муки,я выбирала муку с не слишком выраженным кокосовым вкусом,но он все равно чувствуется,несмотря на то что добавила паприку и хмели сунели. Общее впечатление,что они сладкие. ИМХО. В следующий раз буду печь без таких добавок и использовать с соответствующими продуктами.
В кокосовой муке много углеводов,будьте осторожны
Яблочное пюре весь вкус отшибает как по волшеству, ищите в ютюбе
@@antoninatikhonova6613за счёт клетчатки, кол во углеводов компенсирует ся
Наши желудки растягиваются, чтобы выносить большие количества еды.
Мы также учимся выносить еду неважного качества.
Люди часто упоминают явление "смены вкуса".
Например, если вы ели разнообразную здоровую пищу в течение некоторого времени, слишком сладкие и слишком жирные блюда становятся вам неприятны на вкус, потому что ваша выносливость к ним была утрачена.
Есть миндальная и фундючная мука,они на много лучше,чем кокововая. Я кокосовую добавляю немного в миндальную.
❤❤❤❤спасибо за рецепт! Удачи!
Большое спасибо за этот рецепт ! Очень вкусные ❤
БлагоДарю.
Спасибо Вам за рецепт!
Благодарю!
Спасибо за рецепт !!!
пожалуйста ))
Видела у другой блогерши,отличие-там отмеры не в граммах,там стакан и ложки,и без расст.масла.что мне больше нравится,ну и лепешечки тоже понравились.
Благодарю
А в духовке?
Здравствуйте. Где посмотреть про заморозку рыбы?
Чем заменить оливковое масло?
🤔 Не люблю возиться со скалкой, поэтому тесто на Кето- оладушки готовлю всегда жидкое
Супер! Мне интересно, А вы что одна живёте, что вам хватает на неделю? 💥
Мы живём трое,но они это не едят.
Мне одной хватает надолго.
Чем заменить псилиум?
Семенами льна в виде муки. Я перемалываю их в кофемолке.
Вот я тоже так сделала, не получается , тесто липнет к скалке, к столу, при переворачивании на сковороде разваливаются на маленькие обломки, что не так-то, все по граммам сделала😢@@teirra6856
Здравствуйте. Лепешки ещё не пробовала, но обязательно это сделаю. Подскажете, фирму масла авокадо, которое используете? Видела у других, знаю, что оно хорошее, а найти не могу!) И какую именно муку используете? Недавно познакомилась с кокосовой и она жуутко сладкая!
Здравствуйте.Можно заменить псилиум заменителем яиц от гарнец?
Сделала по вашему рецепту , но почему лепешки стали фиолетового Цвета
Доброго времени суток. А если нет псиллиума
Фсе здорово, но где в рецептуре кислота???
А псиллиум на АУП разве можно?
Подскажите, примерно хотя-бы, сколько в духовке должен стоять? Мин 20 или около часа, а то время не могу подождать для приготовления
В какой духовке? На плите , на сковороде !
У меня не склеивается, что не так делаю, раскатывать не получается, липнет к скалке, руками размяла , положила на сковородку, при переворачивании расклеиваетсЯ
а воды точно 300 мл? у меня жидкое тесто получилось
Здравствуйте. Чем заменить псилиум? За ранее благодарю за ответ.
Ксантановая камедь, крахмал, льняная мука, мука из зелёной гречки, банан (пюре)
Псилиум вместо яиц я так понимаю? Если заменять то одного яйца хватит?
Кур-несушек всю жизнь держат в крошечных батарейных клетках, где они получают в среднем по 67 квадратных дюймов, что примерно равняется площади тетрадного листа.
Большинство кур-несушек подвергаются принудительной линьке.
Их морят голодом, из-за чего у них выпадают перья и обновляются репродуктивные процессы.
Им отрезают клювы, чтобы они не ранили друг друга.
Псиллиум чем можно заиенить ? Я такого и не знаю. А лепешечки такие хочу.
Закажите на Озон
Псиллиум и в аптеке продаётся
🙏👍🏼🌸
Они рассыпаются у меня почти не держат форму. Подскажите пожалуйста, как жто можно исправить?
Кокосовая мука и псиллиум, как и обычная мука бывают разной влажности. Полагаю, у вас низковлажная, поэтому добавляйте меньше жидкости
Скажите, пожалуйста почему у меня не получается, растекаеться и не пропекается Делаю по рецепту😮😮
Кокосовая мука и псиллиум, как и обычная мука бывают разной влажности. Полагаю, у вас высоковлажная, поэтому введите дополнительно еще муки.
А можно ли кокосовое масло использовать? Спасибо!
Ну конечно,если используете муку,почему бы и масло не использовать.Можно топлёное свиной жир,топлёное масло,говяжий жир.все топлёноые масла не имеют холестеринаБудьте здоровы.Только много нельзя есть из кокосовой муки,т.к много в ней углеводов
@@antoninatikhonova6613 спасибо!
Что такое псилиум?
Шелуха подорожника
Подсластитель. Не рекомендую. Но дело каждого!
Псилиум - это не подсластитель, зачем пишите, если не разбираетесь. Это шелуха семян подорожника, используется в кето выпечке для склеивания теста, так как в ореховой муке нет клейковины
@@wwnoname2231 простите меня пожалуйста, я человек, а людям свойственно ошибаться. Большое Вам спасибо что меня исправили, видимо я спешила и написала, как Вы уважаемоя заметили неправильно. Здоровья Вам и Вашим близким большое спасибо ещё раз и извините пожалуйста.🙏🙏🙏
А что делать если псилиума нет?
Семенами льна можете заменить😉
@@gk5178 их размалывать надо?
@@anna_1604 Да, я в кофемолке делаю. Кто то говорит можно замочить их в воде.
А можно без псиллиум?
Ксанталовую камедь можно.Будут эластичные и лучше раскатыватся
Спасибо Анечка, а можно вместо кокосовой другую муку использовать? Например рисовую? И что такое псиллиум?😀
можно. www.google.com/search?q=%D0%BF%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D1%83%D0%BC&sourceid=chrome&ie=UTF-8
@@mytupperwarespb спасибо большое
@@mytupperwarespb вместо псиллиума или камеди ничего нельзя? Крахмал кукурузный, например?
@@mytupperwarespb если вообще без псиллиума и камеди, не получится?
Псиллиум-это шелуха семян подорожника. По типу отрубей, но без глютена, идеальный продукт для людей имеющий целиакию. Можно с кефиром принимать, можно в суп класть, множество вариантов
А как же РАЗРЫХЛИТЕЛЬ? Если обычный - то он с мукой, если БГ - он с крахмалом 🤔 значит, всё же не такие уж бг и без крахмала
Тогда сода плюс уксус/лимонная кислота/сок лимона
А псилиум мука или шелуха?
шелуха
псиллиум порошок или шелуха? не понятно...
Здраствуйте,куда вы пропали.Видео перестали выкладывать
уже вернулись th-cam.com/video/_NyFdSs7B7k/w-d-xo.html
Что такое АИП?
Аутоиммунный протокол питания. Основу питания при АИП составляют мясо, рыба и морепродукты, все виды овощей (кроме пасленовых), фрукты, ферментированные продукты, костные бульоны и травы. Ограничений много: на АИП нельзя есть молочные и соевые продукты, яйца, бобовые, орехи и семена
Раскатывайте через пленку
Через пекарскую бумагу тоже очень удобно
Соль на глаз😂
Добрый вечер.Скажите а можно яйца положить в лепёшки?
В данном рецепте есть псиллиум - он выступает как связывающий компонент и замена яиц. Если рецепты с красивой мукой идут с яй5, то их там очень много и это сильно влияет на вкус, он получается яичный, чего не очень хочется во вкусе лепешки
Рецепт хороший,но на неделююююю,это уж вряд ли.
Псилиум очень полезный продукт! Но он портит потом своим хрустом на зубах.
На какую семью и с каким бюджетом Вы готовите эти целебные яства????
Это для тех , кто на Кето питании , я например готовлю для себя отдельно , а для семьи , все как и прежде . Я не ем хлеб и сладкую выпечку , а вот для себя использую кокосовую и миндальную муку , миндальная нравится больше.
А почему не сказано сколько печь? С одной стороны или с двух? Вроде и рецепт норм, а недоделаный слегка...😮
На аутоимунном протоколе нельзя псилиум. Увы. А так рецепт рабочий
вместо псилиума используйте ксантановую камедь
@@user-Tanya_sad подскажите пожалуйста в какой пропорции Вы заменяете(например в данном рецепте)?
Почему? Это же чистая клетчатка 🤷♀
Ответьте пожалуйста, почему!?)
@@juliagladkih7119 потому что на аутоиммунном протоколе вообще нельзя зерна никакие. И много клетчатки нельзя для людей с аутоиммунными болезнями. Идея протокола чтобы кишечник вылечился и успокоился так же как и иммунная система и имунные процессы в организме восстановить. Псилоиум очень агрессивный в этом плане
Не "готовить рецепты", а "готовить по рецептам".
паприка запрещена на АИП
Кофе с рыбой ? 🫤
Я тоже так люблю 😊
Рецепт не рабочий.
Рецепт не рабочий ,выкинула тесто
Не надо было есть тесто, его жарить надо!
И как😂? Наелись одной лепёшкой???
А можно псиллиум заменить овсяной мукой?
У людей, придерживающихся растительного рациона, риск рака значительно снижен.
Кто вам сказал такую глупость. Наши предки давно бы вымерли. Или чукчи. Они едят мясо и рыба. 😂
Спасибо большое за рецепт!