เค้กไข่ไต้หวันนึ่ง นุ่มฟู ละลายในปาก หน้าไม่ยุบ พร้อมคำนวณต้นทุน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 มี.ค. 2021
- เค้กไข่ไต้หวันนึ่ง นุ่มฟู ละลายในปาก หน้าไม่ยุบ พร้อมคำนวณต้นทุน
ส่วนผสม
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ไข่ไก่ 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-น้ำมัน 50 กรัม
-นมจืด 50 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
ส่งรูปผลงานได้ที่ Facebook สอนลูกทำอาหาร by แม่โอ๋
ติดต่องาน terika2559@gmail.com
คลิปลงสองปีแล้วเราเพิ่งมาดู เราเปลี่ยนนมเป็นน้ำใบเตย อร่อยมากเลยค่ะ ดูแล้วรู้เลยว่าทำไมสูตรปกติเอามาทำนึ่งไม่ได้ ขอบพระคุณแม่โอ๋มากๆนะคะ 🙏🏻🙏🏻
น่าทานมากๆครับ
ดูรอบที่2ติดใจอยากชิมสักคำ❤️❤️
อยากลองหัดทำคะน่าทานมากๆ
สวัสดีคะมารับชมด้วยคะ
ถูกจ้ายากทําดูเป็นแบบขอนตวงจ้า
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณความรุ้ที่ดีๆค่ะ
ใช้สูตรของคุณโอ อร่อยดีคะแต่ป้าแก่แล้วลืมใส่ผงฟู แต่หน้าไม่ยุบยังอร่อย ไม่มีกระดาษไขใช้น้ำมันทาพิมพ์เอา. กระดาษไขที่ซื้อร้านเครื่องเขียนเหมือนกันหรือเปล่าคะ
ขอบคุณมากค่ะ แม่ สำหรับความรู้ที่นำมาแบ่งปันให้เรา😊💖💜🧡♥️🤍💛💖
ถ้าเปลี่ยนเปนใส่ถาด12*12สูง1นิ้ว.ใช้สูตรนี้เลยจะพอดีถาดใหมค่ะ.. รุว่าต้องเพิ่มสูตรถ้าเพิ่มจะต้องเพิ่มอิกเท่าไรค่ะ
ลองทำตามสูตรแม่โอ๋แล้วค่ะ..อร่อยนุ่มมากค่ะ..แต่แอบใส่ออฟทาทาร์แทนมะนาวค่ะ
รสชาติเป็นไงบ้างคะ หวานพอดีมั๊ย?
แม่โอ๋คะ ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ไหมคะ และตอนนึ่งใช้ฟอยล์คลุมปิดเค้กได้ไหมคะ
ดูคลิปแม่โอ๋แล้วเข้าใจง่าบค่ะสอนแนะนำเีมากพรุ่งนี้ต้องจัดค่ะคนไม่มีเตาอบถูกใจสุดค่ะ❤️❤️❤️❤️
ทาเนย ทาน้ำมันแทนใส่กระดาษไขได้ไหมคะ
ใช้ถาด10*10ได้ไหมค่ะขนมจะบางมากไหมค่ะ
ขออนุญาตถามค่ะ ทำตามสูตรเเต่เค้กยุบตัวหลังจากเปิดฝานึ่ง ต้องทำยังไงคะ
ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์แทนจะได้ไหมคะ
ใช้แป้ง ตราลูกศรฟ้าแทนได้ไหมครับผม
ถ้าเราใช้มาการีนหรือเนย แทนน้ำมัน
จะได้ไหมคะแม่โอ๋
ขอบคุนมากในการที่เป็นครู
ทำ2รอบที่บ้านติดใจกันมาก
ขอถามหน่อยจ้า
มันเก็บได้นานเเค่ไหนค่ะ
ตามด้วยจ้า
@@user-by7pt8gm3z ที่สุดคือ
@@sineenartchaloemsong2962 ิี
ถ้าใช้เตาอบใช้ไฟขนาดไหนและใช้เวลานานเท่าไหร่คะ
เก็บไว้ได้นานไหมค่ะ
เวลานึงไม่ฟูเกิดจากสาเหตุอะไรคะแม่
น้ำตาล80 กรัม เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะคะ
เตาอบใช้ไฟเท่าไรค่ะแม่โอ๋
ถ้าจะทำ 1 ปอนด์ลดสูตรยังไงคะแล้วถ้าใช้ไข่เบอร์ 0ใช้กี่ฟองคะขอบคุณค่ะ
ใส่พิมจีบหรือถาด4เหลี่ยมได้ไหมคะ
ถ้าใช้ไข่ไก่2ฟองควรปรับอัตราสูตรอย่างไรดีครับ
ใช้กะลังแสตนเลสที่ใช้ผสมกี่นิ้วค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
กรัมเเปลงเป็นตรงได้ไหมคะ
ลบกวนสอบถามค่ะ..เครืองตีไฃ่กีวัดคะ
ทำแล้วค่ะ ไม่ฟู เป็นเพราะอะไรคะ
ถ้าไม่มีแป้งเค้กสามารถใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ
ปาดหน้าครีม แต่งเป็นเค้กวันเกิดได้ไหมคะ
เวลาเค้กเย็นมันจะแขงๆอะค่ะ
อบในหม้อdiyได้มั้ยคะ
แต่งหน้าเค้กได้ปกติไหมคะ
หนูก็ใช้ซึ้งค่ะ เพราะไม่มีเตาอบแต่ไม่ได้ใส่น้ำ รสชาติอร่อยเหมือนเตาอบเลยค่ะ
ใช่ๆเตาอบdiyอร่อยๆค่ะ
ซึ้งไหม่ป่าวคะ ใช้ไฟออ่นแค่ไหนคะ
@@user-et3zp1bf8o เรามีซึ้งเก่า เลยใช้ซึ้งเก่าค่ะ ใช้ไฟอ่อนค่ะพิมพ์ขนมเราหนา2นิ้วค่ะ อบประมาน30-35นาทีค่ะ ไม่ใส่น้ำปิดฝาให้สนิทนะคะ😊
เปลี่ยนจากแป้งเค้กเป็นแป้งอย่างอื่นได้ไหมคะ
ทำเก็บได้กี่วันคะเเบบไม่เเช่เย็นคะ
ใช้แป้งของอะไรค่ะ
ถ้าไม่มีกระดาษใขใช้ไรแทนค่ะ
ทำสองรอบแล้วค่ะ แต่ไม่สำเร็จค่ะ ไข่กับแป้งแยกชั้นกัน หน้ายุบเหมือนไข่ตุ๋น เป็นเพราะอะไรหรอคะ
แล้วผงฟูมันกินได้ไหมคะ
สูตรนี้ถ้าเก็บแบบไม่ใส่ตู้เย็นเก็บได้กี่วันคะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
สามารถนำไปปาดครีมแบบเค้กวันเกิดได้มั้ยคะ?
❤❤❤
ถ้าไม่มีที่ตีไข่ขาวจะทำยังไงคะ
น้ำมันเเบบไหนคะ
แม่ใช้เครื่องตีรุ่นไรค่ะขึ้นฟูเร็วมากค่ะ
สูตรนี้รอนึ่งได้ไหมค่ะ หรือต้องนึ่งรอบเดียวให้หมด
นึ่งแล้วเค้กยุบตัวคะ
หนูทำในหม้อหุงข้าวไม่ฟูเลย ข้างล่างไหม้ข้างบนไม่สุก ไม่รู้เป็นเพราะอะไรส่วนผสมก็ทำตามคลิปเลย ทำตามทุกอย่างแต่ไม่ได้เลย เสียใจ
นึ่งแล้วไม่ฟูเป็นเพราะอะไรคะ
สูตรนี้กี่ปอนด์คะ
ใช้เเป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
เนื้อเคักหนูไม่แข็งเท่านี้ จะได้มั้ยค่ะ
ถ้าไม่ใส่ผงฟูกับกลิ่นวานิลลาได้ไหม
สูตรนี้เข้าเตาอบเค้กจะแข็งมั้ยคะ
เค้กอยู่ได้กี่วัน
ขอบคุณแม่โอ๋มากน่ะค่ะเค้กสวยน่ะค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งเค้กสามารถใช้แป้งอะไรได้คะ
ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
แม่โอ๋ สูตรนี้เราเอาไปใส่ในหม้อหุงดิจิตอลได้มั๊ยค่ะ
ได้เลยค่ะ
ทำไม่ได้สักนิดเลยค่ะพี่
นะ นะคะ นะ นะ นะคะ น่ะ
นึงแล้วสามารถนำไปอบให้หน้าเข้มได้รึเปล่าคะ
ต้องลองจ้า
แม่โอ๋ใช้เครื่องตีแป้งยี่ห้ออะไรครับ
ในคลิปใช้minimexจ้า
ใช้พิมพ์กระดาษรองแบบขนมปุยฟ้ายได้มั๊ยคะ จะได้ทานแบบชิ้นเล็กๆ
ได้เลยค่ะ
อยากได้สูตรแบบช้อนตวงค่ะ พอดีไม่มีเครื่องชั่ง
ถ้าจะทำขนม แนะนำให้ซื้อค่ะ สะดวกกว่าเยอะเลยค่ะ
หน่วยกรัม ที่เขียนไว้ที่ช้อนตวง ใช้แทนได้มั้ยคะ อยากทราบเหมือนกัน
@@janejp7893 ได้ค่ะ แต่อาจจะไม่เท่าเป๊ะๆ
+1
กำลังสงสัยว่าเค้กที่ทำวันนี้ทำไมนึ่งเสร็จเนื้อยุบไม่ฟูดูคลิปนี้ได้คำตอบเลยคะ ขอบคุณมากๆๆที่ทำคลิปดีๆๆเข้าใจง่ายคะ
นึ่งมา2รอบก็ไม่ฟูทำไงดีคะ
ลองทำแล้วยุบตัวเหมือนกันค่ะ
ไข่ตัวไม่ตั้งยอดครับ
เค้กสูตรนี้สามารถนำมาตกแต่งหน้าเค้กแบบเค้กปกติได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
ใส่น้ำเปล่า แทน นมสด ได้ไหมคะ
มันจะไม่นุ่มเท่านมคะ
ใช้เบกิ้งโซดาได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่าา
ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ
แล้วถ้าใช้เบอร์3ต้องใช้กี่ฟองคะ
6ฟองจ้า
ขอโทษด้วยนะที่ป้าพิมพ์ชื่อคุณโอ๋ตกไป ขออภัยกับคนแก่ ป้าหกสิบกว่าแล้ว คุณโอ๋อธิบายดีมากคะขอบใจที่แบ่งปันความรู้
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ถ้าเราใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์จะได้ไหมคะ
มันจะแน่นค่ะ
แบบนี้สามารถใส่ฝอยทองได้มั้ยคะ
ได้เลยค่ะ
คลุมหน้าคือ ทำอย่างไรคะ
คลุมหน้าคือ เอาผ้าขาวคลุมฝากหม้อเพื่อกันน้ำหยดลงไปในเค้กจร้
ใส้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้มั้ยครับ❤🎉 ตอบด้วยน๊า
อป้งเอนกประสงค์เนื้อมันจะแน่นค่ะ
ถ้าไม่ใส่มะนาวได้ไหมคะ
ได้ค่ะแต่ต้องตีนานและผสมให้ไวขึ้นค่ะ
ใช้แป้งสาลีแทนแป้งเค้กได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ไม่มีเครื่องตีไข่ขาว สามารถทำวิธีไหนได้อีกคะ
ตะกร้อมือค่ะ
ทำไมตีไม่ขึ้นค่ะไข่ขาว
ทำแล้วกลิ่นเค้กออกคาวไข่ เป็นเพราะไข่ไม่สดพอใช่ไหมคะ
ใช่จร้ไข่ไม่สดจะมีกลิ่นที่คาวกว่าไข่สด
ในคลิปแม่โอ๋ใช้แป้งเค้ก ของอะไรค๊ะ(ยี่ห้อ) ขอบคุฯค่ะ
ตรากิเลนแดงค่ะ
ว
ถ้าใช้ไข่เบอร์ 2 ต้องใช้กี่ฟองคะ
เพิ่มอีก 1 ฟองค่ะ
เก็บนอกตู่เย็นได้กี่วันคะ
ไม่ใส่น้ำมันพืชได้ไหมครับ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ไม่ใส่จะทำให่เค้กเนื้อวัมผัสไม่นุ่มไม่ชุมฉ่ำไม่อร่อยคะ😅😅😅
แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
กิเลนแดงค่ะ
ไข่แดง น้ำมัน เกลือ กลิ่นวนิลา นมจืด
ทำแล้วมันยุบตัวลงมากค่ะ555
ใช้เวลาตีไข่นานไม่ค่ั
แล้วแต่อุปกรณ์ค่ะแรงดี2-3 นาทีก็ได้ค่ะ
นำ้มัน53
ไม่ใส่กลิ่นวนิลาจะเป็นไรไหมค่ะ
ไม่เป็นค่ะ ส่วนิลาเพื่อเพิ่มกลิ่นเฉยๆค่ะ
มันก็จะได้กลิ่งไข่เยอะจร้ แต่ถ้าใส่กลิ่นไข่ก็จะอ่อนลงจร้ ช่วยลดกลิ่นคาวไข่ได้จร้
ไม่มีที่ตีไข่ขาวทำไง
ตามค่ะ หนูก็ไม่มี
ตอนนี้คงไม่ได้แล้วไข่5บาทแล้ว