BIAB 2 Truc et astuces
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.พ. 2021
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Jean-Sébastien Fitzback
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Mon équipement video:
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Mini SD:
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Rangement SD:
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Lumière:
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Merci beaucoup je galéré pour rincer les dreshs je n'avais pas penser a faire descendre le mout dans le fermenteur et tous remettre après vraiment génial merci !!!
Conseils très utiles 💯 Pascal from belgium
merci
Top le format de la vidéo.
Petite astuce si on a pas de passoire, on peut utilisé la grille si four.
C’est un matériel en moins à acheter.
Bien entendu , il faut le nettoyer et le stériliser 😉
Ahahah, j’ai pas vu jusqu’au bout la vidéo!! ;-)
Double passoire avec une ambrée à la main c’est beaucoup mieux !! ;-D
Très bonne idée !
Merci Fitz, excellent travail!
Merci :) très clair et instructif
Merci très bonne recette pour commencer
Vive le mout!!! Merci Fitz.
Faudra que tu nous expliques comment tu calcules les quantités d'eau de Mash et de Sparge.
Super vidéo, merci bien ! :)
Rhoo a 3:28 la vanne ! ;)
Merci pour la vidéo, excellent travail et parfait pour conclure une journée de brassage en biab justement.
Lolll oui mais encore pire j’ai briser la plaque à induction après la vidéo😭😭😭😭
Super vidéo
Tu ma donné envie de brassé , du coup je les regardes toute. 🍺🍺
Bonne écoute
Trop fort!
Super vidéo ! pourquoi pas faire de Mash out ?
Super vidéo ! A quoi sert la recirculation si on brasse bien avec le fourquet pendant l'empatage ?
j'ai pas encore pu acheter d'iode ,j'ai fait au gout en goutant mon mout plusieurs fois tout au long du process ,c'est fou l'évolution du gout quand même entre t=10min et t=30 puis 60min
salut fitz
peu tu nous faire un tuto sur le dry hop ( nombre de g / litres , types de houblons etc ...)
Bonne idee
Salut! La vidéo date un peu du coup, pas sûr que mon commentaire soit beaucoup vu haha.
à 12:05 tu parles de ne pas presser le sac pour ne pas extraire de tanins. Apparemment, des études ce sont penchées sur ce sujet assez récemment et il semble que presser le sac ne favorise pas l'extraction de tanin, mais que ceux-ci ne sont extraits qu'à partir de 80°C (176°F).
Je sais que le sujet fait pas mal débat, mais est ce que depuis que tu as fais la vidéo ta méthode à changée sur ce point?
Sinon continue ton bon job :)
Bonjour mr l eau de rinçage doit être chaude ou froide !!! Tu ne le montres pas. Merci beaucoup.
Allo Fitz, Merci pour tes vidéos je crois que je suis accro... Dit moi quelle est la plaque à induction (marque et grandeur) que tu utilises dans ta vidéo? Ça doit être un charme de pouvoir contrôler la température avec ce genre d'équipement, non?
elle viens du Costco mais je l'ai briser après le video hahaaa
@@le_brasseur Salut Salut ! Peux-tu m'en dire plus sur cette plaque induction s'il te plait ? J'ai peur d'en prendre une pas assez puissante ou pas assez précise pour les paliers de température...
Super tes videos Fitz ! Pourquoi le biab est il pour débuter spécialement ?
J obtiens des rendements supérieurs a 80% en moulinant fin et mes bieres sont transparentes en faisant de bonnes cassures de température , Whirlpool,cold crash.
Que demande le peuple ! 🍺🤗
Je pense que ça évite l'étape de filtrage dans un autre seau qui est assez longue car il ne faut pas casser le gâteau en arrosant à 78° si je ne me trompe pas.
Bonjour, est ce que vous réalisez également un rinçage des dreches sachant que le malt est concassé plus finement ? Merci 🙂
@@voirycoline bonjour, d'habitude non mais ce week-end j'ai brassé et j'ai fait recirculé le moût sur le BIAB qui n'était pas sorti, ensuite j'ai repris le cours normal des étapes. On verra ce que cela donne 🤪😉
@@voirycoline franchement . Ca ne fait pas beaucoup plus de boulot en plus et le rendement est bien supérieur ,de plus le rincage permet de brasser de plus gros volumes.
Le temps de brassage est le meme car je mets plein gaz pour l ebulition dès le debut du rincage.
As-tu réchauffé ton sparge water ou température pièce c'est correct?
chauffe a 78 c j'ai oublier de le dire :(
Hey, as tu un site ou avoir de la teinture d'iode ? Car en France cest impossible d'en avoir en pharmacie.
Je regarde ça mais amazone vite comme ça
@@le_brasseur Justement je voulais eviter amazone. Si il y a un site pour brasseur, je prefere donner de largent a une entreprise en rapport avec la biere .^^
Rolling beers t'as tout le matériel de brassage qu'il faut
@@TodorokiDShoto Ho super merci !! Oui cest vrai que je ne pensais pas a rolling beers !