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- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2024
- Dans cet épisode, Geoffrey partage son expertise sur l'art délicat de l'embouteillage avec la méthode de la REFERMENTATION EN BOUTEILLE, une technique essentielle pour tout brasseur amateur désirant carbonater naturellement sa bière.
-- Timeline --
0:00 - Intro
0:39 - Présentation de l'épisode
2:44 - Matériel Nécessaire
4:23 - Inertage de vos Bouteilles
5:17 - L'Embouteillage
6:22 - Bonus "Vin Nature" Maison
6:55 - Merci / Outro
-- Matériel utilisé ou recommandé --
-Carbonatation drops :
Pour 33cl :
bit.ly/3voHpqb
Pour 50cl :
bit.ly/4anN9zq
Pour 75cl :
bit.ly/3TpBFUZ
- Beer stream :
bit.ly/4ctBZuP
- Mini fermenteur SS brewtech 13 litres :
bit.ly/4crmKT6
- Tige remplissage (Bottle filler) :
bit.ly/3IMykKM
- Machine à eau gazeuse aarke Carobonator 3 :
bit.ly/3IPgEyh
- Bouteilles 33cl marron :
bit.ly/3vcExN9
- Capsules désoxygenantes 26mm pour bouteille 33cl :
bit.ly/43sglCY
- Capsuleuse à poignée couronne 26mm :
bit.ly/43qiOO6
- Capsuleuse de table à levier (Solide !!!) :
bit.ly/43ztjij
- Levure d'aide à la refermentation en bouteille :
bit.ly/3TzCJWG
- Égouttoir en plastique 81 bouteilles • Brouwland
bit.ly/48MlOX3
- Spray désinfectant Ecolab Alcodes :
bit.ly/3PrSb5R
- Entonnoir inox
amzn.to/430wLCf
- Bouteilles Co2 à visser :
amzn.to/43uE59K
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trop bien expliqué, merci
Avec plaisir! 🍺
😊 merci pour les conseils 🙏
Avec plaisir 😊
Les carbonation drops sont adaptés à tous styles de bière? Parce que selon tel ou tel style on attend pas la même carbo
Cela dépend vraiment de votre approche personnelle. Les carbonation drops sont effectivement adaptés pour carbonater tous les styles de bières.
Toutefois, il est crucial d'ajouter un peu de levure pour la recarbonatation dans le cas de bières fortes en alcool, typiquement celles dépassant 8% ABV. Pour ceux qui visent la pureté traditionnelle, comme dans la fabrication d'une Weissbier respectant le Reinheitsgebot, l'ajout de moût de bière pour la recarbonatation est recommandé. Personnellement, nous privilégions la simplicité : l'usage des carbonation drops est non seulement pratique mais aussi adaptable. Pour obtenir une bière plus gazeuse, conformément à certains styles, il est possible d'ajouter un drop supplémentaire. Cependant, il est essentiel de veiller à ne pas exagérer pour éviter une carbonatation excessive. Pour 2 DROPS Nous recommandons de faire un essai sur une bouteille pendant que votre bière est encore dans le fermenteur pour voir si la carbonatation vous convient, puis embouteiller le reste 1 semaine plus tard, une fois que vous avez vérifié que le taux de gaz est à votre goût... et que la bouteille n'a pas explosé, LOL. La sécurité avant tout !
Les carbs drop personnellement la seule fois où j'ai utilisé elles se sont pas dissoutes, cetait peut être ma levure qui etait pas en forme
@@templar77400 C'était il y a combien de temps ? Quand il venait de sortir il y a quelques années, en effet, ils se dissolvaient mal. Pour le coup, dans cet épisode, le lendemain, elle avait totalement fondu
TROP HÂTE DE FAIRE UN PETNAT À LA MAISONNNN