حلاوة البشمينة الحمصية
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2021
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
اذا اعجبكم المقطع لا تتردد بالضغط على زر الاشتراك ليصلكم كل جديد .
ولا تنسونا من الايك والتعليقات تعليقاتكم تهمنا .
للاشتراك على مواقع التواصل .
للتواصل المباشر على الايميل .
kamal19649@gmail.com
فيسبوك : profile.php?...
انستغرام : / ea_mal_charm
جوجل بلاس :plus.google.com/u/0/110697854...
حلويات سورية من الزمن الجميل
th-cam.com/play/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z.html
اخي اختي عملتها😨جعيصه. طحين ما حمصتو وارظ صينيه زيت الله وكيلك عملت لبن 😅😁
أخي لو تعمل مئطع واحد تجمع فيه تعريف لأنواع الحلاوي اللي بحمص مع شوية صور من عيد الحلاوي لتوثيق التراث وأهل الأصل .. ويعطيك العافي يا أصلي
اول مره اشوفها بسمع بها
شكل جميل
ه بارك الله في اعمالك
تحيه لكل أهل حمص الأصيلين اهل الأصل والدين 🎉
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
ماشاء الله ماشاء الله تسلم الأيادي المبدعة يعطيك العافية اخي الكريم طريقة سهلة
كل خميس حلاوة وأنتم بخير
ورمضان مبارك عليكم وعلينا وعلى سائر المسلمين بالخير واليمن والبركات
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
عاشت الأيادي .. مشهي ولذيذ
الله يجزيك الخير و يعطيك العافية. ما في أطيب من الحلويات الشعبيه الحمصيه
الله يعطيك العافية
ماشاء الله عليك يعطيك العافية
ممتاز
تسلم الأيادي
يسلم ايدك اخي انا كتير بحب البشمينه ان شاء الله رح جربها
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
تسلم الايادي ماشاءالله شى بشهي
جزاك الله الف خير اخوي
اسعد الله صباحك بكل خير يسلم ايديك ذكرتني ب ايام
أول مرة أشوف هاته الحلوى
شكرا كتير لإلك أخيرا هالوصفة بطريقة احترافية😃
ماشاء الله
الله يعطيك العافيه
تسلم يدك الله يعطيك العافية
تسلم ايديك 🌺🌺🌺
الله يباركلك راح جربا
يسلم ايديك بتشهي
ربي يعطيك الف عافية ورمضان مبارك
صلو على الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم
صل الله عليه وسلم تسليما كثيرا وعلى آله وصحبه أجمعين
الله يسلم أيديك
تسلم ايديك انت رااااائع انا بحب هالحلاوة كتييييير بس اول مرة بعرف اسمها .. الله يعطيك ليرضيك 🌺🌺🌺
فنان .... تسلم ايدك
ماشاءالله تبارك الله
هاي اكلتي المفضله
جزاك الله خيرا
ولي على بعضي شو بحبا زكرتني وقت كنت اطلع على بيت جدي بحمص واكل منها لانفزر😢😢
يسلم هالإيدين.
ماشاء الله عنك ياشيف
تسلم يدك شي بيشهي
الله حي السباع🎉
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين... شغل مرتب
صل الله عليه وسلم
ربي يسوع يسعد قلبك اخي الكريم انا كتييير بشكرك على وصفه البشمينه اللي مافيني اوصف لك قديش بحبا.. انا حمصية مغتربه من زماااااان.. مره تانيه شكرا كتير كتير
له كل المجد الى الابد امين...مسلمة ستبقة عابرة للمسيح
اكلناها بعيد الحلاوة بتجنن بس ما طيبة غير بسمن حيواني😃
لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
يسلمو ايديك..
عاشت ايدك والله اصدق شيف ربي يحفضك ويبارك بعملك ياطيب موفق ان شاء الله
ماشاء الله تبارك الرحمن يسعد قلبك وبتسعدني متابعتك🌹🌹🌹
نتشرف بكم وبتواجدكم معنا
عاشت ايدك
يسلم إيديك
تسلم الايادي
انابحبهاكتيرتحياتي لكل اهل حمص وبشمينةحمص كلشي طيب بحمص اخ ياحمص
الله يسعدك ربي
تسلم ايدك
سلمتم يااهل حمص 👍
الله يسلمك ويسعدك يارب
مافي حدا غير الحماصنة بيعمل البشمينة وخاصة بالسمن العربي تحية لاحلى شيف
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
@@eamalcham الله يطول عمرك ويخليك ❤❤❤
الله يعطيك الف عافية يسلم ايديك كنت عم استناها بارك الله فيك
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
ماشاء الله
تستاهل مليون لايك ❤️❤️❤️❤️❤️
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
صلي على النبي وتبسم ❤️😍
....
صل الله عليه وسلم تسليما كثيرا وعلى آله وصحبه أجمعين
@@eamalcham عندما نكتب في بداية الجملة نكتب صلى الله عليه وسلم... لكن نكتب اللهم صل وسلم على نبينا محمد... للتصحيح فقط.
والله انت معلم 👍
ربي يكرمك
تستاهل مية شكر هلاء جربتها راءعه وسهلة بكل معنى الكلمه مشكور كتير شيف
ألف صحة و هنا يارب
عملتا اليوم ع طريقتك
قسمم بالله اطيب من المحلات
صرلي ٨ سنين من وقت طلعتي من سوريا ما دقتا
يسلم ايديك يا شيف بتااااخد العقل
ألف صحة و هنا يارب
الله يوفقك شيف سؤال
شو احسن طريقة لحفظ البشمينا انو تضل هشة؟؟
@@rahafdiab3252 قطعي عنها الهوا بعلبة محكمة الاغلاق وغلفي البشمينة بنايلون غذائي
@@ranasy1184
لك احزري شووو
رح جن قسمم بالله
هاد يا ستي عملتا اول مرة طلعت بتاخد العقل بتاخد العقل
قمت عملت اليوم نفس العيار بس ابدا ما زبطت معي
قسمم بالله رح جن
يسلموووو
كل أكل حمص الأصيلين طيب
راح اجربها يارب تنجح معي لاني بحبها كتير🙃
عاشت ايدكم شيفنا ورمضان كريم ومبارك على الجميع بالخير يارب🎪🎪🎪🎪🎪🌃🌃🌃🌃🏙️🏙️🏙️🏙️🌃🎪
اللهم بلغنا رمضان وأياكم لا فاقدين والمفقودين
تسلم ايدك عملنه حلاوه سمسميه
أبشر لعيونك
ماشاء الله.. طريقة الحلاوة السمسمية لو سمحت
th-cam.com/video/M7oiCCka9ww/w-d-xo.html
يسلمو هالديات اول مرة بشوف كيف بتتصنع شفلها حلو في متعة الف صحة وهنا لازم اجربها جزاك الله خيرا👍👍👍👍👍👍
الله يعطيك العافي ياريت تنزلنا الخبزية
قريبا ان شاء الله
رح قوم جربا
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
ظبطت
يعطيك العافي
بيمشي لحال بزيت او زبدة
طبعا ممكن حسب الرغبه
ماشاءالله الله يجزيك الخير ممكن استخدام الشوبك بدل اليد ولا بتلزق ع بعضها
طبعا ممكن شرط السرعة في العمل قبل أن تبرد الحلاوة
👍👍👍👍
عملت طلعت. مقبولة اكيد مش مثل. هل عملتها بس. عن جد غير شكل. طعمتها. يسلمو ايدك. على كل شي. لو بقدر صورها هل عملتها كنت شفتها كيف طلعت.
ألف صحة وهنا يارب .
أكيد في المرة الثانية سوف تكون افضل من الأولى وبعدها احتراف
يعطيك الف عافية
ممكن وصفة مسك و عنبر !!!!!!!!
قريبا ان شاء الله
هل ممكن بدل ااطحين نستعمل طحين المكسرات مثل اللوز او الفول السوداني؟؟
تبارك الرحمان
ممكن ولكن النتيجة تكون مغايرة
يسلموا لوسمحت تنزل المفتئه حلو مشهوره بيه لبنان
قريبا ان شاء الله
انا ساويتها بزبدة طلعت بتجنن
ألف صحة وهنا يارب
ع البك ربي يسعدك
اي اخي الكريم عملتا و طلعت طيبة بس لما بردت لذقت على بعضا و ما فردت و طلعت قاسي من بعد اذنك تفيدني مشان المرة الجاي تطلع ظابطة
ممكن مشاهدة هذا الفيديو لاختبار القطر قبل بدأ العمل .th-cam.com/video/2Xw1hKkniGE/w-d-xo.html
لانو القطر بحطولو رشة شبة بدل ملح الليمون ومابحطو سمنة للطحين ابدا بيتحمص عالناشف وبدك ترشي الطحين فوق القطر وتشدي وترشي وتفردي لتصير طبقات السكر رقيقة كتير
👍👍👍👍👍👍👍
شيف كمال لو سمحت .. اتقيدت بالوصفة
ك منظر طلعت بتجنن و ك طعم منيحة لا بأس
بس عندي مشكلة انو طلعت عم تعلك شوي يعني بالاول بقرطها بتفتفت و بتتكسر بس ع الاكل بتعلك .. ممكن اعرف السبب
الرقائق سمكية على ما يبدو.
كانت تحتاج عدة طبقات أخرى
الله يسلم يداك
بما إنه طلعت كمية ماشاء الله .. ياترى هل هو الطحين يلي بنحطه حتى تبقى مفرفدة وماتلزق على بعضها؟
كل عام وأنتم بخير
وأنتم بألف ألف خير .
صحيح
@@eamalcham مشكور أخي الكريم
😎😎😎😎😎
تسلم ها الايادي شيف اكلتي المضلة وانشالله رمضان مبارك عليكم يا رب
اللهم بلغنا رمضان وأياكم لا فاقدين والمفقودين
إن شاء الله تكتب هكذا
😗
انا اذكر اني اشتريتها بالسعودية وذقتها البايع كان يماني سماها حلاوة مورقة وكان فيها هيل مع الطحين الناعم...
ألف صحة و هنا يارب
يا ترى طعمها حلو
اخي الكريم يسلمو هالايدين سؤال لو سمحت هي الحلاوة بعدين بتنشف ولا بتضل طرية ؟
طبعا بتنشف
بلا معلمية عليك ،، السكر لسا سخن ، هيك بتلبخ معك البشمينة #الصفوة
يعطيك العافية جربتا ونجحت معي بس فيني خلي السكر أقل وكيف
ألف صحة وهنا يارب .
ممكن زياره كمية الطحين أيضاً
يعطيك العافية شيف فينا نستخدم زبدة بدل السمنة و شكراً🌹
لا
يعطيك العافية فيني استعمل قطر الكليكوز وكيف
مخلوق مع السكر
معكم البرمان محمد سؤريكم طريقة الرسم وكتابة الاسماء على القهوة وكل مايتعلق بالقهوة مع الشرح بالصوت والصورة ارجو التشجيععع....
قل
تسلم الأيادي ابو ناصر يعطيك العافية والصحة شي بشهههههههي، بدي منك معلومة روبت حليب ماعز ما زبط معي بقي سائل وعمل متل السحلب، فيني ارجع اغليهن مع ألنشا تا يجمدو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🤗
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب .
اي مافي مشكلة أرفع الحرارة إلى 45cثم تضاف الروبة
@@eamalcham انا روبت الحليب بس ما زبط ضل مايع سألتك اذا فيني جمدو بالنشا بيزبط🙏🙏
أخي أبو مصطفى بالنشا مابيظبط معك ممكن إعادة ترويبه من البداية .
إنسى النشا
@@eamalcham شكرا لك اخي الغالي ابو ناصر 🙏🙏🤗🌹
@@eamalcham كل عام وانت بخير وصحة وسلامة بحلول شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات 🤗🌹
شكرا حاج كمال
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
يعطيك العافيه اللي ماعندو ميزان حراره للقطر شو الطريقه ليعرف انو القطر صار منيح وشكرا
ممكن اختباره من خلال وضع معلقة صغيرة من القطر في وعاء فيه ماء بارد كما في شرح الفيديو
th-cam.com/video/2Xw1hKkniGE/w-d-xo.html
السلام عليكم ورحمة الله شلونك شيف الله يعطيك الف عافي بدي اسالك انا عندي كيلو قطر افرنجي شلون بدي استعملو للحلاوة لازم سخنو لو سمحت بعتلي الطريقه والعيار شقد طحين وشقد سمنه للكيلو قطر الافرنجي ولك جزيل الشكر والاحترام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
يضاف القطر الإفرنجيGlucoseأثناء غلي السكر بنسبة 50%أو حسب نوع الحلاوي
هل ممكن استبدال السمنة بالزبدة؟؟
السمنة من أجل النكهة
يعطيك العافية شيف جربت البشمينا أول مرة كانت ممتازة كررت التجربة واستخدمت مقياس الحرارة لما كانت سخنة طلعت متل العلكة وتاني يوم صارت قاسية متل الحجر ياريت تقولي شو الغلط يللي عملتو . أرجو الرد وشكرا
استغرق القطر وقت أطول من اللازم على النار
@@eamalcham الله يعطيك العافية
عندي سؤال شيف شو سبب انو طلعت معي قاسية جربتها بس ماعرفت مدى القطر كيف لازم يوصل مدى القطر معي وألف شكر لألك
حرارة القطر 140 درجة مئوية أو يفحص بوضع ملعقه قطر في الماء البارد ونحولها إلى خيط رفيع يتكسر مثل الزجاج هنا يكون جاهز للعمل
بالفيديو أستاذ قلت حرارة القطر ٤٥ أو ٤٠
بنرش عليا سكر بودره
طبعا ممكن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك العافية عملت قطر بس سكر اول ما برد لسا سخن بس سكر صار شقفه وحدي يعني قالب ليش هيك صار لو سمحت بعتلي السبب ولك جزيل الشكر والاحترام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
يجب العمل والتشكيل قبل أن يبرد القطر.
والقطر يحتاج وقت على النار إلى أن تصل حرارته إلى 135c
اخي بدنا بس اكل ولحم مابدنا حلويات كرشي الصغير لايتحمل 😻🤤
هههههههههه ابشر لعيونك
@@eamalcham عراسي خاي انا ادلبي وبدنا شي اكلة ادلبية مشهورة 😹😻😻
ما مدة القطر على النار ارجو الإجابة
15دقيقة تقريبا على النار متوسطة
أو درجة حرارة 300فهرنهايت
أو اختبار القطر .
th-cam.com/video/2Xw1hKkniGE/w-d-xo.html
سلام شاف هل عندك طريقة صنع الطحينة وشكرا
th-cam.com/video/Jmy4Xr4mqlM/w-d-xo.html
ممكن تكتب المقادير
اكلة غريبة وصعبة بدها قوة كم الوقت تميت تعمل العجين نصف ساعة؟
10دقائق
ايمت خميس الحلاوة
9نيسان