How to make the ultimate salt-taste ramen from massive amounts of fish [waste].
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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A fisherman in SYODOSHIMA(SHODO island)
ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー
●Please send me presents or fan letters to the address below！
Kiii Co.,Lit.
Address Line: Shibuya infos-tower 17F
20-1 Sakuragaokacho
City: Shibuya-ku
State: Tokyo-to
Country: Japan
ZIP: 150-0031
To "Kiii Co.,Lit. a fisherman in Syodo-Shima named Hamayu”
※I cannot receive row food which is needed to be frozen or kept in refrigerator.
■Job offers and so on.
info@kiii.co.jp
■Kiii HP
kiii.co.jp/cube/
![POLYCAT - ข้อความรูปยิ้ม [Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/lBhIgPGCgbI/mqdefault.jpg)
昨日飲み過ぎたました。
家族からは臭いと言われてます。
どうやら体の毛穴から酒の匂いがでてくるようなので僕は今朝お風呂に入りました。
気持ち良かったです。
飲みすぎて誤字ってて草
朝風呂気持ち良いですよね。
今度は朝酒もいっちゃいましょう！🍺
はまゆうさんの動画だいすき！
タイのアラ、ちゃんと湯通しして血合落としてたので驚きました！
美味しそうなヤツ！
ナイスしもふり、アドバイスを直ぐに実行素晴らしい👏
アラを魚焼くみたいにして焼いてから炊いてもまた違った出汁が楽しめますよ、機会がありましたらお試しを(^^)
因みにニンニクは包丁の側面で軽く叩いて潰してあげると香りが出やすいですよ(ง •̀_•́)ง
アラが勿体ない！考えれば仕方ないことなんだけど…そんな声にも真摯に答える姿勢。はまゆうは本当にいい人なんやと思う！すごいな！
お風呂の戸が開いた時の顔とだんだん沈む味付け海苔にジワった😂そのラーメン🍜皆んなに振る舞って欲しいです😊
意外と作業が丁寧。
あらの廃棄について、利益にならない点の説明すごくいいですね。
ニシガイはメンマにされたり、チャーシューにされたり困惑してますよ。きっと。
加工場直営の鯛塩ラーメン出来るやん！
そんな出汁絶対にうまいに決まってる〜
贅沢すぎる✨
絶対美味しいヤツですね✨
ついて来い、関係ねー、入浴シーン、最高でした😂
これがはまゆうて感じがする。
今はいまで良いんです☺️
和室カメラ目線筋トレがシュールすぎる
面白い動画でした。
僕はスーパーで鯛のアラを買って来て、
鍋の出汁に使いますが、良い出汁出ますよね。
何時もながらのノリの良さ😀
はまちゃん最高だね❗
スープの色がきれい見た目で美味しいとわかるラーメンですね。
普段の動画で作ってらっしゃる料理も美味しそうですが、このラーメンは特に美味しそうに感じました。めちゃくちゃ美味しそう。
7:40 相変わらず、熱さが全く伝わってこないリアクション
今日のめっちゃ美味しそう!!
アラ破棄するんやったらそれでなんかビジネス始めたい笑
ごま油だと、香りが強すぎる気がするから
小豆島のオリーブオイルかけたらまた美味しそうじゃない？😋
最終的にガラはどうなったのかな？私はスーパーに行ってはガラって言うのかな？買って白菜といっしょにう炊いています。そして食べています。箸でつついて骨だけ残ります。肉は大嫌い！お魚大好き人間です。毎日魚でもＯＫです。小豆島の漁師はまゆうさんのユーチューブ見るのを毎日楽しみにしています。同じ動画でも何度も見ます。ダシの作り方を真似しています。これからもよろしくおい願いします。
魚好きにとっては最高のラーメン🍜ですな 笑
松岡さん仕事で来れんかったんや。
残念やけど、最高のラーメン出来て
良かったね👍
イケメンでガタイ良くて料理できて性格も良さそうとか最強やん
あ、この人食ってる分を筋肉に変換するタイプの人だ・・・
一日にこんなに沢山捌くの凄いなぁ
丁寧にあらの下ごしらえをしますね👍アイデア💡もすごい👍💕どこにも無いラーメン🍜ですね🤤🤤🤤食べたーい💕シャワー🚿なんで腹着てんのー🤣🤣🤣腹抱えて🤣🤣🤣ありがとう💕ございました💕全てが最高です🎊🎊🎊
あんな量の鯛は普通に無い！うらやましい贅沢品です！
これは美味そうですね！
がらは勿体ないとは思うけど、加工施設としては商品に
するのは難しいですよね。。
タイのあらで美味しいスープが出来るんですね😉私も塩ラーメンは大好き🍀😌🍀自分であらから作るラーメンは、なおのこと美味しいと想います🤗🍥🍜
貝気持ち悪いとこ多くて草
いや〜〜、
これぞ魚介系！
ほんといろんなだしはいってるなぁ
食べてみたい
穴子をチャーシューと呼び続けるはまゆう君アホ可愛🤣❤️
これは反則だ🤪呑みながら見てるから、食べたいなんてもんじゃない😆
やっぱ漁師の腕って凄いなww
かの魯山人の料亭で料理人を雇う試験は魚のアラだけで料理作れってものだったらしい。それで合格した料理人は後々までそのことを誇りにしていた。
気取った食材じゃなくてあまりものからってのがまた浪漫ありますよねー
昔バイトで務めてた海鮮系飲食店ではアラ回収業者がアラ引取りにに来てましたよ🙄そのアラはキャットフードに加工されるらしぃです。無駄無し！！我が家では魚のアラは畑に埋めます😁良い野菜が育ちます！！
本当、なんか、とにかく良い人そう！
笑顔が可愛らしい！
はまゆうさん。ファンです・・・・マダラの（笑）うそうそ！はまゆうさん「が」面白い。もっとやって！マダラちゃんも、もっとやって！ピットか？と思ってたら、スタッフォード・ブルテリアだったか。生身で、初めて見た！
小魚系とかアナゴとかだと骨せんべいとか最高に美味いですよね！
はまゆう様‼️さぞかし美味しかろう様です‼️ぜいたくな食材が山の様でした‼️(いつもでございますよ)料理の💪がどんどん上がってますですねっ‼️次回も楽しみにしておりますです‼️
タイのあらめっちゃ安くて身がたっぷりだから食べたいときは買って焼いてる
松岡さんとこでラーメン屋開けそうやな！
上手くいけば、島の産業になりそう！
新宿にある海神や鳳仙花の魚出汁のラーメンが好きです。でも、はまゆうさんの鯛出汁ラーメンの贅沢さはズバ抜けていますね！
アルファベットせっかく決まったのに、『漁師』で噛んでんじゃねぇか～ww
こないだスーパーでブリのアラが見切り品で30円で売ってて即買いしました☺️
ブリ大根にして余すことなく頂きました☺️
是非、圧力鍋でやってみてください！
前に新島キンメのアラを圧力鍋で出汁を出したら甲殻類を超える濃厚さでした！！
アラに価値を感じてくれる人が増えるといいな。
アラ 万能ですよね💓💞スーパーにあったら必ず買います😹😂
鍋の善い出汁になります
寿司屋行くとまず先に、鯛の粗の有無を聴いて、呑んでつまんでの後の寿司を食べる際に、潮汁を飲みたいのでそれまでKeepしといてもらいます。あと自宅で作る鰹のアラ煮なんかも、チューチューとしゃぶったり、血合いをほじくったりして美味しいですよね。
その出汁でご飯炊いたり雑炊にすると昇天できそう♥
雑炊いいですね。
超贅沢ラーメン 鯛あらとは云え大量で作ればそりゃー旨いよね
Oh I would love to have a taste of that ramen....sprinkle some shichimi to zing it up....Hamayu San you had that I went to ramen heaven face when you took that first taste....👍👍😄😄😄
松岡さんって見てるだけで安心しちゃうなにかがあるなぁ(^-^)
何気加藤ミリヤのwhyはわろたww
鯛アラの愛好者としては、頭は塩で焼くのが…もちろん煮つけも好きですがw
鯛だしはにゅう麺とかでしてましたが、そうかラーメンでもいいんだ。
鯛そうめん美味いですよねー！
寸胴でもっと大量に作ってパック詰めして冷凍し、売り切れ御免でネット販売できれば副収入になるのにネ！
自分で作ったら大変なので、季節折々のアラのだしは欲しい気がする。
人手がたりなくなったら引退したじーちゃんばーちゃんに手伝ってもらえたらいーなー。
絶対うまいやつ
最高の出汁ですね。あらでスープ、たべたいです
今回もうまそうだった。鯛ダシの塩ラーメン、大ご馳走。
ダンベルダンスも面白かったです。
アラ旨いよね🍺‼️
釣ってきたら自分も必ずアラ煮て食べるよ😁
はまゆうって子供の頃から面白い人だったのかなぁ😆
松岡さんの笑い方いいね！
どこかで見たなと思ったら…夢で見た。
魚でラーメン作るなんて馬鹿なことだと思ったらまさかの正夢。すごい。
タイのあらに塩だけでスッキリさっぱりの上品なスープができふよね。私もスープストックにして3回くらい使い回ししてます。二日酔い明けの覚醒スープにするといいね。
4:00 天然のささら？？
ささらもさらにしちゃるけぇ！！
幸せな動画だわー！美味そう、、、
てか、既に美味い😋
いい味が出来たら、スープの再現を専門業者さんに粉末スープを作ってもらえば、『小豆島の漁師はまゆうラーメン』を商品化出来ますね👍😄
ラーメンの動画が
こんなにも面白い🤣🤣
アラほど捨てるの勿体無いと思うものはないですよね😊
あら煮、あら汁、出汁とりに最高！！！
この動画すき
はまゆうきれい好きだよね。掃除術とか教えてほしい
魚裁く系のTH-camrとコラボしていろんな話聞きたいですね
はまゆうラーメンで販売してくれ
登場人物全員優しそうなんだよなぁww
0:02 最初の挨拶 SとI逆になってて
小豆 is マ！
になってるよ(笑)
ツボった……ﾌﾟﾌﾟ━(〃>З
今まで見て一番に美味しいラーメンだと思います。
うまそう👍👍
贅沢な塩ラーメンw
代替焼豚とメンマが凄い
松岡さん家の粗スープ～季節毎のオリジナルブレンドをあなたのご家庭に～
あの小豆島の松岡さん家が開発した旬の魚の粗をブレンドした究極のスープ！！
みたいにしたら売れんじゃね🤔！！？
やべぇ…
筋トレ動画がちと面白かったわ🙈
青森ではじゃぱ汁という、本来なら捨てるようなアラの汁物があります！色々な薬味を使い、旨みのでるアラを汁物として食べます！
ぜひ食べて頂きたいです✨
ラーメンも凄く美味しそうで、食べたいです！！
めちゃめちゃ美味しそうです 穴子の叉焼食べたいです
何気に
醤油、ゴマ油、海苔
小豆島の特産品のテーマパークや‼️
オリーブオイルも追加？
はまゆうさんに食堂を開いて欲しい^ - ^ラーメンのスープを作れる時に圧力鍋を使うと出汁が早く出来ますよ！
絶対これ挑戦しよ。
マダラと妹もっと出してくれー
スープ本当にうまそう！
盛り付けヤバい😫
食いて～😳😳😳
勿体ないくらいの量のアラで、出汁には肉厚で贅沢な魚ですね
出汁でなくアラ炊きしたくなります
贅沢なﾗｰﾒﾝ！醤油２とか適当に見えて合ってる。
松岡さん見れたし、字幕ﾂｯｺﾐありで最高。
アラの流通ルート探して廃棄処分の量を減らせれば、ウィンウィンの関係に出来るかもね🎉アラを冷凍しても、出汁には問題ないから🐟
はまゆうさんも松岡さんもイケメンすぎ、、海の男やっぱいいわ😳
犬のお茶碗かわいい🐕
最高に美味しかったと思います❗
💯
これからもはまゆう風アレンジ料理を楽しみにしてますね❗
頑張って下さい❗
松岡さんの喜ぶ顔が見たかったですね。確実にうまいやつですやん。最高のラーメンですね。
確か、、、、、以前カップヌードルで、、、、、今回は、一から、、、廃棄物にも色々な問題が有るんですねー💯🎉👏💯🎉👏💞穴子は、白焼きにすれば良かったか、、、も???
すんげえ筋肉だな！
これはボディービルの才能がある。
食も太いし、内臓(胃)も強い。
がんがん食べて、がんがん鍛えて、ボディービルの大会か、フィジークの大会に挑戦しよう。
TH-cam的にも良いんじゃないかな。
美味しそう！😋ずっと言いたいですけど、はまゆうさんは本当にイケメンです❤️
はまゆうさんお疲れ様です!!
ラーメン見た目とはまゆうさんの昇天顔でスゲー美味さが伝わって来ます😋
もうすぐですかねー暴飲暴食べろべろ動画🎶楽しみにしてます👍
はまゆうさん、盛りつけ・飾りつけ修行の名目で、師匠として森女史を小豆島へ招待してほしいです！
もちろんその際にはまだらさんとのコラボもお願いします😘
素晴らしい筋肉
わ～アナゴ、上手だわ～
そのササラは天然なのか。。
ラーメンとても美味しそー⤴️⤴️⤴️
これが廃棄物？
宝の山にしか見えない。
この分だけ人間は幸せになっているのだろうけど、俺たち生粋の料理人たちから見れば「始末の仕方を知らないような奴が料理人と語っているからこんな勿体ない事になるんだろうな」とこないだ話してたばかりだ。
はまゆうさんは漁師だから仕方がないにしても、職人気質の漁師さんが見たらドツかれるレベルだろうねｗ