ВИНО из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ - ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Пропорции изготовления вина.
На 6 кг. смородины нужно 3-4 кг.сахара и 7 литров сырой теплой воды. Сахар будем добавлять в 2 приема. Сразу положить половину от общей массы то есть 2 кг. сахара, чуть позже 1 кг, потом 1 кг и ещё раз по 200 - 250 гр. Мой канал Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Здорово, я и не слышал о таком виде вина. Лайк однозначно! Спасибо Юрий возьмём на заметку!
Обожаю смородину, какое варенье из него душистое, вкусное. А вино... Надо обязательно сделать! Спасибо Вам!🍷
Спасибо за прекрасный рецепт! Очень, наверное, вкусно!
Спасибо за рецепт, попробуем!
ЛАЙК за рецепт классного вина из черной смородины 👍👍👍
Прекрасное вино, своё всегда прекрасно! Спасибо за интересное видео!
Юрий благодарю за чудесный рецепт, все здорово, ясно и понятно. Попробуем сделать сами, по вашему рецепту!
Удачи !
Юрий,вы правы! Свое вино это просто супер! Все у вас аккуратно,чистенько.Мне очень нравится вишневое вино.Отличный рецепт.Заходите в гости.
Спасибо !
Спасибо, Юрий, за отличный рецепт приготовления вкусного вина!🍷👌👏
Лайк в копилочку!👍
Спасибо Эдуард !
Добрый вечер,Юрий!Я тоже любитель домашних вин:)))Спасибо за отличный рецепт.Палец вверх определенно.
отличное вино - красивое на цвет и запах
Привет! ДААААА! Хочется попробовать! Рецепт отличный! Спасибо!
Рецепт сохранил. Благодарю!
Юрий, благодарю за чудесный рецепт прекрасного вина!👍🍷Огромный лайк от друзей!
Привет Юрий! Спасибо за рецепт вина из черной смородины! Супер!
Классный рецепт, а вино то какое насыщенно получается, обалдеть
Спасибо !
Привет Юрий ! Эх , шикарное вино из черной смородины у тебя получилось Юрий ! Большое Спасибо вам за подробный рецептик !
Рад, что понравилось !
Приветствую вас Юрий с удовольствием посмотрела ваше видео полностью действительно вино Полезно если пить в меру конечно😄 спасибо очень хороший обзор Как сделать вино из смородины лайк😊👍👍👍
Эх знакомо знакомо. сам делаю вино уже лет 40. Делал со смородины красной, чёрной, крыжовника, винограда, вишни, тёрна, сливы. С прошлого года есть где то на канале видео тоже.
Посмотрим Валерий, что то возьмем на заметку !
Доброго времени суток,Юрий.Спасибо за рецептик и поздравляю тебя с прошедшим днем рождения.Крепкого здоровья и всего наилучшего.
Спасибо Людмила.
Спасибо за хороший рецепт.
Удачи !
*_Привет, друзья! Заморочек конечно много, но результат того стоит! Спасибо за информацию! Посмотрели с интересом и вниманием! Добавлено в избранное!👌🏻🙋_*
Интересно и Занимательно очень! Посмотрела полностью.👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо !
Домашнее вино из ягод вообще вкусное. Папа делал с винограда - запах и вкус винограда:)). Смородина даст своё.
Доброго дня ,Юрий !Домашнее вино из ягод вообще вкусное.Спасибо за рецепт !
Хорошее вино получилось. 👍👍👍
отличнейший рецепт !
Здорово ,🙋 Все с опытом приходит Полезное видео
Ну, браво: просто, и доступно :)
Спасибо !
ммм, вкуснятина, я уже представила как смородиной отдает!! завидую)))))
Хороший рецепт вина!!! Лайк от друга...
Добрый вечер Юрий, подписка+ лайк,спасибо за подробный рецепт.
Спасибо !
ОТЛИЧНОЕ ВИНО. ИНТЕРЕСНО. МЫ С ВАМИ И ПАЛЬЧИК ВВЕРХ. РАДЫ ЗНАКОМСТВУ.ЮРИЙ, ВЫ ОГОВОРИЛИСЬ, ИЛИ С МАЛИНОЙ ТОЖЕ ТАК МОЖНО ДЕЛАТЬ.
Да, я оговорился. С малиной тоже можно, правда я не пробовал, но рецепт видел ! Спасибо !
Привет Юрий, мне понравилось и ставлю палец вверх 😉
beautiful video that I like ! thank you for sharing .
Have a nice week-end , my friend !
Интересный рецепт. А я всегда делаю настойки из малины, смородины, вишни, крыжовника... на самогоне))) +
Это вино, сделал первый раз, вкусно ,но немного кисловато !
Лайк и полный просмотр. Спасибо.
Спасибо !
Юрий Иванович, с прошедшим Днем Рождения! Крепкого здоровья, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Спасибо, за поздравление !
Домашнее вино это здорово!
Юрий, отличное видео по приготовлению вина. Посмотрела с удовольствием и главное , буду знать к кому бежать за рецептом, если когда-нибудь будет достаточно ягод ;)
С удовольствием . Спасибо !
Видео класс. Замечательный рецепт. Удачи каналу!
Замечательный рецепт ! Дружеский лайк.
Вкусно будет.Лайк.
Уважаемый Юрий Иванович поздравляю вас с Днём рождения
Куттуктоо үчүн ыраазычылык билдиребиз.
Спасибо Асил !
Привет!!! Интересное видео!!! Спасибо за такой интересный рецептик вина 👍👍👍Дружим😊
Спасибо !
Я давно говорила что - то у нас все чай да кофе, надо его -нибудь покрепче! лайк. полный просмотр
Спасибо Людмила !
Привет дружище! От моей отдельное спасибо!
Спасибо !
Спасибо, ребята, за просмотры и оценки
Не поленитесь поднять курсор вверх и поставить свою оценку !
Отвечу всем взаимностью Просмотры + лайки + "колокольчик" + подписка
Домашнее оно всё вкусно спасибо 👍
Но кто как сделает ! Говорят была бы курочка приготовит и дурочка . Но я другого мнения .
Но вино вкусное я делала .
Домашнее самое лучшее !
Ух-х. Как по шарам дало это вино! Спасибо за рецепт. Лайк и подписка. Дружба и сотрудничество.
Спасибо !
Привет! Домашнее вино - это супер!!!+++
Сейчас бы бокальчик... 😊👍Спасибо вам.Да, надо уметь.. 🤔
Была бы ягода, да желание, особого ума не надо!
Жаль что у меня нет ни малины🙂ни чёрной смородины!Люблю домашние вина!🙂👍🏻
А я люблю из винограда, тоже жаль, что у меня его нет.
Привет, Юрец!
🦊👍🏻 за видео
Спасибо !
Ух ты! Я такого ещё не видела! Папа из винограда делает!
У нас есть видео и из винограда ! Спасибо !
приветЮрий
ооо сегодня вино из смородины будет ! Винцо свое это здорово
НО вот немного помучился и винцо есть свое
Как твои дела Санек, не продал лодку ?
Супер рецепт просто и наверно вкусно
Вкусно, но по моему опыту лучше готовить из смородины наливку. На канале есть рецепт ! th-cam.com/video/wYUggrFw4L8/w-d-xo.html
Очень круто! Лайк от друзей
Сыплю сахар пока вино работает, а дальше сахар по вкусу. Так вино набирает максимальный градус (10-12г) и повторно не забродит, так как дрожи погибают...
Не знаю как для смородины, но для винограда так нельзя, получится очень сладкое вино, не угадаешь когда брожение остановится, а сахар останется не переработанным ! Добавление сахара без меры забивает все оттенки вкуса и букета вина. И на выходе - не вино, а спиртованный компот. Если такие вина вам нравятся - делайте, они тоже имеют право на жизнь !
@@SukhovYuriy63 Не люблю сладкое вино. Сахар сыплю в конце брожения очень осторожно, по немного. Если добавить в 15л вина 200г сахара, он будет почти не заметен по вкусу, а процесс брожения будет идти.
Когда одета перчатка на бутыль, очень хорошо видно спад брожения..
Если не секрет, сколько у вас уходит сахара на изготовления 10л вина из винограда?
@@liml735 Разное бывает, это зависит от сладости самой ягоды, бывает вообще без сахара делаю. Примерно вот по такой формуле, в литре сока из винограда содержится 21% природной сахарозы или 210 гр/литр. Сока 10 литров, нужно приготовить вино крепкостью 14 градусов. Чтобы получить такое вино, по таблице нужно содержание сахарозы 280 гр/литр. 210 грамм мы уже имеем в нашем соке. Получается 280 - 210 = 70 гр. Всего у нас 10 литров, тогда 70 х 10 = 700 гр сахара. Столько нужно для приготовления 10 литров вина крепкостью 14 градусов.
@@SukhovYuriy63 В наших краях без сахара не как, юг РБ.
Благодарю за информацию! 🤝
@@SukhovYuriy63 я много лет делаю сама вино ещё с 80х . И сразу пришла к своему решению, сахар ложу 2 кг не 12 Литровое ведро и как только виноград забродит я начинаю добавлять сахар, это с учётом чтоб не,, вылезло из ведра или кастрюли. А когда почти будет полу сладкое, сливаю. Знаю что сахар надо добавлять после уборки жмыха, тогда он столько не переработает. И не стала с этим париться. И не разу у меня ни-че-го в уксус не превратилось. И с смородины делаю. Но запаха и вкуса смородины не чувствуется, но очень вкусно .
Ого сколько вина! Я не пью но лайк поставлю!
Привет лайк от меня Супер. 👍
Тесть делал знатное винцо. Бывало очень круто получалось.
привет виноделам ))) нас угощали таким, мы дегустировали....
Пробовать уже можно? Лайк отличный рецепт.
Привет!Спиртное не пью,но такое вино попробовала бы))
Ставлю по вашему рецепту ! Посмотрим что получитца
Будет все отлично !
Добрый день, Юрий！Приятно с Вами познакомится！Спасибо, за рецепт！Я с Вами！
👍
Спасибо !
Превосходное вино
Юрий!!! Вот вижу, что я на Вас подписана..но раз Вы видите по-другому...то я сейчас отписалась и сразу же подписалась еще раз!!! Проверьте, что Вы видите сейчас? и напишите мне пожалуйста. Представляю какое вкусное домашнее вино!
Я уже написал, что сейчас все нормально. Спасибо !
Поставила лайк и вино по вашему рецепту. Уже 3 дня отстояло буду завтра сливать и разливать
Желаю хорошего результата ! Спасибо за лайк.
@@SukhovYuriy63 спасибо надеюсь на результат. Я 8 кг ягод засыпала 2 кг сахара и 3 литра воды. Завтрв буду сливать и надеюсь правильно дальше сделаю
@@РукоделиеотГалины По моему рецепту 7 литров воды на 6 кг ягоды.
@@SukhovYuriy63 пока она бродит а сегодня буду сливать и буду добавлять воды
И сахара
СПАСИБО! ЛАЙК! ПОДПИСКА!
Спасибо за дружбу !
У меня точно такой же рецепт. Сахар добавлял сразу весь. Вино под затвором стояло 2-3 мес. Сахара больше не добавлял. Ни разу вино не перекисало.Вкус был похож не портвейн, особенно через год или два.
Спасибо, мне что то не очень понравилось, настока получилась лучше !
А можно рецепт настойки?
@@ЕленаБатычёк-ж1л Вино из чёрной смородины.
7 кг. ягод. Не мыть!!! Провернуть через мясорубку. Переложить в эмалированный бак или
из нержавейки (алюминий и оцинковка не подойдут). Добавить 5 кг. сахара и 12 л. воды сырой не из крана.
Перемешать. Бак закрыть сверху марлей в 1 слой. Марлю плотно прижать к баку (например резинкой).
При температуре не ниже 20 С. оставить и перемешивать каждый день 1 раз.
Через 4-5 дней, когда в баке появится большая «шапка» из шкурок и запах по всему дому-с помощью марли
отделить шкурки от сока. Сок перелить в 20 л.медицинскую бутыль от спирта (они продаются пустые).
В крышке от бутыли сделать отверстие под трубку. Трубку (с толщиной в палец)1.5 метра длины можно купить на строй.рынке.
Трубку лучше купить пластиковую, прозрачную.
Крышку в месте соединения с трубкой залить парафином (когда она будет закручена).
Крышку совсем сильно не закручивать, чтобы не треснула.
Сверху крышку плотно замотать резиновым бинтом (из которого раньше делали рогатки). В аптеке есть.
Трубку опустить в банку с кипячёной!!! водой. Воду в процессе потом добавлять.
Когда процесс бурления и брожения закончится-это через 3 -4 месяца вино с осадка через марлю
перелить в стеклянные!!! бутылки. Хранить в темноте в комнате. И можно пить.
Вино будет плотнее, чем обычно. Вкус-полусладкое. 15 %.
Процесс брожения ещё будет немного идти.
Полностью он закончится через 6-8 мес.
@@travelbycountry Большое спасибо за подробный ответ, но я спросила про настойку, позже нашла на вашем канале такой рецепт и за него тоже спасибо. У дочери свадьба намечается, хочется угостить гостей чем-то вкусным, буду пробовать, время позволяет.
864 likes.
Wonderful video my sir russian. I will see other videos. Because my connection internet is so bad.
Greeting from Morocco
😚😚😚😚😚
Спасибо, очень рад !
Я с вами, просто Ютуб отписал многих. За всеми не уследить
Спасибо !
Very Nice 🙂
Thanks
Да,о таком вине не слышала.Наверное,полезное.Да ,уметь делать надо, лайк .Заходите ,пожалуйста , и ко мне на интересную новинку тоже .
Как не пропустить следующее добавление сахара? Как понять, что пора? Спасибо за ответ заранее
В первые десять дней, разбейте на два - три этапа. Если нет сахоромера АС - 3, то можно попробовать на вкус.
👍👍👍👍💯
👍👍👍
Отличный рецепт, вино на вид апетитное, дружеский лайкос в копилку
Замечательное вино, цвет красивый, Лайк. Подписалась взаимно на Ваш канал. Всегда рада новым друзьям!
Спасибо !
Скажите а где такие крышки продают? Наверное в магазине где самогонные аппараты?
Вы имеете ввиду крышки с гидрозатвором ? У нас на крытом рынке есть отдел где продают банки, бутыли, различные крышки. Думаю это не проблема.
Добрый день! подскажите пожалуйста при таком изготовлении вина-происходит одно бурное брожение?
Все так же как из винограда, только отстаивается немного дольше .
Здравствуйте! Хочу сделать вино из черноплодной рябины.Подойдет ли ваш рецепт от черной смородины?
Думаю, что лучше сделать наливку вот по такому рецепту th-cam.com/video/wYUggrFw4L8/w-d-xo.html
Прекрасный рецепт!Видео очень понравилось!Лайк!Подписалась на ваш интересный канал!Жду вас в гости!
mon gi nhin la vai video good
привет и лайк от друзей :) вино из смородины - это вкусно! :))
Добрый день. А что делать если весь сахар по ошибке добавил сразу?
Если вино бродит, то пусть бродит. Лишь бы хватило дрожжей, если встало, то надо добавить винных дрожжей, которые можно сделать самому !
Но вы так и не сказали, сколько дней оно должно стоять в банках с водяным затвором. Хотяб примерно
Николай, вообще я делаю вино из винограда, а это был мой первый опыт из черной смородины ! Если честно, то лучше сделать настойку, без всякой конители ! Просто залей смородину водкой или спиртом ! Это будет самый лучший вариант ! А настоящее вино, то это только виноград ! Это честный ответ !
@@SukhovYuriy63 плнятно, спасибо. Ну некоторые в ютубе говорят что прекрасное вино из смородины. А у меня как раз серебристая во дворе растёт. Иногда не собирал даже, так и пропадала
Обязательно сделаю. Давайте дружить. Подписался)
А где можно купить такие крышки. Или чем их можно заминить
Вы имеете в виду пробки. У нас в городе есть магазины, все для изготовления вина и пива. Там все продается. И винные дрожжи и черева для изготовления колбасы. Да все все, что угодно, различные градусники, бутылки новые !
Какое количество сахара и воды на 4кг ягод?
Сколько раз добавлять все таки сахар
Смотрите внимательней видео, там рассчитано на 6 кг, возьмите и убавьте. А потом сахар уже по вкусу, зависит от ягоды. Я бы лучше из 4 кг наливку сделал, на канале есть рецепт, будет как вино, очень вкусно !
У меня вино из Малины получилось Игристое сделал 10 литров .Ты так адрес мне не прислал там семена Мальвы есть
Я тебе присылал два раза в комментариях свою почту, но ты так и не написал мне. В Рязань тебе далеко, у меня там зять работает ?
I see red wine action
Black Currant wine
Таки нужно прилично принять на грудь что бы одинаково медитировать не вникая в суть происходящего
О чем ты дорогой ?
Ну зачем же сахарный сироп вливать в мезгу!
Вы же виноградное вино не так делали! Там вливали сироп в чистый отжатый сок!
И здесь надо также делать. Только пропорции сахара и воды менять!
Лучше вообще делать наливку из черной смородины, мне лучше понравилась, чем вино !
Что делать если смородину помыли и залили водой с сахаром
Дикие дрожжи из ягодного сырья. В качестве основы для этого рецепта берут спелую землянику, малину, крыжовник или светлую смородину. Перед приготовлением рекомендуется дать ягодам постоять несколько часов, чтобы чуть подкисли. Ингредиенты Вода - 1 стакан Сахар - 1 стакан Ягода - 3 стакана Метод приготовления В подготовленную емкость залить воду, ввести в нее сахар. Ягоды слегка потолочь, выложить массу в сладкую воду, хорошо перемешать. Накрыть сосуд тканевым лоскутом, оставить в комнатных условиях. Дать побродить 3-4 дня, периодически помешивая. Слить ягодный настой через ситечко, использовать для приготовления вина. Можно просто изюм, в интернете полно рецептов ! Удачи Вам !
отличный рецепт👍🏼,от меня подписка и лайк,давайте дружить,буду рад
В начале делали из смородины, говорите из малины, вроде ягода и тут же говорите варенье.
Значит оговорился, есть и малина, вот и спутал. Надеюсь, что вам все понятно ! Когда намнешь смородину, действительно получается как варенье, а смородину так и делают, просто давят с сахаром ! Вообще из смородины мне не понравилось, лучше сделать наливку, просто залить водкой. Будет супер. Это я попробовал, а так делаю вино из винограда ! Спасибо за ваше внимание !