LECHE BARISTA vs LECHE COMÚN: ¿Cuál es la MEJOR para Café y LATTE ART?

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 117

  • @michigt_
    @michigt_ ปีที่แล้ว +30

    siempre he pensado que la mejor leche para latte art es la leche entera, que logra sacar la textura perfecta y el sabor natural a leche que complementa bien al café, saludos desde Guatemala 🇬🇹🫶

    • @memorialdeangelsam3835
      @memorialdeangelsam3835 ปีที่แล้ว

      Mi duda es si varía el sabor por el tipo de marca de la leche y cuál recomendarías si es que sí. Actualmente solo estoy utilizando Lala deslactosada pero no se consigue mucho, también soy se Guatemala.

    • @Alce475
      @Alce475 ปีที่แล้ว

      @@memorialdeangelsam3835 Lala es malisima le da un gusto feo al café xd la marca Alpura tiene una linea que se llama Alpura selecta, al menos con esa leche yo he logrado cremados perfectos y un sabor exquisito en cada bebida. Igual no se si llegue esa marca a tu pais, tambien podrias buscar la marca Santa Clara pero es mucho mas cara. Al menos esas dos junto con Lala en México son las mas conocidas y buenas. Y hay una que he visto pocas veces que se llama Barista de la marca Bove, esa igual dicen que es buena pero es bastante mas cara y no la he probado del todo bien

  • @inessorucodeiters7573
    @inessorucodeiters7573 ปีที่แล้ว +3

    Si! Muéstrenos el nuevo procedimiento de los concursos!

  • @ariah.cr22
    @ariah.cr22 ปีที่แล้ว +4

    Siiii prueben la receta, se van a sorprender, es súper delicada, dulce y la textura aún mucho más sedosa deja en el paladar una sensación muy rica

  • @juandiegoguerreroaguero6043
    @juandiegoguerreroaguero6043 ปีที่แล้ว +3

    Sería buenísimo que hagan ese vídeo para aprender más de este maravilloso mundo

  • @polemon1617
    @polemon1617 ปีที่แล้ว +6

    No vivo en Argentina pero es interesante escuchar la opinión de otros profesionales, amazing Job 👌🏽

    • @facundofr_
      @facundofr_ 3 หลายเดือนก่อน

      "amazing job" xDDD

  • @fabriciojalil4962
    @fabriciojalil4962 ปีที่แล้ว +6

    Me paso exactamente lo mismo con la de la serenisima barista, queda muy dulce y no se aprecia tanto el gusto del café y te llega a empalagar. Quizas reduciendo la cantidad de leche queda un cafe mas equilibrado. O solo usarla para hacer espuma como dice el pack xd

  • @DANIELRODRIGUEZ-ke4yz
    @DANIELRODRIGUEZ-ke4yz ปีที่แล้ว +1

    Probé la leche Barista de la Sere... y no me gusto y me cayo mal al estómago, con la regular entera a full , gracias por la info y espero el video de la leche entera

  • @daniramirez4325
    @daniramirez4325 ปีที่แล้ว +4

    Leche Tregar es la mejor para el cafe, perfeccion pura

  • @2jpr-
    @2jpr- ปีที่แล้ว +13

    Si sería interesante conocer sobre la técnica que mencionas al final con la leche regular

  • @ezequielesteban1228
    @ezequielesteban1228 ปีที่แล้ว +1

    te queda re bien el corte reina

  • @erickhernandezortiz8036
    @erickhernandezortiz8036 ปีที่แล้ว +2

    Hola soy de México y definitivamente debes privar la leche Bove barista y su marca de leches vegetales Gud en el caso de las de vaca, como bien dices el sabor es muy normal pero la texturizacion que se consigue es muy muy buena.
    Por otro lado sus leche vegetales de coco y nuez de macadamia están a otro nivel. En textura y sabor.

  • @metztli666
    @metztli666 ปีที่แล้ว +1

    Leche destilada es de lo que hablas al final del video, tuve ocasión de probarla en el Coffeefest de Madrid con Hola Coffee y es muy dulce va muy bien para el café.

  • @carlahoffmann1593
    @carlahoffmann1593 ปีที่แล้ว +1

    Sii, siempre es interesante poder conocer más de técnica o procedimientos!! Por acá siempre ocupo leche de almendras o coco, pero hecha por mi…es lo mejor realmente 🤎😁. Saludos desde chile!!!🤗

  • @marisaromanrodrigo1838
    @marisaromanrodrigo1838 ปีที่แล้ว

    Muy buenas... Os veo desde Burgos (España )..... Aun no se latear pero he provado a darle aire y que lleguen al punto obtimo de uso y son la leche de avena especial barista..... y si q se consigue la textura..... Me encanta el cafe y ahora lo preparo como m habeis enseñado y ahora disfruto muchisimo de una buena taza de café......

  • @LuisRodolfoCorona
    @LuisRodolfoCorona ปีที่แล้ว +1

    Buen contenido como siemrpe!! ya quiero ver el resutlado de la nueva tecnica

  • @melopro03
    @melopro03 ปีที่แล้ว +1

    Buen video. Aquí en México si hay muchas opciones de leche barista, vegetales y de leche entera.

  • @joseluisespinosa4222
    @joseluisespinosa4222 ปีที่แล้ว

    Buenas noches aquí en México, gracias por toda la información. Las probaré.

  • @maria01maria
    @maria01maria ปีที่แล้ว +2

    Yo no hago late art, pero vaporizo leche, uso Tregar 0% saco una espuma excelente

  • @adriangomez8120
    @adriangomez8120 ปีที่แล้ว +1

    En Mexico yo he utilizado GuD barista y Bove Barista ambas leches enteras con ingredientes extras vegetales

  • @diegochemez696
    @diegochemez696 ปีที่แล้ว

    Uso siempre leche entera, aparte de ser más cremosa me encanta.. excelente video, gracias por los consejos.. esperamos el próximo

  • @pablomunoz7709
    @pablomunoz7709 ปีที่แล้ว

    Saludos me gusta el cafe derecho lo disfruto muchísimo sólo. Y como vegano hago mi leche de amaranto o soya de vez en vez, hasta pronto desde México

  • @ignaciotorres3183
    @ignaciotorres3183 9 หลายเดือนก่อน

    Siii muestren la nueva receta de leche!!

  • @Oghmand
    @Oghmand ปีที่แล้ว

    Me encanta el cabello de Martina, le queda precioso

  • @sergiogazdik5981
    @sergiogazdik5981 ปีที่แล้ว +1

    Buen video marcando las diferencias entre las leches. Felicitaciones!!

  • @edgomezdm2600
    @edgomezdm2600 ปีที่แล้ว +1

    Excelente comparativa y aquí pura leche de vaca y si venga el video saludos 🇲🇽👋🏼👋🏼

  • @facundofr_
    @facundofr_ 3 หลายเดือนก่อน

    Te quiero, Martu! Sos la unica que hace interesante los ingredientes de una leche jajaja

  •  9 หลายเดือนก่อน

    Mi fórmula ideal y favorita es:
    9/10 partes de leche de avena marca OATLY
    1/10 parte de leche de coco marca AROY-D
    Increíble sabor y textura 🤎 vivo en en Europa y no están en todos lados pero no es difícil conseguirlas :)

  • @SanD_2013
    @SanD_2013 ปีที่แล้ว

    Las probé. Y para mi gusto la mejor es la Leche entera tradicional, 👌gracias por el video 👍👍

  • @mariocanales9717
    @mariocanales9717 ปีที่แล้ว

    Siempre es un gusto ver sus videos

  • @Luxuries110209
    @Luxuries110209 ปีที่แล้ว

    Aprendiendo en cada video contigo Martu!! Gracias por siempre actualizarnos y darnos tu opinión. También quisiera saber lo de la nueva técnica y aprender más en este mundo tan bonito del café. Saludos desde Venezuela

  • @rodrap5366
    @rodrap5366 11 หลายเดือนก่อน

    Buenísimo! Una consulta respecto a qué ambas son "larga vida" me gusta más el sabor de la leche fresca. Hay alguna diferencia respecto a la textura? Otra consulta...hay en argentina alguna leche con más de 3 por ciento de grasa? Gracias!!

  • @bonynieto8541
    @bonynieto8541 7 หลายเดือนก่อน

    Hola, me gusto tu video lo vi con atención, estoy aprendiendo de este bonito arte, saludos de Perú.

  •  ปีที่แล้ว

    ¡Muy interesante y práctico! En España, que es donde vivo parte del año también se consiguen bebidas de origen animal y vegetal catalogadas como “especiales para baristas”.
    Mi experiencia es con las bebidas vegetales y prefiero preparar la bebida yo mismo en casa o comprar la normal puesto que el resultado es similar al que tú tienes allí en Argentina con esas “especiales”.
    Pienso que esos productos están concentrados solo en las ventas cuestión y en el marketing y que deberían estudiar un poco los encargados de promocionar esas bebidas para conseguir algo mejor.
    Gracias por este video.

  • @marcoorrigoni
    @marcoorrigoni ปีที่แล้ว

    Excelente video! Era una gran duda que tenía 😃

  • @MiPaAgUl
    @MiPaAgUl ปีที่แล้ว +2

    Hola! Yo creo que, ya que se siente más dulzor, quizás esas leche les puede gustar más a las personas que toman los cafés con azúcar... O también, quizás balancean más el sabor de los tuestes medios u oscuros, o a cafés de ciertos orígenes... o podrían corregir malas calibraciones o extracciones... 🤭

  • @taniasalinas1740
    @taniasalinas1740 ปีที่แล้ว

    H 10:51 hola gracias por tus consejos..te escribo desde Chile y yo uso bebida de almendras y la preparo en casa..me podrías dar algún consejo para prepárala de mejor manera?

  • @DainusComunicaciones
    @DainusComunicaciones ปีที่แล้ว

    Que buen video . Creo que la Serenísima 3% es muy buena para hacer capuchinos y late . Te pregunto si probaste el café Baritu de Salta .
    Me gustaría saber tu opinión yo compre para probarlo

  • @Vonzo26
    @Vonzo26 ปีที่แล้ว +1

    Yo probé la de la serenísima, no me gustó, le otorgaba al cafe con leche un sabor extraño, sobre todo al fondo del paladar.
    Volví a la leche común.
    Me encantaría conocer la receta del proceso casero para mejorar la leche entera para latte art!!
    Muchas gracias!

    • @fernandobustos8721
      @fernandobustos8721 ปีที่แล้ว +1

      Me pasa lo mismo!!! me quedo con la 3% de tenor graso.

  • @miguelpiscicelli2031
    @miguelpiscicelli2031 ปีที่แล้ว

    Hola,CUANDO DECIS DEBERIA QUE SIGNIFICA SIRVE O NO.GRACISS

  • @maostheone
    @maostheone ปีที่แล้ว

    Que tunda la pusiste, en la vida compraría estas leches de barista, yo prefiero leche entera normal y de almendra hecha en casa. Saludos desde México donde en términos de leches de vaca o vegetales encuentras por decenas de opciones pero lo más básico es lo mejor. ❤😊

  • @MementoMori1849
    @MementoMori1849 ปีที่แล้ว

    Nature's Heart de avena y la Gud barista quedan muy bien para los que buscamos opciones veganas.

  • @ricardogamarra4383
    @ricardogamarra4383 ปีที่แล้ว

    me gustaria conocer la tecnica que mencionas al final
    ancioso por verala saluydos desde Perú

  • @nacho615
    @nacho615 ปีที่แล้ว

    Aca en Uruguay la única bebida vegetal decente creo que es la nude que es una especie de oatly brasilera que se está importando; tengo que probar la casera de almendras que hicieron ustedes

  • @OscarKlee
    @OscarKlee ปีที่แล้ว

    Me dejaron hypeado con esa leche profesional

  • @SodaLeiva
    @SodaLeiva ปีที่แล้ว

    Tremendo video como siempre saludos 🇨🇱

  • @uniquod9337
    @uniquod9337 ปีที่แล้ว

    Justo vengo comprando ultimamente la Barista Serenisima para mi casa. Veamos el video y descubramos la verdad 😅

  • @mrev7725
    @mrev7725 ปีที่แล้ว

    en Mexico yo uso leche alpura entera, aunque ultimamente siento que algo cambio en la formula porque queda un poco mas aguada la textura y el sabor no me esta sabiendo como antes, .

  • @pabloadrianbarraganmata3155
    @pabloadrianbarraganmata3155 8 หลายเดือนก่อน

    Hola ¿Cuál es el procedimiento para crear esa leche especial que menciona?

  • @morenapmusica
    @morenapmusica ปีที่แล้ว

    fijate que cada vez que la compraba sólo me decían que decía leche barista (no deslactosada) Y yo consumo la deslactosada de la serenísima. Lo de que es más dulce es costumbre ya, pero texturizando con el espumador tipo aeroccino (es el único que tengo, no tengo espacio para cafetera express) Me quedaba más sedosa pero con burbujas demasiado grandes. La verdad no sé si vale la pena gastar más teniendo en cuenta que quienes pueden tomar leche normal prefieren ese gusto en su mayoría y quienes consumimos sin lactosa estamos acostumbrados al dulzor. Quizás (se me ocurre) Para quien tiene espumador a pilas (o que no consiga el mismo resultado quiero decir) Le viene mejor. Pero para quienes espumamos con máquinas la verdad que no.

  • @mariocanales9717
    @mariocanales9717 ปีที่แล้ว

    Si hagan la prueba por favor 🙏

  • @santiagomaldonado2619
    @santiagomaldonado2619 ปีที่แล้ว +1

    la supuesta destilacion de la leche.. quiero probarla aunque se ve medio engomoso

  • @miltonemanuelpedonesi4792
    @miltonemanuelpedonesi4792 ปีที่แล้ว

    Vegetales tenes la de la marca Amande que dice en su empaque que es para barista

  • @TechStache
    @TechStache ปีที่แล้ว

    Me gustaria ver la opinion con la deslactosada normal, pero me imagino que debe tener un resultado parecido a la leche "barista"

  • @Jairsalazar17
    @Jairsalazar17 ปีที่แล้ว

    Cual molino de café es ese ?
    Cual me recomiendas para casa y solo dos personas toman café ?
    @flat&white

  • @MarizabelCarrascoCanaza
    @MarizabelCarrascoCanaza ปีที่แล้ว

    Buenísimo q bien explicado

  • @carolinaao3075
    @carolinaao3075 ปีที่แล้ว +1

    Mi leche vegetal favorita del momento es la leche de avena extra cremosa de Chobani. En mi humilde opinion es la mejor que he probado.

    • @FrankSeiken
      @FrankSeiken ปีที่แล้ว

      Es deliciosa, pero lo malo es que tiene azúcares añadidos (la leche de avena "real" es mediocre tirando a mala y sin textura lechosa/cremosa)

  • @oscarislas9240
    @oscarislas9240 ปีที่แล้ว

    Hola, quisiera saber que opinan de las cafeteras Breville, ojalá pudieran sacar vídeo jejeje.

  • @luisjoseparraasequias
    @luisjoseparraasequias ปีที่แล้ว

    La leche de almendras se puede convinar con azúcar estevia????

  • @jocetchamorro9586
    @jocetchamorro9586 หลายเดือนก่อน

    Cómo utilizo leche DIRECTAMETE ordeñada de vaca? La pongo a hervir y después la guardo el refrigerador? O como la utilizo para late art?

  • @marcosflores82
    @marcosflores82 ปีที่แล้ว

    excelente video, y para una cafetera súper automática? de esas que va una manguerita al recipiente de leche y sale espuma por un capuchinador, cuál leche pensás que es mejor? tipo saeko lirika. soy una persona no vidente y por eso no puedo espumar la leche en forma manual, por eso opté por una súper automática, porque me facilita todo el proceso y me encanta el café.

  • @michaell.7004
    @michaell.7004 ปีที่แล้ว

    En Alemania tenemos muchas alternativas de leche vegetal en los supermercados ecológicos. A mi me gusta la leche de guisantes. Normalmente solo calienta la leche y no hago espuma cremosa.

  • @Joel-gg9pj
    @Joel-gg9pj ปีที่แล้ว

    se puede utilizar leche de coco?

  • @paupalaciosgal
    @paupalaciosgal 4 หลายเดือนก่อน

    Gracias por desmitificar a la leche "barista", es muy importante estar bien informados y no dejarse llevar por el marketing 🙌🏼

  • @pablovalenzuela37
    @pablovalenzuela37 ปีที่แล้ว

    Acá en chile esta la marca colum o soprole
    La colum es más natural que la soprole tie más colorante que la hace casi natural en sabor e incluso saco una versión más cremosa pero mi contra es vegetal no la hace natural le aplican colorante entre otros ingredientes
    Ahí otra marca la MILK QUE TBN QUE TA DANDO QUE DECIR PERO SE VA EN MARCA PERO EL CONTENIDO ES DISTINTO

  • @MotorolaViejito-u7t
    @MotorolaViejito-u7t 2 วันที่ผ่านมา

    Cual cafe es el mas rico?

  • @gerardodeleon2727
    @gerardodeleon2727 ปีที่แล้ว

    en definitiva me gustaria conocer lo que mencionas al final, en El Salvador precisamente se encuentra la marca SILK y siempre tuve esa espinita en cuanto al sabor, no muy bueno.

  • @jorgeayala5291
    @jorgeayala5291 ปีที่แล้ว

    Muy bueno.

  • @lucasfuertafit5695
    @lucasfuertafit5695 ปีที่แล้ว

    queremos el metodo de congelar la leche!

  • @MrGuiseppeMas
    @MrGuiseppeMas ปีที่แล้ว

    Cuando presentas el mejoramiento de la lache para artlatt

  • @rocilayne
    @rocilayne ปีที่แล้ว +1

    Queremos el saber el procedimientoooo

  • @emanuelcl5427
    @emanuelcl5427 ปีที่แล้ว

    Qué cafetera usas? 🥺

  • @sraconchitarosadodehoil
    @sraconchitarosadodehoil ปีที่แล้ว

    Para latear eh encontrado la Carnation en polvo . Primero preparas tu jarra de leche 🥛 y es deliciosa cremosa sin azúcar .🤜🏻👍🏻

  • @grunow
    @grunow ปีที่แล้ว

    Yo aquí en España uso leche fresca de vacas alimentadas con pasto (4€ el litro), y si bien el cremado no es el optimo de las opciones disponibles, nos aseguramos no tomar porquerías varias. Ya sabemos que lo mejor sería no tomar leche, pero si no te sienta mal, adelante. ¿Cómo sabemos si nos sienta bien o mal? Deja de tomarla un tiempo y mira cómo responde tu cuerpo; inflamación, gases, digestiones, etc.

  • @davidquintana3865
    @davidquintana3865 ปีที่แล้ว

    El latte art se puede practicar incluso con agua y lavalosa

  • @Dibujo.digital
    @Dibujo.digital ปีที่แล้ว

    Tenia rato sin ver un vídeo...

  • @koongfu00
    @koongfu00 11 หลายเดือนก่อน

    La leche barista de laserenisima es igual a la de proteina, en mi caso me cuesta mucho usarla en mi saeco hogareña, no logro que quede bien la leche.

  • @ruxbox1
    @ruxbox1 ปีที่แล้ว

    ¿Qué es el tensor graso? desde Chile, que nuestras leches no dicen eso.
    por otra parte, al compactar, la capsula no queda "firme" siempre se desarma con el agua, ¿cuál podría ser el error?

    • @eedelgado7
      @eedelgado7 ปีที่แล้ว +1

      El tenor graso es el % de grasa que tiene la bebida. Y si te referis a la pastilla de cafe al usar una cafetera expresso? Puede que el molido no sea el indicado, quizas debas hacerlo mas fino.

    • @ruxbox1
      @ruxbox1 ปีที่แล้ว

      @@eedelgado7 gracias por los datos.
      Muelo lo más fino que tiene mi molino

  • @luisjoseparraasequias
    @luisjoseparraasequias ปีที่แล้ว

    Soy de Venezuela

  • @carlosa2843
    @carlosa2843 ปีที่แล้ว

    Que hermosa

  • @CarlosWertheman
    @CarlosWertheman ปีที่แล้ว

    yo quiero saber, desde la ignorancia, por qué la leche La Serenisima dice que no tiene gluten, pensé que la leche no tiene gluten por default

  • @gustavot2735
    @gustavot2735 ปีที่แล้ว

    Otra vez me estoy yendo de Bs. As. Y no pude hacerme un rato para pasar😢

  • @santinoducca8371
    @santinoducca8371 ปีที่แล้ว

    Proba el cafe que viene con hongos adaptogenos.

  • @ceciliagonzalez2661
    @ceciliagonzalez2661 ปีที่แล้ว +2

    Compré la leche barista de La Serenísima y no me gustó, demasiado dulce.

  • @andresberta
    @andresberta ปีที่แล้ว

    Es verdad. La leche barista: La Serenísima, es muy dulce. Lo note al instante. No va.

  • @juanmanuelcrovetto
    @juanmanuelcrovetto 5 หลายเดือนก่อน

    Me pasó lo mismo. Cuando la texturice se volvió muy dulce, horrible.

  • @angelmamberto8312
    @angelmamberto8312 ปีที่แล้ว

    No he probado las leches vegetales de barista, seguramente lo haga
    Lo que no entiendo es porqué le ponen azúcar a las leches vegetales?? Qué fastidio

  • @yelisacruz1935
    @yelisacruz1935 ปีที่แล้ว

    Ya las conocía y me pasó igual. Ningún me gustaron porque se pierde el sabor del café y por los ingredientes ☕

  • @Toms703
    @Toms703 ปีที่แล้ว

    Se supone que la glucosa no tiene sabor

  • @maria01maria
    @maria01maria ปีที่แล้ว +8

    La Serenísima Barista, es verso

    • @xmaligno
      @xmaligno ปีที่แล้ว

      Ya no saben cómo más robar 😂

  • @betssyrodriguez7898
    @betssyrodriguez7898 ปีที่แล้ว

    El sabor depende del paladar y las fosas nasales aguien con problemas en la nariz reseca o gripe le das un cafe con sal y le sices que le pusiste azúcar y se lo cree 🤷‍♀️😂😂

  • @dantemuscia3817
    @dantemuscia3817 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por tu transparencia. La serenísima barista es un asco, con ese dulzor asqueroso arruina cualquier café bueno. Si llegabas a decir que estaba buena y era mejor que la común iba a pensar que te estaba gustando el billeton💵😂, porque es la única razón por la que en algunos espacios de barismo y concursos están recomendando esa aberración que cómo bien dijiste, ni siquiera texturiza mejor. Gracias por tu honestidad y consecuencia para con tus seguidores

  • @RodolfoAndrésAbot
    @RodolfoAndrésAbot ปีที่แล้ว

    Juro que hice la prueba en casa y noté el sabor del edulcorante 😢 me decepcioné...

  • @lean.m.c
    @lean.m.c ปีที่แล้ว

    Bueno, escribí algo pero lo reemplazo porque al final dijo lo del dulzor y la lactasa… pero no, no, eso de que en frío no hay mucha diferencia no va. Pude que en caliente se note todavía más, porque la sensibilidad al dulce disminuye junto con la temperatura. Pero igual, se re nota. Igual ya no estoy 97% muerto y voy a llegar tranquilo al lunes a la mañana. Después quién sabe.

  • @emmaparedes12
    @emmaparedes12 ปีที่แล้ว

    la leche barista es una leche diseñada solo para las personas que les gusta el cafe espumoso, se baten un dolca le ponen esta leche y ellos contentos. un barista de verdad sabe que es puro marketing.

  • @NeomefistoX
    @NeomefistoX ปีที่แล้ว

    Mi opinión es que los productos "Especiales para..." son un gran bulo comercial. Si la técnica básica no se domina, no se va a lograr mejora a través de trucos con los productos utilizados.

  • @marceloprieto6218
    @marceloprieto6218 ปีที่แล้ว

    La Serenisima Barista es no solo marketing por moda sino que es mas dulce y es para amateurs o gente en su casa que quiere mas espuma mas fácil porque no tiene tecnicas adecuadas.

  • @patriciomasa1
    @patriciomasa1 ปีที่แล้ว

    Faa.... mirá los 1000 ingredientes de esa leche vegetal!

  •  ปีที่แล้ว

    Qué pena que sea descremada. Con eso es suficiente para no usarla

  • @fernandobustos8721
    @fernandobustos8721 ปีที่แล้ว

    A mi me pareció horrible la leche barista.... el final en boca deja un sabor feo. Llegue a dudar del café, hasta que hice la comparativa con la leche entera. También me quedo con la entera 3%. Y la leche de almendra me parece asquerosa.

  • @ItsShortTimeOk
    @ItsShortTimeOk 8 หลายเดือนก่อน

    La de Almendra no es comun ni es leche