Salamura patlıcan turşusu yapmak İsteyenler İçin yaptım

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2024
  • En pratik şekilde salamura patlıcan turşusu yaptım. Alınacak Malzemeler. Sebze miktarını yaklaşık olarak belirteceğim. Az olursa ilave edilebilir.
    5 litrelik cam kavanoz
    3 kg düzgün v.e orta boy patlıcan
    iç salatası için:,
    1kg domates,
    yarım kg. sivri biber
    1 bağ maydanoz, bir bağ nane
    2 baş sarımsak bir baş sarımsak salataya doğranacak diğeri de kavanoza aralara ve üstüne koyulacak.
    2 yemek kaşığı limon tuzu,
    3 yemek kaşığı kaya tuzu
    1 çay bardağı sirke, elma yada üzüm olabilir
    pamuk iplik
    Turşu Suyu.
    1 yemek kaşığı limon tuzu,
    2 yemek kaşığı kaya tuzu
    4 adet kesme şeker ya da 1 yemek kaşığı toz şeker
    üzerine 3-4 diş sarımsak
    kavanoza dolan patlıcanların üzerine salatanın suyu ve 1 çay bardağı sirke ilave edilir.
    sirke
    Facebook iletişim bağlantısı:
    / tgenc1
    Instagram.
    / tulininmutfag

ความคิดเห็น • 152

  • @alirzacivelek4755
    @alirzacivelek4755 4 ปีที่แล้ว +7

    Ellerine sağlık muhteşem oldu. Bir Elazığlı olarak bizim yöreye ait bir turşu çok yaparız salatanın suyu yetiyor bol sulu domates ile salata yaparız limon tuzu kimyasaldır kullanılma maydanoz sapı ile bağlanır biz küplere basarız sevgiler 🌹 ☕ 🧿

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว +2

      Ali rıza Civelek güzel yorumunuz ve verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim hemşehrim. Limontuzu sert kalmasını sağlıyor. İstemeyen kullanmaz bol limon suyu ve limon dilimleri koyabilir. Annem de küpe yapar serin bodrumda bekletirdi. Bozulmadan bahara kadar kalırdı. Maydanoz ve kereviz sapı bağlanmaya iyi oluyor tabi ki. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın ❤️👍

    • @s3hriban
      @s3hriban ปีที่แล้ว +1

      Eline sağlık çok güzel oldu

    • @s3hriban
      @s3hriban ปีที่แล้ว +1

      Teşekkürler

  • @jalesener4809
    @jalesener4809 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık çok güzel oldu Malatya usulü ben de Malatyalıyım

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  ปีที่แล้ว

      Merhaba hemşehrim, güzel duygularınız için teşekkür ederim. Tariflerimi takipte kalın hoşça kalın. ❤️👍

  • @Nefismutfak6032
    @Nefismutfak6032 2 ปีที่แล้ว +1

    Elerinize emeğinize sağlık👍

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  2 ปีที่แล้ว

      Merhabalar, yorumunuz için teşekkür ederim ❤️👍

  • @nurcanyalcin3642
    @nurcanyalcin3642 ปีที่แล้ว

    Bu turşudan rahmetli annem yapardı çok da güzel olurdu.elerinize sağlık

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  ปีที่แล้ว

      Merhaba öncelikle annenizin mekanı cennet olsun, sonrasında da yorumunuz için teşekkür ederim. Benim de annem çok güzel yapardı. Şimdi de ben ona yapıyorum. Hayat böyle devam ediyor işte. Siz de çok güzel yaparsınız. Şimdi tam zamanı.❤️👍

  • @GurbetciAnneGunlugu
    @GurbetciAnneGunlugu 4 ปีที่แล้ว +1

    Ablacim bu nasil birsey patlican ne kadar guzel gorunuyor

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      BRCS WORLD AVUSTRALYA Harika bir patlıcan salamura turşusu, pilavların yanında yemeye doyulmuyor.

  • @tunaytasdemir7403
    @tunaytasdemir7403 5 ปีที่แล้ว +1

    Çok harika birsey bu daha önce hiç yemedim. Patlicanin her türünü severim. Elinize sağlık.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว +1

      Tunay Tasdemir mutfağıma hoşgeldiniz. Patlıcanın turşu hali en güzeli. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️👍

  • @betulayhan3426
    @betulayhan3426 5 ปีที่แล้ว +3

    Ellerinize sağlık çok güzel oldu Tülin abla❤👍👍

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว +2

      Çok da lezzetli olmuştu. Yapmaya değer.

  • @ninaninmutfagi
    @ninaninmutfagi ปีที่แล้ว

    Merhaba,elinize sağlık!Çok güzel görünüyor!
    Dolapta saklanır tediniz,peki bu kavanoz kaç litrelik?

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  ปีที่แล้ว +1

      Merhaba ben beş litrelik cam kavanoza yaptım. Buzdolabın içinde raf ayarlaması yaparak beklettim. Siz isterseniz 1 litrelik kavanozlara da yapabilirsiniz. Kolay gelsin❤️👍

  • @fgeadijkilu9603
    @fgeadijkilu9603 4 ปีที่แล้ว +4

    Anneannem eskiden maydanozla ve iple saradi.biz cok severdik.simdi 85 yasinda vesekerden gozleri gormuyor.cocukluguma gittim.sagolun

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      fgead ijkilu Anneannenize Allah sağlık versin. Onların yaptığınız hiçbirimiz yapamayız. Ne öğrendiysek annelerden anneannelerden öğrendik. Takipte kaldıkça anlayacaksınız. Sevgiler iyi geceler.💫🌸

    • @tayfunbag2922
      @tayfunbag2922 3 ปีที่แล้ว

      @@TulininMutfag ..

  • @tubasari1680
    @tubasari1680 5 ปีที่แล้ว +1

    Çok teşekkürler bu tarif için bizde küçükken komşumuz yapardı ayşe teyze kulakları çınlasın çok severdim ama yemiyeli 20 sene olmuştur bende yapicam tarifi paylaşmanız çok iyi oldu başarılar 😘😘

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว +1

      Tuna Sarı mutfağıma hoşgeldiniz. Bu güzel yorumunuz ve duygularınız için teşekkür ederim. Annelerden ve Ayşe teyzelerden öğrendiklerimiz le sofralarımız şenleniyor. İleride bizlerinde kulakları çok çınlar. Kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın.❤️😘👍

    • @serappara9342
      @serappara9342 4 ปีที่แล้ว

      Merhabalar yaptınız mi ?nasıl oldu?

  • @fatmasaglam2381
    @fatmasaglam2381 5 ปีที่แล้ว +1

    Harika ellerine sağlı afiyetle yiğin

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Fatma Sağlam mutfağıma hoşgeldiniz. Yorumunuz için teşekkür ederim. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️👍😘

  • @haticedonmez7261
    @haticedonmez7261 3 ปีที่แล้ว +1

    Rahmetli annemde yapardı,herkesin emeğine sağlık Öğretmenim🙏🙏🌹

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว +1

      Hatice Donmez annenizin mekanı cennet olsun.tesekkür ederim

    • @haticedonmez7261
      @haticedonmez7261 3 ปีที่แล้ว

      @@TulininMutfag Sağolun öğretmenim 🙏🙏🌹

  • @tulinoncu8434
    @tulinoncu8434 5 ปีที่แล้ว +1

    biz.patlicani.haslamadan.yapiyoruz.cok.guzel.oluyor

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Tülin Öncü mutfağıma hoşgeldiniz. Haşlamadan nasıl yaptığınızı merak ettim. Bilgi verirseniz memnun olurum. O şekilde de denemek isterim.Kanalımı takipte kalın hoşça kalın. ❤️👍

  • @alvida34
    @alvida34 5 ปีที่แล้ว +4

    Elinize saglik harika gorunuyor patlican tursusunu bizde cok yapiyoruz ama biz beyaz lahana kirmizi biber ve kereviz katiyoruz ozellikle kerevizi deneyin derim cok guzel oluyor

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Alvida Haznedar yorumunuz ve verdiğiniz faydalı bilgiler için teşekkür ederim. Tabi ki lahana ve kereviz çok yakışıyorA. Annemden gördüğüm tarifle yaptığım için bu şekilde yaptım. Bahçede de çok güzel lahana ve kereviz de vardı. Bir dahaki yapışımda da sizin tariften yaparım kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın.❤️😘👍

    • @sunaferah8810
      @sunaferah8810 ปีที่แล้ว

      Limon tuzu koymadan olmuyomu, bildiğiniz zehir

  • @seldaakn7546
    @seldaakn7546 6 ปีที่แล้ว +1

    Bu turşu çok güzel diye duydum fakat yemek kısmet olmadı.Teşekkürler Tülin Hanım 🤗🤗

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  6 ปีที่แล้ว +2

      Biz çocukken annem çok güzel yapardı bu turşuyu. Ben de annemin tarifiyle unutulmaya yüz tutan lezzetleri yaşatmaya çalışıyorum. Sebzesi de bahçeden olunca lezzeti de enfes oluyor. Buyurun ikram edelim.

    • @seldaakn7546
      @seldaakn7546 6 ปีที่แล้ว +1

      Tülinin Mutfağı gerçekten farklı ve kültürümüze ait tarifleri özenle seçiyorsunuz🌷🌷Umarım bu güzellikler hiç unutulmaz,nesilden nesile geçer🙏🏻🙏🏻Davetiniz için çok teşekkürler.Çok incesiniz.Keşke fırsat olsaydı sizinle tanışmayı çok isterdim.Kısmetse bir gün olur 🤗🤗

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  6 ปีที่แล้ว +1

      Selda Akın ilgin için teşekkür ederim. Unutulmaya yüz tutmuş yöresel Malatya mutfağı ve tüm tariflerimin yer aldığı tulininmutfagi.com web sayfamda var. Oradan da ölçülü tariflerimi takip edebilirsiniz. Ben de sizleri tanımak isterim tabi ki.

  • @feritcoban3722
    @feritcoban3722 5 ปีที่แล้ว +10

    Merhaba Tülin hanım dolap dedinizde buzdolabı mı yoksa normal mutfak dolabımı cevap verirseniz sevinirim emeğinize sağlık

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว +3

      Ferit Çoban mutfağıma hoşgeldiniz. Buzdolabına koyuyorum. Normal dolapta köpüklenebilir. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın ❤️👍

    • @cevriyesilek667
      @cevriyesilek667 4 ปีที่แล้ว

      ÂP

  • @binnazyalcnkaya6131
    @binnazyalcnkaya6131 3 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık⚘dolaba koyuyoruz derken..kavonoz büyükse nasıl olucak👀buzdolabındamı durucak🙄birde limon koysak olmazmı🤔sevgiyle kalın🕊

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว +1

      Binnaz Yalcınkaya hoşgeldiniz. Dolaba sığacak büyüklükteki kavanozlara yapabilirdiniz. 1 litrelik, 2 litrelik kavanozlar raflara sığar. Limon tuzu yumuşamasını önlüyor. Limon da olabilir.. kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın. Sevgilerimle.❤️😘👍

  • @naciyeyurt2967
    @naciyeyurt2967 5 ปีที่แล้ว +3

    Çok harika oldu elinize sağlık ama iple bağlamanız hoş olmadı..biz maydonozla bağlarız çok güzel oluyor..yerken birde ip çözmekle uğraşmıyoruz.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Elazığ Malatya hemşehri sayılırız. Aynı kültürle büyüdük. Sizleri tanıdığım için çok mutluyum. Mutfağımı takipte kalın hoşça kalın. İzmir’den selam ve ❤️😘😘sevgiler

  • @baranzeynep1160
    @baranzeynep1160 3 ปีที่แล้ว +1

    Abla eline sağlık turşuyu kac gün sonra tüketmeye başlayabiliriz

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว

      Baran Zeynep yaklaşık bir ayda yenecek duruma gelir. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍

  • @beyhancakir3310
    @beyhancakir3310 4 ปีที่แล้ว +1

    Tulin hanim elinize saglik cok guzel gorunuyor aynI annemde boyle yapardi 👍👌♥️.bir sorum olacak kirmizimi domates koydunuz cabuk bozulmazmi yoksa yesil Mi koydunuz

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว +1

      Beyhan Cakir beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Salatasına yeşil domates ve bir miktar da hafif kızarmış ham domates doğradım. Olgun domates erir içinde. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍

    • @beyhancakir3310
      @beyhancakir3310 4 ปีที่แล้ว +1

      Tülinin Mutfağı cok tesekker ederim mutlaka denigcem 👌❤️🌹

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Beyhan Cakir şimdiden afiyet olsun. Sağlıkla kalın hoşça kalın.❤️👍

  • @ilknurk2455
    @ilknurk2455 4 ปีที่แล้ว +3

    ben yaptim kucucuk patlican buldum pazardan kucuk patlican olurda turşu yapilmaz mi 1 hafta sonra soframizi süslüycek

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Ilknur K mutfağıma hoşgeldiniz. Küçük patlıcanla çok lezzetli olur. Elinize sağlık, afiyetle tüketin. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın. Hoşça kalın.❤️👍

  • @imralakgul8866
    @imralakgul8866 5 ปีที่แล้ว +1

    Cok guzel ve cok temiz yapiyorsunuz bu temizlik yonunuzu cok sevdim benim boyle bir hastaligim var ama siz de cok titiz gorunuyorsunuz patlican tursusu cok guzel gorunuyor acaba tuzsuz olmazmi bana tuz yasak saygilarimla

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      imral Akgül temizlik ve düzen tüm bayanların üzerinde durduğumuz ve vazgeçilmez özelliğimiz tabi ki. Sizinle ortak yönümüz çok. İyi ki tanımışım. Tuzsuz turlu da olur. Ancak bugün yap ertesi gün ye şeklinde olur. Salatası bol sarımsaklı ve tuzsuz hazırlanır. Sirke ve limon susu yada limon tuzu ilave edilir. Patlıcana doldurduktan sonra üzerine sirke ve zeytinyağı doldurulur ve buzdolabında bekletilir. Birkaç gün içinde tüketilebilir. İkinci yöntem Turşuyu uzun süre saklayan tuz. Himalaya tuzu ya da benzeri marka kaya tuzuyla az tuzlu yapılabilir ve küçük kavanozlarda buzdolabında bekletilebilir. Hoşçakalın

    • @nerminbaykar8924
      @nerminbaykar8924 3 ปีที่แล้ว +1

      👌👏👏👏

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim ❤️👍🧿🍀

  • @aynurunogunleriaustralia
    @aynurunogunleriaustralia 4 ปีที่แล้ว +1

    Selamunaleyküm .Tamda bu turşuyu ararken gördüm ve taa Avusturalyadan ziyaretinize geldim. Nekadar güzel olur iyi bilirim. Bizim memlekettede yaparlar ama mayalama içeriği farklıdır, olsun ben salatasını merak etmiştim çok büyük yardımınız oldu inanın. Ellerinize emeğinize sağlık. Bundan böyle sizleyim, sizde buyurursanız memnun olurum. Allah'a emanet olun

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      AYNURUN ÖĞUNLERİ A.S. Avustralya’dan hoşgeldiniz. Beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim.sizin de yolunuz açık olsun. Sağlıkla kalın takipte kalın.❤️👍

    • @kazmesensoy2824
      @kazmesensoy2824 3 ปีที่แล้ว

      1111¹qa

  • @naciyeyurt2967
    @naciyeyurt2967 5 ปีที่แล้ว +1

    Ayyy kıyamam çok güzel çok temiz yaptınız çok beğendim.çok haklısınız çocukluğumuz da annelerimizin yaptıklarını sürdürüyoruz.ELAZIĞDA maydonozla sarılıyor sizdede iple hiç fark etmez.Elazığdan sevgiler saygılar.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Naciye Yurt mutfağıma hoşgeldiniz. Ne kadar güzel içimi ısıtan, duygulandıran, onurlandıran yorumunuz için teşekkür ederim. Maydanoz ve kereviz sapıyla bağlamak daha iyi oluyor tabi ki. Elazığ’a selam ve sevgilerimle. Kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın❤️. 😘👍

  • @haticeylmaz3731
    @haticeylmaz3731 5 ปีที่แล้ว +1

    Doğru bir turşu kurdunuz. Bende böyle biliyorum. Çok ama çok severim. Çok imrendim. Size afiyet olsun. Saygılarımla..

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Hatice Yılmaz mutfağıma hoşgeldiniz. Beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim . Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın

  • @naciyeyurt2967
    @naciyeyurt2967 5 ปีที่แล้ว +1

    Maydonozları kaynar suya batırıp çıkarınca hiç kırılmıyor çok güzel sarılıyor.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว +1

      Naciye Yurt mutfağıma hoşgeldiniz. Verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Biz çocukken iple sarılıyordu aynı alışkanlıkla devam ettim. Ama geçen hafta yine yaptım. Bahçemde de çok güzel maydanoz yetişmişti. Haşlama suyunda beklettiğim maydanozlarla bağladım. Bakalım nasıl olacak. Kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın.❤️😘👍

  • @isimsizmuzisyen1
    @isimsizmuzisyen1 5 ปีที่แล้ว +2

    Ellerine emeğine sağlık canım kardeşim harika görünüyor afiyet olsun komşu oldum sana senide bekliyorum destek için

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Sedef in İğne oyası mutfağıma hoşgeldiniz. Ziyaret edeceğim. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın ❤️

  • @turkankara9894
    @turkankara9894 4 ปีที่แล้ว +1

    Patlıcanları kalın dolma oysak olmazmı iple bağlamasak

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Türkan Kara hoşgeldiniz. Patlıcan ve biber dolma şeklinde içi oyularak da yapılabilir. Ama bu tarifte patlıcan içiyle Birlikte yeneceği için oyulmadan yapılıyor. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍

  • @elifaltay5028
    @elifaltay5028 5 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize saglik çok güzel olmuş malzeme listesini ekliye bilirmisiniz rica etsem

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Yakın bir zamanda eklerim canım mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️😘

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว +1

      merhaba açıklamalara ekledim. yoruma da yazıyorum.. Şimdiden afiyet olsun. En pratik şekilde salamura patlıcan turşusu yaptım. Alınacak Malzemeler. Sebze miktarını yaklaşık olarak belirteceğim. Az olursa ilave edilebilir.
      5 litrelik cam kavanoz
      3 kg düzgün v.e orta boy patlıcan
      iç salatası için:,
      1kg domates,
      yarım kg. sivri biber
      1 bağ maydanoz, bir bağ nane
      2 baş sarımsak bir baş sarımsak salataya doğranacak diğeri de kavanoza aralara ve üstüne koyulacak.
      2 yemek kaşığı limon tuzu,
      3 yemek kaşığı kaya tuzu
      1 çay bardağı sirke, elma yada üzüm olabilir
      pamuk iplik
      Turşu Suyu.
      1 yemek kaşığı limon tuzu,
      2 yemek kaşığı kaya tuzu
      4 adet kesme şeker ya da 1 yemek kaşığı toz şeker
      üzerine 3-4 diş sarımsak
      kavanoza dolan patlıcanların üzerine salatanın suyu ve 1 çay bardağı sirke ilave edilir.
      sirke

    • @saadetkoc5980
      @saadetkoc5980 5 ปีที่แล้ว

      @@TulininMutfag mutiss emeğinize saglik

  • @aliyebekmez1478
    @aliyebekmez1478 3 ปีที่แล้ว +1

    bu turşu soğanla kavrularak yenir harika oluyo kavurmadan pek yenmiyo içine yeşil kereviz koyunca dahada harika oluyo tadı soğanla kavrulunca çok lezzrtli oluyo

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว

      aliye bekmez verdiğiniz bu güzel tarif için çok teşekkür ederim.Hiç düşünmemiştim kavrulacağını. Yaptığım zaman mutlaka deneyeceğim. Zaten turşu kavurmasını severim. Sağlıkla kalın takipte kalın.

  • @yigitmert139
    @yigitmert139 4 ปีที่แล้ว +1

    Biz samsunluyuz bizim oralardada bõyle yapïlïr elinize sağlïk

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Yigit Mert hoşgeldiniz. Beğeni ve yorumunuz için teşekkür ederim. Aynı kültüre sahip illerdeymişiz. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.❤️👍

  • @valekperova4429
    @valekperova4429 5 ปีที่แล้ว +2

    Tulin abla men Azerbeycandan yazıyorum çok ğözel olmuş ellerine sağlıq

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Rustemov Rustemov mutfağıma hoşgeldin. Güzel yorumu n için teşekkür ederim. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın.

  • @dadaskz5998
    @dadaskz5998 5 ปีที่แล้ว +2

    Abla 2bucuk tuz cok degilmi

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Seyma TabakPatlıcanların erimemesi için biraz fazla koyuluyor ama tuzlu olmuyor. ❤️👍😘

  • @lar-de3ds
    @lar-de3ds 5 ปีที่แล้ว +1

    MErhaba bende yapıcam ama şeker konusunda kararsız kaldım koyulduğu zaman çok şekerli olmaz değil mi acil cevap yazarsanız çok sevinirim çünkü malzemelerim hazır :)

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      10’lar geciktiğim için kusura bakmayın. Şeker koymaya bilirsin. Yerine pekmez de kullanabilirsiniz. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın❤️😘

    • @hlmm2390
      @hlmm2390 4 ปีที่แล้ว +1

      @@TulininMutfagmerhabalar tarifi en yakın zamanda deneyeceğim inşallah:)) şeker yada pekmez koymanizin sebebi nedir peki

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Hilal Ağırman şeker ya da pekmez faydalı bakterierin üremesini hızlandırıp mayalanıp ekşime ve turşu haline gelme sürecini hızlandırıyor. İserseniz koymayıp üzerine ekmek dilimi de koyabilirsiniz. Sevgiler

  • @scorpionking2754
    @scorpionking2754 4 ปีที่แล้ว +1

    yalniz tursuyu siz yapmissiniz ama yardim almissiniz abla nasil olucak :::D size afiyet olsun

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว +1

      scorpion king hoş geldiniz. Yardım eden yabancı olmayınca birlikte tüketilir. Sadece bana değil ona da afiyet olur tabi ki. Çok dikkatlisiniz. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.

  • @hoskun
    @hoskun 5 ปีที่แล้ว +8

    Harika fakat ben yuzukle yapılmasını tasvip etmiyorum özellikle sol el yüzüğü kusura bakmayın ne olur herkes için bu önerim

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Sevgi Arslan öneriniz için teşekkür ederim. Çıkarttığım zamanlar oluyor ama daha dikkatli olmaya çalışacağım. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın. Sevgilerimle. ❤️😘

    • @GurbetciAnneGunlugu
      @GurbetciAnneGunlugu 4 ปีที่แล้ว +1

      Tulin ablam ne kadar dikkatli takipcilerin 😂 amanin iyiki benim kanali gormuyorlar 😂

  • @zelihabilgetekin2401
    @zelihabilgetekin2401 5 ปีที่แล้ว +1

    Sirkeyle olmazmi ben kyrmak istiyorumm

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Zeliha Bilgetekin sirkeyle yapılıyor zaten. Tabi ki koyabilirsiniz. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın ❤️😘👍

  • @deryagoksu2385
    @deryagoksu2385 2 ปีที่แล้ว +1

    Buzdolabına koymamız şart mı?

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  2 ปีที่แล้ว

      Merhaba bu turşu serin bir yer istiyor. O nedenle buzdolabında saklanıyor. Soğuk aylarda dolaptan çıkarıp balkonda ya da serin bir yerde saklayabilirsiniz. Takipte kalın hoşça kalın ❤️🙏🏻

  • @cigdem3915
    @cigdem3915 4 ปีที่แล้ว

    Hamileyim ve canım çok çekti 😋

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว +2

      Çiğdem Aydemir hoşgeldiniz. Öncelikle sizi kutlar bebeğinizi sağlıkla kucağınıza almanızı dilerim. Şimdi tam zamanı yapmış olsam yakında da olsanız size ikram etmek isterdim. Sağlıkla kalın takipte kalım.❤️👍

    • @Patik_oren75
      @Patik_oren75 4 ปีที่แล้ว +1

      @@TulininMutfag adresini alıp yollayabilirsiniz

    • @yusufakkus3395
      @yusufakkus3395 2 ปีที่แล้ว +2

      @@TulininMutfag bende hastanede hasta yatiyorum kanser, hiç birşey yiyemiyorum canım çok istedi patlıcan turşusu, çıktıgımda yaparım,

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  2 ปีที่แล้ว +1

      @@yusufakkus3395 öncelikle çok geçmiş olsun. Allah şifa versin. Kısa zamanda sağlığınıza kavuşursunuz inşallah. Özlemini çektiğiniz tüm yiyeceklere kavuşmanız dileğiyle hoşça kalın sağlıkla kalın❤️👍

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  2 ปีที่แล้ว +2

      @@Patik_oren75 başkasına ait yorumun altında kaldığı için sizin düşünceni görüp cevap vermekte gecikmişim. Kusura bakmayın. Hoşça kalın.❤️👍

  • @sevdaschwensfeger4656
    @sevdaschwensfeger4656 4 ปีที่แล้ว +2

    Lähana ve Kereviz yesilligi olmazsa ona Patlican Tursusu denmez

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Sevda Schwensfeger haklısınız ancak biz pek koymuyoruz. Annemden gördüğüm tarifle yapıyorum. Kanalımı takipte kalın sağlıkla kalın.

  • @ebrudurmus5664
    @ebrudurmus5664 5 ปีที่แล้ว +1

    Acaba limon tuzu yerine üzüm sirkesi koysam güzel olmaz mı

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว +1

      EBRU DURMUŞ mutfağıma hoşgeldiniz. Limon tuzu sert kalmasını sağlıyor. İstemiyorsanız yerine limon suyu ve limon dilimleri koyabilirsiniz. Sirke zaten koyulacak o lezzet katıyor . Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️😘

  • @aysekaya1174
    @aysekaya1174 4 ปีที่แล้ว +1

    Abla 5 kiloluk bidona ne kadar patlican olur

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Ayşe Kaya hoşgeldiniz. 3-4 kg kadar alabilir. Patlıcanın İçi dolacağı için birebir ölçü olmuyor. Yine de yedekte patlıcan bulundurmakta fayda olabilir. Sağlıkla kalın takipte kalın ❤️👍

    • @aysekaya1174
      @aysekaya1174 4 ปีที่แล้ว

      @@TulininMutfag teşekkür ederim abla

  • @esineryurt4421
    @esineryurt4421 4 ปีที่แล้ว +1

    👌👏👏👏

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      Esin Eryurt teşekkür ederim. Sağlıkla kalın hoşça kalın.

  • @ayseaksoy8751
    @ayseaksoy8751 5 ปีที่แล้ว +1

    Patlıcanların açık kısımlarına bir yaprak lahana koysaydınız içleri dökülmezdi

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Ayşe Aksoy mutfağıma hoşgeldiniz. Verdiğiniz çok faydalı bilgi iin teşekkür ederim. Biz hiç lahana kullanmadığımız için koymadım. Sıkıca sardığım için de dökülmüyor. Ama bu sene yaparken sizin tarifi uygulayacağım. Çok mantıklı. Kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın 👍😘❤️

  • @emredokuyucu9858
    @emredokuyucu9858 5 ปีที่แล้ว +1

    sekerdemi giriyo bugun yaptım ama seni yenigordum

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Şeker çabuk matalanması için koymak gerekiyor. koymadıysanız açıp bir tatlı kaşığı koyabilirsiniz. Takipte kalıp izlediğiniz için teşekkür ederim 👍❤️

    • @GurbetciAnneGunlugu
      @GurbetciAnneGunlugu 4 ปีที่แล้ว

      Abla ben ölem erkekler bile yapmis ben ölemm 😂😂😂😂

  • @munevverguven4611
    @munevverguven4611 5 ปีที่แล้ว +3

    Ses yokkk

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Munevver Guven mutfağıma hoşgeldiniz. Videomun sesi var. Sizde mi sesi yok acaba. Mutfağımı takipte kalın sevgiyle kalın

    • @ayselgurdal1965
      @ayselgurdal1965 3 ปีที่แล้ว

      Aynen ses yok görüntü yok😢

  • @dilekbayri1442
    @dilekbayri1442 5 ปีที่แล้ว +1

    Sirke koymadiniz🤔🤔

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Dilek Bayri mutfağıma hoşgeldiniz. Sirke ilavesi var. Özellikle salata kısmında. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın ❤️👍

  • @neslihanyucel7718
    @neslihanyucel7718 5 ปีที่แล้ว +1

    Bende yaptım ama fazla haşlamışım içini doldururken dağılıyordu biraz😕

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Neslihan Yücel mutfağıma hoşgeldiniz. Limon tuzunu biraz fazla koyarsanız biraz sertleşebilir. Elinize sağlık afiyet olsun.

    • @beyhancakir6064
      @beyhancakir6064 5 ปีที่แล้ว

      İzmir köfte tarifleri

    • @ilknurk2455
      @ilknurk2455 4 ปีที่แล้ว

      az haşlayin vede vidyodaki gibi boydan boya patlicani yarmayin azcik bi yerden dolduruyorum ve hiç baglamıyorum deneyenler öyle yapın ip sarmadan olur

  • @naciyeyurt2967
    @naciyeyurt2967 5 ปีที่แล้ว +2

    Aboneniz oldum sizinleyim sevgiler.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Naciye Yurt desteğiniz için teşekkür ederim. İyi ki varsınız. İyi geceler ❤️😘👍

  • @fatmakapakl1088
    @fatmakapakl1088 2 ปีที่แล้ว +1

    çn
    hm

  • @sevgiisg8467
    @sevgiisg8467 3 ปีที่แล้ว +1

    Sirke kullanmadiniz .

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว +1

      Sevgi Işığı salatanın içersinde 1 çay bardağı sirke koydum. Görüntüde var. Takipte kalın sağlıkla kalın❤️👍

    • @sevgiisg8467
      @sevgiisg8467 3 ปีที่แล้ว +1

      @@TulininMutfag tesekkur ederim.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  3 ปีที่แล้ว

      @@sevgiisg8467 ❤️😘

  • @stefansalvatore7698
    @stefansalvatore7698 5 ปีที่แล้ว +1

    sirke koymadın annem

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Stefan SALVATORE mutfağıma hoşgeldiniz. Her tür turşuya mutlaka az da olsa sirke koyarım. İç salatasına üzüm sirkesi kullandım. Gözden kaçmış sanırım. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın ❤️😘

    • @almazbrlant9557
      @almazbrlant9557 5 ปีที่แล้ว +1

      Koydu sirke

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      bir gün geldi bir gün geti Dilber mutfağıma hoşgeldiniz. Dikkatiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim. Kanalımı takipte kalın sevgiyle kalın ❤️👍

  • @Semh768
    @Semh768 4 ปีที่แล้ว +1

    Bir turşuya 4, yemek kaşığı limon. Tuzu koydunuz pes vallahi. Bu turşu sizce saglıklımı? Kesinlikle Hayır. Tamamen Asidik. ..

    • @GurbetciAnneGunlugu
      @GurbetciAnneGunlugu 4 ปีที่แล้ว +1

      Semra hanimcim hazirlardan daha saglikli ama degilmi?

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว

      BRCS WORLD AVUSTRALYA doğru söze ne denir Burcu. En azından ne yaptığımızı ne yediğimizi biliyoruz.. Sağlıkla kal güzel kardeşim.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  4 ปีที่แล้ว +1

      Semra Tokel hoş geldiniz. Yaptığım turşu 5 kg kavanoza dolduğu için limon tuzu ona göre oranlı. Kesinlikle Asidik değil. Yine de yaptığınız yorum için teşekkür ederim. Sağlıkla kalın takipte kalın.

  • @yavuzselimozen7601
    @yavuzselimozen7601 5 ปีที่แล้ว +3

    Videonun hızını 1.75x yaptım yine yavaş aq

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Yavuz Selim Özen yorumunuzdan videomun hızının ağır olduğununu söylemek istediniz. Açılmıyor mu. Pek anlamadım. Ne yapmamı istediğinizi biraz daha açarmısınız. Kanalımı takipte kalın hoşça kalın ❤️👍

    • @yavuzselimozen7601
      @yavuzselimozen7601 5 ปีที่แล้ว +1

      @@TulininMutfag çok yavaş konuşuyorsunuz tülin hanım. Onu mastetöek istemiştim.

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Yavuz Selim Özen amatörce yaptığım çekimlerimde ses tonumun biraz daha sesli çıkması için mikrofon kullanmaya özen göstereceğim. Uyarınız için teşekkür ederim. İyi günler hoşça kalın

  • @valekperova4429
    @valekperova4429 5 ปีที่แล้ว +1

    Tülin siz çok ğözelsiz ismim Naile

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Rustemov Rustemov mutfağıma hoşgeldiniz. Güzel duygularınız için teşekkür ederim. Tülinin mutfağında sizlerle tanışmaktan çok memnun oldum. Her zaman takipte kalın, sevgiyle kalın. ❤️😘👍

  • @emredokuyucu9858
    @emredokuyucu9858 5 ปีที่แล้ว +1

    cevap verirseniz abone olucam😂

    • @TulininMutfag
      @TulininMutfag  5 ปีที่แล้ว

      Emre Dokuyucu mutfağıma hoşgeldiniz. Desteğiniz için teşekkür ederim. Abone olup izlemeyi unutmayın lütfen.❤️👍