【經典家庭料理】鹽味馬鈴薯燉肉，今晚就煮給另一半吧！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

今天介紹的馬鈴薯燉肉有點不一樣，是鹽味的食譜，
相當簡單的調味方式，就能充分引出肉質的最佳風味，買到好吃的肉請務必試試這道食譜。你也可以加入四季豆或是菇類同烹，色彩更加豐富且美味喔！
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📍材料
豬肉片---200g
馬鈴薯---2顆
紅蘿蔔---1根
洋蔥---1顆
蔥花---適量
胡麻油（香油）---1大匙
●調味料
米酒---3大匙
味醂---3大匙
鹽巴---2茶匙
昆布高湯粉---1茶匙
📍做法
1.在鍋中加入胡麻油（香油）與豬肉片炒熟。
2.肉表面炒出焦色後，加入切好入口大小的馬鈴薯與紅蘿蔔翻炒。
3.接著加入洋蔥切大塊翻炒拌勻。
4.食材均勻裹上油脂後，加入調味料蓋上蓋子小火蒸煮30分鐘。
5.煮好後將鍋中食材拌勻後加入蔥花。
6.續煮5分中後，食材都均勻入味即可上桌。
📍Tips
豬肉換成牛肉或雞肉也相當美味。
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