Thank you very much, sorry I typed in Chinese (lazy) but I understand perfectly well and thank you for the tips as well, those are little nuggets tips that can make or break a dish I enjoy the kind of interaction you had with your beautiful wife, family is important and cooking and enjoying it with one;s family is a very blessed thing. Appreciate your generousity in sharing your recipes with all of us, through food we connect with each other. Love from Singapore.
![日式家常菜｜馬鈴薯燉肉，馬鈴薯鬆軟、肉汁濃郁，好吃的秘訣是肉要先炒過！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/1UfWOyM6rNc/mqdefault.jpg)
每次看你們的視頻，總是眼睛為之一亮。
用料都非常簡單。
但色香味俱全。
夫妻間的默契天衣無縫。
口條清晰、講說清楚。
比許多電視的美食節目強太多了。
這才是真正的烹飪教學。
大哥，謝謝你，我覺得你也太會說話了，每次看你的留言總覺得心情特別好，雖然知道您過譽了，但還是很開心，夜深了，祝你一夜好夢
家常菜适合我们老百姓，电视里的讲排场。
🎉
糖色炒的恰到好處👍
我沒炒糖色是加了一顆炒過的洋蔥帶出來的甜味，肉片我使用火鍋梅花肉片&培根牛肉片燉煮，肉不會過老，跟生的奶油馬鈴薯塊一起煮20分鐘一樣好吃。
你們做的每道菜都非常適合平時全家大小的菜色，又是容易買到的食材，蠻吸引家庭主婦觀看，感謝你們！
謝謝你，你真的是說到的重點，因為這就是屬於我們家的小生活，太難了我不會做，太貴的我買不起，所以找的都是便宜當季的食材，用最簡單快速的方法完成一到大家都喜歡的菜，再次謝謝您的留言，祝有個愉快美好的一天
很喜歡你們夫妻相處的幸福，最重要是烹調簡單、健康又好吃！
晚安，您好，特別謝謝您的留言，其實我們夫妻很小就認識了，幼稚園就是同班同學，國小又是同班同學，所以整天就是這樣嘻嘻哈哈的，我老婆比較會做菜，我的頻道就做不出太難的菜，都是很簡單的家常菜，希望你會喜歡，天黑了，祝你有個愉快的夜晚
感謝章新老師！
謝謝分享。給一點我自己的方式，我會加一點紅蘿蔔一起燉，起鍋時放入Zucchhini叫櫛瓜（西葫蘆），瓜切丁，燙拌一下即可，顏色及味道都不錯！
真的是很可愛的夫妻，爸爸也很有趣呢，謙和開朗！好棒棒！
午安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
半夜不要菜香味 聞到喔…
章新是個顧家又會做菜優帥和藹可親的好丈夫
午安，謝謝你，您寫的完全正確，哈哈，只有一個小小的錯誤，就是長得一點都不帥，感謝感謝，開開玩笑，特別謝謝您的留言，開了整理人開心，祝你有個愉快的星期天
今天照著做，真是太優秀了
以前總覺得這道菜應該不香，只是醬油味
沒想到超香的
我最後10分鐘還加入韓國寬粉條
每次看海外東北人煮豬肉燉粉條，口水直流，這次加入，真的好好吃
謝謝您們的食譜
章新大師您好！從發現您的視頻之後，我的視線就離不開您的平台了，看到賢伉儷如此的興趣相投，又如此恩愛，真是羨煞人也。我很喜歡研究食物的料理，只不過我從來沒下過廚，因為在我們中國人的傳統觀念裡，廚房好像是女人的天地。所以我從沒機會踏入女人的地盤，平常也只是飯來張口、茶來伸手的惡習而已。隨著年齡的增長(今年71歲了)。閒閒無事，就想涉獵多一些手藝。民以食為天，因此我也就想學一些美食的做法，無意中看到了您的視頻，就被深深的吸引了，您的視頻非常的棒，而且從頭到尾的說解詳細分明，令我這個廚房白癡，都想躍躍欲試了！我把您的每道菜餚作法都有下載留存起來，一有空我就會照著您的食譜做法，慢慢學習，希望有一天我也可以變成男煮夫，您就是我的老師。謝謝您！
大哥您好，我不是老師啦，更不是大師，就是分享我們自己生活的小經驗而已，大哥也向您報告，能不能從您今天的留言當中，我想借題發揮拿來講一個主題，就是為何華人男士比較少下廚房？突然有個想法，想要分享一下孟子說過的一句話，再次謝謝您的留言，其實男生做菜，感覺更帥，加油
@@章新 大師您好！我是出生於二戰後(嬰兒潮的)那代人，由於當時生活非常困苦，男人必須出外打工，賺錢養家或者幫人換工，小時候常跟隨母親後面，到山裡面撿材火，家裡才有火來煮食，所以家裡的內務幾乎都是女人操持，我們小時候要幫媽媽到幾百公尺遠的地方挑水回來做飯菜，所以我們很體恤當時女人的辛勞，舉凡家裡的一切事物都是女人在打點，養豬、種菜、撿材火、洗衣、煮飯........等，都是女人的工作。如今時代變了，男人也都想要學習女人的手藝了。雖然我已到了耄耋之年，不過我也想學烹飪的技巧。謝謝您的視頻，讓我有教材的指導方向。
我在中国长大。因为国家制度的原因，中国大多数妇女是工作的。因而中国的男人还是不少做家务的，很多男人可以煮饭，不少人是烹饪高手。
我是从总体观念上讲。中国男人比起很多国家的男人下厨房的比例还是相当高的。让日韩国家的女人们羡慕。
@@cad6918 沒錯沒錯，華人還是比較沒有大男人主義的，比日本韓國好多了
@@cad6918 沒錯！中國男人大多都是愛老婆的。生以中國男人為榮。
好喜欢看你们夫妻这样互动的做菜好幸福❤😊
謝謝你，我們認識47年了，從小就是這個樣子，總覺得每天相處的時間也不多，開開心心做道菜，邊聊邊做，邊吃邊聊，也是一種幸福，夜深了，週末假期愉快
最近常看你們夫妻的影片，覺得好親切，也喜歡你們和藹可親的笑容\聊天內容，及做菜的好厨藝。
早安，小蝦米，特別謝謝你的留言，也謝謝您看我們的影片，祝你有個愉快的一天
隔著螢頻似乎都吃得到那種鬆軟入味的口感香氣十足的地道美食啊！一定是非常下飯好吃的一道料理的，謝謝兩位的用心分享，感恩的謝謝
早安，真的很好吃喔，口味比較重一點，非常下飯，有機會真的可以試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
做你們的孩子一定很幸福！祝福你們建康平安！
謝謝您的留言，小孩才不一定會感謝父母的，父母做的都沒有外面買的好吃，等到他們長大了，有一天才會突然想到媽媽的味道^_^
好幸福的一對老夫妻,太棒了,從此多學習。
夫妻間的默契真是老來彌堅可以感覺 together old 是一種令人羨的享受！半夜煮菜伴著與孩子的回憶，真是幸福滿滿！ 請多做一些好菜我們一起享壽。
感謝分享❤
讓我可以學習最料理給小孩吃❤
特別喜歡看兩位的留言，充滿愛的叮嚀和感謝，感覺這裡根本就是一些老朋友天天見面的老地方～又親切又溫暖⋯很喜歡！謝謝兩位，祝週末愉快！🥰💞
真的耶～您說的真貼切，好像老朋友天天閒聊的地方😄😄😄
真的，我每天看大家的留言，就好像跟每一位在遠方但未曾謀面的朋友聊天一樣，感覺特別棒，謝謝您的留言，祝週末假期愉快
這對夫妻真可愛，說話時讓人覺得很舒服，太棒了👏
謝謝你，我們就像平常說話一樣，就和老朋友在聊聊天完全相同，也沒有什麼刻意的安排，愛說什麼就說什麼，一方面留下生活紀錄，另一方面分享陪伴，不然現在的生活實在比較苦悶，大家的壓力也大，現在也不像過去和鄰居交往熱絡，或許在網路上聊聊天，也是一種舒壓的方法，謝謝您的留言，祝週末假期愉快
90⁰
让很多人羡慕
@@章新 ，凉辦莱
@@tanboihiong526 nv
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CK 😗🍦🍦🍡🍘🍘🍣🍣🍮🍼🍣🍭🍬🍵🍶☕🍢
你那溫柔又體貼的老公滿臉笑容又會煮菜，真辛福
謝謝你，早安，先祝你有個愉快的一天，每天在公司忙了一天，最好不要把情緒帶回家裡面，難得夫妻可以共處一個小時，一起做做菜聊聊天，還是開開心心的比較好一點，這是我們自己的想法，也和大家分享，謝謝您的留言，祝開心愉快
我感覺章新不是溫柔體貼型的老公，章新是有擔當、有氣魄的大男人，豫魯的個性比較不拘小節、隨和不計較，搭配起來才能珠聯璧合。這倆人如各搭配不同對象，就不一定能如現在的美滿。
感覺南住頗有慧智的細心的呵護著他的寶貝的～！
好懷念在竹籬笆村子里，每到周末都可以吃到家人做的馬鈴薯燉肉，奇怪是現在再怎麼做這道菜，也找不回那~
兒時的味道.
午安，其實那就是我們回憶當中的味道，咱們都是眷村子弟兵，很多東西過去就找不回來了，我做這一個頻道就是想要把過去的感覺和口味找回來，很難找的完全，但就讓我們盡力而為吧，謝謝老哥，祝兄弟天天開心愉快
少吃多滋味.小時候都是大家分著吃所以特好吃.
眷村媽媽的水餃和涼拌菜也很厲害.自己做的香腸有時候瘦肉太多很像臘肉..
我爸會做扣肉過年時才做.做好一碗一碗分鄰居.要吃再蒸過.
大家會互相分享. 也會吵吵鬧鬧 三姑六婆比較小孩功課.
鄰居比7-11方便.煮菜缺東少西用借的.
中式的豬肉燉馬鈴薯，感覺更下飯，更好吃，好讚
對啊，我覺得真的很好吃，超級下飯，與西方的做法巧妙各有不同，各擅勝場^_^
老婆好漂亮~ 說話也好聽! 看起來真的很好吃呀!
你好，我老婆與我幼稚園就同班了，國小又同班了六年，只是他越變越漂亮了，我怎麼越變越老了呢？特別謝謝你的留言，我會把留言拿給我老婆看，相信他可以開心一整天，再次謝謝你，也祝你有愉快的一天
@@章新 幼稚園就同班？！那是要修了多少世才能有如此真的叫天長地久的情緣！太浪漫了💕
@@月白-f7w 哈哈，我們從幼稚園小班就同班了，國小又同班六年….，只是老婆越變越年輕，我就越來越老了，偷偷告訴你一個秘密，其實我比我老婆還年輕呢^_^
日式馬鈴薯燉肉，一直是我很喜歡的菜。今天看你們做的燉肉，原來炒出糖色很重要，看起來更可口的感覺，看得肚子都餓了。謝謝你們分享，週末愉快喔！👍💖
早安，炒糖色之後再做滷味或者是這道菜都會非常非常漂亮，可以試看看，但操作的時候要小心，因為炒過的糖非常非常燙，
哎呀 學到了，之前都是雞腿燉洋芋耶，有機會一定要來試試豬肉燉洋芋，感謝分享😍
也很好吃喔，我們沒試過雞腿燉洋芋，下次我們也來試試看，互相分享，更能激發創意，實在太謝謝你了，祝週末假期愉快
這是道幸福的台灣標準的眷村菜，讚噢。
真的，小時候燒上一大碗公，連隔壁鄰居的小孩都會跑進來一起吃，拿著小碗裝上白飯大家一起唏哩呼嚕就吃光了，小時候眷村生活比較清苦，所有小孩鄰居都好像一家人一樣，燒一大盆，轉眼間就消失了^_^
好美的一道菜謝你們好喜歡
謝謝妳
夫唱婦隨，很恩愛的一對夫妻，羡慕咧…
謝謝你，我們從幼稚園就同班，國小又同班，生命中九成以上都是重疊的，這就是我們的日常生活，每天上班很忙，回到家的時間不多，依舊抓緊這一個小時能夠休息的時間，邊聊邊做，邊吃邊聊，開開心心的過好自己的小生活，謝謝您的留言，祝週末假期愉快
哇！好懷念啊！這是小時候只有過節時姐夫愛煮給我們吃的紅燒馬鈴薯燉肉呀！😋
謝謝你們讓我重溫了兒時美味回憶😊
紅燒馬鈴薯燉肉，對耶，加上紅燒兩個字好像就更香了，謝謝你的留言，祝週末假期愉快
菩提樹下
有些「馬鈴薯燉肉」，也會加入「紅蘿蔔滾刀塊」，一起燉煮至軟爛入味。
請問如果用不沾鍋炒糖色可以嗎？
感謝分享！由衷祝福你們一定要幸福的喔！
因本人吃素食，所以將肉改成杏鮑菇跟素肉，依照您的方法調製，一樣好吃耶！感謝您的分享！
真的呀，太棒了，謝謝你的分享，下次我也要來試試看做素的^_^
真的謝謝你，祝你有個愉快的一整天
^
@@莊芸琇 您好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@@章新 屋
@@彭秀蓮-m8g 您好，午安，雖然不知道您留言的意思，但還是特別謝謝你，祝你有個愉快的一天
谢谢分享，喜欢这道菜肴，简单又好吃，祝全家幸福安康
早安，這個菜很好吃喔，一家人圍著吃著一大鍋，每個人都可以吃的很開心，吃不完的第二天還可以帶便當，超棒的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
我也很愛馬鈴薯燉肉！我會再加點洋蔥～ 這個方法我下次一點也會試試～ 謝謝你們的頻道❤很喜歡💕
加點洋蔥應該會更香甜一點，謝謝您的分享，我下次也會試著加洋蔥看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
夫妻俩好恩爱💕，一起下厨，好吃家🏠常菜，我要流口水了，多吃两碗饭，谢谢分享。
早安，謝謝你的留言，其實我和老婆幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，所以整天就是這樣嘻嘻哈哈胡言亂語，我總覺得一個人在廚房裡面就會覺得有悶又熱又累，如果兩個人一起可以邊做邊聊，邊聊邊吃，真的感覺就不一樣了，而且還能增進夫妻的感情了，這是我們的經驗與您分享，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
土豆🥔是主角😋每次去北方菜館都喜歡這道菜式👍
這道菜真的很好吃，非常下飯，謝謝您的留言，祝週末夜晚愉快
好喜歡您們 讓人舒服 做您們的家人真幸福 祝順心平安^^
晚安，謝謝您的留言，其實很多時候幸福都是刻意營造出來的，大家互相包容，各退一步，找到共同的興趣，或許就會更幸福了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
你們真的是很開心幸福！
你們做的菜也很簡單易學！謝謝你們的分享！ 👍😋🥰
早安，謝謝你的留言，一個人在廚房裡面做菜一定會覺得很悶很熱很累，如果可以兩個人一起在廚房裡面邊做邊聊，邊玩邊吃，我想東西一定會變得更好吃，而且可以培養感情喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
今早還在想吃什麼菜，土豆燉肉，眼睛一亮，把過程看完之後去市場買菜，回家告訴家人今天做土豆燉肉⋯哎呀那有什麼好吃，但真正上桌搶著吃，因為章兄的菜精隨：炒糖色⋯謝謝分享經驗🌹👍
謝謝謝謝，這個菜真的很好吃，聽起來土氣十足，但吃起來美味下飯，這也是我小孩的最愛之一，謝謝你的留言，祝你全家有個愉快的週末假期
@Maria Liu 謝謝你，每個主婦都一定會有屬於自己的土豆燉豬肉，每一個小孩都最喜歡吃媽媽做的口味，謝謝你，晚安
哈～又是我愛吃的🤣
做好放到隔餐更好吃
咖喱的也是如此～💕
姐姐，你說的太有理了，這個都是用來吃一次正餐，然後其他就拿來隔天包便當了，如果晚上有人喝啤酒，那連包便當的機會都沒有^_^
超⋯⋯愛看你們這對神仙眷侶秀恩愛！我睡前肯定要各學一道菜！豫魯姐的解說我們超明白的！大大感謝^_^歡迎來大稻埕玩喔！
早安，謝謝您的留言，我老婆看了一定非常非常開心，這個馬鈴薯燉肉真的很好吃，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
煮美食還可以很有趣父妻兩人都很棒棒❤❤❤❤❤❤
快樂是幸福的家庭和平安好食
早安，便宜的東西也能做出好料理，平凡的生活一樣可以過得很幸福，讓我們一起找到屬於自己的幸福與快樂，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
大哥大嫂早安周末愉快看了這道豬腱子燒洋芋真的好吃但我唯一跟大哥大嫂不一樣處是我沒放醋而是放番茄因為加番茄煮可以幫助肉快軟又帶點酸甜也不錯吃拌麵或飯或饅頭都不錯真的是一道下飯菜謝謝大哥大嫂辛苦了祝大哥大嫂全家周末愉快🙏❤️🥰👍
有道理耶～加番茄不錯耶！讚讚
有道理耶，下次我們也來試試看放蕃茄
夫妻有默契幸福滿滿👍
午安，謝謝您的留言，其實我和老婆認識很久了，幼稚園就同班，國小有同班六年，每天就是這樣嘻嘻哈哈開開心心瘋瘋癲癲的，真的是默契十足，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
說真的～其實也是在分享你們的幸福的生活來著的～！
章先生賢伉儷夜安
土豆燉肉真的美味，看視頻方知原來用糖炒入色，之前我都是用醬油入色，品嚐起來除了鹹，就只有醬油的味道，哈哈哈原來事情不是我這憨人想得這麼簡單，難怪我作此道菜會翻車，夜深了，祝安眠
這就是很多料理節目裡面說的炒糖色，增色填香，就是利用高溫炸湯產生沒那反應，一方面產生漂亮的褐色，另一方面會有一個非常香的焦糖味，但是炒置的時間點是很重要，在攪拌過程中看到起泡，就要趕緊下肉了，另外特別需要注意的，絕對不要下冷水進去，如果稍微噴濺，會非常非常燙，一下就會燙傷，要特別小心，如果剛開始練習，火盡量不要太大，雖然慢一點，但成功機會比較高
@@章新晨安愉快， 感謝耐心教導，祝福您每天都美好
谢谢你们，自从看了你们的视频，我做的菜比原来好吃多了，女儿也越来越喜欢吃☺️
Thank you very much, sorry I typed in Chinese (lazy) but I understand perfectly well and thank you for the tips as well, those are little nuggets tips that can make or break a dish I enjoy the kind of interaction you had with your beautiful wife, family is important and cooking and enjoying it with one;s family is a very blessed thing. Appreciate your generousity in sharing your recipes with all of us, through food we connect with each other. Love from Singapore.
謝謝你的留言，我就不打英文了，我用中文比較順手，其實食物是維繫一個家庭非常重要的因素，一個人做菜一定會覺得又悶又累，如果夫妻兩個一起做菜就真的可以培養感情，開開心心做菜，東西也會變得更好吃，如果能夠更深入了解一點食材的由來和食物的小故事，這樣子餐桌上就會有更多聊天的話題，家庭也會變得更融洽，把這些影片留下來，就是希望小孩子有一天想要吃媽媽味道的時候，可以照著影片做出來他們心目當中的料理，真心謝謝你的留言，祝您在新加坡天天開心愉快，我之前的老闆就是新加坡人，之前去新加坡出差都沒有去吃路邊的咖啡廳，以後有機會一定要去新加坡在走走玩玩，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@@章新 Thank you for your prompt reply, may I ask can I use chicken for this dish ? Cos Singapoeans consume more chicken and fish and seafood.
No，I heard she says No.
緊貼著馬鈴薯外皮的一圈薄層最有營養，富含可降血壓的磷，如果削皮就會隨著外皮丟掉很可惜。最好連皮一起切塊烹煮，要不然只用刀輕刮掉表皮薄膜，即可保留那層含磷的營養部位。
您好!收到您的建議，太棒了!!我們都只有炸薯條的時候會把皮留下來!!感謝你的建議，下次一定試試!
感謝!祝你有個愉快且豐收的一天!
@章新漫談 馬鈴薯的確是一個營養豐富的食材，除了磷還富含鉀、鈣、鋅、維生素和蛋白質，可增強記憶力，使思維清晰，是老少咸宜的根莖類植物，所以可多吃，只是炸馬鈴薯易吸油脂，改用整個帶皮煮一下再切片烤乾撒上一點鹽做孩子的零嘴，也許更好。
哈哈哈哈，帥哥美女的菜，好吃，體重會增加，也是開心，美女的蘿蔔絲餅棒
哈哈哈！早安喔！
我老婆的蘿蔔絲餅真的超級好吃，我一下可以吃掉三四個，款號15 ，就是不大好做
这个乱炖真的什么都可以放，洋葱，粉条，土豆，茄子，豆角，胡萝卜，冬瓜等其他各类蔬菜，还有菌菇类也可以
个人做法是，先炒五花肉片，稍微出油之后放入点锅边料酒，然后加入葱姜蒜，能吃辣的可以放点干辣椒，炒上20-30秒后放入些生抽耗油和耐炖的蔬菜(豆角蘑菇这类)炒上1分钟左右加入适量的水，加盖大火烧开然后转小火焖炖5分钟，再加入不耐煮的蔬菜（土豆洋葱茄子）继续焖炖5分钟后加入粉条再焖炖5分钟（具体时间也跟蔬菜切块大小有关系），然后撒点葱花就可以出锅开饭啦
我来自马来西亚，喜欢看你们的视频，一对亲切的夫妻。让我学会做菜的老师😊
簡單食材做出“幸福”美味！
謝謝分享，我第一次做馬鈴薯燉肉，才發現加入薑片，真的好好吃啊！
開視頻以為是咖哩燉肉!看了做法簡單易做!感謝兩夫妻
謝謝您的留言，午安，先祝你有個愉快的一天，其實加上咖喱塊，再來一點點胡蘿蔔，他就變成咖喱口味的了！
大哥：看起來很下飯、馬鈴薯鬆軟、肉香紅燒肉太好吃了！如果你煮每道料理都能把所有的材料寫在裡面、方便來回看那更好喔！讚讚喔！
謝謝你的留言，真的特別感謝，實在是太忙了，接下來如果有機會，我一定會記得把它寫下來，造成困擾還請多多包涵，再次謝謝您的提醒，祝你有個愉快的一天
我按着你们所教的方法来煮，味道好极了！谢谢你们的分享。
謝謝謝謝，謝謝你的留言，希望你和家人都吃的開心，再次謝謝你，祝你有個愉快的一整天
這是我第一次在YT留言
每次看到你們的影片，都有感受到溫馨家庭的感覺
加上背景音樂非常的溫和，不會讓人家覺得很有商業的感覺
而且每一道料理做起來都非常思鄉情懷
超好超溫馨的夫妻 人間煙火氣息好家庭
谢谢！我今天中午也要做类似的土豆炖猪肉给孩子们吃！
章新先生你好，我前上己經看了你們好個視頻，歡迎你們倆夫妻很幸福，我介紹你們我是寧波人同你們是可以説同鄉，看到你們心就感到鄉親的，煮的菜可以説都很相同，自己是寧波人總是愛吃自己的家鄉菜爲最美，你説對嗎?給你們點個贊好好美味呀好棒👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍😀😀😀
今天的的菜色，很健康加一個青菜就可以當正餐哦！太棒了，謝謝二位哦！
愛華謝謝你，其實這道菜直接可以當作主食，裡面營養豐富，和你說的一樣就差一點點綠色的蔬菜而已！而且真的很好吃喔，謝謝你，祝你有個愉快的下午
今天分享這道菜特別適合當便當菜特別下飯，比咖喱實惠咖喱塊都省了，夜裡看了都流口水好餓！感謝分享。
對啊，超級適合帶便當，其實晚上喝酒也很好^_^
謝謝你的留言，早安，祝週末假期愉快
相敬如賓的夫妻，夫唱婦隨，真叫人敬佩！我和另一半是隨年紀越來越沒話題，各搞各的，看見你們共同愛煮吃的很羨慕，我們是吃不同好不同個性更不同，標準的芋仔蕃薯差太多，尤如現在台灣和大陸的狀況！難怪人要罵國民黨馬英九舔共！
午安，謝謝您的留言，其實可以找一找共同的興趣和嗜好，或者欣賞一下對方的愛好與喜歡的食物，找找話題或許會讓生活變得更有趣一點點，因為我們兩個都是眷村長大，幼稚園就同班，國小就同班了六年，所以愛好興趣朋友都很接近，不過這也是我們自己的想法而已，每個家庭都有自己的相處模式，只要能夠兩個人開心就好了！加油，讓我們一起過好屬於自己的小日子
谢谢分享! 你们做菜加解说就像讲故事一样，好听! 传统的家常菜让我唤起思乡的感觉。今天正好是想出去买土豆的，那顺便也买猪肉好了。
一般我都是直接把土豆块加到肉里。本人的烹调技术实在一般，喜欢做粗糙的懒人饭。
本人的家庭是中欧混合型的，所以绝不能用这道菜做早餐。肯定是晚餐了。欧洲的阴湿天气多，这道菜也很适合。
来自欧洲的老北京问候你们!
你好，晚安，提到北京就特別親切，我二十多年前就住在西直門的邊上，在元大都的對面，因為我的研究生院就在薊門橋旁，那個是人生當中學習收穫最多，而且無憂無慮的一段生涯^_^
其實我的料理方法也是簡單粗暴，因為太難的料理我也不會做，咱們同樣屬於懶人一國，其實在人類的發展史上面，戰爭和懶惰是激發創意的兩個來源，哈哈，謝謝你的留言，祝您有個愉快的夜晚
谢谢您的回信。看来您目睹了更多北京的变化。
我已离开故土三十二年了，居住过英语及现在的德语国家。
看着试吃，我真的流口水…我很喜欢这道菜。很适合我口味的。
和章老師夫婦應該是同齡人，長期生活在日本，經常和日本鄰居交換料理，當然少不了馬鈴薯燉肉。味道和側重點當然不一，卻別有滋味。看到你們的做法，應該嘗試一下，下次可以交換，謝謝！
晚安，謝謝您的留言，我聽很多日本好朋友說每個日本家庭都一定會有屬於自己的馬鈴薯燉肉，每個家庭主婦一定要會做馬鈴薯燉肉，但是我想口味與我做的會有很大的差異，但一定都很好吃，有機會可以試試看我們的做法，常常新鮮的味道，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 日本的馬鈴薯燉肉以及咖喱是每個家庭都會做料理，但是，只有媽媽做的最好吃。章老師夫婦弘揚家庭料理，會創造出更多，媽媽的手料理。感謝。
這影片造福人群啊！拍的太好了。但不要半夜看，肚子餓了！
早安，謝謝您的留言，您太會開玩笑了，這樣子做真的很好吃，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
明天来做！太棒太棒！前天按照老师的方法做了那个煎茄子，我还开玩笑说老师切的不好，结果我自己切的时候可真是一塌糊涂，做出来有的熟透，有的没熟.....好在味道还是不错！
早安，謝謝您的留言，我自己的刀工也是一塌糊塗，都是且好玩的，小心不要傷到自己就好了，茄子可以稍微煎久一點點，最大片的最後的熟了，其他就不會有問題了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好吃谢谢你
祝大家健康平安快乐🇻🇳♥️👍
好幸福的夫妻料理
早安，謝謝你，兩個人一起在廚房裡面胡搞，一邊做菜一邊聊天，嘻嘻哈哈的，我總覺得這樣子東西做出來都會比較好吃，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
我每天都肚子餓
午安，哈哈，我也是，時間到了就肚子餓^_^
夫妻合作太幸福了
很喜歡這道菜👍
莉秀早安，知道菜真的是家庭主婦的好朋友，大人小孩都一定很喜歡吃，而且一道菜就能夠征服全家人的胃，謝謝您的分享與留言，祝你有個愉快的週末假期
我今天也做了五花肉燉土豆😊我還放了一根辣椒🌶️很下飯
太棒了
非常好吃的燉肉、
謝謝您
早安，謝謝您的留言，這樣子做真的很好吃，有機會可以試看看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期一早晨
有沒有可能試吃試著試著不小心就...整鍋嗑完了😂😂那個配啤酒真的超～～讚的❤❤
马铃薯富钾，非常健康！❤
早安，真的，馬鈴薯對身體很好的，價格又便宜，有機會真的可以多吃一點，謝謝您的留言與分享，祝您有個愉快的一整天
I like all roots except potatoes.
我今年70岁了，这道菜让我想起了我妈妈谢谢你。
早安，大哥，別說謝謝，這就是我們小時候的滋味，很多時候我們吃東西也不見得是吃美味，吃的是一種回憶一種情懷，謝謝你，也祝您天天開心愉快
总是对生活 充满了热情
照著做確實好吃
給你幾個建議哈。
第一，炒鍋裡放油，加熱，倒入土豆，放鹽，煸，一到兩分鐘。土豆斷生，沒有白芯，盛出。肉塊煸香，倒入煸過的土豆，加調料，煮。
這樣燉出來的土豆特別的入味，在你試吃的時候，你就不會僅僅說出「鬆軟」，還會加一句「好香」。
第二，有一種不用煙燻火燎，不用看火候，不用吵糖色的糖色。凡是紅燒的食物，需要最後盛盤時，油亮亮的效果，在加入水，紅燒的時候，不加水，加可樂。出鍋時，收乾汁，就是油亮油亮的。需要加多少水，就換成多少可樂就行了。
早安，謝謝您的意見，祝你有個愉快的一天
馬鈴薯燒肉，小時候最愛
早安，也是我現在兩個小朋友的最愛，配飯帶便當都超級棒，真的很好吃，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
真是良師，每一步驟都講得清清楚楚！
謝謝你，先祝週末假期愉快，很多好朋友覺得我們廢話太多，根本於經營這個頻道的初衷，我們還是會盡量說的仔細一點點，讓我們的子孫輩，未來有一天可以看著影片做出爺爺奶奶或爸爸媽媽的味道，再次謝謝您的留言，感謝
@@章新 我是糊塗人，看您頻道解答了許多疑問。包括您夫人是游泳冠軍和教練，美的有理。
味精疑問在五七健康頻道聽到，原來味精被冤枉了，怪不得您會加。
@@jeanchang9812 早安，快別這麼說，其實很多人都被一些傳言給誤導了，我自己在味精工廠工作過幾年，我本身也是讀食品本科系的，所以味精對我們來說並不是什麼恐怖的調味料，根據科學的實驗，也沒有太多的影響，除了有非常小部分的西方人會對味精過敏，所以才會有所謂的中國餐館症候群一說，但基本上華人幾乎沒有聽過會對味精產生過敏反應，所以我們大概都還是會加味精，也和您分享^_^
@@章新 我是味精的愛用者😂菜沒加味精就覺得少了一味😂😂😂
@@黃玉英-m4u 哈^_^
開始以為主廚的是先生，沒想到先生只是試吃😄 大廚是夫人👍 看起來很香，以前這道菜我也是超愛吃的😋
只不過現在全素了，倒是可以考慮做做給家人們吃。
早安，謝謝你的留言，我是單出一隻嘴，其他就靠老婆了，我老婆的專業就是游泳和烹飪，聽老婆的準沒錯，謝謝您的留言，昨天有個愉快的一天
早安，謝謝你的留言，我是單出一隻嘴，其他就靠老婆了，我老婆的專業就是游泳和烹飪，聽老婆的準沒錯，謝謝您的留言，昨天有個愉快的一天
好幸福好食調做分享❤可以請教您的炒鍋是什麼鍋呀？哪裡可以買
好吃，學起來，感恩分享！
你好，這菜真的很好吃喔，而且非常下飯，天黑了，祝你有個愉快的夜晚
家裡長輩三不五時就會燉個一大鍋.總能吃個兩三天.我家是不加鹽.完全用醬油調味上色👍👍
我想這樣一定也很棒，下次可以嘗試看看炒糖色，或是稍微鹹一點點，我覺得也非常非常好吃，和您分享，祝大哥週末假期愉快
沒咖哩塊也能這樣做
挺好的！
學到了，太感謝兩位合作無間～
💪💪😅👍👍👍
可以呀，吃起來跟咖喱完全不同，而且非常好吃喔，謝謝你的留言，祝週末假期愉快
把大潤發打折的時間都抓出來了...厲害！☺️
哈哈，這是我們自己的經驗啦，早一點去好像就很少看到有打折的肉，差不多這個時候去就會看到了，真的可以省一點錢，而且比較吃
您好，我才剛開始學做菜，有緣看見您們的頻道，覺得很棒。請問這道菜可以用牛肉嗎？如果可以，什麼部位合適呢？謝謝
您好，您的問題其實我也不敢回答，因為我們自己沒有嘗試過馬鈴薯燉牛肉，我們自己沒有做過，就不敢給你建議，真的非常抱歉，幫不上忙，但很謝謝你的留言與提問，祝你有個愉快的夜晚
大師，您好。喜歡你們夫婦做的菜，很合我的口味。以後你試吃的時候可以把菜盛到一個小碗裡吃嗎？端著一大盤吃，感覺上怪怪的，雖然是自家人吃的。
早安，我們不是大師啦，只是一般的普通人，但是收到您的建議，下次一定會想辦法注意，再次謝謝您的建議與留言，祝你有個愉快的一整天
我是第一次看到您的节目就喜欢上了，看到您对每个留言都一一的答复，太亲切了，我看过很多个视频，也留言了，可很多都没有回复，谢谢您对大家的爱💕
午安，其實大家都很忙碌，尤其在現代這個繁忙的社會，但我總覺得大家願意在這裡留下隻字片語，其實都是很難得的事情，所以只要我有時間，就想跟大家老朋友聊聊天一樣，互相交流分享，我想應該可以在這裡找到現實生活中不容易見到的人情味，真的特別謝謝你的留言，也祝你有個愉快的一整天
@@章新 谢谢您的友善，祝您健康每一天
不知道馬鈴薯燉肉還可以加薑跟辣椒、下次來煮看看謝謝分享。我住日本我們家的日式馬鈴薯燉肉用肉片五花肉，馬鈴薯 紅蘿蔔、洋蔥、還有蒟蒻絲、調味加酒、味霖、日式鰹魚醬油，加一點烹大師燉2 0、30分左右就OK了，簡單做法
早安，謝謝您的分享，我知道日本的家庭都會有一道屬於自己的馬鈴薯燉肉，我這個做法比較遍向北方，口味比較重，我覺得非常好吃，有機會您可以試試看喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我習慣用雞腿肉，番茄洋蔥馬鈴薯醬油味霖，我家小孩超愛吃的
雞腿肉一定更軟，小朋友和老人家會更適合，太謝謝你了，下次我們也來改用雞腿肉試看看
ரொம்ப அருமையான சாப்பாடு சகோ.....எனக்கு பிடித்து இருக்கிறது.தொடர்ந்து இது மாதிரியான உணவை வித வித விதமாக செய்து அசத்துங்கள் சகோ.....நன்றி
சகோ உங்கள் செய்திக்கு நன்றி, உங்களை சந்தித்ததில் மகிழ்ச்சி, உங்களுக்கு இனிய நாள் வாழ்த்துக்கள்.
看到標題進來，可是我們江南地方，煮紅燒的菜，放了醬油後，是不會再放鹽的。
看到那盤洋山芋紅燒肉，真是太引人了！
又要加一句，希望章先生用小碗來試吃，還可以試試湯汁，想來一定也好吃！
更可以拌飯吃！
不過，近年來不知道是否台灣開始，紅燒的菜，都要“炒糖色“？
蘇，杭，上海好像都是用醬油，冰糖，紹興酒來煮，沒有“炒糖色“之做法。
唉，看這樣的從小就吃過的菜，真是想念小時候...
晚安，可以試試看喔，這樣子的做法很好吃了，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
哇！每天都有一道美食👍
用吸塵器去吸會不會太誇張啊！😆
晚安，夜深了，先祝你一夜好夢，那部影片也是我今天看到最誇張的一部影片，不知道是真的還是可以表演的，可是挺好笑的^_^