Ферменты или Кодзи Nomikai ? Что лучше для зерновых дистиллятов ?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2024
- Друзья,в России уже давно отключена монетизация на Ютубе,а для того,что бы канал рос и развивался нужны финансовые вложения в аппаратуру,железо,ингредиенты и так далее! 4274320102750927 карта Сбер для тех кто желает помочь каналу.
Любой донат поможет развитию канала www.donationalerts.com/r/vita...
Всем от души благодарен! Быть добру!
Дополнительный Ютуб канал о моей жизни / @zonavitalsona
💥Группа Телеграм для живого общения
t.me/samogonsv
💥Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
💥Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5e6aca414b02...
💥Группа Вк 1b_temy
👉Плейлист Домашняя винокурня • Люкссталь. Всё о самог...
👉Плейлист Рецепты Су-вид (Sous vide) • Рецепты Су-вид (Sous v...
👉Плейлист Обзоры самогонных аппаратов и другого оборудования • Обзоры самогонных аппа...
👉Плейлист Самогон на дрожжах Кодзи • Самогон на дрожжах КОД...
👉Плейлист о копчении сала,мяса,рыбы • Домашнее копчение Сала...
👉Плейлист Рецепты для автоклава • Рецепты для Автоклава ...
👉Плейлист Жизнь в кайф • Жизнь в кайф !
👉Плейлист Домашнее пиво • Домашнее пиво
👉Плейлист Рецепты виски своими руками • Виски:Рецепты приготов...
👉Плейлист Учимся гнать самогон • Учимся гнать самогон. ...
👉Плейлист Рецепты настоек • Наливки,настойки на са...
👉Плейлист Самогон из зерна • Зерновой самогон! Эксп...
🔞ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!🔞
Данное видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. В видеоролике я никого ничему не учу,а лишь высказываю своё субъективное мнение. Автор не несёт ответственности за ваши действия и не призывает вас к каким либо действиям.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
![เจ้าผู้เดียว - ดิด คิตตี้ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/q0NLCYKBOTo/mqdefault.jpg)
Друзья,в России уже давно отключена монетизация на Ютубе,а для того,что бы канал рос и развивался нужны финансовые вложения в аппаратуру,железо,ингредиенты и так далее! 4274320102750927 карта Сбер для тех кто желает помочь каналу.
Любой донат поможет развитию канала www.donationalerts.com/r/vitalson71
Всем от души благодарен! Быть добру!
Дополнительный Ютуб канал о моей жизни www.youtube.com/@ZonaVitalsona
💥Группа Телеграм для живого общения
t.me/samogonsv
💥Телеграм канал Самогонщик Витальсон t.me/samoginsv
💥Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5e6aca414b02c0254baf9868
💥Группа Вк vk.com/1b_temy
👉Плейлист Домашняя винокурня th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVWjGXFgbB1K3nf90jU64JMs.html&si=-3aOGEg5p325zP1t
👉Плейлист Рецепты Су-вид (Sous vide) th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVVQh_he3Ct-LVG0ZlM9p105.html&si=Fb72fYsgOJQ34dVd
👉Плейлист Обзоры самогонных аппаратов и другого оборудования th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVU7cM6nLxgdTDU6zNOkUQVt.html&si=N7PMynvJZieYKO1x
👉Плейлист Самогон на дрожжах Кодзи th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVUy4fX7qlqsMtns_B-sghVp.html&si=lS9AfZe3hDZbQi2t
👉Плейлист о копчении сала,мяса,рыбы th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVVrowIREg0_3Id0RV871NKd.html&si=rjdoYgv3bOhc7huH
👉Плейлист Рецепты для автоклава th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVWMnEK4Ys_ioNR78lrJ4Qrn.html&si=hkzNnm0yrVA4Xv41
👉Плейлист Жизнь в кайф th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVUt2enFkFiWv8jsX1v00rZW.html&si=8XTx86BevWrh9U6V
👉Плейлист Домашнее пиво th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVWcGpiRMy3hasE2EeWVBob-.html&si=D3mz8FkvKN2h5GYx
👉Плейлист Рецепты виски своими руками th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVVDN51E1kkbgM2pNgRmO4SP.html&si=6ywFREUfxVeABDfI
👉Плейлист Учимся гнать самогон th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVUBVxgC9mYnxFkoFOWTd9Pq.html&si=RYKNxVXGZdmv_6jv
👉Плейлист Рецепты настоек th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVV59LYlafhyacbQSEGcXnZo.html&si=PKFVY3seuMkNKsQ7
👉Плейлист Самогон из зерна th-cam.com/play/PLV4PYlFIXYVVNYLeSxxkAg_a_CSOyN_wH.html&si=BmDYUP23f5q5pwXT
🔞ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!🔞
Данное видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. В видеоролике я никого ничему не учу,а лишь высказываю своё субъективное мнение. Автор не несёт ответственности за ваши действия и не призывает вас к каким либо действиям.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
доброго дня Виталь молодец давно ждал такого обзора что б было сравнение на кодзях на ферментах плюс дрожи на солоде и на смешанном солод плюс крупа
обалденный канал я нашёл сегодня! спасибо!
Жги, будем посмотреть.
Вот это я понимаю затарился👌
Делаю на пшеничной муке, самую дешманскую беру, растворяю строительным миксером при 35° дрожжи кодзи ангел. Выход отличный. Перегон 2 раза, через медяшку, второй раз 94 - 95% недоректификат полуается мягкий, приятный напиток.
Хранил на верхней полке холодильника хмельной эксперт, сахарная брага все пачки выбродили только до 5. Обычно выбраживали до минус один.
Очень жду видео раскрывающие поставленные вопросы.
Еще интересно, делаете-ли вы Джин и как? Ваши рецепты и предлагаемые способы работы очень помогают(по крайней мере мне). Спасибо.
Обнимаю Брат!!!Быть Добру!!!
От души быть добру🤝🤝🤝
Виталий крепкого здоровья тебе!!,
спасибо тебе за твои рицепты видео и твой труд не легкий в плане видео это знания и ошибки какие могут быть и ты о них расказываешь жду новых видосов буду качать на жёсткий диск скоро на вахту спасибо тебе быть добру 👍👍👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝
Приветствую! От души благодарю за добрые слова! 🤝👍
Варил на ферментах, варил на кодзях номикай. Разницы ни какой. Варил из ячменя и из пшеници. Из пшеницы больше нравится. Сейчас использую комбинированный метод. Запариваю дроблёную пшеницу кипятком, добавляю альфа- амилазу для разжижения. Как эта каша остынет вношу кодзи. Перегоняю на колонне, на короткой царге 50 см, продукт 90- 91%, ароматный и вкусный!
За один раз перегон ?
@@VinnyMus только один перегон! От двух я уже давно отказался. Лишняя трата времени, сил и эл. энергии. И к тому же сэм теряет ароматику, становится каким то "злым", и голова , на завтра, как чугунок.
@@user-kh5sl7fs2x а в царге какая насадка ?
@@VinnyMus медная рпн.
С укреплением перегоняете? Т.е. с дефлегматором???
Ждём! Пока делал только на желтых казявках. Хочу попробовать на ферментах. Но смотрю сколько времени нужно подготовку делать желание сразу отпадает.
Главное после экскрементов утром голова не болела.
согласен желтые тоже на холодную работают единственное черная пачка вкусо ароматика немного другая
Затарил по пром объёмам)
Я только кодзи Меллоу признаю, остальные, которые в доступе, не нравятся.
Как ты всё успеваеш? Кино, прогулки, автоклав, эксперементы всяко разные коптиш,, и это всё 1 комнотной квартире
Вот тоже концентрат есть солод копченый ( шато виски) вот как лучше, сбродить или мацерат сделать?
Привет. Попробуй для эксперимента Turbo Koji Bomb, там фермент другой, чем в Номикаи, aspergillus - погугли про него. Ячку они у меня сожрали в муку.
Предполагаю что в чёрной пачке есть антибиотики, или что то в этом роде. Запах лекарства уловил когда работал с чёрной. Но это чисто моё мнение😅
Виталик! Вчера первый раз поставил на молотой пшенице, без запаривания Кодзи в квадратной пачке. Через 4 часа забурлила, знатно бурлила 12 часов примерно, и потом как выключатель выключили, замолкла. Бочку обеззараживал, всё как положено. В чём может быть проблема?
Витальсон,знаешь чо ещё на досуге сделай? мацерацию на ржаном концентрате.Будет ли эффект?,интересно.
Витальсон, вечер добрый!
Спасибо за труд!
Ржаную муку пытался сбросить, получилось!
Но, несмотря на на заполнение ферментера на половину, все равно усрал комнату!
Без софексила уже не буду и пытаться!
Как сам? Вижу похудел! В спортзал наладился?
Приветствую! Да брат рожь она такая... всегда норовит убежать😄 Похудел на 10кг. Сбалансировал питание и немного физ активности👍👍👍
Молодчина!
Привет Виталий. А где брал кукурузу с карамелью.
Посоветуй или сними видос про джин корзину на 3 дюйма,
Есть разница в дрожжах Виски Спирит, между обычными и Профессиональной серии? для сбраживания концентрата.
Номикай вообще не понравился ни желтые ни черные. Ангел быстрее и выход больше.
Виталий добрый день. Подскажи пожалуйста, какие лучше дрожжи использовать для ячменя с ферментами А и Г по ГОС. Я начинающий самогонщик.
Работаю с ферментами,использую прессованные(сырые),сбраживают на ура,4дня бродят на 5(иногда 6)гоню,выход с пшеницы 350мл/кг.
обычные воронежские сухие. 3 - 5 грамм на 1 кг зерна.
Народ, а кто-нибудь сравнивал конечный продукт, бурбона из концентрата и из самой кукурузы, не первый раз беру концентрат "бурбон" и мне интересно есть ли разница с настоящей кукурузой
К сравнению кодзи и ферменты, можно было бы добавить осахаривание солодом.
Осахаривание солодом это отдельная тема. Солод вносит свою аромку и вкус.
В Кодзях не ферменты, в Кодзях добавлен грибок, который вырабатывает ферменты. Говорят, ими нельзя дышать.
Виталий привет, многие говорят что кодзи отстой и сем не вкусный, и они могут отличить от солода , а ты в слепую дегустацию определишь
Добрый день. Где заказал бочку?? Хотел заказать где ты брал у Гаяне, до августа не берут заказы.
У Гаяне заказал. Но заказывал давно. Ждал очереди.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,поставил брагу на кукурузе по впшему рецепту и на второй день она стала вонять то ли говном то ли тухлятиной,так и должно быть?или что то не так сделали? Ответьте пожалуйста.
Такая же беда! Но перегнал на нбк А спирт сырец на колоне 2 дюйма спирт 96.6 на арганолептику всё ок но при разбовление привкус и запах браги !!? Дробный отбор головы,хвосты отобрал всё норм ! Но почему привкус не айс не понял!!!?
Нет не должно быть так, если завоняла значит в процессе что то делалось не так. Крупа (каша)могла закиснуть , прежде чем начался процесс брожения.
Виталь здарова,поподробнее про рожь пожалуйста.говорят ароматная,но также кошмарят про пену.все хочу попробовать(есть пвк),но очкую,вдруг срулит!?
Да друг,рожь пенится с ней нужно быть внимательным
Добавлял пеногаситель, проблем не возникало.
@@alexanderalekseev994 в какой фазе добавлял пеногаситель,при постановке браги,или при перегоне? спасибо.
@@Anatolii19852 После внесения кодзи, минут через 20
Ставил на ржаной муке и кодзях. Залил водой 35 градусов. Быстро загустела, дальше добавлял воды до почти полного ведра. И конечно софэксил. Первые два дня крышку плотно не закрывал. Играла бурно. Дальше крышку плотно закрыл и под гидрозатвор. Всё ок!
Если бы не софэксил убежал бы затор 100%.
Ув-й Ватальсон, добрый день! Понимаю, что это не моего ума дело, но прошу Вас, сделайте, пожалуйста, дверные откосы входной двери, монтажная пена - моветон и не комильфо. Благодарю за понимание, желаю отличного дня и прекрасного настроения!
Правильно, не твоего ума это дело
@@vladimirvenevtsev7672Спасибо, Родной! Вот твоё мнение мне очень важно 😂
И не его ума тоже. Он похожу через форточку домой попадает😂
Виталий подскажи где лучше заказывать дрожжи соотношение цены качество для сахарной браги
Нужно мониторить маркетплейсы там часто бывают хорошие скидки!
@@СамогонщикВитальсон спасибо за совет 😊😊😊🤝🤝🤝🤝
На ВБ на змеи скидка была вчера,за 205 рублей за пачку.
Брагман индастриал на 200 л. хорошие
@@user-zx8gn9jb3h всё конец бедной жизни 😁😁😁😁😁😁😁
Кодзи номикай чем от Кодзи ангел отличаются?
Как по моему, то разницы действительно нет что на этих кодзях что на ферментах с сухими дрожжами. Потому как в этих кодзях и есть смесь дрожжей с фрементами. А вот разница во вкусе готового продукта зависит от горячего или холодного старта. Даже вкус и запах браги разный. Из пшеничной крупы это особенно заметно. При холодном старте ( заливаю крупу водой 40° ) и сразу все ферменты и дрожжи, запах и вкус намного лучше .
А чем Номикай от Ангелов отличаются?
За что платят, то и в тренде.