J'ai fait cette recette pour Noël. Tout le monde a adoré. Par contre j'ai choisi un morceau moins chère que le filet de bœuf mais très tendre. Astuce: une fois doré les côtés laissés la viande refroidir un peu. Ajoutez des tranches de foie gras et laissés reposer une fois la cuisson fait au four sans le tranché tout de suite à sa sortie. Pour laisser les jus de la viande se repartir.
J'avais découvert cette magnifique cheffe dans une émission de Michel Roth et Caroline Mignot "repas de fête" th-cam.com/video/ytmJD5cyQs4/w-d-xo.html où la cheffe luxembourgeoise préparait un merveilleux stollen (gâteau de noël).
Le plus important dans une recette est souvent la sauce (comme toujours quoi!) . Cette vidéo montre la recette de tout sauf de cette magnifique sauce brune qu'il met dans l'assiette au moment du dressage....Personne n'en parle hélas, personne ne le dit!!! Que des bravos et des louanges.....c'est vraiment nul. Réveillez vous bon sang.
J'ai fait cette recette pour Noël. Tout le monde a adoré. Par contre j'ai choisi un morceau moins chère que le filet de bœuf mais très tendre. Astuce: une fois doré les côtés laissés la viande refroidir un peu. Ajoutez des tranches de foie gras et laissés reposer une fois la cuisson fait au four sans le tranché tout de suite à sa sortie. Pour laisser les jus de la viande se repartir.
Mon dieu que cette cheffe est belle 🤩 !!
J'adore ce plat, surtout la manière d'expliquer du chef.
Ils dont charmants tous les deux telle mère tel fils❤❤❤❤❤❤
Madame vous êtes une charmante personne et en plus une belle recette. Bravo et je vous souhaite une belle année.
Merveilleuse recette bravo
ça a l'air délicieux
magnifique,quelle epaisseur la pate? et pas besoin de cheminee?
❤moi j`adore ce recette 🎉
HUM ! Bravo ! Belles fêtes
Jai une question le bocuse dor elle la gagner avec l'équipe de France ou l'équipe des pays bas????
oh je trouve très touchant le fils travaillant au côté de sa maman ! très bon cœur et super gentil! une voix très douce.!!
J'avais découvert cette magnifique cheffe dans une émission de Michel Roth et Caroline Mignot "repas de fête"
th-cam.com/video/ytmJD5cyQs4/w-d-xo.html
où la cheffe luxembourgeoise préparait un merveilleux stollen (gâteau de noël).
le boeuf il est un "peu" trop cuit pour moi
En plus ils n'ont pas de masque 😄 Génial 👌
🙄
Beauseigne
Ils sont testés avant le tournage et l'équipe technique, elle, est masquée.
@@Kawasutra-TV Dac 🙂 Oui, ça ne m'étonne pas du tout
Le plus important dans une recette est souvent la sauce (comme toujours quoi!) . Cette vidéo montre la recette de tout sauf de cette magnifique sauce brune qu'il met dans l'assiette au moment du dressage....Personne n'en parle hélas, personne ne le dit!!! Que des bravos et des louanges.....c'est vraiment nul. Réveillez vous bon sang.
Pffff! et toi, rendors-toi...
Je me suis fait la même réflexion
Vous pouvez réaliser une sauce au Porto ou au Madère afin d'accompagner ce plat.