豆角炒牛肉,教你如何醃牛肉片,令水份充足,學會了便以後不會吃到韌牛肉片, 教你煮豆角保持青綠色方法Sauteed String Bean with Beef

[@superChefjoe]

（祖哥Wins好煮意）己上線youtube,大家記得收看
th-cam.com/channels/kgl6eLCrhJgdZKyXdER88A.html?si=3Wsy12rDLu2Zu643
2. 各位11月1號我的新播道（靈神空間）開播,敬請留意.

[@choimuicheung8640]

早安 祖哥 祖嫂吉祥 快嚟睇祖哥教煮餸😊支持香港祖哥頻道👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👏👏👏👍👍👍💯💯💯💪💪💪😋😋😋🥢🥢🥢🥣🥣🥣❤❤❤

[@muoima8455]

👍👍👍 教授好詳盡 🙏🙏🙏😋😋😋 .

[@kookfaiking1194]

多謝Joe Chef.. Mrs Joe 拍片🙏🙏🙏👍👍

[@anthonylee9944]

好介紹！

[@randwanda8045]

多謝祖哥!
有時煑得好唔好就靠一點兒的小智識!差這一小點就整件事的效果都不同了!

[@waiiengng1478]

❤祖哥❤嫂❤祖哥真是個孝順仔❤記得媽媽個餸❤感恩和開心❤謝謝❤

[@0093tammy]

Appreciate your cooking show without holding back any details. Thanks! Never heard of today's dish nickname, learn something new, haha.

[@fanjacky4355]

童年回憶......!

[@irenewong433]

😂😂😂
這個餸名係十分攪笑但又十分貼地的😂😂😂

[@terryyau7666]

非常清楚 ！

[@daphnechan733]

好食到冇得頂👍😋多謝大廚教路🙏辛苦 Joe太幕後整理, 拍攝🫰💖

[@juliasum3641]

Thank you for sharing.

[@jasonwong0123]

醃肉用生粉包冇錯👍🏻

[@chichoima1490]

祖哥試食 牛肉嗒嗒聲 吃豆角嗦嗉聲聲音很清脆👍👍👍

[@winnieng6577]

有机会 .. 請教怎醃雞片 、 雞柳 ... 謝 😊

[@miumiu7132]

GOOD
👍👍👍🙏🙏🙏🥂

[@neckercanada]

晚安早哥，我老媽子都係咁叫，亂x打死牛魔王😂。多倫多車尼子❤🎉

[@LuckyqueenA]

咸酸菜炒eel可以嗎很乾淨

[@superChefjoe]

煮餸袛要你想得出也可煮

[@Teresa90385C]

祖嫂的㕑房很干淨❤❤，特别是灶台後面的不銹鋼板,請問用咩野省到立立令？😊

[@superChefjoe]

潔而亮

[@spanishjo4282]

我祖宗十八代吃到现在！

[@sum8204]

不停撩會起膠嗎？

[@大枝嘢]

跪求啫啫雞煲教學

[@jasonleung3250]

请问生粉具体是什么，市面上标注的生粉包含的范围太多了，番薯木薯玉米马铃薯都叫生粉

[@superChefjoe]

potato starch

[@banaz5018]

师傅，系唔系 薯仔粉 ？

[@superChefjoe]

不是

[@趙子宏-p4e]

😋😋😋😋💕

[@NguyenKiet-qv1si]

👍👍👍💪😋

[@chancorwincof]

👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😋😋😋🎉🎉🎉

[@lineagehi77]

如果炒完牛肉之後唔洗個獲直接落油去炒豆角得唔得？

[@superChefjoe]

可以

[@elizabethp6546]

請問不買牛冧肉，買甚麼部分？謝謝🙏

[@superChefjoe]

牛柳,牛搌,梅頭,赤肉等等

[@elizabethp6546]

@@superChefjoe 謝謝

[@MrPaulsiu1]

👍👍👍👍

[@JuneL-cz6vr]

👍

[@Eric.Yeung-z6t]

祖哥，你經常話用橄欖油健康啲，但係不同嘅橄欖油有啲可高溫煮食，有啲又不能高溫，有啲又話沙律用，可否在一次影片後講解下⋯⋯謝

[@superChefjoe]

好呀

[@kenleo1550]

👍😋🙏🏻

[@hzhnxn9226]

祖哥可能有強迫症，慢慢炒，冷靜D，屋企不是餐廳，輕鬆的😅😅😅

[@choifatkoo734]

-太緊張，沒有大㕑風範

[@jy800858]

牛肉要唔要洗一下？

[@superChefjoe]

可以

[@concordocean4929]

為甚麼家庭煑餸不建議以梳打粉醃肉？

[@superChefjoe]

梳打粉是化學野

[@大枝嘢]

幾時先教啫啫雞煲

[@konghong1087]

這個菜名：千禧年代後出生的人，可能唔識添呀。

[@syho2848]

祖哥係吾係所有抄牛肉都係吟面醃

[@superChefjoe]

如果用牛冧肉便是

[@m81387778]

這是我細時講的

[@ToSugar328]

點解出簡體字幕嘅？

[@winnieng6577]

生粉 英文 是 什么 ???

[@tomchen1717]

鷹粟粉/粟粉/玉米粉 Corn Starch 粟粉＝粟米澱粉 －有凝膠作用 －無筋性 －比生粉軟身 功用：醃肉、埋芡、中西糕點.
生粉/太白粉 Potato Starch 生粉=薯仔澱粉 －比粟粉硬身 －有粘性 －常用來做芡令湯汁濃稠 功用：埋芡、醃肉

[@Flower20888]

potato powder

[@ABC-uz2tw]

Potato Starch, not powder!

[@whitebellybeef6650]

生粉 - 木薯粉, Tapioca Starch

[@thomaskwan3612]

比例？肉幾多，生粉幾多，糖幾多？

[@HelenHioe]

處理豬肉係咪一樣加水

[@superChefjoe]

不同,你想知道豬肉怎醃,你去我其他教用豬肉做的餸視頻,那裡有教醃豬肉,豬扒的

[@lokwok7472]

牛肉嘅賣相有D'''''？

[@hbw93842]

炒牛肉放薑就会令到牛肉无晒口感

[@cheungfoon1643]

用得香港祖哥的名，字幕應該用香港人學及用的繁體字，不應該用簡體字，我給仔看你的煮食片，仔覺得你是大陸人，他說香港人應該是用繁體字幕，又好像是喎？🤔🤔😮

[@superChefjoe]

視頻已說廣東話,所以字幕無須要也用廣東話,簡體字,字幕是給不懂廣東話的人看的,因中國那麼大,不是所有人也懂廣東話

[@honchungtsang2952]

個咪好嘈雜,很炒耳

[@agneslam9261]

[@chungp8167]

那么簡单的菜 弄得.....唉 拖时間🥱🥱🥱

[@myNg-rc6ch]

👍👍👍👍

[@ToSugar328]

點解出簡體字幕嘅？

[@大枝嘢]

識睇咪得囉 睇得明咪得囉 ，愛國愛港