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めっちゃわかります笑 オレンジのような！とかかれて飲んでみても”ん？どこがオレンジなん？おれの味覚嗅覚がおかしいんか？”となってました笑
ありがとうございます。広告のためのヤツは論外でも、浅煎りのスペシャルティーコーヒーでもわずかなフレーバーをそう言語化するしかない場合もあるんすよね。かと思えば本当に桃かよ！っていうのもあるし。表現気をつけます
スペシャリティコーヒーの定義はさておき、信頼できるところから購入するのが良いでしょう。少量購入してみて、自分の五感で判断すること。特にスペシャリティコーヒーとはうたっていなくてもそれなりに見合う価格でネット販売している業者を経験で見分けることです。それにしても、ランチタイムに浅煎り～中入りを浸潤で煎れようかな～と考えて器具を揃えたので、このチャンネルはありがたいです。私は多少むらがあろうとも、自分で焙煎します。フルーティーな香りがコーヒーが苦手な人も「これなら飲める」「癒やされる」と評価を頂きます。個人的には煎りたてハマコーヒーからネット購入した豆にはハズレがありませんでした。
コメントありがとうございます。自家焙煎のフレッシュな風味はおいしいですね。
動画を見てから早速sot coffeeで買ってしまいました初めて浅煎りのコーヒーでこんなに香り豊かなんだ❗️って感動しました新たな世界を教えてくれてありがとうございます♪
ありがとうございます。とってもうれしい。フルーティー問題にかなり悩まされましたから。
お話がピタゴラスイッチの「トンカッチ」(装置の解説をするトンカチのキャラクター)みたいでわかりやすいです。浅煎り問題は、抱えていた問題が一つ解けて助かりました！
コメントありがとうございます。息子が大きくなったので今のピタゴラがわかりませんが、ユルそうですね...浅煎り問題がちょっと解消されてよかったです。ちょっとお高いですが、機会があればスペシャルティコーヒーもお試しください
私は本物のコーヒーの味がまだ、わかりません。つい、最近までゴールドブレンドで満足😅、ほんとに美味しいコーヒー☕️のんでみたい。
コメントありがとうございますぜひ行動あれ
初めて淹れて飲んだエチオピアがフルーティで苦く無くこんな美味しいコーヒーがあるとビックリしました。それからスペシャルコーヒーにハマってます。去年の暮れにSOTのエチオピアシリーズとコロンビアを飲みました。最近飲んで特に美味しかったのは北海道の丸美珈琲の通販で買ったブラックパールです。SOTより美味しかったですよ。
コメントありがとうございます。SOTもおいしいし、丸美さんもおいしい
豆を発酵させるのは知りませんでした。フルーティーな味わいは、喫茶店では出会えませんね。鮮度も大事だから自家焙煎のお店でスペシャルティ豆を扱うようなところじゃ無いと手に入りにくいかな。自分はわかりやすいナッツ系やチョコレート系の豆が好みです。
ここ数年で各国で発酵豆を作るところも増えてきた印象です。スペシャルティ専門店さんでの商品比率も増えてきましたね
わかりやすいのはペーパーフィルターをやめて金属メッシュフィルターなどでうまく淹れたときですね。諸々噛み合ったのか、本当に華やかな風味で驚いたことがあります
コメントありがとうございます金属フィルターも合う豆がありますね。ただ今回紹介した豆はペーパーがベストだったので
数年間の試行錯誤の結果を、数分で知ってしまった問題。😊
問題ないですよ。そのためにやってますから。
いつに無く興奮されていて、聴いていてとても楽しかったです。浅煎り、試してみます。
コメントありがとうございますおいしいコーヒーはテンション上がりますね
モカとかは華やかな香りは分かりますが、フルーティーかと言われると、？？？ってなります。香りなんて深煎りか中煎りとかの違いしか分かりません。ただ、名古屋の百貨店で飲んだケニアのブレンドは本当に甘かったです。
コメントありがとうございますケニアおいしそうですね。これは違うってわかるコーヒーいいですね
こんばんわ😃普段は深煎りの酸味の少ないコーヒーを好んで淹れてますが、浅煎りもだんたんと試したくなって明日SOTさんとタカムラさんハシゴして浅煎り豆買って来ます😊正直今までスイーツの為のコーヒーという位置付けが多かったのですが、コーヒーそのものの味わいをちゃんと確かめたくなって⤴️（目的はあります😊）まずは良いものをって感じです😄
コメントありがとうございます。大阪の方ですか。いいなあ。私も行きたい。
@@everycoffee隣の奈良県民です😅なので4軒回ってまとめ買いです💦
コーヒー出張ですね。素敵です
いつも楽しく拝見しております😊フレーバーホイールが載っているのは何という本ですか？
コメントありがとうございます「スペシャルティコーヒー大全」田口護になります。
@@everycoffee ありがとうございます！
酸っぱい珈琲が好きって人がいて昔はよくわかりませんでしたが、100g500円前後のミディアムローストの珈琲を飲んで意味がわかりました。年始に7品種入ったセットを買ったのですが、ざっくり言うと全部渋みのないレモンティーっぽくなりました。レモンティーっぽいと言うと誤解されかねないのでフルーティって表現になるのかなと。コーヒーの甘みとコクは味のことなのか香りの事なのかよくわかりまん😢
コメントありがとうございます。私の感覚でいうと、コクというと味でしょうね。甘みも味で使ってますね。香りで使うときは甘さとかにしたいですね。混合して言ってるかもですが
ほんと、それですよねー(^o^)私は「違いが分かる男」ってCMの世代なので、「コーヒー通=微妙な違いが分かるデキるヤツ」みたいなイメージが固定概念的につきまとってます。でも、お豆の品質や焙煎度で違いは誰でも分かるし、その違いの中に「フルーティー」が明らかにいますよね✨コピー過剰問題要因で「オレは分からない男だ」ってなっちゃうし、「コーヒーの違いってめっちゃ繊細なんだ」って変な認識が世に広まった感がある気がします(^_^;)
コメントありがとうございます商売や業界によって立場もあるのはわかるけどね。オレ基準でいきましょう
まだ僕は浅煎りの良さがわからないけど、フレーバーが豊かな珈琲を飲んでみたいなー。浅煎りじゃなくてもフレーバーが凄いのないですかね？雲南が凄いのはわかったけどなぁ。
コメントありがとうございますTAILORED CAFEさんは中煎りのコーヒーでも果実感のあるフレーバーですね。ブログ記事参照ください。定期便でなくても単品購入できますevery-coffee.com/article/tailored-cafe.html
過去に某王手コーヒーメーカーの豆でフルーティーとの謳い文句がある豆を買って飲んでみましたが、想像と全然違って良く言えば浅い熟成度合いの腐葉土の香り。悪く言えば生ゴ◯の匂いで残念な思いをしました。私の感覚の問題だったのでしょうか？それからはフルーティーと表現される豆は買わないようにしてましたが、この動画を見てちゃん評価されてる豆を買って、ちゃんと淹れてみようと思いました！
コメントありがとうございます。なかなか強烈なコーヒー体験でしたね。そういうのがあると、好み狭くなりますよね。ミートゥでした。きっかけになってよかったです
ヒロさんの、ツッコミ入れながら説明するの、わかりやすくて面白くて好きです♫なるほど〜、淺入りって、あまり買わないんですけど淹れ方とか豆の挽き具合とかお湯の温度とか、真逆か〜、わかりやすいですね。淺入りの焙煎って、難しいんですね〜、4月に焙煎機 買っちゃおうかな〜と思ってるのでそいつで、どこまで焙煎できるのか、楽しみですw珈琲でフルーティ問題・・・奥が深いんすね。
コメントありがとうございます。浅煎りをあまり飲まれないなら、焙煎も慣れてからがいいでしょうね。私は最初浅煎り苦手でしたw
@@everycoffee 買おうと思ってる焙煎機が、ダイニチ工業さんのMR-F60Aっていうので、ボタンポチッとな！で、焙煎してくれちゃう 熱風式焙煎機なんすよ〜。たぶん、ライトユーザー向けで、爆売れしそうな感じですw 価格も３万円台とのこと・・・4/4くらいに発売らしいです。ヒロさんの動画のネタになるかもですねw
フルーツのような〜よりも昔ながらのコーヒーらしいコーヒーが好き問題🤣紅茶のような…って、紅茶飲めば良くない？😅とか思ってしまう…まだ本物に出会えてないだけなのかなぁ…？😅
昔ながらのコーヒーもおいしいですよね。日本でも昔から浅煎りで提供されていたお店もありますし。どっちも楽しめるといいですね
コーヒー屋からすると、フルーティな豆たくさんあるのに…なかなかたどり着けないもんなんですねコーヒーの違いを分からないコーヒー屋が沢山いるのが問題ですね消費者可哀想です😂
コメントありがとうございます。路頭に迷った消費者からのメッセージです
「裸の王様」商売をやっているショップもあるって事ですね。○○風味のフレーバーが～って袋に書いてあるのに「その味がしないよ」なんて店にクレーム入れて「それってあなたの感想ですよね？」って言い返されたら自分がポンコツって気になっちゃいますから…ひろさんがここでやっているようなどこの豆がおすすめなんて言う情報がもっと広まればいいですね。「裸の王様」商売やってるショップは潰れますから。自分が「あ、このコーヒー違う、なんか別格だ」って思ったのはハワイ行ったときに飲んだコナコーヒーでした。だから豆によって別格な味になるのはわかるのですがパッケージからはわかりませんねｗ
コメントありがとうございます同じくです。ハワイのホノルルコーヒーのコナコーヒーを飲んだのですが、同じ豆を買って自分で淹れたら、現地のイケメンバリスタよりおいしかったのでうれしかったですw
おお、同士が居た！でも、バリスタが淹れるコーヒーより旨かったなんてほんと感激しますね～＾＾
焙煎不足だからですよ 技術のあるお店を選びましょう タイトル関係ないよ
めっちゃわかります笑 オレンジのような！とかかれて飲んでみても”ん？どこがオレンジなん？おれの味覚嗅覚がおかしいんか？”となってました笑
ありがとうございます。
広告のためのヤツは論外でも、浅煎りのスペシャルティーコーヒーでもわずかなフレーバーをそう言語化するしかない場合もあるんすよね。かと思えば本当に桃かよ！っていうのもあるし。表現気をつけます
スペシャリティコーヒーの定義はさておき、信頼できるところから購入するのが良いでしょう。少量購入してみて、自分の五感で判断すること。特にスペシャリティコーヒーとはうたっていなくてもそれなりに見合う価格でネット販売している業者を経験で見分けることです。
それにしても、ランチタイムに浅煎り～中入りを浸潤で煎れようかな～と考えて器具を揃えたので、このチャンネルはありがたいです。
私は多少むらがあろうとも、自分で焙煎します。フルーティーな香りがコーヒーが苦手な人も「これなら飲める」「癒やされる」と評価を頂きます。
個人的には煎りたてハマコーヒーからネット購入した豆にはハズレがありませんでした。
コメントありがとうございます。自家焙煎のフレッシュな風味はおいしいですね。
動画を見てから早速sot coffeeで買ってしまいました
初めて浅煎りのコーヒーでこんなに香り豊かなんだ❗️って感動しました
新たな世界を教えてくれてありがとうございます♪
ありがとうございます。
とってもうれしい。フルーティー問題にかなり悩まされましたから。
お話がピタゴラスイッチの「トンカッチ」(装置の解説をするトンカチのキャラクター)みたいでわかりやすいです。
浅煎り問題は、抱えていた問題が一つ解けて助かりました！
コメントありがとうございます。
息子が大きくなったので今のピタゴラがわかりませんが、ユルそうですね...
浅煎り問題がちょっと解消されてよかったです。ちょっとお高いですが、機会があればスペシャルティコーヒーもお試しください
私は本物のコーヒーの味がまだ、わかりません。つい、最近までゴールドブレンドで満足😅、ほんとに美味しいコーヒー☕️のんでみたい。
コメントありがとうございます
ぜひ行動あれ
初めて淹れて飲んだエチオピアがフルーティで苦く無くこんな美味しいコーヒーがあるとビックリしました。
それからスペシャルコーヒーにハマってます。
去年の暮れにSOTのエチオピアシリーズとコロンビアを飲みました。
最近飲んで特に美味しかったのは北海道の丸美珈琲の通販で買ったブラックパールです。
SOTより美味しかったですよ。
コメントありがとうございます。
SOTもおいしいし、丸美さんもおいしい
豆を発酵させるのは知りませんでした。フルーティーな味わいは、喫茶店では出会えませんね。
鮮度も大事だから自家焙煎のお店でスペシャルティ豆を扱うようなところじゃ無いと手に入りにくいかな。
自分はわかりやすいナッツ系やチョコレート系の豆が好みです。
ここ数年で各国で発酵豆を作るところも増えてきた印象です。スペシャルティ専門店さんでの商品比率も増えてきましたね
わかりやすいのはペーパーフィルターをやめて金属メッシュフィルターなどでうまく淹れたときですね。諸々噛み合ったのか、本当に華やかな風味で驚いたことがあります
コメントありがとうございます
金属フィルターも合う豆がありますね。ただ今回紹介した豆はペーパーがベストだったので
数年間の試行錯誤の結果を、数分で知ってしまった問題。😊
問題ないですよ。そのためにやってますから。
いつに無く興奮されていて、聴いていてとても楽しかったです。浅煎り、試してみます。
コメントありがとうございます
おいしいコーヒーはテンション上がりますね
モカとかは華やかな香りは分かりますが、フルーティーかと言われると、？？？ってなります。
香りなんて深煎りか中煎りとかの違いしか分かりません。
ただ、名古屋の百貨店で飲んだケニアのブレンドは本当に甘かったです。
コメントありがとうございます
ケニアおいしそうですね。これは違うってわかるコーヒーいいですね
こんばんわ😃普段は深煎りの酸味の少ないコーヒーを好んで淹れてますが、浅煎りもだんたんと試したくなって明日SOTさんとタカムラさんハシゴして浅煎り豆買って来ます😊
正直今までスイーツの為のコーヒーという位置付けが多かったのですが、コーヒーそのものの味わいをちゃんと確かめたくなって⤴️（目的はあります😊）まずは良いものをって感じです😄
コメントありがとうございます。
大阪の方ですか。いいなあ。私も行きたい。
@@everycoffee隣の奈良県民です😅なので4軒回ってまとめ買いです💦
コーヒー出張ですね。素敵です
いつも楽しく拝見しております😊
フレーバーホイールが載っているのは何という本ですか？
コメントありがとうございます
「スペシャルティコーヒー大全」田口護
になります。
@@everycoffee ありがとうございます！
酸っぱい珈琲が好きって人がいて昔はよくわかりませんでしたが、100g500円前後のミディアムローストの珈琲を飲んで意味がわかりました。年始に7品種入ったセットを買ったのですが、ざっくり言うと全部渋みのないレモンティーっぽくなりました。
レモンティーっぽいと言うと誤解されかねないのでフルーティって表現になるのかなと。
コーヒーの甘みとコクは味のことなのか香りの事なのかよくわかりまん😢
コメントありがとうございます。
私の感覚でいうと、コクというと味でしょうね。甘みも味で使ってますね。香りで使うときは甘さとかにしたいですね。混合して言ってるかもですが
ほんと、それですよねー(^o^)
私は「違いが分かる男」ってCMの世代なので、「コーヒー通=微妙な違いが分かるデキるヤツ」
みたいなイメージが固定概念的につきまとってます。でも、お豆の品質や焙煎度で違いは誰でも分かるし、その違いの中に「フルーティー」が明らかにいますよね✨
コピー過剰問題要因で「オレは分からない男だ」ってなっちゃうし、「コーヒーの違いってめっちゃ繊細なんだ」って変な認識が世に広まった感がある気がします(^_^;)
コメントありがとうございます
商売や業界によって立場もあるのはわかるけどね。オレ基準でいきましょう
まだ僕は浅煎りの良さがわからないけど、フレーバーが豊かな珈琲を飲んでみたいなー。浅煎りじゃなくてもフレーバーが凄いのないですかね？雲南が凄いのはわかったけどなぁ。
コメントありがとうございます
TAILORED CAFEさんは中煎りのコーヒーでも果実感のあるフレーバーですね。ブログ記事参照ください。定期便でなくても単品購入できます
every-coffee.com/article/tailored-cafe.html
過去に某王手コーヒーメーカーの豆でフルーティーとの謳い文句がある豆を買って飲んでみましたが、想像と全然違って良く言えば浅い熟成度合いの腐葉土の香り。悪く言えば生ゴ◯の匂いで残念な思いをしました。私の感覚の問題だったのでしょうか？
それからはフルーティーと表現される豆は買わないようにしてましたが、この動画を見てちゃん評価されてる豆を買って、ちゃんと淹れてみようと思いました！
コメントありがとうございます。なかなか強烈なコーヒー体験でしたね。そういうのがあると、好み狭くなりますよね。ミートゥでした。きっかけになってよかったです
ヒロさんの、ツッコミ入れながら説明するの、わかりやすくて面白くて好きです♫
なるほど〜、淺入りって、あまり買わないんですけど
淹れ方とか豆の挽き具合とかお湯の温度とか、真逆か〜、わかりやすいですね。
淺入りの焙煎って、難しいんですね〜、4月に焙煎機 買っちゃおうかな〜と思ってるので
そいつで、どこまで焙煎できるのか、楽しみですw
珈琲でフルーティ問題・・・奥が深いんすね。
コメントありがとうございます。
浅煎りをあまり飲まれないなら、焙煎も慣れてからがいいでしょうね。私は最初浅煎り苦手でしたw
@@everycoffee 買おうと思ってる焙煎機が、ダイニチ工業さんのMR-F60Aっていうので、ボタンポチッとな！で、焙煎してくれちゃう 熱風式焙煎機なんすよ〜。たぶん、ライトユーザー向けで、爆売れしそうな感じですw 価格も３万円台とのこと・・・4/4くらいに発売らしいです。ヒロさんの動画のネタになるかもですねw
フルーツのような〜よりも昔ながらのコーヒーらしいコーヒーが好き問題🤣
紅茶のような…って、紅茶飲めば良くない？😅とか思ってしまう…まだ本物に出会えてないだけなのかなぁ…？😅
昔ながらのコーヒーもおいしいですよね。日本でも昔から浅煎りで提供されていたお店もありますし。どっちも楽しめるといいですね
コーヒー屋からすると、フルーティな豆たくさんあるのに…
なかなかたどり着けないもんなんですね
コーヒーの違いを分からないコーヒー屋が沢山いるのが問題ですね
消費者可哀想です😂
コメントありがとうございます。
路頭に迷った消費者からのメッセージです
「裸の王様」商売をやっているショップもあるって事ですね。
○○風味のフレーバーが～って袋に書いてあるのに「その味がしないよ」なんて店にクレーム入れて
「それってあなたの感想ですよね？」って言い返されたら自分がポンコツって気になっちゃいますから…
ひろさんがここでやっているようなどこの豆がおすすめなんて言う情報がもっと広まればいいですね。
「裸の王様」商売やってるショップは潰れますから。
自分が「あ、このコーヒー違う、なんか別格だ」って思ったのはハワイ行ったときに飲んだコナコーヒー
でした。だから豆によって別格な味になるのはわかるのですがパッケージからはわかりませんねｗ
コメントありがとうございます
同じくです。ハワイのホノルルコーヒーのコナコーヒーを飲んだのですが、同じ豆を買って自分で淹れたら、現地のイケメンバリスタよりおいしかったのでうれしかったですw
おお、同士が居た！
でも、バリスタが淹れるコーヒーより旨かったなんてほんと感激しますね～＾＾
焙煎不足だからですよ 技術のあるお店を選びましょう タイトル関係ないよ