Kovászos zsemle - 1. nap - kovász feletetése, előkészítés

Előkészülünk a délutáni zsemle dagasztására
A tegnap délután megfrissített kovászunkat elővettük a meleg helyről. Temperált üvegbe átmértünk 50g kovászt, és 100g lisztet adtunk hozzá ( én 25g teljeskiőrlést és 75g KBL100 fehér lisztet), valamint 80g kézmeleg vizet. Összekevertem és visszatettem a kikapcsolt mikróba, mellé egy meleg vizes poharat.
A dagasztáshoz szánt magok felét, száraz serpenyőben pirítsátok le és tegyétek félre.

[@thomasvonb2669]

Szia Szabi! 15:00ig a mikróban lesz a kovász?

[@shesellsseashells709]

igen. kb 6-8 órán át hagyd a feletetett kovászt egy meleg (nem felforralt vizű) lábassal. A legjobb hely ehhez a mikro, igen, de ne használd nap közben.
Szabi már többször jeleztem neked, hogy nem elég ide feltölteni a videókat, hanem folyamatosan válaszolgatni kellene vagy neked vagy annak akit ezzel te megbízol, az embereknek. Ez annyira nem professzionális amit te itt ezzel a csatornával (nem) csinálsz, hogy nem is értem, hogy engedheted ezt meg egyáltalán. Gondolkozz már el végre, hogy valakit ennek a csatornának a menedzselésével megbízol, mert láthatólag te erre képtelen vagy.

[@thomasvonb2669]

Köszönöm szépen😘